Αλλα

Το Jack Daniel’s εγκαινιάζει το Hard Cider


Σαν να μην σας άρεσε αρκετά το ουίσκι τους, ο Jack Daniel's βγήκε με σκληρό μηλίτη για τους πιο κρύους μήνες

Ο Jack Daniel's μας κάνει να νιώθουμε άνετοι με τον νέο τους σκληρό μηλίτη.

Για πολλούς, το ουίσκι είναι αυτό που έρχεται αμέσως στο μυαλό όταν παγώνουν και χρειάζονται ένα ποτό για να ζεσταθούν. Δεν υπάρχει τίποτα που να λέει ότι δεν μπορείς να πάρεις απλά ένα ουίσκι του Jack Daniel's και λίγη κόκα κόλα, αλλά προφανώς το Jack Daniel's έχει να κάνει με τις γιορτές αυτή την περίοδο των εορτών, επειδή έχουν βγει με την εκδοχή του μηλίτη του Τενεσί.

Ο μηλίτης είναι ένα εποχιακό μείγμα λικέρ μηλίτη μήλου και ουίσκι Jack Daniel's Tennessee. Παρόλο που το Jack Daniel's μπορεί να μην είναι ένα σούπερ ουίσκι υψηλών προδιαγραφών, μας εξέπληξε ευχάριστα η γεύση του προϊόντος. Στην αρχή ήμασταν λίγο σκεπτικοί, αλλά μόλις ανοίξαμε το μπουκάλι ενθουσιαστήκαμε!

Ο μηλίτης συνιστάται να σερβίρεται ζεστός, έτσι ρίξαμε λίγο σε μια κούπα και τον ρίξαμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό. Μπορούμε να δούμε τι προσπαθεί να κάνει ο Jack Daniel's με το μπουκάλι με το χιόνι και το πεύκο-όλα αφορούν τη ζεστασιά της περιόδου των γιορτών. Και ποιος καλύτερος τρόπος για να συνδεθείτε με τους καταναλωτές από ό, τι με τον ζεστό μηλίτη μήλου; Ο μηλίτης μήλου είναι ένα βασικό προϊόν για την περίοδο των εορτών, αλλά δεν έχουν όλοι τον χρόνο να καθίσουν και να σκεφτούν μήλα για να δημιουργήσουν μια τέλεια μπαχαρική παρτίδα. Αλλά τώρα ο Jack Daniel's έχει βγάλει το έργο από το ποτό και πρόσθεσε τις πιο νόστιμες ιδιότητες ενός ωραίου ζεστού μηλίτη μήλου στο ουίσκι του. Υπάρχει επίσης μια συνταγή Jack Daniel's White Cider που ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε όταν το πρώτο χιόνι αρχίσει να πέφτει στους κακούς και πολυσύχναστους δρόμους της Νέας Υόρκης.


Jack Daniel 's Old No. 7 Black Label

Αν θέλετε μια πραγματική γεύση της διαδικασίας του Lincoln County, που διακρίνει το ουίσκι του Τενεσί από όλα τα άλλα, γυρίστε στο Old No. 7. Απλώς ονομάζεται "JD" από τους πιστούς οπαδούς, το Black Label είναι το εμβληματικό ουίσκι του Jack Daniel που φαίνεται στα ράφια ποτών. ο κόσμος. Αυτό είναι το μπουκάλι ουίσκι που σχεδόν όλοι γνωρίζουν και αγαπούν και είναι απαραίτητο για μια αυθεντική λεμονάδα Lynchburg.

Το Jack Daniel's δεν περιλαμβάνει δηλώσεις ηλικίας σε αυτό το μπουκάλι. Αντ 'αυτού, το αποστακτήριο λέει ότι το ουίσκι "είναι έτοιμο μόνο όταν το λένε οι γευσιγνώστες μας". Είναι εμφιαλωμένο σε 40 τοις εκατό ABV (80 απόδειξη) και προσφέρει μεγάλες γεύσεις βανίλιας και γλυκόριζας για να δημιουργήσει μια γεύση που είναι άμεσα αναγνωρίσιμη.


Συστατικά:

  • 2 ουγκιές Winter Jack Tennessee Cider
  • 3 ουγκιές Ζεστό τσάι τσάι
  • 1/2 ουγκιά Σιρόπι από σφένδαμο
  • 1 φέτα λεμόνι
  • Σαντιγύ

Παρασκευή: Στύψτε το λεμόνι στον πάτο της κούπας. Προσθέστε τσάι και Winter Jack. Ανακατεύουμε με το σιρόπι σφενδάμου και από πάνω ρίχνουμε σαντιγί.


Κάνοντας το καλύτερο από ένα περίεργο ντουλάπι αλκοολούχων ποτών: 3 Jack Daniel & rsquos Cocktails για να αφαιρέσετε την άκρη από τους συγγενείς σας

Α, οι οικογενειακές διακοπές — μια ευκαιρία για ένα κοκτέιλ αν έχουμε ακούσει ποτέ για ένα. Αλλά πολύ συχνά οι διακοπές σημαίνουν ότι περιορίζεστε σε ένα ντουλάπι αλκοολούχων ποτών. Πλαστικές λαβές βότκας και κονιάκ που έχει περάσει πολύ καλά, σας περιμένουν, αλλά για τέτοιες περιπτώσεις προσφέρουμε δύο λέξεις άνεσης: Jack Daniel ’s. Εάν υπάρχει κάποιο μπουκάλι που πιθανότατα κάποιος να κλωτσάει στο ντουλάπι του, είναι ο Jack.

Αλλά μόνο και μόνο επειδή είναι συνηθισμένο δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να κάνει ένα αριστοκρατικό κοκτέιλ. Δεν χρειάζεται να σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα Τζακ και Κοκ (ή ίσως τον πιο εξελιγμένο ξάδερφό του, Τζακ και Τζίντζερ), οπότε σκεφτήκαμε ότι θα σας βοηθήσουμε με μερικούς πιο δημιουργικούς τρόπους για να απομακρύνετε την άκρη από τους συγγενείς σας Το

Εύκολο: Jack-Hattan

Μια φορά κι έναν καιρό, ο Τζακ Ντάνιελ ήταν τόσο απαιτητικός που ήταν σε κατανομή: Δεν ήταν αρκετά για να κυκλοφορήσει, έτσι τα μπαρ και τα καταστήματα ποτών μπορούσαν να πάρουν στα χέρια τους μόνο έναν περιορισμένο αριθμό μπουκαλιών. Εκείνες τις μέρες, ο φίλος μας ο Τζακ ήταν κάτι σαν σύμβολο κατάστασης. Και δεν υπάρχει κανένας πιο ταξικός τρόπος για να συνδυάσετε το Black Label παρά ως ένα απλό Μανχάταν. Εδώ ’ ένα κοκτέιλ τριών συστατικών που έχει πεθάνει απλά αλλά ντύνεται αρκετά για τις γιορτές.

Οδηγίες: Σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο συνδυάστε 2 ουγγιές Jack Daniel ’s, 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ και μια πικρία Angostura. (Σε ορισμένα κοκτέιλ, τα bitters είναι προαιρετικά σε κοκτέιλ τόσο απλά, τα χρειάζεστε πραγματικά.) Ανακατέψτε μαζί μέχρι να κρυώσει καλά και στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με ένα μπράντι κεράσι.

Ενδιάμεσο: Red Dog

Όχι για να κουνάμε πολύ τα δικά μας κέρατα, αλλά αυτό το απλό ποτό κέρδισε κάποτε έναν διαγωνισμό κοκτέιλ Jack Daniel ’s. Πήρε το όνομά του από ένα από τα σαλόνια που είχε κάποτε ο ίδιος ο Τζακ στο Λίντσμπουργκ του Τενεσί (εσείς έκανε ξέρετε ότι ο Τζακ Ντάνιελ ήταν πραγματικό πρόσωπο, σωστά;) και είναι ιδανικό για το φθινόπωρο: ένα ουίσκι ξινό με μηλόξυδο για ξινή και σιρόπι σφενδάμου για να το γλυκάνετε.

Οδηγίες: Σε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο, συνδυάστε 2 ουγγιές Jack Daniel ¾ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, ¼ ουγγιά μηλόξιδο, ½ ουγγιά σιρόπι σφενδάμου και δύο παύλες Angostura πικρά αν τα έχετε Το Ανακινήστε το όλα μαζί και στραγγίστε το σε ένα ποτήρι με φρέσκο ​​πάγο. Κορυφή με αφρώδη μηλίτη — είτε μη αλκοολούχο είτε σκληρό μηλίτη (μας αρέσουν καλύτερα τα βρώμικα πράγματα).

Προηγμένο: BlackJack Flip

Παρόλο που έχει μηδενικό παγωτό και ελάχιστη ζάχαρη, αυτό το αναδευόμενο ποτό είναι τόσο κοντά όσο ένα κοκτέιλ μπορεί να φτάσει σε ένα κούνημα γάλακτος. Αλλά είναι το είδος μας επιδόρπιο ποτό: ζουμερό, διασκεδαστικό και όχι πολύ γλυκό. Μην αποθαρρύνεστε από ολόκληρο το αυγό εδώ, είναι αυτό που δίνει στο κοκτέιλ την ελαφριά, κρεμώδη υφή του. Και οι φρουτώδεις, μπανάνα-γ γεύσεις που κρύβονται στη γλυκιά γλύκα του Jack Daniel ’s ταιριάζουν απόλυτα με τα πραγματικά φρούτα εδώ μέσα.

Οδηγίες: Στο κάτω μέρος ενός σέικερ κοκτέιλ, μπλέξτε 5 ολόκληρα βατόμουρα. Προσθέστε 2 ουγγιές σιρόπι μελιού Jack Daniel & (xBE) (ίσο μέρος μελιού διαλυμένο σε ζεστό νερό, ώστε να αναμιγνύεται ευκολότερα) και μια πρέζα Angostura πικρά αν τα έχετε. Σπάστε ένα ολόκληρο αυγό. Ανακινήστε όλα αυτά χωρίς πάγο, στη συνέχεια προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να παγώσει καλά. Διπλό στέλεχος (στραγγίστε τόσο το αναδευτήρα κοκτέιλ & το φίλτρο#x2019s όσο και ένα φίλτρο λεπτού πλέγματος) σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο (φρέσκο, αν μπορείτε) και περισσότερα βατόμουρα.


Περιεχόμενα

Ο επίσημος ιστότοπος της μάρκας Jack Daniel υποδηλώνει ότι ο ιδρυτής του, Jasper Newton "Jack" Daniel, γεννήθηκε το 1850 (και η ταφόπλακα του φέρει αυτήν την ημερομηνία [1]), αλλά λέει ότι η ακριβής ημερομηνία γέννησής του είναι άγνωστη. [13] Ο ιστότοπος της εταιρείας λέει ότι είναι συνηθισμένο να γιορτάζει τα γενέθλιά του τον Σεπτέμβριο. [13] Ο ιστότοπος της κρατικής βιβλιοθήκης του Τενεσί ανέφερε το 2013 ότι τα αρχεία αναφέρουν την ημερομηνία γέννησής του ως 5 Σεπτεμβρίου 1846 και ότι η ημερομηνία γέννησης του 1850 φαίνεται αδύνατη αφού η μητέρα του πέθανε το 1847. [1] Στη βιογραφία του 2004 Blood & amp Whisky: The Life and Times of Jack Daniel, ο συγγραφέας Peter Krass είπε ότι η έρευνά του έδειξε ότι ο Daniel γεννήθηκε τον Ιανουάριο του 1849 (με βάση το ημερολόγιο της αδελφής του Jack, τα αρχεία απογραφής και την ημερομηνία θανάτου της μητέρας του Jack). [14]

Ο Τζακ ήταν το μικρότερο από τα 10 παιδιά που γεννήθηκαν από τη μητέρα του, Λουσίντα (Κουκ) Ντάνιελ και τον πατέρα Καλαγουέι Ντάνιελ. Μετά το θάνατο της Λουσίντα, ο πατέρας του ξαναπαντρεύτηκε και απέκτησε άλλα τρία παιδιά. [14] Ο πατέρας του Calaway Daniel, Joseph "Job" Daniel, είχε μεταναστεύσει από την Ουαλία στις Ηνωμένες Πολιτείες με τη Σκωτσέζα σύζυγό του, την πρώην Elizabeth Calaway. [15] Η καταγωγή του Jack Daniels περιελάμβανε αγγλικά και σκωτσέζικα-ιρλανδικά επίσης. [16] [ χρειάζεται καλύτερη πηγή ]

Ο Τζακ δεν τα πήγε καλά με τη θετή μητέρα του. Αφού ο πατέρας του Ντάνιελ πέθανε στον Εμφύλιο, το αγόρι έφυγε από το σπίτι και ουσιαστικά έμεινε ορφανό σε μικρή ηλικία. [2] [14]

Ως έφηβος, ο Ντάνιελ παραλήφθηκε από τον Νταν Καλ, έναν ντόπιο ιεροκήρυκα και αποστακτήρα φεγγαριού. Άρχισε να μαθαίνει το εμπόριο απόσταξης από τον Call και τον Master Distiller του, Nathan "Nearest" Green, έναν σκλαβωμένο Αφροαμερικανό άντρα. Ο Green συνέχισε να συνεργάζεται με την Call μετά τη χειραφέτηση. [2]

Το 1875, όταν έλαβε μια κληρονομιά από την περιουσία του πατέρα του (μετά από μια μακρά διαμάχη με τα αδέλφια του), ο Ντάνιελ ίδρυσε μια νόμιμα εγγεγραμμένη επιχείρηση απόσταξης με την Call. Ανέλαβε το αποστακτήριο λίγο αργότερα όταν ο Call εγκατέλειψε για θρησκευτικούς λόγους. [2] [14] Η ετικέτα της μάρκας στο προϊόν γράφει "Est. & Amp. Reg. In 1866", αλλά ο βιογράφος του ανέφερε επίσημα έγγραφα εγγραφής για να ισχυριστεί ότι η επιχείρηση δεν ιδρύθηκε μέχρι το 1875. [1] [2]

Αφού ανέλαβε το αποστακτήριο το 1884, ο Ντάνιελ αγόρασε το κοίλο και τη γη όπου βρίσκεται τώρα το αποστακτήριο. [2] [15] Μέχρι τη δεκαετία του 1880, ο Jack Daniel's ήταν ένα από τα 15 αποστακτήρια που λειτουργούσαν στην κομητεία Moore και το δεύτερο πιο παραγωγικό πίσω από το αποστακτήριο Tom Eaton. [17] Άρχισε να χρησιμοποιεί μπουκάλια τετράγωνου σχήματος, που προορίζονται να μεταδώσουν μια αίσθηση δικαιοσύνης και ακεραιότητας, το 1897. [2] [14]

