Αλλα

Chopημένη χοιρινή μπριζόλα με λαχανικά


Κόβουμε τη χοιρινή μπριζόλα σε φέτες κατάλληλες για πάχος.

Κόψτε τα μανιτάρια σε κατάλληλα κομμάτια, κόψτε τα καρότα και κόψτε 2 σκελίδες σκόρδο.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, προσθέτουμε τα καρότα και τις 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες.

Προσθέτουμε τα κομμάτια του κρέατος. Τοποθετούμε τα μανιτάρια, τη δάφνη, το θυμάρι, αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέστε ένα φλιτζάνι κρασί και ένα φλιτζάνι νερό.

Αφήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα, ελέγχουμε αν έχει γίνει το κρέας και στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο, πολτοποιημένο και ανακατεύουμε ελαφρά.

Αφήνουμε στο φούρνο για 3-5 λεπτά το πολύ.


Chopημένη χοιρινή μπριζόλα με λαχανικά

Λατρεύω τα μανιτάρια, ο άντρας μου και το αγόρι μου εκτιμούν το κρέας. Με αυτό το φαγητό συμφιλίωσα όλους.

Κόβουμε τη χοιρινή μπριζόλα σε φέτες κατάλληλες για πάχος. Κόψτε τα μανιτάρια σε κατάλληλα κομμάτια, κόψτε τα καρότα και κόψτε 2 σκελίδες σκόρδο.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, προσθέτουμε τα καρότα και τις 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες.

Προσθέτουμε τα κομμάτια του κρέατος. Τοποθετούμε τα μανιτάρια, τη δάφνη, το θυμάρι, αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέστε ένα φλιτζάνι κρασί και ένα φλιτζάνι νερό.

Αφήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα, ελέγχουμε αν έχει γίνει το κρέας και στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο, πολτοποιημένο και ανακατεύουμε ελαφρά.

Αφήνουμε στο φούρνο για 3-5 λεπτά το πολύ.Μπορούμε να προσθέσουμε άλλα λαχανικά

Άλλες συνταγές από την κατηγορία Κρέας

Κοτόπουλο φούρνου

Πλένουμε το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο που έχουμε αλείψει προηγουμένως με βούτυρο. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα δίσκο γύρω από το κοτόπουλο, μαζί με το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό, λίγο λάδι


Υλικά για τη συνταγή για μπριζόλα χοιρινού στο φούρνο ψημένο με σκόρδο και δεντρολίβανο

  • -3 κιλά χοιρινό
  • -2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • -1 κουταλάκι του γλυκού με μια άκρη και άλλο 1 κουταλάκι τριμμένο θυμάρι
  • -1 κουταλάκι του γλυκού με πάπρικα
  • -1 κουταλάκι πιπέρι (ή μόνο το μισό)
  • -σκόρδο 2 κεφαλές
  • - δεντρολίβανο 2 κλαδιά
  • -50 ml λευκό κρασί
  • -το νερό
  • Για τη γαρνιτούρα λαχανικών:
  • -1 κιλό πατάτες
  • 1-2 πιπεριές
  • -1 μικρό κουνουπίδι
  • -2-3 καρότα
  • -2-3 κόκκινα κρεμμύδια
  • -


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Για τις γιορτές, ετοιμάσαμε ψητές χοιρινές μπριζόλες με παϊδάκια, πατάτες και μπαχαρικά. Τα καπνιστά παϊδάκια του έδωσαν υπέροχο άρωμα, και ήταν επίσης οι πρώτοι που τρώγονταν (ποιος δεν αγαπά τα παϊδάκια;) Το σκόρδο και το δεντρολίβανο είναι τα αγαπημένα μας μπαχαρικά, δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα.

Κόψτε τη χοιρινή μπριζόλα, αλλά μην την κόψετε, αλλά μεγαλώστε περισσότερο. Λαδώνουμε το λάδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και κόβουμε το σκόρδο σε μικρές εγκοπές και δεντρολίβανο. & Icircl θέση & icircn σε ένα δίσκο μπριζόλας, & icircn βάζετε ένα λεπτό στρώμα ηλιέλαιο (περίπου 50 ml) και καπνιστά παϊδάκια.

