Αλλα

Καλύτερη συνταγή Panna Cotta με σάλτσα φράουλα

Καλύτερη συνταγή Panna Cotta με σάλτσα φράουλα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Επιδόρπιο
  • Επιδόρπια φρούτων
  • Επιδόρπια μούρων
  • Επιδόρπια φράουλας

Αυτή η έκδοση της πανακότας δεν είναι μόνο απλή, αλλά νόστιμη. Εάν δεν μπορείτε να πιάσετε φρέσκες φράουλες, αντικαταστήστε τις με κατεψυγμένες.

48 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 6

  • 350 ml γάλα
  • 7g κόκκους ζελατίνης χωρίς γεύση
  • 350 ml σαντιγί
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φρέσκια φράουλα, τεμαχισμένη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 4 κουταλιές της σούπας νερό

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 18 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 4 ώρες ψύξη ›Έτοιμο σε: 4 ώρες 33 λεπτά

  1. Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ. πασπαλίζουμε τη ζελατίνη πάνω στο γάλα. Αφήστε το μείγμα να καθίσει μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη, περίπου 5 λεπτά.
  2. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος και 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το μείγμα ζελατίνης. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Ρίξτε το μείγμα ομοιόμορφα σε ramekins. καλύψτε και ψύξτε τουλάχιστον 4 ώρες.
  3. Για να φτιάξετε τη σάλτσα φράουλας, συνδυάστε τις φράουλες, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ενώ το μείγμα μαγειρεύεται, συνθλίβετε τις φράουλες με ένα πατάτα. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πήξει η σάλτσα, περίπου 10 λεπτά. δροσερός.
  4. Αφαιρέστε τα κρύα ramekins από το ψυγείο λίγο πριν το σερβίρετε. Βυθίστε τους πυθμένες των ραμεκινών σε ζεστό νερό για να χαλαρώσετε την κρέμα. Τρέξτε ένα μαχαίρι λεπτής λεπίδας γύρω από την εσωτερική άκρη κάθε ramekin για να χαλαρώσετε το επιδόρπιο. γυρίστε σε ένα πιάτο επιδόρπιο για να ξεφορμάρει. Ρίχνουμε τη σάλτσα φράουλας πάνω από την πανακότα για να σερβίρουμε.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(36)

Κριτικές στα αγγλικά (29)

πολύ ωραία συνταγή δεν χρειάστηκε τόσο πολύ όσο νόμιζα αλλά πολύ ωραία-09 Φεβρουαρίου 2016

από Μέλι

αυτό είναι ένα καλό. αν πραγματικά δυσκολεύεστε να το αφαιρέσετε από τα ramekins, μπορείτε επίσης να το αφήσετε να κρυώσει και να το σερβίρετε σε ποτήρι κρασιού για διαφορετική εμφάνιση και στη συνέχεια να το γαρνίρετε με φέτες φράουλες από πάνω .. yumyum ..- 05 Οκτ 2008

από την Georgeanne Louise

Πέρασα όλη την ημέρα στην κουζίνα για να φτιάξω δείπνο για τα γενέθλια του φίλου μου, αλλά έπρεπε να το είχα φτιάξει! Οι φράουλες μου ήταν ιδιαίτερα ζουμερές, οπότε δεν πρόσθεσα καθόλου νερό στη σάλτσα. Wasταν τόσο εύκολο να το φτιάξω, αλλά έμοιαζε/γεύτηκα σαν να είχα περάσει όλη την ημέρα σε αυτό. Έζησε στη Ρώμη για αρκετά χρόνια και επιμένει ότι η πανακότα είχε την τέλεια συνέπεια και γεύση. Ένα σίγουρο must-try! -15 Μαΐου 2008


Καλύτερη συνταγή Panna Cotta με σάλτσα φράουλα - Συνταγές

Αυτό το Vanilla Panna Cotta είναι ένα από τα πιο παρακμιακά και νόστιμα γλυκά που θα δοκιμάσετε. Κορυφή με σάλτσα φράουλας, γαρνιρισμένη με μούρα και θρυμματισμένα φιστίκια. Αυτό θα σας καταπλήξει! Panna Cotta σημαίνει «μαγειρεμένη κρέμα» στα ιταλικά.

Τα περισσότερα panna cottas κατασκευάζονται με ζελατίνη που μερικές φορές μπορεί να είναι προβληματική. Εάν η ζελατίνη έχει αποθηκευτεί για μήνες ή χρόνια και γίνει παλιά, πιθανότατα δεν θα ρυθμιστεί σωστά. Εάν υπάρχει πάρα πολύ ζελατίνη, το παρακμιακό γλυκό σας μπορεί να μετατραπεί σε τσόκερ χόκεϊ. Εξαιρετικό αν είστε κάτοχος χόκεϊ και αγαπάτε τα αθλήματα! Η ζελατίνη μπορεί επίσης να έχει μια περίεργη μυρωδιά κατά καιρούς. Αυτή η έκδοση, χρησιμοποιώντας ασπράδια αυγών, είναι πιο παραδοσιακή και σας δίνει εκπληκτικά αποτελέσματα. Επιπλέον, όλοι έχουν πρόσβαση σε αυγά, η ζελατίνη είναι πιο δύσκολο να βρεθεί. Δεν έχω τίποτα ενάντια στην πανακότα που γίνεται με ζελατίνη αν γίνει σωστά, είναι λίγο πιο δύσκολο να γίνει τέλειο.

Αγοράστε μια κρέμα καλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι τελικά για την κρέμα. Αν το αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, θα γίνουν λίγο πιο σφιχτά και πιο εύκολο να ξεφορμωθούν. Αλλά αν βιάζεστε, 4 ώρες είναι το ελάχιστο. Μόλις ξεφορτωθείς, θα πρέπει να τους δεις ένα ωραίο τζόγκλι, αν το κάνεις, τότε ξέρεις ότι έχεις την τελειότητα! Περιχύνουμε με τη σάλτσα φράουλας, γαρνίρουμε με μούρα, φιστίκια και θα βρεθούμε στον παράδεισο. Απλά βεβαιωθείτε ότι θα επιστρέψετε για περισσότερα! Απολαύστε την πανακότα βανίλιας μου σήμερα!

Συστατικά

Για τη σάλτσα
Για την Panna Cotta
Για προαιρετική γαρνιτούρα

Βήματα

Αυτό το Vanilla Panna Cotta είναι ένα από τα πιο παρακμιακά και νόστιμα γλυκά που θα δοκιμάσετε. Κορυφή με σάλτσα φράουλας, γαρνιρισμένη με μούρα και θρυμματισμένα φιστίκια. Αυτό θα σας καταπλήξει! Panna Cotta σημαίνει «μαγειρεμένη κρέμα» στα ιταλικά.

Τα περισσότερα panna cottas κατασκευάζονται με ζελατίνη που μερικές φορές μπορεί να είναι προβληματική. Εάν η ζελατίνη έχει αποθηκευτεί για μήνες ή χρόνια και γίνει παλιά, πιθανότατα δεν θα ρυθμιστεί σωστά. Εάν υπάρχει πάρα πολύ ζελατίνη, το παρακμιακό γλυκό σας μπορεί να μετατραπεί σε τσόκερ χόκεϊ. Εξαιρετικό αν είστε κάτοχος χόκεϊ και αγαπάτε τα αθλήματα! Η ζελατίνη μπορεί επίσης να έχει μια περίεργη μυρωδιά κατά καιρούς. Αυτή η έκδοση, χρησιμοποιώντας ασπράδια αυγών, είναι πιο παραδοσιακή και σας δίνει εκπληκτικά αποτελέσματα. Επιπλέον, όλοι έχουν πρόσβαση σε αυγά, η ζελατίνη είναι πιο δύσκολο να βρεθεί. Δεν έχω τίποτα ενάντια στην πανακότα που γίνεται με ζελατίνη αν γίνει σωστά, είναι λίγο πιο δύσκολο να γίνει τέλειο.

Αγοράστε μια κρέμα καλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι τελικά για την κρέμα. Αν το αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, θα γίνουν λίγο πιο σφιχτά και πιο εύκολο να ξεφορμωθούν. Αλλά αν βιάζεστε, 4 ώρες είναι το ελάχιστο. Μόλις ξεφορτωθείς, θα πρέπει να τους δεις ένα ωραίο τζόγκλι, αν το κάνεις, τότε ξέρεις ότι έχεις την τελειότητα! Περιχύνουμε με τη σάλτσα φράουλας, γαρνίρουμε με μούρα, φιστίκια και θα βρεθούμε στον παράδεισο. Απλά βεβαιωθείτε ότι θα επιστρέψετε για περισσότερα! Απολαύστε την πανακότα βανίλιας μου σήμερα!

Για τη σάλτσα, σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τις φράουλες, τη ζάχαρη και το λεμόνι. Θερμάνετε απαλά για περίπου. 3 λεπτά, όχι περισσότερο ή θα είναι πολύ μουντωμένα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, το βάζουμε στο ψυγείο.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε κρέμα γάλακτος, μαζί με ξυσμένο φασόλι βανίλιας (δείτε βίντεο) ή εκχύλισμα βανίλιας. αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά καθώς ανακατεύετε περιστασιακά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ξύλινο κουτάλι.

Ενώ η κρέμα ζεσταίνεται, χωρίστε τα αυγά, κρατήστε τους κρόκους για άλλη συνταγή και τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ενωθούν. 30 δευτερόλεπτα όχι περισσότερο. Δεν θέλετε αφρώδεις φυσαλίδες.

Μόλις σιγοβράσει η κρέμα, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε την όσο ανακατεύετε δυνατά, λίγο στο μείγμα των αυγών. Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα με τη μία, ανακατέψτε καλά. Στραγγίστε σε μια κανάτα χύσης ή μέτρησης χρησιμοποιώντας το καλύτερο φίλτρο που μπορείτε να βρείτε ..

Χωρίστε το μείγμα κρέμας σε 4 καλούπια ramekins ή dariole (περίπου 1 φλιτζάνι το καθένα). Ρίξτε ίσες ποσότητες σε κάθε φόρμα γεμίζοντας τα τρία τέταρτα της διαδρομής. Τοποθετήστε τα ramekins σε ένα βαθύ ταψί. Προσθέστε βραστό ζεστό νερό στο ταψί, τα τρία τέταρτα της διαδρομής προς τα πάνω. Αυτό κάνει ένα λουτρό νερού ή Bain Marie για ακόμα πιο απαλό μαγείρεμα. (αποφύγετε τυχόν νερό σε καλούπια dariole!) Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 50 λεπτά στους 300 ° F – 150 ° C μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο σε φούρνο χωρίς μεταφορά. Για να αποφύγετε τυχόν μαυρίσματα, αν αυτό σας ενοχλεί, μπορείτε απλά να τοποθετήσετε ένα επίπεδο ταψί στην κορυφή.

Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε από το φούρνο και βγάλτε τα καλούπια από το νερό για ψύξη. Θα πρέπει να είναι σταθερά για να αγγίζουν με ένα ελαφρό κούνημα αλλά όχι πολύ. Αν φαίνονται μαλακά ή υγρά, μαγειρέψτε λίγο ακόμη. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες, για καλύτερα αποτελέσματα όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Για αφαίρεση, χαλαρώστε πιέζοντας προς τα κάτω στις άκρες, γυρίστε ανάποδα στο πιάτο σερβιρίσματος και χαλαρώστε το χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας. Η απόρριψή τους σε πολύ ζεστό νερό ¾ της διαδρομής για 30 δευτερόλεπτα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απελευθέρωση.

