Αλλα

Συνταγή σάλτσας ραβέντι


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Επιδόρπιο
  • Επιδόρπια φρούτων
  • Επιδόρπια ραβέντι

Αυτός είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε το ραβέντι. Μόλις κρυώσει, είναι υπέροχο με scones.

74 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΜερίδες: 8

  • 30 γρ βούτυρο
  • 500 γρ ραβέντι σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ ζάχαρη

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 5 λεπτά ›Μαγείρεμα: 10 λεπτά› Έτοιμο σε: 15 λεπτά

  1. Σε μεγάλο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε με ραβέντι και ζάχαρη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσει, 5 έως 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(83)

Κριτικές στα αγγλικά (69)

Τόσο εύκολο! Απλά η συνταγή όταν το ραβέντι είναι σεζόν-15 Μαΐου 2012

από την Donna Batten

Υπέροχη συνταγή! Ο κήπος μου παρήγαγε μια υπερβολική ποσότητα ραβέντι φέτος. Συνήθως, φτιάχνω πίτα από ραβέντι φράουλας και μαρμελάδα ραβέντι φράουλας, αλλά είχα στο χέρι ένα κέικ φαγητού αγγέλου και αποφάσισα τη σάλτσα ραβέντι. Αφού διάβασα τις κριτικές, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ένα φλιτζάνι κεράσια μπινγκ που είχα επίσης στο χέρι και μια κόκκινη βαφή τροφίμων. Πρόσθεσα επίσης λίγο εκχύλισμα βανίλιας. Η μητέρα μου συνήθιζε να φτιάχνει σάλτσα ραβέντι κάθε καλοκαίρι και μου έφερνε αναμνήσεις. Θα παγώσω την επιπλέον σάλτσα για χρήση όλο το χρόνο.-05 Ιουλίου 2008

από WACKY124D

Λόγω της πρότασης των προηγούμενων αναθεωρητών, έβαλα επίσης ένα σούπας βανίλια στο τέλος. Επιπλέον, χρησιμοποίησα 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη αντί για τη λευκή και πρόσθεσα μια κανέλα. Έφτιαξα επίσης αυτό αντικαθιστώντας ένα φλιτζάνι κατεψυγμένα κράνμπερι με ένα φλιτζάνι ραβέντι. Yummmm !!!!!-25 Απρ 2008


  • σε παρφέ
  • σε κέικ ή μάφιν
  • πάνω από παγωτό
  • στρωμένο σε παγωτά
  • πάνω από πουτίγκα chia (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
  • για ψωμί ή τοστ (Εδώ είναι το ψωμί Keto, το ψωμί GF και οι συνταγές ψωμιού Paleo & amp AIP.)
  • με βάφλες (Keto, Paleo, GAPS waffles, Paleo & amp AIP Waffles)
  • ή μαζί με σπιτική κρέμα βανίλιας (Keto, Paleo, GAPS)

Είναι η πιο όμορφη απόχρωση του ροζ. Και η υφή και το πάχος είναι απλά τέλεια. Θα έκανε ακόμη και ένα γλυκό, ανοιξιάτικο δώρο σε ένα βάζο κτίστη.

Απολαύστε αυτόν τον εύκολο τρόπο να είστε κομψός και γήινος με τις εποχές!


Σύνοψη Συνταγής

  • 4 κοτσάνια φρέσκο ​​ραβέντι, κομμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 (12 ουγκιές) σόδα με γεύση αμύγδαλο (όπως η Dr Pepper®)
  • 1 φλιτζάνι μηλόξυδο
  • 1 γλυκό κρεμμύδι (όπως το Vidalia®), ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι μελάσα
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ¼ κουταλάκι γαρύφαλλο αλεσμένο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο αποξηραμένο πιπέρι
  • ¼ κουταλάκι σκόρδο σκόνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού γεύση υγρού καπνού (προαιρετικά)

Συνδυάστε ραβέντι, σόδα, μηλόξυδο, γλυκό κρεμμύδι, καστανή ζάχαρη, μελάσα, σάλτσα Worcestershire, κανέλα, μπαχάρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο, τριμμένο τσιποτάκι, σκόνη σκόρδου και υγρό καπνό σε μια κατσαρόλα βράστε και μειώστε θερμότητα στο χαμηλό. Σιγοβράζουμε μέχρι το ραβέντι και το κρεμμύδι να είναι πολύ μαλακά, περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπλέντερ, γεμίζοντας την κανάτα όχι περισσότερο από τη μέση. Κρατήστε πατημένο το καπάκι του μπλέντερ με μια διπλωμένη πετσέτα κουζίνας και σφυρίξτε μερικές φορές για να κινηθεί η σάλτσα πριν την αφήσετε να γίνει πουρές. Πουρέ σε παρτίδες αν είναι απαραίτητο μέχρι να γίνει λεία η σάλτσα.