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τις πατάτες και τα μανιτάρια. Τα απλώνουμε στο ταψί. Προσέξτε να κρατήσετε τα πλευρά πιο κοντά στο κάτω μέρος, διαφορετικά το κρέας στεγνώνει και σκληραίνει. Προσθέστε κρασί και νερό. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, αλάτι και λίγο ελαιόλαδο αρωματισμένο με βασιλικό παντού.

Βάζουμε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Για να μην καούν τα μπαχαρικά στην μπριζόλα, επειδή τα υγρά δεν φτάνουν και κινδυνεύουν να στεγνώσουν, περίπου το μισό χρόνο, βγάλτε το δίσκο και λιπάνετε το κρέας με το υγρό από το δίσκο και μετά γυρίστε το κρέας στο από την άλλη πλευρά, να ροδίσει όμορφα και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Συνολικά, διατηρήστε το δίσκο στο φούρνο για περίπου 1 ώρα 40 λεπτά ή μέχρι να εισχωρήσει καλά.


Χοιρινή μπριζόλα με σοταρισμένα λαχανικά

  1. Κόβουμε το κρέας σε φέτες, πασπαλίζουμε με κρασί και αλατοπιπερώνουμε, θυμάρι. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 45 λεπτά.
  2. Πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα κοτσάνια των σπαραγγιών σε δύο μισά. Σπάστε τα λουλούδια μπρόκολου, κόψτε το κόκκινο λάχανο σε μεγαλύτερα κομμάτια και κόψτε τις γλυκοπατάτες, ξεφλουδίστε 3-4 σκελίδες σκόρδο. Βάλτε μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και ρίγανη πάνω από όλα τα λαχανικά. Σοτάρετε τα λαχανικά στο βούτυρο για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς, αλλά ακόμα να γίνουν τραγανά.
  3. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, πιέστε το λεμόνι και ανακατέψτε το με το ελαιόλαδο μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σύνθεση. Προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και λίγο αλάτι.
  4. Αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο, τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με σάλτσα.

Orkημένο χοιρινό με λαχανικά Jamila

Πού αλλού μπορείτε να ετοιμάσετε τη γαρνιτούρα ταυτόχρονα. Η μπριζόλα σερβίρεται με λαχανικά και τη σάλτσα από το τηγάνι που στραγγίζεται και περιχύνεται με το κρέας. Το έκανα για πρώτη φορά πριν από πολύ καιρό όταν ο πατέρας μου είχε μόλις πάει στο γιατρό.

Χοιρινό λαιμό με δίσκο με κόκκινο κρασί και αρωματικά λαχανικά πιάτα με γεύση

Χοιρινό λαιμό με δίσκο με κόκκινο κρασί και αρωματικά λαχανικά πιάτα με γεύση

Μπριζόλα χοιρινού ουρά με ψητά λαχανικά ρουμανική συνταγή

Akημένη χοιρινή μπριζόλα Laura Laurențiu

Πόδια κοτόπουλου με ψητές πατάτες Jamilacuisine Βίντεο Συνταγή

Καρφίτσα στον Τζέιμι

Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, φτιάξτε μια σάλτσα από τα 2 σκυλιά, αλέστε το χυμό από το τηγάνι και 2 3 κουταλιές της σούπας ζωμό ντομάτας.

Orkημένο χοιρινό με λαχανικά jamilaΤο Ο ψημένος χοιρινός λαιμός είναι μια υπέροχη απόλαυση. Πώς να ετοιμάσετε χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο μπαχαρικά χοιρινό κρέας. Παρουσιάζουμε παρακάτω τη συνταγή για ψητό χοιρινό λαιμό που εξασφαλίζει την επιτυχία σας. Συνταγή για ψητή μπριζόλα από χοιρινό.

Ο ψημένος χοιρινός λαιμός είναι μια από τις αγαπημένες μου μπριζόλες με χοιρινό στήθος ή ωμό ή καπνιστό χοιρινό. Η ψημένη μπριζόλα χοιρινού με σάλτσα ντομάτας και σκόρδου είναι εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία είναι μια αρωματική και νόστιμη τρυφερή χοιρινή μπριζόλα που μπορείτε να σερβίρετε. Αν σας άρεσε η συνταγή μας για χοιρινό και ψητές πατάτες, μην ξεχάσετε να την αναθεωρήσετε. Αυτά τα λεπτά κομμάτια κρέατος είναι καλύτερα να μαγειρευτούν ολόκληρα σε κομμάτια 1 3 κιλών.

Κρεμμύδια πιπεριάς Κάπια και χρυσές πατάτες. Συνταγές φαγητού βίντεο που εξηγούνται βήμα προς βήμα συνταγές φαγητού μαγειρικές συνταγές συνταγές βίντεο απλές συνταγές βίντεο. Μειώστε τη φωτιά, αφαιρέστε το δίσκο από το φούρνο και αφαιρέστε το καπάκι. Είναι τέλειο αν θέλετε να σερβίρετε ένα πιο διαιτητικό πιάτο με κρέας έχει μια πολύ ορεκτική εμφάνιση και είναι καλό μόνο να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

Χοιρινή μπριζόλα στο δίσκο με σκόρδο κρασί και λαχανικά. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, αφιερώστε λίγα λεπτά στον εαυτό σας και τακτοποιήστε τα μαλλιά σας όπως σε κομμωτήριο με προϊόντα προσωπικής φροντίδας babyliss. Ρίχνουμε αυτή τη σάλτσα προσπαθώντας να τη μοιράσουμε σε όλο το δίσκο. Όπως μπορείτε να δείτε, ετοίμασα ένα όμορφο κομμάτι χοιρινού ώμου το οποίο ξεφούσκωσα ένα κόκαλο που χρησιμοποίησα λίγο αργότερα και το απολίπανσα.

Μια ψητή χοιρινή μπριζόλα ψημένη και ψημένη στο φούρνο έσβησε με κρασί σαν ένα είδος χαμηλού στιφάδου. Και ναι διεισδύουν στη μέση γιατί μαγειρεύονται αργά σε χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προσθέστε 2 φλιτζάνια πιπέρι αλατόνερο και βάλτε το στο φούρνο. Αναποδογυρίστε το κομμάτι του κρέατος ή πασπαλίστε με τη σάλτσα από το τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 25 με 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Συνταγή βίντεο Η συνταγή για μεξικάνικα κεφτεδάκια με λαχανικά είναι ιδανική για το καλοκαίρι. Συνταγή βίντεο για ψητές γεμιστές γλυκοπατάτες Αυτή η συνταγή γεμιστής γλυκοπατάτας είναι εξαιρετικά απλή και πολύ νόστιμη. Ratatouille στο φούρνο Γαλλική κατσαρόλα συνταγή βίντεο βίντεο Η συνταγή για ρατατούιγ στο φούρνο είναι η αγαπημένη μου εδώ και χρόνια. Vinetedovlecei500 g σάλτσα ντομάτας3 λίγες ντομάτες4 5 σκελίδες σκόρδο4 πιπεριές φούρνου1 2 ματσάκια μαϊντανό2 3 κουταλιές λάδι μερικά κλωνάρια θυμάρι3 φύλλα δάφνης για οδηγίες και πώς.

Αλάτισα καλά το κρέας, τρίβοντάς το παντού με χοντρό αλάτι, το έτριψα με πιπέρι και μετά με αλεσμένο κύμινο.


Συστατικό Χοιρινή μπριζόλα με κόκκαλο σε βραστήρα

  • 1-1,5 κιλά. χοιρινή μπριζόλα με κόκκαλο (ανάλογα με το πόσο πεινάει το δείπνο ή πόσα άτομα πρέπει να κορεστούν, η συνταγή μπορεί εύκολα να επεκταθεί για 6 άτομα)
  • 6 σαλάτες (ή 2 κρεμμύδια)
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 3 καρότα
  • 3-4 κοτσάνια σέλινου (σέλινο)
  • 1-2 γλυκοπατάτες (αν τις έχετε και αν σας αρέσουν, αν δεν μπορούν να συμπεριληφθούν με κανονικές πατάτες)
  • 1 κιλό πατάτες με πιο δυνατό πολτό (από τους κόκκινους)
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 50 γραμμάρια βούτυρο
  • 550 ml. κοτόσουπα (λιπαρή)
  • 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 2 φύλλα δάφνης, 2-3 κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό

Πώς να ετοιμάσετε χοιρινή μπριζόλα με κόκκαλο στο slowcooker

Προετοιμασία και σβήσιμο του κρέατος

1. Προετοιμάστε το κρέας, το οποίο πρέπει να καθαριστεί από δέρματα και λίπος από την επιφάνεια. Στη συνέχεια, κόψτε το κομμάτι της μπριζόλας σε χοντρές φέτες, μεταξύ των πλευρών που πιάνονται από τους σπονδύλους.

2. Προαιρετικά, αφαιρέστε το κομμάτι του κρέατος από τα πλευρά και δέστε το κρέας σφιχτά γύρω από το κόκκαλο με τον σπάγκο της κουζίνας, για μια πιο ευχάριστη εμφάνιση. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο για γεύση.

3. Βάλτε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και το ζεσταίνουμε με το σκόρδο μόνο μέχρι να ροδίσει και μετά το αφαιρούμε.

4. Στο λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, ροδίζετε τις φέτες κρέατος μία μία, σε δυνατή φωτιά. Όταν ροδίσουν, τα βγάζετε και τα αφήνετε να ξεκουραστούν σε ένα πιάτο, ελαφρά σκεπασμένα.

Προετοιμασία λαχανικών

5. Μέχρι να ξεκουραστεί το χοιρινό μας κομμάτι με κόκαλα, καθαρίζουμε 2 σαλάτες, καρότα και σέλινο. Οι σαλάτες κόβονται σε ψάρια, καρότα και σέλινο σε μικρά κομμάτια.

6. Βάλτε τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο στο μπολ του βραστήρα.

7. Προσθέστε τις λευκές και γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους. Αλατοπιπερώνουμε και αλεσμένο κύμινο. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζεστή σούπα, την υπόλοιπη σκελίδα σκόρδο, 1 κλωνάρι δεντρολίβανο και τη δάφνη. Το slowcooker ξεκινά από τη δεύτερη θέση (ψηλά).

Μαγείρεμα με αργή κουζίνα

8. Τοποθετήστε τις φέτες ροδισμένου χοιρινού κρέατος πάνω από τις πατάτες. Δεν χρειάζεται να φτάσουν στο υγρό, θα ψηθούν στον ατμό μέσα στην κατσαρόλα. Καλύπτεται με καπάκι και για 3μιση ώρες βλέπουμε ο ένας τον άλλον ήσυχα από άλλα πράγματα. Το λίπος από το τηγάνι στο οποίο ροδίζει η μπριζόλα πετάγεται, αλλά το τηγάνι δεν πλένεται.


9. Μετά από 3μιση ώρες, οι φέτες χοιρινής μπριζόλας με κόκκαλο αφαιρούνται από το μπολ. Αφαιρέστε τις χορδές (αν χρησιμοποιούνται) και αφήστε τις να ξεκουραστούν στην άκρη, ελαφρά καλυμμένες, για 10-15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα θα φροντίσουμε τη γαρνιτούρα και τη σάλτσα.

Τσιμούχα

Αφαιρέστε τα λαχανικά από τη βραστήρα με ένα σύρμα. Fάρευα για τυχόν ίχνη λαχανικών, αλλά αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο πατάτες. Διατηρούνται 250 ml από τη σούπα. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα θρυμματίζουμε. Προσθέστε 30 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα χόρτα για γεύση. Σκεπάζουμε τον πουρέ που έχουμε πάρει και τον αφήνουμε στην άκρη.

Σάλτσα

Το τηγάνι στο οποίο ροδίζει η μπριζόλα θερμαίνεται στη φωτιά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και τα 20 γραμμάρια βουτύρου που διατηρούμε. Προσθέστε τις 4 ψιλοκομμένες υπόλοιπες σαλάτες και μια πρέζα αλάτι. Bήνουμε για λίγο μέχρι το κρεμμύδι να αρχίσει να γίνεται διάφανο. Τώρα προστίθεται μέλι. Μην ανησυχείτε, δεν είναι τοξικό, είδα τον ίδιο τον Γκόρντον Ράμσεϊ να καραμελώνει μερικά μήλα σε μέλι μέλισσας και μετά να τα γεμίζει με πίτες που έφαγε με τον εννιάχρονο γιο του. Δεν νομίζω ότι ο Γκόρντον ήθελε να δηλητηριάσει το μωρό της! Αυτή η υστερία με τοξικό μέλι είναι ένας ακόμη μύθος χωρίς κάλυψη που κυκλοφορεί στο διαδίκτυο.

