Αλλα

Συνταγή ιταλικού γεμιστού στήθους κοτόπουλου


  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο
  • Κοψίματα κοτόπουλου
  • Στήθος κοτόπουλου
  • Γεμιστά στήθη κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο κοτόπουλου είναι γεμάτο με υπέροχες ιταλικές γεύσεις. Τα στήθη κοτόπουλου γεμίζονται με ντομάτα, βασιλικό, ρίγανη, αγκινάρες, πιπεριές και μοτσαρέλα, πριν ψηθούν σε σάλτσα μαρινάρα.

208 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 6

  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • 3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
  • 6 κονσέρβες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
  • 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
  • 225 γρ τυρί μοτσαρέλα, σε κυβάκια
  • 6 φιλέτα στήθους κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, χτυπημένα σε πάχος 5mm
  • 500g σάλτσα marinara, όπως το Buitoni

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγείρεμα: 45 λεπτά› Έτοιμο σε: 1 ώρα 5 λεπτά

  1. Ζεσταίνουμε λάδι σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε ντομάτες, βασιλικό, ρίγανη, αγκινάρες και κόκκινες πιπεριές. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά. Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνουμε με κύβους μοτσαρέλα.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas 4. Απλώστε το στήθος και το κουτάλι που γεμίζουν στο κέντρο, αφήνοντας 2,5 εκατοστά σε κάθε πλευρά. Ρυθμίστε τη γέμιση καθώς τυλίγετε για να μην υπερβείτε τα πράγματα. Τοποθετήστε τη ραφή κοτόπουλου προς τα κάτω σε ένα ταψί 2 λίτρων. Σκεπάζουμε με σάλτσα μαρινάρα. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
  3. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(136)

Κριτικές στα αγγλικά (106)

Ωραίος! Υπέροχες γεύσεις, χρησιμοποίησα κολοκυθάκι αντί για αγκινάρα-28 Ιουλίου 2012

Αυτό είναι πραγματικά καλό, αλλά χρησιμοποίησα τυρί φέτα αντί για μοτσαρέλα για να μεγιστοποιήσω τη γεύση που λειτουργεί ακόμα καλύτερα! -23 Μαρτίου 2014

Aταν νικητής στο σπίτι μας ... Υπέροχες γεύσεις !! Σίγουρα θα το κάνουμε ξανά 15-15 Ιουνίου 2015


Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με ιταλικό λουκάνικο και φρυγανιά

Αφαιρέστε το περίβλημα από το λουκάνικο crumble λουκάνικο. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε λουκάνικο, κρεμμύδι, και σέλινο σοτάρετε και αφήστε για 5 λεπτά ή μέχρι το λουκάνικο να ροδίσει και το κρεμμύδι να γίνει χρυσό. Προσθέστε το κρασί στο τηγάνι για 1 λεπτό ή μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού.

Τρίψτε κάθε πλευρά ψωμιού με κομμένες πλευρές σκόρδου πετάξτε το σκόρδο. Προσθέστε ψωμί χοντροκομμένο στο μείγμα λουκάνικων. Ανακατεύουμε με μαϊντανό, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το υγρό και ανακατέψτε.

Τοποθετήστε κάθε στήθος κοτόπουλου μισό ανάμεσα σε 2 φύλλα πλαστικής μεμβράνης σε πάχος 1/4 ίντσας χρησιμοποιώντας σφυρί κρέατος ή πλάστη. Τοποθετήστε τη μισή γέμιση στη μία πλευρά κάθε μισού στήθους κοτόπουλου, αφήνοντας ένα περιθώριο 1 ίντσας γύρω από τις πλευρές. Διπλώστε το υπόλοιπο μισό κάθε στήθος κοτόπουλου πάνω από τη γέμιση και ασφαλίστε με ξύλινες επιλογές. Πασπαλίστε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείψτε το τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος. Προσθέστε γεμιστά μισά στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, τηγάνι για να χαλαρώσουν τα ροδισμένα κομμάτια. Σκεπάζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο. Αφαιρέστε τις ξύλινες επιλογές κόψτε τα στήθη στη μέση. Σερβίρετε αμέσως.


  • 4 (περίπου 6 ουγκιές) Στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα χωρίς κόκαλα
  • 4 φέτες καρότο προσούτο (μαγειρεμένο ζαμπόν)
  • 4 λεπτές φέτες τυρί Fontina
  • 1/3 φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 1 1/2 φλιτζάνια φρέσκα φρυγανιά αρτοσκευάσματα
  • 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 3 κουταλιές βούτυρο
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  1. Για να γεμίσετε τα στήθη κοτόπουλου, δουλεύοντας ένα ένα, μισό στήθος πεταλούδας.
  2. Τοποθετήστε κάθε στήθος μισό, με την επιδερμίδα προς τα πάνω, κατά μήκος σε μια σανίδα κοπής, κρατώντας ένα κοφτερό μαχαίρι παράλληλα με την επιφάνεια εργασίας και ξεκινώντας από μια μακριά πλευρά, κόψτε το στήθος σχεδόν στο μισό οριζόντια (όχι μέχρι το τέλος), και στη συνέχεια ανοίξτε το σαν βιβλίο Το
  3. Καλύψτε τα μισά του στήθους με ένα κομμάτι πλαστικής μεμβράνης και χτυπήστε απαλά το καθένα σε ομοιόμορφο πάχος 1/2 ίντσας με σφολιάτες κρέατος ή πλάστη.
  4. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και καλύψτε κάθε μισό στήθος με 1 φέτα ζαμπόν και 1 φέτα τυρί, τοποθετώντας τυχόν προεξέχοντα άκρα.
  5. Διπλώστε κάθε στήθος στη μέση για να κλείσει το ζαμπόν και το τυρί.
  6. Βουτάμε τα στήθη κοτόπουλου στο αλεύρι και μετά στο χτυπημένο αυγό.
  7. Ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά με το τριμμένο τυρί και αλατοπιπερώνουμε.
  8. Πιέστε τη τριμμένη φρυγανιά για να καλύψετε ελαφρά και τις δύο πλευρές κάθε στήθους κοτόπουλου και βάλτε την στο ψυγείο για μια ώρα για να βοηθήσει τα ψίχουλα να κολλήσουν καλύτερα στο κοτόπουλο.
  9. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε ένα βαρύ τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι να υποχωρήσει ο αφρός.
  10. Σοτάρετε το κοτόπουλο, αναποδογυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσει και ψηθεί, περίπου 10 έως 12 λεπτά συνολικού χρόνου.
  11. Σερβίρετε ζεστό.

Σας άρεσε αυτή η ανάρτηση;Μπορείτε επίσης να απολαύσετε.

Σολομός σχάρας με απολαυστικό ροδάκινο ντομάτας

Σαλάτα Caesar κοτόπουλου στη σχάρα Απομεινάρια Σπαγγέτι Φριτάτα

Ένα σχόλιο για το & ldquoΣτήθος κοτόπουλου & rdquo

Λατρεύω τις ιταλικές σας συνταγές (το ιταλικό φαγητό είναι το αγαπημένο μου φαγητό)! Έχω δοκιμάσει αρκετές από αυτές και έχετε μερικές από τις ωραιότερες ιταλικές συνταγές στον ιστό. Θα ήθελα πολύ να βρω έναν ιταλικό ιστότοπο μαγειρικής που είναι μόνο για “cooking for two ”, καθώς ζω και είμαι φροντιστής του 87χρονου μπαμπά μου (που λατρεύει τη μαγειρική μου). Τέλος πάντων, έβλεπα αυτή τη συνταγή παραπάνω. Πάντα μου άρεσαν τα στήθη κοτόπουλου “breaded ”. Για πολλά χρόνια, πάντα έβαζα το στήθος μου μέσα από αλεύρι, μετά από το αυγό και μετά μέσα από τη φρυγανιά, αλλά ποτέ δεν ήμουν ευχαριστημένος με τη γεύση του. Γιατί; Γιατί μπορούσα πάντα να δοκιμάσω το αυγό στο τελευταίο πιάτο, και αυτό μου το χαλάει. Μου αρέσουν τα αυγά για πρωινό και αυτό είναι σχετικά. Αλλά οποιαδήποτε γεύση αυγού σε ένα κύριο πιάτο, και δεν είμαι ευχαριστημένος.

Ανακάλυψα έναν τρόπο να το διορθώσω αυτό και ίσως θελήσετε να το δοκιμάσετε κάποια στιγμή, επειδή έχει υπέροχη γεύση και δεν μπορείτε να δοκιμάσετε καθόλου το αυγό. Αντί να βυθιστώ σε αλεύρι και μετά αυγό, παίρνω 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, σπάω ένα αυγό και το χτυπάω σε ένα πιάτο μέχρι να γίνει ωραίο και λείο (χωρίς σβώλους). Έτσι, πήρατε αυτό το θρεπτικό μείγμα αλευριού/αυγού και έπειτα βυθίστε το στήθος κοτόπουλου μέσα από αυτό και στη συνέχεια το βυθίστε μέσα από τα ψίχουλα ψωμιού (χρησιμοποιώ το Panko επειδή δίνουν στο κοτόπουλο μια ωραία τραγάνισμα – όχι μούσκεμα). Διαπίστωσα επίσης ότι όταν το μαγειρεύετε με αυτόν τον τρόπο, το ψήσιμο δεν γλιστράει τόσο εύκολα όταν μαγειρεύετε. Απλά πείτε ’ …

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για τη μείωση των ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Μάθετε πώς γίνεται η επεξεργασία των δεδομένων σχολίων σας.

Βιώστε τη χαράτης ιταλικής κουζίνας.

Η ουσία της ιταλικής μαγειρικής σήμερα είναι η απλότητα. Χρησιμοποιεί κανείς τα πιο φρέσκα εποχιακά συστατικά και τις βασικές τεχνικές μαγειρέματος για να ενισχύσει απλά τη φυσική γεύση του φαγητού.


Κόψτε μια βαθιά σχισμή κατά μήκος της μιας πλευράς κάθε στήθους κοτόπουλου, χωρίς να κόψετε φέτες, και ανοίξτε το σαν βιβλίο. Σε μια καθαρή σανίδα κοπής, ψιλοκόβουμε 4 φύλλα φασκόμηλου, στη συνέχεια ανακατεύουμε στη ρικότα και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Τοποθετήστε δύο φέτες ζαμπόν Parma στον πίνακα, επικαλύπτοντας τις ελαφρώς. Βάλτε ένα φύλλο φασκόμηλου στη μέση και βάλτε ένα ανοιχτό στήθος κοτόπουλου από πάνω. Ρίχνουμε με το κουτάλι ένα τέταρτο από το μείγμα ρικότας στη μέση του κοτόπουλου, και στη συνέχεια διπλώνουμε πάλι τις πλευρές, για να περικλείσει τη γέμιση. Τυλίξτε τώρα τις φέτες ζαμπόν Πάρμα γύρω από το γεμιστό στήθος κοτόπουλου. Τυλίξτε με μεμβράνη. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο στήθος κοτόπουλου και ψύξτε για 1-2 ώρες για να σφίξει ελαφρά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (σημάδι αερίου 4) και τοποθετήστε ένα ταψί στο φούρνο για να ζεσταθεί. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βαριά βάση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Όταν είναι ζεστό, τηγανίζετε το κοτόπουλο τυλιγμένο με Πάρμα, σε παρτίδες εάν είναι απαραίτητο, για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Απλώστε μερικά κλαδάκια θυμάρι σε κάθε στήθος κοτόπουλου και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο καυτό τηγάνι. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 12-15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος, ή μέχρι να γίνει το κρέας σφιχτό όταν πιέζεται ελαφρά.

Αφήστε το κοτόπουλο, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, σε ζεστό μέρος για 5-10 λεπτά. Κόψτε κάθε γεμιστό στήθος χοντρά στη διαγώνιο και τοποθετήστε το σε ζεστά πιάτα. Σερβίρετε με χόρτα στον ατμό και ελαφρύ πουρέ πατάτας ή ένα ζουμερό κουσκούς.


Πολτοποιούμε το τυρί με το μισό κάρδαμο, το σκόρδο και αλατοπίπερο.

Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε μια σχισμή κατά μήκος της μιας πλευράς κάθε στήθους κοτόπουλου και κάντε μια τσέπη. Γεμίστε με το τυρί και τυλίξτε το ζαμπόν Πάρμα γύρω από το κοτόπουλο, βάζοντας τις χαλαρές άκρες του ζαμπόν από κάτω.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 8 λεπτά, αναποδογυρίζοντας κάθε στήθος μία φορά μέχρι να ροδίσει το ζαμπόν.

Προσθέστε το κρασί marsala στο τηγάνι, σοτάρετε για 1 λεπτό, ανακατέψτε το ζωμό, στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με ένα φύλλο ψησίματος ή αλουμινόχαρτο και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και ψηθεί. Μεταφέρουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και το διατηρούμε ζεστό.

Σιγοβράζουμε το υγρό για να μειωθεί μέχρι να γίνει σιρόπι. Ανακατέψτε το υπόλοιπο κάρδαμο και κρέμα γάλακτος και αφήστε το να βράσει. Σιγοβράζουμε για 1 λεπτό, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρετε με τριμμένες πατάτες και πράσινα φασόλια.


Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι λιαστή σάλτσα ντομάτας-πέστο
  • 1 συσκευασία (8 ουγκιές) κομμένα σε φέτες μανιτάρια
  • 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα
  • 4 φέτες μοτσαρέλα ή τυρί προβολόνε, κομμένες σε λωρίδες
  • 10 φέτες σαλάμι, ψιλοκομμένο

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στρώστε το κάτω μέρος του γυάλινου πιάτου ψησίματος 11 ࡭ ή 12 ࡮ ιντσών (2 τεταρτημόριο) με 1 κουταλιά της σούπας από 1 φλιτζάνι λιαστή σάλτσα ντομάτας-πέστο.
  2. Τοποθετήστε 1 πακέτο (8 ουγκιές) κομμένα φρέσκα μανιτάρια σε μία στρώση στο κάτω μέρος του πιάτου. Αλείψτε τα μανιτάρια με λίγη από την υπόλοιπη σάλτσα.
  3. Σε κορυφές από 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, φτιάξτε φέτες από πάνω προς τα κάτω και 3/4 ίντσες μεταξύ τους για να σχηματίσετε τσέπες, φροντίστε να μην τις κόψετε μέχρι τέλους. Απλώστε 1 με 1 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα σε κάθε μισό στήθος κοτόπουλου, φροντίζοντας να επικαλύπτετε και τις εσωτερικές τσέπες.
  4. Γεμίστε τις τσέπες με λωρίδες κομμένες από 4 φέτες μοτσαρέλα ή τυρί προβολόνε και 10 φέτες σαλάμι, ψιλοκομμένες. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τα μανιτάρια στο πιάτο. Αλείψτε τις κορυφές κοτόπουλου με την υπόλοιπη σάλτσα.
  5. Bήστε για 30 λεπτά ή μέχρι το θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται στο κοτόπουλο (όχι στο γέμισμα) να διαβάζει 165 ° F.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε μια φωτογραφία και κάντε μας tag - ανυπομονούμε να δούμε τι φτιάξατε!

Δείτε τη συνταγή Δείτε τη συνταγή Δείτε τη συνταγή

Συνταγή ιταλικού γεμιστού στήθους κοτόπουλου

Μου αρέσουν αυτά που σερβίρονται με ζυμαρικά, σαλάτα και τραγανό ψωμί!

  • Ανετα
  • κοτόπουλο
  • ιταλικός
  • τυρώδης
  • ντομάτα
  • σκόρδο
  • σπανάκι
  • κρεμμύδι
  • ψήνω
  • μεσογειακός
  • Ανετα
  • κοτόπουλο
  • ιταλικός
  • τυρώδης
  • ντομάτα
  • σκόρδο
  • σπανάκι
  • κρεμμύδι
  • ψήνω
  • μεσογειακός

Προγραμματίστε τα εβδομαδιαία γεύματά σας και λάβετε λίστες αγορών που δημιουργούνται αυτόματα.

