Αλλα

Μοσχάρι στιφάδο με πράσο, αρωματισμένο με φασκόμηλο και δεντρολίβανο


Έφτιαξα αυτό το στιφάδο βιαστικά. Μου είχαν μείνει μερικά κομμάτια βοείου κρέατος και δεν μπορώ να σπαταλήσω τόσο καλό κρέας. Ως εκ τούτου, αυτό που βρήκα στο ψυγείο και το ντουλάπι, πρόσθεσα: πράσα, καρότα, πατάτες, φασκόμηλο και δεντρολίβανο. Δεν είναι όλα καλά όταν οι γεύσεις συνδυάζονται καλά; Λίγες σταγόνες κρασί και όλοι είναι ευχαριστημένοι :)

  • 300 γρ βοδινό κρέας, κομμένο σε κομμάτια
  • 2 καρότα, κομμένα σε κύβους
  • 3 βραστές πατάτες, κομμένες σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 πράσα, λευκό μέρος
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 100 ml κόκκινο κρασί
  • 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
  • μερικά φύλλα φασκόμηλου
  • αλάτι πιπέρι

Μερίδες: 4

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Μοσχαρίσιο στιφάδο με πράσο, αρωματισμένο με φασκόμηλο και δεντρολίβανο:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Το κρέας καλά σκουπισμένο από την υγρασία ροδίζει σε λάδι από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το επίσης να ροδίσει λίγο. Προσθέτουμε τα πράσα σε φέτες, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και σκεπάζουμε το τηγάνι. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά. Προσθέστε καρότα, κρασί και βότανα. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο που έχει ζεσταθεί στους 180 C.

Μετά από μισή ώρα, ελέγξτε ότι το υγρό δεν έχει πέσει. Αν έχει πέσει, προσθέτουμε λίγο νερό. Αφήστε το κρέας στο φούρνο για περίπου μία ώρα, μέχρι να μαλακώσει. 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο, προσθέτουμε τις προψημένες πατάτες. Ανακατεύουμε ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε.


Ζαργκάν τηγανισμένο με ελληνική σάλτσα λεμονιού

Δεν είμαι φαν του ψαρέματος και, ομολογώ, υπάρχουν αρκετά ονόματα στη λίστα με τα αγαπημένα ψάρια. Ο σολομός βρίσκεται στην κορυφή της λίστας, ακολουθούμενος από τσιπούρες, πέστροφες και, προφανώς: P, αντσούγιες. Εδώ και αρκετό καιρό, έχω προσθέσει το κριθάρι στη λίστα, αφού το ανακάλυψα σε ένα εστιατόριο Cherhana δίπλα στη θάλασσα. Μου άρεσε η γεύση του και διασκέδασα με τα πράσινα, φωσφορίζοντα κόκαλα. Επομένως, όταν βρήκα αυτό το ψάρι σε μια υπεραγορά, δεν το σκέφτηκα πολύ και έβαλα δύο δείγματα στο δίχτυ. Η τιμή είναι αρκετά πιπεράτη, πρέπει να ειπωθεί, αλλά πρόκειται να σας κάνει μια μόδα ένα βράδυ.

Έτσι φαίνεται το & # 8220animal & # 8221 για το οποίο μιλάω, για εσάς που δεν το γνωρίζετε και δεν το έχετε δοκιμάσει. Έχει μακρύ, λεπτό σώμα, σαν φίδι, και ρύγχος. Ονομάζεται επίσης θαλάσσιος λούτσος και, όπως συμπεραίνεις από το φωσφορισμό, περιέχει πολύ φώσφορο. Καταλαβαίνω ότι λειτουργεί τόσο καπνιστό όσο και μαριναρισμένο, αλλά προτίμησα να το τηγανίσω και να το σερβίρω με ελληνική σάλτσα, βασισμένη σε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μεταλλικό νερό, μια δροσιστική και ελαφρώς πικάντικη σάλτσα.. Απλό, γρήγορο και πολύ καλό!

Υλικά (για 2 μερίδες):
& # 8211 zargan 2 τεμ. (550 γρ.)
& # 8211 αλεύρι 25 γρ
& # 8211 σκόρδο σε σκόνη 1 κουτ
& # 8211 λάδι για τηγάνισμα
& # 8211 ελαιόλαδο 50 ml
& # 8211 κρύο μεταλλικό νερό 50 ml
& # 8211 λεμόνι 1 τεμ.
& # 8211 πράσινος μαϊντανός 1 μικρή δέσμη
& # 8211 αλάτι, πιπέρι

Καθαρίζουμε καλά τα ψάρια και τα πλένουμε. Άφησα ένα ολόκληρο κομμάτι (για να μπορώ να σας το δείξω σε όλη του τη μεγαλοπρέπεια), αλλά έκοψα το δεύτερο στη μέση (για να χωρέσει πιο εύκολα στο τηγάνι). Σκουπίστε τα ψάρια από το νερό, σκουπίζοντας με μια χαρτοπετσέτα. Ρίξτε λίγη σκόνη σκόρδου και πιπέρι στην κοιλιά της κοιλιάς. Κάντε το ίδιο με το εξωτερικό. Βάζουμε το αλεύρι σε μια μεγάλη πιατέλα και περνάμε το ψάρι μέσα από αυτό ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα. Ζεσταίνουμε περισσότερο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Το τηγανίζουμε σε σωστή φωτιά μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρώμα. Αφαιρέστε τη τηγανητή γαργάνα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτες (για να απορροφήσει το περιττό λίπος). Για Ελληνική σάλτσα: βάζουμε σε ένα μπολ, το ελαιόλαδο, το χυμό μισού λεμονιού, κρύο ανθρακούχο νερό, λίγο αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι. Χτυπήστε με ένα πιρούνι ή ένα πιρούνι μέχρι να πάρετε μια κρεμώδη σάλτσα, ένα γαλάκτωμα. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετήστε το ψάρι σε πιάτα, πιθανώς πασπαλίστε λίγο ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό και διακοσμήστε με φέτες λεμονιού. Σερβίρετε το ψάρι με την ελληνική σάλτσα.


Κύριος τρόπος ταξιδιού

πέστο Δοκιμάστε την ιταλική παράδοση με την πραγματική έννοια της λέξης, σε έναν λεπτό συνδυασμό ζυμαρικών, βασιλικού και νόστιμων γαρίδων.

Συστατικά: Ζυμαρικά Trofie, γαρίδες, βασιλικός, ελαιόλαδο, παρμεζάνα, μπουμπούκια πεύκου

Ζυμαρικά (400 γρ.)

Φετουτσίνι, τυρί, πιπέρι. Ένα από τα διάσημα ιταλικά πιάτα & # 8211 με παρμεζάνα και

Pecorino Romano & # 8211 νόστιμο και ελαφρύ, αριστοτεχνικά ισορροπημένο για μια γαστρονομική εμπειρία συγκεκριμένη για την όμορφη Τοσκάνη.

Συστατικά: Ζυμαρικά φετουτσίνι, αρωματισμένο λάδι, βούτυρο, Pecorino Romano, παρμεζάνα, φρέσκο ​​πιπέρι

Ζυμαρικά (400 γρ.)

Η ελληνική εκδοχή των λαζάνια είναι τόσο νόστιμη όσο και παρήγορη.

Συνδυασμένο με άφθονη σάλτσα ντομάτας, μοσχάρι, ζυμαρικά πέννες, διακριτικά μπαχαρικά και πασπαλισμένα με μια πιο ελαφριά λευκή σάλτσα από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε, το Pastisio πιθανότατα θα μπει στην κορυφή των γαστρονομικών σας προτιμήσεων!

Συστατικά: πένες, μοσχάρι ραγού, φέτα, παρμεζάνα, σάλτσα ντομάτας

Ζυμαρικά (400 γρ.)

