Σαλάτα ζυμαρικών

Συστατικά σαλάτας ζυμαρικών

Συστατικά για την παρασκευή σαλάτας ζυμαρικών:

ζυμαρικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κελύφη ή τόξα) 300 γρ
μαύρες ελιές 50g
στέλεχος σέλινου 3 τεμ.
μαϊντανός 1 μάτσο
κονσέρβες φασόλια 350g
1 κρεμμύδι (μεσαίο κρεμμύδι)

Για τη σάλτσα:

ξύδι κόκκινου κρασιού -1 κουταλιά της σούπας για να δοκιμάσετε
ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
βασιλικό (αποξηραμένο) 1 κουταλάκι του γλυκού
μαύρη πιπεριά σε γεύση

Κύρια συστατικά: Φασόλια, Ζυμαρικά
Σερβίρισμα 2 μερίδων

Απογραφή:

(για την παρασκευή σάλτσας), το χτύπημα (για την παρασκευή σάλτσας), το μπολ σαλάτας, το χαρτόνι, το μαχαίρι, ο τρίφτης (μικρό για την κοπή κρεμμυδιών), το κουταλάκι

Μαγειρική σαλάτα ζυμαρικών:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε το ζυμαρικό.

Ρίχνουμε ζυμαρικά στο τηγάνι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. λάδια και αλάτι στη γεύση. Βάλτε φωτιά και βάλτε νερό σε βράση. Βάλτε το ζυμαρικό στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ρίξτε ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε τα με κρύο νερό και, στη συνέχεια, τα διπλώστε ξανά σε ένα σουρωτήρι. Όταν το νερό στραγγίζει, μεταφέρετε το ζυμαρικό στο μπολ σαλάτας.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τη σάλτσα.

Για να κάνετε τη σάλτσα σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά και χτυπήστε με ένα χτύπημα. Περίστε την τελειωμένη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ρίχνουμε σάλτσα ζυμαρικών σε ένα μπολ σαλάτας.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε τα φασόλια.

Αποστραγγίστε τα φασόλια και ξεπλύνετε τα με κρύο νερό. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι, περιμένετε μέχρι το νερό να αποστραγγιστεί από τα φασόλια. Μετά από αυτό, προσθέστε τα φασόλια στο μπολ σαλάτας ζυμαρικών.

Βήμα 4: Μαγειρική τη σαλάτα ζυμαρικών.

Κόψτε το στέλεχος σέλινου σε μικρές φέτες. Κόψτε τις ελιές σε κύκλους. Τρίψτε το κρεμμύδι σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το μπολ σαλάτας και δροσίστε τη σαλάτα. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και ψιλοκομίζετε τη σαλάτα πριν το σερβίρετε. Καλό φαγητό!