Σαλάτες

Σαλάτα "Γροιλανδία"

Σαλάτα "Γροιλανδία"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά σαλάτας της Γροιλανδίας

  1. Γαρίδες 300 g
  2. Μπιφτέκια 300 γρ
  3. Μακρόσπερμο ρύζι 1 φλιτζάνι
  4. Κρεμμύδι 0,5 τεμ.
  5. Βουλγαρικό πιπέρι (κόκκινο, κίτρινο) 1 τεμ.
  6. Λεμόνι 1 τεμ.
  7. Μαγιονέζα 4 τραπέζι. κουτάλια
  8. Τοματοπολτός (κέτσαπ) 1 τραπέζι. ένα κουτάλι
  9. Αλάτι για γεύση
  10. Πράσινα (άνηθο) 1 κλαδάκι
  11. Φύλλο Bay 4-5 τεμ.
  12. Μαύρο πιπέρι μπιζέλια για να δοκιμάσετε
  13. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  • Κύρια Συστατικά: Γαρίδες, Μανιτάρια, Ρύζι
  • Τμήμα4-5

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, Πιατέλα, Γλάστρες, Καλάθια, Κουτάλι χάλυβα, Πιάτα, Πιρούνι ή χτύπημα, Μπωλ σαλάτας, Ψυγείο

Προετοιμασία της σαλάτας "Γροιλανδία":

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά για τη σαλάτα.

Η προετοιμασία των συστατικών θα μας οδηγήσει στην προετοιμασία του ίδιου του πιάτου, έτσι δεν θα χάνουμε χρόνο και δεν θα αρχίσουμε. Ας πάρουμε πρώτα γαρίδες. Εάν είναι κατεψυγμένα, τότε θα πρέπει να το ξεπαγώσετε πρώτα, εάν είναι φρέσκο, στη συνέχεια προσωρινά τα βάλτε στην άκρη, και για τώρα, ρίχνουμε λίγο νερό στο τηγάνι και προσθέτουμε αλάτι, το βάζουμε στη σόμπα. Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι έτσι ώστε το νερό να βράζει γρηγορότερα και στη συνέχεια βάζουμε τις γαρίδες και τα καρυκεύματα σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 5-7 λεπτά. Είναι καλύτερο να παρακολουθείτε τη στιγμή που αναδύονται - επειδή ο χρόνος μαγειρέματος τους εξαρτάται από το μέγεθος των γαρίδων τους. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και δώστε το χρόνο στη γαρίδα για να παρασκευαστεί, στη συνέχεια, βγάλτε τα με ένα σουρωτήρι και αφήστε το πλεόνασμα να στραγγίσει. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίζονται από τα κελύφη και να κρυώνουν πριν τα προσθέσουν στη σαλάτα. Και πάλι, ρίχνουμε περίπου 2 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, αλάτι λίγο και, φέρνοντας σε μια βράση, ρίξτε σε αυτό, πλένονται πολλές φορές σε ένα σουρωτήρι, ρύζι. Βράζουμε μέχρι να ψηθεί, ανακατεύοντας συνεχώς, για να μην καεί, για 20-25 λεπτά. Πριν προσθέσετε στη σαλάτα, το ρύζι, όπως η γαρίδα, πρέπει να κρυώσει, για να το κάνετε αυτό, διπλώστε το ξανά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Έχω δηλώσει συγκεκριμένα στη συνταγή ακριβώς το μακρύκοκκο ρύζι, δεδομένου ότι αποδεικνύεται εύθραυστο - ακριβώς το είδος που χρειαζόμαστε για τη σαλάτα. Τώρα λίγο για τα μανιτάρια. Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωτά, είναι τέλεια για αυτή τη σαλάτα, και είναι πολύ πιο εύκολο να τα μαγειρέψετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια, καθώς και βραστά ή τηγανητά. Αυτό θα επηρεάσει τη γεύση της σαλάτας, αλλά οποιαδήποτε επιλογή είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα κονσέρβα μανιτάρια, τα οποία πρέπει να βγώ από το βάζο, να αποστραγγίσω τη μαρινάδα και να κόψω στα μισά. Εάν τα μανιτάρια δεν είναι πολύ μεγάλα, τότε μπορείτε να τα αφήσετε όπως είναι. Ξεπλύνετε το λεμόνι, την πιπεριά, τον άνηθο και το κρεμμύδι με τρεχούμενο νερό και κάντε τα ακόλουθα χειρισμούς - κόψτε το λεμόνι στο μισό και πιέστε 3 κουταλιές χυμού σε ένα πιάτο. ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το, ζεματίστε το με ζεστό νερό για να απαλλαγείτε από πικρία. κόψτε το πιπέρι, αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους και ξεπλύνετε το υπόλοιπο κομμάτι και κόψτε τους σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2: Προετοιμασία σάλτσας σαλάτας.

Ετοιμάστε ένα σάλτσα σαλάτας. Πάρτε μια βαθιά πλάκα και ανακατέψτε τη μαγιονέζα με την πάστα ντομάτας ή το κέτσαπ σε αυτό. Τώρα πρέπει να νικήσετε την προκύπτουσα σάλτσα με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα για να αποκτήσετε τη λεγόμενη ομοιόμορφη "ροζ μαγιονέζα". Το ντύσιμο πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Βήμα 3: Μαγειρική σαλάτα της Γροιλανδίας.

Τώρα χρειαζόμαστε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, στο οποίο θα μαγειρέψουμε και θα σερβίρουμε τη σαλάτα. Διανέμουμε με τη σειρά μας τα έτοιμα συστατικά μας - ρύζι, γαρίδες, μανιτάρια, κύβους γλυκού πιπεριού, ψιλοκομμένο άνηθο και κρεμμύδια. Γεμίστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, στη συνέχεια ανακατέψτε το και βράστε με ροζ μαγιονέζα. Ανακατέψτε ξανά και στείλτε το στο ψυγείο έτσι ώστε η σαλάτα να είναι καλά εμποτισμένη και δροσισμένη. Αυτό θα διαρκέσει 1 ώρα.

Βήμα 4: Σερβίρετε την προετοιμασμένη σαλάτα της Γροιλανδίας.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ένα κλαδάκι από άνηθο, χτένια ή φέτες λεμονιού, όπως συνιστά η φαντασία σας. Σερβίρετε τη σαλάτα ψύχεται σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Η εκπληκτικά λεπτή γεύση του θα σας φέρει πολύ χαρά! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Είναι προτιμότερο να επιλέγουμε γαρίδες μικρού μεγέθους και αχιβάδες, εκείνες που ήρθαν σε μας από την Ευρώπη. Οι γαρίδες αυτές υπόκεινται σε αυστηρό ποιοτικό έλεγχο και περιέχουν επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

- Μην χωνέψετε τη γαρίδα, αλλιώς θα γίνουν δύσκαμπτες και η σαλάτα θα χάσει τη γεύση.

- - Η γαρίδα θα καθαριστεί γρηγορότερα εάν, μετά το μαγείρεμα, τα βυθίσετε σύντομα σε κρύο νερό.

- - Τα κρεμμύδια δεν μπορούν να ζεματιστούν, αλλά τηγανισμένα σε ένα τηγάνι με πιπέρι.

- - Αντί για το πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα αγγούρια, και αντί της μαγιονέζας - ξινή κρέμα.

- - Για να κάνετε τον ντύσιμο πιο πικάντικο και αρωματικό, αντί για αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μια κουταλιά σούπας σόγιας.