Ψήσιμο

Τούρτα "Τρόφιμα των Θεών"


Συστατικά για την παρασκευή του κέικ "Τροφή των Θεών"

Για τη δοκιμή:

  1. Premium αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνι
  2. Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
  3. Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
  4. Ξηρή κρέμα 0,5 φλιτζάνια
  5. Σόδα 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Για κρέμα:

  1. Συμπυκνωμένο γάλα 1 κουτί
  2. Βούτυρο 200 γραμμάρια
  3. Κακάο σε σκόνη 3 κουταλάκια του γλυκού
  4. Βανίλια 1 σακουλάκι
  5. Ξηροί καρποί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε) 1 φλιτζάνι
  • Κύρια συστατικά Αυγά, ξινή κρέμα, αλεύρι
  • Σερβίρει 6 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίναΙταλική κουζίνα

Απογραφή:

Κύπελλο μέτρησης, κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού, μπολ, ταψί, ψυγείο, μπλέντερ ή μίξερ, κόσκινο, φούρνος, σόμπα κουζίνας, σερβιρίσματος

Τούρτα μαγειρικής "Τροφή των Θεών":

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τη ζύμη.

Αρχικά, τρίψτε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας ή ένα χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτά? ακριβώς το ήμισυ του καθορισμένου αριθμού καρπών, προηγουμένως συνθλίβονται σε μικρά ψίχουλα μέσω ενός μπλέντερ. Ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο σόδα και προσθέστε αλεύρι. Ανακατέψτε ελαφρά και ζυμώστε τη ζύμη. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, μην ξεχνάτε τις πλευρές, πρέπει επίσης να λιπαίνονται με λάδι. Βάλτε την τελική ζύμη σε αυτή τη μορφή.

Βήμα 2: Ψήστε το κέικ.

Προθερμάνετε το φούρνο έως 180 μοίρες, στη συνέχεια βάλτε σε αυτό μια φόρμα με τη ζύμη και το ψήνετε, περίπου 30-35 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το καλούπι, σε θερμοκρασία δωματίου, ψύξτε το κέικ λίγο έτοιμο, αφαιρέστε το από το καλούπι. Τώρα το κόβουμε σε δύο άνισα μέρη. Το κάτω μέρος πρέπει να είναι λεπτότερο από το πάνω μέρος, μόνο πάχος 1 cm. Κόψτε τις οδοντωτές πλευρές στο κάτω μέρος του κέικ. Για να κάνετε το κέικ επίπεδη, είναι καλύτερα να το κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι με μια φαρδιά λεπίδα. Και σπάστε την επένδυση και την κορυφή σε μικρά ψίχουλα.

Βήμα 3: Προετοιμάστε την κρέμα.

Ψύξτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να γίνει εντελώς μαλακό. Αλέστε το δεύτερο μέρος των καρυδιών σε μια μεγάλη ψίχα. Τώρα χτυπήστε το βούτυρο με ένα μπλέντερ ή μίξερ, προσθέστε σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό και επίσης χτυπήστε. Στη συνέχεια προσθέστε μερική, προ-κοσκίνισμα σκόνη κακάο και βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.

Βήμα 4: Τοποθέτηση των στρωμάτων του κέικ.

Λιπάνετε το κάτω μέρος του κέικ με ένα λεπτό στρώμα της τελικής κρέμας. Μεταφέρετε το σε μια επίπεδη πιατέλα που σερβίρει. Πασπαλίστε τα παξιμάδια στην κορυφή. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα στα ψίχουλα από το κέικ, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα καρύδια και ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι ομαλά. Βάλτε τη μαγειρεμένη μάζα στο κέικ και λεία. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες (2-3 ώρες).

Βήμα 5: Σερβίρετε το φαγητό του Κέικ Θεών.

Όταν το κέικ σκληραίνει στο ψυγείο, βγάλτε το και διακοσμήστε όπως θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές διακοσμήσεις ζαχαροπλαστικής. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα.

- - Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ, κατά τη διάρκεια του ψησίματος του, χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα. Πιάστε το στη μέση και εάν η οδοντογλυφίδα είναι ξηρή, τότε η τούρτα είναι έτοιμη.

- - Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποφλοιωμένους σπόρους σε ξηρούς καρπούς. Συνδυασμένο αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμο.