Αλλα

Muffins σοκολάτας με μπανάνες


Βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο σε χαμηλή φωτιά με το γάλα να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Πάρτε 8 κουταλιές της σούπας από τη σύνθεση και βάλτε το σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια αφήστε την κρέμα να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών. Όταν η κρέμα κακάο κρυώσει εντελώς, προσθέτετε τους κρόκους έναν έναν, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια το αλεύρι στη βροχή, ανακατεύοντας συνεχώς, το μπέικιν πάουντερ, την ουσία του ρούμι και τέλος τα ασπράδια αυγών, που ενσωματώνονται εύκολα, από πάνω προς τα κάτω. Ρίξτε σε φόρμες για μάφιν, τοποθετήστε μια φέτα μπανάνα στη μέση του καθενός και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. (Η ποσότητα είναι αρκετή για δύο δίσκους muffin, ή ένα δίσκο 15 τεμαχίων και ένα μικρότερο κέικ.)

Αφού περάσετε τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας, αφαιρέστε το δίσκο και αφήστε τα μάφιν να κρυώσουν. Εν τω μεταξύ, στις 8 κουταλιές της σούπας της σύνθεσης που έχουν αφαιρεθεί, λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά και γλασάρουμε ή διακοσμούμε τα muffins με το γλάσο που έχουμε πάρει. Το σέρβιρα με δύο φλιτζάνια παγωτό φιστίκι.



ΒΡΩΜΕΣ ΒΡΩΜΕΣ ΒΟΥΡΤΕΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΕΣ I Συνταγή + Βίντεο

Γεια σου αγαπητέ πόθο! Σήμερα η Ναταλία (ιδρύτρια του ιστολογίου planetamami.com) μας μαθαίνει πώς να ετοιμάζουμε ΒΡΑΧΙΕΣ ΒΡΩΜΗΣ ΒΡΥΧΕΣ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΕΣ. Είναι πολύ νόστιμα, υγιεινά και μόνο καλά για το σχολείο. Μπορείτε επίσης να μάθετε πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά. Είμαι πολύ χαρούμενος που τη γνώρισα, έμαθα πολλά χρήσιμα πράγματα από αυτήν, ειδικά για τα παιδιά. Ελπίζω να σας άρεσε η σημερινή συνταγή και να την απολαύσετε. Σας εύχομαι μια μέρα όσο πιο νόστιμη γίνεται και καλή όρεξη!

Συστατικό:

  • 3 φλιτζάνια & # 8211 μάσημα πλιγούρι βρώμης
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • ¼ φλιτζάνι & # 8211 λάδι καρύδας (ή σκέτο)
  • 2 μπανάνες
  • 2-3 αυγά (ανάλογα με το μέγεθος)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού & # 8211 κανέλα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού & # 8211 αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας - σπόροι λιναριού (αλεσμένοι)
  • 1/3 φλιτζάνι - σταγόνες σοκολάτας

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  • Πρώτα απ 'όλα, περάστε καλά τις μπανάνες μέχρι να λάβετε πουρέ.
  • Στη συνέχεια, χαλάστε τα αυγά πάνω από τις μπανάνες, ρίξτε το γάλα, το λάδι καρύδας και ανακατέψτε.
  • Πάρτε ένα άλλο μπολ και βάλτε σε αυτό πλιγούρι βρώμης, κανέλα, αλάτι, μαγειρική σόδα, αλεσμένο λιναρόσπορο και ανακατέψτε τα πάντα.
  • Ρίξτε τη στερεή σύνθεση στο υγρό και ανακατέψτε. Στο τέλος, προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας και ενσωματώστε τις επίσης.
  • Λιπάνετε μια ειδική φόρμα για cupcakes με λάδι και ρίξτε σε κάθε φόρμα τη σύνθεση που παρασκευάστηκε νωρίτερα.
  • Bήνουμε τα μάφινς σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
  • Βγάζετε τα μάφιν από το φούρνο, τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο και σερβίρετε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!
Αν ετοιμάζετε αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσετε να την φωτογραφήσετε και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #valeriesfood

Μάφιν με μπανάνα και σοκολάτα

Για μένα, η κουζίνα είναι το πιο σημαντικό δωμάτιο σε ένα σπίτι. Περνάω πολύ χρόνο στην κουζίνα, μαγειρεύω καθημερινά ή γράφω ιστολόγια, οπότε έχει γίνει το αγαπημένο μου δωμάτιο. & # 128578 Επομένως, πρέπει να διαχωριστεί με βέλτιστο τρόπο, ειδικά επειδή ζω σε μια πολυκατοικία και ο χώρος είναι περιορισμένος, πολύ καλά οργανωμένος και ευχάριστος από αισθητική άποψη.

Γιατί σας λέω για τις κουζίνες; Γιατί αποδέχτηκα την πρόκληση Lem & rsquos να μαγειρεύουν σε μια από τις κουζίνες τους και να ανακαλύπτουν τι σημαίνει πραγματικά κουζίνα υψηλής ποιότητας. Ονειρευόμουν πολύ καιρό να έχω μια κουζίνα με νησί (λίγο αδύνατο να το κάνετε στο μπλοκ & # 128578) για να έχω αρκετό χώρο για να μου επιτρέψει να οργανώσω ένα μίνι στούντιο βίντεο για συνταγές στο ιστολόγιο.

Έτσι, για το βίντεο αυτής της συνταγής επέλεξα Κουζίνα Gazelle από τον εκθεσιακό χώρο Lem & rsquos και πρέπει να ομολογήσω ότι ήταν η πρώτη φορά που τράβηξα ένα βίντεο χωρίς νεύρα, χωρίς άγχος και με χώρο για κίνηση! :)) Το αυτοσχέδιο στούντιο μου στο μπαλκόνι δεν ήταν ακόμα φιλικό μαζί μου, οπότε ήταν μια τεράστια αλλαγή.

Μου άρεσε πολύ η διαμερισματοποίηση της κουζίνας και το γεγονός ότι είναι διαθέσιμη σε αρκετές αποχρώσεις (πορτοκαλί, κρεμ, μαύρο, λευκό κ.λπ.). Θα δείτε στο παρακάτω βίντεο μερικές λεπτομέρειες που με τράβηξαν, επίσης αθόρυβο κλείσιμο των συρταριών, φωτισμός τους, διαμερισματοποίηση του συρταριού μαχαιροπίρουνα και περιστρεφόμενα γωνιακά ράφια.

Ιδανικό για μένα είναι να είμαι ολόλευκος! Το όνειρό μου είναι να έχω ένα σπίτι μόνο με λευκά έπιπλα και μικρά ξύλινα ένθετα. Εδώ μιλάει ο αρχιτέκτονας από εμένα - οπαδός του μινιμαλισμού. & # 128578

Οι άνθρωποι από το Lemet έχουν δίκτυο με πάνω από 100 καταστήματα Lem & rsquos σε όλη τη χώρα. Τα έπιπλα Lem & rsquos δημιουργούνται στη Ρουμανία, στο εργοστάσιο Lemet στην Campina και διαθέτουν premium και πιο προσιτές σειρές.

Κουζίνα Gazelle, στο οποίο τράβηξα, μπορεί επίσης να προσαρμοστεί για κουζίνες, με μικρότερους χώρους, με διάφορους έξυπνα δημιουργημένους χώρους αποθήκευσης και ενσωματωμένες συσκευές. Μπορείτε να δείτε περισσότερες λεπτομέρειες στην παρακάτω συνταγή βίντεο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Οι Lem & rsquos έχουν εκπτώσεις έως και 50% σε όλα τα προϊόντα τους έως τις 20 Νοεμβρίου! Τρέξτε λοιπόν στα καταστήματα αν θέλετε να αλλάξετε τα έπιπλά σας στο σπίτι! Τωρα ειναι η ωρα. & # 128578

Τώρα, σχετικά με αυτή τη συνταγή για muffins με μπανάνες και σοκολάτα & hellip Είναι μια vegan συνταγή muffin στην οποία χρησιμοποίησα πολύ λίγη ζάχαρη & ndash μόνο 100g για πάνω από 12 muffins, πόσα βγήκαν. Παρασκευάζεται εξαιρετικά γρήγορα, πρακτικά το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αναμίξετε τα υλικά μαζί και στη συνέχεια να τα ψήσετε. Δεν χρειάζεται καν μίξερ, αν και θα διευκολύνει τη δουλειά σας. Απλώς ανακάτεψα τα πάντα με ένα κουτάλι και έφτιαξα την πουρέ μπανάνας με ένα πιρούνι. Όσο λιγότερο βρώμικα είναι τα σκεύη, τόσο το καλύτερο, σωστά; & # 128578

πρόσθεσα Σοκολάτα λιωμένο μέσα και σαν κάλυμμα. Δυστυχώς δεν πρόλαβα να σας δείξω πώς φαίνονται και τμηματοποιήθηκαν, επειδή ήταν πολύ καυτά.