Νόστιμα αρώματα καλοψημένων λαχανικών, πασπαλισμένα με γενναιοδωρία και γεύση πάνω από το α

μερίδα ιταλικής λινγκουίνι με παρμεζάνα. Μα τι φρέσκες γεύσεις!

Συστατικά: Ζυμαρικά Linguine, σκόρδο, ελαιόλαδο, κολοκυθάκια, πιπεριές, ντοματίνια, βασιλικός

Ζυμαρικά (400 γρ.)

Νόστιμα ζυμαρικά και θαλασσινά. Μόνο οι Ιταλοί μπορούν να ευθύνονται!

Ανακάτεψα λοιπόν ζεστά θαλασσινά της Μεσογείου με τα περίφημα μακαρόνια και βασιλικό, για ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Συστατικά: μύδια, αχιβάδες, γαρίδες, καλαμάρι, μακαρόνια, ντομάτες, βασιλικός, σκόρδο, ελαιόλαδο

Παρασκευή θαλασσινών (400 γρ.)

Το στιφάδο θαλασσινών της Τοσκάνης συνδυάζει μαγειρεμένο καλαμάρι για να πάρει ένα

υψηλή τρυφερότητα με μύδια και γαρίδες, σουπιές και γαρίδες βουτηγμένες σε σάλτσα κρασιού. Αρωματισμένο με ντομάτα, φασκόμηλο, ελαιόλαδο, πολύ σκόρδο και δροσιστικό λεμόνι. Για ένα πλούσιο γεύμα, το Cacciucco μπορεί να σερβιριστεί με φρυγανιά, αποτελώντας ένα αγαπημένο πιάτο της περιοχής της Τοσκάνης.

Συστατικά: καλαμάρια, σουπιές, καραβίδες, μύδια, γαρίδες, φιλέτα ψαριού, κρασί, ντομάτες, σκόρδο, φασκόμηλο, ελαιόλαδο, λεμόνι

Παρασκευή θαλασσινών (600 γρ.)

Βελγικό εθνικό φαγητό, στον ατμό και πλούσιο σε λαχανικά και χόρτα.

Σερβίρεται με φέτες μπαγκέτα για ένα πλούσιο γλέντι στην καρδιά των Βρυξελλών.

Συστατικά: μύδια, κόκκινη σάλτσα, καυτερές πιπεριές, πιπεριές, κρεμμύδια, κρασί, μαϊντανός, ρίγανη

Παρασκευή θαλασσινών (450 γρ.)

Είμαι Βραζιλιάνος! Παραδοσιακό πιάτο γαρίδας Βραζιλίας βουτηγμένο σε σάλτσα

νόστιμο σκόρδο, λεμόνι, χόρτα και γάλα καρύδας. Αϊ άι άι !!

Συστατικά: γαρίδες, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, γάλα καρύδας, λεμόνι, κόλιανδρος

Παρασκευή θαλασσινών (400 γρ.)

Πλοκάμια χταπόδι πασπαλισμένα με θαλασσινό αλάτι και ροδισμένα στη σχάρα.

Ελαφρύ, νόστιμο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, μαγειρική παράσταση έτοιμη να καταπλήξει τις αισθήσεις σας.

Συστατικά: χταπόδι, αλάτι, φύλλα δάφνης, σκόρδο, λεμόνι, ελαιόλαδο

Παρασκευή θαλασσινών (350 γρ.)

Καυτές γαρίδες σύμφωνα με την ισπανική συνταγή, με πεπεροντσίνι και καυτό ελαιόλαδο,

και στη συνέχεια αρωματίστε με σκόρδο και μια πινελιά μαϊντανού.

Συστατικά: γαρίδες, ελαιόλαδο, σκόρδο, πεπεροντσίνι, μαϊντανός, μπαγκέτα.

Παρασκευή θαλασσινών (250 g)

Η εικόνα των ακτών που βρέχονται από ζεστά νερά και η πάντα ανοιχτή και φιλική ατμόσφαιρα

της Πορτογαλίας, όλα μαζί με αυτή την πιατέλα για ένα χορταστικό γεύμα σε 4. Σπάνια θαλασσινά, συγκεντρωμένα σε ένα γενναιόδωρο περίπτερο, ιδανικό για να μοιραστείτε με αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συστατικά: γαρίδες, γαλάζιο καβούρι, γαρίδες μαύρης τίγρης, γαρίδες, μύδια, ελαιόλαδο, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα, φρυγανιά πανκό, αυγό, μαϊντανός, σκόρδο, λεμόνι, χυλοπίτες πατάτας

Παρασκευή θαλασσινών (1,8 κιλά)

Γλυκός, μουστάκι, κυπρίνος, παρασκευασμένος με παραδοσιακή συνταγή από το Δέλτα του Δούναβη.

Συνδυάστε τη γεύση του κρέατος ψαριών με την επιλογή πικάντικων μπαχαρικών για μια τέλεια γευστική εμπειρία. Σερβίρεται με μερικές υγιεινές κουταλιές της σούπας φρέσκια πολέντα.

Συστατικά: Ρουμανικός κυπρίνος, πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές, χόρτα, καλαμπόκι.

Πιάτο ψαριού (400 γρ.)

Παραδοσιακή κροατική συνταγή πέστροφας στη σχάρα, καρυκευμένη με ένα υπέροχο μείγμα βοτάνων

και πλήρως καρυκευμένο με φέτες λάιμ. Εύκολη και αναζωογονητική λιχουδιά μαγειρεμένη με μαεστρία και πολλή προσοχή.

Συστατικά: πέστροφα, λάιμ, τζίντζερ, κόλιανδρος, ελαιόλαδο, τσίλι

Πιάτο ψαριού (350 γρ.)

Το μενού μας δεν θα μπορούσε να χάσει ένα taco με κρέας ψαριού! Υγιεινό, πικάντικο, γεμάτο

λαχανικά και σάλτσα. Συναρπαστική επιλογή για να προσθέσετε ψάρι στην επιλογή των καθημερινών πιάτων σας.

Συστατικά: φιλέτα ιπποφαούς, κόκκινα κρεμμύδια, πιπεριές, καυτερές πιπεριές, ντομάτες, σάλτσα ψαριού, σησαμέλαιο, κόλιανδρος, κύμινο, τορτίγια

Παρασκευάζεται με κρέας ψαριού (400 γρ.)

Είστε έτοιμοι για το γλέντι; Μοσχάρι όπως δεν έχετε φάει εδώ και πολύ καιρό. Καλός

εμποτισμένο με σάλτσα βουτύρου με γεύση μπράντι, εκπέμποντας δελεαστικές μυρωδιές στις οποίες δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε. Ωραία και γεμάτη γεύση, να είστε έτοιμοι να το κατασπαράξετε στον πειρασμό να γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά: βόειο κρέας, κονιάκ, βούτυρο, αρωματικά βότανα

Παρασκευή βοείου κρέατος (300 γρ.)

Το Milanesa a la Napolitana είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο από βόειο κρέας που προκαλεί έκπληξη

και σε αντίθεση με το όνομά του δεν έχει καμία σχέση με την Ιταλία ή τις πόλεις της Νάπολης και του Μιλάνου.
Με καταγωγή από το Μπουένος Άιρες, εφευρέθηκε τη δεκαετία του '40 σε ένα εστιατόριο που ονομάζεται "Napoli" και επισημαίνεται από τον συγκεκριμένο νοτιοαμερικάνικο συνδυασμό ψωμιού σε φρυγανιά, στιφάδο με ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας και τέλεια τελειωμένο με λιωμένη μοτσαρέλα! Ένα πραγματικό γλέντι καρυκευμένο με μια σοβαρή μερίδα τηγανητές πατάτες.

Συστατικά: μοσχάρι, τριμμένη φρυγανιά, μοτσαρέλα, μπέικον, σάλτσα ντομάτας


Ένα άλλο πολύ ευπροσάρμοστο μπαχαρικό είναι το δεντρολίβανο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποικιλία πιάτων. Από λαχανικά όπως το κουνουπίδι, τα μανιτάρια, οι ντομάτες ή το σπανάκι, μέχρι το χοιρινό, τα ψητά ψάρια, τα χοιρινά ή τα γαλοπούλα, όλα πάνε χέρι -χέρι με δεντρολίβανο.
Ως σχετικό μπαχαρικό, η ρίγανη, το θυμάρι και το σκόρδο ταιριάζουν καλύτερα.
Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο όταν το βάζετε στο φαγητό, τονίζει καλύτερα τη γεύση.

Διατηρεί το άρωμά του πολύ καλά, ακόμη και αν μαγειρεύεται θερμικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το Salvia τονίζει πολύ καλά τη γεύση του τυριού, του βοείου κρέατος, του χοιρινού ή της γαλοπούλας. Τονίζει επίσης τη γεύση των μήλων.
Ο συνδυασμός φασκόμηλου και λεμονιού είναι πολύ νόστιμος και ως λάδι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λάδι αβοκάντο ή κανόλα.


Μοσχαρίσιο ψημένο μυ

Μοσχαρίσιο ψημένο μυ συνταγές: πώς να μαγειρέψετε ψημένοι μοσχαρίσιοι μύες και τις πιο νόστιμες συνταγές για ψητό χοιρινό, σάλτσα χοιρινού μυός, μυϊκό φιλέτο, μυς Wellington, μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα gorgonzola και μανιτάρια, ψητό κοτόπουλο, ψητή μπριζόλα κοτόπουλου, στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, ψημένα φιλέτα κυπρίνου, ψητό χοιρινό κρέας.

Roημένα και ψημένα σαλιγκάρια

Bsίχα από ψωμί μπορούμε να φτιάξουμε φέτες από στήθος πουλερικών (κοτόπουλο, πάπια, χήνα, γαλοπούλα, κοτόπουλο, πάπια), χοιρινό, μοσχαρίσιο κρέας στο.

Μοσχαρίσιοι μύες με σάλτσα

Πιάτα με κρέας - 500 γρ μοσχαρίσιος μυς - 1 μάτσο πράσινο κρεμμύδι - 1 μισή δέσμη πράσινο σκόρδο - 1 κουτί αποφλοιωμένες ντομάτες - 3 μεγάλες πατάτες - 100 ml γλυκό λευκό κρασί - 1 πράσινος μαϊντανός στο χέρι - λεπτή αλάτι πιπέρι ρίγανη.

Μοσχάρι με μαριναρισμένη μελιτζάνα

Πιάτα κρέατος 400 γρ μοσχαρίσιος μυς 2 -3 μπαχαρικά μελιτζάνας αλάτι, πιπέρι 2-3 κουταλιές ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο ένα ποτήρι κρασί ένα ποτήρι μπύρα

Μοσχαράκια σαλιγκάρια

Γλυκιά πάπρικα, bsίτσες ψωμιού, πάπρικα 200 γρ μοσχάρι (μοσχαρίσιο μυ) 2 αυγά αλεύρι τριμμένη φρυγανιά αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκύτητα 3 σκελίδες σκόρδο λάδι

Rasasfur από μυς μοσχαριού

Πιάτα κρέατος 800 γραμμάρια μοσχαρίσιες λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια χυμός ντομάτας 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου 1/2 κουταλάκι του γλυκού μούρα αλεσμένο κόλιανδρο αλάτι.

Μοσχαρίσιοι μύες με σάλτσα μούρων

Μαϊντανός για 10 μερίδες: - μοσχαρίσιοι μυς - 2.000 - βούτυρο - 0,200 - αλάτι - 0,015 - πιπέρι - 0,0001 - μπέικον (kaizer) - 0,400 - γλυκό κόκκινο κρασί - 0,150 - μπρόκολο - 0,500 - πατάτες - 1 000 - μαϊντανός - κατεψυγμένα μούρα - 0,150 - αγκινάρα (.

Μοσχάρι ψημένο

Φαγητό, Μπριζόλες 600 γρ βοδινό κρέας, 2 κουταλιές βούτυρο, άνηθος, μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, χυμός λεμονιού.

Μοσχάρι ψημένο

Πιάτα κρέατος μοσχάρι μπέικον, βούτυρο, τυρί λευκό κρασί, βασιλικός, φασκόμηλο αλάτι πιπέρι

Μοσχάρι ψημένο

Τρόφιμα, πιάτα με κρέας βόειο κρέας, μπέικον, βούτυρο, λευκό τυρί, βασιλικός, φασκόμηλο, αλάτι και πιπέρι

Μοσχάρι ρολό

Πιάτα με κρέας, χριστουγεννιάτικες συνταγές o1 κιλά μοσχαρίσια μύες o200 gr μανιτάρια o200 gr ζαμπόν o2 αυγά o100 ml κρέμα γάλακτος o150 gr τυρί o0 μέτριο κρεμμύδι overdata αλάτι πιπέρι μπαχαρικά σάλτσα σόγιας ελαιόλαδο ψήσιμο opunga φαγητό για ψήσιμο

Musclesημένοι χοιρινοί μύες

Δεντρολίβανο ένα κομμάτι χοιρινού μυ περίπου 1 κιλό και μισό 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτήρι λευκό κρασί δεντρολίβανο

Μοσχαρίσια ψητή μπριζόλα με μανιτάρια και πατάτες

1/2 κιλό μοσχάρι / μοσχάρι 3-4 μέτριες πατάτες 6-7 μανιτάρια σαμπινιόν 250 ml κόκκινο κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές ζωμό (προαιρετικά)

Musclesημένοι ψωμιωμένοι μύες με ρύζι πιλάφι

1 κιλό βρύα, λάδι, αλάτι, πιπέρι, βασιλικός, ένα κομμάτι. γαρνιτούρα λουκάνικου: 1 καρότο, 1 μέτριο κρεμμύδι, 2 ντομάτες 200 γρ ρύζι, λεπτό, λάδι, νερό, ένα φύλλο δάφνης

Μοσχάρι στιφάδο σε σάλτσα κρασιού με πατάτες

Γεύματα, Πιάτα κρέατος 1 κιλό μισός μοσχαρίσιος μυς, 1 κρεμμύδι, 1 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβους, αλάτι, πιπέρι, 400 ml κόκκινο κρασί, πάστα πιπεριού σε ένα βάζο, πράσινος μαϊντανός, για σαλάτα: λάχανο, κρέμα γάλακτος, ελιές, ελιές, ξύδι , ζάχαρη.

