Αλλα

Νέες ψητές πατάτες με χοιρινό

Νέες ψητές πατάτες με χοιρινό


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

- πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό και 2 φύλλα δάφνης (15 λεπτά),

- κόψτε το κρέας σε μεγαλύτερα κομμάτια και βάλτε το να σκληρύνει σε λαρδί, όταν πάρει λίγο χρώμα προσθέστε μια πρέζα κόκκους πιπεριού, 2 φύλλα δάφνης και ένα ποτήρι ζεστό νερό, σκεπάστε και αφήστε σε χαμηλή φωτιά (τη διαδικασία διατηρήστε με νερό ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει καλά το κρέας)

- Κόβουμε τις πατάτες στα 4, τις ανακατεύουμε με την καυτερή πάπρικα, ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκους πιπεριού και το λάδι και τις βάζουμε στο φούρνο το πολύ για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά,

- Κόψτε τις ντομάτες και βάλτε τις με λάδι, ξύδι, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια πρέζα αλάτι στο ψυγείο μέχρι την ώρα του φαγητού (περίπου 10 λεπτά πριν το σερβίρισμα)

- ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ !!!!!


Συστατικά Νέες ψητές πατάτες με πράσινο σκόρδο

  • 1 κιλό νέες πατάτες
  • 30 ml λάδι
  • χοντρό αλάτι για γεύση
  • 1 κεφαλή πράσινο σκόρδο
  • πράσινο για διακόσμηση
  • πιπέρι για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
  2. Πλένουμε καλά τις νέες πατάτες και τις στραγγίζουμε. Τα καθάρισα με ένα λειαντικό σφουγγάρι, τρίβοντας ελαφρά τη φλούδα και έπειτα τα έβαλα σε κρύο, καθαρό νερό.
  3. Το ξεφλούδισμα των νέων πατατών είναι εύκολο γιατί είναι πολύ λεπτό, απλά ξύνω ελαφρά την επιφάνεια των πατατών με ένα μαχαίρι και η φλούδα πηγαίνει εύκολα.
  4. Για αυτή τη νέα συνταγή ψημένης πατάτας με πράσινο σκόρδο, μπορούμε να κόψουμε τις πατάτες όπως επιθυμούμε. Είτε σε φέτες πάχους μισού ίντσας, είτε κατά μήκος πατάτες κομμένες στα τέσσερα. Αυτή τη φορά, του έκοψα τους γύρους.
  5. Ξεπλύνετε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
  6. Αφήστε να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι. Σκουπίστε ελαφρά με χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε το στο ταψί. Απλώστε τις νέες φέτες πατάτας σε όλη την επιφάνεια του δίσκου.
  7. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε.
  8. Βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο πάνω από τις πατάτες στο τηγάνι.
  9. Ραντίζουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  10. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να αναμειχθούν οι γεύσεις και οι γεύσεις.
  11. Βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
  12. Κατά καιρούς ελέγχουμε το δίσκο με νέες πατάτες με πράσινο σκόρδο και τις γυρίζουμε στο δίσκο με μια σπάτουλα, προσέχοντας να μην τις θρυμματίσουμε.
  13. Μετά από 45 λεπτά είμαι έτοιμος. Τραγανό εξωτερικά, απαλό και αρωματικό στο εσωτερικό. Μια πραγματική απόλαυση, αυτές οι νέες ψητές πατάτες με πράσινο σκόρδο!
  14. Σερβίρετε αμέσως, πασπαλισμένο με φρέσκα χόρτα και τρυφερά κοτσάνια νέου σκόρδου, κομμένα σε φέτες. Του σέρβιρα τη σάλτσαδροσιστικό και φρέσκο ​​& # 8211 τζατζίκι, ένα τέλειο δείπνο για ένα ζεστό και ηλιόλουστο ανοιξιάτικο βράδυ.

