Αλλα

Τσάι Τσάι


Beenμασταν όλοι εκεί: λαχταράτε ένα τσάι τσάι που αξίζει τον καφέ, αλλά φίλε δεν θέλεις να φύγεις από το σπίτι. Επιπλέον, το σπιτικό τσάι είναι πολύ πιο προσιτό όταν το φτιάχνετε μόνοι σας.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Ενημερώθηκε 11 Δεκεμβρίου 2019

1/2

κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

1/2

κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/4

κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να βράσει. Προσθέστε φακελάκια τσαγιού. μειώστε τη θερμότητα. Βράζουμε 2 λεπτά. Αφαιρέστε τις σακούλες τσαγιού. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει.

  • 2

    Ανακατεύουμε με σύρμα για να αφρίσει το γάλα. Ρίξτε σε φλιτζάνια.

Συμβουλές ειδικών

  • Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το τσάι τσάι έως και 24 ώρες νωρίτερα. Αφού φτιάξετε, απλώς καλύψτε και ψύξτε. Για να σερβίρετε, απλά ζεσταίνετε.
  • Αν σας αρέσει ένα τσάι τσάι που είναι στην πιο γλυκιά πλευρά, αυξήστε την ποσότητα του μελιού.
  • Προτιμάτε το τσάι σας παγωμένο; Απλά ψύξτε το μείγμα μέχρι να κρυώσει. Για ένα αναμεμειγμένο τσάι τσάι, συνδυάστε το ψυγμένο μείγμα με 1 φλιτζάνι πάγο σε ένα μπλέντερ. Σκεπάζουμε και ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο.
  • Αυτή η συνταγή τσαγιού τσάι απαιτεί μπαχαρικά που πιθανότατα θα έχετε στο συρτάρι μπαχαρικών σας. Παίξτε με τη γεύση προσθέτοντας πιο μοναδικά μπαχαρικά όπως κάρδαμο, ξεφλουδισμένο τζίντζερ, κόκκους πιπεριού και γαρίφαλο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 σερβίρισμα
Θερμίδες
95
Θερμίδες από το λίπος
20
% Καθημερινή αξία
Συνολικό λίπος
2 γρ
Κορεσμένο λίπος
1 γρ
Χοληστερίνη
10 mg
Νάτριο
65 mg
Κάλιο
240 mg
Σύνολο των υδατανθράκων
15 γρ
Φυτικές ίνες
0 γρ
Πρωτεΐνη
4 γρ
Βιταμίνη Α
4%
4%
Βιταμίνη C
0%
0%
Ασβέστιο
16%
16%
Σίδερο
2%
2%
Ανταλλαγές:

1/2 Φρούτα? 1/2 Γάλα? 1/2 λίπος.

*Το ποσοστό των ημερήσιων τιμών βασίζεται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.


Συνταγή Copycat Starbucks Chai Tea Latte

Πλούσιο, κρεμώδες και ελαφρώς πικάντικο, το Chai Tea Latte είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ζεστά ροφήματα στα Starbucks. Τώρα, είναι δυνατό να αγοράσετε το Chai Tea Concentrate διαδικτυακά ή μεγάλα παντοπωλεία, κάτι που κάνει πολύ εύκολο να φτιάξετε αυτό το τόσο αγαπημένο ποτό στο σπίτι.


Συνταγή ινδικού τσαγιού | σπιτικό τσάι | πώς να φτιάξετε κόψιμο chai | εύκολη συνταγή τσάι |

Συνταγή ινδικού τσαγιού | σπιτικό τσάι | πώς να φτιάξετε κόψιμο chai | εύκολη συνταγή τσάι | με 9 εκπληκτικές εικόνες.

Συνταγή ινδικού τσαγιού | σπιτικό τσάι | πώς να φτιάξετε κόψιμο chai | Η εύκολη συνταγή chai είναι μια κούπα που γίνεται σχεδόν σε κάθε ινδικό νοικοκυριό το πρωί. Μάθετε πώς να φτιάχνετε τσάι κοπής.