Ελπίζω να το απολαύσετε! Περιμένω να μου πεις πώς έγιναν! & # 128512

Βρείτε το βίντεο της συνταγής παρακάτω. Μην φοβάστε αν δείτε τα χέρια κάποιου άντρα εκεί έξω, δεν είναι δικά μου! :)) Ζήτησα από τον Costin να καθίσει μπροστά στην κάμερα για να μπορέσω να εστιάσω καλύτερα στα γυρίσματα. Ελπίζω ότι στο εγγύς μέλλον θα τον πείσω να μάθει να κάνει γυρίσματα και εγώ απλά να μαγειρεύω! & # 128512

[x_video_embed type = & rdquo16: 9 & Prime no_container = & rdquotrue & rdquo][/ x_video_embed]


Muffins κατάλληλα για δίαιτα

Αυτή η συνταγή είναι ένα ειδικό γλυκό 3 σε 1, που προσφέρει ένα βολικό, χορταστικό και γλυκό σνακ που μπορεί να είναι ένα γεύμα από μόνο του. Με λιγότερες από 100 θερμίδες, μπορείτε να φάτε ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες, που αποτελείται από δύο μάφιν, μεταξύ μεσημεριανού και βραδινού, και η προσθήκη σοκολάτας θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πόθους εκείνων που δεν μπορούν να αντισταθούν χωρίς λίγο γλυκό.
Τόσο εύκολο. Τόσο υγιές. Και κυρίως, τόσο νόστιμο!

Γιατί είναι μια υγιεινή συνταγή;

Αυτά τα muffins μπανάνας και σοκολάτας είναι γεμάτα φυτικές ίνες, υγιή λίπη και πρωτεΐνες από φυτικές πηγές, αποτελώντας ένα πολύ ισορροπημένο σνακ σε μακροθρεπτικά συστατικά.

Ο συνδυασμός ελληνικού γιαουρτιού και ασπράδι αυγού τα κάνει σνακ με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (αν τρώτε τουλάχιστον 2-3 μάφινς). Και η βρώμη με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι εξαιρετική για κάθε πρόγραμμα διαχείρισης βάρους, επειδή μπορεί να επιβραδύνει την πέψη, η οποία θα σας κάνει να αισθανθείτε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Και παρόλο που η περισσότερη βρώμη περιέχει γλουτένη, οι ειδικοί πιστεύουν ότι η βρώμη είναι απαραίτητη για μια υγιεινή διατροφή για τη καρδιά, μειώνοντας τη χοληστερόλη και μειώνοντας τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Or μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μια επιλογή χωρίς γλουτένη εάν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στη γλουτένη!

Συστατικά

Μερίδες: 12 μάφιν
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολο
Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μάφιν

Υγρό συστατικό

2 πολύ ώριμες μπανάνες, θρυμματισμένες
¼ Ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
1 κουταλιά της σούπας φυσικό βούτυρο αμυγδάλου
1 κουταλιά της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας (ακατέργαστο, κρύο φιλτραρισμένο)
1 φλιτζάνι υγρό ασπράδι αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού ακατέργαστο μέλι, χωρίς φιλτράρισμα

Αποξηραμένα συστατικά

½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης και ¼ φλιτζάνι παραδοσιακή βρώμη
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλιά της σούπας υποκατάστατο ζάχαρης, κόκκοι
¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
¼ κουταλάκι κανέλα
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
2 κουταλιές νιφάδες μαύρης σοκολάτας (μπορείτε επίσης να βρείτε την έκδοση χωρίς σόγια και χωρίς ξηρούς καρπούς, ημίγλυκο)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Ετοιμάστε ένα δίσκο για μάφιν και τακτοποιήστε 12 χαρτάκια για μάφιν στους χώρους του δίσκου.

Για να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης, απλά προσθέστε ½ πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να βγει μια λεπτή σκόνη.

Προσθέστε όλα τα υγρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν τέλεια. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το περιεχόμενο του στεγνού μπολ στο μπολ με το υγρό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί καλά.

Στη συνέχεια, βάλτε ελαφρά ολόκληρη τη βρώμη, τις νιφάδες σοκολάτας και τα κομμάτια αμυγδάλου μέσα.
Χωρίστε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν, περίπου ½ - ¾ ύψους κάθε φόρμας, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα μέτρο για παγωτό.

Bήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε το δίσκο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.

Απολαύστε την τέλεια γεύση αμέσως ή κρατήστε τα μάφινς στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο για μια εβδομάδα. Μπορούν ακόμη και να παγώσουν, αλλά σίγουρα δεν θα αντισταθείτε!


Muffins σοκολάτας με μπανάνες - Συνταγές

Muffins μπανάνας και νιφάδες σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, όπως αποδεικνύεται από αυτά τα νόστιμα muffins. Παρασκευάζονται με την καλύτερη ποιότητα σοκολάτας για να πάρουν γεύση χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν λιγότερο λίπος.

Συστατικά

(12 μάφινς)

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Με ένα πινέλο, λαδώνετε ένα δίσκο για μάφιν με φλιτζάνια διαμέτρου 6 εκατοστών με 1 κουταλιά λάδι.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ, φτιάξτε έναν πουρέ μπανάνας, μια κουταλιά της σούπας λάδι, ολόκληρο αυγό, ασπράδια αυγού και γάλα.

Κοσκινίστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού και σοκολάτα. Ενσωματώστε τον πουρέ μπανάνας χωρίς να ανακατέψετε πολύ, διαφορετικά τα μάφιν θα είναι βαρύ. Δεν έχει σημασία αν παραμένουν μικρές ποσότητες αλεύρι χωρίς ενσωμάτωση.

Ρίξτε το μείγμα στις φόρμες για μάφιν, γεμίζοντας μέχρι τα δύο τρίτα του ύψους. Bήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσουν τα μάφινς και να ροδίσουν.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφαιρούμε τα μάφιν. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, κατά προτίμηση την ημέρα που ψήθηκαν.


Muffins σοκολάτας με μπανάνες - Συνταγές

Συστατικό: 1 πακέτο βούτυρο, 400 g ζάχαρη, 50 g κακάο, 125-130 ml γάλα, 4 αυγά, 300g αλεύρι, ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ, ουσία ρούμι, μια μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 55% κακάο, μια μπανάνα.

Βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο σε χαμηλή φωτιά με το γάλα να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Πάρτε 8 κουταλιές της σούπας από τη σύνθεση και βάλτε το σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια αφήστε την κρέμα να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών. Όταν η κρέμα κακάο κρυώσει εντελώς, προσθέτετε τους κρόκους έναν έναν, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια το αλεύρι στη βροχή, ανακατεύοντας συνεχώς, το μπέικιν πάουντερ, την ουσία του ρούμι και τέλος τα ασπράδια αυγών, που ενσωματώνονται εύκολα, από πάνω προς τα κάτω. Ρίχνουμε σε φόρμες για μάφιν, τοποθετούμε μια φέτα μπανάνα στη μέση του καθενός και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. (Η ποσότητα είναι αρκετή για δύο δίσκους muffin, ή ένα δίσκο 15 τεμαχίων και ένα μικρότερο κέικ.)


Muffins σοκολάτας με μπανάνες - Συνταγές

Πρόσφατα ανακάλυψα μια υπέροχη συνταγή για Muffins μπανάνας και κρέμα σοκολάτας (άπλωμα επομένως με φουντούκια), είναι έτοιμο σε 20-25 λεπτά, δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια ή ποιος ξέρει ποια τεχνική μαγειρέματος, αλλά είναι τόσο νόστιμο. Συνήθως όταν μαγειρεύω για το blog μοιράζομαι τα κέικ με τους γείτονες και τους φίλους μου, αλλά αυτή τη φορά έτρωγα κρυφά τα μισά μάφιν μόνος μου (επειδή το κοριτσάκι μου Άνα επιτρέπεται μόνο ένα γλυκό την ημέρα, και αν με είχε δει θα είχε μεγάλο πένθος).

Δεν ξέρω πώς είναι στο σπίτι, αλλά μαζί μας μπορείτε να βρείτε μπανάνες ανά πάσα στιγμή, οι οποίες, προφανώς, δεν τρώγονται πάντα εγκαίρως, μαυρίζουν στο μπολ με τα φρούτα, οπότε σκέφτηκα να κοιτάξω Pinterest μια απλή συνταγή για muffins μπανάνας και το βρήκα ΕΔΩ & # 8211 είναι ιδανική για πρωινό, σνακ, πακέτο, δίπλα σε ζεστό καφέ, στο πικνίκ & # 8230 δεν έχω άλλα λόγια, σας συνιστώ πραγματικά θερμά να το δοκιμάσετε.

Μιλώντας για το Pinterest & # 8230 Χρησιμοποιείτε το Pinterest; Είμαι σχεδόν εθισμένος σε αυτήν την πλατφόρμα που λειτουργεί σχεδόν σαν βιβλιοθήκη για μένα, για οτιδήποτε μπορείτε να φανταστείτε (βρήκα ακόμη και προπαρασκευαστικά φύλλα τάξης για την Άνα). Μπορείτε να με βρείτε στο Pinterest με πρόσβαση στον παρακάτω σύνδεσμο, με όλες τις συνταγές μου στο ιστολόγιο, καθώς και χιλιάδες άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές:


Συνταγή για μάφιν με μπανάνα και σοκολάτα

4 αυγά
2 μικρές και πολύ ώριμες μπανάνες
75 γραμμάρια ζάχαρης
200 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια βούτυρο
ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι
30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας

  • Πώς να προετοιμάσετε μια συνταγή για muffins με μπανάνες και σοκολάτα
  1. Ξεκινάμε γυρίζοντας το φούρνο στους 180 βαθμούς και, τελικά, αν χρησιμοποιήσουμε άλλες φόρμες για ψήσιμο που δεν είναι από σιλικόνη, τις ετοιμάζουμε λαδώνοντάς τις με λάδι και τις αλείφουμε με λίγο αλεύρι ή χρησιμοποιώντας χαρτί ψησίματος.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
  3. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους
  4. Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις περνάμε με ένα πιρούνι, μετατρέποντάς τες σε πουρέ.
  5. Τρίψτε τους κρόκους πολύ καλά με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει, στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τον πουρέ μπανάνας. Τα ανακατέψαμε όλα καλά.
  6. Χτυπάμε πολύ καλά τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφιχτός αφρός.
  7. Τρίβουμε τη σοκολάτα με τρίφτη με μικρές τρύπες.
  8. Ενσωματώστε στη σύνθεση κρόκο και ζάχαρη, τριμμένη σοκολάτα και προηγουμένως κοσκινισμένο αλεύρι.
  9. Παίρνουμε δύο κουταλιές της σούπας από το καλά χτυπημένο ασπράδι και τα ενσωματώνουμε στη σύνθεση του αλευριού και του κρόκου που προμηθευτήκαμε νωρίτερα. Η ζύμη θα είναι λίγο πιο λεπτή και θα μπορούμε να ενσωματώσουμε εύκολα τα υπόλοιπα χτυπημένα ασπράδια, προσέχοντας να αναμιχθεί με ελαφρές κινήσεις, από κάτω προς τα πάνω για να αερίζεται η σύνθεση.
  10. Η ζύμη που σχηματίζεται με αυτόν τον τρόπο και η οποία έχει τη συνοχή μιας πολύ παχιάς κρέμας, τη βάζουμε σε μικρές φόρμες γκουγκουλούφ / μάφιν με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Χρησιμοποίησα 12 σχήματα μίνι σιλικόνης guguluf, δύο σχήματα σιλικόνης σε σχήμα αστεριού και δύο κανονικά μάφιν. Έτσι ήταν & # 8220 & # 8221, να είναι μικρά μάφιν και όχι κέικ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σύνθεση για να φτιάξετε ένα κέικ μπανάνας και να χρησιμοποιήσετε μεγάλα σχήματα.
  11. Δώστε τις φόρμες που έχουν γεμίσει έτσι στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε για 30-35 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο). Είμαι έτοιμος όταν αρχίσουν να ξεφεύγουν λίγο από την άκρη. Εάν κάνετε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα, πρέπει να έχετε κατά νου ότι θα παραμείνει λίγο υγρή λόγω των μπανάνων στη σύνθεση.
  12. Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και μετά βγάζουμε από αυτά τα muffins σε μορφή μίνι γκουγκούλουφ και τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη για διακόσμηση.

Muffins με γιαούρτι και μπανάνες

Muffins με γιαούρτι και μπανάνες συνταγές: πώς να μαγειρέψετε μάφινς με γιαούρτι και μπανάνες και οι πιο νόστιμες συνταγές muffin με βατόμουρα και μπανάνα, κέικ μπανάνας και γιαουρτιού, κέικ μπανάνας και γιαουρτιού, muffins γιαουρτιού και σταφίδας, muffins γιαουρτιού και λεμονιού, απλά muffins γιαουρτιού, κέικ μπανάνας και σοκολάτας, smoothie ανανά και μπανάνες, τηγανίτες με μπανάνες και βρώμη, κέικ με μπανάνες και σοκολάτα.

Muffins βατόμουρου και μπανάνας

Muffins, Γλυκά 80g Ελληνικό γιαούρτι 80ml λάδι 200g καστανή ζάχαρη 2 αυγά 300g αλεύρι 1/2 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη 2 πολύ ώριμες μπανάνες, πουρές 150g βατόμουρα (50g στην άκρη)

Μάφιν με μπανάνα και γιαούρτι

Γλυκά, Κέικ 2 dl γιαούρτι 6 dkg αλεύρι 1 dl λάδι 30 dkg ζάχαρη άχνη 2 αυγά 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ 1 κιλό μπανάνες 1-2 dkg μαργαρίνη

Μάφιν με μπανάνα

Γλυκά, Muffins 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 3/4 φλιτζάνι γάλα 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας 1 φλιτζάνι βούτυρο 2 μπανάνες, πουρέ 1 μπανάνα, ψιλοκομμένη 1 κούπα granola 1.

Έλεγχος μπανάνας και γιαουρτιού

Γλυκά, Έλεγχος 120ml ηλιέλαιο 225g ζάχαρη 3 αυγά 225g αλεύρι 1 κουταλάκι κανέλα 2 ώριμες μπανάνες 150ml φυσικό γιαούρτι

Γιαούρτι της ερήμου

Βερίκοκο, Βατόμουρο, Γιαούρτι ζάχαρη άχνη για γεύση εποχιακών φρούτων: πορτοκαλιές μπανάνες ροδάκινα βερίκοκο φράουλα, μαρμελάδα βατόμουρο για γεύση

Muffins με καρύδια και μπανάνες

Κέικ, Γλυκά, Muffins 3-4 μεγάλες ώριμες μπανάνες 3 αυγά 3 κουταλιές λάδι καρύδας, λιωμένο 1 κουταλάκι ουσία βανίλια 1/3 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου 50g αλεύρι καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 3/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

Μάφιν με μπανάνα

Γλυκά, Κέικ 120γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200γρ ζάχαρη 2 αυγά 250γρ αλεύρι 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι αλάτι 80γρ καρύδια ψιλοκομμένα 3 μπανάνες

Muffins μπανάνας και σπόροι chia (χωρίς ζάχαρη)

Σπιτικά κέικ, Muffins, κέικ χωρίς ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού σπόροι chia 120 ml λάδι καρύδας 75 ml σιρόπι σφενδάμου 2 ώριμες μπανάνες 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ μια πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι κανέλα 125 ml νερό 250 g αλεύρι 120 g φουντούκια

Νόστιμη κολοκύθα

Μπανάνες - 500 γραμμάρια κολοκυθόπιτα - 4-5 μεγάλα μήλα - 2 μπανάνες - 200 ml υγιεινό / γιαούρτι - 1 χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια - ζάχαρη

Μάφιν με μπανάνα

Γλυκά, Κέικ 1 μπανάνα 20 dkg αλεύρι 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο λίγο αλάτι 15 dkg ελαφρύ φυσικό γιαούρτι 1,75 dl γάλα (αποβουτυρωμένο) 5 dkg καστανή ζάχαρη

Muffins μπανάνας και βατόμουρου

Γλυκά 300ml φυτικό έλαιο 4 ώριμες μπανάνες (περίπου 400g) 150g καστανή ζάχαρη 150g ζάχαρη άχνη 3 αυγά 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 400g αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα μαγειρική 150g φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα 100g αποξηραμένα τσιπς.

Τηγανίτες μπανάνας

Μπανάνες 2 αυγά 2 μπανάνες 100 γρ βούτυρο 200 ml πόσιμο γιαούρτι 25 γρ ζαχαρωμένα κράνμπερι 300 γρ αλεύρι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι ουσία βανίλια για γαρνίρισμα: φλούδα κυδώνι θερμαινόμενες φέτες μπαμπάνι

Muffins με μπανάνες και ξηρούς καρπούς

Γλυκά, Ζύμες 2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 400 γρ αλεύρι 1 αλάτι σε σκόνη 2 μπανάνες 50 γρ ψιλοκομμένες καρυδόψιχες 1 αυγό 50 γρ λιωμένο βούτυρο

Μιλκσέικ μπανάνας

Ποτά, Κοκτέιλ 3 μπανάνες 200 ml γάλα 100 ml γιαούρτι 3-4 κουταλιές ζάχαρη ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλια

Μάφιν με μπανάνα και σοκολάτα

Γλυκά, Κέικ 200 γρ αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο 1 αυγό 175 γρ ζάχαρη 100 ml λάδι 125 γρ κεφίρ 3 ώριμες μπανάνες κανέλα κομμάτια οικιακής σοκολάτας (μεγαλύτερα)

Muffins καρδιάς με μπανάνες και σοκολάτα

Γλυκά, Ελέγξτε 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο 4 ώριμες μπανάνες 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα πορτοκαλιού 1 φακελάκι βανίλια ζάχαρη 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 αλάτι σε σκόνη 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 50 γρ φασόλια σοκολάτας

Παγωτό μπανάνα

Μπανάνες ώριμες μπανάνες μαύρη σοκολάτα

Μπανάνες ψημένες με ρούμι και φιστίκι

Γλυκά 2 μπανάνες 25γρ βούτυρο 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας λευκό ρούμι φουντούκια φιστίκι φιστίκι Ελληνικό γιαούρτι

Μάφινς με κεράσια

Γλυκά, Κέικ για 12 μάφιν: 400 γρ κεράσια 350 γρ αλεύρι 150 γρ καστανή ζάχαρη 120 γρ βούτυρο 150 γρ φυσικό γιαούρτι 3 αυγά ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ βανίλια χαρτί για μάφινς και προαιρετικά ζάχαρη άχνη για πούδρα

Barbie cake με Dora (καρύδα και μπανάνες)

Γλυκά, κέικ καρύδας: 100g βούτυρο, 200ml γάλα καρύδας, 200g αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 150g ζάχαρη, 3 αυγά, 100g καρύδα. μπανάνα και γιαούρτι: 200γρ αλεύρι, 140γρ πολτός μπανάνας, 125γρ γιαούρτι, 125γρ ρικότα, 50γρ μέλι, 50γρ καρύδα, 2.

Καραμελωμένη τάρτα μπανάνας

Μπανάνες, Μαργαρίνη 1 φύλλο σφολιάτας 5 μπανάνες 100 γρ καστανή ζάχαρη 70 γρ μαργαρίνη 2 φακελάκια βανίλια μερικές σταγόνες ουσία ρούμι

Κέικ μους μπανάνας και παγωτό σοκολάτας

Κέικ, Γλυκά, Τούρτες: 200 γρ αλεύρι (χωρίς γλουτένη) 200 γρ ζάχαρη 60 γρ κακάο 85 ml λάδι 200 ​​ml νερό 3 αυγά ένας φάκελος με μπέικιν πάουντερ ένα κουταλάκι αλάτι βανίλιας για μους γιαούρτι και μπανάνες 2 μπανάνες 300 γρ ελληνικό γιαούρτι στυμμένος χυμός.

Κέικ σοκολάτας και μπανάνας

Γλυκά, Κέικ 120g γιαούρτι 1 φλιτζάνι λάδι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 3 αυγά 3 φλιτζάνια αλεύρι 1/2 κουταλάκι τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και κανέλα 2 μπανάνες 100g σοκολάτα γάλακτος 100g μαύρη σοκολάτα

Αμερικάνικες τηγανίτες με μπανάνες

Γλυκά, τηγανίτες - 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι - 50 γραμμάρια βούτυρο - 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ - 200 ml γάλα - 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης - κανέλα για γεύση - μια πρέζα αλάτι - μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη - ένα αυγό - 3 μπανάνες - γιαούρτι και μέλι για σερβίρισμα

Απλό κέικ μπανάνας

Γλυκά, Κορυφαία κέικ: 3 αυγά, 90 γρ ζάχαρη, 70 γρ αλεύρι, 30 γρ άμυλο, 1 κουταλάκι κρέμα μπέικιν πάουντερ: 1 φακελάκι ζελατίνη, 300 γρ γιαούρτι, 150 γρ ζάχαρη άχνη, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια, 500 ml σαντιγί + 100 ml για διακόσμηση, 3 κουταλιές χυμό λεμονιού, 2 μπανάνες, 3 κουταλιές κακάο

Μπανανόπιτα

Γλυκά, Πίτα 1 1/2 κούπες κράκερ γκράχαμ 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο 5 μπανάνες 85γρ τυρί κρέμα 200γρ στιγμιαία πουτίγκα μπανάνας 3 1/2 φλιτζάνια γάλα 230γρ κρέμα σαντιγί 2 μπανάνες, φέτες (προαιρετικά) 1 κουταλιά χυμό λεμόνι (προαιρετικός)

Βατόμουρο με μπανάνες

Μπανάνες 2 μπανάνες 3 αυγά 120 γρ βούτυρο 160 γρ σοκολάτα 100 γρ αλεύρι 160 γρ ζάχαρη, 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ χυμός λεμονιού

Μάφιν φρούτων

Γλυκά, Muffins για muffins: 150g αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 150g κρυσταλλική ζάχαρη 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας 115g βούτυρο, λιωμένο 120ml ελληνικό γιαούρτι 50g φράουλες, ψιλοκομμένα 30g βατόμουρα, ψιλοκομμένα 25g.

Mini brioche gogosi

Ζαχαροπλαστική, Muffins, Donuts 100g βούτυρο 75g ζάχαρη 100g αλεύρι 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα 50ml φυσικό γιαούρτι 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλιά μαρμελάδα βατόμουρο 1 κουταλιά μαρμελάδα βερίκοκο

Ανοιξιάτικα muffins

Γλυκά, Κέικ συστατικά muffin: 2 αυγά, 150g ζάχαρη, 2 φακελάκια βανίλια, μια πρέζα αλάτι, 75 ml λάδι, 250ml γιαούρτι, 50 ml γάλα ή σαντιγί, ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 30g αλεύρι, 2 μεγάλα μήλα. κρέμα βουτύρου: βούτυρο και ζάχαρη σε ίσα μέρη

Στέμμα με μπανάνες και σοκολάτα

Γλυκά, Κέικ 2 ώριμες μπανάνες 2 αυγά 100 γρ λιπαρό γιαούρτι 100 γρ βούτυρο 200 γρ αλεύρι 100 γρ ζάχαρη άχνη 100 γρ καρύδια 50 γρ μαύρη σοκολάτα 50 γρ σοκολάτα γάλακτος 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ μια χούφτα σταφίδες 1 κουταλάκι φλούδα πορτοκαλιού ουσία ρομ 1 κουταλιά της σούπας μπράντι

Τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνες

Μπανάνες, E αλεύρι 300 g αλεύρι 600 ml γάλα 4 αυγά 2 κουταλιές ζάχαρη κρέμα σοκολάτας κρέμα finetti μπανάνες

Ρολό μπανάνας

Μπανάνες, 6 αυγά για πάγκο: 6 αυγά 160 γρ ζάχαρη 80 γρ αλεσμένα καρύδια 4 κουταλιές κακάο 40 γρ αλεύρι φινέτι / κρέμα κάθε είδους / λιωμένη σοκολάτα 2 μπανάνες

