Ψήσιμο

Υγρό Cupcake

Υγρό Cupcake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή ενός φιαλιδίου γεμισμένου με υγρό

  1. Βούτυρο 100 γραμμάρια
  2. Σοκολάτα μαύρο ή γάλα 2 πλακάκια
  3. Κοτόπουλα αυγά 5 τεμ.
  4. Premium αλεύρι σιταριού - 60-70 γραμμάρια για γεύση
  5. 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  6. Ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη 100 γρ
  • Κύρια συστατικά Αυγά, αλεύρι
  • Σερβίρει 6 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίνα Γαλλική κουζίνα

Απογραφή:

Μπολ - 2 ποσότητες, Μεγάλη κατσαρόλα, Διαχωριστής αυγών, κουταλάκι του γλυκού, Κουτάλι σούπας, Γυαλί ή μπολ, Μίξερ ή χτύπημα, Πιατέλα (ένα μεγάλο ή αρκετά μικρά), Σόμπα, Φούρνος, Μερίδες ή μερίδες

Κάνοντας ένα cupcake με υγρά πλήρωσης:

Βήμα 1: Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού.

Η σοκολάτα πρέπει να σπάσει σε μικρά κομμάτια, να κόψει το βούτυρο και να τα βάλει σε ένα μπολ. Σε χαμηλή φωτιά, τοποθετήστε ένα μεγάλο δοχείο νερού, τοποθετήστε ένα μπολ σοκολάτας και βούτυρο με τέτοιο τρόπο ώστε το νερό να μην ξεχειλίσει μέσα στο κύπελλο. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ατμόλουτρο, ανακατεύοντας δυνατά, μέχρι ομαλά.

Βήμα 2: Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους των αυγών.

Τα αυγά πρέπει πρώτα να πλυθούν με τρεχούμενο νερό. Ρυθμίστε τον διαχωριστή αυγών στα πιάτα, στον οποίο θα διαχωρίσουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους - θα κάνουμε αυτή τη διαδικασία μόνο με 3 αυγά. Ως αποτέλεσμα, για τη δοκιμή χρειάζονται 2 αυγά και 3 κρόκους αυγών.

Βήμα 3: Χτυπήστε τα αυγά και τους κρόκους αυγών.

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε με τους κρόκους, χτυπήστε τα με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη ή σκόνη ζάχαρης. Θα πρέπει να πάρετε μια ελαφρά καφέ ομοιογενή πλούσια μάζα. Εάν δεν έχετε ένα μίξερ, αυτό μπορεί να γίνει με ένα χτύπημα, αλλά τότε πολύ περισσότερο χρόνο και προσπάθεια θα απαιτηθούν για αυτή τη διαδικασία.

Βήμα 4: Συνδυάστε τα κτυπημένα αυγά και τους κρόκους με τη διαλυμένη σοκολάτα και το βούτυρο.

Στην προκύπτουσα χρυσή καστανή μάζα, προσθέτουμε τη διαλυμένη σοκολάτα με βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα μίξερ ή χτύπημα, στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά μέχρι ομοιογενή σύσταση. Το μείγμα σοκολάτας πρέπει να είναι αλάτι και αναδεύεται και πάλι με ένα μίξερ ή χτύπημα.

Βήμα 5: Ψήστε το cupcake.

Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη σοκολάτας σε ένα μεγάλο ή αρκετό μικρό ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο σε 200 μοίρες πριν, τοποθετήστε τα καλούπια εκεί και ψήνετε για 8 έως 10 λεπτά. Όταν η πίτα με υγρή γέμιση είναι έτοιμη, πρέπει να αφαιρεθεί από το ταψί και να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης.

Βήμα 6: Σερβίρετε το κέικ με υγρή γέμιση.

Ένα φλιτζάνι με υγρή γέμιση σερβίρεται σε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος, στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα πιατάκι, αν ψήσετε τη ζύμη σε μία μορφή. Σε περίπτωση ψησίματος σε αρκετές μικρότερες μορφές, σερβίρετε αμέσως σε τμηματικά πιάτα. Αυτό το λεπτό επιδόρπιο θα είναι καλό αν το πίνετε με ζεστό ή κρύο γάλα, φρούτα ή γάλα κουνήματα. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε σε ζεστή μορφή. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Όταν χρησιμοποιείτε ένα κεραμικό πιάτο ψησίματος, συνιστάται να το λιπάνετε με ηλιέλαιο ή βούτυρο πριν τα στείλετε στο φούρνο. Αν έχετε καλούπια σιλικόνης, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό.

- - Η ζύμη για ένα κέικ με υγρή γέμιση μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, λίγες μέρες πριν ψήσετε. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, αλλά θα πρέπει να το ψήσετε όχι για 8 - 10 λεπτά, αλλά 10 - 12.

- - Έτοιμο ζεστό cupcake μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη σε σκόνη ή κανέλα, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα ή τη μαγειρεμένη κρέμα από τη ζάχαρη από την ξινή κρέμα.

- - Αντί της σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπυκνωμένο γάλα, αλλά σε μικρότερες ποσότητες, καθώς το κέικ μπορεί να αποδειχθεί πολύ λεπτό.



Σχόλια:

  1. Eteocles

    I apologise, but, in my opinion, you are mistaken. Προτείνω να συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, θα μιλήσουμε.

  2. Cyrano

    Αυτή η πρόταση είναι απλά ασύγκριτη)

  3. Akigis

    Ζητώ συγγνώμη που σας διέκοψα, αλλά, κατά τη γνώμη μου, αυτό το θέμα δεν είναι πλέον σχετικό.

  4. Dondre

    Συγχαρητήρια, τι οι λέξεις ..., λαμπρή ιδέα

  5. Rollan

    Bravo, this rather good phrase is necessary just by the way

  6. Iakovos

    Εξυπνο κορίτσι



Γράψε ένα μήνυμα