Σύμφωνα με τον βιογράφο του Ντάνιελ, η προέλευση της επωνυμίας "Old No. 7" ήταν ο αριθμός που είχε δοθεί στο αποστακτήριο του Daniel για κρατική εγγραφή. [2] [14] Αναγκάστηκε να αλλάξει τον αριθμό μητρώου όταν η ομοσπονδιακή κυβέρνηση άλλαξε την περιφέρεια και έγινε Νο 16 στην περιοχή 5 αντί για Νο. 7 στην περιφέρεια 4. Ωστόσο, συνέχισε να χρησιμοποιεί τον αρχικό του αριθμό ως εμπορικό σήμα, αφού η φήμη της μάρκας του είχε ήδη εδραιωθεί. [2] [14] Μια εντελώς διαφορετική εξήγηση δίνεται στο βιβλίο του 1967 «Jack Daniel's Legacy», το οποίο δηλώνει ότι το όνομα επιλέχθηκε το 1887 μετά από μια επίσκεψη σε έναν φίλο έμπορο στο Τουλαχόμα, ο οποίος είχε δημιουργήσει μια αλυσίδα επτά καταστημάτων. [18]

Το Jack Daniel's σημείωσε μια μεγάλη δημοτικότητα αφού το ουίσκι έλαβε το χρυσό μετάλλιο για το καλύτερο ουίσκι στην Παγκόσμια Έκθεση του Σεντ Λούις το 1904. Ωστόσο, η τοπική του φήμη άρχισε να υποφέρει καθώς το κίνημα της εγκράτειας άρχισε να δυναμώνει στο Τενεσί. [2] [14] [15]

Ο Τζακ Ντάνιελ δεν παντρεύτηκε ποτέ και δεν είχε γνωστά παιδιά. Πήρε τους ανιψιούς του υπό την προστασία του - ένας από τους οποίους ήταν ο Lemuel "Lem" Motlow (1869-1947). [2] [14] Ο Λεμ, γιος της αδελφής του Ντάνιελ, Φινέττα, [15] ήταν ικανός στους αριθμούς. Σύντομα ήταν υπεύθυνος για όλες τις λογιστικές του αποστακτηρίου.

Ο Τζακ Ντάνιελ, λόγω αδυναμίας υγείας, έδωσε το αποστακτήριο στον Λεμ Μότλοου και σε έναν άλλο ανιψιό του το 1907. [2] [14] Ο Μότλοου αγόρασε σύντομα τον συνεργάτη του και συνέχισε να λειτουργεί το αποστακτήριο για περίπου 40 χρόνια.

Το Τενεσί ψήφισε έναν πανελλαδικό νόμο απαγόρευσης το 1910, απαγορεύοντας ουσιαστικά τη νόμιμη απόσταξη του Jack Daniel's εντός της πολιτείας. Ο Motlow αμφισβήτησε τον νόμο σε μια υπόθεση δοκιμής που τελικά έφτασε στο Ανώτατο Δικαστήριο του Τενεσί. Το δικαστήριο υποστήριξε τον νόμο ως συνταγματικό. [19] [20]

Ο Ντάνιελ πέθανε το 1911 από δηλητηρίαση αίματος. Μια συχνά παραμυθένια ιστορία είναι ότι η μόλυνση ξεκίνησε σε ένα από τα δάχτυλα των ποδιών του, το οποίο ο Ντάνιελ τραυμάτισε ένα πρωί στη δουλειά, κλωτσώντας το χρηματοκιβώτιο από θυμό όταν δεν μπορούσε να το ανοίξει (λέγεται ότι είχε πάντα πρόβλημα να θυμηθεί τον συνδυασμό) Το [21] Αλλά ο σύγχρονος βιογράφος του Ντάνιελ ισχυρίστηκε ότι αυτή η αφήγηση δεν είναι αλήθεια. [2] [14]

Λόγω της απαγόρευσης στο Τενεσί, η εταιρεία μετατόπισε τις εργασίες απόσταξής της στο Σεντ Λούις του Μιζούρι και στο Μπέρμιγχαμ της Αλαμπάμα. Καμία από τις παραγωγές αυτών των τοποθεσιών δεν πουλήθηκε ποτέ λόγω προβλημάτων ποιότητας. [22] Η επιχείρηση Αλαμπάμα σταμάτησε μετά από παρόμοιο νόμο απαγόρευσης σε όλη την πολιτεία σε αυτήν την πολιτεία, και η επιχείρηση του Σεντ Λούις έπεσε στην αρχή της πανελλαδικής απαγόρευσης μετά τη ψήφιση της Δεκαοκτώ Τροποποίησης το 1920.

Ενώ το ψήφισμα της Εικοστής Τροπολογίας το 1933 κατάργησε την απαγόρευση σε ομοσπονδιακό επίπεδο, οι νόμοι απαγόρευσης του κράτους (συμπεριλαμβανομένου του Τενεσί) παρέμειναν σε ισχύ, εμποδίζοντας έτσι την επαναλειτουργία του αποστακτηρίου Lynchburg. Ο Motlow, ο οποίος είχε γίνει γερουσιαστής του Tennessee, οδήγησε τις προσπάθειες για την κατάργηση αυτών των νόμων, που επέτρεψαν την επανεκκίνηση της παραγωγής το 1938. Το πενταετές χάσμα μεταξύ της εθνικής κατάργησης και της κατάργησης του Tennessee τιμήθηκε το 2008 με μια συσκευασία δώρου δύο μπουκαλιών, ένα για την 75η επέτειο από το τέλος της απαγόρευσης και μια δεύτερη ανάμνηση της 70ης επετείου από την επαναλειτουργία του αποστακτηρίου. [23]

Το αποστακτήριο Jack Daniel σταμάτησε να λειτουργεί από το 1942 έως το 1946 όταν η αμερικανική κυβέρνηση απαγόρευσε την παραγωγή ουίσκι λόγω του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Η Motlow ξανάρχισε την παραγωγή του Jack Daniel's το 1947 αφού το καλαμπόκι καλής ποιότητας ήταν και πάλι διαθέσιμο. [22] Ο Μότλοου πέθανε την ίδια χρονιά, κληροδοτώντας το αποστακτήριο στα παιδιά του, Ρόμπερτ, Ρήγκορ, Νταν, Κόνερ και Μαίρη, μετά το θάνατό του. [25]

Η εταιρεία αργότερα ενσωματώθηκε ως "Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc.", επιτρέποντας στην εταιρεία να συνεχίσει να συμπεριλαμβάνει την Motlow στο μάρκετινγκ που προσανατολίζεται στην παράδοση. Ομοίως, οι διαφημίσεις των εταιρειών συνεχίζουν να χρησιμοποιούν τον πληθυσμό του Lynchburg της δεκαετίας του 1960, 361, αν και η πόλη έκτοτε έχει σχηματίσει μια ενοποιημένη κυβέρνηση πόλης-κομητείας με την κομητεία Moore. Ο επίσημος πληθυσμός του είναι πάνω από 6.000, σύμφωνα με την απογραφή του 2010.

Η εταιρεία πωλήθηκε στην Brown – Forman Corporation το 1956. [6]

Το αποστακτήριο Jack Daniel's καταχωρήθηκε στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Τόπων το 1972.

Το 2012, ένας Ουαλός, ο Μαρκ Έβανς, ισχυρίστηκε ότι ανακάλυψε την αρχική συνταγή για το ουίσκι του Ντάνιελ, [26] σε ένα βιβλίο που γράφτηκε το 1853 από την προ-προγιαγιά του. Ο κουνιάδος της είχε μεταναστεύσει στο Τενεσί.

Η κομητεία Moore, όπου βρίσκεται το αποστακτήριο Jack Daniel's, είναι μία από τις πολλές ξηρές κομητείες της πολιτείας. Ενώ είναι νόμιμη η απόσταξη του προϊόντος εντός της κομητείας, είναι παράνομο να το αγοράσετε εκεί. Ωστόσο, ένας νόμος του κράτους παρέχει μια εξαίρεση: ένα αποστακτήριο μπορεί να πουλήσει ένα αναμνηστικό προϊόν, ανεξάρτητα από το καταστατικό της κομητείας. [27] Το Jack Daniel's πουλά τώρα το Gentleman Jack, το Jack Daniel's Single Barrel, το αρχικό μείγμα Νο. 7 (σε ένα αναμνηστικό μπουκάλι), και ένα εποχιακό μείγμα (σε εναλλαγή) στο αποστακτήριο White Rabbit Bottle Shop.