Συνταγή σάλτσας ραβέντι - Συνταγές

Αυτή η αποκοπή συνταγής προέρχεται από πολλά παλιά κομμάτια συνταγών για τουρσιά, μαρμελάδες, ζελέ, αλλαντικά και άλλα. Η ημερομηνία είναι άγνωστη, αλλά οι συνταγές σε αυτήν την παρτίδα υποδηλώνουν τη δεκαετία του 1940 έως τη δεκαετία του 1960. Η συνταγή πληκτρολογείται παρακάτω.

Πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή, είναι σημαντικό να διαβάσετε αυτήν τη σελίδα, την ενότητα “Safe Canning & Conservation Food ”.

Συνταγές για το λεύκωμά σας.
Από την κ. Harvey F. Rostiser.

Εάν έχετε ραβέντι και θέλετε να μπορείτε μια μικρή ποσότητα τη φορά δοκιμάστε αυτήν τη μέθοδο. Αυτή η ποσότητα θα κάνει 1 τέταρτο σάλτσα.

Κονσερβοποιημένη σάλτσα ραβέντι

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
2 λίτρα ραβέντι κομμένο σε κύβους

Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό στο βραστήρα και τα φέρνουμε στο σημείο βρασμού. Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε σε κύβους το αποφλοιωμένο ραβέντι προσθέστε στο σιρόπι. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε απαλά για 10 λεπτά. Μετατρέψτε σε καυτά αποστειρωμένα βάζα σε απόσταση 1/2 ίντσας από την κορυφή. Σπρώξτε τις φυσαλίδες αέρα και σφραγίστε αμέσως.


  • 1 φλιτζάνι ραβέντι ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο (ξεπαγωμένο)
  • ⅓ φλιτζάνι νερό
  • ⅓ φλιτζάνι μέλι συν 1 κουταλιά της σούπας, χωρισμένο
  • 1 κουταλιά σάλτσα hoisin
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών, χωρισμένη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη
  • 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας μειωμένου νατρίου, χωρισμένες
  • 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι canola, χωρισμένο
  • 1 1/2 κιλά χοιρινές μπριζόλες χωρίς πάχος (1 ίντσα πάχος), κομμένες
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα χόρτα κρεμμυδιού
  • Μικρές τηγανίτες σε κινέζικο στιλ (δείτε Συμβουλή) ή τορτίγιες αλευριού για σερβίρισμα

Συνδυάστε ραβέντι, νερό, 1/3 φλιτζάνι μέλι, hoisin, σκόρδο, τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών και θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά σε μια μέτρια κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μειωθεί ελαφρώς και το ραβέντι να είναι πολύ μαλακό, περίπου 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. Μεταφέρετε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα μικρό μπολ και ψύξτε την υπόλοιπη σάλτσα μέχρι να σερβίρετε.

Για να φτιάξετε μαρινάδα, προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι στις 2 κουταλιές σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε χοιρινές μπριζόλες με το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών, πιπέρι και αλάτι. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο ή μια πλαστική σακούλα που κλείνει και ρίξτε τη μαρινάδα για να στρώσει καλά. Μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και έως 24 ώρες.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.

Σκουπίστε τις μπριζόλες με χαρτοπετσέτες. Τρίψτε ελαφρά και τις δύο πλευρές με την υπόλοιπη 1 κουταλιά λάδι. Τοποθετήστε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες από τη μία πλευρά για 3 λεπτά. Τα αναποδογυρίζουμε και μεταφέρουμε το ταψί στο φούρνο. Bήνουμε έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης τοποθετημένο στο παχύτερο μέρος καταγράψει 140 βαθμούς F, 6 έως 8 λεπτά.

Μεταφέρετε τις μπριζόλες σε μια πιατέλα, σκηνή με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα στο ψυγείο. Κόψτε το χοιρινό και σερβίρετε με τη σάλτσα, τα κρεμμυδάκια και τις τηγανίτες (ή τορτίγιες), αν το χρησιμοποιείτε.

