Αλλα

Συνταγή για traybake μπαχαρικών σοκολάτας (Berliner Brot)

Συνταγή για traybake μπαχαρικών σοκολάτας (Berliner Brot)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Σοκολατένιο κέικ

Ένα νόστιμο και παραδοσιακό γερμανικό χριστουγεννιάτικο ταψί που έχει ακόμα καλύτερη γεύση μετά από αρκετές ημέρες. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει ποτέ στην οικογένειά μου, επειδή εξαφανίζονται σε λίγο χρόνο, εκτός αν τα κρύψω.


Πενσυλβάνια, Ηνωμένες Πολιτείες

15 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΦτιάχνει: 30 φέτες

  • 115 γρ βούτυρο μαλακό
  • 2 αυγα
  • 170γρ σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη
  • 75 γρ σοκολάτα μαγειρικής
  • 200 γρ αλεύρι σκέτο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ρούμι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
  • 100 γρ αμύγδαλα αμύγδαλα χοντροκομμένα
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 3 κουταλιές της σούπας νερό

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγείρεμα: 25 λεπτά› Έτοιμο σε: 45 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas 4.
  2. Χτυπάμε το βούτυρο με ολόκληρα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσει. Τρίβουμε τη σοκολάτα πολύ ψιλά και την προσθέτουμε, μαζί με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το ρούμι και το γαρύφαλλο. Διπλώστε τα αμύγδαλα. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ στιβαρό ξύλινο κουτάλι, καθώς η ζύμη γίνεται πολύ πηχτή.
  3. Απλώνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί. Βυθίζοντας τη λεπίδα σε νερό βοηθά στην ομοιόμορφη εξάπλωση της. Χτυπάμε το ασπράδι και το βουρτσίζουμε πάνω στη ζύμη.
  4. Bήνουμε για 20 με 25 λεπτά, ή μέχρι να βγει ένα σουβλάκι καθαρό. Μετακινήστε προσεκτικά ολόκληρο το άκοπο μπλοκ σε μια μεγάλη σχάρα κέικ. Όταν κρυώσει ελαφρώς, επιστρέψτε το στο ταψί.
  5. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με 3 κουταλιές της σούπας νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Απλώστε το γλάσο στο άκοπο μπλοκ όσο είναι ακόμα ζεστό και κόψτε το αμέσως σε φέτες. Αφήστε τις φέτες μαζί μέχρι να κρυώσουν τελείως και το γλάσο να δέσει. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο με περγαμηνή ή λαδόχαρτο ανάμεσα σε κάθε στρώση.

Για περισσότερες πληροφορίες:

Το γερμανικό μου περιφερειακό βιβλίο μαγειρικής, Κουταλιές της Γερμανίας, έχει πολλές περισσότερες γερμανικές συνταγές και ιστορίες για τη γερμανική κουζίνα. Επισκεφθείτε το ιστολόγιό μου για περισσότερες πληροφορίες.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(10)


Συνταγές Berliner

Ένα λαχταριστό και παραδοσιακό γερμανικό χριστουγεννιάτικο ταψί που έχει ακόμη και στοίχημα.

Πάντα μου άρεσε αυτό το τραγανό και τραγανό δάγκωμα του Berliner Kranze. Δοκιμάστε μας.

Berliner Kartoffelsalat / Berliner Potato Salad

Γερμανικό χριστουγεννιάτικο μπισκότο (στεφάνια με γεύση πορτοκάλι).

Αυτά τα ελαφριά, νόστιμα ντόνατς έρχονται σε εμάς χάρη στον σεφ ζαχαροπλαστικής Francoi.

Μια συνταγή για ποτό για το κοκτέιλ τοίχου του Βερολίνου

Μια συνταγή ποτού για το κοκτέιλ Martin Martini

Συνδυάστε το πρώτο μέτρο αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ μίξερ. Χία.

1. Χτυπήστε τα Μεγάλα αυγά και το νερό μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέστε λίγο ζάχαρη.

Πασπαλίστε το συκώτι με αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι. Μαγειρέψτε ζωντανά.

1. Χτυπήστε τα Μεγάλα αυγά και το νερό μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια προσθέστε λίγο ζάχαρη.

Ανακατέψτε 2 γ. αλεύρι με ζάχαρη και αλάτι. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και προσθέστε 1/.

Ανακατέψτε το molto bene, assieme a due cubetti di ghiaccio, και versate in un bic. Το

* Χρήση έως 4 c. αλεύκαστου αλευριού σε αυτή τη συνταγή. ** Ζεσταίνετε το λίπος στους 375.

