Αλλα

Συνταγή σαλάτας Salsify

Συνταγή σαλάτας Salsify


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Σαλάτα

Το Salsify δεν χρειάζεται πολύ καρύκευμα, έχει ήδη ξεχωριστή γεύση από μόνο του, ωστόσο, το ξύδι είναι σημαντικό, ώστε να διατηρούν το λευκό του χιονιού.

2 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 2 κουταλιές αποσταγμένο λευκό ξύδι
  • 500 γρ σαλσάφι
  • 4 κουταλιές ηλιέλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί
  • αλατοπίπερο
  • 1 γενναιόδωρη πρέζα φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 12 λεπτά ›Μαγείρεμα: 3 λεπτά› Έτοιμο σε: 15 λεπτά

  1. Ανακατέψτε 1L κρύο νερό με το αποσταγμένο ξύδι. Ξεφλουδίστε και τελειώστε την αλάτι. Κόψτε το σε λεπτές διαγώνιες φέτες και τοποθετήστε το αμέσως στο νερό.
  2. Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε ένα τηγάνι. Αδειάστε το αλάτισμα και τηγανίστε μέχρι να μπορέσουν να τρυπηθούν με ένα πιρούνι, αλλά να έχουν λίγο μπουκιά, περίπου 6 έως 8 λεπτά, γυρίζοντάς τα αρκετές φορές κατά το μαγείρεμα. Βγάζουμε από την εστία αφήνοντας να κρυώσει.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο λάδι, το ξύδι λευκού κρασιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε με το κρύο αλάτι και ρίχνουμε. Πασπαλίζουμε με σχοινόπρασο και σερβίρουμε.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(3)