Αλλα

Χαβιάρι, τρούφες και 9 άλλα πραγματικά ακριβά τρόφιμα (παρουσίαση διαφανειών)


Θέλετε να φάτε κάτι από αυτά; Καλύτερα να ξεκινήσετε την αποταμίευση

iStockPhoto/ Thinkstock

Αυτά τα άσχημα κομμάτια μύκητα μπορεί να φαίνονται αστεία, αλλά όταν ξυρίζονται πάνω από ζυμαρικά ή αυγά, η λευκή τρούφα Alba είναι εκπληκτικά νόστιμη. Είναι εξαιρετικά περίπλοκο να βρεθούν και έχουν μεγάλη ζήτηση, με αποτέλεσμα μια συγκλονιστικά υψηλή τιμή: σε ορισμένες περιπτώσεις θα σας επιστρέψουν σχεδόν 10.000 δολάρια το κιλό.

Alba White Τρούφες

iStockPhoto/ Thinkstock

Αυτά τα άσχημα κομμάτια μυκήτων μπορεί να φαίνονται αστεία, αλλά όταν ξυρίζονται πάνω από ζυμαρικά ή αυγά, η λευκή τρούφα Alba είναι εκπληκτικά νόστιμη. Είναι εξαιρετικά περίπλοκο να βρεθούν και έχουν μεγάλη ζήτηση, με αποτέλεσμα μια συγκλονιστικά υψηλή τιμή: σε ορισμένες περιπτώσεις θα σας επιστρέψουν σχεδόν 10.000 δολάρια το κιλό.

Χαβιάρι

iStockPhoto/ Thinkstock

Το χαβιάρι σε οποιαδήποτε μορφή θα είναι ακριβό. Σήμερα μπορείτε να το βρείτε στα σούπερ μάρκετ, αλλά ακόμη και εκεί είναι εκτός των τιμών των περισσότερων. Το πιο "πραγματικό" χαβιάρι οξύρρυγχου πωλείται για πάνω από 100 $ ανά ουγγιά, αλλά το πιο ακριβό χαβιάρι στη γη ονομάζεται χαβιάρι Almas. Όσο μεγαλύτερος είναι ένας οξύρρυγχος, τόσο πιο πολύτιμο είναι το χαβιάρι του και αυτοί οι οξύρρυγχοι είναι οι παλαιότεροι γύρω. Δεν είναι πάντα διαθέσιμο, αλλά όταν είναι, ένα κιλό μπορεί εύκολα να πωληθεί για $ 10.000.

Κρόκος

iStockPhoto/ Thinkstock

Θα πρέπει να είμαστε ευγνώμονες που λίγο σαφράν προχωρά πολύ, γιατί είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο. μόνο τρία από αυτά τα μικροσκοπικά νήματα αναπτύσσονται σε κάθε έναν από τους κρόκους από τους οποίους συλλέγονται και ένα γραμμάριο, το οποίο περιέχει 200 ​​έως 300 κλωστές, μπορεί να πωληθεί από 6 έως 9 δολάρια, συνήθως περίπου 70 δολάρια ανά ουγγιά.

Kobe Beef

iStockPhoto/ Thinkstock

Το πιο υψηλού επιπέδου μοσχάρι στον κόσμο, το Kobe εκτρέφεται στο νομό Hyogo της Ιαπωνίας και οι αγελάδες κάνουν περίφημα καθημερινά μασάζ, τρέφονται με μπύρα και ζουν μια απόλυτη πολυτέλεια. Το κρέας που προκύπτει είναι εξαιρετικά καλά μαρμαρωμένο με λίπος που είναι πιο υγιεινό από το συνηθισμένο και είναι τρυφερό, λιώνει στο στόμα και είναι εξαιρετικά πολυτελές. Υπάρχει ένα λιγότερο ακριβό αμερικανικό ομόλογό του που ονομάζεται Wagyu που είναι παρόμοιο, αλλά τίποτα δεν ανταγωνίζεται την πραγματική συμφωνία. Δυστυχώς είναι επίσης πολύ ακριβό: Η λίβρα του μπορεί να πωληθεί για περισσότερα από 150 $ όταν αγοράζεται ακατέργαστο και ορισμένα εστιατόρια χρεώνουν πάνω από 35 $ ανά ουγγιά.