  • 2 τ. ελαιόλαδο
  • 1/2 αι. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 γ. ντομάτες σε κύβους
  • 1 τ. ψιλοκομμένο σκόρδο
  • Τσάντα 1 (6 ουγκιών) μωρό σπανάκι
  • 1 γ. τυρί μοτσαρέλα μερικώς αποβουτυρωμένο, τριμμένο
  • 1/4 γ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, μεσαίου μεγέθους
  • 2 τ. ιταλικά καρυκεύματα
  • 1/2 αι. ζωμό κοτόπουλου

Συστατικά

  • 2 τ. λίστα αγορών ελαιολάδου
  • 1/2 αι. ψιλοκομμένο κρεμμύδι λίστα αγορών
  • 1 γ. κατάλογος αγορών ντομάτας σε κύβους
  • 1 τ. λίστα με ψιλοκομμένα σκόρδα
  • 1 (6 ουγκιές) τσάντα μωρό σπανακιού κατάλογος αγορών
  • 1 γ. μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένη λίστα αγορών
  • 1/4 γ. τεμαχισμένη λίστα αγορών παρμεζάνας
  • 4 κατάλογος χωρίς στήθος, χωρίς δέρμα, μεσαίο στήθος κοτόπουλου
  • 2 τ. κατάλογος ιταλικών μπαχαρικών
  • 1/2 αι. λίστα με ζωμούς κοτόπουλου

Πως να το φτιαξεις

  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, για περίπου 5 λεπτά.
  • Ανακατέψτε τις ντομάτες και το σκόρδο.
  • Προσθέτουμε το σπανάκι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς ανακατεύοντας τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα.
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
  • Ξεκινώντας από το κέντρο του παχύτερου άκρου του στήθους, τοποθετήστε ένα μικρό μαχαίρι οριζόντια, σταματώντας περίπου 1 ίντσα από το αντίθετο άκρο. Ανοίξτε την τομή για να δημιουργήσετε μια τσέπη πλάτους 1 ιντσών και συσκευάστε το 1/4 του μείγματος πλήρωσης σε κάθε στήθος.
  • Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψί 13 by 9 by 2 ίντσας.
  • Ρίχνουμε ζωμό από πάνω.
  • Σκεπάζουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Άνθρωποι που τους αρέσει αυτό το πιάτο 19
  • JABNJENNΠουθενά, Εμείς
  • mrsbolettieriΠουθενά, Εμείς
  • νησιούλαNewport, KY
  • srw77Winnipeg, CA
  • νοσηρά αποσυντέθηκεΠουθενά, Εμείς
  • FreshchefΠουθενά, Εμείς
  • DOA595Πουθενά, Εμείς
  • paulasue1Litchfield Park, AZ
  • minitindelΗ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΚΡΑΣΙΟΥ, CA
  • jenniferbyrdezΚένερ, Λος Άντζελες
  • Συν 9 ακόμηΑπό όλο τον κόσμο!

Μόλις το φάγαμε για δείπνο και ο Τζον ήταν στον παράδεισο. Έστειλε επίσης ένα μεγάλο ευχαριστώ. μου άρεσε ο συνδυασμός γεύσεων! Το κοτόπουλο είναι πολύ υγρό με αυτόν τον τρόπο. υπέροχη συνταγή!


Η συνταγή γεμιστού κοτόπουλου με γέμιση δεν στεγνώνει καθώς ψήνεται σε ζωμό κοτόπουλου και στο τέλος, συμπληρώνεται με σπιτική σάλτσα κοτόπουλου! Είναι τελειότητα σε ένα πιάτο!

