Ψήσιμο

Πινακάμε με φρέσκια παγωμένη μαύρη σταφίδα


Συστατικά για την παρασκευή πίτας φρεσκοκομμένων φραγκοστάφυλων

  1. φραγκοστάφυλο 400 γρ. (σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται παγωμένα μούρα)
  2. ζάχαρη 100 γρ
  3. αλεύρι 200 ​​γρ
  4. αμύγδαλα 100 g (χρειάζονται αμύγδαλα)
  5. αυγό 1 τεμ
  6. βούτυρο 100 γρ
  7. ζάχαρη άχνη -100 gr για γεύση
  8. σιμιγδάλι 1 κουταλιά της σούπας
  • Κύρια συστατικά: Φραγκοστάφυλο, αλεύρι
  • Σερβίρει 6 μερίδες

Απογραφή:

χαρτοπετσέτα, μπολ ανάμειξης ζύμης, ταψί

Δημιουργία κέικ με φρέσκια παγωμένη μαύρη σταφίδα:

Βήμα 1: Βήμα 1: Επεξεργασία του Berry.

Η κορινθιακή σταφίδα πρέπει να πλυθεί καλά και να χυθεί με βραστό νερό. Αφήστε το για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει σε μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε τη ζύμη.

Ζυμώνουμε τη ζύμη αναμειγνύοντας το αλεύρι, τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά για να φτιάξετε τη ζύμη χωρίς σβώλους. Διανείμετε την τελική ζύμη σε σχήμα και τρυπήστε σε μερικά σημεία με ένα πιρούνι. Η ζύμη θα πρέπει να ψύχεται για 20 λεπτά.

Βήμα 3: Προετοιμάστε το γέμισμα.

Για την πλήρωση, πρέπει να αναμιγνύουμε τη σκόνη ζάχαρης, τα αμύγδαλα και το σιμιγδάλι. Κάθε φορά, ανακατεύοντας, προσθέστε μαύρη σταφίδα. Κατανομή της προκύπτουσας μάζας στη μορφή της δοκιμής. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 ° C0C για 30 λεπτά.

Βήμα 4: Σερβίρετε.

Βάλτε το τελειωμένο κέικ για να κρυώσει, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν είστε σε δίαιτα, αλλά θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, τότε το κέικ θα πάρει μια ελαφρώς ξινή γεύση. Επιπλέον, αντί των αυγών, βάλτε 5 κουταλιές της σούπας κρύο νερό.

- - Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα προϊόντα και το κέικ σας θα είναι πολύ νόστιμο.

- - Η ζύμη από αυτή τη συνταγή θα πάει καλά με άλλες πίτες. - Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ στο μαγείρεμα, τότε η πολυπλοκότητα της διαδικασίας μαγειρέματος θα ελαχιστοποιηθεί.