Μείωση έως 80 απόδειξη Επεξεργασία

Μέχρι το 1987, η μαύρη ετικέτα του Jack Daniel παρήχθη ιστορικά σε 90 ΗΠΑ απόδειξη (45% αλκοόλ κατ 'όγκο). [28] Το προϊόν πράσινης ετικέτας χαμηλότερου επιπέδου ήταν 80 απόδειξη. Ωστόσο, από το 1987, οι άλλες παραλλαγές της ετικέτας μειώθηκαν επίσης. Αυτό ξεκίνησε με τη μαύρη ετικέτα να μειώνεται αρχικά σε 86 απόδειξη. Και οι δύο εκφράσεις μαύρης και πράσινης ετικέτας γίνονται από τα ίδια συστατικά, η διαφορά καθορίζεται από επαγγελματίες γευσιγνώστες, οι οποίοι αποφασίζουν ποια από τις παρτίδες θα πωληθεί με τη μαύρη ετικέτα "premium", ενώ οι υπόλοιπες θα πωλούνται ως "τυπική" πράσινη ετικέτα.

Μια περαιτέρω αραίωση ξεκίνησε το 2002 όταν όλα τα γενικά διαθέσιμα προϊόντα του Jack Daniel μειώθηκαν σε 80 απόδειξη, μειώνοντας έτσι περαιτέρω το κόστος παραγωγής και τους ειδικούς φόρους κατανάλωσης. [29] [30] Αυτή η μείωση της περιεκτικότητας σε αλκοόλ, η οποία έγινε χωρίς καμία ανακοίνωση, δημοσιότητα ή αλλαγή λογότυπου ή συσκευασίας, [30] έγινε αντιληπτή και καταδικάστηκε από Σύγχρονο περιοδικό Drunkard, και το περιοδικό σχημάτισε ένα αίτημα αναφοράς για πότες που διαφωνούσαν με την αλλαγή. [29] Η εταιρεία αντέτεινε ότι πίστευαν ότι οι καταναλωτές προτιμούσαν προϊόντα χαμηλότερης απόδειξης και είπε ότι η αλλαγή δεν είχε βλάψει τις πωλήσεις της μάρκας. [29] [30] Η προσπάθεια αναφοράς συγκέντρωσε κάποια δημοσιότητα και συγκέντρωσε περισσότερες από 13.000 υπογραφές, αλλά η εταιρεία έμεινε σταθερή με την απόφασή της. [29] Λίγα χρόνια αργότερα, Εποχή διαφήμισης είπε το 2005 ότι "ουσιαστικά κανείς δεν παρατήρησε" την αλλαγή και επιβεβαίωσε ότι οι πωλήσεις της μάρκας είχαν πράγματι αυξηθεί από την έναρξη της αραίωσης [30] (αν και δεν υποθέτει καμία αιτία για αυτήν την αύξηση).

Ο Jack Daniel's έχει επίσης δημιουργήσει ειδικές κυκλοφορίες υψηλότερης απόδειξης και εκφράσεις μάρκας premium μερικές φορές. Μια εφάπαξ περιορισμένη εκτέλεση 96 αποδείξεων, η υψηλότερη απόδειξη που είχε εμφιαλώσει ποτέ ο Jack Daniel's εκείνη τη στιγμή, εμφιαλώθηκε για το 1996 στο Tennessee Bicentennial σε ένα διακοσμητικό μπουκάλι των εκατό χρόνων. Το αποστακτήριο έκανε το ντεμπούτο του 94 απόδειξη "Jack Daniel's Single Barrel" τον Φεβρουάριο του 1997. Το Silver Select Single Barrel ήταν παλαιότερα η υψηλότερη απόδειξη της εταιρείας στα 100, αλλά διατίθεται μόνο σε καταστήματα αφορολόγητων ειδών. Τώρα, υπάρχουν εκδόσεις «μονής κάννης», που κυμαίνονται από 125-140 απόδειξη.

Κατάσταση πωλήσεων και αξίας επωνυμίας Επεξεργασία

Το ουίσκι Jack Daniel's Black Label Tennessee παραμένει το ναυαρχικό προϊόν της Brown – Forman Corporation. Κατά τη χρήση που έληξε στις 30 Απριλίου 2017, το προϊόν είχε πωλήσεις 12,5 εκατομμυρίων περιπτώσεων. Οι υποκείμενες καθαρές πωλήσεις για το εμπορικό σήμα Jack Daniel αυξήθηκαν κατά 3% (−1% σε αναφερόμενη βάση). [ χρειάζεται διευκρίνιση ] [31]

Η Tennessee Honey και η Tennessee Fire συνέβαλαν επίσης στη συνολική υποκείμενη καθαρή αύξηση των πωλήσεων κατά 3% (κατ 'αποκοπή σε αναφερόμενη βάση) για την οικογένεια των μαρκών Jack Jack's. Αυξήθηκαν οι υποκείμενες καθαρές πωλήσεις κατά 4% και 14% (3% και 18% σε αναφερόμενη βάση), αντίστοιχα. Η κορυφαία μάρκα Gentleman Jack αύξησε τις υποκείμενες καθαρές πωλήσεις με μεσαία ψηφία, ενώ το τμήμα RTD/RTP αύξησε τις υποκείμενες καθαρές πωλήσεις κατά 6% (3% σε αναφερόμενη βάση). [32]

Στην κατάταξη IWSR 2013 World Class Brands για μάρκες κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών, ο Jack Daniel's κατατάχθηκε τρίτος σε παγκόσμιο επίπεδο. [33] Πιο πρόσφατα, το 2017, κατατάχθηκε στο νούμερο 16 της λίστας του IWSR's Real 100 Spirits Brands Worldwide. [34] Επιπλέον, η συμβουλευτική για την αξιολόγηση της μάρκας Άυλες επιχειρήσεις κατέταξε την τέταρτη του Jack Daniel στη λίστα Power 100 Spirits and Wine τόσο το 2014 όσο και το 2015. [35] [36]

Χορηγίες Επεξεργασία

Από το 2006 έως το 2015, οι χορηγοί του Jack Daniel's V8 Supercar, Perkins Engineering και Kelly Racing. [37] Ο Jack Daniel's υποστήριξε επίσης το αυτοκίνητο Richard Childress Racing 07 (αριθμημένο μετά το "Old No. 7") στη σειρά NASCAR Sprint Cup από το 2005 έως το 2009, ξεκινώντας από τον οδηγό Dave Blaney και σύντομα μετακόμισε στον Clint Bowyer. [38] Ο Jack Daniel's χορηγεί επίσης τις περιοδείες των Zac Brown Band.

