Αλλα

4 συστατικά που δεν προσθέτετε στον καφέ σας (αλλά πρέπει!)


Αλλάξτε το παιχνίδι καφέ σας.

Είναι μια καθημερινή ρουτίνα: Ξυπνήστε, φτιάξτε καφέ, βγείτε στον κόσμο και προσποιηθείτε ότι είστε πλήρως ξύπνιος. Αλλά αυτή η πρωινή παράδοση πρόκειται να γίνει πολύ πιο νόστιμη από αυτά τα εύκολα πρόσθετα. Ποτέ μην συμβιβαστείτε ξανά με μια βαρετή κατσαρόλα καφέ ανακατεύοντας αυτά τα συστατικά που ενισχύουν τη γεύση στα υπολείμματα του καφέ σας λίγο πριν την παρασκευή.

Κακάο σε σκόνη

Η Μόκα είναι μια συνηθισμένη καφετέρια και ο συνδυασμός καφέ και σοκολάτας δημιουργεί ένα ακαταμάχητα πλούσιο ποτό. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε γεύση σοκολάτας στην επόμενη κατσαρόλα σας προσθέτοντας μια μεζούρα (περίπου 1 έως 1 1/2 κουταλιές της σούπας) άγλυκο σκόνη κακάο στα υπολείμματα του καφέ σας. Απλώς ανακατέψτε τα πάντα καλά και συνδυάστε τον παρασκευασμένο καφέ με μια μικρή ποσότητα κρέμας για να δημιουργήσετε ένα απαλό ρόφημα που θυμίζει ένα ενήλικο καυτό κακάο.

Μπαχαρικά

Η προσθήκη μίας πρέζας μπαχαρικών στο αφέψημα του καφέ σας μπορεί να πάρει μια κατσαρόλα καφέ από ήπια έως άξια κοινής χρήσης. Επιλέξτε από επιλογές που βελτιώνουν τη γεύση, όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, λεβάντα, κάρδαμο και πολλά άλλα. Δοκιμάζοντας μια ποικιλία μπαχαρικών μπορεί να σας βοηθήσει να γίνετε δημιουργικοί με το επόμενο πρωινό σας φλιτζάνι καφέ. Απλά ανακατέψτε 1/4 κουταλάκι του γλυκού από το μπαχαρικό που επιλέξατε με τον καφέ σας και ξεκινήστε να μαγειρεύετε.

Αποσπάσματα

Τα εκχυλίσματα δεν είναι μόνο για ψήσιμο, μπορούν να κάνουν τη διαφορά στον αρωματισμό του καφέ σας. Κρατήστε τα πράγματα βασικά με την προσθήκη λίγης βανίλιας ή εκχυλίσματος καρύδας, ή αγριέψτε και δοκιμάστε γεύσεις όπως μέντα ή ρούμι. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού στον καφέ σας πριν την παρασκευή και θα δοκιμάσετε τη διαφορά.

Αλας

Ακριβώς όπως μια πρέζα αλάτι μπορεί να βελτιώσει τις συνταγές επιδόρπιο, μια σταγόνα μπορεί να αναβαθμίσει την επόμενη κατσαρόλα του καφέ σας. Το αλάτι μπορεί να «εξουδετερώσει» λίγο από την πικρία του καφέ, αφήνοντάς σας ένα πιο ομαλό ποτό. Απλά ρίξτε μια πρέζα (περίπου 1/8 κουταλάκι του γλυκού) μέσα στον καφέ σας πριν την παρασκευή.


7 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να προσθέσετε στον καφέ σας

Ο καφές είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που καταναλώνουν σχεδόν όλοι οι Αμερικανοί σε τακτική βάση. Το 70 % των Αμερικανών πίνουν καφέ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και το 62 % των Αμερικανών πίνουν καφέ καθημερινά, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ.

Alreadyσως ήδη γνωρίζετε ότι τα εστιατόρια σερβίρουν μερικά από τα πιο ανθυγιεινά ποτά καφέ που μπορείτε να πιείτε-για παράδειγμα, ο κατεψυγμένος καφές Dunkin's Butter Pecan Swirl έχει 1.160 θερμίδες και 168 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης (336% DV) ανά μεγάλο φλιτζάνι 32 ουγκιών-αλλά αυτό δεν συμβαίνει Δεν σημαίνει ότι το να αρωματίζεις το δικό σου ζυθοποιείο στο σπίτι είναι ένα slam dunk όταν πρόκειται να βελτιώσεις την υγεία σου. (Για αυτό, δείτε: 8 Φοβερές παρενέργειες της κατανάλωσης καφέ.)

Τώρα, δεν λέμε ότι πρέπει να πάρετε τον καφέ σας μαύρο, αλλά πρέπει να έχετε υπόψη σας τι βάζετε στον καφέ σας-ειδικά επειδή το 67 % των Αμερικανών καταναλώνουν καφέ με πρόσθετα όπως ζάχαρη, κρέμα, και υποκατάστατα ζάχαρης, σύμφωνα με το α Δημόσια υγεία μελέτη. Η ίδια μελέτη διαπίστωσε ότι αυτά τα πρόσθετα προσφέρουν επιπλέον 69 θερμίδες την ημέρα, με περίπου το 60 τοις εκατό αυτών των θερμίδων να προέρχονται από άδειες θερμίδες.

Ενώ οι ερευνητές παραδέχονται ότι ο αριθμός των επιπλέον θερμίδων από τα πρόσθετα είναι μικρός, αν καταναλώνονται καθημερινά και αγνοούνται, μπορούν εύκολα να προσθέσουν και να συμβάλουν στην αύξηση του βάρους.

Βεβαιωθείτε ότι το υγιεινό φλιτζάνι joe σας θα παραμείνει έτσι προσθέτοντας ποτέ κανένα από τα ακόλουθα συστατικά στο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Στη συνέχεια, μάθετε τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν πίνετε καφέ.


4 συστατικά που δεν προσθέτετε στον καφέ σας (αλλά πρέπει!) - Συνταγές

Νόστιμες, υγιεινές επιλογές για παραδοσιακούς τρόπους για να πιείτε τον καφέ σας.

Είτε ετοιμάζετε καφέ στο σπίτι, είτε πιείτε ένα φλιτζάνι από την κοινή κατσαρόλα στο γραφείο, είτε απολαύστε ένα περιβαλλοντικά αμφισβητούμενο Keurrig, είτε σβήστε από τον τοπικό σας Starbucks για την πρωινή παραλαβή σας, είναι πολλές οι πιθανότητες να ανακατεύετε τακτικά ένα σωρό επιπλέον πράγματα στο καθημερινό σας φλιτζάνι joe-και μερικές από αυτές τις νόστιμες προσθήκες μπορεί να βλάψουν την υγεία σας.

Διαφορετικές μελέτες έχουν δείξει διαφορετικά αποτελέσματα σχετικά με το αν ο καφές είναι κακός για εσάς ή όχι. Ορισμένοι σεβαστοί ιατροί πιστεύουν ότι ο καφές είναι βλαβερός, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι ενώ δεν πρέπει να το παρακάνετε με την καφεΐνη, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές δεν είναι κακός για εσάς και μπορεί να έχει κάποια οφέλη. Ο Δρ Rob van Dam της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, για παράδειγμα, σημειώνει ότι «η έρευνα τα τελευταία χρόνια υποδηλώνει ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να προστατεύσει από τον διαβήτη τύπου 2, τη νόσο του Πάρκινσον, τον καρκίνο του ήπατος και την κίρρωση του ήπατος».

Αλλά ακόμα κι αν ο καφές αποδειχθεί καλός για εσάς, αυτό δεν σημαίνει ότι όλα τα πρόσθετα που ρίχνετε σε αυτόν είναι. Ακριβώς όπως η σαλάτα σας γίνεται σημαντικά λιγότερο θρεπτική όταν τη γεμίσετε με δώδεκα βουτυρώδη κρουτόν και την πνίξετε σε κρεμώδες ντρέσινγκ, ο καφές σας γίνεται πολύ λιγότερο υγιεινός όταν ρίχνετε έναν μετρικό τόνο ζάχαρης και γάλακτος.