Αυτό είναι ένα πολύ απλό μπισκότο από τη Νορβηγία.

Ξεχωρίστε τα φιλέτα από τα μισά στήθους και στη συνέχεια κόψτε τα μισά στήθη στη μέση, len.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ καλό για δείπνο σε ζευγάρι .. όπως η επέτειος και.

Σάλτσα Currywurst Βερολίνο, Γερμανία

Berliner ballen (δέματα του Βερολίνου)

Berliner Br & oumlt Berlin Bread

Ένα αγαπημένο επιδόρπιο στο Βερολίνο με δυνατό καφέ και αμύγδαλα σε σουφλί © A.

Αυτή είναι μια δήθεν αυθεντική συνταγή του Βερολίνου για κέτσαπ κάρυ. Αυτό πρέπει.


Σημειώσεις

Αν θέλετε να φτιάξετε επιπλέον ορεκτικό για την επόμενη φορά, απλά προσθέστε 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 2 φλιτζάνια νερό στη μίζα του προζύμι τη δεύτερη μέρα και χτυπήστε απαλά. Στη συνέχεια αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες πριν από την επόμενη χρήση. Χρησιμοποιήστε το μισό και αποθηκεύστε το άλλο μισό για την επόμενη φορά. Αφήστε να σταθεί για 24 ώρες, ανακατεύοντας μία φορά πριν τη χρήση. Σε περίπτωση κατάψυξης, χρησιμοποιήστε το εντός 2 εβδομάδων.

Η υγρασία και η ζέστη παίζουν μεγάλο ρόλο στην παρασκευή αυτού του ψωμιού. Μπορεί να μην λειτουργεί καλά αν είναι υγρό και ζεστό έξω. Σε αυτή την περίπτωση σας συνιστώ να φτιάξετε το ψωμί ξεκινώντας στις 5 το πρωί.


Η διαδικασία

Κάντε τη ζωή σας πιο εύκολη και κόψτε τα αμύγδαλα πριν ξεκινήσετε. Έχω έναν φθηνό ελικόπτερο που αγόρασα στο Walmart, αλλά κάνει το κόλπο. Απλά χτυπήστε το επανειλημμένα μέχρι τα αμύγδαλά σας να τεμαχιστούν όμορφα. Στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη προς το παρόν.

Συνδυάστε τα σάκχαρα, τα αυγά και το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατέψτε/χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν. Έκοψα το ραβδί βουτύρου σε μικρότερα κομμάτια για ευκολία στην ανάμειξη.

Η συνταγή απαιτεί τα πάντα στο ίδιο μπολ, αλλά ανακάτεψα τα ξηρά συστατικά ξεχωριστά και στη συνέχεια τα συνδύασα.

Πρώτα, πάρτε τη σοκολάτα ψησίματος και τρίψτε τη στο μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ρούμι στο μείγμα. Στην πραγματικότητα, κρατήστε το ρούμι μέχρι να συνδυαστεί με τα υγρά συστατικά.

Όσον αφορά τον τύπο, εξαρτάται από εσάς. Χρησιμοποίησα αυτό που ήταν στο χέρι, αλλά την επόμενη φορά σκέφτομαι ότι θα χρησιμοποιήσω το Kraken καθώς μου αρέσει περισσότερο.

Μόλις αυτό συνδυαστεί και αναμειχθεί, τότε θέλετε να διπλώσετε και να αναμίξετε τα αμύγδαλα. Όποιο κι αν είναι το σκεύος ανάμειξης, βεβαιωθείτε ότι είναι ανθεκτικό. Η ζύμη θα είναι αρκετά πηχτή σε αυτό το σημείο.

Δίκαιη προειδοποίηση, μια μυρωδιά σαν μελόψωμο θα ξεπεράσει την κουζίνα σας κατά το ψήσιμο.


Ντόνερ κεμπάπ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/180C ανεμιστήρα/αέριο 6. Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μια μεγάλη πρέζα αλάτι και πολύ αλεσμένο πιπέρι. Σφυγμός μέχρι να ενωθούν όλα και να τεμαχιστούν. Μπορείτε επίσης να απλώσετε τα πάντα μαζί σε ένα μπολ, αλλά αυτό θα σας δώσει ένα πιο χαλαρό φινίρισμα.

