Σαλάτες

Φακές θαλασσινών


Θαλασσινά Φακές Συστατικά

  1. φακές 1 φλιτζάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε)
  2. αυγό 3 τεμ
  3. αυγό ορτυκιού 3 τεμ
  4. πράσινα κρεμμύδια 1 μάτσο
  5. αβοκάντο 1 τεμάχιο (μπορεί να αντικατασταθεί με αγγούρι)
  6. ελιές 15-20 τεμ
  7. σκόρδο 2-3 σκελίδες
  8. μαγιονέζα για γεύση
  9. χυμό λεμονιού 1-2 κουταλιές της σούπας
  10. θαλασσινά 250 γρ (γαρίδες, στρείδια, οστρακοειδή, μύδια ή άλλα θαλασσινά)
  11. αλάτι, πιπέρι στη γεύση
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων

Απογραφή:

τηγάνι για βραστό φακές ανά 1 λίτρο, μαχαίρι, κοπής, μπολ για την ανάμειξη συστατικών, σκόρδο

Μαγειρική φακές με θαλασσινά:

Βήμα 1: Βράζουμε τις φακές.

Προσθέστε τις φακές στο βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Το αλάτι δεν είναι ακόμα απαραίτητο. Με την ευκαιρία, είναι καλύτερα να βράσετε φακές σε άφθονο νερό. Έτσι, μετά το μαγείρεμα των κόκκων, αφήστε το κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε και ξεπλύνετε με παγωμένο νερό, αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε οι φακές να μην μετατραπούν σε χυλό. Αφού αποστραγγιστεί το νερό, βάλτε το σιτάρι σε ένα μπολ.

Βήμα 2: Βράζετε τα αυγά.

Αφού τα αυγά βρασμένα, αφήστε τα να κρυώσουν κάτω από κρύο νερό. Στη συνέχεια καθαρίζονται πολύ καλά. Χρειαζόμαστε αυγά ορτυκιού για διακόσμηση, οπότε κόψτε τα στο μισό και κόψτε το συνηθισμένο κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3: Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.

Ξεφλουδίστε το αβοκάντο από το κόκκαλο, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Περάστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο ή απλά κόψτε λίγο. Προσθέστε μαγιονέζα και χυμό λεμονιού, μετακινήστε τα πάντα σχολαστικά μέχρι ομαλά. Σε ένα μπολ, αναμίξτε το προκύπτον μίγμα με φακές, αυγά κοτόπουλου, πράσινα κρεμμύδια και ελιές. Τώρα πρόκειται για τα θαλασσινά. Πάρτε αυτά που είναι κοντά: μύδια, γαρίδες, οστρακοειδή ή άλλα, και να τα διακοσμήσετε με την προκύπτουσα σαλάτα. Προσθέστε αυγά ορτυκιών στην κορυφή. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4: Σερβίρετε.

Η σαλάτα είναι έτοιμη, βάλτε την σε μια όμορφη σαλάτα και μπορείτε να την σερβίρετε. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Οι φακές πρέπει να πλυθούν και να διαχωριστούν από μη ώριμους και χαλασμένους κόκκους.

- Όταν μαγειρεύετε, οι φακές πρέπει να τοποθετούνται σε βραστό νερό.

- Θα κάνετε επιτυχημένα πιάτα χρησιμοποιώντας φακές, όπως: σούπα, λαχανικά στιφάδο ή πιλάφι.