Αλλα

Συνταγή τετράγωνα κολοκύθας


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Traybakes

Μια υπέροχη λιχουδιά κολοκύθας για οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αν και είναι ιδιαίτερα καλή για τις Απόκριες.

285 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΜερίδες: 24

  • 125g (4¼ oz) βούτυρο, μαλακωμένο
  • 100g (3¾ oz) σκούρα καφέ μαλακή ζάχαρη
  • 125 γραμμάρια (4 ¼ oz) απλό αλεύρι
  • 50g (2 oz) βρώμη κουάκερ
  • 2 αυγα
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 1 (400γρ) πουρέ από κολοκύθα
  • 350ml (12 fl oz) γάλα εβαπορέ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγείρεμα: 35 λεπτά› Έτοιμο σε: 55 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Σήμα αερίου 4.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε σε αλεύρι. Διπλώστε στη βρώμη. Πιέστε σε ένα ταψί 23x33cm (9x13 in). Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε σε κολοκύθα και γάλα εβαπορέ. Ανακατέψτε με αλάτι, κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλο. Περιχύνουμε με ψημένη βάση ζαχαροπλαστικής.
  4. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να δέσουν. Αφήνουμε να κρυώσει πριν κόψουμε σε τετράγωνα.

Υπόδειξη:

Βρείτε κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας στο Waitrose ή μέσω Ocado. Διατίθεται επίσης σε διάφορα εξειδικευμένα καταστήματα. Μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σας με τη συνταγή μας για πουρέ κολοκύθας.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(288)

Κριτικές στα αγγλικά (247)

Αυτή είναι μια φανταστική συνταγή, αλλά η εμπειρία μου μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε αν θέλετε να διπλασιάσετε την κρούστα, να διπλασιάσετε τη γέμιση κολοκύθας ή να διατηρήσετε τη συνταγή ως έχει ... Το έφτιαξα δύο φορές σε διάστημα τριών ημερών. Την πρώτη φορά που ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα. Indeedταν πράγματι αρκετό μείγμα βάσης για να καλύψει το κάτω μέρος ενός κασσίτερου 22x33cm, οπότε η βάση ήταν πολύ λεπτή. Η γέμιση ήταν επίσης πολύ λεπτή (όχι σαν την κύρια εικόνα που φαίνεται - η οποία είναι παχύτερη από αυτό που βγήκα). Παρ 'όλα αυτά, τα τετράγωνα ήταν απολύτως νόστιμα - η βάση ήταν τέλεια με λίγο τραγανό που το έκανε πραγματικά υπέροχο. Σκέφτηκα στον εαυτό μου ότι θα ήθελα λίγο περισσότερο χόρτο. Λοιπόν ... το έφτιαξα για δεύτερη φορά και διπλασίασα τη συνταγή. Το έφτιαξα σε δύο μικρότερα τενεκεδάκια (περίεργο μέγεθος - περίπου 10x33cm νομίζω). Ενώ ήταν ωραίο να χορταίνουμε λίγο περισσότερο, η βάση είναι ΠΟΛΥ ΝΙΚΗ όπως είναι. Η παχύτερη βάση δεν βγήκε με την ίδια τραγανότητα που απολαύσαμε τόσο την πρώτη φορά. Απλώς δεν ήταν τόσο ωραίο. **** Λοιπόν, συνολικά, μια υπέροχη συνταγή, αλλά θα μπορούσα να συστήσω να διατηρηθεί η βάση ως έχει και στη συνέχεια να αυξηθεί η γέμιση κατά 50%. Επίσης, είναι πολύ καλύτερα μόλις παγώσει καλά. Απολαύστε! -12 Οκτωβρίου 2010

Κάτι άλλο. Πρέπει να το ψήσετε για 10 λεπτά περισσότερο από τη συνταγή, για να βεβαιωθείτε ότι το στρώμα κολοκύθας έχει ρυθμιστεί.-07 Αυγούστου 2008

