Αλλα

Κέικ μελιτζάνας με κράνμπερι


Επειδή μου έχουν μείνει 4 ασπράδια από τα κρουασάν, δεν τα πάγωσα άλλο, έφτιαξα μια γρήγορη τούρτα.

  • 4 ασπράδια αυγών
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας d efaina
  • μια πρέζα αλάτι
  • κράνμπερι
  • σάλτσα σοκολάτας
  • λιωμένο βούτυρο για λιπαρή μορφή σιλικόνης

Μερίδες: 1

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Αυγό λευκό κέικ με κράνμπερι:

Χτύπησα καλά τα ασπράδια με αλάτι, έπειτα πρόσθεσα τη ζάχαρη και συνέχισα να χτυπάω μέχρι να πάρω μια σκληρή μαρέγκα, πρόσθεσα κοσκινισμένο αλεύρι και με τη βοήθεια ενός κουταλιού το ενσωμάτωσα στα ασπράδια, προσέχοντας να ανακατευτούν από από κάτω προς τα πάνω με αργές κινήσεις. Πήρα το σχήμα του κέικ (λίγη σιλικόνη) το λίπανσα με λιωμένο βούτυρο μετά έριξα τη σύνθεση, από πάνω έβαλα λίγη σάλτσα σοκολάτας και με τη βοήθεια ενός σουβλάκι έριξα λίγο, μετά πρόσθεσα τα κράνμπερι. Βάζουμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο, κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας και όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει μπορούμε να κόψουμε ...


Βίντεο: Ιμάμ μπαϊλντί Ο κόσμος της Μαρίας Εκμεκτσίογλου (Δεκέμβριος 2021).