Αλλα

Τι να φάτε στην Ουάσινγκτον, DC: Burgers


Στην Ουάσινγκτον, την καρδιά της πολιτικής στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχουν λίγα πράγματα που μπορεί να συμφωνήσει κάποιος, συμπεριλαμβανομένης της κορυφαίας θέσης για να πάρετε ένα καλό, αμερικάνικο μπιφτέκι. Η μεγάλη συζήτηση για το μπιφτέκι ολοκληρώθηκε Serious Eats 'A Hamburger Today το οποίο έφερε αντι-παράκτιους αρμούς μπέργκερ In-and-Out, Five Guys και Shake Shack μεταξύ τους. Η Washington Post έχει συντάξει μια λίστα με 11 από τα καλύτερα σημεία για μπιφτέκι που δεν υπάρχουν σε κάθε γωνιά - ακόμα. και ο Zagat, ο οδηγός τροφίμων μπορντό, κυκλοφόρησε το δικό του πρώτη έρευνα burger στην οποία τοποθετήθηκαν οι ερωτηθέντες Ray's Hell Burger στην κορυφή της λίστας για μπιφτέκια D.C. (έφτασε επίσης στη λίστα της Washington Post). Το Daily Meal μπαίνει επίσης στη συζήτηση με μια λίστα με επτά μπιφτέκια που πρέπει να δοκιμάσετε - ένα για κάθε μέρα της εβδομάδας.

Πού: Το Five Guys ιδρύθηκε αρχικά στο Arlington, Va., Το 1986. Το κατάστημα πούλησε φθηνά, κατά παραγγελία μπιφτέκια και τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες σε καθαρό φυστικέλαιο. Το επιχειρηματικό της μοντέλο απογειώθηκε, ο πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα είναι θαυμαστής και η αλυσίδα έχει πλέον περισσότερες από 1.000 τοποθεσίες σε όλες τις ΗΠΑ.

Μπορείτε να ντύσετε τα μπιφτέκια στο Ray's Hell Burger με την επιλογή καπνιστού μπέικον, γκουακαμόλε ή φουά γκρα. Ναι, ο Πρόεδρος Ομπάμα ήταν επίσης εκεί - δύο φορές.

Δεν είμαστε σίγουροι αν ο Πρόεδρος Ομπάμα έχει ανακαλύψει τα Big Buns, αλλά είναι ένα δημοφιλές σημείο για τους Ουάσινγκτον. Διαλέξτε από μπιφτέκι βοδινού, μαριναρισμένο κοτόπουλο, ψητό ψάρι ή μπιφτέκι μανιταριών. Στη συνέχεια, αποφασίστε αν το θέλετε σε ψωμάκι ή σε μπολ. Στη συνέχεια, καρυκεύστε το μπιφτέκι με γαρνιτούρες που περιλαμβάνουν τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ψητό ανανά ή σάλτσες που κυμαίνονται από το ράντσο βουτυρόγαλα μέχρι τη γλυκιά βινεγκρέτ της Χιλής.

Ιδρύθηκε το 1958, το Ben’s Chili Bowl κορυφώνει τα μπιφτέκια τους με το θρυλικό του τσίλι και είναι το ιδανικό μέρος για ένα βραδινό σνακ, που σερβίρει πολύ μετά τα μεσάνυχτα τις περισσότερες νύχτες.

Για όσους αγαπούν μια ποικιλία από γαρνιτούρες, το Founding Farmers, ένα βασικό κομμάτι του εστιατορίου του D.C., σερβίρει επίσης μπιφτέκια με είδη που κυμαίνονται από λευκό Cheddar και αβοκάντο έως τηγανητές πράσινες ντομάτες και μπέικον.

Πιο μακριά στο Μέριλαντ, επιλέξτε ένα μοσχάρι Angus, γαλοπούλα ή χορτοφάγο, καθώς και 13 διαφορετικούς τύπους burger που ξεκινούν από το Caliente Burger (συμπληρωμένο με τυρί πιπεριάς και σεράνο χιλή πέστο) έως το παρμεζάνα μπιφτέκι (σερβίρεται μεσαίο-σπάνιο με μανιτάρια shitake, τραγανή παρμεζάνα και ντομάτα) στο Hamburger Hamlet.

Τέλος, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μπιφτέκι με επιλογές κρέατος που κυμαίνονται από βίσονες έως καγκουρό ή να επιλέξετε έναν από τους κλασικούς συνδυασμούς μπιφτέκι του The Abbey Burger Bistro, συμπεριλαμβανομένου του μπιφτέκι με φυστικοβούτυρο, ένα γλυκό που σερβίρεται με καπνιστό μπέικον και φυστικοβούτυρο.


Τα καλύτερα μέρη για φαγητό στην Ουάσινγκτον

Διάσημοι σεφ έχουν δημιουργήσει σημεία σε όλη την περιοχή αναδυόμενους γκουρμέ-από οδηγούς φορτηγών τροφίμων έως ιδιοκτήτες εστιατορίων της γειτονιάς-βάζουν την ξεχωριστή περιφερειακή τους περιστροφή σε μενού από αγρόκτημα σε τραπέζι και όταν οι ομοιογενείς εθνοτικές περιοχές γεμίζουν με καλοφαγάδες έτοιμους ταξιδεύουν μέσω της γεύσης τους.

Διαβάστε παρακάτω για τέσσερις σπουδαίους λόγους επισκεφθείτε το έθνος και την πρωτεύουσα του φετινού καλοκαιριού. Ποιος ξέρει - μπορεί ακόμη και να κάτσετε δίπλα στην πρώτη οικογένεια!

Ο πιο παραγωγικός εστιάτορας στην πόλη είναι το βραβείο James Beard - βραβευμένος σεφ Jos é Andr és, ο οποίος έχει ανοίξει επτά πολυάριθμα εστιατόρια σε 11 χρόνια - συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου ZAYTINYA, ένα αγαπημένο pop-up spot της Rachael Η ΑΜΕΡΙΚΗ ΤΡΩΕΙ ΤΑΒΕΡΝΑ και η εξαθέσια, πρωτοποριακή MINIBAR BY JOS É ANDR ÉS μία από τις πιο δύσκολες κρατήσεις στην πόλη.

Μετά από πλήρη ανακαίνιση, ο Andr és & aposs JALEO είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ονομασίες τάπας της πόλης. Το εστιατόριο Penn Quarter προσφέρει ισπανικό άνετο φαγητό και λογικές τιμές - τα περισσότερα είδη είναι κάτω από 15 $. Η ποικιλία είναι το κλειδί εδώ: Το μενού διαθέτει περισσότερες από 70 επιλογές, συμπεριλαμβανομένου του πικάντικου chorizo ​​τυλιγμένου με τραγανές πατάτες και του & quotpaella & quot; φτιαγμένου με τηγανητά ζυμαρικά και γαρίδες, έτσι ώστε καμία επίσκεψη να μην είναι ποτέ η ίδια.

Στην πόλη και την γειτονιά Chinatown, ΓΡΑΦΙΑΤΟ προσελκύει πλήθη ελπίζοντας να τραβήξει μια φωτογραφία με τον ιδιοκτήτη και Κορυφαίος μάγειρας στυπτηρία Mike Isabella και δειγματοληψία από μικρά πιάτα, ζυμαρικά και πίτσες εμπνευσμένα από την Ιταλία. Ο διώροφος βιομηχανικός χώρος διαθέτει ένα μπαρ με ζαμπόν, prosecco στη βρύση και τοίχους από μαυροπίνακα που αναφέρουν τοπικές πηγές αγροκτήματος. Επισκέπτες και μάγειρες συνομιλούν πάνω σε πιατέλες χειροποίητα μακαρόνια με ντομάτες λαδεμένες με ελαιόλαδο, σκόρδο και βασιλικό, και μηρούς κοτόπουλου κοκκινιστούς με πικάντικη σάλτσα πεπερόνι-ένα πιάτο που έλαβε θετικές κριτικές από τον δικαστή Tom Colicchio στις Κορυφαίος μάγειραςΤο Ακόμα και πριν κοιτάξουν το μενού, οι επισκέπτες θα ζητήσουν τη σάλτσα πεπερόνι από την παράσταση, λέει η Ιζαμπέλα. & quotI don & apost πιστεύω ότι & aposll σταματήσω ποτέ να το υπηρετώ. & quot

Στο Capitol Hill, Κορυφαίος σεφ All-Stars ο ανταγωνιστής Spike Mendelsohn χτυπάει ζουμερά, χειροποίητα μπιφτέκια στο ΚΑΛΟ ΓΕΥΜΑΤο Το Spike & aposs Sunnyside συνοδεύεται από τηγανητό αυγό και μπέικον το Michelle Melt, ένα μπιφτέκι γαλοπούλας ελευθέρας βοσκής, τιμά την πρώτη κυρία με υγεία, που έχει επισκεφθεί.