Densuke Black Watermelon

Έχετε ακούσει ποτέ για μαύρο καρπούζι; Μάλλον όχι, γιατί είναι εξαιρετικά σπάνιες. Καλλιεργούνται μόνο στο ιαπωνικό νησί Χοκάιντο και μια σοδειά θα αποφέρει μόνο 30 περίπου. Τυχαίνει επίσης να έχουν νόστιμη γεύση, με τέλεια υφή και επίπεδο γλυκύτητας. Αν θέλετε ένα, θα πρέπει να πληρώσετε, ωστόσο: ένα 17 κιλά πουλήθηκε κάποτε για περισσότερα από $ 6.000.

Yubari King Melon

Wikimedia Commons/ Captain 76

Μπορεί να μοιάζει με οποιοδήποτε παλιό πεπόνι, αλλά αυτά τα πεπόνια (που μερικοί ισχυρίζονται ότι είναι τα πιο γλυκά και νόστιμα στη γη) βγάζουν μια περιουσία σε δημοπρασία. Το 2008, ένα πουλήθηκε για εκπληκτικά $ 22,872!

Μανιτάρια Matsutake

iStockphoto/Thinkstock

Τα πιο ακριβά μανιτάρια του κόσμου, τα μαστουτέκ μεγαλώνουν σε μέρη της Ασίας, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής και είναι αρκετά σπάνια γιατί πρέπει να συγκομίζονται όλα με το χέρι. Τα πιο πολύτιμα σχετίζονται με το ιαπωνικό κόκκινο πεύκο και είναι δύσκολο να βρεθούν κάτω από φύλλα στο δάσος. Οι υψηλότερης ποιότητας είναι γνωστό ότι πωλούνται για πάνω από 1.000 δολάρια ανά λίβρα.

Albarragena Jamon Iberico de Bellota

Το πιο ακριβό εμπορικά διαθέσιμο ζαμπόν είναι το Albarragena Jamon Iberico de Bellota, ο υψηλότερος βαθμός αυτού του υψηλού επιπέδου ισπανικού ζαμπόν. Διατίθεται μόνο στο Food Hall στο Selfridges στο Λονδίνο και το ζαμπόν 15 λιβρών πωλείται για 2.682 δολάρια.

Shark Fin Soup/ Bird’s Nest Soup

Αυτά είναι και τα δύο δημοφιλή πιάτα σε γάμους στην Κίνα, και τα δύο έχουν πολύ υψηλές τιμές. Οι φωλιές των πουλιών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της σούπας αποτελούνται εξ ολοκλήρου από γοργό σάλιο και έρχονται σε κόκκινο, κίτρινο και λευκό, με το κόκκινο να είναι το πιο βραβευμένο. πωλούνται για χιλιάδες δολάρια το κιλό. Η σούπα πτερυγίου καρχαρία είναι φτιαγμένη από πτερύγιο καρχαρία και επειδή είναι απίστευτα απάνθρωπο να κόβεις το πτερύγιο ενός καρχαρία, αφήνοντάς τον να πεθάνει αργά, ευτυχώς το πιάτο απαγορεύεται. Μέχρι τότε, οι επισκέπτες πληρώνουν πάνω από $ 100 για ένα μπολ.

Bluefin O-Toro

Ο τόνος Bluefin είναι ίσως το πιο πολύτιμο ψάρι για σούσι και sashimi, και το πιο πολύτιμο κομμάτι είναι η κοιλιά, επίσης γνωστή ως o-toro. Αυτή η λιπαρή, λαχταριστή μπουκιά είναι συνήθως το πιο ακριβό είδος στα μενού σούσι, που μερικές φορές πωλείται για πάνω από $ 20 ανά φέτα.

Φουά Γκρα

iStock/Thinkstock

Εάν υπάρχει ένα φαγητό που έχει απλώς ακριβή γεύση, είναι το φουά γκρα, το παχυνό συκώτι μιας πάπιας ή χήνας. Συνήθως σερβίρεται σαρκωμένο εξωτερικά και λειωμένα μαλακό εσωτερικά, είναι πλούσιο σε βουτυρώδες και ο ορισμός του παρακμιακού (μπορεί επίσης να μετατραπεί σε πατέ). Μια μικρή μερίδα δεν είναι εξωφρενικά ακριβή, αλλά σίγουρα είναι ένα είδος πολυτελείας. στο American Cut Steakhouse της Νέας Υόρκης, για παράδειγμα, μπορείτε να στολίσετε τη μπριζόλα σας με μια φέτα για επιπλέον $ 18.