Master distillers Επεξεργασία

Ο Chris Fletcher, ανακοινώθηκε ως ο 8ος Master Distiller της ποτοποιίας Jack Daniel's αφού υπηρέτησε ως βοηθός Master Distiller για έξι χρόνια πριν. Ο Fletcher είναι εγγονός του 5ου Master Distiller, Frank Bobo. [39]

Ο Jeff Arnett, υπάλληλος της εταιρείας από το 2001, έγινε ο κύριος οινοπνευματοποιός του Jack Daniel το 2008. ταν το έβδομο άτομο που κατείχε τη θέση στην ιστορία του αποστακτηρίου. Στις 3 Σεπτεμβρίου 2020, ο Τζεφ ανακοίνωσε ότι αποχωρεί από την εταιρεία. [40] Στις 20 Απριλίου 2021, ο Jeff ανακοίνωσε ότι αυτός και οι συνεργάτες του άνοιξαν την εταιρεία Distilling, ένα νέο αποστακτήριο ουίσκι, κοντά στα βουνά Great Smokey. [41]

Ο Jimmy Bedford, ο προηγούμενος κύριος οινοπνευματοποιός, κατείχε τη θέση για 20 χρόνια. [42] Ο Μπέντφορντ αποσύρθηκε στα μέσα του 2008 αφού είχε υποβληθεί σε αγωγή σεξουαλικής παρενόχλησης ύψους 3,5 εκατομμυρίων δολαρίων εναντίον της εταιρείας που κατέληξε σε εξωδικαστικό συμβιβασμό και πέθανε στις 7 Αυγούστου 2009, αφού υπέστη καρδιακή προσβολή. σπίτι στο Λίντσμπουργκ. [43] [44]

Άλλοι πρώην Master Distillers περιλαμβάνουν τον Nathan "Nearest" Green (1875-81), [45] Jess Motlow (1911-41), Lem Tolley (1941-64), Jess Gamble (1964-66) και Frank Bobo (1966-92) ). [46]

Tennessee Squires Επεξεργασία

Ένας Tennessee Squire είναι μέλος του Tennessee Squire Association, που ιδρύθηκε το 1956 για να τιμήσει τους ειδικούς φίλους του αποστακτηρίου Jack Daniel's. [47] Πολλοί εξέχοντες επαγγελματίες και επαγγελματίες ψυχαγωγίας περιλαμβάνονται μεταξύ των μελών, τα οποία αποκτώνται μόνο μετά από σύσταση ενός τρέχοντος μέλους. Οι Squires λαμβάνουν μια κάρτα πορτοφολιού και ένα πιστοποιητικό πράξης που τους ανακηρύσσει ως "ιδιοκτήτη" ενός μη καταγεγραμμένου οικοπέδου στο αποστακτήριο και επίτιμο πολίτη της κομητείας Moore, Tennessee. [48]

Το πουρέ για το Jack Daniel's είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι, σίκαλη και βυνοποιημένο κριθάρι και αποστάζεται σε χάλκινους άμβυκες. Στη συνέχεια φιλτράρεται μέσα από στοίβες 10 ποδιών (3,0 μ.) Από κάρβουνο ζάχαρης σφενδάμου. [49] Η εταιρεία αναφέρεται σε αυτό το βήμα φιλτραρίσματος ως "μαλάκωση". Αυτό το επιπλέον βήμα, γνωστό ως Lincoln County Process, αφαιρεί τις ακαθαρσίες και τη γεύση του καλαμποκιού. [15] [50] Η εταιρεία υποστηρίζει ότι αυτό το επιπλέον βήμα κάνει το προϊόν διαφορετικό από το bourbon. Ωστόσο, το ουίσκι του Τενεσί απαιτείται να είναι "ένα απλό ουίσκι Bourbon" σύμφωνα με τους όρους της Συμφωνίας Ελεύθερων Συναλλαγών της Βόρειας Αμερικής [51] και του καναδικού νόμου. [52] Μια ξεχωριστή πτυχή της διαδικασίας φιλτραρίσματος είναι ότι η μάρκα Jack Daniel's αλέθει τον άνθρακα πριν τη χρησιμοποιήσει για φιλτράρισμα. [53] Μετά το φιλτράρισμα, το ουίσκι αποθηκεύεται σε πρόσφατα χειροποίητα δρύινα βαρέλια, τα οποία δίνουν στο ουίσκι το χρώμα και τη μεγαλύτερη γεύση του. [49]

Η ετικέτα του προϊόντος αναφέρει ότι πρόκειται για ένα ουίσκι "ξινού πολτού", πράγμα που σημαίνει ότι όταν παρασκευάζεται ο πολτός, αναμιγνύονται μερικά από τα υγρά στερεά από μια παρτίδα που χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως για να λειτουργήσει με μεγαλύτερη συνέπεια η διαδικασία ζύμωσης. Αυτή είναι κοινή πρακτική στην αμερικανική παραγωγή ουίσκι. (Από το 2005 [ενημέρωση], όλα τα τωρινά παραγόμενα ίσια μπέρμπον παράγονται χρησιμοποιώντας τη διαδικασία ξινού πολτού. [54])

Αφού χρησιμοποιήθηκαν για τη γήρανση του ουίσκι του Jack Daniel, πολλά βαρέλια πηγαίνουν στη Σκωτία για να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή του σκωτσέζικου ουίσκι. Ορισμένα βαρέλια είναι μισθωμένα από το αποστακτήριο Glenmorangie. Μερικά από τα βαρέλια πωλούνται στη McIlhenny Company of Avery Island, Λουιζιάνα, για την παραγωγή σάλτσας Tabasco και στην εταιρεία Mount Gay Rum των Μπαρμπάντος και στο Appleton Estate της Τζαμάικα για χρήση στη διαδικασία παλαίωσης των ρουμιών τους με ξεχωριστή γεύση. [ αναφορά που απαιτείται ] Ορισμένα βαρέλια επίσης κόβονται στη μέση και αποστέλλονται στα Lowe's Home Centers για να χρησιμοποιηθούν ως γλάστρες. Διατηρούν τη μυρωδιά του ουίσκι για κάποιο χρονικό διάστημα μετά την άφιξή τους εκεί και πρέπει να ποτίζονται κάθε δύο μέρες για να μην συρρικνώνεται το ξύλο πριν πουληθούν. [ αναφορά που απαιτείται ]

Σε επίπεδο πολιτείας, το Τενεσί επέβαλε αυστηρές απαιτήσεις. Για να χαρακτηριστεί ως Tennessee Whisky, δεν αρκεί σύμφωνα με την κρατική νομοθεσία ότι το ουίσκι παράγεται στο Τενεσί πρέπει να πληροί τα πρότυπα ποιότητας και παραγωγής. Αυτά είναι τα ίδια πρότυπα που χρησιμοποιούνται από το αποστακτήριο Jack Daniel's και ορισμένοι άλλοι οινοπνευματοποιοί είναι δυσαρεστημένοι με τις απαιτήσεις που κατοχυρώνονται στη νομοθεσία. [55] [56]

Στις 13 Μαΐου 2013, ο κυβερνήτης του Τενεσί, Μπιλ Χάσλαμ, υπέγραψε το House Bill 1084, το οποίο απαιτούσε τη διαδικασία της κομητείας Λίνκολν να χρησιμοποιηθεί για προϊόντα που παράγονται στην πολιτεία και χαρακτηρίζονται ως «Ουίσκι του Τενεσί», με μια ιδιαίτερη εξαίρεση που έχει σχεδιαστεί για να εξαιρεί τον Μπέντζαμιν Πρίτσαρντ, συμπεριλαμβανομένων των υφιστάμενες απαιτήσεις για μπέρμπον. [56] [57] Καθώς ο ομοσπονδιακός νόμος απαιτεί τις δηλώσεις προέλευσης στις ετικέτες να είναι ακριβείς, ο νόμος του Τενεσί δίνει ουσιαστικά έναν σταθερό ορισμό στο ουίσκι του Τενεσί, απαιτώντας την προέλευση του Τενεσί, φιλτράρισμα ξυλάνθρακα σφενδάμου από τη διαδικασία της κομητείας Λίνκολν πριν από τη γήρανση και τα βασικά απαιτήσεις μπέρμπον (τουλάχιστον 51% καλαμπόκι, καινούργια δρύινα βαρέλια, απανθράκωση των βαρελιών και όρια συγκέντρωσης αλκοόλ κατ 'όγκο για απόσταξη, παλαίωση και εμφιάλωση).