Δίπλα, φρέσκες φέτες από το φούρνο σερβίρονται στο δικό του ΕΜΕΙΣ, Η ΠΙΤΣΑ σαλόνι. Παραγγείλετε την πίτα μπάρμπεκιου, συμπληρωμένη με ένα ανάχωμα βραστό βραστό χοιρινό κρέας, σάλτσα μπάρμπεκιου, τσένταρ και τραγανά κρεμμύδια. Μην ξεχάσετε να πάρετε ένα από τα σπιτικά αναψυκτικά για το δρόμο.

Όλοι πιστεύουν ότι το D.C είναι η πολιτική πρωτεύουσα του κόσμου, αλλά είναι πολύ περισσότερο από αυτό, λέει ο Andr és. & quot; Νέοι σεφ έρχονται να ανοίξουν μπέργκερ και εστιατόρια υψηλής ποιότητας, οπότε είμαστε στο σωστό μέρος την κατάλληλη στιγμή. & quot

Οι τιμές και άλλες λεπτομέρειες ήταν ακριβείς όταν δημοσιεύθηκαν τον Ιούλιο του 2012.


Capital Kids: Πού να φάτε με παιδιά στην Ουάσιγκτον, DC

Με χιλιάδες δωρεάν μουσεία και δραστηριότητες, η Ουάσιγκτον, DC, είναι ένας εξαιρετικός προορισμός για οικογένειες. Ακόμα κι αν επισκέπτεστε από μακριά, μπορείτε εύκολα να φάτε σαν ντόπιοι και να υποστηρίξετε επιχειρηματίες τροφίμων και εστιάτορες σε κοντινή απόσταση - ή σε μικρή βόλτα με ταξί - σχεδόν σε κάθε σημαντικό τουριστικό σημείο της πόλης.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά της DC Empanadas, Union Market

Κοντά στον Λευκό Οίκο: Old Ebbitt Grill

Τα μακαρόνια και το τυρί στο παιδικό μενού στο ιστορικό Old Ebbitt Grill κοντά στον Λευκό Οίκο συμπληρώνονται με ψημένα κράκερ χρυσόψαρα και πράσινα μπιζέλια. Σε κάθε παιδί είναι εγγυημένο ότι θα του αρέσει τουλάχιστον μία από τις ειδικές προσθήκες, ενώ διατίθενται και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη. Για τους ενήλικες, τα χορταστικά μπιφτέκια και οι πιατέλες με θαλασσινά έχουν κάνει το Old Ebbitt Grill δημοφιλή προορισμό εδώ και δεκαετίες. Ο απέραντος χώρος έχει άφθονο χώρο για καροτσάκια, ενισχυτικά και καρεκλάκια, ενώ αλλάζουν τραπέζια, καθώς και κραγιόνια και σελίδες ζωγραφικής για δεινά δείπνα.

Κοντά στον Λευκό Οίκο: Taylor Gourmet

Πιάστε ένα Callowhill Hoagie, γεμιστό με κεφτεδάκια χειροποίητα και στρωμένα με provolone και marinara, στο φυλάκιο Taylor Gourmet κοντά στον Λευκό Οίκο. Προσθέστε μια πλευρά από παναρισμένες, υπερμεγέθη σφήνες μοτσαρέλας για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα που θα τροφοδοτήσει μια μέρα εξερεύνησης του Λευκού Οίκου και της κοντινής γκαλερί Renwick. Ο Taylor Gourmet, μια τοπική αλυσίδα, δοκιμάζει νέα είδη εποχικού μενού σε αυτήν την τοποθεσία και συχνάζει από τον ιδιοκτήτη Casey Patten, ο οποίος είναι γνωστό ότι προσφέρει φρέσκα μπισκότα στους νεότερους καλεσμένους του.

Κοντά στο Πανεπιστήμιο Georgetown: Pinstripes

Αν ψωνίζετε, περπατάτε στο ιστορικό κανάλι C & ampO ή επισκέπτεστε τις αποβάθρες στο Πανεπιστήμιο Georgetown, σκεφτείτε μια στάση brunch στο Pinstripes. Το τεράστιο εστιατόριο διαθέτει πολλές τραπεζαρίες, εσωτερικό μπουκάλι και μια αίθουσα μπόουλινγκ (έτσι το έξυπνο όνομα). Τα βράδια της Κυριακής, τα παιδιά τρώνε στη μισή τιμή και κατά τη διάρκεια του κυριακάτικου brunch, απολαμβάνουν το δικό τους ειδικό μπουφέ, με μπιφτέκια, πίτσα και ένα σιντριβάνι σοκολάτας.

Near Dupont Circle: Firefly

Αν έχετε κατευθυνθεί προς το Dupont Circle για να δείτε έργα ζωγραφικής στη συλλογή Phillips, περιηγηθείτε στο National Geographic Museum ή εξερευνήστε το Embassy Row, κατευθυνθείτε νότια του Circle to Firefly στο Hotel Madera. Το παιδικό μενού διαθέτει παιχνίδια και ψητά κοτόπουλα, καθώς και ένα δέντρο στην τραπεζαρία και μια κούνια στην μπροστινή βεράντα. Για ενήλικες, πιάτα με νότιο προσανατολισμό και υπέροχα κοκτέιλ δελεάζουν το πλήθος. Μια άλλη παράδοση που συνεχίζεται υπό τον νέο σεφ Jammir Grey: Σε κάθε νεαρό δείπνο δίνεται ένα μπισκότο για να διακοσμήσει ενώ περιμένουν την παραγγελία τους, το οποίο τους επιστρέφει φρεσκοψημένο στο τέλος του γεύματος.

Κοντά στον Εθνικό Ζωολογικό Κήπο: Counter του Duke

Πάντες, ελέφαντες και λιοντάρια περιμένουν στον Εθνικό Ζωολογικό Κήπο, γοητευτικοί επισκέπτες κάθε ηλικίας. Η παμπ εμπνευσμένη από τη Βρετανία, Duke's Counter, απέναντι από την κεντρική είσοδο στη Λεωφόρο του Κονέκτικατ, σερβίρει κάρυ και κοκτέιλ, αλλά επίσης προσφέρονται πολλά πιάτα φιλικά προς τα παιδιά. Παραγγείλετε το πιεστήριο Nutella, ένα χνουδωτό και γλυκό κέρασμα φτιαγμένο με μπανάνες, φρυγανισμένο marshmallow και φουντούκι που απλώνεται σε ψωμί πολύσπορο. Τραβήξτε ένα αναμνηστικό κάθισμα και πιάστε μια χούφτα δωρεάν κροτίδες ζώων ενώ περιμένετε.

Κοντά στο λόφο του Καπιτωλίου και στην Ανατολική Αγορά: Ted's Bulletin

Το Ted's Bulletin στο Capitol Hill είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε μια μέρα DC και κοντά τόσο στην Ανατολική Αγορά όσο και στο Καπιτώλιο. Σταματήστε για ένα πρωινό κ. Με τσιπ σοκολάτας, τηγανίτες βατόμουρου ή μπανάνας και αφήστε τα παιδιά να ξεφυλλίσουν το κουτί παιχνιδιών, γεμάτο με δωρεές άλλων καλεσμένων και προσωπικού. Τα σπιτικά "Tart's tarts" τοστιέρες & mdash σε γεύσεις που περιλαμβάνουν αλατισμένη καραμέλα και cheesecake βατόμουρου & mdash είναι επίσης καλά για πρωινό σε φυγή.

Κοντά στον εθνικό ζωολογικό κήπο: Λιβανέζικη ταβέρνα

Απέναντι από τη στάση Woodley Park/National Zoo του μετρό υπάρχει ένα ευρύχωρο φυλάκιο της τοπικής μεσογειακής αλυσίδας Lebanese Taverna. Το προσωπικό του οικογενειακού και λειτουργικού εστιατορίου είναι εκπαιδευμένο να συνεργάζεται με οικογένειες και η περιστασιακή ξενάγηση στην κουζίνα ή μια μεζούρα παγωτό βοηθά πολύ στο να γίνει ένα γεύμα ξεχωριστό, ιδιαίτερα μετά από μια κουραστική μέρα περιήγησης στην πόλη. Υπάρχουν αλλαξιέρα τόσο στα αντρικά όσο και στα γυναικεία μπάνια, ένα μενού χρωματισμού και ένα εκτενές παιδικό μενού με πολλές επιλογές για χορτοφάγους, καθώς και shawarma κοτόπουλου σερβιρισμένο με ρύζι, σέλινο και καρότα.