Μοσχαράκια με μανιτάρια και κεφτεδάκια πατάτας

Θυμάρι, Πατάτα, άνηθος 1 κιλό μοσχαρίσιος μυς 700 γρ πατάτες 2 αυγά 200 γρ μανιτάρια σε κονσέρβα 2-3 πράσινα κρεμμύδια 1-2 πράσινα σκόρδα 1 κουταλάκι βούτυρο 3 κουταλιές ελαιόλαδο θυμάρι αλάτι πιπέρι μαρούλι πράσινος άνηθος

Χοιρινοί μύες με ψητές πατάτες

Μαϊντανός 250γρ χοιρινό πικάντικο 1 σκελίδα σκόρδο πράσινες πατάτες νέα μικρά μυρωδικά από λεπτό μαϊντανό της Προβηγκίας

Μοσχάρι με ψημένα λαχανικά

Πιάτα κρέατος 300 γραμμάρια μοσχάρι 200 ​​γρ προμαγειρεμένα μπιζέλια 2 καρότα 1 κόκκινο κρεμμύδι 1 νήμα πράσο 4 κατάλληλα καρότα αλάτι λάδι πιπέρι βούτυρο

Μοσχάρι με μαγγόλη

Γεύματα, Κρεατικά πιάτα συστατικά: - φύλλα μαγγολιάς, - πράσινα κρεμμύδια, - μαϊντανός, - λοβόδα - μοσχάρι, κατά προτίμηση μύδια. - ζωμό ντομάτας για γεύση

Τουρνουά μοσχαρίσιο με κρεμμύδια

Πιάτα κρέατος 700 γρ μοσχαρίσιος μυς 2 κρεμμύδια 1 ντομάτα 1/2 πράσινη πιπεριά 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές πάστα ντομάτας 2 φύλλα δάφνης 1/2 κουταλάκι τσίλι αλάτι πιπέρι πάπρικα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδου

Μενού σχάρας (για 2 άτομα)

Πατάτα, στήθος κοτόπουλου, λάχανο 1 στήθος κοτόπουλου 2 φέτες μοσχαρίσιος μυς 2 φέτες χοιρινός μυς πατάτες 1/2 λευκό λάχανο 3 ντομάτες αλάτι πιπέρι, ελιές, μαρούλι και μαϊντανός για γαρνίρισμα.

Beητό βόειο κρέας σε σάλτσα ντομάτας

Τρόφιμα, Μπριζόλες 300 γρ πολτός μοσχαρίσιος λεπτή πιπεριά πάπρικα καυτό αλάτι ρίγανη λάδι κόκκινος χυμός σκόρδου

Βρύα ψημένα με κουνουπίδι

Πιάτα κρέατος 1 κιλό λιπαρά και χωρίς κόκαλα χοιρινοί μύες 1 μικρό βάζο με ολόκληρα μανιτάρια λίγα τσαμπιά κουνουπίδι 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι μια σκόνη πάπρικα 2 φύλλα δάφνης 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές λάδι 3/4 σπιτικής πάστα ντομάτας

Βρύα σε κόκκινο κρασί στο φούρνο (Lombo Pimenta no forno)

Θυμάρι, φύλλα δάφνης, Dafin 1 κιλό. χοιρινό ή βόειο κρέας

χυμός ασλιν από 1 πορτοκάλι

μαύρο ακινικό και μούρα 1 γ

τριμμένο σκόρδο 2-3 κουταλιές της σούπας ζυμαρικά

από κόκκινες πιπεριές κρασιού (ροζ ή λευκές) φύλλα δάφνης.

Σαλιγκάρια σε σάλτσα σκόρδου

Rumίτσες ψωμιού μπορούμε να φτιάξουμε σνίτσελ στήθους πουλερικών (κοτόπουλο, πάπια, χήνα, γαλοπούλα, κοτόπουλο, πάπια), χοιρινό, μοσχάρι τώρα χρησιμοποιήσαμε περίπου 300 γραμμάρια χοιρινό κρέας 2 αυγά αλάτι, τριμμένη φρυγανιά για mujdei, τα σνίτσελ μπορούν να τηγανιστούν σε λάδι ή μπορούν να γίνουν ψημένο στο φούρνο. ο.

Boyar escalope

Πιάτα κρέατος 500g μοσχαρίσιος μυς, 50g βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, 2-3 κουταλιές αλεύρι, 4 μανιτάρια, 100g τυρί, 2 ντομάτες, 1 φλιτζάνι χυμός ντομάτας, μαϊντανός

Μοσχάρι μπριζόλα σε διπλό

2 φέτες μοσχαρίσιου κρέατος αλάτι πιπέρι, ένα φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κουταλιές ελαιόλαδο.

Απλό και ελαφρύ ψημένο χοιρινό κρέας

ένα χοιρινό φιλέτο (το δικό μου ζυγίζει 3 κιλά) αλάτι (για γεύση) πιπέρι (για γεύση) μαϊντανός (δύο κουταλιές της σούπας) βασιλικός (μια άκρη μαχαιριού) ημίγλυκο λευκό ή ημίξηρο κόκκινο κρασί (ένα φλιτζάνι) σκόρδο (1 και μισή κεφαλή μεγάλο και το υπόλοιπο ψιλοκομμένο.

Φιλέτα κρέατος με ζυμαρικά και τυρί ψημένο

Πιάτα κρέατος 5 φιλέτα χοιρινό φιλέτο, κατάλληλο για μέγεθος 1 μικρό καρότο 1 κρεμμύδι μισό κίτρινο πιπέρι 2 ντομάτες 1 κουτάβι σκόρδο 5-6 κουταλιές σπιτική πάστα ντομάτας 5 κουταλιές κόκκινο κρασί 2 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι αποξηραμένος μαϊντανός βασιλικός 1 πάστα χεριών 1 κουταλιά της σούπας.

Μπριζόλα χοιρινό και μοσχαρίσιο βραστό

Θυμάρι, Καρότα, Σέλινο 700-800 γρ χοιρινό κρέας (πολτός κοτολέτας-χρησιμοποίησα μυ) 500-600 γρ μοσχαρίσιο κρέας (πολτός μυδιών μυρμηκιάς). μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα είδος κρέατος. 2 κρεμμύδια 2 καρότα 50 γραμμάρια σέλινο 20 ml λάδι 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.

Pημένο χοιρινό με σκόρδο και δεντρολίβανο

Χοιρινό, Πιάτα κρέατος, Μπριζόλες ένα κομμάτι χοιρινό φιλέτο (περίπου 1 κιλό) 3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές μουστάρδα 1 κουταλάκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο 1 κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι αλάτι πιπέρι 3 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Μοσχάρι με σάλτσα σκόρδου και λεμονιού

Λεμόνι, Λεμόνι για μοσχάρι o4 κομμάτια μοσχαράκι 100 γρ. O4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα o1 λεμόνι κομμένες πολύ λεπτές φέτες για σάλτσα o1 ελαφρύ καπάκι o150 ml κοτόσουπα οζέα από 1/2 λεμόνι o2 κουταλάκια άμυλο κόκκαλα και πιπέρι για γεύση

Βρύα ψημένα σε τσιγγάνικη σάλτσα

αυτή είναι μια σπεσιαλιτέ που ετοιμάζεται για διακοπές για τους επισκέπτες κ.λπ. είναι νόστιμο και αξίζει να το δοκιμάσετε! χρειαζόμαστε: 1 κομμάτι χοιρινό ή μοσχάρι (το καθένα όπως προτιμάτε) 500 γρ. 2 μισά πιπεριά (κίτρινη και πράσινη) 1 πιπεριά.

Χτένια με μανιτάρια

Πιάτα κρέατος 1 μοσχαρίσιος μυς 100 γρ αλεύρι 250 γρ μανιτάρια σε φέτες 1 κουταλιά μουστάρδα 200 ml λευκό κρασί 200 ml κρέμα γάλακτος 70 γρ βούτυρο μερικά κλωνάρια φασκόμηλου αλάτι πιπέρι

Jamie χοιρινό

Φαγητό, Μπριζόλες, Χριστούγεννα ένα απλό φιλέτο χοιρινό, σκόρδο, χοντρό θαλασσινό αλάτι, θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ελαιόλαδο.

Vitello Tonnato, Μια πιο νόστιμη συνταγή από το κλασικό μοσχαρίσιο ιταλικό τόνο

Σνακ, Μπριζόλες 1 πατάτα (περίπου 200 γραμμάρια), ψιλοκομμένο 185γρ τόνος σε κονσέρβα σε λάδι, στραγγισμένο 1/2 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένο, συν έναν επιπλέον κρόκο 2 κουταλάκια φλούδα λεμονιού 80 ml χυμό λεμονιού 300γρ μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 150γρ αλεύρι 50 γρ.

