Αλλα

Vegan Cream από σούπα μπρόκολου


Συστατικά

  • 1 πατάτα ρουστίκ, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κομμάτια 1 "
  • Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Συνταγή Προετοιμασία

  • Αφαιρέστε και πετάξτε το σκληρό κάτω στέλεχος κάθε μπρόκολου. Ξεφλουδίστε το υπόλοιπο κοτσάνι. Chopιλοκόβουμε το κοτσάνι και τα άνθη (πρέπει να έχετε περίπου 4 φλιτζάνια). Αφήνω στην άκρη.

  • Ζεσταίνουμε λάδι σε μέτρια βαριά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδι και ιδρώστε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο, περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό και την πατάτα και βράζουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η πατάτα, περίπου 12 λεπτά. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα άνθη. Σιγοβράζουμε μέχρι η πατάτα και το μπρόκολο να είναι πολύ τρυφερά, περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και πολτοποιήστε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε ζεστό με κρούστα ψωμί.

Συνταγή της The Bon Appétit Test Kitchen, Φωτογραφίες της Ashley Rodriguez

Διατροφικό Περιεχόμενο

Μία μερίδα περιέχει: Θερμίδες (kcal) 170,0 %Θερμίδες από λίπος 35,0 λιπαρά (g) 4,0 κορεσμένα λίπη (g) 0,5 χοληστερόλη (mg) 0 νάτριο (mg) 450,0 υδατάνθρακες (g) 30 διαιτητικές ίνες (g) 8,0 συνολικά σάκχαρα (g ) 8.0 Πρωτεΐνη (g) 9.0 Ενότητα αναθεωρήσεων

  • 2 κιλά μπρόκολο με μίσχους
  • 1⁄2 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1 μικρή πατάτα, τριμμένη και ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
  • 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια
  • 1⁄8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (από 1 έως 2 λεμόνια)
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
  • Θαλασσινό αλάτι
  1. Κόψτε το μπρόκολο σε μεγάλα κομμάτια, διατηρώντας τα άνθη χωριστά από τους μίσχους. Ξεφλουδίστε τυχόν πολύ σκληρά στελέχη.
  2. Τοποθετήστε τα στελέχη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε το κρεμμύδι, την πατάτα, τη σκόνη σκόρδου και 3 φλιτζάνια νερό. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά.
  3. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  4. Προσθέστε τα μπρόκολα και τα μπιζέλια στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο, περίπου 15 λεπτά.
  5. Μεταφέρετε προσεκτικά τη σούπα σε ένα μπλέντερ, δουλεύοντας σε παρτίδες εάν είναι απαραίτητο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. (Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να πολτοποιήσετε τη σούπα στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει λείο.)
  6. Επιστρέψτε τη σούπα στην κατσαρόλα. Προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε η συνοχή της σούπας να είναι μέτρια παχιά. Ανακατέψτε το πιπέρι, το χυμό λεμονιού, τον άνηθο και το αλάτι για γεύση.
  7. Βράζουμε.
  8. Σβήστε τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως.

  • Μπροκόλι ανθοπωλεία – ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε αυτή τη σούπα είναι να αγοράσετε ανθοπωλεία μπρόκολου. Αλλά ολόκληρα κεφάλια μπρόκολου είναι επίσης τέλεια στη χρήση.
  • Πατάτες – αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λευκές πατάτες για να δημιουργήσει μια κρεμώδη συνοχή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος πατάτας, κηρώδους ή αμυλούχου, ό, τι έχετε στο χέρι.
  • Ζωμός λαχανικών – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζωμό λαχανικών ή ζωμό λαχανικών. Εάν χρησιμοποιείτε ποικιλία χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο αλάτι για γεύση.
  • Κρέμα καρύδας – πρέπει να είναι σε κονσέρβα και χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλήρες λίπος, κονσέρβα και χωρίς ζάχαρη γάλα καρύδας. Εάν έχετε αλλεργία στην καρύδα, μπορείτε να το αλλάξετε με οποιοδήποτε κρεμώδες μη γαλακτοκομικό γάλα που σας αρέσει ή μπορείτε να το αφήσετε έξω. Η σούπα είναι πολύ κρεμώδης ακόμη και πριν προσθέσετε την κρέμα καρύδας.

Θα βρείτε πλήρεις οδηγίες και μετρήσεις στην κάρτα συνταγών στο κάτω μέρος της ανάρτησης. Αυτή είναι μια περίληψη της διαδικασίας που πρέπει να ακολουθήσετε με τις φωτογραφίες της διαδικασίας.

  • Προσθέστε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κατσαρόλα και σοτάρετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
  • Προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο, ξερό θυμάρι, ξερό δεντρολίβανο και πιπέρι καγιέν και σοτάρουμε με τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να ψηθούν ελαφρά.
  • Προσθέτουμε το μπρόκολο και τις πατάτες και ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  • Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών.
  • Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι οι πατάτες και το μπρόκολο να μαλακώσουν και να ψηθούν.
  • Σβήστε τη φωτιά και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε τη σούπα απευθείας στην κατσαρόλα. Εάν δεν έχετε ένα μπλέντερ βύθισης, αφήστε τη σούπα να κρυώσει για λίγο πριν τη μεταφέρετε σταδιακά στην κανάτα του μπλέντερ σας, ανακατέψτε και στη συνέχεια επιστρέψτε τη σούπα στην κατσαρόλα.
  • Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
  • Ρίχνουμε μέσα την κρέμα καρύδας.
  • Ανακατέψτε την κρέμα καρύδας στη σούπα και η σούπα σας είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

Σχετικό Βίντεο

Γίνετε ο πρώτος που θα αναθεωρήσει αυτή τη συνταγή

Μπορείτε να βαθμολογήσετε αυτήν τη συνταγή δίνοντάς της βαθμολογία ένα, δύο, τρία ή τέσσερα πιρούνια, τα οποία θα υπολογίζονται κατά μέσο όρο σε άλλους μάγειρες και βαθμολογίες#x27. Εάν σας αρέσει, μπορείτε επίσης να μοιραστείτε τα συγκεκριμένα σχόλιά σας, θετικά ή αρνητικά - καθώς και τυχόν συμβουλές ή αντικαταστάσεις - στο γραπτό χώρο κριτικής.

Επίκαιροι σύνδεσμοι

Κοντέ Ναστ

Νομική Ανακοίνωση

© 2021 Condé Nast. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.

Η χρήση ή/και η εγγραφή σε οποιοδήποτε τμήμα αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή της Συμφωνίας Χρήστη (ενημερωμένη την 1/1/21) και της Πολιτικής Απορρήτου και της Δήλωσης Cookie (ενημερωμένη από 1/1/21).

Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί, διανεμηθεί, μεταδοθεί, αποθηκευτεί ή αποθηκευτεί με άλλο τρόπο, εκτός από την προηγούμενη γραπτή άδεια του Condé Nast.


Κρουτόν!

Πριν φτάσω στη συνταγή, επιτρέψτε μου να σας πω πού μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για το Κερατέν ψωμιού Ezekiel χωρίς λιπαρά που βλέπετε στις φωτογραφίες: το νέο μου ενημερωτικό δελτίο, φυσικά! Το πρώτο τεύχος κυκλοφόρησε την περασμένη Κυριακή και αν δεν εγγραφείτε, το χάσατε. Απλά αστειεύομαι! Μπορείτε να εγγραφείτε σήμερα και ακόμα να λάβετε το πρώτο τεύχος με τη συνταγή κρουτόν εδώ.


Vegan Veget Cream Soup για οικιακούς σεφ όλων των ηλικιών

Αυτή η συνταγή σούπας κρέμας λαχανικών δημιουργήθηκε και μοιράστηκε μαζί μας από Dole Food Company στο πλαίσιο τριών μηνών συμμαχίας υγιεινού μαγειρέματος με τη Disney και την Pixar's ΡατατούιγΤο Μας δείχνουν πόσο εύκολο μπορεί να είναι το γαλλικό μαγείρεμα μαζί τους Τώρα Μαγειρεύουμε (Όλοι) καμπάνια. Περιλαμβάνει πρωτότυπες συνταγές, βίντεο με οδηγίες, μαθήματα μαγειρικής και μερικές πολύ διασκεδαστικές ψηφιακές λήψεις για παιδιά και ενήλικες.

Θα δημοσιεύσουμε εδώ επιλεγμένες συνταγές για να απολαύσετε, ξεκινώντας με αυτήν την εύκολη, ελαφρώς προσαρμοσμένη, χωρίς γαλακτοκομικά, σούπα κρέμας λαχανικών. Είναι ένας μικρός σεφ ” ξεχωριστός σύμφωνα με τους σεφ στο Dole.