Κορυφή με σάλτσα φράουλας, γαρνίρετε με μούρα της επιλογής σας και σπασμένα φιστίκια.


Γιατί μας αρέσει αυτή η συνταγή

Φρέσκια, κρεμώδης και ελαφριά, αυτή η Φράουλα Panna Cotta είναι απλά τέλεια για το καλοκαίρι! Είναι μια εύκολη συνταγή που παρασκευάζεται ως επιδόρπιο για δείπνο, για συγκεντρώσεις ή ως απλή γλυκιά απόλαυση.

Η κρέμα Panna Cotta είναι ελαφρώς αρωματισμένη με σπιτική σάλτσα φράουλας. Και η σάλτσα φράουλας προσθέτει μια πραγματική έκρηξη γεύσεων σε αυτό το επιδόρπιο. Ολοκληρώστε το με φρέσκες φράουλες και μερικά φύλλα μέντας και έχετε ένα υπέροχο γλυκό που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας!

Ακριβώς όπως το Mango Panna Cotta μου, μου αρέσει που μπορεί να γίνει μπροστά με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα. Μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για να γίνει χωρίς γαλακτοκομικά, ακόμη και για χορτοφάγους και vegan, όπως και η Vegan Strawberry Coconut Panna Cotta μου!


Συνταγή Panna Cotta φράουλας

Διαλύστε τη ζελατίνη σε 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 5 έως 10 λεπτά.

Σε μια μεσαία κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη να σιγοβράσουν σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά (Μην βράσετε). Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν προσθέσετε τη ζελατίνη.

Προσθέστε ζελατίνη στο μείγμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη. Ρίξτε το στα ποτήρια σερβιρίσματος (χρησιμοποίησα ποτήρια 5 oz - 150 ml χωρητικότητας) ή ramekins και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να δέσει, για περίπου 4 ώρες ή καλύτερα όλη τη νύχτα.

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, πλένετε τις φράουλες, τις στραγγίζετε καλά και αφαιρείτε τα φύλλα. Κόβουμε τις φράουλες σε τέταρτα. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τις φράουλες, τη ζάχαρη και το νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.

Ρίξτε στο μπολ ενός μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε το μείγμα για να κάνετε μια λεία σάλτσα. Περάστε από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τη σάλτσα. Σκεπάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.


  • 5 φλιτζάνια φράουλες, αποφλοιωμένες, χωρισμένες
  • 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
  • ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • ¾ φλιτζάνι βαριά κρέμα, χωρισμένη
  • Πρέζα αλάτι
  • 1 φασόλι βανίλιας ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη χωρίς γεύση
  • 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375˚F. Στρώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

Κόψτε 4 φλιτζάνια φράουλες στη μέση και απλώστε ομοιόμορφα στο έτοιμο τηγάνι. Roήνουμε, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει πολύ και αρχίζουμε να καραμελώνουμε, 30 έως 35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 15 λεπτά.

Μεταφέρετε τις ψητές φράουλες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε βουτυρόγαλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ ή ένα μεγάλο ποτήρι μέτρησης.

Συνδυάστε ζάχαρη, γάλα, 1/2 φλιτζάνι κρέμα και αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα. Εάν χρησιμοποιείτε φασόλια βανίλιας, χωρίστε τα στη μέση κατά μήκος, ξύστε τους σπόρους και προσθέστε τους σπόρους και το λοβό στην κρέμα, διαφορετικά, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια αφαιρούμε αμέσως από τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.

