Αλλα

Ιρλανδικό Γκουακαμόλε


Ένα κρεμώδες ντιπ φτιαγμένο με γουακαμόλε και πατάτες. Ημέρα του Πάτρικ!ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Ενημερώθηκε στις 10 Μαΐου 2017

1

μεγάλη πατάτα, κομμένη σε κύβους και βρασμένη

2

κουταλιές ανάλατο βούτυρο

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Ξεφλουδίστε την πατάτα και τον κύβο σε κύβους 1/2 ίντσας.

  • 2

    Βράζουμε την πατάτα σε αλατισμένο νερό για 12-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ οι κύβοι. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε μαζί με κρέμα γάλακτος και βούτυρο.

  • 3

    Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Βγάλτε τη σάρκα και προσθέστε τη στον πουρέ πατάτας. Πολτοποιείτε τα πάντα μέχρι να είναι ωραία και λεία.

  • 4

    Ανακατέψτε jalapeño κομμένο σε κύβους, κόλιανδρο, χυμό λάιμ και αλατοπιπερώνετε.

  • 5

    Προαιρετικά, ανακατέψτε λίγη σάλσα για επιπλέον γεύση. Σερβίρετε με τσιπς τορτίγιας.

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες διατροφής για αυτήν τη συνταγή

Περισσότερα για αυτή τη συνταγή

  • Τα ιρλανδικά τρόφιμα δεν είναι γνωστά ως εφευρετικά. Δεν λέω ότι δεν είναι νόστιμο, αλλά οι περισσότερες ιρλανδικές παμπ που έχω πάει ποτέ έχουν το ίδιο φαγητό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσουμε εκεί. Μερικές φορές μπορεί να είναι εύκολο να πάρετε ένα παραδοσιακό πιάτο, να προσθέσετε μερικά γρήγορα υλικά και να καταλήξετε σε κάτι πολύ μοναδικό. Όπως το ιρλανδικό μου Guacamole! Το φτιάχνω συνεχώς για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Είναι μια πραγματικά διασκεδαστική βουτιά με βασικά συστατικά και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να φτιαχτεί. Όπως μπορείτε να μαντέψετε, τα βασικά συστατικά αυτής της βουτιάς είναι οι πατάτες και το αβοκάντο. Αρκετά βασικό! Το βασικό συστατικό αυτής της βουτιάς δεν είναι στην πραγματικότητα οι πατάτες ή το αβοκάντο. Το βασικό συστατικό είναι ο χυμός λάιμ! Το οξύ από το χυμό λάιμ ζωντανεύει όλες τις γεύσεις, οπότε μην το αφήνετε έξω. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και αλατοπιπερώνετε και το ντιπ σας τελειώνει! Φυσικά, θα θέλετε να σερβίρετε αυτό το ντιπ με πολλές μάρκες τορτίγιας! Αυτό το ντιπ είναι καλό όπως είναι, αλλά αν το θέλετε πιο πικάντικο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη σάλσα σε αυτό και να το ανακατέψετε. Θα αλλάξει χρωματίστε λίγο, αλλά δώστε λίγη ακόμη γεύση στο πάρτι. Βάλτε το στη λίστα ορεκτικών του Αγίου Πατρικίου και τροφοδοτήστε τους φίλους σας μια υπέροχη, πράσινη βουτιά!

Σύνοψη Συνταγής

  • 4 τορτίγιες αλευριού
  • 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλας
  • Πιπέρι
  • 4 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι ντομάτα σε κύβους
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου
  • 1 jalape & ntildeo με σπόρους, κομμένους σε φέτες
  • Χυμός από 2 λάιμ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη (προαιρετικά)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Αλείφουμε κάθε τορτίγια με περίπου 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Κόψτε τις τορτίγιες σε μεγάλες σφήνες. Bήνουμε απευθείας στη σχάρα του φούρνου μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και να γίνουν τραγανά, περίπου 3 με 4 λεπτά. Παρακολουθήστε τις τορτίγιες, καθώς μπορούν να αρχίσουν να καίγονται αρκετά εύκολα. Μεταφορά σε ράφι.

