Αλλα

Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Ιρλανδικό ψωμί σόδας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας συν 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/4 φλιτζάνι (περίπου) βουτυρόγαλα

Συνταγή Προετοιμασία

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Πασπαλίστε το βαρύ μεγάλο ταψί με 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Κοσκινίστε 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε ένα μπολ με μίξερ βαρέως τύπου με εξάρτημα για κουπί. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Σταδιακά χτυπάμε σε αρκετό βουτυρόγαλα για να σχηματιστεί ελαφρώς υγρή ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία, περίπου 1 λεπτό (μην το παρακάνετε ή η ζύμη θα είναι σκληρή). Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και τη μεταφέρουμε στο έτοιμο ταψί. Ισιώστε τη ζύμη σε στρογγυλή διάμετρο 7 ιντσών. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι, κόψτε διασταυρωμένες γραμμές βάθους 1/4-ίντσας στην κορυφή της στρογγυλής ζύμης. Bήνουμε μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάμε στον πάτο, περίπου 40 λεπτά. Τυλίξτε ζεστό ψωμί σε καθαρή πετσέτα κουζίνας και κρυώστε εντελώς. Κόψτε ψωμί και σερβίρετε.

Συνταγή από τον Gerri Gilliland Ενότητα αναθεωρήσεων

Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Η Elise ίδρυσε το Simply Recipes το 2003 και ηγήθηκε του ιστότοπου μέχρι το 2019. Έχει μεταπτυχιακό στην Έρευνα Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ.

Φαίνεται ότι όλοι έχουν την αγαπημένη τους ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας. Άλλοι με σπόρους κύμινο, άλλοι με σταφίδες, άλλοι και με τα δύο, άλλοι με κανένα.

Τα βασικά συστατικά σε ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί σόδας είναι το αλεύρι, η μαγειρική σόδα, το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Το οξύ στο βουτυρόγαλα αντιδρά με τη βάση της μαγειρικής σόδας για να δώσει το προζύμι του ψωμιού. Αυτή η μαγιά από βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα είναι αυτό που δίνει στο ψωμί το όνομά του, "ψωμί σόδας".


Μια παραδοσιακή συνταγή

Η οικογένειά σας γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου & rsquos; Είναι πραγματικά μια από τις αγαπημένες διακοπές της οικογένειάς μου και rsquos για να γιορτάσω! Φτιάχνουμε πάντα ένα διασκεδαστικό γεύμα με θέμα την Ιρλανδία, ντυνόμαστε όλα με πράσινο χρώμα και απλά περνάμε υπέροχα μαζί! Ένα από τα αγαπημένα μας γεύματα για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου & rsquos είναι ένα κλασικό στιφάδο από βόειο κρέας, με λίγο ζεστό ιρλανδικό ψωμί στο πλάι.

Αυτή η παραδοσιακή συνταγή ψωμιού σόδας είναι πολύ καλή για χρήση μόνο για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου & rsquos! Είναι απλό και γρήγορο να γίνει και ταιριάζει υπέροχα με οποιαδήποτε σούπα ή στιφάδο. Δεδομένου ότι δεν χρησιμοποιεί μαγιά, η ζύμη έρχεται σε λίγα μόνο λεπτά και στη συνέχεια ψήνεται σε ένα καρβέλι με νόστιμο φρυγανισμένο ψωμί!

Γιατί ονομάζεται ψωμί σόδας & ndash Παίρνει το όνομά του επειδή & rsquos τη μαγειρική σόδα που κάνει το ψωμί να φουσκώσει αντί για παραδοσιακή μαγιά. Όταν η μαγειρική σόδα συνδυάζεται με το γαλακτικό οξύ στο βουτυρόγαλα παράγει διοξείδιο του άνθρακα το οποίο γίνεται ο παράγοντας ζύμωσης σε αυτή τη συνταγή. Αρκετά για τη βαρετή χημεία, επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτήν την εύκολη συνταγή.


