Κρέας

Παριζιάνικο φιλέτο χοιρινού κρέατος


Παριζιάνικα συστατικά χοιρινού κρέατος

  1. χοιρινό φιλέτο 1 κιλό
  2. μουστάρδα 100 γρ
  3. μπαχαρικά για κρέας 30 γρ. (μπορεί να αντικατασταθεί με μείγμα αλατιού και μαύρου πιπεριού)
  4. ελαιόλαδο 10-20 γρ
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες

Απογραφή:

αλουμινόχαρτο, ψησταριά, μαχαίρι

Μαγείρεμα Παριζιάνικο φιλέτο χοιρινού κρέατος:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε το χοιρινό.

Το χοιρινό πρέπει να ληφθεί με απλή ψύξη, παλτό με μπαχαρικά και μουστάρδα. Προθερμάνετε τη σχάρα, προσθέτετε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το φιλέτο για 5-10 λεπτά σε κάθε πλευρά σε ένα όμορφο φλοιό. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας στο αλουμινόχαρτο και γεμίστε το καλά. Στείλτε τα πάντα στο φούρνο και ψήστε για 2 ώρες.

Βήμα 2: Σερβίρετε.

Αφαιρέστε το χοιρινό από το φούρνο και ελέγξτε για ετοιμότητα, τρυπήστε με ένα μαχαίρι και πιέστε ελαφρά, αν δεν υπάρχει αίμα, τότε το κρέας είναι έτοιμο. Κόψτε το φιλέτο σε όμορφα κομμάτια και διακοσμήστε με πράσινα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Για να μην καεί το κρέας στο φούρνο, ρίξτε νερό στο τηγάνι, ρίξτε το καθώς το βράζετε.

- - Πριν να σερβίρετε το κρέας, ρίξτε το με το χυμό που αποδείχθηκε κατά το ψήσιμο.

- - Δεν μπορείτε να αλάτι το κρέας, όπως είναι αρκετά σε μπαχαρικά.

- - Δοκιμάστε να ρίχνετε κρέας με χυμό λεμονιού πριν τη συσκευάσετε σε αλουμινόχαρτο.