Υπέροχη συνταγή γεύσης! Ωστόσο, συμφωνώ με τα διάφορα σχόλια σχετικά με τις ποσότητες ... Χρησιμοποίησα τις ποσότητες όπως αναφέρονται στη συνταγή, αλλά σε καμία περίπτωση η βάση δεν θα ταίριαζε στο μέγεθος του κασσίτερου - έπρεπε να χρησιμοποιήσω ένα μικρότερο κασσίτερο 18x27x3.5cm, ιδανικό για τη βάση, αλλά είχε μείνει γέμιση (προσπαθώ να παγώσω, δείτε τι συμβαίνει;) Επίσης έπρεπε να μαγειρέψω για 13 λεπτά περισσότερο από ό, τι αναφέρθηκε για να γεμίσει για να δέσει. Έχω δοκιμάσει λίγο κατευθείαν από το φούρνο (για λόγους σύγκρισης μόνο γοητευτικό και μαστιχωτό, και θα κρυώσει τα υπόλοιπα για να δοκιμάσει η οικογένεια απόψε, ανυπομονώ! Δεν μπορούσα να πάρω ένα κουτί πουρέ κολοκύθας, έτσι φτιαγμένο το δικό μου στον ατμό & πουρέ 400 γραμμάρια κολοκύθας.-18 Φεβρουαρίου 2011


Τα καλύτερα μπαρ κολοκύθας που είχα ποτέ

Αυτά είναι τα καλύτερα μπαρ κολοκύθας που είχα ποτέΤο Έχουν απίστευτη γεύση καρυκευμένης κολοκύθας και δεν είναι τόσο ελαφριά και γλυκά όσο οι περισσότερες άλλες συνταγές που δοκίμασα. Αντ 'αυτού, είναι μαλακά και στιβαρά που ταιριάζουν τέλεια με το καρυκευμένο τυρί κρέμας από πάνω!

Παρακολουθώ το καλύτερο κέικ κολοκύθας που είχα ποτέ με τις καλύτερες μπάρες κολοκύθας που είχα ποτέ. Οι μπάρες κολοκύθας και το κέικ κολοκύθας έχουν τις διαφορές τους, τις οποίες συζητώ παρακάτω, και είμαι περήφανος που μοιράζομαι και τις δύο αυτές συνταγές στο ιστολόγιό μου μαζί σας. Αν σας αρέσει το κέικ κολοκύθας μου, θα κάνετε Flip και για αυτές τις μπάρες κολοκύθας.


  • 10 χουρμάδες μεσοτζούλι, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κύβους (περίπου 1 φλιτζάνι σε κύβους)
  • 1½ φλιτζάνια αλεύρι βρώμης
  • 2 κουταλάκια μπαχαρικό κολοκυθόπιτα (ή δείτε τις σημειώσεις)
  • 1 (15 ουγκιά) κονσέρβα κολοκύθα (όχι μείγμα κολοκυθόπιτας)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ φλιτζάνι άγλυκο, χωρίς γεύση φυτικό γάλα
  • 1 φλιτζάνι Frosting Macadamia-Vanilla

  1. Μουλιάστε τους χουρμάδες σε ένα μικρό μπολ με ¾ φλιτζάνι νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.
  2. Προθερμάνετε στους 375ºF.
  3. Τοποθετήστε το αλεύρι και το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας σε ένα μεγάλο μπολ. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χουρμάδες, την ημερομηνία μουλιάστε το νερό (δείτε τη σημείωση "υφή"), τη βανίλια και το φυτικό γάλα σε ένα μπλέντερ και πουρέ μέχρι να γίνει λείο (1 έως 2 λεπτά). Ρίξτε το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι και τα μπαχαρικά και προσθέστε επίσης την κολοκύθα και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα ξηρά συστατικά.
  4. Ξύστε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση περγαμηνής 8 × 8 ιντσών (ή χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι σιλικόνης). Μαγειρέψτε για 25 έως 30 λεπτά στους 375ºF, μέχρι να ροδίσει ελαφρά με μερικές ρωγμές στην κορυφή. Αφήστε να κρυώσει τουλάχιστον 10 με 15 λεπτά πριν κόψετε και σερβίρετε.
  5. Αν το επιθυμείτε, συμπληρώστε το Frosting Macadamia-Vanilla λίγο πριν το σερβίρετε ή χρησιμοποιήστε έναν περιστροφικό τρίφτη τυριού για να ξεσκονίσετε ελαφρά με τριμμένο macadamia ή άλλα καρύδια. Η αποθήκευση στο ψυγείο όλη τη νύχτα θα σταθεροποιήσει αυτά τα τετράγωνα, στη συνέχεια μπορείτε να τα συσκευάσετε σε ένα μεσημεριανό γεύμα ή ως σνακ.