Το 2014, η νομοθεσία του Τενεσί εισήγαγε νομοθεσία που θα τροποποιούσε τον νόμο του 2013 για να επιτρέψει την επαναχρησιμοποίηση δρύινων βαρελιών στη διαδικασία παλαίωσης ουίσκι του Τενεσί. Ο Jack Daniel's Master Distiller Jeff Arnett αντιτάχθηκε σθεναρά στη νομοθεσία, υποστηρίζοντας ότι η επαναχρησιμοποίηση των βαρελιών θα απαιτούσε τη χρήση τεχνητών χρωστικών και αρωματικών υλών και θα καταστήσει το ουίσκι του Τενεσί ένα κατώτερο προϊόν για τις σκωτσέζες και τους μπουρμπόνους. [58]

Η εταιρεία αποτέλεσε αντικείμενο πρότασης για τοπική επιβολή φόρου για το προϊόν της το 2011. Ισχυρίστηκε ότι το αποστακτήριο, ο κύριος εργοδότης σε μια πόλη της εταιρείας, είχε εκμεταλλευτεί την βουκολική εικόνα του Lynchburg, Tennessee, και έπρεπε να πληρώσει φόρο 10 δολάρια το βαρέλι. Η εταιρεία απάντησε ότι ένας τέτοιος φόρος είναι μια δήμευση που επιβάλλει κυρώσεις για την επιτυχία της επιχείρησης. [59] Ο προτεινόμενος φόρος αντιμετώπισε ψηφοφορία από το συμβούλιο του νομού Metro Lynchburg-Moore και ηττήθηκε με 10-5. [60]

  • Παλιά Νο 7, επίσης γνωστή ως "Black Label": αυτή είναι η αρχική ετικέτα του Jack Daniel's (80 απόδειξη/40% ABV προηγουμένως 90 απόδειξη/45% ABV έως το 1987)
  • Κύριος Τζακ: Ο άνθρακας φιλτράρεται δύο φορές, σε σύγκριση με μία φορά με Old No. 7 (80 απόδειξη/40% ABV).
  • Μονό βαρέλι: Το ουίσκι προέρχεται από ένα μόνο βαρέλι στην αποθήκη της εταιρείας (94 απόδειξη/47% ABV).
  • Tennessee Honey: Λικέρ μέλι αναμεμειγμένο με λιγότερο από 20% ουίσκι (70 απόδειξη/35% ABV).
  • Tennessee Fire: Λικέρ κανέλας αναμεμειγμένο με λιγότερο από 20% ουίσκι (70 απόδειξη/35% ABV).
  • Tennessee Apple: Λικέρ μήλου αναμεμειγμένο με λιγότερο από 20% ουίσκι (70 απόδειξη/35% ABV).
  • Tennessee Rye: (90 απόδειξη/45% ABV).
  • Πράσινη ετικέτα: Μια πιο ελαφριά εμφιάλωση Old No. 7, δεν διατίθεται παντού (80 απόδειξη/40% ABV).
  • 1907: Μια ελαφρύτερη, ελαφρώς πιο γλυκιά εμφιάλωση του Old No. 7, από τους ψυχρότερους χώρους της αποθήκης και πωλείται στην αγορά της Αυστραλίας (74 απόδειξη/37% ABV).
  • Silver Select: Μόνο για εξαγωγή (100 απόδειξη/50% ABV).
  • Winter Jack: Εποχιακό μείγμα λικέρ μηλίτη μήλου και μπαχαρικών (30 απόδειξη/15% ABV).
  • Νο 27 Χρυσός: Περιορισμένη κυκλοφορία (80 απόδειξη/40% ABV) [61] [χρειάζεται διευκρίνιση]
  • Sinatra Select: Αφιέρωμα στον μεγαλύτερο θαυμαστή του Jack: κ. Frank Sinatra (90 απόδειξη / 45% ABV)
  • Sinatra Century: Τιμά τα 100α γενέθλια του Frank Sinatra (100 proof / 50% ABV) Limited Edition
  • Απόδειξη μονής κάννης (125-140 απόδειξη / 62.5-70% ABV, ανάλογα με τη φιάλη που παίρνετε)
  • Single Barrel Rye: μια μόνιμη επέκταση γραμμής και το πρώτο πλήρως ώριμο ουίσκι σίκαλης της μάρκας, που κυκλοφόρησε το 2016 (94 απόδειξη/47% ABV) [62]
  • Single Barrel Select Eric Church Edition (94 απόδειξη/47% ABV)

Το αποστακτήριο Jack Daniel στο Lynchburg βρίσκεται μέσα και γύρω από ένα κοίλο γνωστό ως "Stillhouse Hollow" ή "Jack Daniel's Hollow", όπου μια πηγή ρέει από μια σπηλιά στη βάση ενός ασβεστολιθικού γκρεμού. Ο ασβεστόλιθος αφαιρεί το σίδηρο από το νερό, καθιστώντας το ιδανικό για απόσταξη ουίσκι (το νερό που είναι πλούσιο σε σίδηρο δίνει στο ουίσκι μια κακή γεύση). [15] Η πηγή τροφοδοτεί το κοντινό East Fork Mulberry Creek, το οποίο αποτελεί μέρος της λεκάνης απορροής του ποταμού Έλκ. Περίπου 1,9 εκατομμύρια βαρέλια που περιέχουν το παλαιωμένο ουίσκι αποθηκεύονται σε πολλές δεκάδες βαρελιόσπιτα, μερικά από τα οποία κοσμούν τις παρακείμενες κορυφές λόφων και είναι ορατά σε όλο το Λίντσμπουργκ. [49]

Το αποστακτήριο είναι ένα σημαντικό τουριστικό αξιοθέατο, προσελκύοντας περισσότερους από ένα τέταρτο εκατομμύριο επισκέπτες ετησίως. [49] Το κέντρο επισκεπτών, αφιερωμένο τον Ιούνιο του 2000, περιέχει αναμνηστικά που σχετίζονται με το αποστακτήριο και ένα κατάστημα δώρων. Οι εκδρομές επί πληρωμή στο αποστακτήριο πραγματοποιούνται πολλές φορές την ημέρα και προσφέρεται επίσης μια premium περιήγηση δειγματοληψίας. [63]

Τον Φεβρουάριο του 2016, ανακοινώθηκε επέκταση 140 εκατομμυρίων δολαρίων για το αποστακτήριο, συμπεριλαμβανομένου ενός σχεδίου για επέκταση του κέντρου επισκεπτών και προσθήκη δύο ακόμη κατοικιών. [64]


15 διασκεδαστικά και εύκολα κοκτέιλ που μπορείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας τον Jack Daniels

Το ουίσκι Tennessee του Jack Daniels είναι ένα πραγματικά ενδιαφέρον προϊόν.

Πρώτα απ 'όλα, κατασκευάζεται στο παλαιότερο εγγεγραμμένο αποστακτήριο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό εντελώς μοναδικό για τον Jack Daniels είναι ότι οι μεμονωμένες παρτίδες δεν έχουν ημερομηνία. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε τους δοκιμαστές στη δοκιμή του αποστακτηρίου κάθε παρτίδα και βαρέλι ουίσκι για τον προσδιορισμό της ποιότητάς του.

Αν και ακολουθεί όλους τους κανόνες που απαιτούνται για να χαρακτηριστεί ως Bourbon, περιλαμβάνεται ένα επιπλέον βήμα, το οποίο καθιστά τον Jack Daniels όχι bourbon, αλλά ένα ουίσκι του Tennessee. Αυτή η τελική διαδικασία είναι να φιλτράρετε το ουίσκι μέσω κάρβουνο σφενδάμου πριν από την εμφιάλωση.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του jackdaniels.com

Παραδόξως, το Jack Daniel's είναι στην πραγματικότητα κατασκευασμένο σε ξηρό νομό - ναι, είναι εντελώς παράνομο να πουλάς αλκοόλ εκεί. Το Ποτοποιείο ξεφεύγει από αυτόν τον τρελό νόμο πουλώντας μπουκάλια ουίσκι για «διακοσμητικούς» σκοπούς. Κατά ειρωνικό τρόπο, το αποστακτήριο ουίσκι Jack Daniel's είναι η κύρια πηγή εσόδων για την κομητεία Moore και το αποστακτήριο στην πραγματικότητα απασχολεί 371 άτομα, έξι περισσότερους από ολόκληρο τον πληθυσμό του Lynchburg, μόνο 365 άτομα. Παρ 'όλα αυτά, η τοποθεσία του αποστακτηρίου σίγουρα δεν έχει επηρεάσει τη δημοτικότητα του ποτού, καθώς είναι ένα δημοφιλές όνομα σε όλο τον κόσμο.

Ωστόσο, πρέπει να ειπωθεί ότι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα (και εντυπωσιακά) πράγματα για το Jack Daniel's Tennessee Whisky είναι το γεγονός ότι συνδυάζεται καλά με μια τεράστια ποικιλία γεύσεων, καθιστώντας το την τέλεια προσθήκη σχεδόν σε κάθε κοκτέιλ.

1. The Gentleman Jack Mint Julep

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @jackdaniels_uk στο Instagram

Σε ένα κλασικό κοκτέιλ Κεντάκι δίνεται μια ομαλή συστροφή του Τενεσί με τη συμπερίληψη του διπλού μαλακωμένου Gentleman Jack.

2. Λεμονάδα Lynchburg

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @jackdaniels_uk στο Instagram

Αυτό το ποτό είναι σίγουρα κάτι περισσότερο από μια λεμονάδα. Είναι ένα δροσερό και δροσιστικό ποτό ιδανικό για ζεστές μέρες του καλοκαιριού και βραδιές μπάρμπεκιου. Η σπιτική λεμονάδα θα κάνει αυτό το ποτό ακόμα πιο νόστιμο ή δοκιμάστε το με αυτή τη λεμονάδα με λεβάντα για κάτι λίγο διαφορετικό.

3. All Jacked Up

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του mantitlement.com

Ο Τζακ Ντάνιελ δημιούργησε την ασημένια μπάντα για να προσελκύσει κόσμο στην πλατεία Lynchburg και τα δύο σαλόνια του, και το πάθος του για τη μουσική σίγουρα ζει σε αυτή την αναψυχή του κλασικού κοκτέιλ που σερβίρεται στο Hard Rock Cafe. Σίγουρα ταιριάζει καλύτερα σε στιλ «Hard Rock» με σπιτικό μπιφτέκι μπέικον sriracha και αυτές τις μίνι τραγανές μπουκιές πατάτας.

4. Sweet Tea Smash

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του jackdaniels.com

Ένα πραγματικό νότιο βασικό, αυτό το ποτό είναι ακόμα ένα τέλειο για να απολαύσετε τον καλοκαιρινό ήλιο. Επιπλέον, με όλα τα πιθανά οφέλη για την υγεία και την ομορφιά του τσαγιού, είναι δύσκολο να πούμε όχι σε αυτό.

5. Gentleman’s Brew

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @jackdaniels_uk στο Instagram

Το ουίσκι και το τζίντζερ είναι ένας δημοφιλής συνδυασμός για κάποιο λόγο. Αλλά όταν προσθέσετε την τρυφερή ομαλότητα του Gentleman Jack στο μείγμα, δημιουργείται κάτι πραγματικά υπέροχο.

6. Το πράσινο πεπρωμένο

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Tipsy Bartender στο Facebook

Ένα ποτό τόσο ζωντανό όσο αυτό είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει στο επόμενο κοκτέιλ πάρτι σας. Σερβίρετε δίπλα σε αυτές τις χαλαρές λήψεις ουράνιου τόξου για να συνεχίσετε το πολύχρωμο θέμα όλη τη βραδιά.

7. Tennessee Mule

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @adrian_b81 στο Instagram

Αυτό το ποτό σερβίρεται παραδοσιακά σε χάλκινη κούπα, επειδή διατηρεί το ποτό πιο κρύο για περισσότερο χρόνο χωρίς να το ποτίζει με πολύ πάγο.

8. Cherry Whisky Smash

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Tipsy Bartender στο Facebook

Ο συνδυασμός χυμού κερασιάς, γλυκού, αμυγδαλωτού αμαρέτο και μια επιτυχία του Jack Daniels Whisky δημιουργεί ένα κοκτέιλ που πέφτει πολύ εύκολα.

9. Τζακ Ντάνιελς Μανχάταν

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @jackdaniels_uk στο Instagram

Πιθανώς ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ, το κοκτέιλ Manhattan είναι ένα τυπικό ποτό σχεδόν σε κάθε κοκτέιλ μπαρ που υπάρχει. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να αναμίξετε αυτό το κλασικό ποτό. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα Rob Roy αλλάζοντας απλώς τον Jack Daniels με το Scotch ή να φτιάξετε ένα κουβανέζικο Μανχάταν με ρούμι αντί για ουίσκι.

10. Το Jack-O-Lantern

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του thekitchn.com

Εδώ είναι ένα ποτό που αποδεικνύει ότι το Halloween δεν είναι μόνο για παιδιά. Για πιο τρομακτικούς τρόπους να μεθύσετε τις Απόκριες, κάντε κλικ εδώ.

11. Τζάκ καρύδας

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του jackdaniels.com

Αυτό είναι το ιδανικό κοκτέιλ για να πιείτε μια παραλία στον ήλιο της Καραϊβικής. Αλλά, αν όπως εγώ δεν μπορείτε να ταξιδέψετε τόσο μακριά αυτό το καλοκαίρι, είναι επίσης εντάξει να απολαύσετε αυτό σε ένα καλοκαιρινό πάρτι ή μπάρμπεκιου στο σπίτι.

12. Ξινο ουίσκι

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @jackdaniels_uk στο Instagram

Το όξινο ουίσκι έχει μακρά ιστορία, αποτελώντας ένα από τα πρωτότυπα ποτά στο πλέον εμβληματικό Οδηγός του Μπάρμεν Τζέρι Τόμας από το 1862. Ωστόσο, οι αρχαίες ρίζες δεν σημαίνει ότι αυτό είναι ένα ποτό για γεμάτους άντρες. Στην πραγματικότητα, ισχύει ακριβώς το αντίθετο, το ξινό ουίσκι είναι σίγουρα διαχρονικό και αριστοκρατικό, ιδιαίτερα όταν γίνεται με τον Jack Daniels.

13. Κανάλι ρίζας Jack Daniels

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Tipsy Bartender στο Facebook

Η ιδέα είναι στο όνομα με αυτό, ένα σούπερ ζαχαρούχο ποτό που πρέπει σίγουρα να απολαύσετε με φειδώ. Η προσθήκη παγωτού στα jack daniels το καθιστά το τέλειο ποτό που μπορείτε να απολαύσετε στη θέση ενός γλυκού.

14. Blue Bandana Shots

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Tipsy Bartender στο Facebook

Όλοι λατρεύουν τις λήψεις σε ένα πάρτι και δεν αποτελούν εξαίρεση. Η προσθήκη του Blue Curacao δίνει σε αυτό το ποτό το φανταστικά λαμπερό χρώμα του και κάνει το δυνατό χτύπημα του Jack Daniels αρκετά έκπληξη.

15. Ζεστόαιμο

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του gentlecooking.com

Ενώ μπορεί να φαίνεται ένα ασυνήθιστο παρασκεύασμα, αυτό το jalapeno, ο Jack Daniels και το πορτοκαλί κοκτέιλ από αίμα σίγουρα θα τσιμπήσουν τα γούστα σας, με καλό τρόπο. If you can’t get enough of the spicy and sweet combo, try this spicy margarita.