Τοποθετήστε αβοκάντο, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, κρεμμύδι, κόλιανδρο και jalape & ntildeo σε ένα molcajete. Προσθέτουμε το χυμό λάιμ και το & frac14 φλιτζάνι ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε και αλεσμένο κόκκινο πιπέρι (αν χρησιμοποιείται). Πολτοποιείτε τα πάντα μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή (μας αρέσει να κρατάμε μερικά μεγαλύτερα κομμάτια αβοκάντο και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα μέχρι να γίνει κυρίως λείο). Σερβίρετε με τα τσιπς.


Λατρεύω τις γαρίδες και το αβοκάντο μαζί, καθώς πιστεύω ότι οι γεύσεις εσπεριδοειδών και στις δύο ταιριάζουν απόλυτα. Και με τη σάλσα μάνγκο, παίρνετε μια νότα γλυκύτητας που τυλίγει τα πάντα. Είναι μια πραγματικά ελαφριά και φρέσκια συστροφή στο κλασικό!

Τι τέλεια προσθήκη στην ατζέντα της Δευτέρας της Μαργαρίτας! Αυτές οι quesadillas είναι πικάντικες, τυρώδεις, πικάντικες και, αν δεν πιάσατε, νόστιμες. Το μείγμα μαργαρίτας προσθέτει μια πραγματικά υπέροχη γεύση εσπεριδοειδών που είναι δύσκολο να νικήσετε!

#Κουτάκι Συμβουλή: Βρείτε την καλύτερη τεκίλα για να συνοδεύσετε τις μαργαρίτα κουεσαδίλες σας!


23 πράσινες τροφές για να φτιάξετε την ημέρα του Αγίου Πατρικίου

Όταν πρέπει να φτιάξετε κάτι πράσινο ως χόρτο αυτή την ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αυτές οι συνταγές θα έρθουν συμπαγώς. Από τις βουτιές στα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά, ολόκληρο το γεύμα μπορεί να είναι πράσινο αν το θέλετε. Για ακόμη περισσότερες ιδέες για φαγητό και πάρτι για την Ημέρα της Αγίας Πάτσης, μην χάσετε τις αγαπημένες μας συνταγές λάχανου και τα γλυκά του Αγίου Πατρικίου.

Το πράσινο σε αυτά τα αυγά είναι όλο φυσικό & mdash σπανάκι!

Θα νιώσετε εκπληκτικά πετυχαίνοντας μετά την ομορφιά αυτών των ομορφιών.

Εξαιρετικά κρεμώδες, εντελώς νόστιμο και με τη σωστή ποσότητα θερμότητας. Μην ξεχνάτε το λάιμ που πραγματικά φωτίζει το πιάτο!


26 συνταγές Guacamole που κάνουν το Classic Dip ακόμα πιο νόστιμο (αν μπορείτε να το πιστέψετε)

Υπάρχουν τόσοι πολλοί λόγοι για να αγαπήσετε το γκουακαμόλε. Το μεξικάνικο πιάτο (που σημαίνει κυριολεκτικά & ldquoavocado sauce & rdquo στη διάλεκτο Nahuatl) είναι κρεμώδες, δροσιστικό, πικάντικο και σχεδόν τέλειο στην κορυφή σχεδόν κάθε φαγητού. Η πιο βασική συνταγή γκουακαμόλε περιλαμβάνει κάποιο συνδυασμό πουρέ αβοκάντο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, χυμό λάιμ ή λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο. Αλλά οι μακροχρόνιοι οπαδοί του guac γνωρίζουν ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό με λίγο επιπλέον καρύκευμα και mdashin, προσθέτοντας φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και βότανα μόνο που μας κάνει να αγαπάμε την ευέλικτη βουτιά ακόμα περισσότερο. Δείτε παρακάτω 26 από τις αγαπημένες μας συνταγές guacamole που αλλάζουν παιχνίδι.

1. Super Simple Guacamole

Είναι σημαντικό να περπατάτε πριν μπορέσετε να τρέξετε. Αυτό το βασικό γκουακαμόλε είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Με αβοκάντο, λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, ντοματίνια, κόλιανδρο και αλάτι, είναι μια τέλεια συνταγή για αρχάριους guac (ή πουρίστες).

2. Kale Guacamole

Πάρτε την καθημερινή σας δόση χόρτων με αυτήν την πιο υγιεινή συνταγή guac. Τα καλαμάκια, το σκόρδο, τα φρέσκα βότανα και το jalape & ntildeo πιπέρι προσδίδουν στη λαμπερά χρωματισμένη βουτιά έναν τόνο γεύσης και μπαχαρικών.

3. Μαύρο φασόλι και καλαμπόκι Guacamole

Αυτή η συνταγή συνδυάζει όλα τα καλύτερα μέρη ενός μπολ burrito: μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και, φυσικά, αβοκάντο. Cilantro, lime και jalape & ntildeo σε επιπλέον γεύση για ακόμη περισσότερο μπαχαρικό, πασπαλίστε με μερικές νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

4. Γκουακαμόλε στη σχάρα Με παρμεζάνα και βασιλικό

Το να κολλήσετε τα μισά αβοκάντο στη σχάρα για λίγα λεπτά εντείνει τη γεύση και προσθέτει αρωματική καλοσύνη στο guac σας. Αυτή η αντισυμβατική συνταγή περιλαμβάνει επίσης φρέσκο ​​βασιλικό, λεμόνι και τυρί παρμεζάνα.

5. Γκουακαμόλε ψητή ντομάτα

Αυτός είναι ένας συνδυασμός γεύσης που δεν γνωρίζαμε και χρειαζόμασταν. Roημένα ντοματίνια, αβοκάντο και κόκκινο κρεμμύδι συνδυάζονται με ελαιόλαδο, βασιλικό και σκόρδο σε αυτό το φρέσκο, ιταλικό στιλ.

6. Τροπικά φρούτα Guacamole

Μπορεί & rsquot να κάνει διακοπές στην παραλία αυτόν τον χειμώνα; Κάντε αυτήν την ηλιόλουστη βουτιά και αντ 'αυτού προσποιηθείτε ότι & rsquore στις τροπικές περιοχές. Ο ψιλοκομμένος ανανάς και το μάνγκο συνδυάζονται με πιπεριές jalape & ntildeo για να κάνουν αυτό το γλυκό και πικάντικο guac ένα άμεσο ταξίδι.

7. Creamy Guacamole Hummus

Γιατί να επιλέξετε ανάμεσα σε ντιπ όταν μπορείτε να συνδυάσετε δύο σε ένα υπέροχο πιάτο; Αρχικά, αναμείξτε αβοκάντο, ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι και κύμινο. Όταν αναμειχθούν όλα, προσθέστε τα ρεβίθια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ο πόθος για χούμους και γκουακαμόλε λύθηκε.

8. Πικάντικο γκουακαμόλε μήλου

Το γεμάτο φρούτα γκουακαμόλε είναι γευστικό και το γκουάκο μήλου δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα πράσινα μήλα προσθέτουν μια ξινή τραγανή γεύση στην κατά τα άλλα κλασική βουτιά (απαιτεί επίσης κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο και χυμό λάιμ), και ένα jalape & ntildeo αρωματίζει λίγο τα πράγματα.

9. Charred Jalape & ntildeo and Peach Guacamole

Chιλοκόψτε κόκκινο κρεμμύδι, ροδάκινα, ένα jalape & ntildeo και κόλιανδρο περίπου για να επιτύχετε αυτήν τη συνταγή & rsquos γλυκιά και πικάντικη γεύση και εξαιρετικά χοντρή υφή.

10. Ρόδι Guacamole

Paleo φιλική και συμβατή με το Whole30, αυτή η συνταγή γκουακαμόλε είναι ένας εορταστικός τρόπος για να τηρήσετε τους στόχους σας για υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει, με μόλις έξι συστατικά: αβοκάντο, κουκουνάρι, σπόρους ροδιού, λάιμ, αλάτι και πιπέρι.

