Σαλάτες

Καίσαρα σαλάτα


Συστατικά για την προετοιμασία της σαλάτας του Καίσαρα

Συστατικά για την παρασκευή σαλάτας του Caesar:

  1. φιλέτο κοτόπουλου 300 γρ (πάρτε ένα φιλέτο από κοτόπουλο ή κοτόπουλο, τότε η σαλάτα σας θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό)
  2. ψωμί 200 γρ. (μπορείτε να ετοιμάσετε κροτίδες)
  3. Παρμεζάνα 50 γρ. (Χρησιμοποιήστε σκληρά τυριά)
  4. μαρούλι 1 μεγάλη μάτσο
  5. σκόρδο 2 σκελίδες
  6. το ελαιόλαδο για γεύση (μπορεί να χρησιμοποιηθεί λαχανικό)

Για τη σάλτσα:

  1. βρασμένοι κρόκοι 2 τεμ
  2. σκόρδο 2 σκελίδες
  3. μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας (επιλέξτε ποικιλία μουστάρδας ανάλογα με το γούστο σας, αλλάζοντας το ποσό από 0,5 έως 2 κουταλιές)
  4. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 2-3 κουταλιές της σούπας
  5. ελαιόλαδο 150 ml
  6. αλάτι στη γεύση
  7. πιπέρι στη γεύση
  • Κύρια συστατικά: Κοτόπουλο, Ψωμί
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων

Απογραφή:

ένα μαχαίρι - 1 τεμάχιο, ένα τεμάχιο κοπής - 1 τεμάχιο, ένα μπολ για την παρασκευή σάλτσας - 1 τεμ., ένα ταψί για κροτίδες - 1 τεμάχιο, ένα μπολ σαλάτας - 1 τεμάχιο, ένα ταψί για το μαγείρεμα των αυγών -

Μαγειρική Σαλάτα του Καίσαρα:

Βήμα 1: Κάνοντας Rusks

Μπορούν να αγοραστούν φρούτα στο κατάστημα, αλλά μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, πιέστε 2 σκελίδες σκόρδου σε ένα μπολ και προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μετακινήστε τα πάντα καλά και αφήστε για 10-15 λεπτά. Ενώ το λάδι εγχέεται, κόψτε το ψωμί σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους. Ρίξτε το έγχυτο λάδι σε μια ζεστή κατσαρόλα και αφήστε το ψωμί να τηγανιστεί. Ενώ ανακατεύετε, τηγανίζετε κροτίδες μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το κοτόπουλο.

Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και ρίξτε το σε ένα ζεστό τηγάνι. Πιπέρι, αλάτι και φέρτε την ετοιμότητα.

Βήμα 3: κάντε τη σάλτσα.

Κάνοντας σάλτσα σαλάτας. Πάρτε ένα μπολ για να αναμίξετε τα συστατικά. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα και βρασμένους κρόκους. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια πιέστε 2 σκελίδες σκόρδο, προσθέστε χυμό λεμονιού, ξίδι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 4: Ανακατέψτε τα συστατικά.

Η σαλάτα βρίσκεται στο τελικό στάδιο, μένει μόνο να εκτοπίσει όλα τα συστατικά και να εξυπηρετήσει όμορφα. Σαλάτα τα φύλλα ωραία με τα χέρια σας, στη συνέχεια, σε μια πλάκα. Βάλτε φιλέτο κοτόπουλου και κροτίδες στην κορυφή, χύστε τη σάλτσα και ψεκάστε απαλά με τριμμένο παρμεζάνα.

Βήμα 5: Σερβίρετε.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Νόστιμο και θρεπτικό, θα διακοσμήσει το τραπέζι σας. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Θα είναι πολύ νόστιμο αν προσθέσετε αντσούγιες, μπέικον ή μανιτάρια. Είναι πολύ εύκολο να πειραματιστείτε με αυτή τη σαλάτα, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.

- - Είναι καλύτερο να προσθέσετε κροτίδες ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, αλλιώς θα γίνουν μαλακά.

- Για να μην συρρικνωθούν τα κομμάτια και να παραμείνουν ζουμερά, πρώτα τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό και στη συνέχεια το φιλέτο σας θα παραμείνει ζουμερό και ταυτόχρονα με μια όμορφη, νόστιμη και αρωματική χρυσή κρούστα.