Κρέμα σούπας μπρόκολου: Συνταγή Vegan Raw Food

Ακολουθήστε το J-Wro σε αυτούς τους ιστότοπους (κάντε κύλιση προς τα κάτω για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το βίντεο):
--
Εγγραφείτε στα βίντεό μου: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=jasonwrobeltv.
--
Ιστοσελίδα: http://www.jasonwrobel.com.
--
Υπερτροφές: http://www.myojio.com.
--
Μπλέντερ: http://www.blendtec.com/products/view/3003?affiliateid=«472582 & raquo.
--
Twitter: http://twitter.com/jasonwrobel.
--
Facebook: http://facebook.com/jasonandrewwrobel.
--
Σελίδα θαυμαστών στο Facebook: http://www.facebook.com/pages/Jason-Wrobel-Living/133912589980420.
--
Google Plus: http://gplus.to/jasonwrobel.
--
Tumblr: http://jasonwrobel.tumblr.com.
--
Pinterest: http://pinterest.com/jasonwrobel.
--
Instagram: http://followgram.me/jasonwrobel.
--
Σε αυτήν την ξεκαρδιστική, κατατοπιστική και διασκεδαστική επίδειξη συνταγών πρώτων τροφίμων, ο διάσημος ωμά vegan σεφ και ο τηλεοπτικός οικοδεσπότης Jason Wrobel, γνωστός και ως J-Wro, σας δείχνει πώς να φτιάξετε μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη ωμή vegan κρέμα από σούπα μπρόκολου. Φορτωμένη με πρωτεΐνη (το μπρόκολο είναι έως 40% πρωτεΐνη κατά βάρος), ένζυμα, μέταλλα και αυθεντική γεύση, αυτή η σούπα θα σας κάνει να νιώσετε σαν Snoop. D-oh-double-G, δηλαδή. Απολαύστε, ματιές!

Βίντεο από το κανάλι: Jason Wrobel

The Spruce / Diana Chistruga. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε για 30 έως 40 δευτερόλεπτα ή μέχρι να επιτευχθεί μια κρεμώδης σύσταση. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό. Η ερυθρελάτη / Νταϊάνα.

Συστατικά ½ φλιτζάνι κάσιους, μουσκεμένα για μια νύχτα 1 κεφαλή μπρόκολο, ψιλοκομμένο σε άνθη ½ αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε φέτες 1 κουταλιά φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 1 μικρό τεμάχιο σκόρδο. Η κρέμα σούπας μπρόκολου είναι ωμή, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σόγια, αλλά όχι χωρίς γεύση και θρεπτική αξία.

Προσθέστε το μπρόκολο, το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι και. Για να το κάνετε αυτό κρεμώδες και χορταστικό, μαρινάρετε και αφυδατώστε τα λαχανικά και τα μανιτάρια λίγο πριν φτιάξετε τη σούπα. Chιλοκόβουμε το μπρόκολο και τα κρεμμύδια και το προσθέτουμε, μαζί με τα μανιτάρια σε φέτες, σε α. Γαρνίρετε με 3 μικρά άνθη μπρόκολου, ένα πασπαλίζετε τριμμένο καρότο και σπασμένο πιπέρι.

Ξεκινήστε με ζεστό νερό για να επιταχύνετε τη διαδικασία, ανακατέψτε για μόνο 1-2 λεπτά. Οι Raw Foodist προτιμούν να ζεσταίνουν τη σούπα τους σε περίπου 45 βαθμούς, ώστε να μην χαθούν ένζυμα.

Κατάλογος σχετικής βιβλιογραφίας:

Or για μια γρήγορη vegan σούπα, ανακατέψτε αυτήν τη σάλτσα πιπεριάς ντομάτας με 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών χαμηλού νατρίου.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​μπρόκολο σε αυτή τη σούπα και μην αντικαταστήσετε το κατεψυγμένο μπρόκολο.

Αυτή είναι μια χορτοφαγική σούπα και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να την κάνετε μοιράζοντας ένα λάδι με ουδέτερη γεύση στη θέση του βουτύρου.

Προσθέστε περίπου Vi φλιτζάνι νερό στο μπλέντερ σας γεμάτο με θρεπτικά πυκνά συστατικά πράσινης σούπας και φτιάξτε τη σούπα σας.

Πολτοποιήστε τη σούπα με ένα μπλέντερ (ή σε ένα τυπικό μπλέντερ), προσθέτοντας την κρέμα ή άλλο γαλακτοκομικό, μέχρι η σούπα να έχει τη συνοχή που σας αρέσει.

Εάν έχετε τόφου, γλουτένη σίτου ή τέμπε, μπορείτε να το σοτάρετε σε άλλο τηγάνι και να το προσθέσετε στη σούπα όσο περνάει η μέρα.


Πώς να φτιάξετε κρεμώδη μπρόκολο και φασολάδα.