Κοντά στον βοτανικό κήπο και στο λόφο Capitol: We, The Pizza

Μετά από μια επίσκεψη στον Βοτανικό Κήπο των Ηνωμένων Πολιτειών, κάντε μια βόλτα στο Capitol Hill στο We, The Pizza και δείτε το ταλαντούχο προσωπικό να πετάει τη ζύμη στο παράθυρο. Buffalo κοτόπουλο πίτα & mdash που είναι βασικά καλυμμένο με ψήγματα κοτόπουλου & mdash και σπιτικά αναψυκτικά είναι τα αστέρια. Σύντομο στο χρόνο; Η παραλαβή από το κάμπινγκ κάνει ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο πίσω στο ξενοδοχείο σας.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Joe Shymanski

Κοντά στο Αμερικανικό Μουσείο Τέχνης, Building Museum: Shouk

Τα παιδιά δεν χρειάζεται να γνωρίζουν ότι δεν υπάρχει κρέας στο μενού στο Shouk. Δεν θα το χάσουν. Η vegan fast-casual κοινότητα στο όρος Vernon Triangle απέχει 10 λεπτά με τα πόδια από το Building Museum και το Smithsonian American Art Museum και National Portrait Gallery. Παραγγείλετε μια πίτσα πίτσα με μεγάλες εκρήξεις ντομάτας, κρεμώδη σάλτσα ταχίνας και ένα πασπαλιστικό φρέσκο ​​βασιλικό. Οι χοντροκομμένες τηγανητές πατάτες είναι ένα ιδανικό σνακ.

Κοντά στο σταθμό Union και στο Εθνικό Ταχυδρομικό Μουσείο: Union Market

Αφού εξερευνήσετε τον σταθμό Union, πηγαίνετε με ταξί για να επισκεφθείτε την Union Market, μια ζωντανή τοπική αίθουσα φαγητού στο βορειοανατολικό τμήμα της πόλης, που προσφέρει επιλογές για όλους στην οικογένεια. Πάρτε φρέσκα ζυμαρικά στο Cucina Al Volo, κλασικό ψητό τυρί σε γυναικεία ιδιοκτησία Righteous Cheese ή bagels στο Buffalo & amp Bergen. Στο DC Empanadas, βρείτε νιφάδες πίτες χειρός όπως το Speedy Gonzalez & mdash μια κρεμώδη τριάδα queso blanco, asadero και μοτσαρέλα & mdash ή το Jersey Shore, γεμιστές με κεφτεδάκια και μαρινάρα.

Κοντά στο Newseum: Luke's Lobster

Μια βόλτα από το Newseum και την Εθνική Πινακοθήκη φέρνει δείπνο στο Luke's Lobster στο Penn Quarter. Ο φρέσκος αστακός Maine αναμειγνύεται με το Gruyere για ένα παρακμιακό & mdash αλλά φιλικό προς τα παιδιά & mdash παιχνίδι με το γνωστό τυρί στη σχάρα. Ξεπλύνετε με μια σπιτική λεμονάδα βατόμουρου ή σόδα Maine Root. Ο ιδιοκτήτης και κάτοικος του Μέιν, Λουκ Χόλντεν, πήγε στο Πανεπιστήμιο Τζορτζτάουν και η αυτοκρατορία οστρακοειδών του έχει πλέον φυλάκια σε όλη τη χώρα.

Κοντά στην Πινακοθήκη Πορτρέτων και στο Θέατρο Σαίξπηρ: Oyamel Cocina Mexicana

Σας αρέσουν κάποιες φανταχτερές πατάτες; Papas al mole στο σεφ Jos & eacute Andr & eacutes 'Oyamel Cocina Mexicana είναι τραγανές τηγανητές πατάτες με μπελάκι poblano & ndash ένα στροβιλισμό τσίλι, αμύγδαλα και σοκολάτα & ndash και queso τοιχογραφία. Το φωτεινό εσωτερικό δίνει στους ανήσυχους τρώγοντες πολλά να κοιτάξουν, και οι περιπετειώδεις δείπνοι θα απολαύσουν τη καινοτομία των ειδικών tacos με τις ψητές και ξακουσμένες ακρίδες και τα κρεμμύδια. Στο τέλος μιας κουραστικής ημέρας, πολλοί γονείς είναι γνωστό ότι πέταξαν μερικές μαργαρίτες με αλάτι.

Κοντά στο National Mall: District Taco

Σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το Smithsonian, η τοποθεσία του District Taco's Metro Center προσφέρει παιδικό μενού με πίντσεζα quesadillas και tacos που σερβίρονται με φασόλια πίντο και ρύζι-λάιμ σκόρδου. Το μεξικάνικο αλυσίδα τύπου Yucatan με έδρα τη Βιρτζίνια διευκολύνει τις οικογένειες, προσφέροντας σελίδες ζωγραφικής, καρεκλάκια και εγκαταστάσεις αλλαγής σε unisex μπάνια. Για μια γεύση στο πρωινό, πάρτε αυγά και μπέικον τυλιγμένα σε τορτίγιες.

Κοντά στο National Mall: Mitsitam

Εάν θέλετε να παραμείνετε στο Mall ενώ εξερευνάτε τα ασύγκριτα μουσεία του Smithsonian, σταματήστε στο Mitsitam Caf & eacute στο Εθνικό Μουσείο της Αμερικανικής Ινδίας για πολύχρωμες, γευστικές επιλογές χωρίς πολύ περπάτημα. Το φαγητό είναι εμπνευσμένο από τοπικές φυλές ιθαγενών της Αμερικής και οι επιλογές είναι εκπαιδευτικές και νόστιμες. Σαλάτα άγριου ρυζιού & mdash φορτωμένα με καρότα, κράνμπερι και ρύζι από το Red Lake Nation της Μινεσότα & mdash και τηγανητά ψωμιά, περιχυμένα με μέλι ή γεμιστά με τυρί, είναι υπέροχα για μικροσκοπικά δείπνα. Τα μεγαλύτερα παιδιά θα απολαύσουν βουβαλίσια μπιφτέκια και ειδικά ποτά, όπως νωπογραφίες και μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα με κανέλα.

Κοντά στο Verizon Center: Carmine's Italian Restaurant

Εάν βλέπετε μια παράσταση ή παρακολουθείτε ένα παιχνίδι στο Verizon Center, το Carmine's Italian Restaurant προσφέρει μια από τις μεγαλύτερες τραπεζαρίες στο μενού D.C. και οικογενειακού στιλ. Κάθε παραγγελία σερβίρει έξι, οπότε παραγγείλετε ένα λαζάνια με σάρκα και έναν Τιτανικό (μια μπανάνα χωρισμένη με πέντε κουταλιές παγωτό, ψητό ανανά, φράουλες, φουντούκια και αρκετή σαντιγί για να κρατήσετε τα παιδιά ενσύρματα όλο το απόγευμα). Χρειάζεστε μια τσάντα σκυλάκι; Υπάρχουν ειδικά ψυγεία στην αίθουσα ελέγχου παλτών που έχουν σχεδιαστεί για να κρατούν υπολείμματα μέχρι να τελειώσει η μέρα σας.

Κοντά στο κέντρο Steven F. Udvar-Hazy: Thai Basil

Αν κάνετε το ταξίδι σας στα μεγάλα υπόστεγα στο κέντρο Udvar-Hazy στο Chantilly της Βιρτζίνια (κοντά στο αεροδρόμιο Dulles), για να δείτε ένα διαστημικό λεωφορείο και ιστορικά αεροσκάφη, πάρτε μερικά pad thai και ποώδη ζυμαρικά στον κοντινό Ταϊλανδικό Βασιλικό. Ο ιδιοκτήτης σεφ Nongkran Daks ετοιμάζει άφθονο φρέσκο ​​φαγητό για μεγαλύτερες ορέξεις, αλλά γνωρίζει ότι τα παιδιά λατρεύουν το κοτόπουλο, τα τραγανά αυγά και την μπανάνα σε μια κουβέρτα, με σάλτσα σοκολάτας ή μέλι. Η Daks & mdash που κέρδισε τον Chef Bobby Flay σε ένα pad thai throwdown & mdash καλωσορίζει επίσης παιδιά άνω των 11 ετών στα κανονικά μαθήματα μαγειρικής στο σπίτι της.


EAT D.C.

Αυτός δεν είναι σε καμία περίπτωση μια λίστα με τα πιο καυτά σημεία στην πόλη, καθώς αυτά είναι συχνά δύσκολο να κλείσουν μια κράτηση (που σημαίνει να σκέφτομαι μπροστά, όχι ειδικότητα της οικογένειάς μου) OR δεν κάνουν κρατήσεις (που σημαίνει αναμονή στην ουρά, επίσης δεν είναι δικό μας θέμα). Εάν είστε πρόθυμοι να τολμήσετε την ουρά στο Little Serow ή το Rose's Luxury, ενημερώστε με πώς είναι. Έχουμε φάει στο δίκαιο μερίδιο των φανταχτερών εστιατορίων (τόσο η Equinox όσο και η ταβέρνα Blue Duck αξίζουν $ $), αλλά εδώ είναι μερικά από τα οποία επιστρέφουμε:

Ένωση αγοράς
Αν θέλετε να πάρετε ένα στιγμιότυπο της σκηνής φαγητού στο DC, περάστε ένα απόγευμα στην Union Market και φέρτε ένα SQUAD. Θα θέλετε να δοκιμάσετε τα πάντα και δεν μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας (το έκανα και λυπήθηκα!). Από τα empanadas και τα πτερύγια μέχρι τα στρείδια και τις αρέπες, αυτή η γιγαντιαία αίθουσα φαγητού παρουσιάζει όλα όσα έχει να προσφέρει η DC. Ξεκίνησα με μια σουηδική Smorgastarta (κέικ σάντουιτς), μια στρώση από καπνιστό σολομό, τυρί κρέμα, άνηθο, αυγό και γαρίδες και πιθανότατα το τέλειο πρωινό. Δεν μπορούσα να αντισταθώ στους αλμυρούς μίνι λουκουμάδες από το B Donut (πιο καπνιστός σολομός, γεμιστός με τυρί κρέμα και «όλα» ψεκάζουν ένα τεράστιο άλμα προς τα εμπρός για λουκουμάδες)! Στη συνέχεια, με πίεσε να διαλέξω ανάμεσα σε κνίκ, αρέπες (το αγαπημένο της κόρης μου) και κορεατικά tacos. Πήγα για τα tacos, που είναι ένα εύχρηστο όχημα για καρυκευμένο μπουλγκόγκι και κοτόπουλο, σερβιρισμένο με σπιτικές ζεστές σάλτσες. Θα βρείτε επίσης μερικά καθιστικά εστιατόρια εδώ, αλλά για μένα, είναι μια βόλτα-και-γεύση-όσο-όσο-μπορείτε-είδος του τόπου. Θα βρείτε επίσης ένα φυλάκιο Salt & amp Sundry εδώ.

Η Angelika έχει ένα αναδυόμενο κινηματογράφο ακριβώς κάτω από το δρόμο από την Union Market και έτρεξα για ένα ματς του The Post (μου φάνηκε κατάλληλο!).

Γύρω από την 14η οδό

Le Diplomate
Η κόρη μου και εγώ δεν χάνουμε ποτέ την ευκαιρία για δείπνο στο Le Diplomate. Είναι το αγαπημένο μας μέρος για να προσποιηθούμε ότι είμαστε στο Παρίσι. Ξεκινάμε πάντα με ένα kir και ένα καλάθι με φρυγανισμένα, τυροκομικά gougeres για να μας φτιάξετε τη διάθεση. Δεν μπορεί να περάσει μπριζόλα και εγώ κολλάω με την αμυγδαλωτή πέστροφα. Αφεθείτε στον πουρέ από πομάδες, παρόλο που υπάρχει πιθανότατα τόσο βούτυρο όσο η πατάτα. Αυτό ΔΕΝ είναι ένα σημείο για να παρακολουθείτε θερμίδες, αλλά ζωντανό και διασκεδαστικό για να παρακολουθείτε ανθρώπους. Κάντε κράτηση πολύ μπροστά.

Estadio
Η DC τρελαίνεται για το ισπανικό φαγητό και εγώ, επίσης. Μάλλον γνωρίζετε ήδη την τάση μου για μικρά πιάτα και η στερέωση ξεκίνησε στην Ισπανία. Αυτό είναι ένα δημοφιλές σημείο στην 14η οδό, οπότε κάντε κρατήσεις και, στη συνέχεια, απολαύστε boquerones, ζαμπόν Iberico, pintxos, bocadillos και πολλά άλλα από ένα εκτεταμένο μενού τάπας.
estadio-dc.com

Busboys και ποιητές
Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα mashup coffeeshop/winebar/bookstore/burger; Χμμμ, δεν νομίζω. Αυτό το σημείο superhip στην 14η οδό είναι δημοφιλές, καλά, σχεδόν όλη την ημέρα. Πιείτε ένα latte με το laptop σας στον καναπέ το πρωί, συναντήστε φίλους για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ή πιείτε ένα ποτήρι κρασί στο μπαρ στο happy hour. Τοιχογραφίες, βιβλία, γεμάτες πολυθρόνες, αυτό το μέρος είναι ακριβώς στο στενό μου. Ανυπομονώ να επιστρέψω.

Β επίσης
Το District τρελαίνεται για το brunch (και το απύθμενο Bloody Mary ’!) Και είναι μια δύσκολη στιγμή για να πάρετε ένα τραπέζι. Ευτυχώς για εμάς, πέσαμε πάνω στο Β2 ακριβώς δίπλα από το ξενοδοχείο μας, Mason & amp Rook. Αυτό το βελγικό μπούτι σερβίρει αφράτες βάφλες, φρέσκα moules και πάνω από 100 μπύρες. Μας άρεσε η ελαφριά και χωρίς γλουτένη βάφλα με μούρα και μια ομελέτα από αυγό από κατσικίσιο ομελέτα aux fine herbes. Πάρτε τον κάδο μπέικον.

Καφέ Βοναπάρτη
Το Georgetown έχει πολλά καταστήματα εμπορικών κέντρων αυτές τις μέρες, αλλά εξακολουθεί να είναι μια γοητευτική περιοχή και αξίζει μια μέρα περιήγησης. Ξεκινήστε από το M Street και επάνω στο Ουισκόνσιν για πιο ανεξάρτητες μπουτίκ και γευματίστε στο Cafe Bonaparte, μια κλασική και ζεστή γαλλική άρθρωση, μέχρι τους κίτρινους βαμμένους τοίχους, ασπρόμαυρες φωτογραφίες και διακομιστή με γαλλική έμφαση. Για $ 12, μπορείτε να παραγγείλετε μια κρέπα και μια σαλάτα. Η ρόκα μου με σταφύλια και κατσικίσιο τυρί, συν μια τυροκομική κρέπα μανιταριών ήταν το τέλειο καύσιμο για ένα απόγευμα για ψώνια στα παράθυρα. www.cafebonaparte.com

Farmers Fishers Bakers
Αυτό το πολύβουο σημείο στην προκυμαία του Τζορτζτάουν έχει μια ενδιαφέρουσα ιδέα: ανήκει σε μια κοινοπραξία Αμερικανών οικογενειών αγροτών και σερβίρει ένα ποικίλο μενού με έμπνευση από τη φάρμα και βιώσιμα τρόφιμα και ποτά. Θα δυσκολευτείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε τζαμπαλάγια με ψητό μπούτι κοτόπουλου, ποικιλία σούσι, πίτσα, ψητά κρέατα και επιλογές vegan. Ακόμα και οι πιο επιλεκτικοί τρώγοντες θα κάτσουν εδώ. Συμμετείχαμε με χαρά στα εν λόγω jambalaya και μπριζόλες: μια τέλεια ροζ πλάκα σε μια λαχταριστή σάλτσα μανιταριών ουίσκι, καθώς και ένα γεμάτο κομμάτι κέικ σοκολάτας για επιδόρπιο (εβδομάδα γενεθλίων για την κόρη μου). Λέει ότι το brunch είναι ακόμα καλύτερο. Μπορείτε να δουλέψετε όλα αυτά στο χειμερινό παγοδρόμιο, ή να απολαύσετε τα αξιοθέατα από ένα ζεστό τραπέζι, όπως κάναμε εμείς.

Dupont:
Bistrot du Coin
Σίγουρα, είναι λίγο τουριστικό, αλλά αυτό το αξιόπιστο και καλές τιμές μπιστρό είναι ΠΑΝΤΑ γεμάτο και έντονη διασκέδαση! Οι περισσότεροι πηγαίνουν για κουβάδες μύδια σε διάφορες σάλτσες, αλλά δοκιμάστε το tartiflette για να ξεκινήσει το τραπέζι. Αυτό το αρωματικό τυρί, πατάτας και ζαμπόν είναι τόσο αυθεντικό (και πλούσιο) όσο γίνεται.

Γιορτάζοντας τα γενέθλια της κόρης μου ’ με τους Moules Frites στο Bistrot du Coin!

Παντοπωλείο Duke
Αυτό είναι ένα γοητευτικό τοπικό σνακ για brunch ή μεσημεριανό γεύμα στη βεράντα σε μια όμορφη μέρα, που προσφέρει τη συνηθισμένη φρυγανιά από αβοκάντο, σαλάτα κινόα και τρούφα mac, αλλά και «σαρνιές» όπως banh mi, Torta Milanese και ένα wrap μασάλα. Ιδιόμορφο και πολύ χαριτωμένο.

Είμαι μεγάλος θαυμαστής των παλιών πανδοχείων και των φθαρμένων λόμπι ξενοδοχείων και αυτό το κλασικό προσφέρει όλα τα παραπάνω, καθώς και καλό γκρουμπ! Knewξερα ότι θα μου άρεσε όταν ο πατέρας μου παρήγγειλε ένα ποτήρι γάλα, μια σφαίρα βότκα και μια πιατέλα στρείδια, και η σερβιτόρα δεν έχασε το μάτι της. Η σαλάτα από ρόδι, μπέργκερ και μπριζόλα είναι στο μενού, καθώς και μερικές ασυνήθιστες προσθήκες όπως το Shish Barak και το Oyster Tacos. Αποφασιστικά παλιό σχολείο και κλασικό DC.

Tryst στη συλλογή Phillips

Εάν επισκέπτεστε αυτό το εξαιρετικό αρχοντικό μουσείο στο Dupont, σταματήστε για μια μπουκιά ή καπουτσίνο στο υπέροχο καφέ ή την αυλή τους. Μια όαση από τη φασαρία.

Κοντά στο εμπορικό κέντρο:

Ένα μεγάλο μπολ με αχνιστό ramen, παχύ με χυλοπίτες και χοιρινή κοιλιά, είναι μόνο το εισιτήριο μετά το μνημείο (ναι, είναι ρήμα), ίσως συνοδευόμενο από μια παραγγελία ή δύο κουλούρια χοιρινού κρέατος. Εξοικονομήστε χώρο για Τρούφες Δημητριακού Γάλακτος ή Τούρτες γενεθλίων!

Ένας διάσημος βραβευμένος σεφ και ένα κομψό περιβάλλον, καθώς και ένα εντελώς vegan μενού γευσιγνωσίας, αν είστε τόσο διατεθειμένοι. www.equinoxrestaurant.com

Αλλού-κάπου αλλού:
Ο Εθνικός Καθεδρικός Ναός είναι κάτι που πρέπει να δείτε και μια στάση για μια μπουκιά στο καφέ τους, την Ανοιχτή Πόλη, δεν πρέπει να χάσετε. Or το αντίθετο! Σνακ στη σαλάτα Nicoise με ένα κομμάτι σολομό, χορταστική σαλάτα κοτόπουλου σε σπιτικό ψωμί, υπέροχες σούπες και μια μεγάλη ποικιλία από φρεσκοψημένα επιδόρπια (δοκιμάσαμε το Oatmeal Awesome Pie! Τόσο ενδιαφέρον), συν τη συνηθισμένη σύνθεση καφέ από καπουτσίνο, εσπρέσο, και μακκιατος. Είναι ένα γαλήνιο μέρος, φυσικά, και ένα γλυκό μέρος για να φέρετε τον φορητό υπολογιστή σας και να κάνετε κάποια δουλειά με τον Θεό να σας προσέχει.

Το Fast/Casual είναι κάτι στο DC. Θα βρείτε τα ακόλουθα εστιατόρια με διάφορες τοποθεσίες και πάντα αξιόπιστα για ένα γρήγορο δάγκωμα:
& amp Πίτσα (φτιάξτε τη δική σας στενή μακρόστενη πίτα), Dolcezza (Gelato και ιταλικό καφέ), Paul (γαλλικά σάντουιτς μπαγκέτας) Le Pain Quotidien (ταρτίνα, κρουασάν και γιγάντια μπολ cafe au lait), Sweet Green (σαλάτες), Cava ( Mediterranean), Julie ’s Empanadas και District Taco.


Baan Thai

1326 14ος Αγ., ΒΔ (δεύτερος όροφος) 202-588-5889

Όταν σχολίασε ένας Yelper, «Πρέπει να είμαι πολύ λευκός για αυτό το μέρος. Το Το Το Δεν έχουν τίποτα παρόμοιο με το pad Thai », οι ιδιοκτήτες αυτού του πολύτιμου λίθου της Βόρειας Ταϊλάνδης προωθούν με υπερηφάνεια την κριτική ενός αστεριού στον τοίχο του μπάνιου και την πινακίδα του πεζοδρομίου. Το βόειο κρέας με λεμονόχορτο και βότανα, χοιρινό κάρυ με σκόρδο τουρσί και βερμιτσέλι σε σάλτσα τσίλι-φιστίκι θα κάνει τους λάτρεις των πικάντικων, funky γεύσεων να ξεχάσουν τα αμερικανοποιημένα βασικά πιάτα φαγητού.

Επίσης καλό: Khao soi gai (κάρυ κοτόπουλου με χυλοπίτες αυγού) χοιρινό και ντομάτα-τσίλι κοτόπουλο γεμιστό σε φλούδα ταπιόκας.


25 Εξαιρετικά Burgers για Δοκιμή στο D.C.

Ένα φυσικά φορητό είδος διατροφής που είναι οικονομικά προσιτό από το σχεδιασμό του, το ταπεινό χάμπουργκερ υπήρξε μεγάλος πωλητής για εστιατόρια της DC κατά τη διάρκεια της πανδημίας του COVID-19. Η DC είχε εδώ και καιρό μια ερωτική σχέση υψηλών προδιαγραφών με μπιφτέκια από ψητά ξενοδοχεία και ψητοπωλεία-το Bourbon Steak's lounge burger τσεκάρει και τα δύο κουτιά-σε αλυσίδες powerhouse με Mid-Atlantic ρίζες (Shake Shack, Five Guys), pop-up και τα φορτηγά φαγητού ήταν καλά (Mélange, Swizzler) και, πιο πρόσφατα, μαγειρεμένες κουζίνες φάντασμα όπως το Ghost Burger, το Gee Burger και το ABC Guys Burger & amp Fries. Τα περισσότερα εστιατόρια σε αυτόν τον ενημερωμένο χάρτη επικεντρώνονται υπερβολικά στην ποιότητα του βοείου κρέατος που χρησιμοποιούν και σε ποια κομμάτια αναμιγνύονται σε ζυμαρικά. Γκουρμέ καρυκεύματα και ενδιαφέρουσες πινελιές αφθονούν. Αυτή η λίστα έχει να κάνει με τη ζωική πρωτεΐνη, αλλά οι λάτρεις των veggie burger μπορούν να στραφούν εδώ.

Τα εστιατόρια σε αυτόν τον χάρτη ενδέχεται να κλείσουν προσωρινά λόγω της νέας πανδημίας του κορονοϊού, οπότε επικοινωνήστε με μια επιχείρηση πριν εμφανιστείτε. Το DC επιτρέπει την εσωτερική τραπεζαρία με χωρητικότητα 25 τοις εκατό. Πολλά εστιατόρια προσφέρουν υπαίθρια καθίσματα, αλλά αυτό δεν πρέπει να θεωρηθεί ως έγκριση για φαγητό έξω, καθώς εξακολουθούν να υπάρχουν ανησυχίες για την ασφάλεια. Η Washington Post είναι παρακολούθηση κρούσματα κορωνοϊού και θάνατοι σε DC, Maryland και Virginia. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση coronavirus.dc.govΤο Μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει μικρότερος κίνδυνος έκθεσης όταν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους, αλλά το επίπεδο κινδύνου που συνεπάγεται η τραπεζαρία στο αίθριο εξαρτάται από τα εστιατόρια που ακολουθούν αυστηρές κοινωνικές αποστάσεις και άλλες οδηγίες ασφαλείας.


