Ψήσιμο

Μπισκότα μελιού μελιού

Μπισκότα μελιού μελιού



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή μελιού μελόψωμο

Για τη δοκιμή:

  1. Premium αλεύρι σίτου 500 g
  2. Ζάχαρη 200 g
  3. Μέλι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε μέλι) 50 g.
  4. Νερό ½ φλιτζάνι
  5. Βούτυρο 50 g
  6. Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ.
  7. Ζύμη για τη ζύμη ζύμης 1/2 πακέτο
  8. Κανέλα για γεύση

Για το λούστρο:

  1. Αυγό (πρωτεΐνη) 1 τεμ.
  2. Σκόνη ζάχαρης (ή ζάχαρη σε μύλο καφέ) 100 g.
  3. Ζεστό γάλα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Κύρια συστατικά: Γάλα, Βούτυρο, Αλεύρι
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Stewpan, Κουζίνα, Κουζίνα, Βραστήρας, Μίξερ (ή χτύπημα), Μύλος καφέ, Φύλλο ψησίματος, Περγαμηνή ψησίματος, Φούρνος, Μπωλ, Μεγάλο μπολ

Μαγειρική μελιτζάνα με μέλι:

Βήμα 1: Μαγειρική ζάχαρη καμένη.


Βήμα 2: .

Η καμένη ζάχαρη θα λειτουργήσει ως ζεστό διαλύτη για την κανέλα. Επομένως, τα τελευταία πρέπει να συνθλίβονται. Αν έχετε πραγματική κανέλα με τη μορφή πιάτων, τότε θα πρέπει να το κόψετε καλά σε ένα μύλο καφέ. Ας προχωρήσουμε! Ρίξτε μέσα 1 κουταλιά της σούπας τη ζάχαρη σε ένα stewpan, ομοιόμορφα κατανεμημένη σε ολόκληρη την επιφάνεια του πυθμένα της και να τοποθετηθεί σε μια σόμπα που περιλαμβάνεται σε μέτρια φωτιά. Εν τω μεταξύ, βάλτε το νερό σε ένα βραστήρα για να βράσει. Όταν η ζάχαρη λιώνει και γίνεται μαύρη - χύστε μισό ποτήρι βραστό νερό στο βάζο. Προσέξτε! Ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Τώρα είναι η σειρά της κανέλας, της ζάχαρης και του μελιού - προσθέστε τα στο δοχείο. Ανακατέψτε προσεκτικά αυτή τη μάζα και αφαιρέστε τη από τη σόμπα. Αφήστε να κρυώσει.

Βήμα 2: Ζυμώνουμε τη ζύμη.


Βήμα 4: .

Όταν η μάζα είναι μόλις ζεστό, μπορείτε ήδη να προσθέσετε αλεύρι, βούτυρο και ένα αυγό. Το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε είναι το πετρέλαιο που λιώνει λόγω της θερμοκρασίας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείται ένα αυγό. Και τέλος, και σταδιακά - αλεύρι. Πάλι, ανακατέψτε το καλά και ζυμώστε μια χοντρή ζύμη.

Βήμα 3: Ψήστε τα μπισκότα μελόψωμο.

Ενεργοποιήστε το φούρνο 220 μοίρες, και ενώ ζεσταίνεται, δημιουργούμε το σχήμα των μελλοντικών μπισκότων μελιτζάνας από μια ήδη προετοιμασμένη ζύμη. Η φαντασία σας είναι αρκετά κατάλληλη εδώ. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και το καλύψτε με περγαμηνή για το ψήσιμο και τοποθετήστε απαλά τα σχηματιζόμενα κομμάτια ζύμης στην κορυφή. Ο φούρνος θερμαίνεται και το ταψί βρίσκεται ήδη μέσα του. Το ψήσιμο σε αυτή τη θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10-15 λεπτά.

Βήμα 4: Γλάσο.

Ενώ το ψήσιμο βρίσκεται σε εξέλιξη, προχωράμε στην απόκτηση παραδοσιακού λούστρου. Πάρτε το δεύτερο αυγό, διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο (χρειαζόμαστε μόνο το πρώτο). Στείλτε λευκό αυγό σε ένα μπολ. Ο απελευθερωμένος μύλος καφέ - δεν είναι απαραίτητο να καθαριστεί καλά από την κανέλα που υπήρχε εκεί - χρησιμοποιείται για να αλέσει τη ζάχαρη και να πάρει σκόνη. Ζεσταίνουμε το γάλα (πιο άνετα στο φούρνο μικροκυμάτων). Και επισυνάπτουμε στην πρωτεΐνη μια εταιρία γάλακτος με σκόνη. Ανακατέψτε τη μάζα με ένα χτύπημα ή μίξερ μέχρι να επιτευχθεί ένα λευκό, ομοιόμορφο λούστρο.

Βήμα 5: Σερβίρετε μελιτζάνες μελιού στο τραπέζι.

Η ώρα χτύπησε και τα μπισκότα μελόψωμο ψήθηκαν. Βγάζουμε το φύλλο ψησίματος, μεταφέρουμε τα μπισκότα μελιτζάνας σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το κερασάκι. Είναι απαραίτητο να καλύπτεται η επιφάνεια τους, αποφεύγοντας τα κενά. Τώρα πρέπει να στεγνώσετε τα μπισκότα μελόψωμο, για τα οποία στο ίδιο φύλλο ψησίματος ή σε ένα μπολ τα τοποθετούμε σε ήδη ψυκτικό φούρνο για αρκετά λεπτά. Ακολουθήστε τη διαδικασία. Όταν το βερνίκι στεγνώνει, μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο. Τα μπισκότα μελόψωμο πρέπει να κρυώσουν εντελώς - όπως είναι η κουλτούρα της χρήσης τους. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Η γλάσο μπορεί να εφαρμοστεί με μια βούρτσα, αν υπάρχει. Αυτό θα μειώσει τον αριθμό των πιάτων στη διαδικασία και θα το κάνει πιο ακριβές. - Μπορείτε να προσθέσετε κακάο στη ζύμη ή τη γλάσο, και τα μπισκότα μελόψωμο θα έχουν γεύση σοκολάτας.

- - Στη διαδικασία της γλυπτικής μελλοντικής μελόψωμο, μερικοί εραστές προσθέτουν μια γέμιση σε αυτές, η οποία, για παράδειγμα, μπορεί να είναι συμπυκνωμένο γάλα. - Αν είστε ένθερμος οπαδός της γεύσης οποιουδήποτε μελιού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας στην παρασκευή μελιού μελόψωμο. - Παραδοσιακά, το μελόψωμο πρέπει να φυλάσσεται σε μια τσάντα.