Για να φτιάξετε το δικό σας μπαχαρικό κολοκυθόπιτας: Εάν δεν έχετε μπαχαρικό κολοκυθόπιτας στο χέρι, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και ⅛ κουταλάκι γαρύφαλλο.


  • 1 κουτί κολοκύθα (15 ουγγιές)
  • 1 1/2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη
  • 4 αυγά
  • 3/4 φλιτζανιού λάδι (μαγείρεμα)
  • 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  • 1 1/2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • μαργαρίνη ή βούτυρο (για να λαδώσω το τηγάνι)

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί την κολοκύθα, την καστανή ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι. Ανακατέψτε καλά.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα.

4. Προσθέστε το μείγμα κολοκύθας στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε καλά.

5. Λιπάνετε ένα ταψί 9 "x 13" με βούτυρο ή μαργαρίνη.

6. Ρίξτε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί.


Τετράγωνα κολοκύθας

Τα τετράγωνα κολοκύθας είναι ένα από τα αγαπημένα της φθινοπωρινής σεζόν, αλλά είναι νόστιμα όλο το χρόνο. Μπορείτε να τα αναμίξετε γρήγορα και να τα έχετε έτοιμα σε χρόνο μηδέν. Αυτή είναι μια από τις υπέροχες συνταγές της Sidney Carlisle από το άρθρο της για επιδόρπια κολοκύθας.

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Κελσίου. Ρίξτε το μείγμα κέικ σε ένα μπολ και χρησιμοποιήστε δύο μαχαίρια ή ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής για να κόψετε το βούτυρο στο μείγμα μέχρι να γίνει εύθρυπτο. Ανακατέψτε το χτυπημένο αυγό στα ψίχουλα. Αποθηκεύστε 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα για να το χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη. Χτυπήστε τα υπόλοιπα ψίχουλα σε γυάλινο ταψί 9x13 ιντσών. Bήνουμε για 10 έως 12 λεπτά μέχρι να δέσει η κρούστα και μόλις αρχίσει να ροδίζει. Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε για 5 λεπτά.
  2. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα μπολ ανάμειξης. Συνδυάστε τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύοντας καλά. Χτυπήστε το μείγμα ζάχαρης στην κολοκύθα. Χτυπάμε τα δύο αυγά και στη συνέχεια το γάλα εβαπορέ. Ρίξτε προσεκτικά αυτό το μείγμα πάνω από τη μερική ψημένη κρούστα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα ψίχουλας. Bήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθούν στη μέση.
  3. Για να σερβίρετε, κόψτε σε τετράγωνα. Εάν θέλετε, προσθέστε γλυκιά σαντιγί ή σαντιγί χωρίς γάλα. Τα τετράγωνα κολοκύθας μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Σημείωση: Έχω κάνει αυτή τη συνταγή αρκετές φορές και ανάλογα με τη μάρκα του μείγματος κέικ, η υγρασία του κουρκούτι ποικίλλει. Μερικές φορές γίνεται & quotclumpy & quot; και χρειάζεται επιπλέον χρόνος μαγειρέματος. Απλά προσέξτε το όταν είναι στο φούρνο.


Η Μεγάλη Κολοκύθα

Ομολογώ ότι είμαι αρκετά δύσπιστος κολοκύθα τα πάντα τρόφιμα αυτή την εποχή του χρόνου, έτσι αποφάσισα να ελαφρύνω. Είχαμε αυτή τη συνταγή για τετράγωνα κολοκύθας στον ιστότοπο εδώ και χρόνια και μόλις επέστρεψα και την έφτιαξα ξανά. Είναι διασκεδαστικά, εύκολα και νόστιμα! Χρησιμοποιείτε μίγμα κέικ! Καλό Οκτώβριο!

Ο Οκτώβριος είναι ο εθνικός μήνας τσίλι Ακολουθήστε όλες τις εθνικές διακοπές φαγητού στη σελίδα μας στις αμερικανικές διακοπές τροφίμων!