Brasserie Beck

Το πρώτο από την άποψη του καταπληκτικού φαγητού είναι το BRASSERIE BECK. Με μια καλή τύχη, ο φίλος μου ο Ρόμπερτ Έγκερ και εγώ μπορέσαμε να περπατήσουμε γύρω στις 9 μ.μ. και πάρε ένα τραπέζι στο μπαρ. Ο Robert τρέχει πολλά προγράμματα που φτιάχνουν φαγητό για τα καταφύγια και ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για μάγειρες που ονομάζεται DC CENTRAL KITCHEN. Συνολικά παρέχουν γεύματα για 4.500 άτομα κάθε μέρα. Το BRASSERIE BECK ήταν γεμάτο με ελκυστικούς νέους που έπιναν στο μπαρ υπάρχει μια ανοιχτή κουζίνα όπου μπορούσα να δω όλη τη δράση και η εξυπηρέτηση είναι εξαιρετική. Είναι ξεκάθαρο για μένα ότι οι τρώγοντες γύρω μας έχουν περίτεχνα γούστα - παραγγέλνοντας αχνιστά τηγάνια Steamed Mussels με Belgium Frites. Για αρχή είχαμε Roulade of Duck Confit με Pommes Puree (με πλούσια καφέ σάλτσα) και κοκκινιστό χοιρινό κοιλιά και φασόλια ρυζιού. Το Lamb Shank with White Beans είχε μια ελαφρώς καπνιστή γεύση και ήταν εξαιρετικά τρυφερό, και το Crispy Skate Wing με Σπανάκι σκόρδου σερβίρεται με μια σάλτσα τύπου beurre blanc. Αυτό ήταν εξοχικό γαλλικό φαγητό στο απόλυτο καλύτερό του. Στην πραγματικότητα, ο σεφ/ιδιοκτήτης είναι εκπαιδευμένος στο Βέλγιο. Παραγγείλαμε το Bread Pudding του Βελγίου για επιδόρπιο, το οποίο αποδείχθηκε ότι ήταν στρωμένο με σοκολάτα. Το πιο εκπληκτικό πράγμα για το BRASSERIE BECK είναι η απίστευτη λίστα με μπύρες - τουλάχιστον 120 διαφορετικά είδη, συμπεριλαμβανομένων των vintage μπύρων. BRASSERIE BECK βρίσκεται στην 1101 K St. NW, 202.408.1717.


Ιδρύθηκε το 1933, η ταβέρνα αποτέλεσε ορόσημο της Τζορτζτάουν από τη Μεγάλη ressionφεση. Το μενού περιλαμβάνει κλασικό αμερικανικό φαγητό, τοπικές σπεσιαλιτέ και αγαπημένες ταβέρνες. Η Ταβέρνα του Μάρτιν είχε την τιμή ή την εξυπηρέτηση κάθε προέδρου από τον Χάρι Σ. Τρούμαν (Περίπτερο 6) έως τον Τζορτζ Μπους (Πίνακας 12), όλα πριν από την προεδρία τους. Ο ιδιοκτήτης της τέταρτης γενιάς Billy Martin, Jr. συνεχίζει την παράδοση αυτής της ιστορικής ταβέρνας και του ορόσημου του Georgetown.


13 καλύτερα εστιατόρια χωρίς γλουτένη Ουάσινγκτον, DC 2019

Η Ουάσινγκτον είναι γνωστή για την πολιτική της, τα εκθέματα μουσείων, τις πολιτιστικές εκδηλώσεις παγκόσμιας κλάσης, τα φεστιβάλ και τα άνθη κερασιάς. Δεν υπάρχει έλλειψη πολιτισμού και ιστορίας εδώ. Όταν εξερευνάτε την πόλη, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα λαχταράτε νόστιμα φαγητά χωρίς γλουτένη. Ευτυχώς, η ζωντανή σκηνή φαγητού του D.C. έχει πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη. Αυτά τα εστιατόρια είναι τα καλύτερα αποκλειστικά εστιατόρια φιλικά χωρίς γλουτένη και χωρίς γλουτένη που έχει να προσφέρει η Ουάσινγκτον. Ακούστε απευθείας από τους σεφ, τους ιδιοκτήτες και τη διεύθυνση αυτών των εστιατορίων τα συγκεκριμένα βήματα που λαμβάνουν για να εξασφαλίσουν μια ασφαλή εμπειρία φαγητού χωρίς γλουτένη και τα νόστιμα πιάτα χωρίς γλουτένη που θα δοκιμάσετε και θα λατρέψετε.

Καλύτερο αφιερωμένο χωρίς γλουτένη

100% αποκλειστικά εστιατόρια χωρίς γλουτένη στην Ουάσινγκτον, D.C. Θεωρείται το χρυσό πρότυπο για τους επισκέπτες με κοιλιοκάκη.

Αυξήστε το αρτοποιείο χωρίς γλουτένη

Στο Northwest D.C., θα βρείτε ένα από τα αστέρια της ειδικής σκηνής τρώγοντας χωρίς γλουτένη του D.C., το Rise Gluten-Free Bakery. Από ψημένα ψωμιά και κουλούρια μέχρι cupcakes, μπράουνις, εκλέρ και πίτες, το Rise έχει τα ακαταμάχητα προϊόντα χωρίς γλουτένη που λαχταρούσατε.

Χαλαρώστε σε ένα άνετο καθιστικό και απολαύστε τοπικά ψημένο καφέ και εσπρέσο με σάντουιτς κατά παραγγελία και μεσημεριανό κατά παραγγελία σε κουλούρια ή κρουασάν χωρίς γλουτένη. Ο ιδιοκτήτης και κοιλιοκάκης, Μάικ Κορίτκο, λέει ότι «τα μπέιγκελ είναι πολύ δημοφιλή και έχουν ωραία μασώμενη υφή… και έχουμε πραγματικά εκπληκτικά κρουασάν χωρίς γλουτένη. Τα κρουασάν ζαμπόν και τυριών είναι μαστιχωτά και υγρά στο εσωτερικό τους και έχουν γεύση σαν ένα πραγματικό κρουασάν! » Προσθέστε φρέσκα αυγά, κρέμα γάλακτος, σχοινόπρασο, τυρί και καπνιστό μπέικον από μηλόξυδο και είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε τις τοποθεσίες.

Στο πλάι, πιείτε ένα γλυκό ή δύο… ή τρία! «Τα εκλέρ είναι το αποκορύφωμα του μενού ζαχαροπλαστικής-Ένα παραδοσιακό κέλυφος πατέ-τσουκ γεμάτο με ελαφριά, αέρινη κρέμα διπλωμάτη (μείγμα κρέμας ζαχαροπλαστικής και σαντιγί!) Και τελειωμένο με γλάσο σοκολάτας.»

Πριν πάτε, πιάστε ένα κομμάτι πλούσιο κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι φτιαγμένο με αλεύρι αμυγδάλου. Προσέξτε όταν τρώτε αλλού, αφού πολλά από τα εστιατόρια του DC που προσφέρουν επιλογές χωρίς γλουτένη σερβίρουν ψωμιά και επιδόρπια του Rise Bakery.

Επίσης φιλοξενεί: χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς σόγια, vegan

DENVER στη Νέα Υόρκη. ATL TO ΙΣΛΑΝΔΙΑ.

Θέλετε να μάθετε τα ασφαλέστερα μέρη χωρίς γλουτένη στις ΗΠΑ & ενισχυτή σε όλο τον κόσμο ;!

Εγγραφείτε για την εβδομαδιαία ενημέρωσή μας!

Εκτιμούμε το απόρρητό σας και δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τις πληροφορίες σας

Chaia

Αν πιστεύατε ότι τα tacos χρειάζονται κρέας για να δώσουν μεγάλες γεύσεις και να είναι απολύτως νόστιμα, ξανασκεφτείτε το. Η προσέγγιση Chaia's “farm to taco ” είναι μια μοναδική σχέση μεταξύ αγροτών και αστικού τύπου street food. Βρίσκεται στο Georgetown, αυτό το κομψό, γρήγορο casual εστιατόριο φέρνει την αγορά του αγρότη σε κάθε πιάτο που σερβίρει. Περιμένετε από το προσωπικό να έχει γνώσεις για το gf, το φαγητό να είναι υγιεινό και όλα να είναι εκπληκτικά και 100% χωρίς γλουτένη!

Η διοίκηση του Chaia λέει, "τα λαχανικά είναι το πιο απαιτητικό κομμάτι κάθε γεύματος (ο καθαρισμός, η προετοιμασία, το μαγείρεμα – διαρκεί περισσότερο), επομένως, γιατί τα λαχανικά είναι τα πιο πολυτελή πράγματα στο πιάτο σας. Στη Chaia, κάθε παράδοση προϊόντων είναι ένα δώρο από τη φύση: άψογα, μόλις επιλεγμένα λαχανικά που είναι πιο γλυκά και πιο αρωματικά από τα περισσότερα που μπορείτε να πάρετε στο κατάστημα. Μαγειρεύουμε λαχανικά με στόχο να διατηρήσουμε αυτή την τελειότητα ».

