Σαλάτες

Σαλάτα "Νύφη"


Συστατικά για την παρασκευή της σαλάτας "Νύφη"

  1. Πατάτα (μέτρια) 4 τεμ.
  2. 4 καρότα
  3. Τεύτλα 4 τεμ.
  4. Κοτόπουλο αυγό 4 τεμ.
  5. Πράσα - 3 τσαμπιά
  6. Το τυρί Suluguni για διακόσμηση (τα φύλλα suluguni πρέπει να είναι φρέσκα και πολύ λεπτά) για γεύση
  7. Αλάτι για γεύση
  • Κύρια συστατικά: Πατάτα, καρότο, παντζάρι
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Γλάστρες, Κόφτης, Κοπή, Κουτάλι, Μαχαίρι κουζίνας, Πιάτο σερβιρίσματος

Σαλάτα νύφης μαγειρικής:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τα λαχανικά.

Η σύνθεση της σαλάτας μοιάζει με ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό, μόνο χωρίς ρέγγα. Και το μαντέψατε να προετοιμαστεί και σε στρώματα. Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να μαγειρέψουμε λαχανικά. Για να γίνει αυτό, ξεπλύνετε πρώτα με τρεχούμενο νερό και βάλτε τα καρότα και τις πατάτες σε ένα βαθύ ταψάκι και τεύτλα σε ένα άλλο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Οι πατάτες μαγειρεύονται ταχύτερα (20 λεπτά), στη συνέχεια τα καρότα (30-35 λεπτά) και μόνο τα τεύτλα (45-50 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος). Επομένως, ελέγχετε συνεχώς την ετοιμότητα των λαχανικών με ένα πιρούνι. Σκληρά βραστά αυγά επίσης. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, πρέπει να χαμηλώσουν για μερικά δευτερόλεπτα σε κρύο νερό, έτσι ώστε το δέρμα να μπορεί να αφαιρεθεί πιο εύκολα. Κάνουμε το ίδιο με τα αυγά. Αφού καθαρίσουμε τα λαχανικά και τα αυγά, προχωράμε στην προετοιμασία της σαλάτας.

Βήμα 2: Μαγειρική τη Σαλάτα Νυφών.

Παίρνουμε μια μεγάλη πιάτα και σχάρα χοντροκομμένα πατάτες και αλάτι με ένα τρίφτη. Είναι πρώτο στρώμα. Δεύτερο στρώμα χοντροκομμένα βραστά καρότα, αλάτι. Τρίτο στρώμα - βραστά τεύτλα, τριμμένα. Αξέχαστο αλάτι. Πάρτε το πράσο και το ψιλοκόψτε πολύ. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα αυγά σε ένα λεπτό τρίφτη. Βάλτε το κρεμμύδι πάνω από τα τεύτλα. Τώρα ρίχνουμε άφθονα με μαγιονέζα και προσεκτικά το επίπεδο. Διαδώστε τα τριμμένα αυγά στην κορυφή. Στέλνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο τουλάχιστον για 4 ώρες έτσι ώστε επιμένει. Πάρτε το τυρί sulguni (φύλλο) και το κόβουμε με μια σπείρα και τη συλλέγουμε με τη μορφή τριαντάφυλλου. Παρεμπιπτόντως, αυτό το τυρί είναι γεωργιανό προϊόν.

Βήμα 3: Σερβίρετε τη Σαλάτα Νυφών.

Κορυφή με φύλλα μαρουλιού και απλώστε τριαντάφυλλα τυριού πάνω τους. Σαλάτα "Νύφη" θα είναι μια θαυμάσια διακόσμηση για το τραπέζι των διακοπών σας. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Όλα τα στρώματα του μαρουλιού πρέπει να διπλώνονται ελεύθερα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συνθλίβονται. Έτσι η σαλάτα θα αποδειχθεί ευάερη.

- - Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καλύπτουν όλα τα στρώματα της σαλάτας, αλλά σωστά - μόνο το τελευταίο, και άφθονα. Διαφορετικά, η σαλάτα θα καθίσει.

- - Καλύτερη είναι η εξυπηρέτηση της σαλάτας την επόμενη μέρα. Έτσι είναι πολύ κορεσμένο.

- Αν δεν βρείτε πράσο, αντικαταστήστε το με ένα απλό κρεμμύδι αναμεμειγμένο με πράσινο.