Άλλο

Κολοκυθάκια πατάτας κολοκυθάκια


Συστατικά για τηγανίτες

  1. Κολοκυθάκια μέσο - 1 τεμ. για να δοκιμάσετε
  2. Μεγάλο καρότο 1 τεμ.
  3. Σκληρό τυρί 100 γρ.
  4. Κοτόπουλα αυγά 2 τεμ.
  5. Premium αλεύρι σιταριού 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μια διαφάνεια. για να δοκιμάσετε
  6. Αλάτι, πιπέρι για γεύση. Απογραφή: για γεύση
  • Κύρια συστατικά: Κολοκυθάκια, αλεύρι
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μπολ, τρίφτης, κουτάλι σούπας, μαχαίρι, χτυπητήρι, τηγάνι, σόμπα κουζίνας, ξύλινη σπάτουλα, σερβιρίσματος

Μαγειρική τηγανιτές πατάτες από κολοκυθάκια:

Βήμα 1: προετοιμάστε το κολοκυθάκι.

Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι με ένα μαχαίρι από τη φλούδα και τους σπόρους. Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Τραβήξτε έξω την προκύπτουσα μάζα από την περίσσεια υγρού.

Βήμα 2: παρασκευάστε τα καρότα και το τυρί.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Αδειάστε τυρί επίσης σε ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 3: προετοιμασία της ζύμης για τηγανίτες πατάτας.

Συνδυάστε τα τριμμένα κολοκυθάκια, τα καρότα και το τυρί. Προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε με ένα χτύπημα. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση, ανακατεύουμε. Η ζύμη της συνέπειας πρέπει να μοιάζει με ξινή κρέμα.

Βήμα 4: παρασκευή πατατών από κολοκυθάκια.

Ζεστάνετε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Βάλτε την παρασκευασμένη ζύμη σε αυτό με ένα κουτάλι σε μικρές τηγανίτες. Στεγνώστε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5: εξυπηρετήστε τις τηγανίτες κολοκυθάκια.

Βάλτε τηγανίτες πατάτας από κολοκυθάκια σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα και σερβίρετε ζεστά με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Στη ζύμη για τηγανίτες πατάτας από κολοκυθάκια, μπορείτε να προσθέσετε 3-4 σκελίδες σκόρδο, τότε το πιάτο θα είναι πιο πικάντικο.

- - Μπορείτε να κάνετε σάλτσα ξινή κρέμα για τηγανίτες πατάτας από κολοκυθάκια. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα χόρτα, ψιλοκόψτε το σκόρδο και συνδυάστε με ξινή κρέμα. Γεμάτο αλάτι και πιπέρι με λίγο σάλτσα.

- Για να έχετε μια πιο ευαίσθητη γεύση από τις πατάτες, αφού τους τηγανίσετε, προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τις πατάτες για περίπου 5 λεπτά.