Κάθε taco σερβίρεται σε μια τορτίγια καλαμποκιού με σχάρα στο χέρι και συμπληρώνεται με υπερ-τοπικά μικροπράσινα. Για $ 12, μπορείτε να πάρετε τρία taco που κυμαίνονται από μανιτάρι με φέτα, κόκκινη σάλτσα και κόλιανδρο μέχρι το κρεμώδες λάχανο και πατάτα με πιπεριτζάκι, poblano crema, πράσινη σάλτσα και τουρσί κρεμμύδι.

Για επιδόρπιο, χειροποίητα μπισκότα κανέλας-καρύδας ψήνονται φρέσκα καθημερινά και δημιουργούνται σε συνεργασία με το Rise Bakery (αφιερωμένο gf)

Επίσης φιλοξενεί: χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς σόγια, vegan, χορτοφάγο

Το Happy Tart

Στις τοποθεσίες του στην Αλεξάνδρεια και την Falls Church, θα βρείτε το The Happy Tart, ένα 100% αφιερωμένο φούρνο χωρίς γλουτένη που ικανοποιεί γλυκά δόντια και αλμυρούς ουρανίσκους. Οι επισκέπτες χωρίς γλουτένη μπορούν να απολαύσουν τα πάντα, από κέικ, κρέπες και μηλίτες μέχρι μπισκότα, κουίζ και αλλαντικά.

Η έμπνευση για αυτό το ζαχαροπλαστείο χωρίς γλουτένη; Η ιδιοκτήτρια και εκτελεστική σεφ, Emma Cech, έμαθε ότι είχε δυσανεξία στη γλουτένη ενώ εκπαιδεύτηκε σε ένα επαγγελματικό πρόγραμμα γλυκών. Από τότε, έχει «περάσει χρόνια να ερευνά, να ψήνει, να δοκιμάζει και να τελειοποιεί τις συνταγές μου για να καταλήξει σε φανταστικά γαλλικά αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη».

Λοιπόν, τι αρτοσκευάσματα και γλυκά απολαμβάνουν περισσότερο οι πελάτες; Στα αγαπημένα των πελατών περιλαμβάνονται ταρτάκια μαρέγκας λεμόνι, αμυγδαλωτά και μπισκότα σοκολάτας. Φτιαγμένα με ωοτοκίες από κορυφαία τσιπ σοκολάτας Callebaut, αυτά τα μαλακά μπισκότα σοκολάτας δεν θα απογοητεύσουν και δεν θα σας απογοητεύσουν.

Lookάχνετε για ένα ασυνήθιστο πιάτο επιδόρπιο που δεν μπορείτε να πάρετε το πολύ σε άλλα αρτοποιεία χωρίς γλουτένη; Δοκιμάστε το τιραμισού! Είναι μια παραδεισένια σύνθεση από στρωματοειδές, παντεσπάνι αμυγδάλου εμποτισμένο με σιρόπι καφέ με μους μασκαρπόνε, επικαλυμμένο με σαντιγί και σκόνη κακάο.

Επίσης φιλοξενεί: χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς καρύδια

Το μικρό τεύτλο

Το μικρό τεύτλο | Facebook

If you’re looking for healthy, fast casual that’s 100% gluten-free, you’ll want to stop in at The Little Beet in Northwest D.C. “The veggie-forward, seasonal menu is 100% gluten-free, mostly vegan, always fresh, and void of refined sugar.”

Yes, food that’s good for you can taste great! Each dish is packed with global flavors and exciting, nutrient-rich ingredients that better the mind and the body.

The Little Beet | Facebook

Try the chef made power sweets bowl with sweet potato, green beans, avocado, white bean spread, piquillo garlic sauce, and super seeds. You can also build your own bowl by adding in your own combination of tasty gluten-free grains, greens, proteins, and veggies. Top it off with one of many sauces including turmeric tahini and sweet chili garlic. Everything is beautifully served, totally satisfying, and 100% gf.

If you’re around NYC, be sure to check out their other locations in Manhattan and Long Island.

Also accommodates: dairy-free, egg-free, nut-free, soy-free, vegan, vegetarian

The Red Bandana Bakery

For dedicated gluten-free treats just outside of D.C. in downtown Bethesda, stop into the healthy, happy Red Bandana Bakery. Enjoy a gf egg sandwich and pastry breakfast or lunch with scratch-made soups salads and sandwiches.

Red Bandana Bakery | Official

Owner Jaimie Mertz has a deep connection to gluten-free baking “When they put my little brother on a gluten-free, casein-free diet 5 years ago to help with some behavioral issues linked to autism, I decided to steer my career as a pastry chef toward desserts that were better for people, and that all kids could enjoy without causing them harm. It really makes my heart happy when a kid walks into the bakery and they’re so excited to hear their parents say ‘you can have ANYTHING in here!’”

Red Bandana Bakery | Official

Jaimie’s personal favorite is the Bonfire Brownie cake—four layers of rich chocolate cake, topped with scratch-made marshmallow fluff, filled with vanilla buttercream, sprinkled with house made gluten-free graham cracker crumbs.

Red Bandana Bakery | Official

Customers love the moist and eggy, tomato basil cheezy breads which may very well be “the best gluten-free bread you’ve ever had.” What better to go with cheezy bread than gf cake pops—decadent little bites of gluten-free cake, dipped in white chocolate and topped with sprinkles. Don’t leave before trying the vegan meringue cookies—colorful, puffy confections in a variety of flavors made of aquafaba instead of egg whites.

Also accommodates: dairy-free, egg-free, nut-free, refined sugar-free, sugar-free, vegan, most other allergies with 48 hours notice.

Seoul Spice

Fast casual Korean comfort food is probably not the first thing that pops into your head when planning gluten-free dining out…but if you’re in D.C., it should be! At Seoul Spice you’ll find traditional Korean flavors, farm-fresh meats and veggies, scratch made sauces, all brought together with a modern twist.

Everything you’ll find here, with the exception of a few bottled beers, is 100% gluten-free, organic, non-gmo, and no msg. A simple, modular menu makes ordering easy. Choose your style: rice bowl, Korean style sushi burrito (Korrito), street tacos, or salad. Add beef, pork, chicken, or tofu. Then pile on the veggies, sauces, and toppings and dive into a deeply nourishing and flavorful experience.

Can’t decide what to order? Try one of the signature combos like the Klassic: Bulgogi beef, bean sprouts, carrots, cukes, kale slaw, Korean hot sauce, scallions, sesame oil, and roasted sesame seeds.

Also accommodates: corn-free, dairy-free, egg-free, soy-free, vegan

One Dish Cuisine Café, Deli & Bakery

One Dish Cuisine | Official

Though closer to Baltimore and a bit of a drive from the D.C. area, this allergy-friendly and dedicated gluten-free café, deli and bakery is a destination in itself. Owner, Maureen Burke, says “We make almost everything from scratch and specialize in the foods that those with Celiac Disease and food allergies crave but never can enjoy. We’re known for our American and Italian cuisine, pizzas, pastas, subs and sandwiches…because our crust and bread is so good. We also have a fully stocked bakery case with whoopie pies, cinnamon buns, cupcakes, muffins, pretzels and more!”

One Dish Cuisine | Official

Maureen was diagnosed with Celiac Disease in 1988 after being sick for just about her entire life. She spent the next thirty years creating some of the tastiest gluten-free and allergy-friendly recipes in the U.S. The grilled reuben on mock “rye” bread is one of Maureen’s favorite dishes. “The bread took 23 years to perfect, and the corned beef is NY first cut, extra lean and sliced fresh here!”

Customers love the pizzas with homemade gf crust and fresh toppings! Also a big hit, the cheese steak subs—homemade gf sub rolls topped with freshly sliced, premium black angus roast beef and provolone cheese.

Also accommodates: corn-free, dairy-free, egg-free, grain-free, oat-free, peanut-free, soy-free, treenut-free, vegan, vegetarian

Best Gluten-Free Friendly

Not dedicated gluten-free restaurants but have taken steps to ensure a safer gluten-free dining experience.

B (DC Penn Quarter)

While B restaurants are not dedicated gluten-free, they do a fantastic job accommodating gf patrons for a lively lunch, happy hour, and dinner. The “b” stands for burgers, beer, and bourbon. While the latter two are out, most of the burgers are fair game and can be prepared gluten-free.

The burgers contain no antibiotics and are always fresh ground in-house daily. You can get most of the burgers on a gluten-free roll or “in the grass” (bun-less, atop iceberg lettuce). Aside from an awesome burger, you have plenty of yummy fried gf sides. Parmesan fries. Check. Sweet potato fries. Check. Tater tots. Check. Onion rings. Score! All fried in a dedicated gf fryer. All clearly marked “gf” on the menu. With a staff that understands the importance of proper gluten-free food handling and procedures. Enough said.