Ρίξτε ζελατίνη σε νερό σε ένα μικρό μπολ και αφήστε να ανθίσει για 1 λεπτό. Χτυπήστε την ανθισμένη ζελατίνη στη ζεστή κρέμα γάλακτος μέχρι να διαλυθεί, προσέχοντας να μην προσθέσετε πολύ αέρα. Στραγγίστε το μείγμα μέσω κόσκινου λεπτού πλέγματος στο μείγμα φράουλας. (Απορρίψτε τα στερεά.) Ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν. Κουτάρετε ή ρίξτε το μείγμα σε έξι ramekins 6 ή 8 ουγγιών. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε μέχρι να σταθεροποιηθεί, τουλάχιστον 4 ώρες ή έως και 3 ημέρες.

Λίγο πριν το σερβίρισμα, συνδυάστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού κρέμα και σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ με δυνατότητα φούρνου μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων στο High μέχρι να αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα, 30 έως 45 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα. Κόψτε τα υπόλοιπα 1 φλιτζάνι φράουλες και συνδυάστε με δυόσμο σε ένα μικρό μπολ. Πάνω από κάθε πανακότα ρίχνουμε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας σοκολάτας και μερικές φράουλες.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 κουταλάκι ζελατίνη χωρίς γεύση
  • 1 κουταλιά της σούπας δροσερό νερό
  • 1 ½ φλιτζάνια βαριά σαντιγί
  • ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • ⅓ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • ½ φασόλι βανίλιας, χωρισμένο κατά μήκος
  • 6 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα

Πασπαλίστε τη ζελατίνη πάνω από το νερό αφήστε να σταθεί μέχρι να διαλυθεί, περίπου 1 λεπτό.

Τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και το φασόλι βανίλιας σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να σιγοβράσει το μείγμα. Σιγοβράζουμε απαλά, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πετάμε το φασόλι βανίλιας.

Ανακατέψτε το μείγμα ζελατίνης στο ζεστό μείγμα κρέμας μέχρι να διαλυθεί. Ανακατεύουμε με μαρμελάδα φράουλα. Ρίξτε σε μικρά φλιτζάνια επιδόρπιο, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθούν, 8 ώρες έως τη νύχτα.


Η πρωτότυπη ιταλική συνταγή για την Panna Cotta

Έψαχνα για μια συνταγή για πανακότα και βρήκα αυτή που ακολουθεί τον κανόνα του ιταλικού φαγητού: λίγα (αλλά καλά) υλικά.

Μου άρεσε με την πρώτη ματιά: πολύ εύκολο στην προετοιμασία και υπέροχο αποτέλεσμα. Είχα διαβάσει τις λέξεις του David Lebovitz λέγοντας ότι εάν μια συνταγή για πανακότα δεν μπορεί να γίνει από κανέναν (τόσο εύκολο είναι), πρέπει να την απορρίψετε. Πρέπει να είναι απλό για να είναι ο πραγματικός.

Το παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο πανακότα σερβίρεται συνήθως με κουλουράκια με κόκκινα φρούτα, αλλά ταιριάζει πολύ με μια σάλτσα καραμέλας, ως μια επικάλυψη σοκολάτας.

Χρησιμοποίησα φρέσκια πανά (κρέμα) και πιστεύω ότι είναι σημαντική ενώ είναι επιδόρπιο με βάση την κρέμα. Δεν πρόσθεσα τους κόκκους βανίλιας καθώς θα εμφανίζονταν υπερβολικά στο λευκό μείγμα του γλυκού, αλλά έβαλα ολόκληρο το φασόλι βανίλιας μέσα στο γάλα και μετά το έβγαλα αφού βράσει. Μερικά φασόλια είναι ορατά, αλλά μην ενοχλείτε τη λευκή και ελκυστική εμφάνιση αυτής της φρέσκιας πουτίγκας.

Βρήκα αυτή τη συνταγή στον ιστότοπο Il Cucchiaio D ’Argento.

Χρησιμοποίησα δύο διαφορετικά σχήματα καλουπιού, τα καλούπια τριαντάφυλλου που μου αρέσουν πολύ (και είναι πάντα τα πιο όμορφα) και ένα τυπικό καλούπι σε σχήμα πουτίγκας.