Αυτή η συνταγή γεμιστού κοτόπουλου με γέμιση εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις 25 Μαΐου 2011 στο Kiddies Corner Deals/Life Food Family. Είναι ακόμα μια από τις κορυφαίες συνταγές μας στο Pinterest. Αποφασίσαμε να ενημερώσουμε λίγο τη συνταγή καθώς και να ενημερώσουμε τις φωτογραφίες μας. Μπορεί να θυμάστε αυτή τη φωτογραφία:

Γεμιστά στήθη κοτόπουλου με γέμιση ήταν κάτι που δεν είχαμε μεγαλώσει ποτέ. Φαίνεται τότε, ο μόνος τρόπος με τον οποίο η μαμά ή η οικογένειά μου σέρβιρε κοτόπουλο ήταν τηγανητό ή η μαμά μου αγόραζε το κατεψυγμένο κοτόπουλο που βρισκόταν στο τμήμα της κατάψυξης που ήταν ήδη παναρισμένο και το έβαζε στο φούρνο.

Μόλις πριν από μερικά χρόνια ανακάλυψα στήθη κοτόπουλου και γέμιση ψησίματος! Είναι φοβεροί! Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να στεγνώσει πολύ αν το μαγειρέψετε πολύ, οπότε μου αρέσει να βρίσκω συνταγές όπου το κοτόπουλο είναι γευστικό και ζουμερό! Αν ψάχνετε για ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα γεμιστό με συνταγή γέμισης που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, αυτή μπορεί να είναι απλώς η συνταγή!

Ξέρω ότι το κοτόπουλο παίρνει ένα κακό ραπ. Θέλω να πω σκεφτείτε πόσες φορές έχετε ακούσει το ρητό, "έχει γεύση κοτόπουλου" επειδή το κρέας/πρωτεΐνη δεν έχει γεύση.

Αν κοιτάξετε στο διαδίκτυο και στα βιβλία μαγειρικής, υπάρχουν πραγματικά χιλιάδες τρόποι για να φτιάξετε υπέροχες συνταγές κοτόπουλου που θα λατρέψει η οικογένειά σας και θα είναι γεμάτο γεύση!

Θα βρείτε συνταγές κοτόπουλου όπου μπορείτε:

Με τα τρελά προγράμματα που έχουν τα παιδιά μου και η ζωή μας, ψάχνω πάντα για συνταγές που κάνουν απλά αλλά γευστικά γεύματα άνεσης, θα λειτουργούν υπέροχα τα βδομάδια της εβδομάδας και όπου μπορώ να ταυτίσω εύκολα με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Ένα συνοδευτικό που λατρεύουν όλοι στην οικογένειά μας είναι η κρεμώδης πουρέ μου.

Αυτή η συνταγή για ψητό στήθος κοτόπουλου στο φούρνο είναι επίσης πολύ φιλική προς τον προϋπολογισμό. Πιθανότατα θα έχετε ήδη όλα όσα χρειάζεστε στο ντουλάπι σας. Αυτή είναι μια από εκείνες τις συνταγές όπου δεν θα σπάσει τον προϋπολογισμό, γεγονός που το καθιστά επίσης μια νίκη στο βιβλίο μου!

Μια επαγγελματική συμβουλή που μου αρέσει να μοιράζομαι με άλλους είναι κάτι που έχει κάνει τη διαφορά στις ώρες του φαγητού μας και αυτό είναι τα νέα πιάτα! Δείτε μερικά από τα αγαπημένα μου εδώ.

Ακολουθούν μερικές ερωτήσεις που μπορεί να έχετε σχετικά με το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με γέμιση:

ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΟ ΗΝΕΤΕ ΜΗΘΥΝΟ ΓΟΥΔΕΝΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ;

Μόλις 30 λεπτά μετά την προετοιμασία!

ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕ ΣΤΟ ΣΤΗΘΟ ΣΤΟ ΜΕΓΕΘΟ ΓΟΝΙ;

Ότι δεν ξέρω, ωστόσο, θα μπορούσατε σίγουρα να το δοκιμάσετε! Σκοπεύω επίσης να το δοκιμάσω. Θα ενημερώσω την ανάρτηση μόλις το κάνω.

ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΩΣΩ ΣΤΗΘΗ ΜΑΓΙΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΖΥΓΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ;

Σε ένα μεγάλο τηγάνι 9 x 13. Μόλις ετοιμάσετε τα τυλιγμένα στήθη κοτόπουλου για να μπουν στο τηγάνι, θα προσθέσετε 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου στον πάτο του τηγανιού. Δεν χρειάζεται να καλύψετε το κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο, ωστόσο, μπορείτε αν το προτιμάτε.


5 εκπληκτικές συνταγές για στήθος κοτόπουλου γεμιστές

Βαρεθήκατε τις ίδιες παλιές συνταγές κοτόπουλου; Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές γεμιστού κοτόπουλου! Υπάρχουν εκατομμύρια τρόποι για να μαγειρέψετε κοτόπουλο, αλλά ξέρετε τι το κάνει πιο συναρπαστικό; Γεμίζοντας γεμάτο νόστιμα πράγματα.

Συνδεθείτε και αποθηκεύστε τη συνταγή στο προφίλ σας.

Βαρεθήκατε τις ίδιες παλιές συνταγές κοτόπουλου; Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές γεμιστού κοτόπουλου!

Υπάρχουν εκατομμύρια τρόποι για να μαγειρέψετε κοτόπουλο, αλλά ξέρετε τι το κάνει πιο συναρπαστικό; Γεμίζοντας γεμάτο νόστιμα πράγματα! Εδώ είναι μια λίστα με 5 συνταγές γεμιστού κοτόπουλου. Κάθε παραλλαγή έχει εκπληκτικά διαφορετική γεύση από τις άλλες και έχει τη δική της μοναδική περιστροφή.

Συνταγή στήθους κοτόπουλου γεμιστού βοτάνου

Ingάχνετε για κλασικό; Μην ψάχνετε άλλο από το στήθος κοτόπουλου γεμιστό βότανο. Γεμάτη τυρί και αρωματικά βότανα, αυτή η συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο θα κερδίσει ακόμη και επιλεκτικούς τρώγοντες. Αυτό το κοτόπουλο απαιτεί μόλις 10 λεπτά προετοιμασίας και το αποτέλεσμα είναι κάτι εντυπωσιακά νόστιμο.

Συνταγή στήθους κοτόπουλου γεμιστή Fajita

Σας αρέσουν τα fajitas, αλλά θέλετε να τα μπερδέψετε; Πάρτε όλη τη γεύση των fajitas στη συνταγή μου Fajita Stuffed Chicken! Είναι ιδιοφυΐα σας λέω.

Είναι πολύ απλό να συνδυάσετε αυτό το κοτόπουλο και να έχετε ακόμα πολύ χρόνο για να συνδυάσετε ένα συνοδευτικό. Είναι μέρος αυτού που κάνει αυτό το τόσο ευχάριστο γεύμα της εβδομάδας. Αυτό το δείπνο είναι υπέροχο για να σερβίρετε με μια λαχανικά, μια σαλάτα ή ακόμα και λίγο ισπανικό ρύζι.

Συνταγή στήθους κοτόπουλου γεμιστού Cajun

Ένα από τα αγαπημένα μου αγαπημένα είναι η συνταγή γεμιστού κοτόπουλου Cajun. Λατρεύω το φαγητό με λίγη κλωτσιά και αυτή η συνταγή είναι γεμάτη γεύση.

Αυτό είναι σίγουρα φύλακας. Χρειάστηκαν αρκετοί γύροι δοκιμών για να γίνει αυτή η συνταγή σωστή και ήμασταν ευτυχείς να φάμε κάθε έκδοση. Αυτή είναι όλη η καλοσύνη των ζυμαρικών κοτόπουλου cajun, χωρίς τα ζυμαρικά. Μπορείτε να το σερβίρετε με βουτυρωμένα ζυμαρικά. Το έκανα και ήταν υπέροχο. Or μπορείτε να παραλείψετε τη φόρτωση των υδατανθράκων και να το σερβίρετε με λαχανικά ή σαλάτα όπως φαίνεται. Ούτως ή άλλως, κανείς δεν θα διαμαρτυρηθεί για το αφράτο τυρί που αναβλύζει από τη μέση με μανιτάρια, πιπεριά και κρεμμύδι, όλα γεμισμένα μέσα σε ένα υπέροχα καρυκευμένο στήθος κοτόπουλου.

Συνταγή για στήθος γεμιστό ιταλικό κοτόπουλο

Κοτόπουλο με μπαλσάμικο και βότανα, γεμιστό με αγκινάρα, πιπεριά και μάραθο. Αυτή η ιταλική συνταγή γεμιστού κοτόπουλου θα γαργαλάει τους γευστικούς σας κάλυκες! Στη συγκεκριμένη εκδοχή του γεμιστού κοτόπουλου, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω μάραθο, ένα εξαιρετικά υγιεινό και ανεκμετάλλευτο λαχανικό. Το μάραθο είναι απίστευτα γευστικό και φέρνει ένα επίπεδο πολυπλοκότητας σε αυτό το απλό πιάτο. Προσθέστε λίγο ψητό κόκκινο πιπέρι, αγκινάρα και τυρί και έχετε μια φονική γέμιση. Κέρδισε με βαλσάμικο και γλάσο σκόρδου.

Συνταγή στήθους κοτόπουλου γεμιστή με λαζάνια

Εσείς ή η οικογένειά σας λατρεύετε τα λαζάνια; Εσείς ή η οικογένειά σας αγαπάτε το κοτόπουλο; Συνδυάστε τις δύο γεύσεις σε αυτόν τον εκπληκτικά γευστικό συνδυασμό σε αυτή τη συνταγή γεμιστού κοτόπουλου Λαζάνια. Το ξέρατε καν ότι αυτό ήταν δυνατό ;!

Η ιδέα για αυτή τη συνταγή εμφανίστηκε στο μυαλό μου ενώ ήμουν στο ταξίδι μιας κοπέλας στο Σαν Φρανσίσκο με τους φίλους μου από το The Recipe Critic and Diethood. Έτρεξα να το φτιάξω μόλις επέστρεψα στο σπίτι γιατί ήξερα ότι αυτή θα ήταν μια συνταγή για να αναποδογυρίσω. Και δεν απογοήτευσε! Αυτό είναι το είδος πιάτου κοτόπουλου που θα μπορούσα να φάω κάθε βράδυ.


ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΣΤΟΥΘΟΣ ΜΕ ΜΕΓΑΛΟ ΤΥΡΙ

Ο καλύτερος τρόπος για να βάλετε τη γέμιση σε αυτό το στήθος κοτόπουλου είναι να κόψετε μια βαθιά τσέπη στο στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια, μπορούμε να τα γεμίσουμε με όσα υλικά ταιριάζουν, να κρατήσουμε την τσέπη στραμμένη προς τα πάνω και κανένα από τα γεμιστά να μην τελειώνει κατά το ψήσιμο.

Η γέμιση που χρησιμοποίησα για αυτά τα στήθη κοτόπουλου αποτελείται από τριμμένη μοτσαρέλα, φύλλα βασιλικού και ιταλικά καρυκεύματα. Αυτό είναι#8217!

Αφού έκοψα μια τσέπη σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου, τοποθέτησα 2 φύλλα βασιλικού μέσα. Στη συνέχεια γέμισα τη μοτσαρέλα και ιταλικό καρύκευμα.

Το τελευταίο βήμα είναι να τυλίξετε κάθε στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί με ένα κομμάτι προσούτο.

Τα έβαλα όλα σε ένα ταψί με λίγο ντοματίνια και ξύδι μπαλσάμικο.

Τα έψησα σε φούρνο 400F μέχρι το θερμόμετρο εσωτερικής θερμοκρασίας να διαβάζει 165F.

Αφού τελείωσαν, πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο στο μπαλσάμικο ξύδι και έριξα λίγο από τη σάλτσα πάνω από το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί. Νόστιμο!


Δες το βίντεο: Νόστιμο φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (Δεκέμβριος 2021).