Also accommodates: dairy-free, vegetarian

RPM Ιταλικά

Feeling like upscale gluten-free dining with classic Italian dishes? RPM Italian is a must visit. The atmosphere is modern, comfortable, and lit for special occasions. For gluten-free patrons, you’ll have an extensive separate menu with plenty of options ranging from fresh salads and antipasti, to gluten-free pastas, slow-roasted meats, prime steaks, and seafood.

Rest assured, the staff is well-trained in gluten cross-contamination and handling, and takes allergies and intolerances seriously.

For starters, customer favorites include the lobster caprese with mozzarella and basil and a refreshing tuscan kale and spinach salad with pecorino and lemon.

A popular main dish—the gluten-free carbonara with black pepper pancetta topped with an egg yolk and freshly shaved parmesan. Yes, it tastes as good as it sounds and looks! The pasta used is gluten-free fettucine, prepared in separate cookware with separate water. Another classic that won’t steer you wrong is the eggplant parmesan with a flavorful red sauce and fresh, melted mozzarella. Ask about the gf dessert options available that day. You’re in for a treat!

Also accomodates: most allergies

DENVER TO NYC. ATL TO ICELAND.

Want to know the safest gluten-free places across the U.S. & around the world?!

Sign up for our weekly update!

We value your privacy and will never share your information

True Food Kitchen

True Food Kitchen | Official

What happens when you bring together integrative medicine expert, Dr. Andrew Weil, and award-winning chef, Sam Fox, to create a restaurant for foodies with an anti-inflammatory focus? True Food Kitchen. That’s what. This seasonal kitchen and scratch bar offers a variety of gluten-free options for brunch, lunch, and dinner using real food ingredients that change with the season.

True Food Kitchen | Official

With so many gluten-free dishes on this flavor-forward menu, you may be wondering where to start. True Food’s management says the inside out quinoa burger is one of its most popular creations. Quinoa is shaped into two patties and filled with a blend of hummus, tzatziki, tomato, butter lettuce, cucumber, red onion, avocado, and feta. Grilled fish or steak tacos are another favorite served on organic corn tortillas with smashed avocado, pico de gallo and cotija cheese.

True Food Kitchen | Official

Customers also love the gluten-free spaghetti squash casserole—a delicious blend of roasted spaghetti squash, tomato sauce, zucchini and caramelized onions baked in a casserole dish with fresh mozzarella, garnished with herb mix and grana padano cheese.

True Food Kitchen was founded on the basic principle that food should make you feel better—not worse. And you shouldn’t have to sacrifice taste to live a healthier lifestyle. No doubt they’ve achieved that with their gf options.

Also accommodates: vegan, vegetarian, paleo, dairy-free, whole-30

Miss Shirley’s

A short drive outside of D.C. to Anapolis and you won’t be far from Miss Shirley’s. A breakfast through lunch café specializing in Southern favorites. If you’re gluten-free or have allergies, this is one place that goes above and beyond to make sure you can enjoy a safe, delicious meal.

Miss Shirley’s management says, “We take food allergies very seriously. It’s something that’s near and dear to our hearts, because the owner’s child has severe allergies. One of the restaurant’s policies is to require all servers to ask guests, ‘are there any food allergies at the table?’ before any orders can be placed. If an allergy is present, the server must notify a manager so they may speak to the guest prior to entering the order into the computer. Then the ticket is flagged as an allergy and the chef is notified.”

Miss Shirley’s is known for its gluten-free pancakes made with yellow corn flour, white rice flour, soy flour and natural vanilla flavor. Berries, chocolate chips, and gf cinnamon Danish sauce can all be added on top. The pancakes are then prepared at a dedicated kitchen station on a dedicated griddle. Breakfast items like omelets, hash browns, fried eggs, and breakfast meats will all be prepared in a separate pan with dedicated gf utensils.

If you’re creating your own salad, chefs are required to change their gloves before any gluten-free salad is prepared to make sure croutons are not touched before preparing. On sandwiches, gluten-free bread is available to substitute. Only clean utensils and cutting boards are used to assemble and cut sandwiches after gloves have been changed.

One of the most popular dishes among gf customers is the farm fresh quinoa bowl—Tri-colored quinoa, grape tomatoes, roasted corn, broccoli, asparagus, arugula, sunflower seeds and black-eyed peas, are tossed in a lemon basil vinaigrette and topped with sliced avocado. All items are placed in a clean pan and cooked to order.

The only thing Miss Shirley’s doesn’t have is a dedicated gluten-free fryer, but with the options above you’ll have plenty to leave satisfied and full!

Also accommodates: peanut-free, seafood-free, treenut-free, vegan, vegetarian, most allergies

Hella’s Restaurant & Lounge

Hella’s Restaurant & Lounge | Facebook

For tasty gluten-free Greek food, local seafood and new American cuisine, head to Hella’s Restaurant & Lounge. Located just outside of D.C. in Millersville, Maryland is where you’ll find this gluten-free friendly gem for lunch and dinner.

Owner, Michael Stavlas, says it’s a must vist if you’re in the area. “Many of our recipes are naturally gluten-free and many more are easily convertible with the substitution of few ingredients. We have dedicated a food prep area with utensils, cooking vessels and equipment for gluten free production and cooking. All our staff has been trained on the severity of Celiac disease and importance of proper food handling to prevent cross-contamination. As the impact of celiac disease became more prevalent in society, we felt it our responsibility to learn more. We thoroughly researched the disease and conducted a walk through of our establishment with members of the Chesapeake Celiac Society to evaluate our operation and work closely with them to create a Celiac friendly environment.”

Hella’s Restaurant & Lounge | Official

Michael’s favorite dish, the gluten-free Maryland crab cake. “This dish is synonymous with Chesapeake Cuisine. Our family has been known for serving amazing chesapeake crab cakes for almost four decades and they are the signature dish of our restaurant. Unfortunately for those suffering from Celiac disease, a central ingredient in crab cakes is bread/bread crumbs. Our first order of business in creating a gluten free menu was adjusting our recipe to create a Celiac friendly version of the dish that was just as good as the original. We were successful and our guests loved it, now for the first time guests suffering from gluten intolerance can finally enjoy this iconic dish.”

Hella’s Restaurant & Lounge | Official

Here are a few other gluten-free customer favorites to try while you’re at Hella’s: Oysters Rockefeller—Chesapeake oysters on a half shell baked with chopped spinach in parmesan cream, bacon, jumbo lump crab and provolone cheese.

Hella’s Restaurant & Lounge | Official

Grilled lamb chops—tender, char-grilled, hand cut lamb t-bone chops.

Hella’s Restaurant & Lounge | Official

Greek ouzo mussels—farm raised mussels steamed in ouzo (Greek licorice liquor) with green pepper, tomato, chopped parsley, Greek oregano and Feta Cheese.

Also accommodates: dairy-free, egg-free, peanut-free, vegan, vegetarian, most allergies

Cheng’s Asian House

Right by Dulles International Airport, Cheng’s Asian House is a perfect place to grab a gf meal for lunch, dinner, or carryout right after you land or before you head out. Really, it’s a great stop anytime.

Owner Louis Cheng says “I have been offering gluten-free menus in my former restaurants since the 80’s when allergy to Celiac Disease was first becoming aware and some of my guests started requesting this special dietary attention. Cheng’s Asian House is constantly seeking new gluten free products in the market to create new menu items. We are considered one of the few Asian restaurants to offer a gluten-free menu with well-selected options for customers…We use clean cooking equipment for all gluten-free dishes. Besides many of our house made gluten-free sauces, we do also offer gluten-free soy sauce, chili sauce, hoisin sauce and oyster sauce.”

Cheng’s Asian House | Official

Gluten-sensitive patrons have plenty of unique and tasty options. The amazing rainbow chicken is prepared with chicken crispy fried in water chestnut batter, mixed with an array of colorful shredded veggies, and glazed with a tangy, spicy, sweet chili sauce. Customers also love sam shen soup, a flavorful combo of meats and fresh veggies in chicken broth. Louis also recommends the scallop and shrimp with macadamia nuts dish. For dessert, banana flambé—fresh bananas sautéed` in citron brown sugar sauce, set aflame and served over vanilla ice cream.


1. Silver Diner (Multiple locations)

With flexible hours and wide-ranging menus, diners are generally good places to take children. This homegrown chain has a kids menu of nutrition-focused classics, taste-tested by kids. Kids can collect a series of “Kids Club” buttons, and get free birthday entrées and shakes. Each location has been outfitted with HEPA air purifiers, germicidal HVAC units, and uses additional safety protocols. Order here for takeout, curbside pickup, and delivery.


Δες το βίντεο: Eat at the BEST Restaurants in Washington DC (Οκτώβριος 2021).