Για να φτιάξετε τηγανίτες σε κινέζικο στιλ, ανακατέψτε 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν (το μείγμα θα φαίνεται σκασμένο). Γυρίστε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να γίνει λείο, περίπου 5 λεπτά. Χωρίστε σε 12 ίσες μερίδες κυλήστε κάθε μερίδα σε μια μπάλα. Καλύψτε με μια υγρή πετσέτα κουζίνας. Δουλεύοντας μία τη φορά, σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και με έναν αλευρωμένο πλάστη, τυλίξτε κάθε μπάλα σε μια τηγανίτα 5 έως 6 ιντσών. Μαγειρεύετε σε παρτίδες σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο (ή σχάρα) σε μέτρια φωτιά έως ότου στίχνονται με χρυσές καφέ κηλίδες, 1 έως 2 λεπτά ανά πλευρά. Διατηρήστε το ζεστό σε συσκευασία αλουμινόχαρτου ή τυλιγμένο σε καθαρή πετσέτα. Φτιάχνει: 12 τηγανίτες.

Τα άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη θα πρέπει να χρησιμοποιούν σάλτσες σόγιας που φέρουν την ένδειξη "χωρίς γλουτένη", καθώς η σάλτσα σόγιας μπορεί να περιέχει σιτάρι ή άλλα γλυκαντικά και γεύσεις που περιέχουν γλουτένη.


Κομπόστα από ραβέντι-πορτοκάλι

Αυτή η αρωματική κομπόστα μπορεί να εξυπηρετήσει πολλούς σκοπούς: να γεμίσει κρέπες και πίτες, να αρωματίσει μάφιν ή να συνδυαστεί με τυρί cottage ή ρικότα για να φτιάξει ένα δροσιστικό πρωινό.

Συστατικά

  • 3 πορτοκάλια, κατά προτίμηση βιολογικά
  • 8 φλιτζάνια ραβέντι, σε κομμάτια, φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • πρέζα μοσχοκάρυδο και κανέλα

Οδηγίες

  1. Τρίβουμε φλούδα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το πορτοκάλι με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρώντας το λευκό στρώμα. Chιλοκόψτε τον πολτό, αφαιρώντας τους σπόρους καθώς προχωράτε.
  2. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια βαριά κατσαρόλα και βράστε αργά, ανακατεύοντας. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει (20 με 25 λεπτά).
  3. Κουτάλα ζεστή σάλτσα σε καυτά βάζα, αφήνοντας χώρο κεφαλής 1/4 ίντσας. Ρυθμίστε τα καλύμματα δύο τεμαχίων. Επεξεργαστείτε 10 λεπτά σε δοχείο με βραστό νερό. Εναλλακτικά, ψύξτε και παγώστε.

Θρέψη

  • Θερμίδες: 3487
  • Ζάχαρη: 846
  • Νάτριο: 47
  • Λίπος: 2
  • Κορεσμένο λίπος: 1
  • Ακόρεστο λίπος: 2
  • Ακόρεστα λίπη: 0
  • Υδατάνθρακες: 891
  • Πρωτεΐνη: 12
  • Χοληστερίνη: 0

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε μια φωτογραφία και κάντε μας tag - ανυπομονούμε να δούμε τι φτιάξατε!

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε:

Εάν χρειάζεστε συμβουλές για την καλλιέργεια ραβέντι, ανατρέξτε στον Πλήρη οδηγό για την καλλιέργεια ραβέντι.


Οι 10 καλύτερες συνταγές μας με ραβέντι - γιατί δεν είναι άνοιξη χωρίς αυτό

Χωρίς αμφιβολία, το ραβέντι είναι αυτό που με κάνει να γκρινιάζω κάθε άνοιξη. Δεν μου αρέσει καν το ροζ χρώμα και όμως η ροζέ απόχρωση ραβέντι μου φέρνει πραγματικά χαρά. Μόλις φέρω στο σπίτι μου μια χούφτα κοτσάνια, τείνω να με κυριεύει η προοπτική τι να κάνω με αυτά. Θέλω να ψήσω μια πίτα, τραγανή και τούρτα ταυτόχρονα και να αγωνιστώ να διαλέξω μόνο μία.