Λαδώνουμε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου, ρίχνουμε το μείγμα κρέατος στη μέση και πλάθουμε σε ένα πολύ παχύ λουκάνικο, περίπου το σχήμα μιας μελιτζάνας. Τυλίξτε το φύλλο σφιχτά, στρίβοντας τις άκρες για να δημιουργήσετε ένα χριστουγεννιάτικο σχήμα κράκερ.

Ξαπλώστε σε ένα ρηχό ταψί και ψήνετε στο φούρνο για 35-40 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, ή μέχρι να ψηφίσει ένα ψηφιακό θερμόμετρο ψησίματος 75C όταν τρυπηθεί στη μέση. Αφήστε το κεμπάπ να κρυώσει λίγο και μετά ξετυλίξτε το αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε ξανά στο δίσκο και ροδίστε κάτω από τη σχάρα ή με έναν φυσητήρα.

Τοποθετήστε σε μια σανίδα και χαράξτε σε λεπτές φέτες. Για πλήρη λειτουργία doner, μπορείτε να κρατήσετε το κεμπάπ ψηλά με ένα πιρούνι ψησίματος ή μεταλλικό σουβλάκι και να χαράξετε. Σερβίρετε με ζεστό ψωμί πίτα και οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας τσίλι και της σάλτσας γιαουρτιού σκόρδου.


Αρχεία ετικετών: berliner brot

Σας έχω πειράξει με γλυκάνισο και κουλουράκι μέχρι τώρα φέτος, αλλά φυσικά δεν θα ήταν Χριστουγεννιάτικο ψήσιμο χωρίς σοκολάτα και μπαχαρικά. Έτσι, σήμερα κάνουμε ακριβώς αυτό και προχωράμε Berliner Brot.

Το όνομα σημαίνει “Berlin Bread ” αλλά αυτό είναι ένα μπαχαρικό κέικ που δεν προέρχεται από το Βερολίνο αλλά από την περιοχή Bergisches Land στη βορειοδυτική Γερμανία. Μοιάζει μάλλον με ένα μπράουνι, με υφή που μοιάζει με κέικ παρά να είναι απαλό και φουντ. Περιέχει πολλούς ξηρούς καρπούς, μαύρη σοκολάτα και κακάο και βασίζεται σε ένα συστατικό έκπληξη για να αποκτήσει μια μοναδική γεύση. Με ξέρεις και ψήνω με περίεργα υλικά!


Berliner Brot γίνεται με Apfelkraut Το Πρόκειται για ένα είδος βουτύρου μήλου, το οποίο προέρχεται από την παραμεθόρια περιοχή μεταξύ Γερμανίας, Βελγίου και Ολλανδίας. Αναπτύχθηκε σε μεσαιωνικά μοναστήρια για τη διατήρηση των καρπών από τα περιβόλια τους. Φυσικά είναι δύσκολο να βρεθεί στη Βρετανία, οπότε έπρεπε να πάω στο εξειδικευμένο γερμανικό σούπερ μάρκετ για να δω αν είχαν. Ευτυχώς το έκαναν!

Apfelkraut είναι ένα πραγματικά περίεργο συστατικό, και δεν είμαι σίγουρος ότι υπάρχει πραγματικά κάποιο είδος υποκατάστατου πέρα ​​από το βούτυρο μήλου, αν μπορείτε να το πιάσετε. Φαίνεται πώς μπορεί να μοιάζει η σάλτσα μήλου αν τη μαγειρέψετε για μακρύ, μακρύ, μακρύ χρόνο μέχρι να γίνει πολύ σκοτεινό και παχύ. Αυτό το υλικό μοιάζει με πικρά ή μελάσα και η γεύση είναι γλυκιά και πικάντικη. Η υφή μοιάζει λίγο με μια πολύ σφιχτή μαρμελάδα και όχι με ένα παχύ σιρόπι, το οποίο νομίζω ότι οφείλεται στη χρήση πουρέ μήλου και στην πηκτίνη που το προκαλεί.


Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή, με την προϋπόθεση ότι το έχετε πάρει Apfelkraut. Έχω δει κάποιες συνταγές που υποδηλώνουν ότι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μελάσα ή μέλι, αλλά δεν είμαι σίγουρος ότι θα λειτουργήσει πραγματικά. Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, αυτή είναι μια πολύ πλούσια και πολύ γλυκιά συνταγή. Περιέχει ζάχαρη, και στη συνέχεια υπάρχει περισσότερη γλυκύτητα από το ApfelkrautΤο Στην πραγματικότητα, καθώς το έφτιαχνα, άρχισα πραγματικά να αναρωτιέμαι αν αυτό θα ήταν τελικά βρώσιμο, ή αν αυτό θα κατέληγε απλά σε γιορτή ζάχαρης.