Φράουλα Panna Cottas

Εγγραφείτε στο Splenda Recipe Club και λάβετε νόστιμες συνταγές και συμβουλές ψησίματος που παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας.

& αντιγραφή Heartland Consumer Products 1996-2021 | Carmel, Indiana ΗΠΑ. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Αυτός ο ιστότοπος δημοσιεύεται από την Heartland Food Products Group, LLC, η οποία είναι αποκλειστικά υπεύθυνη για το περιεχόμενό της. Προορίζεται για επισκέπτες από τις ΗΠΑ. Ερωτήσεις ή σχόλια; Καλέστε δωρεάν 1-800-777-5363 ή κάντε κλικ εδώ για εξυπηρέτηση πελατών. Αυτός ο ιστότοπος περιέχει συνδέσμους προς ιστότοπους στους οποίους δεν ισχύει η Πολιτική Απορρήτου μας. Σας ενθαρρύνουμε να διαβάσετε την Πολιτική Απορρήτου κάθε ιστότοπου που επισκέπτεστε.

Επισκόπηση απορρήτου

Τα απαραίτητα cookies είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και χαρακτηριστικά ασφαλείας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικές πληροφορίες.

Τα cookies που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρηστών μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookies. Είναι υποχρεωτικό να προμηθευτείτε τη συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.


  • Κόψτε το φασόλι βανίλιας, συνδυάστε το με μια κρέμα γάλακτος και ζάχαρη σε ένα τηγάνι.
  • Αφήνουμε να βράσει λίγο. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά.
  • Μουλιάζουμε ζελατίνη.
  • Αφαιρέστε τη βανίλια από το γάλα.
  • Ανακατέψτε τη ζελατίνη με τη βαριά κρέμα.
  • Ξεπλύνετε τις φόρμες με κρύο νερό, γεμίστε κάθε φόρμα με την κρέμα.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ώστε η κρέμα να σφίξει.

Σάλτσα
– Καθαρίστε τις φράουλες, αφαιρέστε το πράσινο μέρος. Κόψτε στα μισά.
– Προσθέστε ζάχαρη και πουρέ με ένα μίξερ μπαστούνι.
– Πιέστε τον πουρέ μέσω κόσκινου.

Όταν η Panna Cotta είναι σφιχτή αφαιρέστε από τις φόρμες και σερβίρετε με τη σάλτσα φράουλας.


Συχνές ερωτήσεις για συνταγές

Ναι, αυτό το γλυκό είναι εντελώς Χωρίς Γλουτένη, καθώς απαιτεί μόνο γάλα/κρέμα καρύδας, σιρόπι αγαύης και άγαρ άγαρ σε σκόνη!

Απλά βεβαιωθείτε ότι το Agar που παίρνετε είναι χωρίς γλουτένη, αν και στην καθαρή του μορφή, θα είναι πάντα χωρίς γλουτένη και κόκκους. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό εδώ.

Τα Panna Cottas πρέπει να φυλάσσονται πάντα στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να τρώγονται μέσα σε 48 ώρες. Συνιστώ ανεπιφύλακτα την προσθήκη της σάλτσας φράουλας πριν το σερβίρισμα.

Αυτή η συνταγή δεν θα παγώσει ούτε θα ξεπαγώσει καλά - οπότε δεν προτείνω την κατάψυξή της.



Σχόλια:

  1. Conrad

    Αυτή είναι μια κοινή σύμβαση

  2. Iuwine

    Μπορώ να σας συμβουλεύω για αυτό το θέμα.

  3. Assan

    very useful message

  4. Sittichai

    Νομίζω ότι διαπράττετε λάθος. Ας το συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, θα μιλήσουμε.

  5. Nacage

    Μιλάς για το ουσιαστικό



Γράψε ένα μήνυμα