Αλλα

Μελόπιτα


Βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με το μέλι στη φωτιά, προσθέτουμε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το κάρδαμο, το γλυκάνισο, το βούτυρο και το κακάο και το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση και η ζάχαρη και το βούτυρο να λιώσουν εντελώς. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά, αφαιρέστε το γλυκάνισο και αφήστε το στην άκρη για 3-4 λεπτά. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και το ενσωματώνουμε στο μείγμα μελιού.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και στο κέντρο γίνεται μια τρύπα στην οποία τοποθετείται η υγρή σύνθεση και ξεκινά το ζύμωμα. Θα πάρουμε μια ομοιογενή ζύμη, ίσως ελαφρώς κολλώδη, οπότε μην ανησυχείτε αν δεν ξεκολλάει πολύ εύκολα από το χέρι σας, αφήστε την έτσι. Τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη και αφήστε την να κρυώσει όλη τη νύχτα. Μπορεί να μείνει στο ψυγείο ακόμη και 2-3 ημέρες.

Χωρίστε τη ζύμη στα δύο και απλώστε ένα φύλλο από κάθε κομμάτι, έτσι ώστε να μην είναι πολύ λεπτό (περίπου 0,5 - 0,7 mm πάχος) και στη συνέχεια κόψτε τη ζύμη στα σχήματα που θέλετε. Χρησιμοποίησα καρδιές, αστέρια και καμπάνες - είχα κάτι τέτοιο στο σπίτι.

Προετοιμάστε το ταψί με χαρτί ψησίματος, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μεταφέρουμε το κέικ στο ταψί και το ψήνουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε το κέικ στο ταψί για 2-3 λεπτά (είναι αρκετά μαλακό) και μετά το μεταφέρουμε προσεκτικά σε σχάρα να κρυώσει.

Για γαρνίρισμα, χτυπήστε ένα ασπράδι αυγού με μια πρέζα αλάτι και 2-3 σταγόνες χυμό λεμονιού. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη μία κουταλιά της σούπας και ανακατέψτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Πρέπει να πάρουμε ένα κρεμώδες γλάσο, το οποίο μπορεί να διαμορφωθεί εύκολα χωρίς να χάσει το σχήμα του. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη.

Διακοσμήστε κάθε μελόψωμο με γλάσο και χρωματιστές μπάλες ζάχαρης. Είχα έμπνευση και όχι πολύ, αλλά θεωρώντας ότι είναι η πρώτη μου εμπειρία τόσο από μελόψωμο όσο και από γλάσο είμαι ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα: P Έσπασα τον πάγο, πέρασα αυτό που ήταν πιο δύσκολο, από εδώ και πέρα ​​μπορώ να παίξω με τα σχήματα και διακόσμηση πολύ πιο χαλαρή :))

Απολαμβάνω!


Βίντεο: Σύγχρονο ελληνικό UAV κάθετης απο-προσγείωσης υψηλής τεχνολογίας- Και συμμετοχή σε ευρωπαϊκό αν.. (Ιανουάριος 2022).