Παραδοσιακό ιρλανδικό σιταρένιο ψωμί (καφέ σόδα)

Το ψωμί σόδας στο σπίτι είναι μια από τις μεγαλύτερες παραδόσεις της Ιρλανδίας και είναι γνωστό και αγαπητό σε όλο τον κόσμο και όποιος το δοκιμάσει γίνεται αμέσως προσηλυτισμένος !.
Το ιρλανδικό ψωμί σόδας έρχεται σε πολλές μορφές το παραδοσιακό ’round ’ με σταυρό στο πάνω μέρος, το ‘farl ’ όπου η ζύμη τυλίγεται και κόβεται σε τριγωνικά σχήματα και στη συνέχεια ψήνεται σε σχάρα κατά προτίμηση σε ανοιχτή φωτιά χλοοτάπητα ! Η απλή σόδα οικογενειακού μεγέθους ‘scone ’, που ψήνεται συνήθως σε ορθογώνιο κασσίτερο ή ως μικρές ατομικές φλούδες, ‘ φρούτα ’ σόδα που θα περιέχει σουλτανιές, σταφίδες, φλούδα και κεράσια, ή ακόμη και μήλο κομμένο σε κύβους, σόδα τσαγιού που είναι πολύ σκούρο χρώμα και μπορεί επίσης να έχει γλυκά μπαχαρικά στο μίγμα, όπως κανέλα και μάκα, αλλά το πιο αγαπημένο από όλα είναι η σόδα από σιτάρι!
Θα βρείτε σιταρένιο ψωμί στο μενού σε όλα τα εστιατόρια της χώρας όπου σερβίρεται με σούπα, ειδικά φρέσκο ​​θαλασσινό, καπνιστό σολομό, ένα μπολ με ιρλανδικό στιφάδο ή coddle ή ως ανοιχτό σάντουιτς. Οι συνταγές ποικίλλουν με κάθε κατάστημα και υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικές γεύσεις, αλλά κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή που παραδίδεται στις γενιές.
Οι περισσότεροι μάγειρες θα φτιάξουν το ψωμί σόδα τους μετρώντας τα συστατικά, μια κούπα τσαγιού από αυτό, μια κουταλιά της κουζίνας από αυτό, μια χούφτα από αυτό, αλλά όπως μπορεί να είστε πρώτος χρονομετρητής, για τη διευκόλυνσή σας, έθεσα τη συνταγή σε γραμμάρια. Το
Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε βιολογικά αλεύρια, ειδικά αλεύρι ολικής αλέσεως για αυτή την αυθεντική αυθεντική γεύση, αν μπορείτε ’ να πάρετε βουτυρόγαλα, μπορείτε ‘sour ’ λίγο φρέσκο ​​γάλα με το χυμό 1/2 λεμονιού και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου Το Η χημική αντίδραση στο ξινόγαλο που συναντά το διττανθρακικό σόδα είναι αυτό που δίνει σε αυτό το υπέροχο ψωμί την ελαφρότητα και τις αυξανόμενες δυνατότητές του όταν ψήνεται. Προσπαθήστε να έχετε όλα τα συστατικά σας σε θερμοκρασία δωματίου, απλά φαίνεται να συμπεριφέρονται καλύτερα!
Συστατικά: θα χρειαστείτε …. Λάθος είπα 400γρ απλό αλεύρι στο βίντεο! αλλά η ποσότητα είναι 300γρ.
300 γρ αλεύρι σκέτο + 1 μπέικιν πάουντερ τεσαπόν + 2 κουταλιές τσαγιού. όξινο ανθρακικό σόδα + 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό ή αλάτι κοσέρ.
200 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως.
100γρ βρώμη κουάκερ.
80 γρ βούτυρο.
80γρ καστορέν ζάχαρη.
350-400mls βουτυρόγαλα αλλά μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα!
1 μεγάλο αυγό καλά χτυπημένο.
βούτυρο για τη φόρμα σας.
bήνουμε στους 190oC (σε φούρνο με υποβοήθηση ανεμιστήρα) περίπου 40 λεπτά, ελέγξτε αν έχει τελειώσει, αν όχι, δώστε άλλα 15.
Cύξτε στο τενεκεδάκι για 10 λεπτά και έπειτα βάλτε το σε μια σχάρα, ψύξτε το πλήρως πριν το αποθηκεύσετε σε ένα κουτί ψωμιού ή τοποθετήστε το σε σακούλα για την κατάψυξη.
#mylittleirish κουζίνα #sodabread #irishsodabread #wheatenbread #wheatensoda #homebaking #bread

Βίντεο από το κανάλι: My Little Irish Kitchen

Στη Βόρεια Ιρλανδία, το ψωμί μαύρης σόδας παρασκευάζεται με αλεύρι ολικής αλέσεως και γνωστό ως ψωμί σίτου στην Ιρλανδία, το ψωμί σόδας τείνει να παρασκευάζεται με αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το αλεύρι ολικής άλεσης, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε ένα μπολ. Κόψτε το βούτυρο στο μείγμα αλευριού μέχρι τα κομμάτια να έχουν μέγεθος ψίχουλας. *Προτείνω. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Στη συνέχεια, μπλέξτε τη βρώμη σας στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο Nutribullet.

Προσθέστε όλα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, βρώμη, μαγειρική σόδα, ζάχαρη, αλάτι) μαζί και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε το αυγό και το βουτυρόγαλα και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα. Το Irish Brown Bread, επίσης γνωστό ως Wheaten Bread, Brown Soda Bread ή απλά Brown Bread, είναι ένα πραγματικό βασικό προϊόν της ιρλανδικής κουζίνας. Ένα καρβέλι ιρλανδικό μαύρο ψωμί, βούτυρο, μαρμελάδα και μια κατσαρόλα τσαγιού θεωρείται από πολλούς ο τέλειος συνδυασμός σε ένα.

Αυτή είναι μια ρουστίκ απλή αλλά αυθεντική συνταγή για Brown Irish Soda Bread που μου αρέσει να ψήνω σε ένα τηγάνι 10 ιντσών από χυτοσίδηρο. Παραδοσιακό καστανό ιρλανδικό ψωμί σόδας Υλικά: 2 φλιτζάνια αλεσμένο αλεύρι ολικής αλέσεως 1 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 3/4 φλιτζανιού βουτυρόγαλα 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Preparatio.

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε ένα διαμήκη σταυρό πάνω από τη ζύμη, περίπου 1/4 ίντσα βάθος. Βουρτσίστε το πάνω μέρος της ζύμης με γάλα και πασπαλίστε με αλάτι. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία σχάρα.

Bήστε για περίπου 30 λεπτά μέχρι το ψωμί σόδας.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 (1 λίβρα) καρβέλι μπαγιάτικο γαλλικό ψωμί, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 2 αυγα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • ½ φλιτζάνι ξερά ψίχουλα ψωμιού (προαιρετικά)

Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα μεγάλο μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει στις άκρες του και μετά το ρίχνουμε πάνω από τους κύβους ψωμιού. Ανακατεύουμε για λίγο να στρώσει το ψωμί. Αφήστε να μουλιάσει για 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια να μαγειρευτούν και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε με το μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατέψτε στο μπολ με το ψωμί μαζί με τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας, πιέζοντας τη ζύμη στα δάχτυλά σας μέχρι να γίνει λεία και κολλώδης.

Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό. Το νερό πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 3 ή 4 ίντσες. Όταν βράζει το νερό, κάντε μια δοκιμαστική ζύμη στο μέγεθος ενός μικρού πορτοκαλιού ή μανταρινιού, χτυπώντας και χτυπώντας ανάμεσα σε βρεγμένα χέρια. Ρίξτε απαλά στο βραστό νερό. Εάν διαλυθεί, η ζύμη είναι πολύ υγρή. Σε αυτή την περίπτωση, ανακατέψτε λίγα ψίχουλα ψωμιού στο υπόλοιπο ζυμάρι ζυμαρικών.

Σχηματίστε την υπόλοιπη ζύμη σε μεγάλα ζυμαρικά και ρίξτε προσεκτικά στο βραστό νερό. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά και μετά τα βγάζουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος με μια μεγάλη τρυπητή κουτάλα. Θα πρέπει να βγαίνουν μαλακά, σπογγώδη και νόστιμα!


Εύκολο ιρλανδικό ψωμί σόδας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 & βαθμούς φούρνου και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.

Ανακατέψτε αλεύρια, αλάτι και μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο και προσθέτετε το βουτυρόγαλα. Ανακατεύουμε για να σχηματίσουμε μια κολλώδη, μαλακή ζύμη. Χρησιμοποιώντας καλά αλευρωμένα χέρια, πλάστε τη ζύμη σε μια τραχιά μπάλα διαμέτρου περίπου 18 εκατοστών στο έτοιμο ταψί φούρνου. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό ή λαδωμένο για να κόψετε έναν μεγάλο σταυρό στο πάνω μέρος του καρβέλι. Bήνουμε μέχρι το καρβέλα να ροδίσει και να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάμε (40-45 λεπτά). Εάν δεν τρώτε αμέσως, τυλίξτε με μια καθαρή πετσέτα και χρησιμοποιήστε μέσα σε μια μέρα ή σερβίρετε φρυγανισμένο.

Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα μπορείτε να το φτιάξετε πολύ εύκολα χρησιμοποιώντας συνηθισμένο γάλα και προσθέστε μια κουταλιά χυμό λεμονιού ή ξύδι για κάθε φλιτζάνι γάλα. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά πριν τη χρήση.

Αυτό είναι νόστιμο για πικνίκ. Δοκιμάστε το με καπνιστό σολομό, κάπαρη, κόκκινο κρεμμύδι και φέτες λεμονιού ή φρυγανίστε το για πρωινό και σερβίρετε με μαρμελάδα βερίκοκο ή μαστίγια βουτύρου, χορτοφαγικό και αυγά ποσέ.

Μερικές φορές μου αρέσει να προσθέτω ένα φλιτζάνι ηλιόσπορους και/ή ένα & frac12 φλιτζάνι εμποτισμένο και καλά στραγγισμένο σιτάρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα φλιτζάνι τριμμένο καρότο ή παντζάρι στο μείγμα όταν προσθέτετε το βουτυρόγαλα.

Μετρήστε τη μαγειρική σόδα στην παλάμη του χεριού σας και στη συνέχεια πιέστε με το πίσω μέρος του κουταλιού μέτρησης για να αφαιρέσετε τυχόν σβώλους.


  • 170g/6oz αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 170g/6oz απλό αλεύρι, συν επιπλέον για ξεσκόνισμα
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα
  • 290ml/10fl βουτυρόγαλα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/180C Fan/Gas 6.

Ρίξτε τα αλεύρια, το αλάτι και τη διττανθρακική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίχνετε το βουτυρόγαλα, ανακατεύοντας γρήγορα με ένα μεγάλο πιρούνι για να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. (Ανάλογα με την απορροφητικότητα του αλευριού, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο γάλα εάν η ζύμη φαίνεται πολύ σφιχτή, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή ή κολλώδης.)

Γυρίστε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για λίγο. Πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα και ισιώνουμε τη ζύμη λίγο πριν την τοποθετήσουμε σε ένα ελαφρά αλευρωμένο ταψί.

Κόψτε ένα σταυρό στην κορυφή και ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι το καρβέλι να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάτε. Cύξτε σε μια σχάρα.

Συμβουλές συνταγής

Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα για τη συνταγή ψωμιού σόδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισό και μισό σκέτο γιαούρτι αναμεμειγμένο με γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα που έχει ξινίσει ανακατεύοντας μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και αφήνοντάς το να σταθεί για 10 λεπτά.


Ιρλανδική συνταγή ψωμιού σόδας

Αυτό που θα χρειαστείτε
4 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι σταφίδες
1 αυγό (ελαφρώς χτυπημένο)
1 και 3/4 του φλιτζανιού βουτυρόγαλα

Προαιρετικά επιπλέον συστατικά
σπόροι κύμινου
Ξύσμα πορτοκαλιού

Ακολουθεί ένα βίντεο στο YouTube που σας καθοδηγεί βήμα-βήμα στη συνταγή του Soda Bread. Είναι η ίδια μέθοδος για να φτιάξετε αλμυρό ψωμί σόδας, απλά μην προσθέσετε ζάχαρη και φρούτα.


  • 15 ουγγιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όπως το Χρυσό Μετάλλιο (3 φλιτζάνια 425g)
  • 1 3/4 κουταλάκια του γλυκού (7g) Diamond Crystal kosher αλάτι για επιτραπέζιο αλάτι, χρησιμοποιήστε το ίδιο βάρος ή το μισό κατά όγκο
  • 1 1/8 κουταλάκια του γλυκού (6g) μαγειρική σόδα (βλέπε σημείωση)
  • 18 ουγγιές βουτυρόγαλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (2 1/4 φλιτζάνια 510g), καλά ανακινημένο

Ρυθμίστε τη σχάρα φούρνου στη μεσαία θέση και προθερμάνετε στους 450 ° F (230 ° C) τουλάχιστον 15 λεπτά νωρίτερα. Καλύψτε κατά προσέγγιση τον πάτο ενός βαθύ 10 ιντσών χυτοσιδήρου ή εμαγιέ ολλανδικού φούρνου με ένα φύλλο περγαμηνής που δεν χρειάζεται κόψιμο.

Συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε ένα ολόκληρο λεπτό για να ενωθούν. Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα με μια εύκαμπτη σπάτουλα μέχρι να υγρανθεί πλήρως η ζύμη και να μην μείνουν τσέπες αλεύρι. Για εξαιρετικά αφράτα αποτελέσματα, σταματήστε να διπλώνετε μόλις η ζύμη ενωθεί. Για εξαιρετικά μασώμενα αποτελέσματα, διπλώστε τη ζύμη περίπου 20 δευτερόλεπτα περισσότερο. Ξύστε την κολλώδη ζύμη στον προετοιμασμένο ολλανδικό φούρνο και λειάνετε με μια σπάτουλα σε ένα τραχύ σχήμα που μοιάζει με μπουλ. Σκοράρετε βαθιά στα τέταρτα με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ξυράφι, καθαρίζοντας τη λεπίδα ανάμεσα σε κάθε φέτα.

Σκεπάζουμε και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει καλά και να ροδίσει, 45 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει το κάστανο, με εσωτερική θερμοκρασία 210 ° F (99 ° C), 12 έως 15 λεπτά περισσότερο. Αναποδογυρίστε σε μια σχάρα, πετάξτε την περγαμηνή, γυρίστε τη δεξιά πλευρά προς τα πάνω και ψύξτε μέχρι να δέσει η ψίχα, περίπου 30 λεπτά. Κόψτε χοντρές φέτες για να συνοδεύσετε χορταστικές σούπες και στιφάδο, ή κόψτε λεπτές φέτες για σάντουιτς. (Αυτό θα είναι ευκολότερο εάν αφήσετε το ψωμί να κρυώσει 2 ώρες περισσότερο.) Αποθηκεύστε έως και 24 ώρες σε αεροστεγές δοχείο και ψήστε για να φρεσκάρετε το ψωμί πριν το σερβίρετε.


Σε τι είδους τηγάνι πρέπει να ψήνεται το ψωμί σόδας;

Εάν δεν διαθέτετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, δεν υπάρχει πρόβλημα! Το ψωμί σόδας μπορεί να ψηθεί σε μια ποικιλία τηγανιών.

Η ευκολότερη αντικατάσταση για ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο είναι ένα ταψί στρώματος κέικ. Λαδώνουμε μια φόρμα κέικ 9 ″ και πλάθουμε τη ζύμη σε μια μπάλα στη μέση. Καθώς ψήνεται το ψωμί, η ζύμη θα απλωθεί και θα γεμίσει το ταψί.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα ταψί. Απλά πλάστε τη ζύμη σε μπάλα στη μέση ενός λαδωμένου ταψιού. Η ζύμη θα απλωθεί ελαφρώς, αλλά θα διατηρήσει το σχήμα της μπάλας της.

Ορισμένοι αναγνώστες έχουν επίσης χωρίσει τη ζύμη μεταξύ δύο ταψιών ψωμιού. Εάν βουτήξετε τη ζύμη, ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί. Ξεκινήστε να ελέγχετε περίπου 35 λεπτά χρόνο ψησίματος.


Δες το βίντεο: Πολύχρωμο Μωσαϊκό Εξπρές!!Χωρίς Αυγά με 5 Υλικά ΜΟΝΟ!!!Η Αγαπημένη Λατρεία των Παιδιών και όχι Μόνο! (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Wynton

    Αυτή η παραλλαγή δεν μου ταιριάζει.

  2. Mikajar

    Είναι αξιοσημείωτη, πολύ χρήσιμη φράση

  3. Lucky

    Absolutely agrees with you. In this something is I like this idea, I completely agree with you.



Γράψε ένα μήνυμα