Ανακατεύουμε γρήγορα στο τηγάνι, προσθέτουμε μπαλσάμικο ξύδι και περίπου 250 ml. σούπας αργής κουζίνας. Βράζουμε τη σάλτσα για λίγα λεπτά, μέχρι να σιροπιαστεί, στη συνέχεια την περνάμε από κόσκινο και ρυθμίζουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε αυτή τη χοιρινή μπριζόλα με κόκκαλο που θα αποδειχθεί τόσο εύθραυστη και νόστιμη!

Χοιρινή μπριζόλα με κόκκαλο στο slowcooker & # 8211 σερβίρισμα

Βάλτε τη σάλτσα, τον πουρέ λαχανικών, μία ή ακόμα και δύο φέτες χοιρινό μπριζόλα με κόκκαλο μαγειρεμένο απαλά σε μια αργή κουζίνα στο πιάτο και σερβίρετε αμέσως, ζεστό.

Σε όσους θέλουν επίσης τη συσκευή τους, τους λέω ότι η δική μου είναι η μάρκα Crock-Pot, νομίζω ότι είναι οι πρωτοπόροι σε αυτόν τον τομέα αργής μαγειρικής, ο οποίος έχει τόσα πολλά πλεονεκτήματα. Δεν βρίσκεται στη Ρουμανία, αλλά δεν είναι αδύνατο να το έχει κανείς. Το παρήγγειλα από το amazon, έφτασε σε μένα σε μια εβδομάδα, το πολύ 10 ημέρες και μου κόστισε λίγο περισσότερο από 200 lei με μεταφορά. Η δική σας αργή κουζίνα (κάντε κλικ στο σύνδεσμο) είναι, εδώ, ένα όνειρο προσβάσιμο σε κάθε αληθινό γκουρμέ.

Σας άρεσε αυτή η συνταγή;


Chopημένη χοιρινή μπριζόλα με λαχανικά

Επειδή μου αρέσει πολύ το μαγείρεμα, μου αρέσουν επίσης οι νέες εμπειρίες και κάθε φορά που μαγειρεύω κάτι προσπαθώ να κάνω κάτι διαφορετικό από πριν, για να προσθέσω νέες γεύσεις διαφορετικές από αυτές που έμαθα από τη γιαγιά μου, επειδή δεν είμαι μεγάλος φαν των παραδοσιακών γεύσεων, έτσι προσπαθώ πάντα να δημιουργήσω κάτι ιδιαίτερο και νόστιμο :) Ξεφούσκωσα τη χοιρινή μπριζόλα και την μαρινάρισα σε σάλτσα σόγιας, πάπρικα, κάρυ, την άφησα να μαριναριστεί για περίπου 3 ώρες.

Εν τω μεταξύ, ετοίμασα τα λαχανικά, ξετύλιξα κουνουπίδι και μπρόκολο σε μπουκέτα σωστού μεγέθους και έκοψα τα καρότα σε κομμάτια περίπου 3-4 εκατοστών.

Τοποθέτησα τη χοιρινή μπριζόλα σε ένα δίσκο στη μέση και γύρω από αυτήν έβαλα τα λαχανικά, πασπάλισα τα λαχανικά και λίγο αλάτι, έκοψα το σκόρδο σε φέτες και το έβαλα στο δίσκο.

Πρόσθεσα βούτυρο και λάδι. Έσπασα λίγο τους σπόρους μάραθου στο γουδί και τους ράντισα πάνω από τα λαχανικά και το κρέας και πάνω από το ταψί έβαλα ένα φύλλο χαρτί ψησίματος καλά μουσκεμένο σε νερό και στη συνέχεια στύψω, με το οποίο σφράγισα καλά το δίσκο ώστε να διεισδύσει καλά και λαχανικά και κρέας.

10-15 λεπτά πριν σβήσω το φούρνο, πήρα το χαρτί ψησίματος και έριξα λίγο καπνιστό τυρί πάνω από τα λαχανικά και έβαλα το δίσκο στο φούρνο έτσι ώστε το τυρί να λιώσει και να κάνει μια καλή και όμορφη κρούστα πάνω από το κρέας και τα λαχανικά.

Άλλες συνταγές από την κατηγορία Κρέας

Κοτόπουλο φούρνου

Πλένουμε το κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε και το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο που έχουμε αλείψει προηγουμένως με βούτυρο. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα δίσκο γύρω από το κοτόπουλο, μαζί με το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό, λίγο λάδι


Συνταγή: χοιρινή μπριζόλα με σάλτσα λαχανικών και μπέικον, με τηγανητά υπολείμματα σε λάδι (ή πατατάκια)

Μη γνωρίζοντας τι άλλο να κάνω με το φαγητό (επειδή είμαστε λίγο κουρασμένοι από τα κλασικά), είπα ότι θα δοκιμάσω κάτι νέο σήμερα.

  • χοιρινή μπριζόλα (μερικές φέτες)
  • μια ντομάτα
  • ένα πιπέρι
  • ένα κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ένα ποτήρι λευκό κρασί (περίπου 100 ml)
  • περίπου 4 φέτες μπέικον
  • αποξηραμένη ρίγανη
  • ξερό θυμάρι
  • ελαιόλαδο και ηλιέλαιο
  • πατάτες
  • άλας
  • πιπέρι

Πριν ξεκινήσετε την μπριζόλα, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες.

Κόψτε την μπριζόλα σε φέτες και σφίξτε την ελαφρά και από τις δύο πλευρές.

Ξεχωριστά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε το σκόρδο και αφήστε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια προσθέστε το κρασί και αφήστε το στη φωτιά για περίπου 3 λεπτά ακόμη, στη συνέχεια βάλτε τις ντομάτες σε κύβους.

Ανακατεύουμε περιστασιακά, στη συνέχεια προσθέτουμε ρίγανη και θυμάρι (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού), αλάτι και πιπέρι.

Μετά από 3 λεπτά, τοποθετήστε τις φέτες κρέατος σε ένα δίσκο, πάνω από τον οποίο βάζετε τη σάλτσα λαχανικών και στη συνέχεια το χαραγμένο μπέικον. Βάλτε τα στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά και τελειώστε.

Στο μεταξύ, μπορείτε επίσης να τηγανίσετε τις πατάτες σε λάδι, αλλά όχι όλες ταυτόχρονα, αλλά το ένα χέρι τη φορά, ώστε να τηγανιστούν ώστε να παραμείνουν τραγανές. Τα βγάζετε ένα ένα σε ένα μπολ στο οποίο έχετε τοποθετήσει μερικές πετσέτες κουζίνας για να απορροφήσει το λάδι.

Αφού βάλετε τα πάντα στο πιάτο, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη πάπρικα μόνο για την εμφάνιση και το χρώμα.

Εάν δεν θέλετε να περιπλέξετε τον εαυτό σας με το φούρνο, θα υπάρχει επίσης η επιλογή: τηγανίστε το μπριζόλα μόνο στο τηγάνι, 5 λεπτά και από τις δύο πλευρές, μαζί με το μπέικον. Πάνω από την μπριζόλα προσθέστε τη σάλτσα και στη συνέχεια το τηγανισμένο μπέικον.


Chopημένη χοιρινή μπριζόλα με λαχανικά - Συνταγές

Η Doina Șchiopu και ο Vadim Grosu είναι μαζί για περίπου τρία χρόνια. Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ξεκίνησαν ένα νέο κεφάλαιο στη ζωή τους, γίνονται οικογένεια.

«Επέλεξα αυτή τη μέρα στις 14 Φεβρουαρίου γιατί είναι μια πιο ξεχωριστή μέρα από τις άλλες.
Δημοσιογράφος - Ποια ήταν τα συναισθήματά σας;
«Νομίζω ότι είδε τον εαυτό του να δακρύζει». Θετικά, αλλά ήταν υπερβολικά θετικά », είπε η νύφη, Ντόινα Γκρόσου.

«Είναι κάτι απερίγραπτο, είναι κάτι που περνάς έτσι για πρώτη και τελευταία φορά».

Παρόντες στην τελετή ήταν επίσης στενοί συγγενείς και νονοί.

«Είναι τα πρώτα μας πρόστιμα και ελπίζουμε να είμαστε περήφανοι για αυτά. Τους ευχόμαστε υγεία, ευτυχία, πολλά όμορφα κατορθώματα μαζί », είπε η νονά, Μαρίνα Τεσλάρι.

