Αλλα

Εξωτική τούρτα


Ανακατέψτε καλά το λίπος με ένα κουτάλι, μαζί με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Προσθέστε τους κρόκους, το αλάτι, περιστρέψτε καλά με ένα κουτάλι, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι.

Ζυμώνουμε καλά με το χέρι το συντομότερο δυνατό (για να μην λιώσει το λίπος από τη ζέστη του χεριού) και μετά βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την πουτίγκα και την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες στο φάκελο.

Λαδώνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο, το αλείφουμε με αλεύρι και τοποθετούμε τη ζύμη που άπλωσα με το φακελάκι, στο ταψί. Σπρώξτε με ένα πιρούνι από μέρος σε μέρος και πασπαλίστε φασόλια πάνω στη ζύμη για να μην φουσκώσει όταν ψηθεί.

Βάζουμε το ταψί με τη ζύμη στον προθερμασμένο φούρνο, για 25-30 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η ζύμη της τάρτας.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αφαιρούμε τα φασόλια και προσθέτουμε τη ζεστή πουτίγκα βανίλιας.

Αφήστε και τα δύο να κρυώσουν ...

Αφού κρυώσουν τόσο η ζύμη όσο και η πουτίγκα, τοποθετήστε την κρέμα βανίλιας από πάνω και διακοσμήστε την τάρτα, κατά προτίμηση με φρούτα (μανταρίνια, ακτινίδιο, μπανάνες).

Προετοιμάστε το κέικ ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες και τοποθετήστε τη ζελατίνη ξεκινώντας από τα φρούτα στο κέντρο, με ένα κουτάλι, πασπαλίζοντάς το σε όλα τα φρούτα, δύο φορές.

Αφήστε την τάρτα στο κρύο για μερικές ώρες (ιδανικά από το βράδυ έως το πρωί) μετά την οποία μπορεί να κοπεί.

Υπέροχη όρεξη!


Τάρτα γλυκοπατάτας

Η γλυκοπατάτα εξακολουθεί να είναι μια αρκετά εξωτική εμφάνιση στα καταστήματά μας, αλλά προβλέπω ότι σύντομα οι νοικοκυρές θα ανακαλύψουν την ενδιαφέρουσα γεύση της και θα γίνουν δημοφιλείς στη χώρα μας, όπως είναι στην Αμερική και όχι μόνο. Επειδή είναι ακόμα ελάχιστα γνωστό στη χώρα μας, απευθυνθήκαμε σε μια από τις πιο τέλειες νοικοκυρές-τηλεοπτικές σταρ στις Πολιτείες, τη Μάρθα Στιούαρτ, για μια συνταγή τάρτας γλυκοπατάτας. Προτείνω όχι μόνο τη μαγειρική της παράσταση αλλά και τον ιστότοπο, ο οποίος αποτελεί πραγματική εγκυκλοπαίδεια Συνταγές Ενδιαφέρων.

Συστατικό:
& # 8211 400 gr ζύμη σφολιάτας
& # 8211 2 μεγάλες γλυκοπατάτες
& # 8211 110 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια
& # 8211 2 αυγά σύζυγος
& # 8211 μπαχαρικά: μοσχοκάρυδο και κανέλα για γεύση
& # 8211 ή ουσία βανίλιας
& # 8211 χυμός από μισό λεμόνι
& # 8211 135 γρ ζάχαρη

Λαδώνουμε μια φόρμα τάρτας με διάμετρο 22 εκ. Με βούτυρο, ξεπαγώνουμε τη ζύμη σφολιάτας και την τοποθετούμε σε σχήμα τάρτας. Χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει η ζύμη όταν ψηθεί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καθαρίζουμε τη γλυκοπατάτα και την κόβουμε σε κομμάτια, στη συνέχεια τη μαγειρεύουμε στον ατμό, μέχρι να μαλακώσει, την έψησα για περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε στο φούρνο, αλλά στη συνέχεια είναι καλύτερο να το ψήσετε στο κέλυφος. Δεν προτείνω να το βράσετε με τον παραδοσιακό τρόπο, σε μια κατσαρόλα με νερό, γιατί χάνει τη γεύση του.

Αφού βγάλουμε τις πατάτες από το βαπόρι, τις κάνουμε πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, χρησιμοποιώντας το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, σταδιακά, ενσωματώνουμε τη ζάχαρη και στη συνέχεια λίγο, ένα προς ένα, ανακατεύοντας καλά μετά το καθένα. Στο τέλος, προσθέστε τις γεύσεις: βανίλια, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού. Ρίξτε τη σύνθεση στο τηγάνι, πάνω από τη σφολιάτα. Λαδώνουμε τις άκρες της ζύμης με κρόκο αυγού και βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Bήστε το (βεβαιωθείτε ότι η σχάρα του φούρνου είναι στη μέση και ο φούρνος έχει ζεσταθεί καλά) για περίπου 45-50 λεπτά. Είναι έτοιμο όταν η σύνθεση πήξει καλά, ειδικά στη μέση και έχει σταθερή κρούστα.

Ελπίζω να σας άρεσε, μου άρεσε πολύ, μοιάζει με κολοκυθόπιτα (Pumpkin Pie), αλλά έχει ένα & # 8220κάτι & # 8221 μόνο της. Σίγουρα θα δοκιμάσω συνταγές γλυκοπατάτας, ακόμη και για μωρά ή ειδικά για μωρά, που τα τρώνε με ευχαρίστηση.


Τάρτα γλυκοπατάτας

Η γλυκοπατάτα εξακολουθεί να είναι μια αρκετά εξωτική εμφάνιση στα καταστήματά μας, αλλά προβλέπω ότι σύντομα οι νοικοκυρές θα ανακαλύψουν την ενδιαφέρουσα γεύση του και θα γίνουν δημοφιλείς στη χώρα μας, όπως είναι στην Αμερική και όχι μόνο. Επειδή είναι ακόμα ελάχιστα γνωστό στη χώρα μας, απευθυνθήκαμε σε μια από τις πιο τέλειες νοικοκυρές-τηλεοπτικές σταρ στις Πολιτείες, τη Μάρθα Στιούαρτ, για μια συνταγή τάρτας γλυκοπατάτας. Προτείνω όχι μόνο τη μαγειρική της παράσταση αλλά και τον ιστότοπο, ο οποίος αποτελεί πραγματική εγκυκλοπαίδεια Συνταγές Ενδιαφέρων.

Συστατικό:
& # 8211 400 gr ζύμη σφολιάτας
& # 8211 2 μεγάλες γλυκοπατάτες
& # 8211 110 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια
& # 8211 2 αυγά σύζυγος
& # 8211 μπαχαρικά: μοσχοκάρυδο και κανέλα για γεύση
& # 8211 ή ουσία βανίλιας
& # 8211 χυμός από μισό λεμόνι
& # 8211 135 γρ ζάχαρη

Λαδώνουμε μια φόρμα τάρτας με διάμετρο 22 εκ. Με βούτυρο, ξεπαγώνουμε τη ζύμη σφολιάτας και την τοποθετούμε σε σχήμα τάρτας. Χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει η ζύμη όταν ψηθεί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καθαρίζουμε τη γλυκοπατάτα και την κόβουμε σε κομμάτια, στη συνέχεια τη μαγειρεύουμε στο βαπόρι, μέχρι να μαλακώσει, την έψησα για περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε στο φούρνο, αλλά στη συνέχεια είναι καλύτερο να το ψήσετε στο κέλυφος. Δεν προτείνω να το βράσετε με τον παραδοσιακό τρόπο, σε μια κατσαρόλα με νερό, γιατί χάνει τη γεύση του.

Αφού βγάλουμε τις πατάτες από το βαπόρι, τις κάνουμε πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, χρησιμοποιώντας το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, σταδιακά, ενσωματώνουμε τη ζάχαρη και στη συνέχεια λίγο, ένα προς ένα, ανακατεύοντας καλά μετά το καθένα. Στο τέλος, προσθέστε τις γεύσεις: βανίλια, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού. Ρίξτε τη σύνθεση στο τηγάνι, πάνω από τη σφολιάτα. Λαδώνουμε τις άκρες της ζύμης με κρόκο αυγού και βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Bήστε το (βεβαιωθείτε ότι η σχάρα του φούρνου είναι στη μέση και ο φούρνος έχει ζεσταθεί καλά) για περίπου 45-50 λεπτά. Είναι έτοιμο όταν η σύνθεση πήξει καλά, ειδικά στη μέση και έχει σταθερή κρούστα.

Ελπίζω να σας άρεσε, μου άρεσε πολύ, μοιάζει με κολοκυθόπιτα (Pumpkin Pie), αλλά έχει ένα & # 8220κάτι & # 8221 μόνο της. Σίγουρα θα δοκιμάσω συνταγές γλυκοπατάτας, ακόμη και για μωρά ή ειδικά για μωρά, που τα τρώνε με ευχαρίστηση.


Αλατισμένη τάρτα με λαχανικά

Χρειάζεσαι: 500γρ απλή τρυφερή ζύμη, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 1 μάτσο μαϊντανό, 200γρ τριμμένο τυρί, 3 αυγά, 100γρ υγρή κρέμα μαγειρέματος, λίγο αλάτι, πιπέρι και 8-9 μικρά σχήματα τάρτας με διάμετρο 10εκ. Το


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Αφήστε τη ζύμη να ξεπαγώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου.

Απλώστε το με το στριφτάρι μέχρι να φτάσει σε πάχος 3mm. Τοποθετήστε το σε σχήματα, πιέστε καλά με τα δάχτυλά σας στην άκρη. Τρυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι από μέρος σε μέρος για να ψηθεί καλύτερα.

2. Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε τη ζύμη, χωρίς γέμιση, για 10 λεπτά στους 180 ° C (μέτρια θερμοκρασία).

3. Χτυπάμε τα αυγά, τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, το τυρί και τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα υλικά.

4. Ρίξτε τη σύνθεση σε σχήματα.

5. Βάλτε ξανά στο φούρνο. Bήνουμε στη σωστή φωτιά για 30-35 λεπτά.Η τάρτα ψήνεται όταν η ζύμη στην άκρη γίνει πιο σκούρα.

Σερβίρετε ζεστό ή κρύο ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο με σαλάτα.


ΕΞΩΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΑ, ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

«Αυτό είναι κάτι που δεν το λέμε
Είναι απλώς ένα αντίγραφο του καλοκαιριού που έρχεται, φυσικά
Τι να κάνετε για μια τέτοια εποχή :); Παίρνεις ένα φλιτζάνι εξωτικό παγωτό και ονειρεύεσαι διακοπές σε μέρη με φοίνικες, λευκή άμμο, γαλάζια κύματα, αιώρα & # 8230 Το τρώω το πρωί, πριν ή μετά την άσκηση, ώστε να το χρησιμοποιεί το σώμα μου, όχι να το αποθηκεύει με τη μορφή λίπους.
Το ετοίμασα με τη βοήθεια του αποχυμωτή κρύας πρέσας του Kuvings που έχει ειδικό κόσκινο παγωτού, πολύ εύκολο στη χρήση. Επέλεξα αυτήν την επιλογή για να είμαι σίγουρος ότι εκτός από την υπέροχη γεύση, παίρνω επίσης τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα από τα φρούτα που χρησιμοποιούνται.
Αυτό το γλυκό είναι επίσης κατάλληλο για παιδιά, μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το παγωτό του εμπορίου.
Εδώ είναι τα συστατικά που χρειάζεστε:

200 γρ μούρα - βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες

100 γρ παπάγια (ή πεπόνι)

2 κουταλάκια νιφάδες καρύδας

Μπορείτε να τα αγοράσετε φρέσκα ή έτοιμα κατεψυγμένα. Εάν επιλέξετε την πρώτη επιλογή, πλύνετε τα, καθαρίστε τα, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια (ισχύει για την παπάγια) και βάλτε τα στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά. Αφού τα αφαιρέσετε, τα βάζετε ένα ένα στον αποχυμωτή, ο οποίος έχει τοποθετήσει ένα κόσκινο παγωτού και το γλυκό είναι έτοιμο. Ρίξτε το σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε τις νιφάδες καρύδας. Δεν ένιωσα την ανάγκη να το γλυκάνω αλλά μπορείς να το κάνεις με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Σας συμβουλεύω να το φάτε το πρώτο μέρος της ημέρας, μέχρι τις 4 το απόγευμα.

Και επιπλέον, μην ξεχνάτε την πασχαλινή προσφορά για το Kuvings: την έκπτωση 550 RON και το βιβλίο 3S και το κιτ DVD μου που προσφέρονται δωρεάν. Λεπτομέρειες εδώ


Βίντεο: Adas Little Kitchen #1. How to make a Unicorn Cake (Ιανουάριος 2022).