Γεια, μας ακολουθείς στο Pinterest; Μπορείτε να βρείτε πίνακες με εικόνες από τις καλύτερες συνταγές μας. Κάντε κλικ για να μας ακολουθήσετε στο Pinterest.

Απολαύστε αυτή τη συνταγή μαγειρικής Τέξας και καλή εβδομάδα!

Διαβάζετε το ενημερωτικό δελτίο Συνταγή της εβδομάδας. Το 2019 το κύριο μηνιαίο ενημερωτικό μας δελτίο θα περιλαμβάνει ολοκαίνουργιες συνταγές που προσθέτουμε στον ιστότοπο TexasCooking.com. Εάν δεν λαμβάνετε ήδη το μηνιαίο ενημερωτικό μας δελτίο, εγγραφείτε εδώ.

Αν θέλετε να διαβάσετε τα προηγούμενα ενημερωτικά δελτία μας για τη Συνταγή της Εβδομάδας, τα έκανα διαθέσιμα από μια νέα σελίδα στον ιστότοπό μας. Κοιτάξτε εδώ!


Καλύτερη συνταγή τετραγώνων κολοκύθας

Ναι, αυτό & rsquos για όλα αυτά & rsquos άλλαξαν. Ο φωτισμός.

Η συνταγή είναι εξίσου καταπληκτική όπως ήταν πάντα, οπότε δεν κάναμε καμία αλλαγή εκεί.

Μόλις μάθαμε λίγα περισσότερα για τη φωτογραφία & ndash, παρακαλούμε Καρφιτσώστε, Tweet και μοιραστείτε τις νέες φωτογραφίες μας! 🙂

Και, φυσικά, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Είναι εξαιρετικά απλό και πάντα απολαμβάνει το πλήθος.

Χωρίς πλάκα, όλοι όσοι δοκιμάζουν αυτά τα τετράγωνα κολοκύθας ξετρελαίνονται.

Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει η κολοκύθα, σας αρέσει πολύ.

Θα χρειαστείτε ένα αντικολλητικό μεγάλο τηγάνι για ζελέ για αυτή τη συνταγή.


Εύκολα τετράγωνα κολοκύθας σοκολάτας (μόλις 4 συστατικά)

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και καλά ενωμένο.

Ρίξτε σε ένα λαδωμένο τηγάνι 9 "x13" και ομοιόμορφα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.

Bήνουμε στους 375º για περίπου 27-30 λεπτά μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε σε τετράγωνα.

Δεν είναι ΠΟΤΕ πολύ νωρίς για να αρχίσετε να τρώτε κολοκύθα! 🎃

Αν είστε λάτρης όλων των πραγμάτων κολοκύθας, τότε πρέπει να χτυπήσετε αυτά τα τετράγωνα κέικ μπαχαρικών κολοκύθας που απαιτούν μόνο τέσσερα απλά υλικά και μόλις λίγα λεπτά για να προετοιμαστείτε!

Η προσθήκη ενός κουτιού κολοκύθας pur & eacutee σε ένα κουτί μείγματος κέικ ήταν η αγαπημένη μου μέθοδος για γρήγορες λιχουδιές κολοκύθας τα τελευταία χρόνια και δημιουργεί ένα κέικ που είναι απόλυτα υγρό και πραγματικά νόστιμο!

Αυτή τη φορά, εγώ & rsquove πρόσθεσα ένα φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας στο μείγμα και χρησιμοποίησα ένα πιάτο ψησίματος 9 & Prime x 13 & Prime. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα πυκνό αλλά μαλακό κέικ σνακ, το οποίο έκοψα σε τετράγωνα και σερβίρω ακριβώς από το τηγάνι.

Μπορείτε να φτιάξετε μάφιν ή μπισκότα χρησιμοποιώντας αυτήν την πεντανόστιμη συνταγή. Απλώς ρίξτε τη θερμοκρασία στους 350 και μειώστε το χρόνο μαγειρέματος σε 20-25 λεπτά.


Συνταγή τετράγωνα κολοκύθας

Αν και το φθινόπωρο ξεκίνησε επίσημα στις 22 Σεπτεμβρίου, η περιοχή μας συνέχισε να βιώνει ευχάριστα ζεστές μέρες. Αλλά ο δροσερός πρωινός αέρας και οι δροσερές-δροσερές νύχτες προμηνύουν με ενθουσιασμό ότι η πιο πολύχρωμη περίοδος του Μίσιγκαν είναι στο δρόμο! Μαζί του έρχονται ζεστά πουλόβερ, φωτιές με τη γνωστή κεχριμπαρένια λάμψη που αλλάζει φύλλα του φθινοπώρου, μήλα και μηλίτη, σούπες και … Κολοκύθες! Καλώς ήρθατε στη σεζόν με τη νόστιμη συνταγή Bronner ’s Pumpkin Squares!

Το Μίσιγκαν έχει την τύχη να γνωρίζει ξεχωριστές εποχές και πλούσια αγροτική κληρονομιά. (Γνωρίζατε ότι ενώ ο Frankenmuth μπορεί να είναι γνωστός για όλα τα διασκεδαστικά, ετήσια φεστιβάλ που διοργανώνουμε, ήμασταν πρώτα μια κοινότητα βασισμένη σε μια αγροτική παράδοση;) Για να γιορτάσουμε τη συγκομιδή της κολοκύθας, είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που μοιραζόμαστε την απίστευτη συνταγή μας για Pumpkin Squares from Bronner ’s Flavorful Favorites … Οι κολοκύθες θα έπρεπε πραγματικά να είναι η δική τους βασική ομάδα τροφίμων, σωστά ;!

Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά αρκετά απλή – αν είστε καλοί στις ακόλουθες οδηγίες. Εμείς (άθελά μας) κάναμε λίγο αδίστακτο με αυτό. Αλλά για να είμαι ειλικρινής, αποδείχθηκε Έτσινόστιμο, που σκοπεύουμε να το κάνουμε συνήθεια … φτιάχνοντας τη συνταγή με αυτόν τον τρόπο, όχι το απρόβλεπτο κομμάτι! Τι σκεφτόσουν?!

Εδώ θα μοιραστούμε τη συνταγή σε όλη την αρχική της καλοσύνη όπως εμφανίζεται στο βιβλίο μαγειρικής Bronner ’s Flavorful Favorites, 1η έκδοση. Αλλά αν αισθάνεστε λίγο τολμηροί και θέλετε να συμμετάσχετε στην & νόστιμη πλευρά, ” δείτε την παραλλαγή μας ακριβώς παρακάτω.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΕΤΡΑΓΩΝΩΝ ΚΟΜΠΕΛΑΣ

Συστατικά:
- 1 κουτί κίτρινο μείγμα κέικ Duncan Hines, 1 γ. κατοχυρωμένα
- 3/4 γ. βούτυρο, χωρισμένο (1/2 κ. λιωμένο)
- 3 αυγά
- 3 γ. κολοκύθι
- 2/3 γ. γάλα
- 2 1/2 κουτ. μπαχαρικό κολοκύθας
- 1/2 γ. καστανή ζάχαρη
- 1/4 γ. ζάχαρη
- 1 κουτ. κανέλα

Οδηγίες:
1. Αφήστε στην άκρη 1 γ. του μείγματος κέικ (για το κέικ στρούλ).
2. Στο υπόλοιπο μείγμα του κέικ, προσθέστε 1/2 γ. λιωμένο βούτυρο και 1 αυγό.
3. Ανακατέψτε και χτυπήστε στον πάτο ενός ταψιού 9 x 13 ιντσών.
4. Ανακατέψτε μαζί κολοκύθα, 2 αυγά, γάλα, μπαχαρικό κολοκύθας και καστανή ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και περιχύνουμε με το μείγμα του κέικ στο ταψί.
5. Στο φλιτζάνι του δεσμευμένου μείγματος κέικ, προσθέστε 1/4 γ. ζάχαρη, κανέλα και 1/4 γ. βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, πασπαλίστε πάνω από το κέικ.
6. akeήνουμε στους 375 ° για 45-50 λεπτά.

*υποβλήθηκε από την Janet Sperling

Αισθάνεστε λοιπόν τολμηροί ;!

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΠΟΛΥΤΕΡΗ ΠΛΕΥΡΑ, ΦΙΛΟΙ!