Steημένη χοιρινή μπριζόλα με κρασί

Συστατικά

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε ένα μπολ βάζουμε το κομμάτι πελτέ και με τη βοήθεια του μαχαιριού αρτοποιούμε τη μπριζόλα με κομμάτια σκόρδου. Προσθέστε 250 ml κρασί και τις δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε, καυτερές πιπεριές, δάφνη και θυμάρι, σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σε ένα κεραμικό μπολ βάζουμε τα καρότα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σε αυτό το κρεβατάκι λαχανικών, το κομμάτι της μπριζόλας. Ρίχνουμε όλη τη μαρινάδα και βάζουμε στο φούρνο.

Steημένη χοιρινή μπριζόλα με κρασί


Μαριναρισμένο χτένι ψημένο με πατάτες & συνταγή βίντεο # 8211

Μαριναρισμένο χτένι ψημένο με πατάτες & συνταγή βίντεο # 8211. Δοκιμάστε την απλή και νόστιμη συνταγή για ψητό φιλέτο χοιρινού κρέατος με πατάτες και γαρνιτούρα κόκκινου λάχανου! Η συνταγή παρουσιάζεται σε μορφή βίντεο, βήμα προς βήμα, με συστατικά ανά γραμμάριο, ακριβείς χρόνους μαγειρέματος, αριθμό θερμίδων / μερίδα.

Πιστεύω με κάθε πεποίθηση ότι από τα πιο απλά και πιο προσιτά υλικά, προσθέτοντας μια πινελιά πάθους, βγαίνουν εορταστικά πιάτα που μπορούν να ικανοποιήσουν τις πιο απαιτητικές γεύσεις. Αυτή η συνταγή χτένι ψητό χοιρινό, μαγειρεμένο με τη γαρνιτούρα του πατάτες και σερβίρεται (προαιρετικά) με άλλη γαρνιτούρα, τη γαρνιτούρα από σκληρό κόκκινο λάχανο, αποδεικνύει εξαιρετικά αυτό που μόλις είπα. Με ελάχιστο κόπο και λίγα έξοδα, πήραμε ένα υπέροχο, υγιεινό και πολύχρωμο γεύμα.

Εν ολίγοις, σχετικά με τις φλάντζες και τον τρόπο προετοιμασίας

Με τη γαρνιτούρα πατάτας τα πράγματα είναι πολύ απλά, μαγειρεύεται στο φούρνο ταυτόχρονα με το μαριναρισμένο χτένι. Αν δεν θέλετε ή δεν έχετε στο σπίτι γλυκοπατάτες, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γαρνιτούρα μόνο από συνηθισμένες πατάτες, 1,3-1,5 κιλά, θα ταιριάζει τέλεια με ψημένη μαρινάδα.

Η γαρνιτούρα από σκληρυμένο κόκκινο λάχανο, όμως, μαγείρεψα ξεχωριστά, στη σόμπα, ενώ το στιφάδο και οι πατάτες ήταν μαγειρεμένες. Σε μεγάλο βαθμό, είναι παρόμοιο με αυτό της συνταγής του οποίου δημοσίευσα εδώΤο Μένει σε εσάς να αποφασίσετε αν θα φτιάξετε κόκκινο λάχανο δίπλα στην ψημένη μαρινάδα σας ή όχι. Λέω ότι ταιριάζει απόλυτα και καλή προετοιμασία αξίας με λαμπρό τρόπο. Είναι πικάντικο, λίγο ξινό από το κόκκινο κρασί, αρωματικό, δεν χρειάζεται κανενός είδους από τουρσιά δίπλα στο φούρνο στο φούρνο. Είναι πιθανό, ωστόσο, ότι ο καθένας έχει άλλες προτιμήσεις.

