Αλλα

Επιδόρπιο μπανάνας με σοκολάτα


Κόψτε τις άκρες της μπανάνας, στη συνέχεια σε κομμάτια μήκους 4-5 εκατοστών. Σε κάθε κομμάτι γίνονται τρύπες (μόνο στη μία πλευρά). Το έφτιαξα με ένα μαχαίρι, με κοφτερό σημείο (βλέπετε ότι σπάνε εύκολα). Βάζουμε τη Nutella σε κάθε τρύπα, βάζουμε τις μπανάνες σε αλεύρι, αυγό, τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα.

Στο τέλος, ρίχνουμε τη ζάχαρη ανακατεμένη με κανέλα.


Κέικ σοκολάτας με μπανάνες & # 8211 ένα τέλειο γλυκό, έτοιμο σε 20 λεπτά!

Σας αρέσει ένα τρυφερό, ελαφρύ και πολύ νόστιμο γλυκό, αλλά δεν έχετε αρκετό χρόνο για να το ετοιμάσετε; Σήμερα, αγαπητέ λάτρη των νόστιμων πιάτων, σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή για κέικ χωρίς ψήσιμο, η οποία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και κόπο για τη διαδικασία προετοιμασίας, αλλά είναι πολύ ωραία και νόστιμη. Θα χρειαστείτε μόνο 20 λεπτά για να ετοιμάσετε ένα τρυφερό και απίστευτα νόστιμο γλυκό. Προετοιμάστε και καταπλήξτε την αγαπημένη σας οικογένεια με ορεκτικά εδέσματα, που θα ευχαριστήσουν όλους!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Μπισκότα & # 8211 100 γρ. (Για βάση)

& # 8211 50 γρ μαλακό βούτυρο (για βάση)

& # 8211 60 γρ σκόνη κακάο ή 1 μαύρη σοκολάτα

Σημείωση: βλέπω Μέτρηση των συστατικών

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Διαλύστε τη ζελατίνη σε ένα μπολ με νερό και αφήστε την να φουσκώσει.

2. Προετοιμάστε τη βάση για το κέικ: θρυμματίστε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας το μπλέντερ. Συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το μαλακό βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

3. Πάρτε μια αφαιρούμενη φόρμα και απλώστε την προετοιμασμένη βάση από το μείγμα μπισκότου. Εξισορροπήστε το στρώμα. Refύξτε τη φόρμα για μικρό χρονικό διάστημα, ώστε να σκληρύνει η κορυφή.

4. Ετοιμάστε την κρέμα: ρίξτε το γάλα σε μια βαθύτερη κατσαρόλα, προσθέστε ζελατίνη, ζάχαρη και σκόνη κακάο ή θρυμματισμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε τη σύνθεση και βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Ζεσταίνουμε τα υλικά στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί εντελώς, αλλά σε καμία περίπτωση ΜΗΝ βράσετε τη σύνθεση. Σταμάτα τη φωτιά.

5. Τοποθετήστε το τηγάνι στην επιφάνεια εργασίας και προσθέστε την κρέμα. Χτυπάμε τα υλικά χρησιμοποιώντας το μίξερ.

6. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις στη μέση κατά μήκος. Βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και τακτοποιούμε τις μπανάνες. Στη συνέχεια απλώνουμε και απλώνουμε την έτοιμη κρέμα πάνω από τις μπανάνες.

7. Βάζουμε στο ψυγείο το κέικ για 3-4 ώρες. Βγάλτε το γλυκό από το ψυγείο και αφαιρέστε προσεκτικά τη φόρμα. Μεταφέρετε το κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος και διακοσμήστε για γεύση & # 8211 με τριμμένη σοκολάτα ή νιφάδες καρύδας. Σερβίρετε το ορεκτικό γλυκό με τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση, με ένα φλιτζάνι καφέ.


Σφολιάτα με σοκολάτα και μπανάνες

συστατικά
2 μικρές μπανάνες, πουρέ, 50 γρ μαύρη ζάχαρη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 3 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού, 40 γρ κακάο, 2 κουταλάκια του γλυκού ουσία βανίλιας, 2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ, 60 γρ σοκολάτα ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη συν 2 επιπλέον για τις φόρμες σουφλέ , 5 ασπράδια αυγών, 80 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα, ξύδι, άχνη ζάχαρη για διακόσμηση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C / στάδιο 6 αερίου.

Λαδώνουμε με λίγο λάδι 6 κεραμικές φόρμες σουφλέ σε μέγεθος μεγαλύτερου φλιτζανιού και στρώνουμε τα τοιχώματά τους με ζάχαρη.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και στο μεταξύ ανακατεύουμε τον στιγμιαίο καφέ με τη βανίλια σε ένα μπολ. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ κοσκινίζουμε το κακάο, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες, την καστανή ζάχαρη και το γάλα και ανακατεύουμε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν.

Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το στιγμιαίο μείγμα καφέ και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα 5 ασπράδια με μια στάση ξύδι μέχρι να γίνουν αφρός. Στη συνέχεια προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να γίνει σκληρός ο αφρός.Ανακατέψτε ένα τέταρτο από τα ασπράδια με το μίξερ στο μείγμα σοκολάτας. Ενσωματώστε τα υπόλοιπα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε σχήματα σουφλέ και τα ψήνουμε. Bήνουμε για 15 έως 25 λεπτά μέχρι τα σουφλέ να αφρατέψουν και να ροδίσουν, αλλά ακόμα κουνιούνται αν μετακινήσετε το δοχείο.


Κέικ με μπανάνα & σοκολάτα & το # 8211 το καλύτερο γλυκό!

Αν σας αρέσει η γεύση της μπανάνας σοκολάτας και σας αρέσουν τα σπιτικά γλυκά, φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το κέικ. Ένας συναρπαστικός συνδυασμός μπανάνας και σοκολάτας προσελκύει τους πάντες. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό για οικογενειακά πάρτι. Σίγουρα θα λάβετε πολλά κομπλιμέντα!

Χρειάζεσαι:

  • 3 αυγά, 200 γρ ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα, 200 γραμμάρια λευκό αλεύρι
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο, ένα φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας, 4 μεγάλες μπανάνες

Συστατικά κρέμας:

Συστατικά κρέμας:

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά. Αλείφουμε με λάδι έναν ορθογώνιο δίσκο και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι.

Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να κάνετε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας για να δείτε αν η ζύμη έχει ψηθεί πριν σβήσετε το φούρνο.

Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα μέχρι να σκληρύνει και μετά την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Στο μεταξύ, μπορείτε να φροντίσετε την κρέμα. Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το αλεύρι και τη ζάχαρη να βράσουν. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα. Για να ετοιμάσετε το γλάσο, λιώστε την σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σιροπιάζουμε τη ζύμη με γάλα και απλώνουμε ένα λεπτό στρώμα σαντιγί. Προσθέστε φέτες μπανάνας πάνω από τη στρώση σαντιγί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κρέμα πάνω από τις μπανάνες και απλώστε την ομοιόμορφα. Προσθέστε το γλάσο σοκολάτας σε όλη την επιφάνεια του κέικ. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και μετά βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Την επόμενη μέρα μπορεί να κοπεί και να σερβιριστεί. Καλή όρεξη και αύξηση του μαγειρέματος!


Συχνά αγοράζουμε περισσότερες μπανάνες από όσες χρειαζόμαστε και κοιτάμε πώς γερνούν και δεν μας ελκύουν πλέον, αλλά δεν υπάρχει πρόβλημα γιατί μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά, για παράδειγμα σε ψωμί από μπανάνα ή διαφορετικά κέικ ως παράδειγμα της σημερινής.

Αρωματικό, τρυφερό και σοκολατένιο, αυτό το κέικ έρχεται τέλεια, ειδικά εκείνες τις μέρες που δεν έχουμε όρεξη για φύλλα ψησίματος, φτιάχνουμε κρέμες ή απλά οι καλεσμένοι μας μπαίνουν στην πόρτα.

Μόνο από μερικά απλά υλικά που έχουμε οι περισσότεροι στο ντουλάπι, μπορούμε να φτιάξουμε μερικές αρωματικές και νόστιμες μπάρες με μπανάνες και σοκολάτα, σαν να σχεδιάστηκαν η μία για την άλλη.