Για να φτιάξετε ινδικό τσάι, συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί με 1½ φλιτζάνι νερό σε μια αντικολλητική κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια φωτιά. Όταν το μείγμα βράσει μέχρι το χείλος, μειώστε τη φλόγα σε αργό ρυθμό για να μην χυθεί και συνεχίστε να βράζετε για 3 έως 4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Σουρώνουμε αμέσως χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο και πετάμε το μείγμα σκόνης τσαγιού. Σερβίρετε το ινδικό τσάι αμέσως.

Στους Ινδιάνους αρέσει το τσάι τους με γάλα - και αυτό δεν σημαίνει απλώς να προσθέσετε ένα σημείο γάλακτος στο τσάι μετά την έγχυση. Το κόψιμο του τσάι γίνεται με το μαγείρεμα των φύλλων τσαγιού σε μείγμα γάλακτος και νερού, μέχρι να αποκτήσει μια πλούσια απόχρωση, άρωμα και γεύση.

Αυτά τα τρία - δηλαδή, το χρώμα, το άρωμα και η γεύση - θέτουν το σημείο αναφοράς για ένα cuppa. Και τα τρία πρέπει να είναι τέλεια για να είναι η εύκολη συνταγή chai αναζωογονητική και απολαυστική!

Αν σας αρέσει η ζάχαρη στο τσάι σας, είναι καλύτερο να την προσθέσετε όσο βράζει το τσάι γιατί εμπλουτίζει επίσης το χρώμα και το άρωμα. Αυτή η συνταγή σας λέει πώς να φτιάξετε ένα τέλειο φλιτζάνι σπιτικό τσάι.

Συμβουλές για ινδικό τσάι. 1. Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα για να φτιάξετε τσάι αν είναι δυνατόν, καθώς είναι πιο εύκολο να βράσετε τσάι σε αυτό. 2. Μπορείτε επίσης να βράσετε πρώτα τα φύλλα τσαγιού, τη ζάχαρη και το νερό και στη συνέχεια να προσθέσετε γάλα αν το επιθυμείτε. 3. Μετά το πρώτο βράσιμο μειώνετε πάντα τη φλόγα σε χαμηλή θερμοκρασία, για να αποφύγετε να χυθεί το τσάι.

Δοκιμάστε άλλες συνταγές ινδικού τσαγιού Ινδικό τσάι όπως το τσάι Elaichi ή το Masala Chai.

Απολαύστε συνταγή ινδικού τσαγιού | σπιτικό τσάι | πώς να φτιάξετε κόψιμο chai | εύκολη συνταγή τσάι | με εικόνες βήμα προς βήμα παρακάτω.


2. Τσάι Masala chai

My New Roots ’ Sarah Britton λατρεύει να φτιάχνει τσάι μασάλα τσάι σε κρύες, ζοφερές μέρες. Το μυστικό συστατικό που κάνει τη συνταγή της τόσο ξεχωριστή: γλυκόριζα. Κάνει το γευστικό προφίλ ακόμη πιο στιβαρό και μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε τη διάθεσή σας & mdash που είναι σίγουρα απαραίτητο εκείνες τις μέρες που ο ήλιος αρνείται να βγει.

Φωτογραφία: Επιλέγοντας την Chia


Μέθοδος 2

1. Αυτή είναι η δεύτερη μέθοδος. Εάν πίνετε τακτικά τσάι masala, τότε μπορείτε να φτιάξετε τη σκόνη masala chai σε μικρή ποσότητα και να την αποθηκεύσετε σε ένα γυάλινο βάζο. Για ποσότητες ανατρέξτε στην παρακάτω κάρτα συνταγής.

2. Αυτό θα σας δώσει περίπου 3 κσ σκόνη.

3. Για να φτιάξετε τσάι μασάλα, φρέσκο ​​τζίντζερ, σκόνη τσαγιού ή φύλλα τσαγιού και αλεσμένα μπαχαρικά σιγοβράζουν στο νερό για να εγχύσουν τις γεύσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ίδιες ποσότητες νερού και γάλακτος που αναφέρονται στην κάρτα συνταγών.


Πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή τσαγιού Chai

Πώς να φτιάξετε τσάι τσάι είναι πραγματικά γρήγορο και απλό. Βασικά, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ζεστάνετε το γάλα και στη συνέχεια να συνδυάσετε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Το ίδιο ισχύει και για τα chai lattes που περιλαμβάνουν μαύρο τσάι. Απλώς βράστε το τσάι και προσθέστε το στο μπλέντερ.

Το πρώτο βήμα σε αυτή τη συνταγή είναι να βάλετε το γάλα καρύδας σε μια μικρή κατσαρόλα και να το ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε το ζεστό γάλα καρύδας σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος.

Προσθέστε το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου.

Προσθέστε την ημερομηνία και τα μπαχαρικά στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε ψηλά μέχρι να ενωθούν καλά.

Ρίξτε και απολαύστε. Το τσάι σας ολοκληρώθηκε!

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας
  • 1 ημερομηνία, χωρίς κουκούτσι
  • ½ – 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
  • ½ κουταλάκι κανέλα
  • ⅛ κουταλάκι τζίντζερ
  • ⅛ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
  • ⅛ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • ⅛ κουταλάκι γαρύφαλλο αλεσμένο

Κατευθύνσεις:

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το γάλα καρύδας.
  2. Προσθέστε το ζεστό γάλα καρύδας σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος.
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε τα μέχρι να ενωθούν καλά.
  4. Ρίξτε και απολαύστε!

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το βαθμολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 4,8 / 5. Αριθμός ψήφων: 62

Δεν υπάρχουν ψήφοι μέχρι στιγμής! Γίνετε ο πρώτος που θα βαθμολογήσει αυτήν την ανάρτηση.


Τι είναι το Τσάι

Στην Ινδία και σε άλλα μέρη της Κεντρικής Ασίας, το τσάι είναι απλά τσάι. Στην πραγματικότητα, η χίντι λέξη chai μεταφράζεται κυριολεκτικά σε “tea », που σημαίνει όλα τα χρόνια που προσέφερα σε φίλους ένα φλιτζάνι τσάι τσάι, στην πραγματικότητα έλεγα,« θα θέλατε ένα φλιτζάνι τσάι τσάι; » Εδώ στα δυτικά, έχουμε συσχετίσει το chai με ένα ινδικό παρασκεύασμα που είναι βαθιά καρυκευμένο, γαλακτώδες και ευχάριστα γλυκό, χωρίς να το κάνουμε περίεργα. Το φτιάχνετε με απότομα καρυκεύματα που μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή ή το νοικοκυριό, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν κανέλα, κάρδαμο, τζίντζερ και γαρίφαλο.


Σύνοψη Συνταγής

  • 10 ολόκληροι πράσινοι λοβοί κάρδαμου, ελαφρώς θρυμματισμένοι
  • 5 ολόκληρα γαρίφαλα
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 1 κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ (περίπου 2 ίντσες), ξεφλουδισμένο και τεταρτημένο
  • 1/2 φασόλι βανίλιας, κομμένο κατά μήκος και ξυσμένο
  • 1/3 φλιτζάνι μέλι, συν περισσότερα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
  • 4 σακούλες μαύρο τσάι
  • 1 1/2 φλιτζάνια γάλα

Τοποθετήστε 3 φλιτζάνια νερό σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέστε κάρδαμο, γαρύφαλλο, κανέλα, τζίντζερ και φασόλι βανίλιας και ξύσματα. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει αρωματικό το μείγμα, περίπου 15 λεπτά. Χτυπήστε με σακουλάκια τσαγιού σταγόνα μελιού στο τηγάνι. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά.

Στραγγίστε το τσάι μέσα από ένα φίλτρο ή ένα φίλτρο καφέ σε ένα ζεστό δοχείο σερβιρίσματος. Ζεσταίνουμε το γάλα στην ίδια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, περίπου 3 λεπτά. Μην αφήνετε το γάλα να βράσει γιατί θα χωρίσει. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα σερβιρίσματος με το τσάι και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Σερβίρετε αμέσως, με περισσότερο μέλι στο πλάι αν θέλετε.


  1. Προσθέτετε πάντα σκόνη τσαγιού Κασμίρι σε ζεστό βραστό νερό για να έχετε τέλειο ροζ χρώμα.
  2. Μην αποφύγετε την πρέζα μαγειρικής σόδας θα λειτουργήσει ως καταλύτης για να ενισχύσει το ροζ χρώμα.
  3. Χρησιμοποιείτε πάντα μεγάλη φόρμα για τσάι, καθώς η προσθήκη μαγειρικής σόδας μπορεί να ξεχειλίσει το τσάι λόγω της υψηλής θερμοκρασίας.
  4. Πάντα προσθέτετε παγωμένο νερό σε ζεστό Κασμίρι Κεχβά. Αυτό το βήμα θα σας δώσει ένα τέλειο ροζ χρώμα.

Ας περάσουμε λοιπόν στο Hinz Kitchen και ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε αυτό το ιδιαίτερο ροζ χρώμα Συνταγή τσαγιού Κασμίρι βήμα βήμα με εύκολο τρόπο. Δείτε το βίντεο με τη συνταγή, ώστε να είναι εύκολο για τους αρχάριους να ακολουθήσουν τα γρήγορα βήματα.


Κριτικές

Έφτιαχνα αυτό το τσάι για περισσότερο από ένα χρόνο τώρα και, όπως συνιστούσα προηγουμένως, διπλασιάζω τα μπαχαρικά. Μειώνω επίσης το νερό και προσθέτω περισσότερο γάλα (5 φλιτζάνια νερό, 3 φλιτζάνια γάλα). Παίρνω τόσα πολλά συγχαρητήρια όταν το προσφέρω σε φίλους και συγγενείς!

Πήρα τα σχόλια σχετικά με τις προσαρμογές για μια συνταγή spicer και τα πρόσθεσα όλα μαζί για τη συνταγή Ultimate Spicy Chai. Δείτε παρακάτω: Συστατικά: Κομμάτι 3 ιντσών φρέσκο ​​τζίντζερ, κομμένο σε στρογγυλά 3 ξυλάκια κανέλας 2 ½ κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι 15 ολόκληρα γαρίφαλα 10 λοβούς κάρδαμο ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 6 φλιτζάνια κρύο νερό 6 σακούλες μαύρο τσάι ¼ φλιτζάνι (συσκευασμένη) καφέ ζάχαρη Οδηγίες : 1. Προσθέστε τα μπαχαρικά, εκτός από το πιπέρι καγιέν, σε μια μεγάλη κατσαρόλα. 2. Τρίψτε τα μπαχαρικά για να αναδείξει τη γεύση. Όσο πιο θρυμματισμένα είναι τα μπαχαρικά, τόσο πιο πικάντικο θα είναι το τσάι. Χρησιμοποιήστε είτε ένα γουδοχέρι (προτιμάτε) είτε μια ξύλινη κουτάλα. 3. Προσθέστε το πιπέρι καγιέν σε μια σακούλα τσαγιού και προσθέστε στην κατσαρόλα 4. Προσθέστε το νερό. 5. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια γυρίστε σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε ελαφρώς σκεπασμένη για 20 λεπτά. 6. Μετά από 20 λεπτά, σβήστε τον καυστήρα και προσθέστε την καστανή ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού. Κάλυμμα. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. 7. Αφαιρέστε τις σακούλες τσαγιού και αφήστε το τσάι να κρυώσει. 8. Μόλις κρυώσει, μεταφέρετε στο βάζο με φίλτρο + πανί τυριού. Μπορεί να είναι ευκολότερο πρώτα να στραγγίξετε σε ένα μεγαλύτερο μπολ και στη συνέχεια να το ρίξετε σε βάζο με χωνί. Μπορείτε να κρατήσετε τα ξυλάκια κανέλας στο βάζο αν θέλετε. Διατηρώ ψυχρόν. 9. Ξεπλύνετε το πανί τυριού και αφήστε το να στεγνώσει μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές. 10. Εάν γεμίσετε ένα μεγαλύτερο βάζο κτιστών (64+ ουγκιές) διπλασιάστε τη συνταγή. 11. Όταν σερβίρετε, χρησιμοποιήστε

2/3 συμπυκνωμένο chai έως 1/3 γάλα.

Δεν ξέρω γιατί υπάρχουν μόνο 4 πιρούνια ως κλίμακα αξιολόγησης, αυτό αξίζει το 5. Το καλύτερο chai που έχω δοκιμάσει ποτέ, δεν μπορώ να πιστέψω ότι τα κατάφερα. Πήρα τη συμβουλή από έναν από τους κριτικούς. Διπλή συνταγή για βότανα. Δεν άφησα το γάλα να καεί στο τηγάνι, το βράζω μόνο για να ζεσταθεί. Διαλύω τη ζάχαρη πριν προσθέσω το γάλα. Άφησα το δέρμα του τζίντζερ επάνω. Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω λίγο λιγότερη ζάχαρη. Εξαιρετικό ποτό! Ιδανικό για πάρτι. Αναρωτιέμαι πώς θα είχε τη γεύση του με λίγο ποτό. Το ΟΚ justed πρόσθεσε ρούμι σε αυτό. ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΚΑΛΟ! Ο ΘΕΟΣ ΝΑ ΕΥΛΟΓΕΙ ΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ!

Θα έπρεπε να είχα διαβάσει τις προηγούμενες κριτικές πριν φτιάξω αυτή τη συνταγή. Σίγουρα διαπιστώθηκε ότι δεν είχε το άρωμα και το λάκτισμα που επιθυμώ. Μάλλον θα διπλασιάσω τα μπαχαρικά την επόμενη φορά και θα συνθλίψω περισσότερο καθώς αυτή η συνταγή είχε γεύση τσάι με μια πολύ μικρή πινελιά άλλης γεύσης για μένα. Μου άρεσε που αυτή η συνταγή δεν ήταν υπερβολικά κρεμώδης, όπως θεωρώ μερικές συνταγές chai.

Έβαλα ένα κουκούτσι περισσότερο τζίντζερ, μόνο και μόνο επειδή μου αρέσει πολύ το τζίντζερ, αλλά έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές chai και αυτό είναι το αγαπημένο μου.

Αυτή είναι μια πραγματικά υπέροχη συνταγή. Έκανα μερικές αλλαγές, πρόσθεσα στη συνταγή, δεν αφαιρέθηκα. Πρόσθεσα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου, σπόρους μάραθου και δύο φέτες αποξηραμένο γλυκάνισο. Την επόμενη φορά θα αυξήσω το τζίντζερ, τους κόκκους πιπεριού και τα κάρδαμο. Νομίζω ότι αυτό θα μου δώσει το τέλειο chai. Ευχαριστώ πολύ.

Η αναλογία καρυκευμάτων για αυτό το τσάι είναι άμεση! Χρησιμοποίησα αναλογία 1: 1 για νερό/γάλα, καθώς προτιμώ μια πιο κρεμώδη υφή. Αν σας αρέσει ένα BOLD chai, συμφωνώ με τις άλλες κριτικές ότι σίγουρα θέλετε να διπλασιάσετε το καρύκευμα.

Υπέροχη συνταγή! Ο σύζυγός μου και εγώ λατρεύουμε να ετοιμάζουμε συνταγές που αντικατοπτρίζουν την αγάπη μας για το φαγητό και αυτή είναι η επιτυχία. Έφτιαξα τη συνταγή χωρίς αλλαγές και ήταν υπέροχο. Μόλις έχω τα βασικά, μπορώ να προσθέσω περισσότερα μπαχαρικά. Ευχαριστώ πολύ!

Υπέροχη συνταγή! Έπρεπε να χρησιμοποιήσω αλεσμένο κάρδαμο και τζίντζερ γιατί δεν το είχατε ολόκληρο στο χέρι και βγήκε ακόμα νόστιμο.

Γεια σε όλους, αυτή η συνταγή ακούγεται υπέροχη! Για όσους λένε ότι ακόμα ψάχνουν για ένα επιπλέον «quotkick», ήθελα να μοιραστώ ότι στο chai ταξίδι μου, διαπίστωσα ότι η προσθήκη μίας πρέζας πιπέρι καγιέν δίνει στο τσάι μου την καυτερή τολμηρή γεύση που ήθελα. Δοκιμάστε το και πείτε μου τη γνώμη σας. Απλώς θυμηθείτε, το καγιέν είναι ένα ισχυρό μπαχαρικό. Λίγο πάει πολύ!

Μου αρέσει το τσάι μου λίγο πιο πικάντικο/λιγότερο γλυκό, οπότε ακολούθησα τις συστάσεις άλλων, προσθέτοντας περισσότερο μπαχαρικό και μειώνοντας κατά το ήμισυ τη ζάχαρη. Μετά από αυτές τις προσαρμογές το βρήκα τέλειο.

Αυτή η συνταγή chai είναι καταπληκτική! Αλλά αν ψάχνετε για εκείνη την επιπλέον πίτσα (που κάνω), προσθέστε περίπου 3/4 & περίπου περισσότερο τζίντζερ, 3-4 ακόμη λοβούς κάρδαμο, περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού επιπλέον κόκκους πιπεριού και μερικές επιπλέον ολόκληρες σκελίδες ανά συνταγή. Κάντε το για κάθε συνταγή, οπότε αν διπλασιάσετε, διπλασιάστε και τα & quotextras. & Quot; Σιγοβράζω επίσης το δικό μου στα μπαχαρικά για περισσότερο από 10 λεπτά-περισσότερο από 15-20-πριν προσθέσω τις σακούλες τσαγιού. Τέλος, χρησιμοποιώ μισό νερό και μισό πλήρες γάλα. Η πικάντικη από το επιπλέον τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι, περισσότερο ζυθοποιία και περισσότερο πλήρες γάλα θα του δώσουν την τόλμη και το βάθος της γεύσης που ίσως προτιμούν μερικοί (πράγμα που κάνω.) Αν σας αρέσει το τσάι σας από την ήπια πλευρά, αυτή η συνταγή είναι τέλεια Το :)

Φτιαγμένο για γεύμα των Ευχαριστιών, όλοι στην οικογένεια το αγάπησαν! Δεν είναι πολύ γλυκό, πικάντικο ή γαλακτώδες, αλλά ιδανικό για μια βασική συνταγή chai για όλους τους λάτρεις του chai. Εάν σερβίρετε για μια μεγάλη ομάδα, σίγουρα διπλασιάστε τη συνταγή.

Αυτή είναι μια αρκετά καλή έκδοση του Chai. Οι περισσότεροι δεν θα απογοητευτούν. Είχα έναν τεράστιο θαυμαστή του Chai και δοκίμασα 4 ή 5 διαφορετικές εκδόσεις σε μια προσπάθεια να βρω την τέλεια συνταγή. Lookingάχνω για εκπληκτικό. Υπάρχει ένα υπέροχο καφενείο στο Decatur που κάνει το Chai, χρησιμοποιούν ένα μείγμα και είναι τόσο καλό. Θέλω να αναπαράγω χωρίς να χρησιμοποιήσω το μίγμα. Διπλασίασα αυτή τη συνταγή και έσπασα τους λοβούς, πρόσθεσα μάραθο, γλυκάνισο και μπαχάρι ψάχνοντας το & quotjazz & quot; αλλά εξακολουθεί να μην έχει τη σπίθα. Θα το κρατήσω.

Αυτό είναι νόστιμο. Πρώτη φορά φτιάχνω τσάι. Πρόσθεσα 1/4 κουταλάκι καγιέν, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο αντί για λοβό, μαύρο τσάι Dragon Pearl, μία κουταλιά ακατέργαστο βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας ακατέργαστη κρέμα και μία κουταλιά της σούπας συν μια κουταλιά της σούπας τοπικό ωμό μέλι, αντί για καστανή ζάχαρη. Δεν χρησιμοποίησα γάλα. Δεν το έκανα απότομα όσο λέει, γιατί είμαι ανυπόμονος. Το λατρεύω και θα το κάνω για πάντα.

Συμφωνείτε με εκείνους που λένε ότι δεν είναι αρκετά πικάντικο. Διπλά μπαχαρικά και προστέθηκε καγιέν για λάκτισμα!

Λατρεύω αυτή τη συνταγή, αλλά μην έχετε τόσο γλυκό δόντι. 3-4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη για ολόκληρη την παρτίδα είναι ελαφρώς γλυκιά, και ακόμα τόσο γευστική και πικάντικη. Τα μέλη της οικογένειας που θέλουν το πλήρες επίπεδο ζάχαρης μπορούν εύκολα να προσθέσουν περισσότερο στα μεμονωμένα φλιτζάνια τους.

Πραγματικά γευσιγνωσία. Έζησα/δούλεψα για αρκετούς μήνες και απόλαυσα το τσάι στις 10 το πρωί και στις 2 το μεσημέρι καθημερινά. Αυτή είναι η πιο κοντινή συνταγή γευσιγνωσίας σε εκείνη τη νόστιμη, καθημερινή εμπειρία του τσαγιού που θυμάμαι.

Αυτό έγινε το καθημερινό μου ταξίδι και το λατρεύω! Διπλασιάζω τη συνταγή και τη διατηρώ μαύρη στο ψυγείο. Ζεσταίνω ένα φλιτζάνι κάθε φορά, προσθέτοντας γάλα ή γάλα αμυγδάλου και στέβια (στη θέση της ζάχαρης). Και μην αγγίζετε τα μάτια σας αφού ξεφλουδίσετε το τζίντζερ !!

Σέρβιρα αυτό το τσάι σε μια παρουσίαση εργαστηρίου Αγιουρβέδα που επικεντρώθηκε στα οφέλη για την υγεία της κανέλας, του κάρδαμου και του γαρίφαλου. Όλοι το αγάπησαν και έφυγαν ενθαρρυμένοι να συμπεριλάβουν περισσότερα από αυτά τα μπαχαρικά στη διατροφή τους!

Είχα λαχτάρα για chai αλλά όχι όλα αυτά τα συστατικά στο χέρι. Χρησιμοποιήσατε 4 φέτες ζαχαρωμένο τζίντζερ αντί για φρέσκο ​​ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλεσμένο πιπέρι, γεμίζοντας 1/2 κουταλάκι γάλα σόγιας γαρύφαλλου αντί για πλήρες γάλα. Ω και μαύρο περσικό τσάι και όχι Darjeeling. Ακόμα νόστιμο!

Πω πω, αυτή είναι η καλύτερη σπιτική πικάντικη συνταγή chai που έχω φτιάξει μέχρι τώρα! Ακολούθησα τη συνταγή εκτός από το ότι έσπασα πολύ όλα τα μπαχαρικά αντί να τα τσακίσω ελαφρά και το chai μου ήταν εξαιρετικά πικάντικο! Την επόμενη φορά που θα το φτιάξω δεν θα συντρίψω εντελώς τους κόκκους πιπεριού για να δω αν αυτό βοηθάει να μειωθεί λίγο η πικάντικη. Είχα μόνο χαλαρό μαύρο τσάι και ο ενισχυτής πρόσθεσε 6 κουταλάκια του γλυκού. Επίσης, δεν είχα πλήρες γάλα, οπότε χρησιμοποίησα 1/2 φλιτζάνι γάλα 2% και 1-1/2 φλιτζάνια άπαχο γάλα. Σίγουρα θα το ξανακάνω!

Ιδανικά καρυκευμένο και κρεμώδες με μερικές τροποποιήσεις: μερικά μπαχαρικά που είχα μόνο σε αλεσμένη μορφή (κάρδαμο & γαρύφαλλο) και έτσι στέγνωσα όλα τα μπαχαρικά, εκτός από το τζίντζερ, για λίγα λεπτά στην κατσαρόλα πριν προσθέσω τζίντζερ και νερό. Βράζω για 20 λεπτά αντί για 10 για να εντείνω το μπαχαρικό και να μειώσω λίγο το μείγμα. Προστέθηκε 1 επιπλέον σακουλάκι τσαγιού και σχεδόν στο μισό ζητήθηκε το γάλα και η ζάχαρη. Προστέθηκε επίσης μια μικρή βουτιά βαριάς κρέμας για επιπλέον κρεμώδη υφή. Μας άρεσε που λέει πολλά όταν προέρχονται από επιλεκτικούς πότες chai.

Η καλύτερη συνταγή για chai που έχω συναντήσει. Ωστόσο, αντί να χρησιμοποιώ καστανή ζάχαρη και πλήρες γάλα, ξύνω και τα δύο και απλώς βάζω περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα σε κάθε φλιτζάνι πριν ρίξω το τσάι. Δεν το κάνει πολύ γλυκό, αλλά προσθέτει μια κρεμώδη υφή. Το διατηρεί επίσης λίγο πιο πικάντικο.

Πραγματικά νόστιμο. Ακολούθησα τη συνταγή ως έχει. Θα μπορούσε να είναι λίγο πιο πικάντικο και θα παίξω με αυτό, αν και όπως είναι υπάρχει η υπόδειξη ενός δαγκώματος στο πίσω μέρος του στόματος που είναι καλή. Όσο για τον παράγοντα ζάχαρης, είναι γλυκός, αλλά δεν το έχω υπόψη μου στο τσάι μου.