Το μυστικό της μόνιμης αρτοποιού μας Erin ’ για το τέλειο στρούλ είναι ελαφρώς λιώνουμε το 1/4 γ. βούτυρο, με αποτέλεσμα ένα όμορφο, ακόμη και θρυμματισμό. Το κλειδί είναι ελαφρώς Όταν το φτιάξαμε αυτό για πρώτη φορά, λιώσαμε κατά λάθος τη συνταγή και ολόκληρη τη μερίδα βουτύρου, η οποία παρήγαγε ένα γλυκό γλάσο, αλλά όχι ένα σπρέιζελ. Ωχ! Αφού διευθετήσαμε τι είχε συμβεί, αυτοσχεδιάσαμε να αναδημιουργήσουμε το στρώμα streusel χρησιμοποιώντας κατά προσέγγιση μετρήσεις αυτών των συστατικών που είχαμε στο χέρι:

–1 γ. αλεύρι
–1/4 γ. συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
- ένα πασπαλιστικό κανέλα
–1/4 γ. βούτυρο.

Ραντίσαμε την τέταρτη στρώση πάνω από το κέικ μας. Τότε ΚΕΡΑΙΑ! Ταν έτοιμο για ψήσιμο!

Αισθανόμαστε ότι το λιωμένο στρώμα streusel, αν και αρχικά ακούσιο, πρόσθεσε τόσο βάθος πλούσιου χρώματος και γλυκιάς γεύσης σε αυτά τα τετράγωνα κολοκύθας που το στόμα μας ποτίζει μόλις το σκέφτομαι. (Μπορούμε να πάρουμε κι άλλες, όπως αυτή τη στιγμή.) Αν χρειάζεστε λίγη έμπνευση επειδή δεν είχατε ακόμα την ευκαιρία να το δοκιμάσετε, απλώς δείτε το βίντεο με τα τετράγωνα κολοκύθας και σας υποσχόμαστε ότι θα πάτε επίσης στην κουζίνα !

Φανταζόμαστε ότι αυτό το σούτσελ θα ήταν επίσης νόστιμο κουταλιού ως επικάλυψη πάνω από φρέσκο, σπιτικό μήλο με ένα κομμάτι βαρύ, σαντιγί!

Σε περίπτωση που δεν έχετε γεμίσει …, απλώς κοιτάξτε όλα αυτά τα υπέροχα στρώματα τετράγωνων κολοκύθας πριν φύγουν!

Πολύ αργά! : 0)

ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΑΣ ΠΤΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ;

Ενημερώστε μας στα παρακάτω σχόλια ή συμμετάσχετε στη συζήτηση στο @BronnersChristmas στο Facebook και το Instagram, ή @BronnersXmas στο Twitter!


Τετράγωνα κολοκύθας

Πάντα μου άρεσε η κολοκυθόπιτα, αλλά απλώς μου φάνηκε πολύς κόπος στο σκάφος και έπρεπε να κάνω μια κρούστα και να την ανοίξω στο μικροσκοπικό πάγκο, στη συνέχεια να ψύξω την πίτα σε τροπική ζέστη (πώς κόσμο θα το κρατούσα έστω και ημιεπίπεδο;).

Αντ 'αυτού, έφτιαξα τετράγωνα κολοκύθας. Για διακοπές, εξακολουθεί να είναι η παραδοσιακή γεύση κολοκύθας, αλλά μόλις πέντε λεπτά για να αναμειχθούν και στη συνέχεια να μην ανησυχείτε για το μη ψύξη τους. Θα το παραδεχτώ — ενώ μου αρέσει το μαγείρεμα, απολαμβάνω επίσης πολλά άλλα πράγματα σχετικά με την κρουαζιέρα και δεν θέλω να περνάω όλο τον χρόνο μου στη γαλέρα. Το Το ακόμα και στις γιορτές!

Για επικάλυψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία πραγμάτων, ανάλογα με το πού βρίσκεστε: σαντιγί (ένα δοχείο είναι εύκολο να αποθηκευτεί αν έχετε ψύξη ή ακόμα και πιο δροσερό) παγωτό τυρί κρέμας (εύκολο αν μπορείτε να το αγοράσετε προπαρασκευασμένο , θα χρειαστεί περίπου μισό κουτάκι) ένα κουταλάκι μαλακωμένο τυρί κρέμα σε κάθε τετράγωνο ή ένα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Είναι ακόμα καλό.


Δες το βίντεο: Παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα και μυρωδικά (Ιανουάριος 2022).