Στην πραγματικότητα, ήταν νόστιμο. Αλλά ο λόγος που λειτουργεί είναι ο λόγος που νομίζω ότι δεν μπορείτε να ανταλλάξετε το ApfelkrautΤο Φέρνει όχι μόνο γλυκύτητα, αλλά και ευκρίνεια και φρουτώδη γεύση που ισορροπεί τη συνολική γεύση. Το μέλι ή το σιρόπι θα ήταν πολύ γλυκό σε αυτή τη συνταγή. Αν λοιπόν μπείτε στον πειρασμό να πάτε, όπως εγώ, θα πρέπει να πάτε στο κυνήγι Apfelkraut!

Για να φτιάξετε το Berliner Brot (κάνει 35 κομμάτια):

• 2 μεγάλα αυγά
• 150γρ ζάχαρη
• 200g Apfelkraut
• 1 κουταλιά της σούπας σκούρο ρούμι
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 250γρ αλεύρι

• 100γρ μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ανάμεικτο μπαχαρικό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 15γρ σκόνη κακάο
• 200 γραμμάρια ολόκληρα φουντούκια και/ή αμύγδαλα

100 γρ ζάχαρη άχνη
2-3 κουταλιές της σούπας νερό

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C (340 ° F). Στρώστε ένα δίσκο 9 x 13 ιντσών με λαδόχαρτο.

2. Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε μέχρι να γίνει χλωμό και πηχτό.

3. Ανακατέψτε το Apfelkraut, νερό και ρούμι, και ρίχνουμε στο μείγμα των αυγών. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε σε ένα λείο, παχύ κουρκούτι. Τέλος διπλώνουμε τα παξιμάδια.

4. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί. Απλώστε όσο καλύτερα μπορείτε χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός μεταλλικού κουταλιού και ψήστε για 30 λεπτά (στρίψτε στη μέση για να ψηθεί ομοιόμορφα).

5. Στο μεταξύ, φτιάξτε το γλάσο - ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με αρκετό νερό για να φτιάξετε μια παχιά πάστα που μόλις ρέει. Όταν ψηθεί η ζύμη, τη βγάζουμε από το φούρνο και την αλείφουμε με το γλάσο. Το λούστρο πρέπει να τοποθετηθεί στο ζεστό ψωμί και να έχει μια εμφάνιση “frosty ”.

6. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Κόψτε τις άκρες και κόψτε σε κομμάτια 4 x 4 εκατοστά.


Συνταγές

Ένα νόστιμο κέικ για πρωινό με ένα φλιτζάνι καφέ στον ατμό. Αντικαταστήστε τα καρύδια με τα αγαπημένα σας ή κάντε τα χωρίς καρύδια.


Συνταγές Traybakes

  • Καλοκαιρινό κοτόπουλο Traybake

Αυτή η επίδειξη ενός κέικ κάνει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε ένα παραδοσιακό κέικ.

Μόλις φτιάξετε αυτές τις υπέροχες λιχουδιές, θα γίνουν σταθερά αγαπημένες. Th.

Παραδοσιακή αγγλική πουτίγκα Apple Traybake Apple.

Απλό κέικ μήλου που μπορεί να χτυπηθεί και μπορεί να κοπεί σε μπάρες ή τετράγωνα για ένα τσάι.

Αυτό το φρουτώδες ταψί είναι τόσο καλό, που δεν θα μπορέσετε να σταματήσετε σε ένα κομμάτι!

Ένα υπέροχα εύθρυπτο και κολλώδες δίσκο ψησίματος, τσοκ-α-μπλοκ με ημερομηνίες που αρχίζουν.

Ο δίσκος σοκολάτας και βρώμης ψήνεται, νόστιμος ως σνακ ή μετά το τσάι με κρέμα.

Μια υπέροχη βάση μπισκότου αμυγδάλου συμπληρώνεται με φρέσκια γλυκιά σαντιγί α.

Αυτό είναι βασικά ένα ελβετικό σφουγγάρι με ένα στρώμα φυστικοβούτυρο και ένα t.

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για τηγάνι - ψήνεται μια βάση μπισκότου καρυδιάς, η.

Ένα νεκρό εύκολο ταψί που είναι «ονειρικό» γιατί πρόκειται για μια ρετρό συνταγή της t.

Μια πραγματικά εύκολη τούρτα ψησίματος που σχεδόν όλοι θα μπορούσαν να φτιάξουν! Το

Ένα υπέροχα αρωματισμένο κέικ, το οποίο είναι ιδανικό για τα Χριστούγεννα. Οι μπάρες κέικ ar.

Αυτή η συνταγή για ταψί έχει ως αποτέλεσμα πλούσια και πιο πλούσια σοκολάτα και φυστικοβούτυρο.

Ένα λαχταριστό και παραδοσιακό γερμανικό χριστουγεννιάτικο ταψί που έχει ακόμη και στοίχημα.

Μια μασώμενη βάση που μοιάζει με μπισκότο βρώμης συμπληρώνεται με μια σφιχτή στρώση σοκολάτας, με m.

Αυτή είναι μια απίστευτα εύκολη συνταγή για ταψί, η οποία είναι ιδανική για πωλήσεις κέικ ή.

Τσιπς λευκής σοκολάτας και γεύση αμυγδάλου αυτό το φρικτό νόστιμο ταψί.

Στρώνουμε το μικρό ταψί με αλουμινόχαρτο και λαδώνουμε καλά με επιπλέον μαργαρίνη.

Αυτό το ελαφρώς καρυκευμένο κέικ κολοκύθας είναι γεμάτο με ψιλοκομμένα καρύδια και chocol.

Μια εξαιρετικά εύκολη έκδοση του κέικ καρότου χρησιμοποιώντας παιδική τροφή καρότου. Αναζητήστε καρότο.

Αυτό είναι ένα νόστιμο ταψί που είναι ακαταμάχητα fudged και υγρό χάρη.

Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το πιο σπιτικό κέρασμα. Το «ουράνιο τόξο» είναι χάρη στον Smar.


Εβραίοι & Vampires: Homemade Sauerkraut & Vienna ’s Garlicky Hungarian Sauerkraut-Lausice Soup εμπνευσμένη από το Imaginary Transylvanian Statel του Πολάνσκι (Συνταγή) #Dracula #CulinarySchund

Τι σχέση έχει ένα ιστολόγιο για τα εβραϊκά βιεννέζικα τρόφιμα με τα βαμπίρ και μια φανταστική τρανσυλβανική πολιτεία; Πρώτα απ 'όλα, υπάρχουν προφανείς παραλληλισμοί στο βαμπίρ.


10 γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα που πρέπει να ψήσετε φέτος το χειμώνα

Φωτογραφία: Astrid Kopp / Flickr

Αυτά τα υπέροχα μικρά μπισκότα σε σχήμα ημισελήνου λιώνουν απλώς στο στόμα σας. Φτιάχνονται συνήθως από αλεσμένα αμύγδαλα ή φουντούκια, και στη συνέχεια παίρνουν μια μεγάλη σκόνη ζάχαρης βανίλιας. Το More-ish είναι μια υποτίμηση – θα καταβροχθίσετε εύκολα ένα ολόκληρο πιάτο από αυτά.

Δείτε επίσης στο The Local:

Αυτή η συνταγή από την The Telegraph αποδεικνύει ότι είναι πραγματικά πολύ εύκολο να γίνουν.

2. Springerle

Φωτογραφία: Frank C. Müller / Wikimedia Commons

Παραδοσιακά με γεύση γλυκάνισου, οι αρτοποιοί δημιουργούν περίπλοκα σχέδια χρησιμοποιώντας έναν ειδικό πλάστη τυπωμένο με εικόνες. Τα πρώτα γερμανικά παραδείγματα τέτοιων εκτυπώσεων ήταν τον 15ο αιώνα και τα σχέδια εξελίσσονται έκτοτε.

3. Pfeffernüsse (καρύδια πιπεριάς)

Φωτογραφία: Dan Phiffer / Wikimedia Commons

Παρά το όνομα, αυτά τα μπισκότα δεν περιέχουν απαραίτητα ξηρούς καρπούς & εξαρτάται από τη συνταγή που χρησιμοποιείτε. Παραδοσιακά, α Pfeffernuss ψήνεται με μέλι και αρωματίζεται με γαρύφαλλο, κανέλα και μπαχάρι.

4. Lebkuchen

Φωτογραφία: Silar / Wikimedia Commons

Το γερμανικό μελόψωμο έρχεται σε διάφορες μορφές, αν και συχνά είναι γυαλισμένο είτε με ένα λεπτό γλάσο είτε με σοκολάτα. Είναι λιγότερο τραγανό από έναν μελόψωμο και σίγουρα περισσότερο, όπως ψωμί. Δεν θα λείψουν αυτά στις χριστουγεννιάτικες αγορές, καθώς θα δείτε εκατοντάδες διαφορετικά σχέδια να κρέμονται από πάγκους.

Έρχονται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, αλλά εδώ είναι μια συνταγή του BBC για να δοκιμάσετε.

5. Berliner Brot (ψωμί του Βερολίνου)

Φωτογραφία: Julian Schüngel / Flickr

Μια άλλη καρυδινή απόλαυση, αυτά τα brownie look-a-likes είναι πιο δύσκολο να βρεθούν από τα LebkuchenΤο Συνδυάζουν επίσης τις υπέροχες γεύσεις φουντουκιού, αμυγδάλου, κανέλας και ζάχαρης και αξίζουν μια δοκιμή.

Δοκιμάστε τη συνταγή εδώ και δείτε πόσο διαρκούν στην κουζίνα σας.

6. Bethmännchen (μικρός Bethman)

Φωτογραφία: Astrid Kopp / Flickr

Τα πιο συνηθισμένα που βρίσκονται στη Φρανκφούρτη, αυτά τα χριστουγεννιάτικα γλυκά παρασκευάζονται κυρίως από αμυγδαλωτό, ροδόνερο και ζάχαρη και συνήθως διακοσμούνται με αμύγδαλα εξωτερικά. Αυτά τα μικροσκοπικά μπουκιά χαράς θα εντυπωσιάσουν τους πάντες στο χριστουγεννιάτικο πάρτι σας.

Ο γερμανικής καταγωγής μπλόγκερ τροφίμων, το Daring Gourmet έχει μια υπέροχη συνταγή για τα κεράσματα εδώ.

7. Heidesand (άμμος heather)

Φωτογραφία: Thomas Kohler / Flickr

Αυτά τα ψιλοκομμένα μπισκότα της Κάτω Σαξονίας έχουν μια εθιστική γεύση βουτύρου. Παραδοσιακά φτιαγμένο από ανοιχτόχρωμη ζύμη μπισκότων –, γι 'αυτό και πήραν το όνομά της από άμμο, υπάρχουν πλέον πολλές διαφορετικές παραλλαγές στη συνταγή, όπως οι παραπάνω σοκολατένιες φωτογραφίες.

8. Zimtsterne (κανέλα)

Φωτογραφία: Winfried Mosler / Flickr

Δεν θα τολμούσαμε να κάνουμε μια λίστα με μπισκότα και να μην συμπεριλάβουμε αυτές τις ομορφιές. “Τα αστέρια της κανέλας ” είναι φτιαγμένα από ασπράδια και αμύγδαλα αυγών και πολλή κανέλα, με αποτέλεσμα ένα γλυκό μπισκότο με κλωτσιά.

Φωτογραφία: DPA

Εντάξει, κάποιοι ίσως το επισημάνουν Printen είναι ένας τύπος Lebkuchen, και έχουν δίκιο, αλλά πιστεύουμε ότι εγγυώνται τη δική τους θέση στη λίστα μας. Με καταγωγή από το Άαχεν, αυτά τα μπισκότα γλυκαίνονται με μέλι ή σιρόπι από ζαχαρότευτλα. Ορισμένα αρτοποιεία προσφέρουν εκδόσεις καλυμμένες με ξηρούς καρπούς, επικαλυμμένες με σοκολάτα ή καλυμμένες με αμυγδαλωτό.

Δείτε αυτή τη συνταγή και φτιάξτε το δικό σας Aachen Printen αυτό το χειμώνα.

10. Haselnussmakronen (αμυγδαλωτά φουντουκιού)

Φωτογραφία: DPA

Τα ασπράδια αυγών, τα αλεσμένα φουντούκια και η ζάχαρη είναι όλα όσα χρειάζεστε για να δημιουργήσετε αυτές τις λιχουδιές. Ρίξτε τους ένα φουντούκι ή ένα ζαχαρωμένο κεράσι και μετά βουτήξτε τα σε σοκολάτα – δεν μπορείτε να κάνετε λάθος. Αν και, σκεφτείτε το, δεν θα μπορούσατε να κάνετε λάθος εφαρμόζοντας και τις τρεις τεχνικές σε ένα μπισκότο.

Αυτή η συνταγή προσθέτει μια στροφή βατόμουρου στο Haselnussmakronen, και είναι προφανώς τόσο εύκολο – “ απλά ρίχνετε τη ζύμη μαζί, ζεσταίνετε λίγη μαρμελάδα και είστε σχεδόν εκεί. ”