Σας καλώ λοιπόν να μείνετε μαζί για τη λίστα των συστατικών, αλλά και τον απλό τρόπο παρασκευής, πιο συγκεκριμένα όλα γίνονται απλά και χρειαζόμαστε μόνο υλικά, έναν στόχο και ένα μπολ.

Για άλλα ειδικά κέικ και πίτες, επίσης συνταγές που εξηγούνται βήμα προς βήμα μπορείτε να βρείτε εδώ στην ενότητα επιδόρπιο ή κάντε κλικ στη φωτογραφία.

Or στη σελίδα του Facebook, κάντε κλικ στη φωτογραφία.

Συστατικό:

  • 5 καλά ωριμασμένες μπανάνες, η δική μου είχε μόνο 600 γραμμάρια πολτού
  • 150 καστανή ζάχαρη
  • 60 ml λάδι καρύδας
  • 60 ml γάλα
  • 2 αυγα
  • 260 γρ λευκό αλεύρι
  • 10 g ανθρακικού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 200 γραμμάρια νιφάδες σοκολάτας ή χοντροκομμένη σοκολάτα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με την κανέλα και τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου.

Ταπετσαρία ταψιού φούρνου με διαστάσεις 25/35 εκ.

Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες με καστανή ζάχαρη και αλάτι, τις ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και οι μπανάνες να είναι σαν πάστα.

Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.

Ενσωματώνουμε επίσης λιωμένο λάδι καρύδας και γάλα.

Προσθέστε τα στεγνά συστατικά στα υγρά και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή σύνθεση.

Βάζουμε τις μισές νιφάδες σοκολάτας στη ζύμη και τις ρίχνουμε στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Είχα δύο είδη, οπότε έχω τα άλογα της γιαγιάς

Πασπαλίστε τις άλλες νιφάδες σοκολάτας από πάνω και ψήστε για 20-22 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.

Αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε και σερβίρουμε. Ένα απλό και γρήγορο κέικ, οπότε από εδώ σας εύχομαι καλή δουλειά και καλή όρεξη!


Όπως είπα, πολύ απλό. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα ξηρά υλικά και σε ένα άλλο χτυπήστε ελαφρά το αυγό, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, το λάδι και το γάλα.

Συνδυάστε τις δύο συνθέσεις και ανακατέψτε αρκετά για να αναμειχθούν και στο τέλος προσθέστε τη σοκολάτα και τις ψιλοκομμένες μπανάνες σε μικρά κομμάτια.

Σκεπάζουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και μοιράζουμε τη σύνθεση ομοιόμορφα.

Bήνουμε τα μάφιν για 25-30 λεπτά στους 180 -200 ° C μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από πάνω.Αφού κρυώσουν εντελώς μπορούμε να φάμε ένα λαχταριστό μάφιν.

Καλή δουλειά και καλή όρεξη!

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebookΤο Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".


Κέικ μπανάνας

1. Ετοιμάστε ένα φακελάκι ζελατίνη, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία και λιώστε τη σοκολάτα. Αφού κρυώσουν λίγο και τα δύο υλικά, περιχύνουμε με τη ζελατίνη τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Προσθέστε τους κρόκους και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε τον αφρό από δύο ασπράδια αυγών και ανακατέψτε απαλά.

2. Σε ένα ταψί με αποσπώμενες άκρες και επενδεδυμένο με αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε τον αφρό σοκολάτας και ανακινούμε το δίσκο λίγο ώστε να σφίξει ομοιόμορφα το στρώμα αφρού. Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να είναι έτοιμο το λευκό στρώμα.

3. Βάλτε τις φέτες μπανάνας στη φωτιά για 10 λεπτά το πολύ σε λιωμένο βούτυρο, γυρίζοντάς τες να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Χτυπήστε τα υπόλοιπα τέσσερα ασπράδια αυγών, προσθέστε το δεύτερο φακελάκι με ζελατίνη και στη συνέχεια προσθέστε τις μπανάνες.

4. Απλώνουμε το λευκό στρώμα πάνω από τη σοκολάτα, το ισιώνουμε και το σκεπάζουμε με τις άκρες του αλουμινόχαρτου. Αφήνουμε να κρυώσει για 2 ώρες. Ξεδιπλώστε την άκρη του ταψιού, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, κόψτε το κέικ και φέρτε το στο τραπέζι με σάλτσα σοκολάτας ή κομμάτια σοκολάτας, ανάλογα με τη γεύση.