11. Ελληνικό Γκουακαμόλε

Δώστε στο guac σας μια μεσογειακή έμπνευση με φρέσκα λαχανικά και βότανα. Ανακατέψτε το αβοκάντο με λιαστές ντομάτες, ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι και ελιές καλαμάτας, καθώς και μια πασπαλίτσα ρίγανη και μαϊντανό.

12. Paleo Guacamole

Μείνετε σε καλό δρόμο με αυτή τη τραγανή συνταγή Paleo guacamole. Κόψτε τα ραπανάκια και τα κρεμμύδια πιέστε το χυμό από ένα μικρό λάιμ και στη συνέχεια ανακατέψτε με τρία ώριμα αβοκάντο, σκόνη σκόρδου και ροζ θαλασσινό αλάτι Ιμαλαΐων.

13. Γκουακαμόλε στη σχάρα

Μιλήσαμε για τα πλεονεκτήματα των ψημένων αβοκάντο στο παρελθόν, αλλά αυτή η συνταγή το ανεβάζει στο επόμενο επίπεδο. Χτυπήστε μισά αβοκάντο, φέτες κρεμμυδιού, jalape & ntildeo, λάιμ και κομμάτια ντομάτας στη σχάρα για μια γευστική επιλογή γκουακαμόλε.

14. Μπέικον-Κοτζίτα Γκουακαμόλε

Το μπέικον και το τυρί κάνουν καλύτερη γεύση, σωστά; Αυτό το παρακμιακό γκουακαμόλε διαθέτει θρυμματισμένο μπέικον και κομμάτια τυριού cojita. Προσθέστε μια γενναιόδωρη ποσότητα κόλιανδρο, πιπεριά τσίλι και χυμό λάιμ για να αποτρέψετε την πλούσια βουτιά από το να αισθανθείτε πολύ βαρύ.

15. Μέντα και Μπιζέλι Guacamole

Τα μπιζέλια ακούγονται περίεργα για να βάλουν γκουακαμόλε, αλλά προσθέτουν μια παχύτερη υφή και μια μικρή γλυκύτητα στη βουτιά. Μαγειρέψτε 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μπιζέλι (περίπου 15 λοβούς μπιζελιού) και στη συνέχεια πολτοποιήστε με αβοκάντο. Προσθέστε σπόρους κόλιανδρου και φρέσκο ​​δυόσμο για μια μοναδική γεύση που αναβαθμίζει το guac από το σνακ της ημέρας του παιχνιδιού σε ένα εγκεκριμένο μέρος για δείπνο.

16. Roητό τσίλι Mango Guacamole

Αρωματίστε αβοκάντο & κρεμώδη υφή rsquo με κομμάτια γλυκού μάνγκο και πικάντικο τσίλι και διατηρήστε το φρέσκο ​​χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού και μηλόξιδο. Οι λάτρεις του πάρτι θα λατρέψουν αυτή τη πολύχρωμη και γευστική συνταγή γκουακαμόλε.

17. Γουακαμόλε Ροδάκινο Φράουλα

Αυτό το φρουτώδες (όπως τα πέντε από τα έξι συστατικά είναι φρούτα) που παίρνει το guac είναι σίγουρα πιο γλυκό παρά πικάντικο. Απλώς πολτοποιήστε τα αβοκάντο και προσθέστε ψιλοκομμένες φράουλες, ροδάκινα, ντομάτα, βασιλικό και μια πρέζα λεμόνι. Αυτό & rsquos όλα, παιδιά!

18. Γκουακαμάμε

Αυτό το υβριδικό ορεκτικό συνδυάζει edamame, ελληνικό γιαούρτι και ντομάτα με κλασικά συστατικά γκουακαμόλε. Επαγγελματική συμβουλή: Χρειάζεστε έναν επεξεργαστή τροφίμων (ή μερικά πραγματικά δυνατά χέρια) για να αλέσετε τα φασόλια edamame.

