Άλλο

Μίνι λαζάνια


Συστατικά για Mini Lasagna

  1. Πιάτα (ζύμη) ειδικά για τη συσκευασία λαζάνια 1
  2. Κιμάς (βόειο κρέας) 500 γρ.
  3. Τυρί (σκληρό) 100-150 γρ.
  4. Λουκάνικο 500 γρ.
  5. Τυριά (μη λιπαρά) 150 γρ.
  6. Σάλτσα σπαγγέτι (ή πάστα ντομάτας) 1 φλιτζάνι
  7. Αλάτι για γεύση
  8. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Μικρές κονσέρβες (όπως για τα cupcakes), τηγάνι, κουτάλι, τρίφτη, πλάκα κοπής, μαχαίρι κουζίνας, σερβιρίσματος

Μαγείρεμα μίνι λαζάνια:

Βήμα 1: Μαγειρική μίνι λαζάνια

Συνήθως αγοράζω έτοιμη γέμιση για να μην υποφέρω για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αν έχετε ένα κομμάτι χοιρινό ή βοδινό στο σπίτι, και το καλύτερο και από τα δύο, μπορείτε να κάνετε σπιτικό κιμά σύμφωνα με τη δική σας συνταγή απλά περνώντας το κρέας μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας και προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Λουκάνικο είναι καλύτερο να αγοράσετε μισό καπνιστό, προτιμώ τα λουκάνικα κουταβιού. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε για σας γούστο. Τυρί (έχω ρωσική) τρίβετε σε ένα λεπτό τρίφτη. Έτσι, βάλτε σε μια μέτρια φωτιά για να θερμάνετε το τηγάνι, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και απλώστε το βοδινό έδαφος για να τηγανίσετε. Αυτή τη στιγμή, κόβουμε το λουκάνικο σε μεσαίες φέτες, προσθέτουμε στο κιμά και τηγανίζουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σπαγγέτι ή πάστα ντομάτας, ανακατέψτε καλά. Ενώ η λαζάνια βράζει λίγο στη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε το τυρί Ricotta με λίπος με μαύρο πιπέρι και ένα τσίμπημα αλατιού. Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρυθμίζουμε το φούρνο για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 200 μοιρών. Εφόσον προετοιμάζουμε μίνι λαζάνια, αυτό σημαίνει ότι χρειαζόμαστε μικρά κονσερβοποιημένα κουτάκια (χρησιμοποίησα κουτάκια muffin). Λιπάνετε τα καλούπια με ένα κομμάτι βούτυρο και βάλτε μια ειδική ζύμη για τη λαζάνια. Διαδώστε τυρί χωρίς λίπος με μπαχαρικά στην κορυφή, στη συνέχεια - κιμά με λουκάνικο σε σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και καλύπτουμε με φέτες ζύμης. Επομένως, είναι απαραίτητο να κάνετε πολλά στρώματα. Στη συνέχεια, βάλτε το φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά.

Βήμα 2: Σερβίρετε τη μίνι λαζάνια.

Μετά από 15 λεπτά, αφαιρούμε τα καλούπια από το φούρνο και μεταφέρουμε τη μίνι λαζάνια σε ένα πιάτο που σερβίρει. Σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα λαχανικών και σάλτσα μπάρμπεκιου (κέτσαπ). Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Αντί για σάλτσα σπαγγέτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πάστα ντομάτας, σπιτική adjika (όχι πολύ πικάντικη), χυμό ντομάτας.

- - Το λουκάνικο μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε, ανάλογα με το γούστο σας. Αλλά το καπνιστό λουκάνικο δίνει στο λαζάνια ένα αξέχαστο άρωμα.

- Εάν δεν βρήκατε τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τυρί cottage cheese (μόνο το ψιλοκομμένο).