Chops St. Prex (μοσχάρι)

Πιάτα κρέατος 4 μεγάλα μοσχαρίσια χυμός χυμός από 1/2 λεμόνι 2 αυγά 4 φέτες τυρί 2 αχλάδια κομμένα στη μέση (από κομπόστα φτιαγμένη με 1/2 λ νερό και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη) ντομάτες (γαρνιτούρα) αλεύρι τριμμένη φρυγανιά βούτυρο πάπρικα πιπέρι μαϊντανό.

ένα μπέικον (Lombo `a Brasileira com feij)

Μύδια ψημένα με γαρνιτούρα

a si bacon (Lombo `a Brasileira com feij

α ή χοιρινό αλάτι πιπέρι 2 κουταλιές πάστα

σκελίδες σκόρδου 2-3 ​​φύλλα δάφνης πιρί πιρί 2 δλ λευκό ή κόκκινο κρασί 4-5 κουταλιές φασολάδα: 1 κρεμμύδι

σκελίδα σκόρδο 1 dl λάδι m

Beητό βόειο κρέας σε σάλτσα ντομάτας

Σκόρδο, ρίγανη, καυτερή πάπρικα 300 γρ πολτός μοσχαρίσιος λεπτός καυτός πάπρικα πιπέρι ρίγανη αλάτι λάδι κόκκινος χυμός σκόρδου

Απλή μοσχαρίσια μπριζόλα

Τρόφιμα, Μπριζόλες 600g μοσχαρίσιο χωρίς κόκαλα 50g καρότα 50g κρεμμύδι 100ml λάδι 25ml λεύκανση κρασιού για γεύση

Stroganoff στιφάδο με γαρνιτούρα ρυζιού

Πιάτα κρέατος -500 γρ. μοσχαρίσιοι μυς - 1 μεγαλύτερο κρεμμύδι - 400 γρ. μανιτάρια - 200 ml ξινή κρέμα - 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα - 5 κουταλιές της σούπας ζωμό (προαιρετικά) - 4 τουρσιά - αλάτι και πιπέρι - άνηθος για γαρνιτούρα

Σπανάκι με μοσχάρι και μάτια

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πιάτα με κρέας και το κοτόπουλο βγαίνει εξίσου νόστιμο. το κοτόπουλο μπορεί να τηγανιστεί και να τεθεί σε σπανάκι ή να βράσει. αυτή τη φορά χρησιμοποίησα 600 κιλά μοσχαρίσιο στήθος και μερικά κομμάτια μοσχαρίσιου ποδιού ένα κρεμμύδι ένα καρότο μερικές φέτες.

Snitel με σάλτσα

Αλεύρι σίτου 300 γρ μοσχαρίσιος μυς 5 σκελίδες σκόρδο 50 μ. Λάδι αλεύρι σίτου 5-6 κουταλιές χυμός ντομάτας ή 2 κουταλιές πάστα ντομάτας αλάτι, φύλλα δάφνης, φρέσκος μαϊντανός

Χοιρινοί μύες στο δίσκο

Μπαχαρικά, Νερό 1 κιλό χοιρινοί μύες 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 κουταλάκια πάστα ντομάτας 1 κουταλάκι μουστάρδα 3 σκελίδες σκόρδο μπαχαρικά 2-3 κουταλιές λάδι

Μοσχαρίσιο στιφάδο

Πιάτα κρέατος 500γρ μοσχαράκι 4 κρεμμύδια 6 σκελίδες σκόρδο βασιλικός ρίγανη θυμάρι 300ml κρασί αλάτι, 1 lg πάπρικα delikat

Musclesημένοι χοιρινοί μύες σε σάλτσα πορτοκαλιού και κρασιού (δική σας συνταγή)

1 κιλό χοιρινό μυ, 1,5 νέα πατάτα, 1 κεφαλή σκόρδο 1 κρεμμύδι, παχύ, πιπέρι, λευκό κρασί, ελαιόλαδο, γλυκιά και πικάντικη πάπρικα, μαϊντανός, άνηθος, θυμάρι (αφυδατωμένο) 2 μεγάλα πορτοκάλια, φύλλα δάφνης, μπέικον ή κομμένα σε φέτες Μπέικον, 200 γραμμάρια μανιτάρια τυρί.

Μοσχάρι με πορτοκάλια

Γεύματα, πιάτα με κρέας - βόειο κρέας - ωμά καρότα σε φέτες - 1 κουταλιά της σούπας μέλι - αλάτι - πιπέρι - λίγο βασιλικό - στυμμένος χυμός από ένα πορτοκάλι

Μοσχάρι στιφάδο σαν στο σπίτι

Πιάτα κρέατος 800 γρ μοσχάρι 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη φραγκοστάφυλο 1 μεγάλη ντομάτα 3 κουταλιές πάστα ντόνατ με ντομάτα 3-4 κουταλιές λάδι αλάτι και πιπέρι για γεύση πράσινο μαϊντανό

Μύες σε κόκκινο κρασί στο φούρνο με πατατάκια και σάλτσα λεμονιού

για 4 άτομα: 1 κιλό χοιρινό φιλέτο, χοντρό αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μούρα, 6 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς, 2 φύλλα δάφνης, 1,5 δλ ελαιόλαδο (περίπου 10 κουταλιές της σούπας), 2 δλ (12 κουταλιές) κόκκινο κρασί, 1 κρεμμύδι.προαιρετικές φέτες μπέικον.pt. πατατάκια: 1 κιλό πατάτες.

Μοσχάρι σε σάλτσα ντομάτας

Ξίδι, πάπρικα, λευκό κρασί 800 γρ άπαχο μοσχάρι 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 4 σκελίδες χυμός σκόρδο από 1 λεμόνι 1 κουταλάκι κανέλα 2 κουταλιές ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές αλεύρι ελαιόλαδο 200 γρ ντομάτες σε ένα κουτί (με σάλτσα) αλάτι πιπέρι καυτερή πιπεριά

Ριζότο με κάρυ και μοσχάρι

Φαγητό, Πιάτα ρυζιού 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50γρ βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 300γρ κοντόκοκκο ρύζι 1 λίτρο ζεστή μοσχαρίσια σούπα 100γρ φρεσκοκομμένο σπανάκι 230 γρ μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι 2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ αλάτι και πιπέρι


Καλούδια από την Οάνα

Για το ragu χρειαζόμαστε:

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (η αρχική συνταγή ήταν με αγριογούρουνο, δεν βρήκα)
200 ml ημίξηρου κόκκινου κρασιού καλής ποιότητας (χρησιμοποίησα Merlot από την Beciul Domnesc)
40 γρ βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα
1 στέλεχος σέλινο
400 ml χυμό ντομάτας
400 γραμμάρια ξεφλουδισμένες ντομάτες SunFood
1/2 φλιτζάνι σούπα λαχανικών / ζεστό νερό
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φασκόμηλο
1 φύλλο δάφνης
1/2 κουταλάκι του γλυκού ienibahar σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη ζάχαρη
άλας
αλεσμένο πιπέρι (περίπου 1/3 κουταλάκι του γλυκού)
πιπέρι (1/2 κουταλάκι του γλυκού)

Για ζυμαρικά χρησιμοποίησα:

4 αυγά συζύγου (L)
400 γρ αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για το σερβίρισμα : φυλή παρμεζάνας

Pappardelle με μοσχαρίσιο Ragu
Ενώ βράζει η σάλτσα, περίπου 1,5 ώρα πριν το τέλος του ράγκου, ετοιμάζονται οι παπαρδέλες.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και βάζουμε τα αυγά στη μέση. Προσθέτουμε αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη. Αφήνεται στο αλουμινόχαρτο να ξεκουραστεί για περίπου 45 λεπτά.
Εάν έχετε μια μηχανή ζυμαρικών, το επόμενο βήμα είναι το λουλούδι στο αυτί. Εάν όχι, κάντε μύες, όπως εγώ, τεντώνοντας τη ζύμη σε ένα λεπτό φύλλο, περίπου 1 mm ή πιο λεπτό. Χώρισα τη ζύμη στη μέση, δεν είμαι τόσο δυνατή. Τα λαμβανόμενα φύλλα αφήνονται να στεγνώσουν για περίπου 30 λεπτά, μετά τα οποία τυλίγονται και κόβονται σε λωρίδες περίπου 1-2 cm.

