Ψήσιμο

Τυρόπιτα από κεράσι της Νέας Υόρκης

Τυρόπιτα από κεράσι της Νέας Υόρκης


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή Cheesecake Cherry Cheese της Νέας Υόρκης

Για τη δοκιμή:

  1. Κροκεράκια (σοκολάτα ή βανίλια) 250 γρ.
  2. Βούτυρο 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  3. Ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
  4. Αλάτι 1 πρέζα

Για κρέμα:

  1. Φιλαδέλφεια (κρεμώδη) 250 γρ.
  2. Premium αλεύρι σιταριού 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  3. Ζάχαρη 1,5 φλιτζάνια
  4. Λεμόνι από 1 κουταλάκι του γλυκού
  5. Κοτόπουλα αυγά 7 τεμ.
  6. Βανίλια 0,5 κουτ

Για τη γέμιση:

  1. Κεράσι (νωπό ή κατεψυγμένο) 300 γρ.
  2. Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  3. Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  4. Άμυλο 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • Κύρια συστατικά: Κεράσι, τυρί
  • Σερβίρει 8 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Κατσαρόλα, μπλέντερ (ή κονίαμα), μίξερ, μαχαίρι, πλάκα κοπής, βαθύ σχήμα, φύλλο ψησίματος, ψυγείο, μπολ, μαχαιροπίρουνα, φούρνος, πιάτο

Κάνοντας Cheesecake Cherry της Νέας Υόρκης:

Βήμα 1: Το μαγείρεμα του κέικ Cheesecake.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή κονίαμα, αλέθετε τα κροτίδες σε κατάσταση ψίχουλας. Ανακατεύουμε με βούτυρο, μαλακώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά με ένα κουτάλι. Πάρτε ένα πιάτο ψησίματος με τις πλευρές. Η ίδια πρέπει να είναι αρκετά βαθιά. Διαδώστε την κρεμώδη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια του καλουπιού σε ένα ομοιόμορφο, λεπτό στρώμα. Επιπλέον, οι πλευρές του εντύπου πρέπει επίσης να τοποθετούνται χύμα. Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι ή τα δάχτυλα, είναι απαραίτητο να ανατραπεί η μάζα, αυτό μπορεί να γίνει με την προσπάθεια πίεσης της κρεμώδους μάζας στην επιφάνεια και στις πλευρές του καλουπιού. Στη συνέχεια βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

Βήμα 2: Προετοιμάστε την κρέμα.

Σε ένα μπολ, κτυπήστε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού με ένα μίξερ μέχρι ομαλά. Στη συνέχεια, προσθέστε βανίλια και 5 αυγά, συνεχίστε να χτυπάτε. Από 2 αυγά, πρέπει να εξαγάγετε μόνο τον κρόκο και να τα προσθέσετε στην κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε το κέλυφος αυγού, αλλά μην το ανοίξετε μέχρι το τέλος. Αυτό πρέπει να γίνει σε κάποιο δοχείο και η πρωτεΐνη θα αρχίσει να ρέει μέσα από αυτό μέσα από το κενό και ο κρόκος θα παραμείνει απευθείας μέσα στο κέλυφος. Εναλλακτικά προσθέστε τους κρόκους στην κρεμώδη μάζα και συνεχίστε να χτυπάτε σε ένα μίξερ χαμηλής ταχύτητας.

Βήμα 3: Ψήστε το κέικ.

Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 300 μοίρες. Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο, ρίχνουμε την κρέμα σε αυτήν και την κατανέμεται ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε τη φόρμα σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος και το στέλνουμε στο φούρνο. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 290-300 βαθμών πίτα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 100 μοίρες και ψήστε το προϊόν για άλλα 50 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το κέικ, το δροσίζουμε εντελώς και το βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες και μπορείτε να το κάνετε όλη τη νύχτα.

Βήμα 4: Προετοιμάστε τη γέμιση από κεράσι για το cheesecake.

Πλένουμε τα κεράσια και τα ξεχωρίζουμε από τους σπόρους. Αυτό μπορεί να γίνει με μια ειδική συσκευή που, χωρίς να παραβιάζει την ακεραιότητα του μούρου, εξάγει οστά από αυτό. Αλλά αν δεν έχετε μια τέτοια κουζίνα, χωρίστε το κεράσι σε 2 μισά και αφαιρέστε τους σπόρους. Ρίξτε 0,5 φλιτζάνια νερό στο τηγάνι και βάλτε το σε βρασμό. Στη συνέχεια, στείλουμε κεράσι, ζάχαρη, άμυλο και χυμό λεμονιού σε αυτό. Ανακατεύοντας περιοδικά, βάζουμε τη μάζα σε βράση, μετά την οποία μαγειρεύουμε το γέμισμα για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως και η μάζα δεν πυκνώσει λίγο. Μετά από όλα, δροσίστε τη γέμιση από κεράσι σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 5: Σερβίρετε το cheesecake κεράσι της Νέας Υόρκης.

Ρίξτε τη γέμιση του κερασιού πάνω στην κρύα κέικ και απλώστε την ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και σερβίρουμε στο τραπέζι με τσάι ή άλλα ποτά. Τα τυροκομικά προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Από αυτή την άποψη, μπορεί να προετοιμαστεί για το μέλλον, και καταναλώνεται ως απαιτείται ή να είναι προετοιμασμένοι για την άφιξη των απροσδόκητων φιλοξενουμένων. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Για την πλήρωση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα κονσερβοποιημένα κεράσια στο χυμό σας, αλλά στην περίπτωση αυτή, η προσθήκη νερού δεν είναι απαραίτητη. Αντ 'αυτού, μπορείτε απλά να χύσετε τη σωστή ποσότητα χυμού κερασιού στο τηγάνι.

- Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα για την πλήρωση, τότε πρέπει πρώτα να τα προετοιμάσετε, με βάση τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος.

- Εάν δεν έχετε φόρμα με ψηλές πλευρές, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα ή μια κατάλληλη κατσαρόλα. Επίσης, οι πλευρές μπορούν να κατασκευαστούν από το χαρτί ή το φύλλο περγαμηνής.