Ενώ κάποιοι λένε ότι το ραβέντι είναι καλύτερο με φράουλες, το αγαπώ περισσότερο όταν έχει την ευκαιρία να λάμψει μόνο του. Είναι τάρτες, σχεδόν λουλουδάτες νότες τείνουν να ξυπνήσουν τον ουρανίσκο μου μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Δεν είμαι επιλεκτικός όμως: ψήνω και μαγειρεύω με αυτό με οποιονδήποτε τρόπο μέχρι να φύγουν τα τελευταία τσαμπιά από την αγορά των αγροτών. Εάν εσείς, όπως εγώ, αδυνατίζετε λίγο στα γόνατα πάνω από το ραβέντι, εδώ είναι 10 από τις καλύτερες συνταγές για να δοκιμάσετε αυτήν την άνοιξη. Κυμαίνονται από γλυκές έως αλμυρές, χωρίς φράουλες και αποκλειστικές φράουλες —, αλλά το πιο σημαντικό, είναι όλες ζωντανές ροζ γιορτές της σεζόν.


ΓΙΝΕΤΕ ΜΑΖΙ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΧΑΣΕΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 2 ΕΥΡΗΜΑΤΑ!

Πληροφορίες

Μάθε περισσότερα

Βιβλία

Προγράμματα

Ιδιότητα μέλους

Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο και στην εφαρμογή Fast Metabolism Diet είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται για υποκατάστατο των συμβουλών και της φροντίδας του γιατρού σας. Το Υλικό βασίζεται στο βιβλίο των NY Times #1 Best Selling, The Fast Metabolism Diet. Όπως συμβαίνει με όλα τα νέα καθεστώτα απώλειας βάρους ή συντήρησης βάρους, το πρόγραμμα διατροφής που περιγράφεται σε αυτόν τον ιστότοπο και στην εφαρμογή Fast Metabolism Diet App θα πρέπει να ακολουθείται μόνο αφού πρώτα συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για τις ατομικές σας περιστάσεις. Λάβετε υπόψη ότι οι διατροφικές ανάγκες διαφέρουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, την κατάσταση της υγείας και τη συνολική διατροφή. Η ευθύνη για τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες που μπορεί να προκύψουν από τη χρήση ή την εφαρμογή των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο ή στην εφαρμογή Fast Metabolism Diet App αποποιείται ρητά. Βιβλίο δίαιτας γρήγορου μεταβολισμού

Οι μαρτυρίες σε αυτόν τον ιστότοπο είναι μόνο για γενική πληροφόρηση, δεν κάνουμε καμία αντιπροσώπευση ή εγγύηση οποιουδήποτε είδους. Οι πελάτες δεν πληρώνονται για την υποβολή τους. Η χρήση του ιστότοπου από εσάς και η εμπιστοσύνη σας σε οποιαδήποτε πληροφορία παρέχεται στον ιστότοπο γίνεται αποκλειστικά με δική σας ευθύνη. Αναζητάτε πάντα τη συμβουλή ενός γιατρού ή άλλου ειδικευμένου παρόχου υγειονομικής περίθαλψης για τυχόν ερωτήσεις που σχετίζονται με συμπληρώματα διατροφής και τις καταστάσεις υγείας ή τις αλλεργίες σας. Τα προϊόντα και οι δηλώσεις δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.


Αυτά τα ψητά acάρι Tacos με Pineapple Rhubarb Salsa είναι γεμιστά με αλάτι και πιπέρι ψαριού, μια πικάντικη σάλσα φρούτων και συμπληρώνονται με μια κρεμώδη βουτιά αβοκάντο.

Lookingάχνετε ακόμα για περισσότερη έμπνευση συνταγής ραβέντι; Δείτε αυτόν τον οδηγό για το πώς να μαγειρέψετε ραβέντι, με 50+ συνταγές τόσο αλμυρές όσο και γλυκές, όπως:


Σερβίρισμα

  • Είχαμε το κοτόπουλο ραβέντι με ρύζι αυτή τη φορά, αλλά η μπαγκέτα ή το φρυγανισμένο λευκό ψωμί είναι επίσης υπέροχα για να μαγειρέψετε τη νόστιμη, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ραβέντι.

Περισσότερες αλμυρές συνταγές ραβέντι:

Σούπα ραβέντι & ndash Μια εύκολη σούπα & ndash πικάντικη, αρωματική και με ομελέτα μπέικον.

Κοτόπουλο πράσινο κάρυ & ndash Ένα πολύ γευστικό κοτόπουλο πράσινο κάρυ γάλα καρύδας, σταφίδες και μήλα.

Rhubarb Fish Curry & ndash Ένα ιδιαίτερο είδος κάρυ με ψάρι, ραβέντι και μπανάνες. Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά λειτουργεί πραγματικά.


Δες το βίντεο: φασολάδα παραδοσιακή κλασική συνταγή της γιαγιάςtraditional bean soup CuzinaGias Κουζίνα Τζίας (Σεπτέμβριος 2021).