Επιδόρπιο σοκολάτας με μπανάνα - Συνταγές

Για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας κάθε γιορτή ή με αφορμή κάθε ξεχωριστή εκδήλωση, η τάρτα σοκολάτας και μπανάνας είναι η ιδανική επιλογή. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται εξαιρετικά γρήγορα και εύκολα και μετατρέπεται σε μια εξαιρετική μαγειρική προετοιμασία, όποτε χρειάζεστε κάτι γλυκό.

Ο συνδυασμός σοκολάτας και μπανάνας είναι ισορροπημένος και εξαιρετικά αγαπητός σε όλους, και το φύλλο μπισκότων θα συμπληρώσει τέλεια αυτό το γλυκό.

Βήμα 1 - στην αρχή φτιάχνουμε το φύλλο μπισκότων, είναι εύκολο στην παρασκευή του, είναι πολύ νόστιμο και μπορούμε να το φτιάξουμε με 2 τρόπους. Είτε το βάζετε στο φούρνο (που δεν είναι πολύ κατάλληλο γιατί θα γίνει θρυμματισμένο), είτε το απλώνετε σε σχήμα τάρτας και το βάζετε στο ψυγείο. Η δεύτερη προετοιμασία είναι πολύ καλύτερη γιατί έτσι δεν θα χαλάσει το σχήμα του μπισκότου και ταυτόχρονα θα νιώσουμε τη γεύση του ακριβώς στο αρχικό του σχήμα.

Βήμα 2 - σε ένα δοχείο συνθλίψτε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν με τη μορφή τριμμένης φρυγανιάς. Προσοχή: δεν πρέπει να θρυμματιστούν μέχρι να γίνουν σε μορφή σκόνης γιατί δεν θα μπορέσουμε να τα "μαζέψουμε" παρά μόνο χρησιμοποιώντας πολύ βούτυρο, το οποίο δεν υποδεικνύεται.

Βήμα 3 - λιώστε το βούτυρο για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν -μαρί, στη συνέχεια προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα από πάνω.

Βήμα 4 - προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρουμε μια σύνθεση σαν ζύμη.

Μην φοβάστε ότι η κορυφή θα είναι εύθρυπτη, μόλις την πατήσουμε σε σχήμα τάρτας θα ενωθεί.

Βήμα 5 - αφού έχουμε κάνει την κορυφαία σύνθεση, το βάζουμε σε σχήμα τάρτας, το κάνουμε ομοιόμορφο, στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα σοκολάτας.

Βήμα 6 - βάζουμε τη σαντιγί σε ένα τηγάνι και κόβουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια για να διαλυθεί πιο γρήγορα.

Βήμα 7 - πάρτε το τηγάνι και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενσωματωθεί με υγρή κρέμα.

Προσοχή: η σαντιγί δεν πρέπει να βράσει γιατί αν έχει αρχίσει να βράζει, δεν θα παλεύει άλλο.

Βήμα 8 - αφού η σοκολάτα έχει αρχίσει να λιώνει, κατεβάστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να μην μείνουν κομμάτια λιωμένης σοκολάτας.

Προσοχή: εάν η κρέμα σοκολάτας που προκύπτει είναι πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη υγρή κρέμα, μέχρι να έχει πιο απαλή σύσταση.

Βήμα 9 - μπορούμε να αφήσουμε την κρέμα σοκολάτας στο ψυγείο για 20 λεπτά μέχρι να κρυώσει, στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός μίξερ αρχίζουμε να την χτυπάμε μέχρι να φουσκώσει.

Βήμα 10 - πάρτε τις μπανάνες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε φέτες πάχους περίπου 0,5 εκατοστών.

Βήμα 11 - παίρνουμε το φύλλο μπισκότων και προσθέτουμε μια σειρά μπανάνες, στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα σοκολάτας που απλώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε μια άλλη σειρά μπανάνες.


Βίντεο: ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΓΛΥΚΟ ΜΠΑΝΑΝΑ - ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ 10 ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ. Manto Gasteratou (Δεκέμβριος 2021).