Εν ολίγοις, για το μαριναρισμένο χτένι

Για αυτή τη συνταγή, η πιο εύχρηστη προσέγγιση ήταν να χρησιμοποιήσετε το μαριναρισμένο χτένι από ComteΤο Με κάθε ειλικρίνεια, μπορώ να πω ότι μεγάλωσα με αυτό το εμπορικό σήμα. Κατά την παιδική μου ηλικία, νομίζω ότι το ένα τέταρτο του πληθυσμού της Τιμισοάρα δούλευε εκεί. Έχω πλήρη εμπιστοσύνη στα προϊόντα τους και τα χρησιμοποιώ με χαρά, όπως και στο παρελθόν συνταγή χοιρινού μπιφτέκι ή το σουβλάκι με λουκάνικα και μανιτάριαΤο Είναι έντιμα προϊόντα, 100% φυσικά, φτιαγμένα από κρέας από χοίρους που εκτρέφονται στη Ρουμανία.

Φυσικά, εάν δεν έχετε πού να αγοράσετε αυτό το προϊόν, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή τη συνταγή μαριναρισμένου χτένι στο φούρνο, αλλά θα χρειαστείτε μια επιπλέον λειτουργία, μαρινάρισμα. Προφανώς, ο χρόνος αναμονής θα είναι μεγαλύτερος, καθώς το κρέας χρειάζεται χρόνο για να μαριναριστεί. Προτείνω τη πικάντικη μαρινάδα με παϊδάκια που συνήθιζα η συνταγή μου για ψητά χοιρινά παϊδάκιαΤο Σε μεγάλο βαθμό, η γεύση που δίνει στα πλευρά είναι παρόμοια με αυτή του προϊόντος που χρησιμοποιώ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει την κατσαρόλα από το ψυγείο μία ώρα πριν το μαγείρεμα! Είναι μια πολύ σημαντική λεπτομέρεια για κάθε επιτυχημένη μπριζόλα. Μπορείτε να βρείτε την παρασκευή παρακάτω σε μορφή βίντεο.


Πώς να φτιάξετε απλή μπριζόλα χοιρινού κρέατος με ψητές πατάτες συνταγή για χοιρινό μπούτι με φλούδα στο τηγάνι;

Μαρινάρισμα χοιρινού κρέατος σε άλμη

Η άλμη είναι μια αποτελεσματική μορφή τρυφερού κρέατος. Ετοίμασα μια απλή άλμη με κρύο νερό στην οποία βούτηξα τη χοντρή φέτα χοιρινού ή ζαμπόν. Βάζω 25 γραμμάρια αλάτι σε κάθε λίτρο κρύου νερού. Σκεπάζω το μπολ με ένα πιάτο και το βάζω στο ψυγείο για 24 ώρες. Γύρισα το κρέας από τη μία πλευρά στην άλλη, έτσι ώστε να καλύπτεται καλά με άλμη. Μπορείτε να βάλετε ένα βάρος για να το κρατήσετε βυθισμένο.

Σχετικά με τα οφέλη του μαρινάρισμα κρέατος Είπα πολλά εδώΤο Ένα κρέας που παραμένει σε αυτή την κρύα άλμη θα είναι 10 φορές πιο τρυφερό και ζουμερό από αυτό που μαγειρεύεται χωρίς άλμη.

Πώς να μεγαλώσετε το φλοιό στη φέτα ζαμπόν ή ζαμπόν;

Την επόμενη μέρα έβγαλα το μπολ από το κρύο, έριξα την άλμη και χτύπησα καλά όλο το κομμάτι του κρέατος. Το άφησα στο δίσκο για περίπου 2 ώρες (στο τραπέζι της κουζίνας) για να φτάσει σιγά σιγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ποτέ μην ψήνετε ή τηγανίζετε κρύα κρέατα, που λαμβάνονται απευθείας από το ψυγείο, γιατί ξαφνικά συστέλλονται και γίνονται σκληρά.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι (ή λεπίδα) έκοψα το φλοιό γύρω του για να μην σφίξει κατά το ψήσιμο. Οι εγκοπές είχαν περίπου. Βάθος 0,5 εκ.


