Κενά

Μπιφτέκια για ένα σνακ


Συστατικά για την προετοιμασία μανιταριών για ορεκτικό

  1. Καπουτσίνια (μικρά) 500 g.
  2. Αλάτι 1,5 κουταλιού της σούπας. l
  3. Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l
  4. Μουστάρδα (κίτρινο 0,5 κουταλάκι σούπας + μαύρο - 0,5 κουταλάκι σούπας) - 1 κουταλιά
  5. Φέτα λαδιού 0,5 στοίβα.
  6. Ξύδι 9% 2 κουταλιές της σούπας. l
  7. Ένα μείγμα πιπεριών 1 κουταλάκι του γλυκού.
  8. Φύλλο Bay 1 τεμ.
  9. Κορίανδρο 1/2 κουταλάκι
  10. Σκόρδο 1 δόντι.
  • Κύρια συστατικά Μανιτάρια
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μαχαίρι., Βαθύ κύπελλο, κατσαρόλα.

Μαγειρεύοντας πιπεριές για ένα σνακ:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τη μαρινάδα.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη μεμβράνη κάτω από το καπάκι, εάν είναι ορατή. Μπορεί να έχει άμμο και άλλες βρωμιές. Τα πλυμένα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται. Για να το κάνετε αυτό, με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, ή απλά αφαιρέστε το δέρμα από το καπέλο με τα χέρια σας. Τώρα ρίχνουμε κρύο νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη, πιπέρι, αλάτι, σπόρους μουστάρδας, αποφλοιωμένο σκόρδο, κόλιανδρο και φύλλο δάφνης. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζουμε το περιεχόμενό της για περίπου ένα λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε λίγο να κρυώσει.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε τα ζαχαρωτά.

Ρίχνουμε τις ξεφλουδισμένες πετσέτες μας στη δεύτερη κατσαρόλα και τις γεμίζουμε με νερό ώστε να είναι πλήρως καλυμμένες με αυτό. Βάζουμε στη φωτιά και αφού βράσουν, μαγειρέψουμε για άλλα πέντε λεπτά. Δεν το αλάτι νερό με ζαχαρωτά και δεν πασπαλίζουμε με καρυκεύματα.

Βήμα 3: .

Βάλτε τα βραστά μανιτάρια σε ένα βαθύ μπολ. Στην προηγουμένως παρασκευασμένη άλμη με μπαχαρικά, προσθέστε ξίδι και φυτικό έλαιο. Ρίχνουμε το άλμη σε ένα μπολ με μανιτάρια. Είναι πολύ σημαντικό όλα τα μανιτάρια να είναι επικαλυμμένα με μαρινάδα, διαφορετικά θα είναι μαριναρισμένα άνισα. Καλύπτουμε το μπολ με ένα καπάκι ή φιλμ προσκόλλησης και αφαιρέστε το τουρσί στο ψυγείο. Μετά από 12 ώρες οι πιπεριές μας θα είναι έτοιμες.

Βήμα 4: Σερβίρετε τα μπισκότα για ένα σνακ.

Αυτά τα μανιτάρια πρέπει να αποθηκεύονται σε κλειστά βάζα στο ψυγείο. Μπορείτε να σερβίρετε τόσο τηγανητές πατάτες όσο και ισχυρά ποτά. Θα είναι πολύ νόστιμο εάν κόβετε τα κρεμμύδια στα μανιτάρια και τα προετοιμάζετε όλα με φυτικό έλαιο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Αν έχετε επιλέξει τα μανιτάρια, τότε πρέπει να δοθεί περισσότερη προσοχή στη διαδικασία ξεπλύματος μανιταριών.

- Εάν οι σπόροι σας αγοράζονται σε ένα σούπερ μάρκετ, τότε πιθανότατα το δέρμα στο καπέλο θα είναι πολύ λεπτό, αφού τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Αυτά τα μανιτάρια δεν μπορούν να καθαριστούν.

- - Στην ίδια μαρινάδα και χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία, μπορείτε να μαριναριστείτε chanterelles ή μέλι μανιτάρια.