Jack Daniel’s Warm Holiday Brew

Jack Daniel’s has a way of showing up when my favorite gents get together. They welcome him in like a good friend. To see our guys include Jack in their conversation feels as natural as bread with butter…good jokes with hearty laughter. Speaking of good jokes, have you heard this one? “What do you get if you deep fry Santa Claus?” Give up. “Crisp Cringle!” Hahahaha! Συγνώμη! Δεν μπορούσα να αντισταθώ. I know at least 4 people who will laugh at this one…my nephews! They’re so good for my ego! Thanks, boys!

Back to what I was saying… Yes, the fellas like their Jack, they’ll sip it as they nibble on a piece of cheese, some pepperoni, and a toll house cracker or two the ladies, on the other hand, have not participated in this manly tradition, however, this could be the year that the sexes unite! The Tennessee Whiskey company has come up with a sweet blend that’s a little bit milder and more conducive to mixing in tasty ingredients that will help herald in the holidays.

Jack Daniel’s Winter Jack is a seasonal blend made with their Apple Cider Liqueur, Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey, and the flavors of holiday spices. It’s nice served straight up, warmed in the microwave, or it can just as easily be dressed up with seasonal ingredients to make a real winter brew. I don’t typically require a dress code for my drinks, but hey, it’s the holidays – it’s fun to get fancy.

I guess you could say the ladies in my family are more…sangria people. We’re not opposed to fruit in our wine and now we can add Jack to that list. It’s a sipper, for sure, and it pairs nicely with holiday flavors.

Dom and I are hosting Christmas this year. Unlike Thanksgiving, where we keep to the tried and true traditional recipes, I am not opposed to changing up the menu to be a little more creative with our Christmas dinner. I love folding in some new with the old. And this recipe fits the ‘new’ bill.

Warm 1 cup of whiskey with 1 cup of apple cider, a cinnamon stick, some sliced apple, and 1 teaspoon of orange zest. Heat it through on the stove top, on low heat, until just simmering.

Ladle your brew into a solid, sturdy mug. It just feels right.

We’ll enjoy our holiday drink in Dom’s coveted Jack Daniel’s mugs and have ourselves a nice little toasty moment. And if he’s lucky, I’ll let him hear some of my new shtick.

You can too! Have I told you the one about the bubbles?

Remind me to tell you next time! It’s one for the record books! (Said, well, you know!)


How They Make Applejack Whiskey

Historically applejack was a Colonial-era winter spirit made by freeze distilling: leaving hard cider outside and removing the ice to concentrate the alcohol in a process called jacking. It was a product of convenience, an alternative for settlers in the northeast who had a hard time growing grain for whiskey. In the early 21st century, Derek Grout of Harvest Spirits Farm Distillery in New York's Hudson River Valley began making a modern variation as a way to use the apples that weren't perfect enough to sell. "We didn't set out to make applejack, but rather vodka," he says. "When we decided to rest the vodka in ex-bourbon barrels, it opened up the possibility for applejack, something completely different from what other distillers were making at the time," he says. The next step: "Why not help create the newest old craft spirit?"

Along with the distillery, the orchard has an attendant road stand that sells pies, sweet cider, apple-cider vinegar, and up to 24,000 apple-cider doughnuts a day. Grout's farm was also one of the first agricultural wholesalers to sell apples to Cuba when Clinton relaxed the trade embargo in 1999.

Apples are nature's ideal fruit for long-term storage of sugar. "We store ours in a nitrogen-rich controlled environment, which basically puts them to sleep, slowing down ripening," Grout says. "A year later, they are as crisp as the day they went in. You can't do that with other fruit." It takes 52 pounds of apples to make the four gallons of sweet cider required to produce one 750-ml bottle of three-year-aged Cornelius Applejack, one of a few preservation techniques in which the fruit becomes more valuable over time.

How To Make Applejack

Βήμα 1: Washed apples are ground into a rough puree called slurry, which is stacked between layers of cloth and slowly squeezed together by 2,300 pounds of hydraulic pressure to create sweet cider. The cider is filtered and refrigerated. Bacteria are killed through ultraviolet light instead of heat pasteurization, which can change the taste.

Βήμα 2: The sweet cider is transferred to stainless-steel tanks and fermented with champagne yeast, chosen for its efficiency in a wide range of temperatures&mdashand the fact that it adds banana and crème brûlée aromas.

Βήμα 3: The hard cider, about 6 percent alcohol, is pumped into a 100-gallon copper pot for the first of two distillations. The first, called stripping, slowly pulls the alcohol out of the cider, creating a raw material that is about 30 percent alcohol. The second distillation separates the compounds by boiling points, and only the hearts (the ethanol or drinking alcohol) make it into the final spirit, which at this point is about 80 percent alcohol.

Βήμα 4: Filtered groundwater is added to bring the applejack down to 60 percent alcohol before it is aged for three years in used 50-gallon bourbon barrels. The slow oak extraction works well with the apple base to produce flavors of toasted coconut, caramel, and vanilla.

Βήμα 5: Coming out of the barrel, the applejack is transferred to stainless-steel tanks, diluted with filtered water to 40 percent alcohol, filtered again through thick pads until it is free of particles, and then bottled by hand.

This story appears in the November 2016 issue of Popular Mechanics.


Whiskey Cider - The Perfect Fall Drink

Maybe it’s just me, but I believe that a cocktail should be simple, quick, and easy to make. I mean, why stress out over something that’s supposed to be relaxing? Thankfully, our drink recipes are uncomplicated, which is how they should be. This week I played around with whiskey. Say what. That’s what the people who know me are asking because I don’t usually venture out of my little wine world. However I can’t just post wine pictures every Friday, so for you my friends, I’m stepping out of my comfort zone.

I must say, this new adventure is kind of fun!! Mixing a good drink is kind of like being a chemist. You add a little of this, and a little of that, a pinch more of this, and then finally, you’ve found the secret of life. OK, that’s a stretch, but I am discovering some pretty good stuff.

This whiskey cider is super refreshing and flavorful. It’s made up of mostly hard cider, which means that it’s not tooooooo dangerous. There's only 1/4 of an ounce of Jack Daniel's whiskey (it's vegan) in it, but I’d still err on the side of caution and limit yourself. If you’re anything like me, a sweet tart kind of drink that goes down like silk can get you in a whole heap of trouble. So watch yourself folks, this is whiskey we’re talking about, not chardonnay.

Now that my PSA is out of the way, let’s discuss the flavors in this outrageously good cocktail. The hard cider is sweet, and a little tart, like the apples it’s made from. It’s also effervescent – I just love that word. The whiskey is rich and warm, so it tones down the sweetness and gives the cider a serious side. The lemon rind adds a little bitterness, which tones down the sweetness even more. And finally, the cinnamon stick adds a savory fall like flavor that works beautifully with the apples.

Have a happy weekend and get outside and enjoy the beauty of this season, and when you’re back home and tucked in for the evening, invite some peeps over and offer them a whiskey cider with one of the awesome appetizers listed below.

Let’s connect! Hop on over to our Facebook page and give it a like, and follow us on Instagram and Κελάδημα , and follow us and share this and other Veganosity recipes on Pinterest Το We'd be so grateful if you did. If you like this recipe and can't wait to see what we're going to share next, subscribe to Veganosity Το Just fill in the subscription box above our picture in the top right corner of the page. And, Alex and I love hearing from you, please leave a comment and let us know what you think of our recipes.


Δες το βίντεο: Американский виски Джэк Дэниэлс 7 Jack Daniels 7 (Ιανουάριος 2022).