Άλλο

Κριθάρι σιταριού


Συστατικά πηλού σιταριού

  1. Πλιγούρια σίτου (θρυμματισμένα) 1 φλιτζάνι
  2. Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας
  3. Αλάτι για γεύση
  • Κύρια συστατικάΜελέτα και σιτάρι
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Καρυκεύματα, κόσκινα, κουζινάκι, μπολ, φούρνος αερίου, φούρνος

Κάνοντας χυλό σιταριού:

Βήμα 1: Πάρτε το σιτάρι grits.

Όταν επιλέγετε πλιγούρια σιταριού, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι οι κόκκοι είναι ανοιχτό καφέ χρώμα, αλλά όχι σκοτεινός. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να αγοράσετε αλλοιωμένα δημητριακά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει την ημερομηνία κατασκευής του προϊόντος - όσο περισσότερο βρίσκεται, τόσο πιο πιθανό είναι να αρχίσει να επιδεινώνεται. Όταν αγοράζετε δημητριακά κατά βάρος ή σε συσκευασίες, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι σπασμένα σε σβώλους. Ο Lumps μιλά για την ακατάλληλη αποθήκευση του, πιθανότατα κοντά στο νερό, και κέρδισε υγρασία. Οι κόκκοι αυτοί θα ζυγίζουν περισσότερο και θα γευτούν χειρότερα. Για κουάκερ παίρνουμε θρυμματισμένα πλιγούρια σιταριού. Βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε αυτό, γεμισμένο με ένα μπολ με νερό, είναι περισσότερο από τα δημητριακά (σε όγκο), αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε τα απορρίμματα να επιπλέουν ελεύθερα στην επιφάνεια και η άμμος να καταλήγει στον πυθμένα των πιάτων. Γεμίστε το με νερό, ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας, αποστραγγίστε το μεγαλύτερο μέρος του νερού και επιλέξτε το με τα χέρια σας στο κόσκινο. Πλένουμε τα πλιγούρια 2 έως 3 φορές και κάθε φορά γεμίζει με γλυκό νερό.

Βήμα 2: μαγειρέψτε το χυλό του σιταριού.

Παίρνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε νερό σε αυτό (2 φλιτζάνια), αλάτι και βάλτε σε μια σόμπα αερίου. Όταν το νερό βράζει, ρίχνουμε τα πλιγούρια σιταριού στο ταψί, βάζουμε το βούτυρο και, ανακατεύοντας με μια κουταλιά, μαγειρεύουμε 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά πριν από την πάχυνση. Στη συνέχεια, βάζουμε το τηγάνι, καλυμμένο με ένα καπάκι, σε ένα θερμαινόμενο φούρνο 30 λεπτά σε θερμοκρασία 150 μοίρες, έτσι ώστε τα κουβούκλια stubs. Μετά από λίγο, το βγάζουμε από το φούρνο. Το σκουρόχρωμο χυλό είναι στεγνό και εύθρυπτο.

Βήμα 3: σερβίρετε το χυλό.

Μπορείτε να σερβιρίσετε ζεστό ψιλοκομμένο χυλό από σιτάλευρο σαν ένα πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο με βάση το κρέας ή ως ανεξάρτητο πιάτο με βούτυρο ή ghee, με ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Αν δεν σας αρέσει πολύ κουάκερ, τότε είναι δυνατόν να μαγειρέψετε πολλά άλλα νόστιμα και υγιεινά πιάτα, όπως κατσαρόλα, πουτίγκα και κεφτεδάκια.

- - Το χυλό μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Εάν προσθέσετε βούτυρο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαγειρεμένο κουάκερ σε ζωμό κρέατος, θα πάρετε το πρώτο ή δεύτερο πιάτο.

- - Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κουάκερ με γάλα, προσθέτοντας λίγο μέλι, βούτυρο, αποξηραμένα φρούτα, παίρνετε ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό γλυκό πιάτο.

- - Βρώσιμο κουάκερ από σιτάλευρο σιταριού βρασμένο πιο συχνά στο γάλα.

- - Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε το κουάκερ σε μια εμαγιέτα, στην οποία καίγεται. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μη κολλητικό τηγάνι, με παχύ τοίχωμα.