Αυτή η σούπα συνδυάζεται σε λίγα απλά βήματα. Είναι μια σοταρισμένη, βραστή και ανάμεικτη συνταγή. Αρχικά σοτάρετε τα αρωματικά και στη συνέχεια τα σιγοβράζετε με λίγο οξύ σε μορφή λευκού κρασιού. Τέλος προσθέτετε το ζωμό, τα φασόλια, το μπρόκολο και τα χόρτα, σκεπάζετε και μαγειρεύετε. Μετά από περίπου δέκα λεπτά το μπρόκολο και η σούπα φασολιών είναι έτοιμα να αναμειχθούν σε ένα κρεμώδες αριστούργημα.

Όταν πρόκειται για το τελευταίο βήμα, το blending, διαρκέστε όσο χρειαστεί για να το κάνετε. Έχω ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και γίνεται λείο σε λιγότερο από ένα λεπτό. Αλλά αν το μπλέντερ ή ο επεξεργαστής τροφίμων σας απαιτεί περισσότερο χρόνο, αφήστε το να κάνει τη μαγεία του.

Λοιπόν, μερικές συμβουλές για να το κάνετε πιο κρεμώδες. Ανακατέψτε το περισσότερο. Μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά για να γίνει πραγματικά κρεμώδες και αυτό είναι εντάξει. Προσθέστε περισσότερο ζωμό αν νομίζετε ότι είναι πολύ παχύς, γιατί αυτό θα του επιτρέψει να αναμειχθεί λίγο πιο εύκολα. Και αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είναι εξαιρετικά ομαλή, στραγγίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.

Σερβίρετε το κρεμώδες μπρόκολο και τη σούπα φασολιών ζεστό και από πάνω πασπαλίζετε με κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους. Προσθέστε περισσότερο φρέσκο ​​μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο και μια κουταλιά γιαούρτι (γαλακτοκομικά ή μη) αν θέλετε.


Κρεμώδης σούπα μπρόκολου (Κρυφά υγιεινή!)

Η κρεμώδης vegan σούπα μπρόκολου είναι τόσα πολλά που η αρχική κρέμα σούπας μπρόκολου δεν ήταν για μένα: είναι κρεμώδης αλλά και λεπτή στη γεύση της και είναι μια χορταστική, χορταστική, χορταστική σούπα που δεν θα σας στείλει σε κώμα φαγητού. και/ή σπείρα λύπης και είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά (αλλά δεν το γνωρίζετε ποτέ!). Πάντα μου ζητείται αυτή η συνταγή και είμαι χαρούμενος που τελικά έφτασα να τη μοιραστώ εδώ.

Ο συνάδελφός μου με είδε να τρώω αυτή την κρεμώδη σούπα μπρόκολου με μια πλευρά ρυζιού και προσπάθησε να με πείσει ότι δεν είναι πραγματικά σούπα. Εντάξει, έτσι είχε τελείως νόημα. Είναι κάπως ανοιχτό μυστικό εδώ, αλλά δεν μου αρέσουν οι υδαρές/ζωμό σούπες (το ίδιο αισθάνομαι και για τα smoothies). Θέλω τη σούπα πολύ πηχτή για να πιω. Σπάστε το κουτάλι και απολαύστε το! Κάθε μπουκιά εδώ είναι κρεμώδης, γευστική και γεμάτη μπρόκολο. Φυσικά, εάν η προτίμησή σας πέσει κάπου εκτός από τη δική μου, μπορείτε εύκολα να αλλάξετε την ποσότητα του ζωμού που σας ταιριάζει.

Κλείνω επίσης τη vegan κρεμώδη σούπα μπρόκολου μου με άφθονη ποσότητα κράκερ. Επειδή, υφή υφή υφή υφή! Προσθέτοντας λίγο τραγανό είναι κάτι που κάνω με πολλά από τα πράγματα που τρώω, είτε πρόκειται για λίγα ψιλοκομμένα φυστίκια, φρυγανιά, κράκερ ή τραγανά φρέσκα λαχανικά. Σας διαβεβαιώνω όμως, ότι το ντύσιμο δεν είναι απαραίτητο για να απολαύσετε αυτήν την καταπληκτική, υγιεινή σούπα.

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά στενά προσαρμοσμένη από έναν αγαπημένο αναγνώστη σε αυτόν τον ιστότοπο, την κρεμώδη vegan σούπα άγριου ρυζιού μου. Ωστόσο, αυτή η ενημερωμένη συνταγή είναι ακόμα πιο εύκολη και πιο εξορθολογισμένη. Απολαμβάνω! Αν φτιάξετε αυτήν την κρεμώδη vegan σούπα μπρόκολου, ενημερώστε με στα σχόλια ή/και επισημάνετε με στη φωτογραφία σας με #yupitsvegan και @yupitsvegan. Μου αρέσει να σας ακούω!