  • 1,2 κιλά χοιρινά παϊδάκια
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • 5-6 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 2 φύλλα φασκόμηλου
  • 2 φύλλα δάφνης, δεντρολίβανο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο

Βάζουμε τα πλυμένα παϊδάκια σε ένα δίσκο και τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, πάπρικα και σκόρδο σε φέτες ή τριμμένο. Προσθέτουμε επίσης τα φύλλα φασκόμηλου, τα φύλλα δάφνης και τις βελόνες δεντρολίβανου. Ρίχνουμε το λάδι, το κρασί και βάζουμε αρκετό νερό για να καλύψει τα πλευρά..

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το ιστολόγιο, σας περιμένουμε καθημερινά σελίδα στο facebookΤο Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".


Πουρές πατάτες με κιμά

Μους πατάτας με κιμά, συνταγή ελληνικής προέλευσης, εναλλακτικά στρώματα πατάτας και κιμά, ψημένα κάτω από ένα στρώμα σάλτσας μπεσαμέλ και τυριού, νόστιμα, νόστιμα και πολύ χορταστικά.

Το Musacaua είναι ένα πιάτο με καταγωγή από την Ελλάδα και τη Μέση Ανατολή. Στην Ανατολή και στην Τουρκία, η συνταγή για μουσακά (σε μετάφραση σερβίρισμα κρύο) μαγειρεύεται σε μια πολύ διαφορετική παραλλαγή από αυτήν που γνωρίζουμε, είναι στην πραγματικότητα ένα είδος σαλάτας με ντομάτες και μελιτζάνες που σερβίρονται ως ορεκτικό.

Στην Ελλάδα, musacaua & # 8211 μουσακάς Το & # 8211 έχει την ήδη γνωστή εμφάνιση στους Ρουμάνους: τα στρώματα λαχανικών εναλλάσσονται με στρώματα κιμά (το κρέας μπορεί να λείπει ακόμα), το οποίο συγκεντρώνεται σε σχήμα και όλα ψήνονται στο φούρνο.

Στην οικογένειά μας, το musacaua είναι ένα αγαπημένο πιάτο με έντονες εποχιακές αξίες, ανάλογα με το τι λαχανικά και υλικά έχουμε στο χέρι. Το καλοκαίρι, προτιμάται μελιτζάνα με μελιτζάνα, εξαιρετικά νόστιμο. Το χειμώνα, η συνταγή μους πατάτας έρχεται σε ισχύ, με φθηνά υλικά και ένα υπέροχο τελικό αποτέλεσμα.

Ένας από τους λόγους για τους οποίους το musacaua είναι μια πλεονεκτική συνταγή είναι ότι επιτρέπει την προετοιμασία εκ των προτέρων, πιθανώς την προηγούμενη μέρα. Πατάτες και σάλτσα κρέατος μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και η λευκή σάλτσα μπεσαμέλ επίσης. Μπορούν να συναρμολογηθούν και να ψυχθούν και το τελικό ψήσιμο θα πραγματοποιηθεί πριν σερβιριστούν. Έτσι, με λίγη προνοητικότητα, μπορούμε να έχουμε ένα σταθερό και νόστιμο γεύμα χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία σε μόλις μισή ώρα μετά από μια κουραστική μέρα. Ο έτοιμος μουσακάς μπορεί να παγώσει επιτυχώς, τυλιγμένος όσο το δυνατόν πιο σφιχτά.