Pappardelle με μοσχαρίσιο Ragu

Βράζουμε το νερό σε ένα μεγαλύτερο μπολ, αλατίζουμε και προσθέτουμε μια κουταλιά λάδι. Αφού αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα ζυμαρικά, αλείψτε. Αφήστε για περίπου 2-3 ​​λεπτά, αφαιρέστε και στραγγίστε καλά.

Το Pappardelelle προστίθεται πάνω από τη σάλτσα ragu και βράζεται για περίπου 1 λεπτό, για να δώσει περισσότερη γεύση. Σερβίρετε αμέσως με μπόλικο τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Τι άλλο μπορώ να πω? Ότι είναι μια απόλαυση αρωμάτων.


Κουνέλι σε κουτάκι

Κουνέλι σε κουτάκι συνταγές: πώς να μαγειρέψετε κουνέλι το κουτάκι και οι πιο νόστιμες συνταγές πάπιας, κουνέλι ολόκληρο στο φούρνο, κουνέλι στιφάδο, σούπα κουνελιού με εστραγκόν, κουνέλι στιφάδο με πολέντα, κοτόπουλο στο καπάκι, κοτόπουλο στη σχάρα, σπανάκι στο βάζο, ψάρι στο φούρνο, novac στο φούρνο Το

Κουνέλι στιφάδο με σχοινόπρασο σε αργή κουζίνα Crock Pot

Κόκκους πιπεριού, δεντρολίβανο, βατόμουρο για μαρινάρισμα κρέατος: μερικές κουταλιές ελαιόλαδο δεντρολίβανο θαλασσινό αλάτι πιπέρι κόκκους enibahar δεντρολίβανο 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μπαλσάμικο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά για στιφάδο, μπορεί ένα κομμάτι κουνελιού πίσω μια χούφτα σχοινόπρασο 2 πιπεριές.

Κουνέλι με σάλτσα μουστάρδας (Lapin a la moutarde)

Κουνέλι, Μπριζόλες, Πιάτα κρέατος 1 μεσαίο κουνέλι (περ. 1 κιλό) 100 γρ μουστάρδα dijon αλάτι πιπέρι 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Σαξονικό κουνέλι στιφάδο σερβίρεται στο καζάνι με πολέντα

Πιάτα κρέατος κρέας κουνελιού (ένα ολόκληρο κουνέλι) ociupercute omorcovi oceapa oardei λιπαρά φύλλα δάφνης ocimbru ovin rosu vartos omalai osmantana

Κουνέλι ψημένο και γαρνιτούρα

Γεύματα, πιάτα πατάτας ένα κουνέλι, ένα ποτήρι κρασί, 2-3 κουταλιές λάδι, καρότο, μαϊντανός, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, πράσινος μαϊντανός, φύλλα δάφνης, πιπέρι, καπνιστό μπέικον και σκόρδο, μία δύο κουταλιές της σούπας μέλι, μερικά σπασμένα δαμάσκηνα, μήλο φέτες καθαρισμένες από σπόρους, α.

Apple Gem At Slow Cooker Crock-pot

Μήλα 1,5 κιλά μήλα 3 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο και τριμμένο τζίντζερ (προαιρετικά) 1 πρέζα αλατισμένο νερό σε επίπεδο μήλου στην κατσαρόλα

Ελληνικό γιαούρτι στο Crock Pot

Βρεφική τροφή αγελαδινό γάλα & ndash 1,3 l ελληνικό γιαούρτι & ndash 200 g αλάτι & ndash 1 άκρη μαχαιριού

Lesημένα μήλα σε αργή κουζίνα Crock Pot

Καρύδια, Σταφίδες, Μήλα 4 μεγάλα μήλα κατά προτίμηση βιολογικά 1 κουταλιά ζάχαρη 4 καρύδια 25 γρ σταφίδες 1/4 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη

Μαρμελάδα κατσαρόλας στο Crock Pot

Λεμόνι, Λεμόνι, Βατόμουρα 2 κιλά βατόμουρα 800 γρ - 1 κιλό ζάχαρη 1 λεμόνι

Rolάρια ψαρέματος σε αργή κουζίνα Crock Pot

Λεμόνι, Λεμόνι 4 κομμάτια φιλέτα μερλούκιου ή λευκό ψάρι (ένα κομμάτι περίπου 150 γρ) μπαχαρικό για ψάρι μαϊντανός λεμόνι για διακόσμηση

Ασιατικό κοτόπουλο με πορτοκάλια σε αργή κουζίνα Crock Pot

Τσίλι, Σούζαν 1 στήθος κοτόπουλου (περίπου 500 γρ.) Χυμός από 2 πορτοκάλια 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας 2 σκελίδες σκόρδο 2 εκ. Ρίζα τζίντζερ 1 σκόνη τσίλι 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά άμυλο αφήνει κρεμμύδι πράσινο σουσάμι

Πάπια στο κρεμμύδι κρεμμυδιού στο βραστήρα Crock Pot

Λευκό κρασί, Κρασί 1 πάπια (περίπου 2 κιλά) 4 μεγάλα λευκά κρεμμύδια 100 ml λευκό κρασί 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τσίλι νιφάδες πιπέρι αλάτι

Πράσινα φασόλια στο Crock Pot

700 γρ φασόλια 500 ml διαφανής σούπα λαχανικών (μπορεί να είναι κοτόσουπα) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας λάδι 2 σκελίδες τριμμένο σκόρδο 1/2 κουταλάκι ψιλοκομμένο τζίντζερ αλάτι πιπέρι 1/2 ματσάκι πράσινο μαϊντανό

Κουνέλι και λουκάνικα στο φούρνο με σάλτσα

Φαγητό, Παιδικά παιχνίδια, Χριστούγεννα ένα κουνέλι 4-6 λουκάνικα 2 κρεμμύδια 2 καρότα λάδι, αλάτι, πιπέρι ντοματοπελτέ

Χοιρινό teriyaki the Crock Pot

1 κιλό χοιρινό 4 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας σκούρα 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη 1/2 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη 1/2 ποτήρι νερό

Sos marinara η αργή κουζίνα Crock Pot

800 γρ κονσερβοποιημένο πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι κέτσαπ προετοιμασμένο στο σπίτι 1 μεγάλο ή 2 μέτρια κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας λάδι 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μπαλσάμικο 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό.

Μαρμελάδα αχλαδιών στο Crock Pot

(2 τεμ.) 6 τεμ. Williams αχλάδι 150 ml φρέσκο ​​λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη ζάχαρη ζελέ & nbsp (η ποσότητα διαφέρει ανάλογα με το πόσο γλυκό προτιμάτε) & frac14 φακελάκι gellfix 2 τεμ. μπαστούνια κανέλας 2 τεμ. γλυκάνισο 5-6 τεμ. γαρύφαλλο μπαχαρικό

Χορτοφαγικό ρύζι σε αργή κουζίνα Crock Pot

Ρύζι, Θαλασσινό αλάτι 100 γραμμάρια ρύζι 200 ​​γραμμάρια κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών: μπρόκολο καρότο μείγμα παστανάκι αραβικά μπαχαρικά: φύλλα δάφνης χαρίσα, κάρδαμο θαλασσινό αλάτι

Ποιοτικό ξινό λάχανο στο Crock Pot

Ξινό λάχανο, Λάχανο, Νερό 1 ξινό λάχανο 1 κρεμμύδι 1 κουταλάκι ξερό θυμάρι 1 κουτάκι ντομάτα 1/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι αλάτι (προαιρετικά) 2 καπνιστά λουκάνικα 2 κουταλιές λάδι

Ριζότο μανιταριών με αργή κουζίνα Crock Pot

Ρύζι, Λευκό κρασί, Νερό 1 φλιτζάνι ρύζι 3 φλιτζάνια νερό 50 ml λευκό κρασί 400 γρ μανιτάρια σε κονσέρβα 1 κρεμμύδι 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 100 γρ παρμεζάνα

Σάλτσα ντομάτας στο Slow Cooker Crock-Pot

Κόκκινο κρεμμύδι, Κόκκινο νερό 2kg 50ml ελαιόλαδο 10 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη 1 ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 1 κλωνάρι φρέσκο ​​βασιλικό 1 μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό 1 καρότο (προαιρετικά) αλάτι και πιπέρι

Κολοκυθόπιτα σε αργή κουζίνα Crock Pot

Κολοκύθα, μπαχαρικά, φύλλα πίτας φύλλα πίτας 1 κιλό μπαχαρικά κολοκύθας 150 γρ ζάχαρη 20 γρ βούτυρο

Τάρτα με σπανάκι και τυρί στο Crock Pot

Ricotta, Cheese, Crumb ένα πακέτο ζύμης για ζαχαροπλαστική 500 g κατεψυγμένο σπανάκι 150 g ricotta 100 g τυρί 60 g τριμμένη φρυγανιά δύο αυγά βούτυρο για να λιπαθεί το κεραμικό μπολ μαύρο σουσάμι αλάτι

Τρόφιμα με σχοινόπρασο και μανιτάρια σε αργή κουζίνα Crock Pot

Μανιτάρια, δεντρολίβανο, σχοινόπρασο 500 γρ μανιτάρια ξεφλουδισμένα 500 γρ αποφλοιωμένο σχοινόπρασο αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο 100 ml λευκό κρασί 30 γρ βούτυρο

Φακές με πράσινο κάρυ σε αργή κουζίνα Crock Pot

Πατάτα, σπανάκι, νερό 250 γραμμάρια πράσινες φακές 500 ml σούπα λαχανικών ή νερό 1 κρεμμύδι 2 πατάτες 200 γραμμάρια σπανάκι 2 κουταλιές πράσινο κάρυ (ή για γεύση) αλάτι

Φρέσκο ​​κουνέλι

Μπριζόλες, πιάτα με κρέας 1 κουνέλι 2 καρότα 2 κρεμμύδια 200 ml σαντιγί 20%

Μπριζόλα ψημένου κουνελιού

ένα μαριναρισμένο κουνέλι (η συνταγή βρίσκεται στην ιστοσελίδα www.reteta-video.ro) 10 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και πλυμένες 50 γρ. βούτυρο 50 ml νερό

Ρύζι γάλακτος καρύδας σε αργή κουζίνα Crock Pot

Ρύζι, Νερό 200 g ρύζι 120 g ζάχαρη 400 ml γάλα καρύδας 400 ml νερό 1 λοβός βανίλιας

Μοσχάρι στιφάδο με κρασί σε αργή κουζίνα Crock Pot

Καρότα 500 γρ πολτός βοδινού 4 καρότα 1 κομμάτι σέλινο 3 κρεμμύδια 5 σκελίδες σκόρδο 400 ml κόκκινο κρασί 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 1 κλωνάρι θυμάρι αλάτι πιπέρι για γεύση 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο

Γλάστρες λαχανικών σε αργή κουζίνα Crock Pot

Πατάτα, πιπέρι, κολοκυθάκια 4 πατάτες 2 κρεμμύδια2 καρότα 1 κολοκυθάκι 1 μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές ζωμός ντομάτας 4 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι μαϊντανός πράσινος

Μέλι στιφάδο στο Crock Pot

Πιπεριές, Μανιτάρια συστατικά: 900 γρ πελτέ αρνιού 400 γρ μικρές νέες πατάτες 300 γρ μανιτάρια δύο πιπεριές δύο κλωστές κρεμμυδιού ένα κατάλληλο καρότο δύο ντομάτες ένα κλαδάκι δεντρολίβανο ένα κλαδί φασκόμηλου ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρος δύο σκελίδες σκόρδο σκληρό αλάτι

Ολόκληρο κοτόπουλο σε αργή κουζίνα Crock Pot

Μικρό κρεμμύδι, σκόρδο, δεντρολίβανο ολόκληρο μπαχαρικό κοτόπουλο για μπριζόλα κοτόπουλο ένα μικρό κρεμμύδι ένα μήλο ένα κλαδάκι θυμάρι 4 μέτριες πατάτες δεντρολίβανο πιπέρι πιπέρι σκόρδο αλάτι 1 κουταλιά λάδι

Black the Crock-Pot slow cooker

Γιαούρτι, Καρύδι 300γρ μαύρη σοκολάτα 200γρ βούτυρο 300γρ ζάχαρη 4 αυγά 2 κουταλάκια του γλυκού ουσία βανίλιας 300γρ αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 200γρ γιαούρτι 100γρ μαύρη σοκολάτα 1 κουταλιά σούπας βανίλια (ή μπορούμε να βάλουμε ρούμι, ουίσκι) ψιλοκομμένα καρύδια

Γλυκό λάχανο στο Crock Pot

Otet, Varza, Apa 1.6 kg varza 500 g ciolan afumat 1 ceapa medie 1/2 ardei gras rosu 1 ceasca ketchup de casa sau suc de rosii gros 1/2 lingurita cimbru 1 frunza dafin boabe de piper 2 linguri apa 4 linguri otet 1 lingura zahar sare 3 linguri ulei extravirgin de.

Supa de legume la slow cooker Crock-Pot

Apa 2 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 3 catei de usturoi tocati 1 morcov tocat cubulete 200 g fasole verde fiarta sau congelata 1 lingurita busuioc uscat 1 lingurita oregano uscat 1 conserva fasole alba 1 dovlecel tocat cubulete sare si piper apa

Pui cu unt aromat si rozmarin la slow cooker Crock Pot

Cartof, Boia dulce, Boia 1 pui cca 1,5 kg 100 gr unt 500 gr cartofi 2-3 catei usturoi 2 crengute rozmarin boia dulce sare de mare piper

Pulpe de pui umplute la slow cooker Crock Pot

Orez, Morcovi 4 pulpe de pui mari dezosate cu sau fara piele 2 morcovi un ardei gras rosu o mana de fasole verde o cana de orez in functie de tipul de orez folosit reglam cantitatea de apa &ndash la al meu am pus 2 cani si jumatate o lingurita ulei un catel de.

Pui intreg la slow cooker Crock Pot

Cartof, Boia 1 kg cartofi 1 pui intreg de aprox. 1 kg 1 mar mare 1 lingura boia 1/2 lingura piper negru sau verde proaspat macinat 1 lingura ierburi provence 3 linguri ulei de masline 1 lingura sare 1 lingura sos de soya 1 lingura sos worcestershire

Pulpe de iepure cu sos aromat - Coniglio in galera

Mancaruri, Fripturi carne de iepure - 4 pulpe de iepure, salvie - multa salvie, pentru ca trebuie sa se simta, 3 catei de usturoi, ulei extravirgin de masline, otet, sare, piper, am pus cam 175 ml de ulei si o idee mai mult de otet.