«Μην γεμίζετε τον καφέ σας με ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι ίσως το χειρότερο συστατικό στη διατροφή μας σήμερα, υπεύθυνη για μια σειρά ιατρικών προβλημάτων από διαβήτη έως καρδιακές παθήσεις έως παχυσαρκία έως ADD », λέει ο Δρ. Deepa Verma, Synergistiq Integrative HealthΤο Και η απάντηση δεν είναι να στραφείτε στο Sweet ‘n’ Low για γρήγορη επιδιόρθωση γλυκύτητας. "Τα τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη", μας λέει ο Δρ Βέρμα. «Σε αντίθεση με ό, τι νομίζετε, αυτοί οι διάβολοι χωρίς θερμίδες απατούν: Τα τεχνητά γλυκαντικά όπως η σακχαρίνη, η ασεσουλφάμη, η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη μπορεί να περιγραφούν ως υγιή, αλλά ειρωνικά προκαλούν πολλά προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο, υψηλή αρτηριακή πίεση , καρδιακές παθήσεις και διαβήτης ».

Τι πρέπει να βάλετε λοιπόν στον καφέ σας; Λοιπόν, ο ίδιος ο καφές είναι πολύ καλός από μόνος του, αλλά αν σας αρέσει μια μικρή επιπλέον γεύση, σκεφτείτε να επιλέξετε μια μικρή δόση εκχυλίσματος βανίλιας και κανέλας. Ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας έχει μόνο 12 θερμίδες και μισό γραμμάριο ζάχαρης και η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και να έχει αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.

Άλλες νόστιμες, υγιεινές επιλογές περιλαμβάνουν το μέλι, το οποίο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και συχνά θεωρείται πιο υγιεινή μορφή γλυκαντικού. Αντί για σιρόπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο επιπλέον σκούρο χρώμα κακάο σε σκόνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Μη γαλακτοκομική κρέμα

Πάρτε καφέ φίλε κρέμα γάλακτος σε σκόνη ή "λευκαντικό", για παράδειγμα. Τα στερεά σιρόπι καλαμποκιού και τα μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια είναι το πρώτο και το δεύτερο συστατικό, αντίστοιχα. Αυτά τα συστατικά αναδημιουργούν το στόμα της κρέμας, αλλά μπορεί να είναι πολύ κακό για εσάς. Σιρόπι καλαμποκιού έχει αμφισβητηθεί ως πηγή ζάχαρης που το σώμα σας δεν μεταβολίζει απαραίτητα καλά, και μερικώς υδρογονωμένο φυτικό έλαιο περιέχει τρανς λιπαρά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν την «κακή» χοληστερόλη σας.

Αρωματισμένα σιρόπια

Προσθέτοντας ένα σιρόπι καραμέλας στο latte σας μπορεί: μόλις μία ουγγιά Σιρόπι καραμέλας Τοράνι περιέχει 19 γραμμάρια ζάχαρης και 80 θερμίδες. Στα Starbucks, ένα Grande latte παίρνει 4 αντλίες σιροπιού - που είναι περίπου μία ουγγιά - και ένα Trenta περιέχει 7!

Ο Jess Novak είναι ο συντάκτης ποτών του The Daily Meal. Ακολουθήστε την στο Twitter @jesstothenovak


2. Vegan PSL (Pumpkin Spice Latte)

Image Credit By: Englishmum, pixabay

Είτε το παραδεχόμαστε είτε όχι, ο καθένας από εμάς ανυπομονεί για την εποχή του φθινοπώρου για τουλάχιστον έναν λόγο: τα πάντα με γεύση κολοκύθας. Χαθείτε σε ένα κρύο, φθινοπωρινό πρωί με αυτή τη συνταγή latte μπαχαρικών κολοκύθας. Είναι φτιαγμένο με γάλα αμυγδάλου και πραγματική κολοκύθα, έτσι είναι χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά, αλλά έχει υψηλή γεύση φθινοπώρου!


Προετοιμάστε τα αρωματικά συστατικά σας

Η κοινή λογική θα σας καθοδηγήσει στην προετοιμασία πολλών συστατικών έγχυσης. Θέλετε να κόψετε φρούτα και λαχανικά ώστε να χωρέσουν στο βάζο σας και να αφαιρέσετε τυχόν ανεπιθύμητα μέρη - το δέρμα ενός αγγουριού, για παράδειγμα, μπορεί να δώσει μια πικρή γεύση. Τα εσπεριδοειδή και τα παρόμοια συστατικά δεν πρέπει απαραίτητα να αφαιρούν το δέρμα και τις φλούδες. Ως επί το πλείστον, χρειάζονται μερικές περικοπές και ένα καλό ξέβγαλμα κάτω από κρύο νερό.