Τρίγωνα με μπανάνες και βανίλια

Μπανάνες 2 πακέτα πουτίγκα βανίλια σε σκόνη 500 ml γάλα 6 κουταλιές ζάχαρη 150g βούτυρο 1 ουσία βανίλια 250g σκέτα μπισκότα 250g μπισκότα κακάο 2 μπανάνες

Παγωτό γιαούρτι με λευκή σοκολάτα

Γιαούρτι o100 gr λευκή σοκολάτα (χρησιμοποίησα 50 gr λευκή σοκολάτα με κομμάτια μπανάνας και 50 gr λευκή σοκολάτα με κομμάτια φράουλας) o400 gr γιαούρτι 200 ​​ml γάλα o5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 2 κουταλάκια του γλυκού ουσία βανίλιας

Muffins με φράουλες και γιαούρτι

Γλυκά, Κέικ 200 g φράουλες χυμός λεμονιού 130 g ζάχαρη 120 g βούτυρο 2 αυγά 150 ml γιαούρτι φράουλα 50 ml γάλα 250 g αλεύρι powder μπέικιν πάουντερ ζάχαρη άχνη

Κέικ μπανάνας / Μούσλι βιβλίου

Μπανάνες για πάγκο: 5 αυγά 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 5 κουταλιές αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας λάδι 2 κουταλιές της σούπας κακάο για κρέμα: 300 ml υγρή κρέμα 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3-4 μπανάνες 100 γραμμάρια σοκολάτα οικιακής χρήσης

Μαρμελάδα ραβέντι με μπανάνες

Μπανάνες, Πορτοκάλια, Λεμόνια (για 4 άτομα): - 2 κιλά ραβέντι, - 6 πορτοκάλια, - 6 μπανάνες, - 3 λεμόνια - ζάχαρη: 800 γρ. Ανά λίτρο χυμού φρούτων

Κέικ μπανάνας και σοκολάτας

Γλυκά, Κέικ: 170 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ ζάχαρη 3 αυγά 2-3 φακελάκια ζάχαρη βανίλια 100 γρ κρέμα γάλακτος 330 γρ αλεύρι 1 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα 110 γρ σοκολάτα λιωμένη και δροσερή 3-4 μπανάνες πουρέ + 2- 3 μπανάνες για τη γέμιση του κέικ κρέμας: 750.

Ρολάρετε με μπανάνα και κρέμα λεμονιού

Μπανάνες, Νερό 3 αυγά, 9 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές νερό 6 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 1/2 μπέικιν πάουντερ, 1 κρέμα λεμονιού 2 μπανάνες, 250 ml, γάλα.

Smoothie ροδιού με μπανάνες

Ρόδι 1 ρόδι 1 μπανάνα 150 ml απλό γιαούρτι

Muffins με πουτίγκα βανίλιας

Γλυκά, Κέικ για μάφινς: 3 αυγά 120 γρ γιαούρτι 90 ml λάδι 150 γρ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κακάο 130-140 γρ αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι ουσία πουτίγκα ρούμι: 1 φακελάκι πουτίγκα βανίλιας 450 ml γάλα 3 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλιά βούτυρο ποπ κορν σοκολάτας για διακόσμηση

Ροδάκινα και μπανάνες στη σχάρα με μπράντι και παγωτό

Μπανάνες 2 ροδάκινα (κατά προτίμηση νεκταρίνια) 2 μικρές ανοιχτό πράσινες μπανάνες με σταθερή υφή 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλιά της σούπας καλής ποιότητας παγωτό μπράντι πεπόνι ή βανίλια


  • 3 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
  • μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 αυγά σύζυγος
  • ένα τέταρτο του φλιτζανιού καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • 1 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας - 2 φρούτα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ένα φλιτζάνι γάλα
  • ένα τέταρτο λιωμένο λάδι καρύδας
  • ένα φλιτζάνι νιφάδες σοκολάτας
  • σπρέι μαγειρικής.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε ένα μεσαίο μπολ προσθέστε το πλιγούρι βρώμης, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ, σπάστε τα δύο αυγά και τα χτυπήστε μαζί με το σιρόπι σφενδάμου, τον πουρέ μπανάνας και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη πάστα. Στο ίδιο δοχείο, ρίχνουμε ελαφρά το γάλα και το λάδι καρύδας, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βάλτε το περιεχόμενο και των δύο μπολ σε ένα μεγαλύτερο δοχείο και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί το πλιγούρι βρώμης. Προσθέτουμε και τις σοκολάτες.

Spεκάστε το δίσκο muffin με σπρέι μαγειρέματος και στη συνέχεια μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα. Με ένα κουτάλι, σπρώξτε το μείγμα έτσι ώστε όλη η βρώμη να καλυφθεί με υγρό.

Αφήστε τα muffins στο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να νομίσετε ότι έχουν ψηθεί. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά, μετά τα οποία μπορείτε να τα καταναλώσετε με λίγο σιρόπι σφενδάμου. Καλή όρεξη!