Αλλα

Αλατισμένη πίτα σοκολάτας καραμέλας


Μια κρεμώδης σοκολατόπιτα με μια στρώση καραμέλας έκπληξη και μια κρούστα από τη Nature Valley ™ Granola Dark Chocolate Thins.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

1

(10 ουγκιές) κουτί Nature Valley gran η μαύρη σοκολάτα granola αραιώνει

1

κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

1/2

φλιτζάνι επικάλυψη καραμέλας (για παγωτό), και επιπλέον για επικάλυψη

8

ουγγιές μαύρη ή ημίγλυκη σοκολάτα, χοντροκομμένη

2

κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

2

κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, πασπαλίστε το Granola ™ αραιώνει και βουτυρώνετε μέχρι η συνοχή να είναι λεπτή ψίχα και η υφή της υγρής άμμου.

  • 2

    Πιέστε προς τα κάτω και επάνω στις πλευρές ενός ελαφρώς λαδωμένου ταψιού πίτας 9 ιντσών. Μπορεί να θέλετε να στρώσετε το κάτω μέρος του ταψιού με έναν κύκλο χαρτί περγαμηνής για να διασφαλίσετε ότι οι φέτες σας θα βγουν αν είστε παρανοϊκοί όπως εγώ. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά ενώ ετοιμάζουμε την υπόλοιπη πίτα.

  • 3

    Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το θαλασσινό αλάτι στο 1/2 φλιτζάνι καραμέλα. Ρίξτε την καραμέλα στην παγωμένη κρούστα αφήνοντας 2 ίντσες περιμετρικά της πίτας.

  • 4

    Επιστρέψτε την πίτα στην κατάψυξη και αφήστε την καραμέλα να κρυώσει ενώ ετοιμάζετε τη στρώση σοκολάτας.

  • 5

    Λιώνουμε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα (ένα μικρό μπολ τοποθετημένο πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει). Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το 1/2 της κρέμας ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ενσωματωθεί. Προσθέτουμε το άλλο μισό της κρέμας και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί.

  • 6

    Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 10 λεπτά. Κακή σε πίτα σε ομοιόμορφο στρώμα. Τσιρόπιτα για 5 ώρες ή όλη τη νύχτα.

  • 7

    Μόλις η πίτα έχει παγώσει και η σοκολάτα είναι σφιχτή, αφαιρέστε την από την κατάψυξη για σερβίρισμα. Περιχύνουμε με καραμέλα και πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι αν θέλουμε. Κορυφή με φρέσκια σαντιγί και σερβίρετε.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτή τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Η Ημέρα Πι έρχεται, οπότε ανεβάζουμε τα πιρούνια μας σε πίτες όλων των ειδών, όπως αυτή η ακαταμάχητη σοκολατόπιτα αλατισμένης καραμέλας.

    Η Ημέρα Πι είναι 14 Μαρτίου (πάρτε; 3/14 ... όπως και στο 3.14, η ελληνική μαθηματική σταθερά pi). Το Pi σημαίνει την αναλογία της περιφέρειας ενός κύκλου προς τη διάμετρό του.

    Αν το μόνο που ακούσατε ήταν μπλα, μπλα, μπλα ... απλά να ξέρετε ότι η πίτα είναι ένας κύκλος, έτσι μπορείτε να φάτε όση πίτα θέλετε αυτή τη μέρα και κανείς δεν θα σας κρίνει! Και αυτή η Αλατισμένη Καραμελόπιτα Σοκολάτας είναι σίγουρα αντάξια του Pi Day.

    Ξεκινάμε φτιάχνοντας την κρούστα από αυτές τις Granola Σοκολάτας Μαύρης Σοκολάτας που αραιώνει.

    Αυτά τα μικρά τετράγωνα granola είναι επικαλυμμένα με μια μεταξένια λεία μαύρη σοκολάτα στη μία πλευρά. Απλώς τυχαίνει να κάνουν μια απίστευτη κρούστα για οποιαδήποτε πίτα.

    Απλώς τοποθετήστε τα αραιά granola και το βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και επεξεργαστείτε τα μέχρι να γίνουν ψίχουλα και η υφή της υγρής άμμου. Πιέστε το σε ένα πιάτο πίτας για να φτιάξετε την κρούστα σας.

    Φαίνεται ότι αλατίζουμε τα πάντα αυτές τις μέρες. Υπάρχει όμως ένας λόγος. κάτι για το αλάτι κόβει τη γλυκύτητα του πιάτου και λέει στον εγκέφαλό μας ότι αυτό είναι πολύ καλό! Πρόσθεσα λίγο θαλασσινό αλάτι σε λίγη καραμέλα και τοποθέτησα ένα γενναιόδωρο στρώμα στον πάτο της πίτας, φροντίζοντας να μείνω μακριά από τις άκρες.

    Ρίχνουμε μια πλούσια στρώση σοκολάτας από πάνω και παγώνουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα. Κοιτάξτε αυτήν την όμορφη καραμέλα που κρυφοκοιτάζει τον πάτο αυτής της πίτας.

    Σερβίρετε με λίγη φρέσκια σαντιγί, μια ψιλόβροχο καραμέλα, και αν ζείτε επικίνδυνα ... μια επιπλέον πασπαλίζετε θαλασσινό αλάτι. Είναι γλυκό, είναι αλμυρό και είναι ό, τι θα θέλατε σε μια πίτα ... την Ημέρα του Πι ή οποιαδήποτε μέρα!

    Σας αρέσουν οι συνταγές καραμέλας Gooey;

    Σας έχουμε καλύψει! Δείτε αυτά:

    Συνταγή κέικ καραμέλας-μήλου Bundt
    Συνταγή Caramel Macchiato Crescents
    Συνταγή για σοκολάτες καραμέλας σε στρώσεις
    Συνταγή Καρμελίτας βρώμης
    Συνταγή κέικ καραμέλας Latte

    Η Κρίστι εντάχθηκε στην ομάδα του Tablespoon για να μοιραστεί τις συνταγές της και να εμπνεύσει τη διασκέδαση του οικογενειακού φαγητού. Παρακολουθήστε το προφίλ μέλους του Tablespoon για νέες υπέροχες συνταγές!


Μίνι αλατισμένες καραμελόπιτες σοκολάτας

Πρέπει να ομολογήσω ότι η πλήρης απασχόληση σε αυτό το blogging ήταν φοβερή και τρομακτική, αλλά σχεδόν εντελώς φοβερή. Είχα την ευκαιρία να κάνω μερικά καταπληκτικά πράγματα, αφού δεν ήμουν δεμένος με ένα γραφείο και έναν χώρο εργασίας που απέχει περισσότερα από 10 βήματα έξω από το υπνοδωμάτιό μου. (Το να βάζετε τον χώρο εργασίας σας 10 βήματα έξω από το υπνοδωμάτιό σας δεν είναι ούτε μισό κακό.)

Ένα από τα πιο διασκεδαστικά πράγματα που πήρα να κάνω φέτος είναι μια ολόκληρη σουίτα συνταγών για τον Ghirardelli. Από τα Turtle Pretzel Candy Cluster έως Sweet and Salty No Bake Peanut Butter Bars, η Emily και εγώ δημιουργήσαμε μερικές πραγματικά εκπληκτικές συνταγές που καλύπτουν κάθε είδους επιδόρπιο πάρτι ή γλυκό σνακ που μπορεί να χρειαστείτε.

Αλλά το πιο αγαπημένο μου από όλα είναι αυτές οι μίνι αλατισμένες καραμελόπιτες σοκολάτας. Θέλω να πω, απλά Κοίτα σε αυτούς! Κάθε μπουκιά τόσο βουτυρώδη όσο φαντάζεστε, η καραμέλα συνδυάστηκε με τους αγαπημένους της συνεργάτες στο τραγανό τραγανό ψωμί και την παρακμιακή σοκολάτα. &Ρχισαν με λίγο αλάτι kosher, το οποίο αναδεικνύει και τις δύο γεύσεις με πραγματική ένταση.


