Αλλα

Διπλή τυρόπιτα σοκολάτας

Διπλή τυρόπιτα σοκολάτας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 175 γρ απλά μπισκότα
  • 100 γρ βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κιλό τυρί Quark ή άλλο τυρί κρέμα
  • 400 γρ σοκολάτα γάλακτος, λιωμένη
  • 100 γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • τριμμένους σπόρους από 1 φασόλι βανίλιας

Μερίδες: 8

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Τσιζκέικ διπλής σοκολάτας:

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια πιέζουμε αυτό το μείγμα σε ένα στρογγυλό δίσκο διαμέτρου 23 εκ. Χτυπάμε το τυρί Quark με τη ζάχαρη άχνη, την κανέλα και τους σπόρους βανίλιας και στη συνέχεια προσθέτουμε τη σοκολάτα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Βάζουμε το μείγμα του τυριού πάνω από την κρούστα μπισκότου στο ταψί και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.


Δεν ξέρω πώς το cheesecake σοκολάτας απέκτησε τη φήμη ότι ήταν κολλημένο στη δεκαετία του '80 ή του '90. Σίγουρα, ήταν πολύ δημοφιλές τότε, αλλά γιατί να μην είναι ακόμα δημοφιλές σήμερα;

Ενώ ορισμένες προτιμήσεις στις δεκαετίες του '80 και του '90 ήταν αμφιλεγόμενες και ήταν καλύτερα να μείνουν πίσω στις δεκαετίες που γιόρταζαν την περίσσεια νέον, δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο δεν πρέπει τώρα να κάνουμε μια θέση στις καρδιές μας και στις κουζίνες μας για cheesecake σοκολάτας.

Σίγουρα, είναι λίγο υπερβολικό, αλλά είναι επίσης νόστιμο.


Double Chocolate Cheesecake Bars - Τέλειο no bake παρακμιακό επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας! Εύκολη, νόστιμη, κρεμώδης γλυκόπικρη σοκολάτα και τυρόπιτα λευκής σοκολάτας και τραγανή κρούστα Oreo!

Δεν είναι μυστικό ότι λατρεύω απόλυτα το cheesecake. Λατρεύω τον συνδυασμό πλούσιας σοκολάτας και κρεμώδους τυρόπιτας, οπότε η δημιουργία της τέλειας και νόστιμης συνταγής για τυρόπιτα σοκολάτας No Bake ήταν στη λίστα που έπρεπε να κάνω. Φτιαγμένες με κρούστα Oreo, αυτές οι μπάρες έχουν υπέροχη υφή όταν συνδυάζονται με γλυκόπικρη και λευκή γέμιση cheesecake σοκολάτας. Τα Oreos αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στα επιδόρπια λόγω της τραγανότητας και της γεύσης τους.

Πώς να φτιάξετε Chocolate Cheese Bars;
Πρώτα απ 'όλα είναι η κρούστα Oreo. Είναι απλό μείγμα ψίχουλων Oreo και λιωμένου βουτύρου πιεσμένου στον πάτο του τηγανιού.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη ενώ φτιάχνουμε τη γέμιση
Για να φτιάξετε γέμιση cheesecake:
Λιώνουμε 10 ουγκιές γλυκόπικρη σοκολάτα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Λιώνουμε 10 ουγκιές λευκή σοκολάτα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές
Προσθέστε το μείγμα τυρί κρέμα σε χτυπημένο μίγμα βαρέων κρέμας σε χαμηλή ταχύτητα για να αναμειχθεί
Χωρίστε το μείγμα σε 2 ίσες μερίδες σε ξεχωριστά μπολ
Στο πρώτο μισό του μείγματος προσθέστε λιωμένη γλυκόπικρη σοκολάτα και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα για να ενωθούν και στη συνέχεια ρίξτε γέμιση πάνω στην κρούστα
Στο δεύτερο μισό του μείγματος προσθέστε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα για να αναμειχθεί και μετά ανακατέψτε προσεκτικά το κουτάλι πάνω από την κορυφή του γλυκόπικρου μείγματος σοκολάτας
Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει
Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί
Για να φτιάξετε επικάλυψη σοκολάτας:
Σε μια μέτρια κατσαρόλα ανακατεύουμε μαζί κρέμα και σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και να γίνει λείο
Cύξτε και περιχύστε με το cheesecake
Όταν το cheesecake έχει δέσει τελείως, τραβήξτε την προεξοχή του αλουμινόχαρτου για να σηκώσετε το cheesecake από το τηγάνι και να το μεταφέρετε στον πίνακα κοπής
Κόψτε και σερβίρετε, περιχύστε με σιρόπι σοκολάτας εάν θέλετε

Αυτό το Chocolate Cheesecake Bars μπορεί να διακοσμηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να στείλετε σαντιγί από πάνω αντί για επικάλυψη σοκολάτας ή να χρησιμοποιήσετε φράουλες ή βατόμουρα. Μπορείτε επίσης να περιχύσετε με σάλτσα καραμέλας και από πάνω με μπούκλες σοκολάτας, τσιπς σοκολάτας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς…
Πόσο καιρό θα κρατήσει;
Αυτά τα μπαρ Cheesecake και τυχόν υπολείμματα μπορούν να καλυφθούν και να αποθηκευτούν στο ψυγείο έως και 3-4 ημέρες
Μπορώ να παγώσω αυτή τη σοκολάτα μπισκότα;
Για να παγώσετε μια σοκολάτα Cheesecake Bars, τυλίξτε σε πολλά στρώματα πλαστικής μεμβράνης και τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Σας προτείνω να αφήσετε τυρόπιτα μέχρι να το σερβίρετε αν πρόκειται να το καταψύξετε. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 2 ώρες για ευκολότερο τεμαχισμό.
Θα ομολογήσω ότι αυτό λειτούργησε πολύ καλύτερα από ό, τι νόμιζα και φαινόταν πολύ καλύτερα σε σύγκριση με αυτό που νόμιζα. Μου αρέσει η υπόδειξη διαφορετικών γεύσεων σοκολάτας κάθε μπουκιάς. Η ελαφριά γλυκόπικρη σοκολάτα και η εντελώς υπέροχη λευκή σοκολάτα κάνουν έναν ονειρικό συνδυασμό για οτιδήποτε Double Chocolate Cheesecake Bars. Απολαμβάνω!


Double Chocolate Cheesecake Bars - Τέλειο no bake παρακμιακό επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας! Εύκολη, νόστιμη, κρεμώδης γλυκόπικρη σοκολάτα και τυρόπιτα λευκής σοκολάτας και τραγανή κρούστα Oreo!

Δεν είναι μυστικό ότι μου αρέσει πολύ το cheesecake. Λατρεύω τον συνδυασμό πλούσιας σοκολάτας και κρεμώδους cheesecake, οπότε η δημιουργία της τέλειας και νόστιμης συνταγής cheesecake σοκολάτας No Bake ήταν στη λίστα που έπρεπε να κάνω. Φτιαγμένα με κρούστα Oreo, αυτές οι μπάρες έχουν υπέροχη υφή όταν συνδυάζονται με γλυκόπικρη και λευκή γέμιση cheesecake σοκολάτας. Τα Oreos αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στα επιδόρπια λόγω της τραγανότητας και της γεύσης τους.

Πώς να φτιάξετε Chocolate Cheese Bars;
Πρώτα απ 'όλα είναι η κρούστα Oreo. Είναι απλό μείγμα ψίχουλων Oreo και λιωμένου βουτύρου πιεσμένου στον πάτο του τηγανιού.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη ενώ φτιάχνουμε τη γέμιση
Για να φτιάξετε γέμιση cheesecake:
Λιώνουμε 10 ουγκιές γλυκόπικρη σοκολάτα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Λιώνουμε 10 ουγκιές λευκή σοκολάτα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές
Προσθέστε το μείγμα τυρί κρέμα σε χτυπημένο μίγμα βαρέων κρέμας σε χαμηλή ταχύτητα για να αναμειχθεί
Χωρίστε το μείγμα σε 2 ίσες μερίδες σε ξεχωριστά μπολ
Στο πρώτο μισό του μείγματος προσθέστε λιωμένη γλυκόπικρη σοκολάτα και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα για να ενωθούν και στη συνέχεια ρίξτε γέμιση πάνω στην κρούστα
Στο δεύτερο μισό του μείγματος προσθέστε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα για να αναμειχθεί και μετά ανακατέψτε προσεκτικά το κουτάλι πάνω από την κορυφή του γλυκόπικρου μείγματος σοκολάτας
Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει
Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί
Για να φτιάξετε επικάλυψη σοκολάτας:
Σε μια μέτρια κατσαρόλα ανακατεύουμε μαζί την κρέμα και τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο
Cύξτε και περιχύστε με το cheesecake
Όταν το cheesecake έχει δέσει τελείως, τραβήξτε την προεξοχή του αλουμινόχαρτου για να σηκώσετε το cheesecake από το τηγάνι και να το μεταφέρετε στον πίνακα κοπής
Κόψτε και σερβίρετε, περιχύστε με σιρόπι σοκολάτας εάν θέλετε

Αυτό το Chocolate Cheesecake Bars μπορεί να διακοσμηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να στείλετε σαντιγί από πάνω αντί για επικάλυψη σοκολάτας ή να χρησιμοποιήσετε φράουλες ή βατόμουρα. Μπορείτε επίσης να περιχύσετε με σάλτσα καραμέλας και από πάνω με μπούκλες σοκολάτας, τσιπς σοκολάτας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς…
Πόσο καιρό θα κρατήσει;
Αυτά τα μπαρ Cheesecake και τυχόν υπολείμματα μπορούν να καλυφθούν και να αποθηκευτούν στο ψυγείο έως και 3-4 ημέρες
Μπορώ να παγώσω αυτή τη σοκολάτα μπισκότα;
Για να παγώσετε μια σοκολάτα Cheesecake Bars, τυλίξτε σε πολλά στρώματα πλαστικής μεμβράνης και τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Σας προτείνω να αφήσετε τυρόπιτα μέχρι να το σερβίρετε αν πρόκειται να το καταψύξετε. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 2 ώρες για ευκολότερο τεμαχισμό.
Θα παραδεχτώ ότι αυτό λειτούργησε πολύ καλύτερα από ό, τι νόμιζα ότι θα φαινόταν και φαινόταν πολύ καλύτερα σε σύγκριση με αυτό που νόμιζα. Μου αρέσει η υπόδειξη διαφορετικών γεύσεων σοκολάτας κάθε μπουκιάς. Η ελαφριά γλυκόπικρη σοκολάτα και η εντελώς υπέροχη λευκή σοκολάτα κάνουν έναν ονειρικό συνδυασμό για οτιδήποτε Double Chocolate Cheesecake Bars. Απολαμβάνω!


Βήμα βήμα.

Ξεκίνησα φτιάχνοντας τη βάση του μπράουνι. Λιώνω το βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα μαζί σε ένα τηγάνι και μετά το αφήνω να κρυώσει για 5 λεπτά. Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί το αυγό και την καστανή ζάχαρη.

Πρόσθεσα τη λιωμένη μίξη σοκολάτας και βουτύρου στα αυγά, χτυπώντας καθώς χύνομαι. Στη συνέχεια, ανακάτεψα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Έριξα το κουρκούτι μπράουνι στη φόρμα, το οποίο άπλωσα με χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Το έψησε για 15 λεπτά. Το άφησα να κρυώσει εντελώς, μετά το έβγαλα από το ταψί, ξεφλούδισα το χαρτί ψησίματος και μετά το ξαναέβαλα στο ταψί.

Για να φτιάξω τη στρώση λευκής σοκολάτας με τυρόπιτα χρησιμοποίησα ένα ηλεκτρικό σύρμα χειρός για να αναμίξω μαζί το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πρόσθεσα τη διπλή κρέμα και χτύπησα το μείγμα μέχρι να γίνει πηχτό και να κρατήσει το σχήμα του. Στη συνέχεια δίπλωσα την τριμμένη λευκή σοκολάτα. Το άπλωσα στο ταψί πάνω από τη βάση του μπράουνι και μετά το έβαλα στο ψυγείο να σφίξει για μερικές ώρες.

Για να φτιάξω τη στρώση τυρόπιτας μαύρης σοκολάτας χρησιμοποίησα ένα ηλεκτρικό σύρμα χειρός για να αναμίξω μαζί το τυρί κρέμα, τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθεί. Πρόσθεσα τη διπλή κρέμα και χτύπησα το μείγμα μέχρι να γίνει πηχτό και να κρατήσει το σχήμα του. Στη συνέχεια δίπλωσα την τριμμένη μαύρη σοκολάτα. Το άπλωσα στο τενεκεδάκι πάνω από τη στρώση λευκής σοκολάτας και μετά το έβαλα στο ψυγείο να σφίξει για μερικές ώρες.

Ενώ τα στρώματα του cheesecake έμπαιναν στο ψυγείο, έφτιαξα τα διακοσμητικά. Ξεκίνησα με τα κομμάτια σοκολάτας. Λιώνω τη μαύρη σοκολάτα και την εξομαλύνω σε ορθογώνιο σχήμα σε ένα ταψί με επένδυση. Στη συνέχεια, πρόσθεσα τη λευκή σοκολάτα σε σταγόνες σε όλο το κομμάτι. Χρησιμοποιώντας ένα κοκτέιλ μπαστούνι, στριφογύρισα το μείγμα μέχρι να φανεί εντελώς μαρμάρινο και όμορφο.

Στη συνέχεια, πασπάλισα σε ολόκληρο το κομμάτι αποξηραμένα βατόμουρα. Το έβαλα στο ψυγείο να δέσει και όταν σχεδόν πήγε, το έκοψα σε τρίγωνα χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Έπειτα τα ξαναβάζω στο ψυγείο να δέσουν πλήρως.

Για να φτιάξω τη μαρέγκα ξεκίνησα ζεσταίνοντας τη ζάχαρη στο φούρνο σε ένα ταψί με επένδυση για 5 λεπτά στους 200C. Εν τω μεταξύ, χτύπησα το ασπράδι του αυγού μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Ρίχνω τη ζεσταμένη ζάχαρη στα ασπράδια των αυγών, ενώ συνέχιζα το χτύπημα. Συνέχισα μέχρι να μπορέσω να τρίψω τη μαρέγκα ανάμεσα στα δάχτυλά μου και να μην αισθανθώ κόκκους ζάχαρης. Αυτό κράτησε περίπου 5 λεπτά.

Έβαλα τη μαρέγκα σε ένα κακό και έβαλα μικρά «φιλιά» σε ένα ταψί με επένδυση. Τα έψησα για 30 λεπτά. Πρέπει να ξεκολλήσουν εύκολα από το χαρτί ψησίματος όταν τελειώσουν. Τα αφήνω να κρυώσουν.

Για να συναρμολογήσω και να διακοσμήσω το διπλό cheesecake σοκολάτας έσπρωξα το φαρδύ άκρο των θραυσμάτων σε αυτό από τη μία πλευρά, και έπειτα έριξα σαντιγί γύρω τους. Έχω κολλήσει μερικές μαρέγκες στην κρέμα, και έπειτα ράντισα μερικά ακόμη αποξηραμένα βατόμουρα σε όλη την επιφάνεια.

Iμουν τόσο ευχαριστημένος με την εμφάνιση αυτής της διπλής τυρόπιτας σοκολάτας, βγήκε ακριβώς όπως την είχα φανταστεί στο μυαλό μου (κάτι που είναι σπάνιο!) Η οικογένειά μου το λάτρεψε επίσης, το όλο πράγμα εξαφανίστηκε μέσα σε λίγα λεπτά! Soταν τόσο παρακμιακό και χαλαρωτικό, με τόσο πλούσια γεύση σοκολάτας και κρεμώδη καλοσύνη.

Αυτό το διπλό cheesecake σοκολάτας θα ήταν ένα φανταστικό κεντρικό στοιχείο για ένα κομψό δείπνο, οικογενειακό πάρτι ή γιορτή Χριστουγέννων. Αν θέλετε κάτι πιο απλό, μπορείτε απλά να φτιάξετε το cheesecake και να το διακοσμήσετε με σαντιγί και φρέσκα βατόμουρα.


Αποκτήστε περισσότερες μυστικές συνταγές εστιατορίου Copycat

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, θα πρέπει να εγγραφείτε στη δική μας ΔΩΡΕΑΝ email για συνταγές εστιατορίωνΤο Έχουμε στείλει στους αναγνώστες μας περισσότερες από 200 Πρόσθετες Συνταγές για Εστιατόρια Copycat μόνο για Email (και καταμέτρηση!) Εγγραφείτε ΤΩΡΑ για να λάβετε ΚΑΘΕ ΣΥΝΤΑΓΗ.

Θα σας στείλουμε ένα Cool Starbucks Recipe Book μόνο για να μας δοκιμάσετε. Θα σας αρέσει πολύ.

Παρακαλώ ακολουθήστε μας στους αγαπημένους σας ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης

Θα μείνετε σε επαφή, θα λάβετε περισσότερες συνταγές από όλους τους ιστότοπούς μας και θα μας βοηθήσετε να διαδώσουμε τη λέξη για τις μυστικές συνταγές εστιατορίων Copycat σε όλους τους φίλους σας.


Τώρα ας κάνουμε τη γκανάς, έτσι δεν είναι;

Βγάλτε το cheesecake σας από το ψυγείο και αφαιρέστε τις πλευρές του ταψιού. Μπορεί να έχει βυθιστεί ομοιόμορφα στις άκρες, αλλά σχεδόν όλες οι τυρόπιτες που έχω φτιάξει το κάνουν αυτό. Πίστεψέ με, αυτό είναι Καλός- κάνει μια όμορφη φέτα cheesecake μόλις βάλετε αυτήν την υπέροχη γκανάς. Θα δείτε! :-)

Τοποθετήστε το cheesecake σας σε πιατέλα σερβιρίσματος αν σας ταιριάζει. Τώρα, φύγε-

3/4 φλιτζάνι σαντιγί
1 (6 ουγγιές) συσκευασία ημίγλυκες μπουκιές σοκολάτας (1 φλιτζάνι)
1 (6 ουγγιές) συσκευασία μπουκιά σοκολάτας γάλακτος (1 φλιτζάνι)

Ρίξτε τα 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα στη σόμπα και αφήστε να σιγοβράσει σε μέτρια δυνατή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Συνεχίστε να ανακατεύετε και καθώς ενώνεται, μεταβείτε στο σύρμα σας, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθεί πλήρως και να γίνει λείο σαν μετάξι. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.


Τσιζκέικ διπλής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Λάτρεις της σοκολάτας & ndash που θα λατρέψετε σήμερα & rsquos συνταγή. Σήμερα, σας φέρνω το απόλυτο επιδόρπιο σοκολάτας χωρίς ψήσιμο. Τσιζκέικ σοκολάτας με γκανάζ σοκολάτας!

Αυτή η συνταγή για τυρόπιτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο ξεκινά με μια κρούστα Oreo. Το καλύτερο είδος κρούστας! Απλά συνθλίψτε τα Oreos σας σε ψίχουλα και μετά ανακατέψτε λίγο λιωμένο βούτυρο. Πιέστε τα ψίχουλα σε ένα τηγάνι με ελατήρια.

Στη συνέχεια, το cheesecake σοκολάτας. Πεντανόστιμα κρεμώδες cheesecake φτιαγμένο με λιωμένη μαύρη σοκολάτα & ndash μμμμμμμ.

Συμπληρώστε το με ένα παχύ στρώμα σοκολάτας ganache, ένα πασπαλίζετε παγωτά σοκολάτας και έχετε τον απόλυτο επιδόρπιο σοκολάτας χωρίς ψήσιμο!


Διπλό τυρόπιτα σοκολάτας

Πραγματική συνταγή επιδόρπιο εστιατορίου

Ωρα προετοιμασίας:& # xa030 λεπτά. Σερβίρει 12 - 16

Συστατικά για κρούστα:

Υλικά για γέμιση:

  • 24 ουγκιές τυρί κρέμα
  • 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 3 ουγγιές λιωμένη λευκή σοκολάτα (χρησιμοποιήστε διπλό λέβητα)
  • 3 ουγγιές λιωμένη ημίγλυκη σοκολάτα & # xa0 (χρησιμοποιήστε διπλό λέβητα)
  • 2 κουταλιές της σούπας λικέρ Raspberry Schnapps (προαιρετικό - αλλά πολύ καλό)

Υλικά για Γλάσο:

  • 3 ουγκιές άγλυκη σοκολάτα
  • 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι καλαμποκιού
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες για κρούστα:

  • Συνδυάστε τα ψίχουλα και το βούτυρο και πιέστε ομοιόμορφα στο κάτω μέρος ενός ταψιού ελατηρίου 9 ιντσών και λειάνετε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού
  • Bήνουμε στους 350 βαθμούς F στο φούρνο για 10 λεπτά

Οδηγίες για την πλήρωση:

  • & # xa0Με ένα ηλεκτρικό μίξερ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη προσθέτουμε αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη
  • Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά
  • Αφαιρέστε το 1/2 της ζύμης σε άλλο μπολ και ανακατέψτε λιωμένη λευκή σοκολάτα και λικέρ φράουλας σε αυτό το "αφαιρεμένο" τμήμα
  • Στο υπόλοιπο κουρκούτι, ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια ρίξτε τη κρούστα σοκολάτας
  • Ρίξτε με προσοχή το λευκό κουρκούτι πάνω από τη στρώση σοκολάτας και απλώστε ομοιόμορφα
  • Bήνετε στους 325 βαθμούς F για 10 λεπτά μειώστε τη φωτιά στους 250 βαθμούς F και ψήστε για άλλα 30 - 35 λεπτά ή μέχρι το κέντρο της τυρόπιτας να είναι σχεδόν σφιχτό
  • Βγάλτε από το φούρνο περάστε ένα μαχαίρι γύρω από την πλευρά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν αφαιρέσετε τις πλευρές του ταψιού

Οδηγίες για το Glaze:

  • Σε ένα μικρό τηγάνι, συνδυάστε τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού
  • Ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν η σοκολάτα και η ζάχαρη, στη συνέχεια ανεβάζουμε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε χωρίς να ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι λίγο από το μείγμα να πέσει σε ένα ποτήρι κρύο νερό σχηματίζοντας μια μαλακή μπάλα
  • Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό με 3 κουταλιές της σούπας μείγμα σοκολάτας και ρίξτε το στην υπόλοιπη σοκολάτα στο τηγάνι και ανακατέψτε ζωηρά
  • Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 3 - 4 λεπτά άχρηστα το γλάσο καλύπτει ένα κουτάλι πολύ
  • Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε
  • Cύξτε το γλάσο σε θερμοκρασία δωματίου
  • Ρίξτε το γλάσο πάνω από το cheesecake και απλώστε το με μια μεταλλική σπάτουλα για να καλύψει το πάνω μέρος του γλυκού

Απολαύστε το Cheesecake Double Chocolate σας και την παρέα όσων το μοιράζεστε! - & # xa0Donn

Το ήξερες?Μια αρχαία μορφή τυρόπιτας μπορεί να ήταν ένα δημοφιλές πιάτο στην αρχαία Ελλάδα, ακόμη και πριν από την υιοθέτησή της από τους Ρωμαίους με την κατάκτηση της Ελλάδας. Η παλαιότερη μαρτυρία που αναφέρθηκε σε μια τυρόπιτα είναι από έναν Έλληνα γιατρό που έγραψε ένα βιβλίο για την τέχνη της παρασκευής τυροπιτών.

Η παλαιότερη συνταγή για cheesecake (1390) βρέθηκε σε ένα αγγλικό βιβλίο μαγειρικής από το 1390.


Μπισκότα διπλής σοκολάτας Cheesecake

Double Cookies Cheesecake Cookies- μπισκότα που θα λατρέψουν όλοι οι λάτρεις της σοκολάτας. Τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά με λιωμένες πατάτες σοκολάτας και κρέμα τυριού - OMG που ακούγεται υπέροχο!

Συστατικά

  • 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  • 4 ουγκιές τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας βαριά κρέμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 5 κουταλιές ημίγλυκο μίνι τσιπ σοκολάτας + 1 κουταλιά της σούπας για πασπάλισμα

Οδηγίες

  1. Σε μεσαίο πιάτο συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Αφήνω στην άκρη.
  2. Σε ένα μεγάλο πιάτο ανακατέψτε το βούτυρο και το τυρί κρέμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, για περίπου ένα λεπτό, μέχρι να γίνει λείο.
  3. Προσθέστε ένα αυγό, βαριά κρέμα γάλακτος και εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε λίγο ακόμα.
  4. Προσθέστε καστανή και άσπρη ζάχαρη. Ανακατεύουμε για άλλα δύο λεπτά, μέχρι να αφρατέψει.
  5. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
  6. Τέλος, προσθέστε μίνι σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.
  7. Βάζουμε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη. Chύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.
  8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Γραμμή 2 φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  9. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Τυλίξτε το σε μπάλες 1,7 ιντσών (περίπου 2 κουταλιές της σούπας). Τοποθετήστε τις μπάλες στα ήδη προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, με απόσταση τουλάχιστον 1,5 ίντσας.
  10. Πιέστε κάθε μπάλα χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας ή κάποιο σταθερό αντικείμενο. Προσθέστε μερικές ακόμη μίνι τσιπς σοκολάτας. Bήνουμε για 9-10 λεπτά.
  11. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά στο ταψί. Μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Σημειώσεις

Εάν δεν σας αρέσουν τα τόσο γλυκά μπισκότα, μπορείτε να βάλετε 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη.
Διατηρείται σε καλά κλεισμένο δοχείο, όχι περισσότερο από 3 ημέρες.


Διπλά φλυτζάνια Cheesecake σοκολάτας

  • Συγγραφέας: Elizabeth Waterson I Confessions of a Baking Queen
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος: 4 35ρες 35 Λεπτά
  • Απόδοση: 16 μίνι τυρόπιτες 1 x
  • Κατηγορία: Επιδόρπιο
  • Τρόπος: Bήσιμο
  • Κουζίνα: Αμερικανική

Περιγραφή

Οι κρεμώδεις τυρόπιτες σοκολάτας ψήνονται σε κρούστα μπισκότων Speculoos με φρέσκια σαντιγί και μια φέτα φράουλα. Αυτά τα τυροπιτάκια γίνονται εύκολα, θα τα λατρέψετε!

Συστατικά

Τσεισκέικ

  • 16oz κρέμα τυριού, σε θερμοκρασία δωματίου.
  • 400 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) κρυσταλλική ζάχαρη
  • & frac13 φλιτζάνι σκόνη κακάο
  • 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου.
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 4oz (& frac12 φλιτζάνι) Γλυκό συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας

Επικάλυψη

  • 16oz (2 φλιτζάνια) Heavy Whipping Cream
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • Φράουλες για γαρνιτούρα

Οδηγίες

Κρούστα

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και στρώστε ένα ταψί για μάφιν με επένδυση.
  2. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μια πλαστική σακούλα και πλάστη για να συνθλίψετε τα μπισκότα Speculoos σε ψίχουλα. Βάζουμε ψίχουλα σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν πλήρως. Αφήνω στην άκρη.

Τσεισκέικ

  1. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα για 2 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη και το μείγμα σκόνης κακάο για 1 ακόμη λεπτό. Ανακατέψτε τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα.
  2. Βάζετε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα κρούστας σε κάθε τμήμα μάφιν του τηγανιού, φροντίστε να πιέσετε ομοιόμορφα. Ρίχνουμε το μείγμα cheesecake πάνω από την κρούστα σε & frac23 full. Πασπαλίστε μερικά κομμάτια σοκολάτας πάνω από τη στρώση cheesecake και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Bήνουμε για 17-20 λεπτά, μέχρι να μην γκρινιάζουν τα cheesecakes, αν τα cheesecakes σπάσουν έχουν αρχίσει να ψήνονται. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι για 1 ώρα και μεταφέρουμε στο ψυγείο για να παγώσει. Αφήστε τα cheesecakes να παγώσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Επικάλυψη

  1. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Πάρτε ένα μικρό κουταλάκι σαντιγί πάνω από μίνι τυρόπιτα και από πάνω με μια φέτα φράουλα.

Σημειώσεις

* ο συνολικός χρόνος περιλαμβάνει τον χρόνο ψύξης

Λέξεις -κλειδιά: συνταγή φλυτζανιού cheesecake, συνταγή cheesecake σοκολάτας, μίνι φλιτζάνια cheesecake


Βίντεο: Yello - Waba Duba Official Video (Αύγουστος 2022).