"Είναι όμορφο. Ξέρετε, οι νέοι άνθρωποι ζουν μαζί σήμερα χωρίς γάμο. Ναι, δεν είναι υποχρέωση, αλλά έτσι κι αλλιώς. Είστε διαφορετικοί, αισθάνεστε πιο ασφαλείς. Αυτό είναι, είναι δικό μου, είναι η οικογένειά μου ».

Ωστόσο, τα μεγαλύτερα συναισθήματα βίωσαν οι μητέρες της νύφης και του γαμπρού.

«Έκλαιγα ακόμη. Λέγεται ότι οι μητέρες κλαίνε για κορίτσια, αλλά δεν είναι αλήθεια, το ίδιο συμβαίνει και με τα αγόρια. Ναι, υπάρχουν δάκρυα χαράς ».

«Είμαι χαρούμενος. Είναι ένα καλό παιδί, με το οποίο έχεις κάτι να συζητήσεις, και δεν είχαμε αγόρια, αλλά θα είναι ένα είδος αγοριού μαζί μας ».

Για την οικογένεια Ροτάρου, η 14η Φεβρουαρίου έχει μια ιδιαίτερη σημασία.

Εδώ και πέντε χρόνια, η ανθοκόμος Eugenia Roșca εργάζεται σε μια εταιρεία που παραδίδει λουλούδια στο σπίτι. Η γυναίκα ισχυρίζεται ότι στις 14 Φεβρουαρίου έχει μεγάλη ζήτηση.

«Ως συνήθως, η ημέρα της 14ης Φεβρουαρίου είναι το πιο απαιτητικό κόκκινο τριαντάφυλλο και όλα όσα σχετίζονται με τις καρδιές. Οι άμεσοι ανταγωνιστές των τριαντάφυλλων είναι οι τουλίπες, επειδή έχουν πραγματικά μεγάλη ζήτηση. Φέρνουν την άνοιξη, μυρίζουν », είπε η ανθοκόμος, Ευγενία Ρόσκα.

Οι διαχειριστές της εταιρείας ισχυρίζονται ότι, κάθε χρόνο, οι πελάτες είναι έτοιμοι να αποσύρουν τουλάχιστον 600 lei για να απολαύσουν τα ζευγάρια τους και τα αιτήματα υποβάλλονται λίγες ημέρες νωρίτερα.

«Για εξακόσια lei, θα μπορούσατε να κάνετε έναν συνδυασμό λουλουδιών με ένα αρκουδάκι ή σαμπάνια. Ανάλογα με τα γούστα σας. Ο πιο ακριβός συνδυασμός είναι ένα μπουκέτο με 101 τριαντάφυλλα και περισσότερο θα κοστίσει περίπου 6999 λέι. Τα μπουκέτα τριαντάφυλλα των 50-60 εκ. », Ανέφερε ο υπάλληλος του ανθοπωλείου, Ποπέσκου Τατιάνα.
publika.md

Πόσο ρομαντικό θα ήταν να νιώθεις σαν ο ήρωας αυτού του μυθιστορήματος. Οι διοργανωτές έρχονται με μια προσφορά για ένα ζευγάρι, το οποίο χρειάζεται μόνο να συμμετάσχει στον διαγωνισμό για να απολαύσει τη διαμονή του. Η επίσκεψη στο σπίτι της Ιουλιέτας στη Βερόνα περιλαμβάνει: μια νύχτα στο κρεβάτι της Ιουλιέτας, ένα ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών, που σερβίρεται από τον σεφ Giancarlo Perbellini (σεφ σε εστιατόριο Michelin 2 αστέρων) και διαβάζει ερωτικά γράμματα από όλο τον κόσμο στο σπίτι της Ιουλιέτας.

Υπάρχει ένα μικρό μουσείο στο σπίτι και όλα τα αντικείμενα είναι αντίκες του 16ου και του 17ου αιώνα. Οι τοιχογραφίες, οι πίνακες και τα αγγεία σχετίζονται όλα με το έργο του Σαίξπηρ και τους ήρωες των οποίων η αγάπη έχει γίνει αιώνια.


Βίντεο: Οδηγίες Συμβουλές Ψησίματος και Συντήρησης για Ψησταριές Υγραερίου (Δεκέμβριος 2021).