Frittata cu spanac la slow cooker Crock-Pot

Albusuri, Apa 1 ceapa tocata 2-3 catei de usturoi tocati 200g mozzarella razuita 3 oua 3 albusuri 2 linguri lapte (se poate folosi cu succes si cel vegetal) 1 cana spanac tocat marunt 1 rosie tocata cubulete 2-3 cepe verzi 2 linguri ulei de masline sare si piper

Iepure la tava

Usturoi, Morcovi, Masline un iepure masline 200g, usturoi, sare, piper, dafin, 2 morcovi 2 cepe, un pahar de vin rosu, 2 linguri de bulion.

Paprikas de pui la Crock Pot

Apa 800 gr carne de pui ciocanele de pui am folosit eu 4 cepe mici 2 ardei kapia rosu 2 ardei grasi verzi 2 rosii 2 linguri ulei 1 lingurita sare de mare un pic de piper 2 lingurite boia de ardei dulce 2 cani de apa 1 lingura faina 2 linguri smantana.

Iepure Inabusit Cu Ceapa

Mancaruri cu carne spate,pulpe de iepure 3-4 cepe, pahar vin,sare 1-2 foi de dafin

Pui cu ierburi de provence la slow cooker Crock Pot

Morcovi, Apa, Rata 1 pui mic - mediu 3 morcovi mari grosi 3 tulpini apio 1/2 mar 3-4 crengute de cimbru 2 crengute levantica 1 catel usturoi intreg necuratat sare piper 2 lingurite boia dulce de ardei 2-3 linguri ierburi de provence 1 lingura ulei 1 lingura apa

Puiul generalului Tso la slow cooker Crock Pot

1 kg piept de pui 2 linguri de ulei 125 g amidon alimentar 1 lingurita sare 1 lingurita usturoi pudra 1/4 lingurita piper pentru sos 6 linguri de apa 4 linguri de sos de soia 4 linguri de otet de orez 2 linguri de zahar 1 lingura de usturoi pisat.

Porc copt incet la slow cooker Crock Pot

Cartof, Ciuperci, Vin alb o bucata pulpa de porc (in jur de 1 kg) 5-6 cartofi 4-5 morcovi 5 ciuperci o ceapa un catel usturoi 100 ml vin alb 3 linguri sos de soia o crenguta cimbru jumatate lingurita boia (dulce sau iute in functie de cum preferati mancarea) sare piper

Iepure cu masline

Mancaruri cu carne un iepure sau doar pulpe de iepure (de camp) 1-2cepe 1 telina 1-2 morcovi 1 pastarnac,ardei(facultativ),suc de rosii sau pasta de bulion 300-400g masline nesarate,1 pahar vin alb,3-4 linguri de ulei de floarea soarelui sau masline,foi de dafin.

M^ancare rece de iepure cu masline

Mancaruri cu carne 1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare piper dafin delikat

Iepure in dafi si cartofi la cuptor

4 pulpe de iepure sare si piper proaspat macinat 50 ml vin alb demi-dulce ulei de masline un praf de nucsoara amestec tex-mex il gasiti pe afaf.ro o mana zdravana de frunze de dafin * pulpele de iepure le puteti inlocui cu succes cu pulpe de.

Mancare cu iepure si masline

Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras, daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare, piper, dafin, delikat

Iepure Inabusit Cu Ceapa

Vin spate pulpe de iepure 3-4 cepe ulei piper 1 pahar de vin sare 1-2 foi de dafin


Soapte culinare

Pollo alla cacciatora, cred ca exista sute de retete diferite pentru mancarea asta. Una de la mama ei o gasiti aici, pe Giallo zafferano. Apropo, site-ul astami se pare tare bun, mai ales pentru mancaruri italienesti ca la mama acasa. Nu va speriati ca-i pe italiana daca nu sunteti vorbitori ai acestei limbi, nici eu n-o stiu, dar inteleg totusi ce se spune. Multe retete au si un film scurt care-i usor de inteles.
In fine, eu am facut cu ce-am avut prin casa avand grija sa fie si de faza I-a montignac si-a iesit o bunatate.

Pentru 4 portii
carne de pasare, cu oase sau fara, eu am folosit piept de curcan, cam 600 g (daca are si oase carnea, poate fi pana la 1 kg)
2 cepe
3 catei usturoi
3 ardei grasi sau kapia, daca se poate rosii (eu am folosit kapia)
200-300 ml vin rosu sec
1 conserva rosii decojite in suc propriu
1 ramura rozmarin
1 fir cu mai multe frunze de salvie
3 linguri capere (puteti pune si mai putin, noua ne plac mult, de-aia pun mult ☺)
5-6 fileuri de ansoa (de la borcan)
masline (cate vreti) negre sau verzi (eu am folosit unele verzi, imense, umplute cu cranberries)
sare, piper
1 lingura ulei (eu am folosit de masline)
patrunjel verde

Carnea se taie in bucati marisoare. Se toaca marunt ceapa si usturoiul si se calesc intr-o tigaie mare si inalta, in lingura de ulei, la foc mediu. Se dau apoi pe marginea tigaii, se da focul la mare si se prajesc bucatile de carne pe toate partile pana cand prind o culoare frumoasa. Ardeii se taie in bucatele mici si se pun in tigaie cand carnea arata bine. Se da focul la mediu. Dupa ce s-au prajit si ardeii vreo doua minute, se adauga rosiile cu tot cu suc, apoi vinul. Cand incepe sa fiarba sosul, se da focul la mic si se adauga celelalte ingrediente inafara de patrunjel. Se pune capacul pe tigaie si se lasa pe foc cam 30 minute. In ultimele 10 minute am miscat putin capacul, astfel incat sa iasa putin abur (dar numai putin!). Se serveste presarat cu patrunjel verde.
Noi am mancat tocanita cu piure de naut si muraturi si am baut un pahar de vin rosu sec la ea.


Tocanita de vita cu praz, aromatizata cu salvie si rozmarin - Rețete

____________________________recipe by KikenHana

  • 500 g muschi de vita
  • 2 oua
  • 50 g pecorino romano/sau parmezan
  • 3-4 linguri lapte
  • 3 linguri mari faina
  • 1 lingura mare pesmet
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura ceapa de tuns/iarba ciorii/erba cipollina/Schnittlauch
  • sare
  • piper

Taiem carnea felii subtiri,
o batem si condimentam cu sare si piper,
dupa care o dam prin faina.

Batem ouale cu sare si piper.
Adaugam laptele,pesmetul,pecorino si verdeata,
amestecam bine.

Dam/acoperim snitelele cu acest amestec.

Le dam din nou prin faina,
si le punem la prajit în ulei încins.


Foarte bun si aromat.
Multumim KikenHana!

14 comments:

Wow ! Ce fain arata ! Bravo, super idee. Am notat reteta )

Arata super..si cred ca au o savoare deosebita

Iar m-ai uimit cu retetele tale minunate si originale. Meriti niste premii. Te asteapta la mine pe blog.
Un weekend placut!

Ala,ma bucur ca-ti place.Eu ador snitelul de vita oricum,iar gatit asa este super.

Ruxi,da,chiar au o savoare deosebita.Daca încerci,sa-mi spui daca ti-a placut :)

Multumesc pentru premii,Nana!

Doriti link exchange cu http://totulok.com ? PR 2
Nume : Bancuri

Iti place whisky-ul? Intra pe blogul meu si iti ofer gratuit o sticla de Chivas Regal!

te asteapta un premiu pe blogul meu

Andrei,nu beau,dar merci de invitatie :)


Video: Μοσχάρι μπρεζέ με πολέντα (Δεκέμβριος 2021).