  • Μούρα: Πλύνετε και αφήστε ολόκληρο. Αφαιρέστε τα πράσινα στελέχη από τις φράουλες και κόψτε τα στη μέση ή σε φέτες. Βαθμολογήστε τα δέρματα σε σκληρότερα μούρα όπως τα κεράσια.
  • Εσπεριδοειδή: Πλύνετε και κόψτε σε φέτες ή χρησιμοποιήστε σφήνες. Το ξύσμα λεμονιών και πορτοκαλιών είναι τέλειο για να προσθέσετε μια γεύση έμφασης σε πολύπλοκα εγχύματα.
  • Ανανάς, μάνγκο και παρόμοια φρούτα: Πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια. Αφαιρέστε λάκκους από πέτρινα φρούτα όπως τα βερίκοκα. Μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα αν θέλετε, ιδιαίτερα αν είναι συνήθως μη βρώσιμο.
  • Φασόλια βανίλιας: Πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος. Τα φασόλια είναι ακριβά και μπορείτε γενικά να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα φασόλι, αλλά μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε τον χρόνο έγχυσης.
  • Βότανα: Ξεπλύνετε και χρησιμοποιήστε ολόκληρο (μίσχοι και όλα) γιατί καθιστά πολύ πιο εύκολο το στέλεχος τους. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα βότανα, όπως λεβάντα και δεντρολίβανο. Συνήθως, τα πράσινα φυλλώδη βότανα (π.χ. μέντα, βασιλικός, φασκόμηλο) πρέπει να είναι φρέσκα.
  • Μπαχαρικά: Χρησιμοποιήστε ολόκληρα κομμάτια και όχι αλεσμένες εκδόσεις μπαχαρικών για να κάνετε την καταπόνηση εύκολη και να διασφαλίσετε ότι δεν θα μείνει καθίζημα στο ποτό.
  • Πιπεριές: Πλένουμε και αφήνουμε ολόκληρο ή κόβουμε στη μέση. Αφαιρέστε τη λευκή μεμβράνη των καυτερών πιπεριών για να μειώσετε το μπαχαρικό καθώς αυτό είναι το μεγαλύτερο μέρος της καψαϊκίνης. Για να είναι πιο εύκολο να στραγγίξετε, αφαιρέστε επίσης τους σπόρους.
  • Σκόρδο: Χρησιμοποιήστε ολόκληρα γαρίφαλα, αφαιρώντας τα στρώματα του δέρματος.

5 Απόλυτα χειρότερα πράγματα που μπορείτε να προσθέσετε στον καφέ σας

Η ερωτική μας σχέση με τον καφέ σίγουρα δεν είναι κακό πράγμα. Έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τη μνήμη, τη διάθεση και την υγεία της καρδιάς και ακόμη μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη. Το πρόβλημα είναι όλα τα ζαχαρούχα, τεχνητά, τοξικά χάλια που κάνετε & υπακούετε στον υπάκουο barista & mdashuse σας για να κάνετε τη γεύση της πρωινής λάσπης σας & rdquo. Δεν είστε σίγουροι αν η παραγγελία σας για καφέ & rsquos είναι απλώς μια βόθρος ανθυγιεινού sh*t; Συγκεντρώσαμε πέντε από τα χειρότερα πρόσθετα, καθώς και καθαρότερες εναλλακτικές λύσεις που ενισχύουν τον καφέ και τη φυσική εκπληκτικότητα. Γιατί ας το αντιμετωπίσουμε: Δεν & rsquore είμαστε όλοι αρκετά κακοί για να το πιούμε μαύρο. (Χάστε έως και 15 κιλά ΧΩΡΙΣ δίαιτα Τρώτε καθαρά για να αδυνατίσετε, το πρόγραμμα γεύματος καθαρής κατανάλωσης 21 ημερών.)

Μη γαλακτοκομικές κρέμες
Αυτά τα παιδιά μπορεί να είναι απλώς τα χειρότερα από τα χειρότερα. Οι κορυφαίες λίστες συστατικών είναι συχνά στερεά σιρόπι καλαμποκιού και μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια, τα οποία μιμούνται την αίσθηση του στόματος της κρέμας, αλλά είναι πολύ σκιαγραφημένα. Το σιρόπι καλαμποκιού ουσιαστικά ισοδυναμεί με ζάχαρη και άδειες θερμίδες, ενώ τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια είναι απλώς ένας φανταχτερός τρόπος για να πούμε trans λιπαρά & mdashmanmade, βιομηχανικά παραγόμενα λίπη που έχουν φράξει αρτηρίες και έχουν συνδεθεί έντονα με καρδιακές παθήσεις και διαβήτη. Αν πρέπει να ακολουθήσετε τη μη γαλακτοκομική διαδρομή, ακολουθήστε κάτι σαν το So Delicious Coconut Milk & ldquoCreamer & rdquo & mdashits πρώτο συστατικό είναι το βιολογικό γάλα καρύδας.

Πυροβολισμοί γεύσης
Η απόλαυση ποτών καφέ που είναι γεμάτη με σούπες βανίλιας, φουντουκιού, καραμέλας ή μπαχαρικών κολοκύθας (ναι, πήγαμε εκεί) μοιάζει πολύ με το να βγάζουμε καθαρή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τεχνητά χρώματα. Μια ουγγιά (ή περίπου τέσσερις αντλίες, η ποσότητα σε ένα ποτό Grande Starbucks) πολλών σιροπιών με γεύση μάρκας Torani περιέχει 19 γραμμάρια ζάχαρης. Για να βελτιώσετε τη γεύση χωρίς την αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές σταγόνες βανίλιας, μέντας ή διάφορα εκχυλίσματα καρυδιών (π.χ. φουντούκι ή αμύγδαλο). Φυσικά, δεν περιέχουν ζάχαρη και πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας.

Splenda, Sweet'n Low και Equal
Σίγουρα, αυτές οι γλυκαντικές ουσίες μηδενικών θερμίδων δεν προκαλούν άμεση άνοδο του σακχάρου στο αίμα και συντρίβονται όπως η ζάχαρη, αλλά όλο και περισσότερες μελέτες συνδέουν τα εργαστηριακά υποκατάστατα ζάχαρης με πράγματα όπως ο μειωμένος μεταβολισμός της γλυκόζης, που μπορεί να οδηγήσει σε λιγούρες και να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη. Μπορεί επίσης να διαταράξουν τα βακτήρια του εντέρου μας, τα οποία σύμφωνα με την ολοένα αυξανόμενη έρευνα παίζουν μεγάλο ρόλο σε όλα τα είδη των σωματικών λειτουργιών. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι το εκχύλισμα φύλλων στέβιας είναι πιθανότατα μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση.

Ζάχαρη
Λίγη κανονική ζάχαρη κέρδισε και θα σας βλάψει, αλλά αν πίνετε αρκετούς καφέδες την ημέρα, αυτές οι άδειες θερμίδες συσσωρεύονται γρήγορα. Προσθέτοντας μόνο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε κάθε ένα από τα τρία φλιτζάνια σας καθημερινά ισοδυναμεί με περίπου 48 γραμμάρια συνολικά, ή περισσότερο από ό, τι & rsquos σε ένα κουτάκι κοκ. Για μια πεντακάθαρη εναλλακτική λύση, προσθέστε μερικές σταγόνες κανέλας και το mdashit έχει μια φυσική γλυκύτητα παρά το γεγονός ότι δεν περιέχει ζάχαρη. Μπόνους: Μελέτες δείχνουν ότι η κανέλα μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στη μείωση των αιχμών του σακχάρου στο αίμα, διατηρώντας τους πόθους σας υπό έλεγχο. Εάν αισθάνεστε λίγο πιο τολμηροί, δοκιμάστε να προσθέσετε κάρδαμο. Αυτό το μπαχαρικό προστίθεται συνήθως στον καφέ στη Μέση Ανατολή και δίνει μια πιο εξωτική γεύση.

Αποβουτυρωμένο γάλα
Ακούστε μας για αυτό. Το αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να μην είναι απαραίτητα & ldquobad, αλλά η αυξανόμενη έρευνα υποδηλώνει ότι τα πλούσια σε λιπαρά πράγματα μπορεί να είναι καλύτερα. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που κατανάλωναν τακτικά γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά έτρωγαν λιγότερους υδατάνθρακες στη διάρκεια 4 ετών, ενώ εκείνοι που είχαν φορτώσει κυρίως γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας και χωρίς λιπαρά κατανάλωναν σημαντικά περισσότερους υδατάνθρακες. Και αν αυτοί οι υδατάνθρακες προέρχονται από λιγότερο ιδανικά μέρη (γεια, ζαχαρούχα δημητριακά), αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Στη δεύτερη μελέτη, η τακτική κατανάλωση γαλακτοκομικών με πλήρη λιπαρά συσχετίστηκε με 23% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, ενώ η κατανάλωση χαμηλών λιπαρών και μη λιπαρών δεν ήταν, πιθανώς επειδή συγκεκριμένα λιπαρά οξέα στα γαλακτοκομικά βοηθούν στην πρόληψη της νόσου. Συνεχίστε, σκεφτείτε αυτήν την άδεια να πιείτε ένα (λαχανιάζω) κανονικό latte.


Το χειρότερο: Ειδικοί καφέδες

Μια μόκα καφετέριας 12 ουγγιών μπορεί να έχει σχεδόν 300 θερμίδες και ένα latte βανίλιας μπορεί να φτάσει τις 200. Αλλά αν το μοκάς ή το lattes είναι το θέμα σας, μπορείτε να κάνετε μερικές αλλαγές για να διατηρήσετε τις θερμίδες υπό έλεγχο. Τα περισσότερα καφέ προσφέρουν σιρόπια χωρίς ζάχαρη ή μπορείτε να παραγγείλετε το ποτό σας με αποβουτυρωμένο γάλα. Και φροντίστε να παραλείψετε τη σαντιγί.


Το να πιω καφέ θα καταστρέψει το διαλείμματά μου γρήγορα;

Είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με τις εκρήξεις ενέργειας σε επίπεδο Roadrunner που συνοδεύουν εκείνο το κατακτητικό πρωινό cuppa joe.

Παρόλο που η διαλείπουσα νηστεία (IF) έχει τα πλεονεκτήματά της, το να μένεις χωρίς φαγητό ή ποτό επί ώρες είναι σοβαρή υπόθεση.

Μοιραστείτε στο Pinterest Johner Images/Getty Images

Είναι φυσικό για οποιονδήποτε καθυστερεί στη μέση της νηστείας να αναρωτιέται αν ο καφές «επιτρέπεται» ή αν θα αναιρέσει όλη τη σκληρή δουλειά του. Ειδοποίηση σπόιλερ: Ένας μαύρος καφές είναι καλός, αλλά δεν μπορείτε απλώς να φορτώνετε μόκα.

What τι γίνεται με το πράσινο τσάι ή απλά ένα μικροσκοπικό σνακ; Εδώ είναι η αλήθεια για το τι θα σταματήσει και τι όχι.

Σύντομη απάντηση: Ναι! Καλά νέα, σωστά; Μην πάτε τρέχοντας στην τοπική σας αίθουσα αφρού - δεν είναι τόσο απλό.

Αρχικά, ας ορίσουμε τον καφέ. Οποιοσδήποτε λάτρης θα ξέρει ότι προσφέρεται μια μυριάδα περισσότερο από ένα απλό φλιτζάνι σκούρο ψητό.

Το μέρος που δεν θα σας αρέσει: Ένα διπλό καπουτσίνο μόκα με σαντιγί και πασπαλίζετε δεν πληροί τις προϋποθέσεις. Ούτε ένα latte με 8 ουγγιές γάλα. Κατά τη νηστεία, ο καφές είναι καφές χωρίς τίποτα μέσα.

Έτσι, ναι, η κατανάλωση μαύρου καφέ κατά τη διάρκεια των περισσότερων τύπων διαλείπουσας νηστείας είναι απολύτως εντάξει. Το δημοφιλές πρωτόκολλο Leangains 16: 8 (νηστεύοντας 16 ώρες και φαγητό κατά τη διάρκεια του παραθύρου των 8 ωρών) φτάνει πραγματικά στο σημείο να λέει ότι ο καφές με «μια βουτιά γάλακτος» είναι αποδεκτός σε κατάσταση νηστείας (ωχ, χαλάστε τον εαυτό σας, γιατί μην δεν είσαι εσύ).

Με μόλις 4,8 θερμίδες ανά μεσαίο καφέ, είναι λογικό ότι ένα φλιτζάνι καφέ δεν θα κάνει μεγάλη ζημιά στον μεταβολισμό σας ή στο σάκχαρο στο αίμα.

Ο καφές μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να επιταχύνετε την απώλεια βάρους, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα. Bakuradze Τ, et αϊ. (2011). Ο πλούσιος σε αντιοξειδωτικά καφές μειώνει τη βλάβη στο DNA, αυξάνει την κατάσταση της γλουταθειόνης και συμβάλλει στον έλεγχο του βάρους: προκύπτει από μελέτη παρέμβασης. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21462335/ σως χρειαστεί να συνηθίσετε τη γεύση του μαύρου καφέ (με μια βουτιά γάλακτος αν αισθάνεστε μονάρχης), αλλά έχουμε πίστη σε εσάς Το

Ακολουθεί μια λίστα που παίρνει το πράσινο φως κατά τη φάση της νηστείας, σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς της IF.

Νερό λεμονιού

Το πόσιμο νερό δεν επιτρέπεται μόνο από τον κυρίαρχο της IF, αλλά είναι επίσης ενθαρρυντικό (το συγκλονιστικό, το ξέρουμε).

Παρόλο που το σώμα σας μπορεί να περάσει αρκετές φορές χωρίς τροφή, δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς νερό. Ο παλιός καλός Χ2Το O είναι απαραίτητο για τη λειτουργία οργάνων και μυών, οπότε φροντίστε να αντλείτε το σώμα σας γεμάτο. Popkin BM, et αϊ. (2011). Νερό, ενυδάτωση και υγεία. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

Η δίψα και η πείνα είναι εύκολο να συγχέονται μεταξύ τους. Πολύ συχνά, πίνοντας λίγο νερό θα σας απαλλάξει από αυτό που θέλετε σκέψη ήταν πόνοι πείνας, καθώς είναι απλά το σώμα σας που σας λέει ότι θα ήθελε λίγο νερό, τώρα, παρακαλώ.

Δεδομένου ότι το νερό μπορεί να γίνει λίγο βαρετό, προσθέστε μια στύψη λεμονιού. Δεν θα προσθέσετε έναν αριθμό θερμίδων που θα έχουν οποιαδήποτε επίδραση στο IF σας και θα μπορείτε να προσθέσετε μια νέα γεύση χωρίς να καταφύγετε σε άλλα ποτά που είναι εκτός ορίων.

Είμαστε πολύ στο νερό με έγχυση - εδώ είναι μερικές συνταγές που αγαπάμε.

Παγωμένο τσάι

Ακριβώς όπως ο καφές, το παγωμένο τσάι δεν είναι πάντα τόσο αθώο όσο φαίνεται. Και η έννοια του τσαγιού δεν είναι επίσης εύκολη.

Έχετε γλυκό τσάι, τσάι και φρέσκα φρούτα, τσάι ροδάκινο, πράσινο τσάι, τσάι matcha… η λίστα συνεχίζεται. Ωστόσο, τα περισσότερα ροφήματα τσαγιού περιέχουν πρόσθετα, όπως ζάχαρη ή γάλα, και αυτά είναι ένα σταθερό όχι-όχι κατά τη φάση της νηστείας.

Η βοήθεια, ωστόσο, είναι διαθέσιμη και είναι πολύ καλή AF - κυριολεκτικά. Μια μεσαία κούπα άγλυκο, παρασκευασμένο παγωμένο τσάι παρέχει μόνο 4,95 θερμίδες και δεν θα χαλάσει ούτε λίγο τη νηστεία σας, πόσο μάλλον να το σπάσει.

Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σας από ένα απλό μαύρο, πράσινο ή τσάι από βότανα. Εναλλακτικά, είναι καλύτερο να αναζητήσετε μάρκες που προσφέρουν άγλυκες ποικιλίες χωρίς πρόσθετα.

Έχετε περάσει ποτέ από την ακόλουθη διαδικασία σκέψης:

  1. «Θεέ μου, το στόμα μου έχει γεύση σαν να ρουφάω τον σωλήνα εξάτμισης ενός Buick.»
  2. «Ααα! Ένα πακέτο τσίχλα! Ανυπομονώ να αγκαλιάσω τη φρέσκια μέντα και να μην δοκιμάσω τον σωλήνα εξάτμισης ενός Buick ».
  3. "Ωχ όχι! Η διατροφή μου! Ack! Πες το!"

Δεν χρειάζεται να φρικάρεις. Οι κατασκευαστές φτιάχνουν τα περισσότερα ούλα χρησιμοποιώντας αλκοόλες ζάχαρης, πράγμα που σημαίνει ότι είναι χαμηλές σε θερμίδες (αν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αλκοολών σε ζάχαρη ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της αλκοόλης ζάχαρης) και είναι τέλεια για να είναι σε φάση νηστείας.

Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ακόμη ότι το κόμμι μπορεί να μειώσει το αίσθημα της πείνας. Timeρα να προμηθευτείτε λίγη μέντα φρεσκάδα! Melanson KJ, et al. (2017). Η τσίχλα μειώνει την ενεργειακή πρόσληψη στο μεσημεριανό γεύμα μετά από ένα ελεγχόμενο πρωινό. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28733151/

Είναι ωραία σε δίαιτα, αλλά τα ούλα μειώνουν το άγχος; Μασήσαμε την έρευνα.


5. Επαζότη

Αν και αυτό είναι ένα σχετικά νέο βότανο για πολλούς Αμερικανούς μάγειρες, το epazote χρησιμοποιείται στο Μεξικό για μαγείρεμα και για ιατρικούς σκοπούς εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Στο Μεξικό, το epazote είναι περισσότερο γνωστό για τη γεύση πιάτων με φασόλια και την παρασκευή τσαγιού από βότανα. Μια νέα χρήση που προτείνει η Αγορά των Νήσων Μπαχαρικών είναι να ραντίσετε λίγο ελαιόλαδο πάνω από το επίπεδο ψωμί και να πασπαλίσετε επάζωτο από πάνω. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε και σερβίρουμε.

Πώς βελτιώνει τα πιάτα: Το Epazote έχει μια ισχυρή γεύση παρόμοια με τη γλυκόριζα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πιάτα με φασόλια, καθώς και αυγά, burritos, ρύζι, σούπες, στιφάδο, σαλάτες, quesadillas και πιάτα με κρέας. Είναι επίσης γνωστό ότι βοηθά στον περιορισμό της επίδρασης που προκαλεί το αέριο των φασολιών.


25 τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε, σύμφωνα με τους εγγεγραμμένους διαιτολόγους

Από ανθυγιεινά λιπαρά έως τεχνητά γλυκαντικά, αυτές οι επιλογές δεν & θρέφουν πολύ θρεπτικά συστατικά.

Αυτό το άρθρο εξετάστηκε ιατρικά από την Marjorie Cohn, M.S., R.D.N., μέλος της Πίνακας Προληπτικών Ιατρικών Αναθεωρήσεων.

Η αποφυγή ορισμένων τροφίμων μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά όταν είναι ειδικά σχεδιασμένα για να έχουν καλή γεύση. Αλλά εδώ & rsquo το αλίευμα: Πολλά από τα τρόφιμα που είπαμε ότι δεν πρέπει να τρώμε πράγματι να είναι τόσο κακό για εμάς. Στην πραγματικότητα, αυτό που θεωρήθηκε & ldquobad & rdquo για εσάς μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό που θεωρούσε & rsquos & ldquobad & rdquo για κάποιον άλλο.

Για παράδειγμα, μπορεί να έχετε την ιδέα ότι πράγματα όπως τα γαλακτοκομικά ή η γλουτένη δεν είναι καλά για εσάς επειδή αναστατώνετε το στομάχι ή εμφανίζετε πονοκέφαλο μετά το φαγητό τους. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά και το σιτάρι είναι κοινά αλλεργιογόνα και ορισμένοι άνθρωποι δεν τα ανέχονται καλά, και λέει ο Julie Andrews, M.S., R.D.N., διαιτολόγος και σύμβουλος διατροφής με έδρα το Ουισκόνσιν. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι κακό για όλους. & rdquo

Αλλά ενώ κάθε άτομο έχει ένα εντελώς διαφορετικό σώμα και τρόφιμα στα οποία μπορεί να αντιδράσει αρνητικά, εκεί είναι κάποια τρόφιμα εκεί έξω που αξίζει να προσπαθήσετε να αποφύγετε γενικά. Μιλάμε για αυτά που είτε δεν προσφέρουν πολύ θρεπτική αξία για το σώμα σας, είτε, σε μερικές από τις χειρότερες περιπτώσεις, στην πραγματικότητα αποτελούν κίνδυνο για την υγεία σας. Εδώ & rsquo τι πρέπει να γνωρίζετε για τα τρόφιμα που ίσως θέλετε να σκεφτείτε να μείνετε μακριά.