Αλλα

Σούπα κεφτέ


Ανακατέψαμε τον κιμά με 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό, 1 αυγό, 1 μάτσο μαϊντανό, 1 φλιτζάνι ρύζι, πιπέρι, λεπτό και ετοιμάζουμε τους κεφτέδες από αυτό το μείγμα,
Έκοψα τις πατάτες σε κομμάτια, έκοψα το κρεμμύδι και έβαλα τα καρότα στον μεγάλο τρίφτη.
Βάζουμε επίσης ένα φλιτζάνι νερό και λίγη λιχουδιά, πατάτες και αφήνουμε να βράσει,
Ενώ τα λαχανικά μου έβραζαν, ετοίμασα τα κεφτεδάκια,
Όταν τα λαχανικά σκληρύνουν και βράσουν, βάλτε τα κεφτεδάκια, ένα ένα,
Αφού βράσουν τα κεφτεδάκια, προσθέτουμε το μπορς, το αφήνουμε να βράσει για λίγο, προσθέτουμε τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
Το σέρβιρα με καυτερές πιπεριές τουρσί.
Καλή όρεξη!