Αλλα

Πίτες με ορεκτικά με τηλεμέα


Κόψτε το κρύο βούτυρο σε κύβους. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε κρύα κρέμα, αυγά και ζυμώστε ελαφρά. Προσθέτουμε το τριμμένο telemeau και το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει λείο και να προκύψει μια μη κολλώδης ζύμη. Βάλτε σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Τον άφησα μέχρι την επόμενη μέρα.


Η γέμιση παρασκευάζεται ως εξής: σε ένα άλλο μπολ, θρυμματίζετε καλά το τηλεμαύρο (μπορείτε να το τρίψετε), προσθέτετε ρικότα και κρέμα. Ανακατεύουμε δυνατά με ένα σύρμα, προσθέτουμε το αυγό. Ενσωματώστε, στη συνέχεια προσθέστε το σιμιγδάλι. Επεμβαίνω.

Ο άνηθος πλένεται καλά, ψιλοκόβεται και προστίθεται στη σύνθεση του τυριού, ανακατεύοντας λίγο για ομοιόμορφη κατανομή. Βάλτε τη σύνθεση του τυριού στο ψυγείο για μερικές ώρες. Το άφησα μέχρι τη δεύτερη μέρα, καλυμμένο με καπάκι.


Αφού κρυώσουν, αφαιρείται η ζύμη και η γέμιση.

Σε ένα ταψί, απλώνουμε τη μισή ζύμη (η υπόλοιπη ξαναβρίσκεται στο κρύο).

Κόψτε κύκλους από τη ζύμη. Χρησιμοποίησα πρέσα ζυμαρικών. Λειτουργεί επίσης χειροκίνητα.

Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας τυρί στη μέση κάθε δίσκου ζύμης, απλώστε λίγο και στη συνέχεια πιέστε τις άκρες. Τοποθετήστε κάθε πίτα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Κάνετε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη.

Αλείφουμε τις πίτες με χτυπημένα αυγά (χρησιμοποίησα ολόκληρο το αυγό, όχι μόνο τον κρόκο) και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανοίγουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς C (ηλεκτρικός φούρνος) -180 βαθμοί C στο φούρνο αερίου.


Αφού κρυώσουν, οι πίτες τοποθετούνται στον προθερμασμένο φούρνο, στις θερμοκρασίες που καθορίζονται παραπάνω, χρησιμοποίησα τη λειτουργία ψησίματος από πάνω προς τα κάτω για 25 λεπτά.

Αφαιρούμε όταν ροδίσει και αφήνουμε να κρυώσει.


Σήμερα σας δείχνω την τελευταία δοκιμασμένη συνταγή για κετό ψωμάκια, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς μπέικιν πάουντερ. Παραδόξως, το πίτουρο ψυλλίου λειτουργεί επίσης ως παράγοντας ανάπτυξης ζύμης. Ο πυρήνας είναι ελαφρώς υγρός, αλλά αυτό λύνεται με τη βοήθεια μιας τοστιέρας ή ενός τηγανιού. Τα κουλούρια σερβίρονται και με αλμυρά υλικά (διάφορα αλείμματα), Συνέχεια ανάγνωσης & # 8220 Κέτο κενού από αλεύρι αμυγδάλου και ψύλλιο & # 8221

Wantedθελα να φτιάξω κριτσίνια, όπως στη συνταγή εμπνεύστηκα. Αλλά η ζύμη παραμορφώθηκε όταν ψήθηκε, έτσι βγήκαν τα άλατά μου. Είναι υπέροχα με κρέμα σούπα, αλλά σερβίρονται και με αλείμματα. Είναι καλές και αξίζει να τις πάρεις, με μια λέξη: εξαιρετικές, σίγουρα θα τις κάνω πολλές ακόμη φορές.


Ουγγρικές πίτες, με τηλεμέα και κρέμα

Βάζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει περίπου. Δέκα λεπτά.

Σε ξεχωριστό μπολ, βάζουμε το αλεύρι, τους κρόκους των αυγών, το αλάτι, το λάδι και την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε τη μαγιονέζα που έχουμε προετοιμάσει προηγουμένως και ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει περίπου. μία ώρα. Πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο… Μετά από αυτό το διάστημα, αφήστε τη ζύμη να κρυώσει όλη τη νύχτα…

Την επόμενη μέρα, ή όποτε αισθάνεστε λαγκουστάν, ζεσταίνετε καλά το λάδι στο τηγάνι, σπάστε ένα κομμάτι ζύμης στο μέγεθος μιας μπάλας πινγκ-πονγκ, απλώστε το όσο πιο λεπτό γίνεται και ψήστε το σε καυτό λάδι. Ενώ είναι ακόμα ζεστά, τα λαδώνουμε με κρέμα και τηλεμεά που δίνονται στον τρίφτη, στο πλάι με μεγάλα πλέγματα ... Μπορείτε να τα σερβίρετε ως τέτοια ή μπορείτε να τα διπλώσετε στη μέση, όπως σας αρέσει…

Τα langoustines ταιριάζουν πολύ με τη σάλτσα σκόρδου και την κρέμα. Από την άλλη πλευρά, αν αισθάνεστε σαν κάτι γλυκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και λίγη μαρμελάδα για να το ετοιμάσετε…


Υλικά Αλατισμένα Σιτάρια & # 8211 Τριγωνόπιτες

  • 500 γραμμάρια αλεύρι
  • 7 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς (ή 2 γραμμάρια ξερή μαγιά)
  • 200 ml. γάλα
  • 1 αυγό + 1 ασπράδι αυγού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 κρόκο αυγού για να τελειώσουν οι πίτες
  • σπόρους για πασπάλισμα, χρησιμοποίησα negrilica, χρησιμοποιώ επίσης σπόρους παπαρούνας, σουσάμι κ.λπ.

Παρασκευή ξινολάχανο με αλατισμένο τυρί

Πριν ξεκινήσουμε τη δουλειά, μερικές διευκρινήσεις:

  • Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση τυριού για σιτάρι με οποιοδήποτε είδος τυριού σας αρέσει. Χρησιμοποίησα λιπαρό τυρί cottage αναμεμειγμένο με τριμμένο τηλεμέα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μόνο αγελαδινό τυρί καρυκευμένο με λίγο αλάτι ή ένα όχι πολύ αλατισμένο telemea, ψιλοκομμένο, τυρόπηγμα κ.λπ.
  • Επίσης, η γέμιση των τριγώνων μπορεί να εμπλουτιστεί με σκληρά πράσινα κρεμμύδια, σκληρά πράσα, σοταρισμένο σπανάκι, ψιλοκομμένο άνηθο κ.λπ.
  • Το λιπαρό βούτυρο μπορεί να αντικαταστήσει το λαρδί. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι το λαρδί δίνει μια ιδιαίτερη τρυφερότητα στη ζύμη.
  • Για το σιτάρι, χρησιμοποιήστε αλεύρι καλής ποιότητας. Λάβετε υπόψη ότι ανάλογα με την ποιότητα του αλευριού, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο υγρό στη συνταγή της ζύμης.

Και τώρα, πάμε παρακάτω!

1. Βάλτε τη μαγιά σε ένα μπολ (ή φλιτζάνι) και τρίψτε με τη ζάχαρη μέχρι να υγροποιηθεί. Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας χλιαρό γάλα (από τη συνολική ποσότητα) και αφήνουμε στην άκρη. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά, αραιώστε την με 4 κουταλιές της σούπας γάλα, προσθέστε ζάχαρη και αφήστε την στην άκρη μέχρι να αρχίσει να κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια. Εν τω μεταξύ, ζυγίζουμε το αλεύρι, χωρίζουμε τα αυγά και ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.

2. Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Κάντε μια θέση στη μέση και προσθέστε την ενεργοποιημένη μαγιά. Προσθέτουμε ολόκληρο το αυγό χτυπημένο με τα ασπράδια και το χλιαρό γάλα. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη, προσθέτουμε τις 4 κουταλιές της σούπας λάδι μία τη φορά και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να γίνει πολύ λεία και εντελώς μη κολλώδης.


3. Η ζύμη χωρίζεται αμέσως σε 12 ίσα κομμάτια. Πλάθετε κάθε κομμάτι σε σχήμα μπάλας. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια πιατέλα και τυλίγουμε τις μπάλες ζύμης μία μία, για να λαδωθούν καλά από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και καλύψτε με μεμβράνη. Αφήστε το να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Μοντελοποίηση και πλήρωση

4. Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε στους 190 ° C. Ετοιμάζουμε τη γέμιση με αλατισμένο τυρί με την οποία θέλουμε να γεμίσουμε τα τρίγωνα. Ανακάτεψα τα δύο είδη τυριού με το αυγό, όπως σας είπα ήδη. Λιώνουμε το λίπος (ή το βούτυρο) έτσι ώστε να είναι υγρό, αλλά όχι ζεστό, και ανακατεύουμε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές λάδι.

Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με λίγο μείγμα λίπους και λαδώστε καλά. Ένα-ένα, οι μπάλες ζύμης τεντώνονται στην επιφάνεια εργασίας, πιέζοντάς τες μέχρι να προκύψει ένα ορθογώνιο πάχους 2-3 mm. (εικόνα στα αριστερά). Πασπαλίστε την επιφάνεια του ορθογωνίου ζύμης με το μείγμα του λαρδιού και του λαδιού (εικόνα δεξιά).


5. Πιάστε τις άκρες της ζύμης και τεντώστε, χρησιμοποιώντας την ελαστικότητα της ζύμης (εικόνα στα αριστερά). Τέλος, πρέπει να πάρουμε ένα ορθογώνιο ζύμης περίπου 30 & # 21550 cm. Η στρώση ζύμης θα είναι πολύ λεπτή, ακόμη και διαφανής (εικόνα στα δεξιά). Εάν εμφανιστούν μικρές διατρήσεις στη ζύμη, δεν είναι μεγάλο πρόβλημα, θα καμουφλαριστούν στη διαδικασία αναδίπλωσης της ζύμης.


6. Πασπαλίστε τη ζύμη σίτου με το μείγμα λίπους. Αφού λιπαθεί, η ζύμη διπλώνεται στο μισό κατά μήκος (εικόνα στα αριστερά). Στο ένα άκρο του μακρόστενου ορθογωνίου που λαμβάνεται, τοποθετήστε μια καλή κουταλιά γέμιση (στη δεξιά εικόνα).


7. Φέρτε μια από τις γωνίες της ζύμης πάνω από τη γέμιση, σε σχήμα τριγώνου, καλύπτοντάς την. Διπλώστε από την πλευρά με τη γέμιση προς το ελεύθερο άκρο, ακολουθώντας πάντα μία από τις πλευρές του σχηματισμένου τριγώνου, έτσι ώστε στο τέλος τα τρίγωνα να έχουν ένα συγκεκριμένο, τριγωνικό σχήμα.


8. Φέρτε τις υπόλοιπες ελεύθερες άκρες της ζύμης κάτω από το σχηματισμένο τρίγωνο, αποκτώντας έτσι τρίγωνα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Επαναλάβετε με όλες τις υπόλοιπες μπάλες ζύμης.

Φινίρισμα και ψήσιμο

9. Χτυπάμε τον κρόκο με 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό και λαδώνουμε το σιτάρι στην επιφάνεια. Ανάλογα με τη γεύση, η επιφάνεια μπορεί να πασπαλιστεί με τους σπόρους που σας αρέσουν περισσότερο ή να μείνουν απλοί, αν προτιμάτε.

10. Βάζω το δίσκο σιταριού με τυρί στον προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου και τα ψήνω μέχρι να ροδίσουν όμορφα (για 25 λεπτά, στην περίπτωση του φούρνου μου).

Αυτά τα αλατισμένα τυριά είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα. Δεν είναι αυτό το είδος λιπαρής πίτας που πέφτει σκληρά πάνω σου. Στην πραγματικότητα, περιέχει πολύ λιγότερο λίπος από μια ζύμη σφολιάτας, αλλά έχει υπέροχη υφή, ελαφρώς τραγανή στην επιφάνεια και μαλακή στο εσωτερικό, που ξεδιπλώνεται σε φύλλα.

Σας εύχομαι καλή δουλειά και καλή όρεξη!


Γρήγορες πίτες με Telemea

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε το αλάτι, το τριμμένο ή θρυμματισμένο telemeau με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε καλά. Ανακατέψτε το χτυπημένο γάλα και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη λίγο, ακόμα και αν είναι μαλακή και κολλώδης.
Μεταφέρετε σε ένα πολύ καλά αλευρωμένο τραπέζι εργασίας, ζυμώνετε για άλλα 2-3 λεπτά, βοηθώντας τον εαυτό σας και προσθέτοντας λίγο αλεύρι μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιογενής και μη κολλώδης στην επιφάνεια.

Αφήστε το ακάλυπτο, αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου, 10 λεπτά, στη συνέχεια χωρίστε σε 6 ίσες μπάλες.
Πάρτε ένα κομμάτι, απλώστε ένα στρογγυλό φύλλο πάχους 1-1,5 cm και τρυπήστε το από μέρος σε μέρος με τα δόντια ενός πιρουνιού.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε την πίτα και από τις δύο πλευρές, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ενώ στο μεταξύ ετοιμάζουμε ένα άλλο φύλλο ζύμης. Συνεχίστε το ίδιο.

Τα βγάζουμε σε πιατέλα και καθώς ψηθούν, τα χτίζουμε το ένα πάνω στο άλλο να αχνιστούν και διατηρούνται μαλακά.

Σερβίρετε ζεστά, στον ατμό ή αν μείνετε, μπορείτε να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων την επόμενη μέρα.


Μοιραστείτε σε πιάτα - Τρανσυλβανικές πίτες, με λάχανο, γέμιση magiun ή telemea

Για μια ξεχωριστή μέρα, ο σεφ Εμανουέλ ετοιμάζει μερικές νόστιμες Τρανσυλβανικές πίτες. & rdquoBunica m-a & icircnv & # 259 & # 539at s & # 259 le fac & rdquo. Και επειδή το τραπέζι πρέπει να είναι γεμάτο, γεμάτο είδη πιάτων, ο Εμανουέλ μας προσφέρει γλυκά πιάτα και γλυκά πιάτα.

Έτσι, αν οι αλμυρές πίτες έχουν μια γέμιση από τηλεμέα και λάχανο, τις γλυκές - με μαγεία και σοκολάτα.

Απολαύστε ολόκληρο το επεισόδιο με πίτες - μια ειδική έκδοση της 1ης Δεκεμβρίου του Αγίου Ανδρέα - και το παρακάτω βίντεο.

Με την ενεργοποίηση και τη χρήση της πλατφόρμας σχολίων συμφωνείτε ότι τα προσωπικά σας δεδομένα θα υποστούν επεξεργασία από την PRO TV S.R.L. και Εταιρείες Facebook σύμφωνα με την Πολιτική απορρήτου PRO TV, αντίστοιχα την Πολιτική Χρήσης Δεδομένων Facebook.

Το πάτημα του παρακάτω κουμπιού αντιπροσωπεύει τη συμφωνία σας με τους ΟΡΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΟΥΣ ΤΗΣ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑΣ ΣΧΟΛΙΟΥ.


Ουγγρικά λαγκουστάν ή πίτες, με ξινή κρέμα και αλατισμένο τηλεμέα.

Ουγγρικά λαγκουστάν ή πίτες με κρέμα και αλατισμένο τηλεμεά ... Είναι σίγουρα στη λίστα με τις αγαπημένες μας πίτες ... Η σημερινή συνταγή είναι πολύ απλή και έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - Μπορείτε να κρατήσετε τη ζύμη στο ψυγείο για αρκετές ημέρες - Τηγανίστε τις πίτες όποτε θέλετε και θα είναι πάντα ζεστά και νόστιμα…

Απαραίτητα συστατικά:
1 κιλό αλεύρι
50 γρ φρέσκια μαγιά (ένας μεγάλος κύβος)
500 ml γάλα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κρόκους
ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 ml κρέμας
2 κουταλιές λάδι

Υλικά για ψήσιμο και σερβίρισμα:
λάδι τηγανίσματος
κρέμα γάλακτος
αλμυρό τηλεμέα
Πώς παρασκευάζεται;

Βάζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει περίπου. Δέκα λεπτά.

Σε ξεχωριστό μπολ, βάζουμε το αλεύρι, τους κρόκους των αυγών, το αλάτι, το λάδι και την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε τη μαγιονέζα που έχουμε προετοιμάσει προηγουμένως και ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει περίπου. μία ώρα. Πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο… Μετά από αυτό το διάστημα, αφήστε τη ζύμη να κρυώσει όλη τη νύχτα…

Την επόμενη μέρα, ή όποτε αισθάνεστε σαν λαγκουστάν, ζεσταίνετε καλά το λάδι στο τηγάνι, σπάστε ένα κομμάτι ζύμης στο μέγεθος μιας μπάλας πινγκ-πονγκ, απλώστε το όσο πιο λεπτό γίνεται και ψήστε το σε καυτό λάδι. Ενώ είναι ακόμα ζεστά, τα λαδώνουμε με κρέμα και τηλεμεά που δίνονται στον τρίφτη, στο πλάι με μεγάλα πλέγματα ... Μπορείτε να τα σερβίρετε ως τέτοια ή μπορείτε να τα διπλώσετε στη μέση, όπως σας αρέσει…

Τα langoustines ταιριάζουν πολύ με τη σάλτσα σκόρδου και την κρέμα. Από την άλλη πλευρά, εάν αισθάνεστε σαν κάτι γλυκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και λίγη μαρμελάδα για να το ετοιμάσετε…


Ουγγρικά λαγκουστάν ή πίτες με ξινή κρέμα και αλατισμένο τηλεμέα - Αφράτο και νόστιμο

Ουγγρικά λαγκουστάν ή πίτες με κρέμα και αλατισμένο τηλεμεά ... Είναι σίγουρα στη λίστα με τις αγαπημένες μας πίτες ... Η σημερινή συνταγή είναι πολύ απλή και έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - Μπορείτε να διατηρήσετε τη ζύμη στο ψυγείο για αρκετές ημέρες - Τηγανίστε τις πίτες όποτε θέλετε και θα είναι πάντα ζεστά και νόστιμα…

1 κιλό αλεύρι
50 γρ φρέσκια μαγιά (ένας μεγάλος κύβος)
500 ml γάλα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κρόκους
ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 ml κρέμας
2 κουταλιές λάδι
Υλικά για ψήσιμο και σερβίρισμα:

λάδι τηγανίσματος
κρέμα γάλακτος
αλμυρό τηλεμέα
Πώς παρασκευάζεται;

Βάζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει περίπου. Δέκα λεπτά.

Σε ξεχωριστό μπολ, βάζουμε το αλεύρι, τους κρόκους των αυγών, το αλάτι, το λάδι και την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε τη μαγιονέζα που έχουμε προετοιμάσει προηγουμένως και ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει περίπου. μία ώρα. Πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο… Μετά από αυτό το διάστημα, αφήστε τη ζύμη να κρυώσει όλη τη νύχτα…

Την επόμενη μέρα, ή όποτε αισθάνεστε σαν λαγκουστάν, ζεσταίνετε καλά το λάδι στο τηγάνι, σπάστε ένα κομμάτι ζύμης στο μέγεθος μιας μπάλας πινγκ πονγκ, απλώστε το όσο πιο λεπτό γίνεται και ψήστε το σε καυτό λάδι. Ενώ είναι ακόμα ζεστά, τα λαδώνουμε με κρέμα και τηλεμεά που δίνονται στον τρίφτη, στο πλάι με μεγάλα πλέγματα ... Μπορείτε να τα σερβίρετε ως τέτοια ή μπορείτε να τα διπλώσετε στη μέση, όπως σας αρέσει…

Τα langoustines ταιριάζουν πολύ με τη σάλτσα σκόρδου και την κρέμα. Από την άλλη πλευρά, εάν αισθάνεστε σαν κάτι γλυκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και λίγη μαρμελάδα για να το ετοιμάσετε…


Βράζουμε τα καρότα σε νερό με μια πρέζα αλάτι. Όταν ψηθούν, τα βγάζετε, τα αφήνετε να κρυώσουν και μετά τα κόβετε σε κύβους.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το πράσο σε φέτες και το αφήνουμε να μαλακώσει.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Όταν μαλακώσει προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε κύβους και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν για 1-2 λεπτά.

Βάζουμε το βρασμένο καρότο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη το τηγάνι για να κρυώσει η σύνθεση.

Όταν κρυώσει, βάζουμε τη σύνθεση του πράσου σε ένα μπολ και προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό με ένα πιρούνι, τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και στη συνέχεια ενσωματώνουμε αλεύρι ανακατεμένο με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ.

Πρέπει να καταλήξουμε σε μια σύνθεση που δεν ρέει. Βάζουμε τη σύνθεση σε μια μικρή φόρμα κέικ (25x8x5 cm) στρωμένη με χαρτί ψησίματος και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα (δεν είχα την υπομονή) μετά το βγάζουμε, το κόβουμε σε φέτες και το σερβίρουμε.


Βίντεο: Pastete mit Morcheln und Frühlingszwiebeln (Ιανουάριος 2022).