Μπορώ να φανταστώ αυτές τις υπέροχες μικρές πίτες που εμφανίζονται σε έναν υπέροχο ασημένιο δίσκο και περνούν γύρω από το πάρτι των διακοπών σας για να το απολαύσουν όλοι. Φτιάξτε μερικά από αυτά τα γλυκά του Small Bite από την τοποθεσία Ghirardelli για ένα διασκεδαστικό θεματικό πάρτι.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά ορεκτικά, μερικά υπέροχα κοκτέιλ και μην ξεχνάτε τα κάλαντα του rockin & rsquo! Εάν αισθανόσασταν ιδιαίτερα γιορτινά, θα μπορούσατε να ρίξετε μερικά πασπαλιστικά πασπαλίσματα πάνω από κάθε πίτα μαζί με αυτό το αλάτι κοσέρ. Γιατί, ψεκάζει.


  • 1 κρούστα ψυγείου πίτας, όπως το Pillsbury, μαλακωμένη σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού
  • Μία τσάντα καραμέλας 14 ουγκιών, ξετυλιγμένη
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα
  • 1 1/2 φλιτζάνι ισπανικά φιστίκια, συν ¼ φλιτζάνι για επικάλυψη
  • Ένα κουτάκι 14 ουγκιών μπορεί να γλυκάνει το συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 αυγό, χτυπημένο
  • 1/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 1 φλιτζάνι καραμέλες φλιτζάνι φυστικοβούτυρο καλυμμένο με σοκολάτα, ξετυλιγμένο, ψιλοκομμένο
  • 1 μπάρα καραμέλα σοκολάτας γάλακτος, λιωμένη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού kosher (χοντρό) αλάτι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Bήστε το κρούστα πίτας σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί για να φτιάξετε ένα κέλυφος πίτας ψημένης 1 κρούστας, χρησιμοποιώντας γυάλινη πλάκα πίτας 10 ιντσών. Cύξτε εντελώς στο ράφι ψύξης, περίπου 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, σε μεσαίο μπολ με φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων τις καραμέλες και το γάλα που έχουν ξεσκεπαστεί για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας λιωμένη καραμέλα. Ανακατέψτε 1 1/2 φλιτζάνια φυστίκια στην υπόλοιπη καραμέλα. Ρίχνουμε το μείγμα καραμέλας στην ψημένη κρούστα πίτας.

Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το αυγό και το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα φλιτζάνια φυστικοβούτυρο. Ρίχνουμε την κρούστα πάνω από το μείγμα της καραμέλας. Bήνουμε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να δέσει η γέμιση. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Περιχύνουμε το λιωμένο καραμέλα και την κρατημένη καραμέλα πάνω από την πίτα. Πασπαλίστε με 1/4 φλιτζάνι φυστίκια. Πασπαλίστε ελαφρά αλάτι kosher. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο την υπόλοιπη πίτα.


Bailey ’s Chocolate Mouse Salted Caramel Pie

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά (για να λιώσει η σοκολάτα)

Συστατικά

  • 9 ουγκιές ημίγλυκες σοκολάτες
  • 1 1/2 φλιτζάνι σαντιγί
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 3 ουγγιές υγρού (6 κουταλιές της σούπας) Bailey ’s – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές ή να επιλέξετε μια ιδιαίτερη γεύση όπως καραμέλα ή μέντα.
  • 1 Κρούστα μπισκότων σοκολάτας
    • 1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα μπισκότου σοκολάτας και 6 κουταλιές λιωμένο βούτυρο συνδυασμένα και πιεσμένα σε ένα πιάτο πίτας 8 ή 9 ιντσών. Chύξτε μέχρι να σφίξει.

    Οδηγίες

      1. Αρχικά, ετοιμάστε κρούστα από μπισκότα σοκολάτας. Διατηρώ ψυχρόν.
      2. Στη συνέχεια, λιώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα αφήνουμε στην άκρη.
      3. Στη συνέχεια, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
      4. Προσθέστε σταδιακά το Baileys.
      5. Στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά τη λιωμένη σοκολάτα.
      6. Τέλος, ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε κρούστα πίτας και από πάνω ρίχνουμε χοντρό αλάτι. Να είστε προσεκτικοί, λίγο πηγαίνει πολύ, μάθει.
      7. Βάλτε το στο ψυγείο για 4-6 ώρες, ή μέχρι να δέσει.

      Κερδίσαμε όλη την οικογένεια με αυτό το ξεχωριστό κέρασμα. Greatταν υπέροχο για την περίοδο των διακοπών, αλλά θα μπορούσε να είναι εξίσου νόστιμο για κάθε περίσταση. Εάν είστε οπαδός του Bailey ’s, πρέπει να το δοκιμάσετε. Αν δεν είστε ακόμα, αυτό το γλυκό μπορεί να σας μετατρέψει. Είναι απίστευτα πλούσιο και ελαφρύ ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, ένα μικρό κομμάτι ικανοποιεί πραγματικά. Ελπίζουμε σε σας, yo


      Εύρεση συνταγών | Πίτα καραμέλας σοκολάτας με αλάτι Bottega

      Εντ Λέβι από τη Βαλτιμόρη ήλπιζε ότι θα μπορούσα να πάρω τη συνταγή για την αλατισμένη σοκολατένια καραμελόπιτα που τόσο απολάμβανε αυτός και η σύζυγός του στο Bottega, το νέο εστιατόριο που βρίσκεται στη γειτονιά Station North στη Βαλτιμόρη. Ταν ένα από τα δύο επιδόρπια στο μενού το βράδυ που δείπνησε εκείνος και η σύζυγός του με φίλους και όλοι πίστευαν ότι ήταν ένα από τα καλύτερα επιδόρπια που είχαν ποτέ. Παρήγγειλαν μια φέτα για να μοιραστούν και τους άρεσε τόσο πολύ που ζήτησαν μια δεύτερη.

      Επικοινώνησα με τον Adrien Aeschliman, τον σεφ-ιδιοκτήτη του Bottega, και μου χάρισε ευγενικά τη συνταγή του για την πίτα. Είπε ότι το προσάρμοσε από μια συνταγή του εστιατορίου Marlow & amp Sons στο Brookyln της Νέας Υόρκης.

      Αυτή η γευστικά παρακμιακή δημιουργία μπορεί να μην είναι για τον άπειρο μάγειρα. Απαιτεί να φτιάξετε μια σπιτική καραμέλα, η οποία απαιτεί κάποιο βαθμό δεξιοτεχνίας. Το κατάφερα στην πρώτη μου προσπάθεια, αλλά αν κάποιος δεν ήταν σε εγρήγορση, θα ήταν εύκολο να το παραβλέψω και να το πιάσω.

      Μου άρεσε το γεγονός ότι η Aeschliman χρησιμοποιεί μπισκότα σοκολάτας Teddy Graham για την κρούστα. Είπε ότι το έκανε επειδή "μπορείτε να τα βρείτε σε πολλά μέρη, αλλά βασικά οποιοδήποτε απλό γλυκό μπισκότο σοκολάτας θα λειτουργήσει".

      Έφτιαξα αυτή την πίτα και κάλεσα μερικούς φίλους για επιδόρπιο και καφέ. Ενώ όλοι το έριξαν μια ματιά και ζήτησαν ένα μικρό κομμάτι για να ξεκινήσει, περισσότεροι από ένας από τους καλεσμένους μου επέστρεψαν ζητώντας ένα δεύτερο κομμάτι. Αυτό είναι απλώς πολύ καλό για να εξασκήσετε τον αυτοέλεγχο.


      Δες το βίντεο: ELAZIĞ usulü damat uğurlama: (Ιανουάριος 2022).