Κρεμώδης μπρόκολο Λευκή σούπα φασολιών

Ο καιρός στο Μπαχρέιν ήταν ψυχρός και βροχερός τον τελευταίο καιρό, οπότε το μόνο που έφαγα για δείπνο αυτές τις μέρες είναι ένα τεράστιο, ζεστό μπολ με σούπα. Μου αρέσει να το τρώω με ένα κομμάτι ζεστού κρούστου ψωμιού, του είδους που τραγανό εξωτερικά, αλλά μαλακό και μασώμενο στη μέση και μελαγχολικό!

Η σούπα από λευκό φασόλι μπρόκολου είναι το τέλειο δείπνο γρήγορης διόρθωσης για κρύες νύχτες. Σας κάνει να νιώθετε ζεστοί και άνετοι, αλλά είναι εύκολο να ετοιμαστεί και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί. Τι & rsquos περισσότερο, είναι & rsquos τόσο πλούσιο και χορταστικό, κερδίσατε & rsquot πιστεύετε πόσο θρεπτικό είναι!

Φτιαγμένη με μπρόκολο, φασόλια κανελίνης και μπαχαρικά, αυτή η σούπα είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη και vegan, καθιστώντας το το τέλειο γεύμα για όποιον έχει ευαισθησίες στα τρόφιμα ή απλά του αρέσει να διατηρεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Τις ταραχώδεις νύχτες της εβδομάδας (ή οποιαδήποτε νύχτα, πραγματικά!), Μπορείτε να χτυπήσετε μια κατσαρόλα με αυτή τη σούπα σε περίπου 15 λεπτά. Απλώς σοτάρετε και εκχυλίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε το μπρόκολο, τα λευκά φασόλια και το ζωμό λαχανικών. Το μπρόκολο προσθέτει ένα όμορφο χρώμα στο πιάτο, ενώ τα φασόλια το κάνουν παχύ και κρεμώδες. Επειδή τα μαλακωμένα λαχανικά αναμειγνύονται τόσο ομαλά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε γάλα ή κρέμα γεμάτη λίπος στη συνταγή.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ όσο το δυνατόν λιγότερα πιάτα, οπότε πολτοποιώ τα υλικά ακριβώς στην κατσαρόλα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Θα μπορούσατε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων, αν αυτό ήταν πιο εύκολο για εσάς, απλώς θυμηθείτε να είστε προσεκτικοί κατά τον πολτοποίηση ζεστών υγρών! Εάν η σούπα σας είναι ακόμα πολύ πηχτή μετά την ανάμειξή της, αραιώστε τη με λίγο ζωμό λαχανικών. Αν είναι πολύ λεπτό, αφήστε το να σιγοβράσει και μαγειρέψτε μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

Μόλις η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με γαρνιτούρες! Μου αρέσει να πασπαλίζω το δικό μου με ηλιόσπορους, νιφάδες τσίλι και φρέσκια ρίγανη. Μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα μπαχαρικά και βότανα ή να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Συνδυάστε το με διαφορετικά ψωμιά, κράκερ ή ακόμα και πατατάκια τορτίγιας για να βουτήξετε στο μπολ σας. Εάν δεν ακολουθείτε μια δίαιτα vegan ή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, δοκιμάστε να ανακατέψετε μια κουταλιά ξινή κρέμα ή απλό ελληνικό γιαούρτι ή να το προσθέσετε με τριμμένο τυρί τσένταρ.

Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο σας για περίπου 3 ημέρες. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ αυτήν τη σούπα για μεσημεριανά γεύματα σε πακέτο γιατί κάνει ένα χορταστικό γεύμα & mdash απλά ζεσταίνει, και bon app & eacutetit!

Εάν εσείς ή οποιοσδήποτε στην οικογένειά σας φροντίζει για την υγεία αλλά λατρεύει το ζεστό, πλούσιο φαγητό για άνεση, βρίσκεστε να φτιάχνετε μια κατσαρόλα με αυτή τη νόστιμη, θρεπτική σούπα ξανά και ξανά!

Δοκιμάστε αυτήν την απλή σούπα λευκού φασολιού μπρόκολου και πείτε μου τη γνώμη σας. Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και μην ξεχάσετε να τραβήξετε μια φωτογραφία και να τη μοιραστείτε στη σελίδα μου στο Facebook ή να την επισημάνετε #aseasyasapplepie στο Instagram! Μου αρέσει να βλέπω τι καταλήγεις!