19. Πικάντικο τυρί Cheddar Guacamole

Τροφοδοτήστε τα στρατεύματα με αυτήν την αντισυμβατική και χορταστική πικάντικη συνταγή γκουακαμόλε. Συνδυάζει τυρί τσένταρ, μαύρα φασόλια, ντομάτα και πράσινα κρεμμύδια. Μόνο αρνητικό; Θα έχει φύγει προτού το καταλάβετε.

20. Κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι Guacamole

Προσθέστε λίγη άπαχη πρωτεΐνη στο σνακ αναμειγνύοντας 1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι στο γκουακαμόλε σας. Σερβίρετε με μπαστούνια καρότου, σέλινο ή κράκερ ολικής αλέσεως για ένα εξαιρετικά υγιεινό μίνι γεύμα.

21. astητό Poblano Guacamole

Πάρτε το ψητό σας με αυτή τη τραγανή συνταγή γκουακαμόλε. Οι πιπεριές Poblano μπαίνουν στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 475 βαθμούς και το γλυκό καλαμπόκι απανθρακώνεται σε ένα τηγάνι για 5-10 λεπτά. Μόλις κρυώσουν, ανακατέψτε τα δύο με αβοκάντο, κόλιανδρο, λευκό κρεμμύδι και χυμό λάιμ.

22. Μπέικον Φέτα Γκουακαμόλε

Μια άλλη πιο χορταστική συνταγή συμπληρώνεται με τραγανό θρυμματισμένο μπέικον και κρεμώδες, πικάντικο τυρί φέτα. Είπε κάποιος σεζόν ποδοσφαίρου;

23. Φαχίτα Γκουακαμόλε

Αποδομημένοι φαγιτάδες; Εγγραφείτε μας. Αυτή η ιδιοφυής συνταγή χρησιμοποιεί κρεμμύδια, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, λάιμ και queso νωπογραφία για να φτιάξετε μια μεξικάνικη φιέστα στο στόμα σας.

24. Καβούρι Guacamole

Προσθέστε πρωτεΐνη στη βουτιά σας αντικαθιστώντας λίγο από το αβοκάντο με φρέσκο ​​καβούρι. Είναι μια χορταστική και εκπληκτική προσθήκη και πολύ πιο εύκολη από την παρασκευή κέικ καβουριών. Σερβίρετε με κράκερ σουσαμιού ή τραγανό ψωμί.

25. Μπανάνα Cashew Guacamole

Μπανάνες σε γκουακαμόλε; Ναι, είναι ένα πράγμα και το λατρεύουμε. Ανακατέψτε μια μπανάνα με αβοκάντο, ψιλοκομμένα κάσιους και το χυμό μισού λάιμ. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι σκόρδου και κύμινο, και πήρατε ένα εξαιρετικά κρεμώδες γκουάκ με μια δόση πρωτεΐνης.

26. Μαγική πράσινη σάλτσα

Ενώ δεν είναι ακριβώς γκουακαμόλε, δεν θα μπορούσαμε να αφήσουμε αυτήν την εφευρετική συστροφή στην κλασική βουτιά αβοκάντο στο κρύο. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, κοτόπουλο, κράκερ ή λαχανικά και φτιάχνεται με φιστίκια Αιγίνης, αβοκάντο, jalape & ntildeo, λάιμ και σκόρδο.


Ένας απλός αλλά γευστικός συνδυασμός αβοκάντο και ντομάτι για μια μικρή συστροφή σε ένα αγαπημένο κλασικό.

Προσθέτω λίγο μπαλσάμικο ξύδι στην κινόα και μετά το ανακατεύω με το γκουακαμόλε, και ο συνδυασμός μετατρέπεται σε αυτήν την πλούσια σε υφή, εξαιρετικά αρωματική, λεία πάστα που ήταν τόσο νόστιμη και δεν ήθελα να τελειώσει. Σκέφτηκα, φίλε, αυτό θα ήταν υπέροχο σε περιτύλιξη! & Quot


Δες το βίντεο: Irish Music. Beautiful Celtic Music. Traditional Irish Folk Music (Δεκέμβριος 2021).