Πώς να φτιάξετε αυτές τις νέες πατάτες φούρνου & # 8211 χρυσές και νόστιμες & # 8211 συνταγές για τηγανητές πατάτες;

Άναψα τον φούρνο στους 220 C, για να ζεσταθεί καλά όταν έβαλα τις νέες πατάτες μέσα (υψηλή φάση για τις γκαζιού). Μούσκεψα τις νέες πατάτες σε κρύο νερό (για 10 λεπτά) και έπειτα τις έτριψα ελαφρά με ένα καθαρό σφουγγάρι κουζίνας, κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Τα ξεκαθάρισα καλά. Δεν τα ξεφλουδισα! Αρκεί να πλυθεί καλά με βρωμιά και σκόνη και να ξεπλυθεί καλά σε αρκετά κρύα νερά. Εάν θέλετε πραγματικά, μπορείτε επίσης να τα ξεφλουδίσετε. Τα στραγγισα σε σουρωτηρι. Προσπάθησα να απαλλαγώ από όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Στο τέλος, τα άπλωσα ξεχωριστά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Έκοψα τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια (μισά ή τέταρτα) και τις τοποθέτησα σε ταψί φούρνου. Τα αλάτισα καλά και τα ράντισα με λάδι. Τα ανακάτεψα με το χέρι. Τα πασπάλισα με λίγη πάπρικα και θα έχουν υπέροχο χρώμα! Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο κύμινο ή ξερό θυμάρι. Δεν σκέπασα το δίσκο με αλουμινόχαρτο και δεν έβαλα νερό !! Οι νέες πατάτες περιέχουν πολύ νερό στους ιστούς και είναι επίσης πολύ εύθραυστες.

Bήστε νέες πατάτες στο φούρνο

Έβαλα το ταψί στο φούρνο καλά προθερμασμένο στους 220 C και έθεσα τον χρόνο στα 25 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, έστρεψα τις πατάτες στο δίσκο, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Τα άφησα για άλλα 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν όμορφα.


  • 1 κιλό Χοιρινό
  • 1 κιλό πατάτες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο (ή 1 κουταλιά σκόνη σκόρδο)
  • 200 ml λευκό κρασί
  • 200 ml λάδι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • αλάτι πιπέρι,θυμάρι, άνηθο και μαϊντανό

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebookΤο Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".


ΝΕΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΑΝΔΙΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΙ I Συνταγή + Βίντεο

Γεια σας αγαπητοί πόθοι. Σήμερα ετοίμασα ΝΕΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΜΙΑ, ΑΝΔΙΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. Μέσα οι πατάτες βγήκαν μαλακές, έξω λίγο τραγανές και γευστικές. Ελπίζω να σας αρέσει και να το σερβίρετε με χαρά. Σας εύχομαι μια πιο γευστική μέρα και καλή όρεξη!

Συστατικό:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Κόψτε τις πατάτες στη μέση ή αν είναι μεγαλύτερες στα τέσσερα.
  2. Βάζουμε τις πατάτες στο τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε και τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς C για 35 λεπτά. Ανακατεύετε τις πατάτες μία φορά κάθε 10 λεπτά.
  3. Μετά από 35 λεπτά, τα βγάζετε από το φούρνο, τρίβετε από πάνω την παρμεζάνα και το σκόρδο, ανακατεύετε και γυρίζετε το δίσκο στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
  4. Στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και κρεμμύδι, ανακατέψτε και σερβίρετε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!
Αν ετοιμάζετε αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσετε να την φωτογραφήσετε και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #valeriesfood


Βίντεο: Χοιρινό Μπούτι στον Φούρνο. Άκης Πετρετζίκης (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Mezizil

    Το τρέχον ποσοστό είναι μικρό))

  2. Sanborn

    Είναι απλώς μια άλλη πρόταση

  3. Kajinn

    Πηγαίνει ο καθένας προσωπικός σήμερα;

  4. Mungan

    Όπως είναι περίεργο. :)

  5. Morell

    Ασφαλώς. Συμφωνώ με όλα τα παραπάνω. Μπορούμε να μιλήσουμε για αυτό το θέμα. Εδώ, ή το απόγευμα.

  6. Bragis

    Δεν έχεις δίκιο. Είμαι σίγουρος. Μπορώ να το αποδείξω. Γράψε στο PM, θα μιλήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα