Αλλα

Συνταγή καλοκαιρινών ζυμαρικών για ψήσιμο


  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζυμαρικά λαχανικών
  • Τα ζυμαρικά λαχανικών ψήνονται

Αυτό το νόστιμο πιάτο ζυμαρικών είναι μια εξαιρετική χρήση υγιεινού καλοκαιρινού λαχανικού, όπως κολοκυθάκι και μελιτζάνα. Είναι επίσης γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να επιλέξετε να παραλείψετε το τυρί αν ψάχνετε για ένα χορταστικό vegan πιάτο. Μια υπέροχη συνταγή Δευτέρας χωρίς κρέας!


Μεγάλο Λονδίνο, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

9 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 1 μεγάλη μελιτζάνα, σε κύβους
  • 3 μεσαία κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
  • 3 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 6 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες αλλά αφήνονται ολόκληρες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 6 δαμάσκηνα ντομάτες, τεταρτημένα
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
  • 100 γραμμάρια ζυμαρικά πένες
  • 100 γραμμάρια μαλακό κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο (προαιρετικά)

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 50 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 30 λεπτά ανάπαυσης y Έτοιμο σε: 1 ώρα 35 λεπτά

  1. Πασπαλίζετε τους κύβους μελιτζάνας με λίγο αλάτι και αφήνετε σε κόσκινο ή σουρωτήρι για 30 λεπτά για να βγάλουν τους σκοτεινούς, πικρούς χυμούς.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 C / Gas 5.
  3. Συνδυάστε όλα τα έτοιμα λαχανικά και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο ταψί. Εάν το ταψί είναι γεμάτο λαχανικά, χωρίστε το λαχανικό μεταξύ δύο πιάτων. Περιχύστε το λαχανικό με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Ρίξτε για να καλύψετε καλά το λαχανικό. Bήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν πολύ τα λαχανικά, περίπου 45-55 λεπτά.
  4. Εν τω μεταξύ, κατά τα τελευταία 10 λεπτά μαγειρέματος του λαχανικού, βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente, σύμφωνα με τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Διοχετεύω.
  5. Αφαιρέστε το λαχανικό από το φούρνο. Στο ταψί, ρίξτε το λαχανικό με τα ζεστά ζυμαρικά. Αν θέλουμε προσθέτουμε τυρί και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση και σερβίρουμε αμέσως.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1)

Κριτικές στα αγγλικά (1)

Πολύ εύκολο να γίνει και πολύ χορταστικό-26 Μαρτίου 2016


Ψωμιού καλοκαιρινά σκουός ζυμαρικά ψήνουμε

Ένα από τα πράγματα με τα οποία αντιμετώπισα τον πρώτο κόσμο από την αρχή αυτής της περιόδου επώασης είναι η έλλειψη όρεξης. Φυσικά, υπάρχει η άκρη του εαυτού μου — εξαιρετική για τη διαχείριση της αύξησης βάρους! γιατί “ φάτε για δύο ” αν μπορείτε να φάτε για τα μισά ;! — αλλά κυρίως, είναι ένα χάλια. Νόμιζα ότι μετά το πέρας του πρώτου τριμήνου η ναυτία, θα ήταν καλό να πάω και ναι, επέστρεψα να τρώω κανονικά γεύματα, αλλά ο ενθουσιασμός μου επέστρεψε μόνο σε σύντομες εκρήξεις. Σίγουρα, έχω καταναλώσει ξεδιάντροπα όλη την ύλη τραγανών αυγών με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και νιφάδες Χιλής (αναποδογυρίστηκε αρκετά για να κρατήσει την αστυνομία τροφίμων μακριά, ή έτσι σας λέω). Θα φάω σχεδόν οποιοδήποτε πράσινο λαχανικό ψημένο σε φουσκάλες με ελαιόλαδο και αλάτι και τελειωμένο με χυμό λεμονιού. Μιλώντας για λεμόνια, περνάμε σπιτική, μόλις γλυκιά λεμονάδα από τη μισή καράφα. Και μερικές επιθυμίες είναι ακόμη και διασκεδαστικές για παράδειγμα, “το μωρό θέλει παϊδάκια ” ήταν ένα κείμενο που έστειλα σε φίλους πριν από μερικές εβδομάδες ενώ οδήγησε σε ένα υπέροχο πάρτι στο κατάστρωμα. Αλλά ξέρετε όταν κάθισα με το πιάτο μου μετά από ένα απόγευμα προετοιμασίας προσεκτικά τριών λαμπρών σχαρών, δεν μπορούσα παρά να φάω ένας; Είναι μάλλον ζοφερό για έναν επονομαζόμενο συγγραφέα τροφίμων να περνάει τη ζωή του χωρίς κίνητρο από την πείνα και τη λαχτάρα, να έχει γίνει άνθρωπος που σηκώνει τους ώμους και λέει “Meh, ό, τι θέλεις να φας είναι εντάξει. ”t Δεν το κάνω ακόμα και με ξέρεις.



Και έτσι, με λίγες μόνο εβδομάδες να απομένουν και με τον επιπρόσθετο εισβολέα της τελικής κόπωσης, αντί να συνεχίσω να προσπαθώ να πιέζω τον εαυτό μου να μαγειρεύει πράγματα που χάνω το ενδιαφέρον στα μισά του δρόμου — μια σαλάτα κουσκούς με πινέλο σαφράν από την περασμένη εβδομάδα είναι το τελευταίο θύμα —m & αντίθετα μετατοπίζω την εστίασή μου στα μελλοντικά γεύματα. Γιατί αν κάτι θυμάμαι από την πλευρά του θηλασμού από την προηγούμενη φορά, ήταν ότι πεινούσα αρκετά και ειλικρινά θα έτρωγα τον καναπέ αν ήμουν πιο πεπεισμένος ότι θα είχε πάει καλά με ένα ζευγάρι κέικ ζεστής σάλτσας. Δεν μπορώ να περιμένω.

Έτσι, ας μιλήσουμε για καταψύκτες. Δεν προετοιμάστηκα αυτές τις τελευταίες φορές όταν είμαστε Νεοϋορκέζοι, μωρό μου! Μπορούμε να παραγγείλουμε οτιδήποτε ανά πάσα στιγμή! Επιπλέον, οι οικογένειές μας έφεραν φαγητό και τα καταφέραμε. Αλλά αυτή τη φορά, έχουμε ένα παιδί 5 ετών που χρειάζεται σωστά γεύματα και σνακ και φαντάζομαι ότι η μετάβαση στην τετραμελή οικογένεια θα είναι αρκετά εξαντλητική ώστε δεν θα χρειαζόμαστε το επιπλέον άγχος ενός πεινασμένου παιδιού, ούτε θα χρειαστεί επιπλέον άγχος για να μην γνωρίζουμε αν το δείπνο θα είναι έτοιμο σύντομα. Σε μια συνομιλία σχολίασα πρόσφατα ότι δεν ήμουν σίγουρος πώς να προγραμματίσω μελλοντικά γεύματα όταν δεν είχα κανένα κίνητρο να προγραμματίσω απόψε το δείπνο, αλλά η λύση αποδείχθηκε πολύ απλή: μαγείρεψε μία φορά, πάγωσε το μισό.

Αλλά ήμουν ακόμα κολλημένος. Όταν σκέφτομαι πράγματα που παγώνουν καλά, σκέφτομαι κατσαρόλες, μακαρόνια και τυρί, βαριά λαζάνια, enchiladas, ουσιαστικά τούβλα από βαθιά, χειμωνιάτικα φαγητά και δεν ξέρω για εσάς, αλλά η σκέψη να φάω με αυτόν τον τρόπο το καλοκαίρι & #8212 ειδικά με το επιπρόσθετο άγχος της προσπάθειας εξάλειψης αυτής της κοιλιάς του μωρού (η δική μου, φυσικά όλα συνδεδεμένη με πραγματικούς μικροσκοπικούς ανθρώπους μπορεί και πρέπει να φορεθεί με υπερηφάνεια) — με καταθλίβει. Είναι αρκετά ζεστό και κολλώδες στη Νέα Υόρκη. Αναρωτήθηκα πόσα πιάτα θα μπορούσαν να αναπροσανατολιστούν τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες, ίσως με τοπικά προϊόντα και βότανα που ξεκολλήθηκαν από τον κήπο μας.

Άρχισα να ονειρεύομαι μια καλοκαιρινή εκδοχή του φούρνου μανιταριών marsala pasta. Τα αγαπημένα μου πράγματα σχετικά με αυτό ήταν το πόσο βαρύ ήταν για τα λαχανικά σε σχέση με μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών, ότι δεν ήταν τρομερά πλούσιο αλλά είχε έναν τόνο γεύσης και, αν έπαιζες τα χαρτιά σου σωστά, θα μπορούσε να γίνει και στη συνέχεια ψημένο εξ ολοκλήρου σε μια κατσαρόλα. Και όμως, ήταν κάθε άλλο παρά εργασιακό ή προβλέψιμο. Είχε ιδιαίτερη γεύση. Είχε τη γεύση του είδους που θα ήθελα να ξεπαγώσω πρώτα, δεδομένης της ευκαιρίας.


Και μόλις εμφανίστηκε το καλοκαίρι καλοκαιρινό σκουός στις αγορές την περασμένη εβδομάδα, άρχισα να δουλεύω. Κόβονται σε λεπτές φέτες και σιγοβράζονται σε φουσκωτή φωτιά σε ελαιόλαδο με νιφάδες αλατιού και πιπεριού μέχρι να ροδίσουν και να ηρεμήσουν, και στη συνέχεια ραντίζονται με λίγο χυμό λεμονιού. Η σάλτσα ζυμαρικών είναι μπεσαμέλ, αλλά φορτωμένη με κρεμμύδια νωρίς το καλοκαίρι, λίγο σκόρδο, μια χούφτα φρέσκα βότανα και ξύσμα λεμονιού, αυτή η “ λευκή σάλτσα ” είναι αντίθετα με πράσινο στίγμα και καλοκαιρινή. Υπάρχει μόνο αρκετό τυρί που το ξέρετε και θα είναι νόστιμο αλλά όχι τόσο πολύ που θα χρειαστείτε έναν υπνάκο, γιατί ο παράδεισος ξέρει ότι δεν πρόκειται να είναι στα χαρτιά για εμάς τα επόμενα 18 χρόνια Το [Αλίμονο.] Θερμαίνεται υπέροχα και ταυτόχρονα έλυσε μια κρίση δείπνου το Σαββατοκύριακο και μία για κάποια μελλοντική ημερομηνία που δεν έχει ακόμη αποφασιστεί. Βασικά, πιστεύω ότι πρέπει να το κάνουμε πρόεδρο.


Περισσότερη έμπνευση γεύματος κατάψυξης: Για όσους από εμάς σχεδιάζουμε μπροστά, και όσους από εμάς (βήχουμε!) Που μαθαίνουμε, εδώ ’ έχουμε μια συλλογή από τα αρχεία SK των πιάτων που παγώνουν καλά, συμπεριλαμβανομένου ενός αγαπημένου σπανάκι και τυριού Strata, Thick Chewy Granola Bars (psst , μια νέα έκδοση χωρίς ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη), Three Bean Chili, Baked Chicken Meatballs και 35 ακόμη, εδώ με όμορφες εικόνες στο Pinterest ή καταχωρημένες από το Recipe Index.

Και για την άλλη άκρη του κόσμου:
Πριν από έξι μήνες: Βαθιές σκούρες βάφλες μελόψωμο
1,5 χρόνια πριν: Πρωινή Πιάτα Πλάκας
2,5 χρόνια πριν: Parsnip Latkes με χρένο και άνηθο
3,5 χρόνια πριν: Μπάλες από βούτυρο κάσιους

Herbed Summer Squash Pasta Bake

Το διπλασίασα και πάγωσα κατά το ήμισυ.

Σερβίρει 4, εγκάρδια, όπως γράφτηκε

8 ουγγιές ζυμαρικά, όποιο σχήμα σας αρέσει
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό καλοκαιρινή κολοκύθα, μισή κατά μήκος και κομμένη σε λεπτές φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού (δεν το χρειάζεστε ακόμα, αλλά καλύτερα να το ξύσετε πριν τον χυμό, για να αποφύγετε τη γκρινιάρα)
Χυμός μισού λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας (45 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
3 μεγάλα ή 5 κοκαλιάρικα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές και λευκές/ανοιχτό πράσινες μερίδες και σκούρες πράσινες κορυφές σε ξεχωριστούς σωρούς
Τσιμπήματα νιφάδων κόκκινου πιπεριού, για γεύση
3 κουταλιές της σούπας (25 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλιτζάνια γάλα, ιδανικά ολόκληρο αλλά χαμηλό σε λιπαρά θα λειτουργήσει επίσης
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανό, χωρισμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα μικτά βότανα της επιλογής σας (χρησιμοποίησα ένα μείγμα από θυμάρι, ρίγανη και δυόσμο, αλλά αν έχετε μόνο, ας πούμε, θυμάρι ή ρίγανη, μια γεμάτη κουταλιά της σούπας πιθανότατα θα συντρίψει, οπότε χρησιμοποιήστε λιγότερο)
Αλάτι και περισσότερο πιπέρι για γεύση
3/4 φλιτζανιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα ή παλαιωμένο τυρί pecorino romano, χωρισμένο
4 ουγκιές (115 γραμμάρια) μοτσαρέλα, κομμένες σε μικρούς κύβους

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά: Εάν έχετε πάρει ένα βαθύ τηγάνι ή ένα τηγάνι 3 λίτρων για εξοικονόμηση φούρνου, χρησιμοποιήστε το εδώ και θα χρειαστείτε μόνο ένα δοχείο για ολόκληρη τη συνταγή. Διαφορετικά, βράστε μια μέτρια/μεγάλη κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 1 με 2 λεπτά πριν από την τέλεια ετοιμότητα. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Ετοιμάστε την κολοκύθα: Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι ή την κατσαρόλα που μόλις χρησιμοποιήσατε για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά σας σε δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε ελαιόλαδο και αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι να καπνίσει σχεδόν. Προσθέτουμε φέτες κολοκύθας, τις αλατοπιπερώνουμε και τις αφήνουμε να ροδίσουν από κάτω, ασυγκίνητες, μέχρι να ροδίσουν. Συνεχίστε να σοτάρετε μέχρι να ροδίσει και να μαραθεί κάπως, περίπου 10 λεπτά, προσπαθώντας να πάρετε λίγο χρώμα σε κάθε στρώση πριν μετακινήσετε το σκουός. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από το μπολ. Προσθέστε περισσότερο αλάτι ή πιπέρι αν χρειάζεται.

Φτιάξτε τη σάλτσα: Ζεσταίνετε την ίδια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Λιώνουμε το βούτυρο στον πάτο του τηγανιού. Προσθέστε λευκό κρεμμυδάκι και ανοιχτό πράσινο μέρος και σκόρδο και αφήστε να σιγοβράσει για 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να βραχούν και να απορροφηθούν όλα. Προσθέτουμε γάλα, μια πολύ μικρή πιτσιλιά κάθε φορά, ανακατεύοντας όλη την ώρα με ένα κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι κάθε παφλασμός έχει αναμιχθεί πλήρως στο μείγμα βουτύρου/αλευριού/κρεμμυδιού/σκόρδου, ξύνοντας από τον πάτο του τηγανιού και γύρω γύρω, πριν προσθέσετε τον επόμενο παφλασμό. Επαναλάβετε μέχρι να προστεθεί όλο το γάλα, στη συνέχεια προσθέστε ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά η σάλτσα θα πήξει. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό, όλα τα ανακατεμένα βότανα και τα δεσμευμένα χόρτα κρεμμυδιού. Προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση.

Συναρμολόγηση πιάτων: Από τη φωτιά, προσθέστε στραγγισμένα ζυμαρικά, καλοκαιρινή σκουός, 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα και όλη τη μοτσαρέλα στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας να ενωθούν. Εάν το τηγάνι είναι αδιάβροχο, μπορείτε να ψήσετε το τελευταίο σας πιάτο σε αυτό. Εάν όχι, μεταφέρετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα ή σε ένα ταψί 2 έως 3 τετραγωνικών πυρίμαχων φούρνων. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού παρμεζάνα.

Ψήνω: Για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι οι άκρες των ζυμαρικών να ροδίσουν και να μην είναι ακαταμάχητες. Πασπαλίστε με δεσμευμένο μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό. Ζεσταίνουμε όσο χρειάζεται.

Να παγώσει: Αφήνουμε το πιάτο να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το μεταφέρουμε, τυλιγμένο καλά, στην κατάψυξη. Αφήστε το να ξεπαγώσει στο ψυγείο για μια μέρα πριν ξαναζεσταθεί στο φούρνο. Αν έχω χρόνο, μου αρέσει να ξαναζεσταίνω σε χαμηλή κεφαλή (300 έως 325 μοίρες) με το αλουμινόχαρτο επάνω, και στη συνέχεια να το τελειώσω για τα τελευταία 10 λεπτά περίπου σε υψηλότερη θερμοκρασία χωρίς το φύλλο αλουμινόχαρτου για να επαναφέρω λίγο τραγανό.


Creamy Cherry Tomato & amp; Καλοκαιρινά σκουός ζυμαρικά

  • Συγγραφέας: Cookie και Kate
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
  • Απόδοση: 4 μερίδες 1 x
  • Κατηγορία: Entree
  • Κουζίνα: Ιταλική

Απλή καλοκαιρινή συνταγή ζυμαρικών με ψητές ντομάτες κεράσι, κολοκυθάκια και κίτρινη κολοκύθα με ροτίνι και ελαφριά σάλτσα κατσικίσιο τυρί. Η συνταγή δίνει 4 μερίδες.

Συστατικά

  • & frac12 λιβρών ροτίνι ολικής αλέσεως ή φουσίλι ή ζυμαρικά πέννες
  • 1 πίντα (2 φλιτζάνια) ντοματίνια
  • 2 μεσαίες κίτρινες κολοκύθες, τετραγωνισμένες κάθετα και έπειτα τεμαχισμένες σε σφήνες πλάτους 14 ιντσών
  • 1 μεσαίο κολοκυθάκι, τετραγωνισμένο κάθετα και έπειτα κομμένο σε σφήνες πλάτους 14 ιντσών
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • 1 ουγγιά κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, πατημένη ή ψιλοκομμένη
  • Τσιμπήστε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 1 με 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ και στρώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής για εύκολο καθαρισμό. Στο ταψί, ρίξτε ολόκληρες τις ντομάτες κεράσι και τα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες και σκουπίστε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και τακτοποιήστε σε ένα μόνο στρώμα (ή όσο το δυνατόν πιο κοντά σε ένα στρώμα). Roήνουμε για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι τη μέση, μέχρι να σκάσουν τα ντοματίνια και η κολοκύθα να είναι τρυφερή.
  2. Εν τω μεταξύ, βάζετε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει και μαγειρεύετε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν στραγγίσετε τα ζυμαρικά, κρατήστε περίπου 1 φλιτζάνι νερό μαγειρέματος ζυμαρικών. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
  3. Ενώ τα ζυμαρικά είναι ζεστά, προσθέστε το χυμό λεμονιού, το βούτυρο, το κατσικίσιο τυρί, το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού στην κατσαρόλα. Προσθέστε περίπου & frac14 φλιτζάνι του δεσμευμένου νερού μαγειρέματος και ρίξτε απαλά τα ζυμαρικά μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα τα υλικά μεταξύ τους και τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν σε μια ελαφριά σάλτσα (προσθέστε περισσότερο διατηρημένο νερό μαγειρέματος εάν τα ζυμαρικά φαίνονται στεγνά).
  4. Μόλις οι ντομάτες και η κολοκύθα βγουν από το φούρνο, προσθέστε τα στην κατσαρόλα μαζί με όλους τους χυμούς ντομάτας. Ρίξτε απαλά για άλλη μια φορά για να συνδυάσετε. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι (πρόσθεσα πάνω από & frac12 κουταλάκι του γλυκού) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, στη συνέχεια πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο βασιλικό πάνω από τα ζυμαρικά και χωρίζουμε σε ξεχωριστά μπολ σερβιρίσματος. Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Κάντε το χωρίς γλουτένη: Αντικαταστήστε τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη για τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως.
Κάντε το χωρίς γαλακτοκομικά/vegan: Αντικαταστήστε το ελαιόλαδο με το βούτυρο και παραλείψτε το κατσικίσιο τυρί. Το αμυλούχο νερό ζυμαρικών είναι αρκετά κρεμώδες από μόνο του, οπότε πιστεύω ότι θα είναι ακόμα ωραίο και ζουμερό χωρίς το κατσικίσιο τυρί. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε κάποια θρεπτική μαγιά, για γεύση, για τυρώδη γεύση.
Προτάσεις αποθήκευσης: Αυτή η συνταγή διατηρείται καλά, στο ψυγείο και καλυμμένη, για περίπου τρεις ημέρες. Σερβίρετε τα υπολείμματα ως παγωμένη σαλάτα ζυμαρικών ή ζεστάνετε απαλά.


& quot; Τα σέρβιρα στους φίλους μου ως επιδόρπιο όταν ήρθαν για μεσημεριανό γεύμα και όλοι τα αγάπησαν! Πήρα ακόμη και ένα μήνυμα από έναν από αυτούς που έλεγε ότι δεν μπορούσαν να σταματήσουν να σκέφτονται αυτά τα μπαρ. Σίγουρα νικητές στα βιβλία μου! Η γεύση λεμονιού είναι παρούσα, αλλά η οξύτητα δεν είναι πολύ έντονη χάρη στην προσθήκη του τσαγιού. & Quot


Ελαφρύ καλοκαιρινό ψήσιμο λαχανικών

Αυτή είναι μια ελαφριά εκδοχή του δημοφιλούς ψημένου ziti, ενσωματώνοντας καλοκαιρινά λαχανικά!

Συστατικά

  • & frac12 κιλά μοσχαρίσιο κιμά ή χοιρινό
  • 2 φλιτζάνια κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα
  • & frac12 φλιτζάνια Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • Ελαιόλαδο, για μαγείρεμα λαχανικών
  • 1 φλιτζάνι Ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 3 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά (Ziti, Macoroni, κ.λπ.)
  • 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα, χωρισμένο
  • 1 αυγό
  • & frac12 φλιτζάνια Ricotta

Παρασκευή

Το καστανό κρέας σε ένα τηγάνι, στραγγίστε το λίπος και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, καστανό κολοκυθάκια και κρεμμύδια σε ελαιόλαδο μέχρι ελαφρώς διαφανή. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το σκόρδο. Προσθέστε αλεσμένο κρέας και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ανακατέψτε τη μισή μοτσαρέλα στο μείγμα. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και ανακατεύουμε με τυρί ρικότα σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε το μείγμα αυγού-τυριού στο μείγμα λαχανικών-κρέατος.

Τοποθετήστε το μείγμα σε λαδωμένο γυάλινο ταψί ή κατσαρόλα και προσθέστε την υπόλοιπη μοτσαρέλα. Cookήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.


30 Minute Chicken Enchilada Pasta Bake

Τώρα που οι καλοκαιρινές διακοπές έχουν ουσιαστικά τελειώσει, νομίζω ότι όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι όσο πιο εύκολη είναι η συνταγή της εβδομάδας τόσο το καλύτερο. Τα ζυμαρικά είναι συνήθως ο δρόμος. Είναι απλό και συνήθως αρκετά νόστιμο. Ξέρω. Ξέρω. Τα ζυμαρικά Enchilada έχουν γίνει εκατομμύρια φορές. Αν κατευθυνθείτε στο Google ή στο Pinterest και πληκτρολογήσετε “enchilada pasta ”, θα λάβετε σελίδες και σελίδες συνταγών. Φυσικά, πιστεύω ότι το δικό μου είναι το καλύτερο. :) Μπορεί απλά να είμαι ΜΙΚΡΟΣ μεροληπτικός. Χρησιμοποιεί κοτόπουλο αντί για μοσχάρι και είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά. Νομίζω επίσης ότι οι γαρνιτούρες κάνουν εντελώς το πιάτο, και αυτό το ψήσιμο ζυμαρικών enchilada κοτόπουλου φορτώνεται με τις τέλειες γαρνιτούρες.

Σας συνιστώ να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή κάποια στιγμή αυτό το φθινόπωρο. Η οικογένειά σας θα σας αγαπήσει γι 'αυτό! Συνδυάστε το με IPA. Η ελπίδα από ένα IPA θα μειώσει πραγματικά το μπαχαρικό! Απολαμβάνω!

έχει


Παρασκευή

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια. Μαγειρέψτε το σκόρδο, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει πολύ ελαφρώς στις άκρες, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε κολοκύθα και αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια υψηλή σεζόν με αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αρχίσει να σπάει η κολοκύθα. Χαμηλώστε τη φωτιά μόλις αρχίσει να κολλάει και συνεχίστε να μαγειρεύετε έως ότου η κολοκύθα γίνει μαρμελάδα και μαλακή, 12-15 λεπτά. Ρίξτε 1 κουτ. Πιπέρι τύπου Χαλέπι.

Βήμα 2

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι πολύ al dente.

Βήμα 3

Μεταφέρετε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με σκουός χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα ή αράχνη και προσθέστε ½ φλιτζάνι υγρό μαγειρέματος ζυμαρικών. Μαγειρέψτε ζυμαρικά, προσθέτοντας 2 ουγκιές. Παρμεζάνα σταδιακά μαζί με περισσότερα υγρά μαγειρέματος ζυμαρικών ανάλογα με τις ανάγκες, μέχρι η σάλτσα να καλύψει τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά να γίνουν al dente. Ρίξτε χυμό λεμονιού και το μεγαλύτερο μέρος του βασιλικού.

Βήμα 4

Χωρίστε τα ζυμαρικά ανάμεσα σε μπολ και προσθέστε με περισσότερη παρμεζάνα και πιπέρι σε στιλ Χαλέπι και υπόλοιπο βασιλικό.

Πώς θα βαθμολογούσατε το Summer Squash και το Basil Pasta;

Αυτό έχει κάνει την κανονική εναλλαγή δείπνου στο σπίτι μου, και δεν το αρρωσταίνω ΠΟΤΕ! Όπως είπαν άλλοι άνθρωποι, είναι ατελείωτα σκισίσιμο, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι συνδυάζεται πολύ γρήγορα!

Πείτε με τρελή, αλλά πρόσθεσα μια μικρή ποσότητα ξύδι από κόκκινο κρασί στο τηγάνι στα μισά του μαγειρέματος των κολοκυθιών και πρέπει να πω ότι ήταν επιτυχία. Πολύ νόστιμο, πολύ χορταστικό.

Εύκολη, εξαιρετική συνταγή. Τα μικρά μας παιδιά το λατρεύουν επίσης - έχει γεύση σαν φανταχτερό τυρί Mac & amp; Αυτή η συνταγή είναι επίσης ένα εξαιρετικό θεμέλιο για αντικαταστάσεις - πρόσθεσα μια δέσμη κομμένων μανιταριών που είχα βάλει πρόσφατα και ήταν επίσης νόστιμο.

Καλό και εύκολο! Είχα μια συσκευασία τορτελίνι τυριού 9oz που χρησιμοποίησα για τα ζυμαρικά και χρησιμοποίησα το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού.

Αυτό το πιάτο αφήνει πραγματικά τη σκουός να λάμψει και χρησιμοποίησα για πρώτη φορά ιταλικό κειμήλιο ɼostata Romanesco '. (Ουάου). Συμφωνώ με άλλους κριτικούς ότι πρέπει να χρησιμοποιείτε λιγότερα ζυμαρικά και περισσότερο λεμόνι. Χρησιμοποίησα μακαρόνια ολικής αλέσεως Costo και βγήκε πολύ καλά. Είχα λίγο πεκορίνο που έπρεπε να χρησιμοποιήσω, έτσι έριξα λίγο εκτός από το 2oz παρμάκι και αντί για το Χαλέπι χρησιμοποίησα ένα συνδυασμό Silk Chili, Black Urfa Chili και Smoke Paprika.

Τόσο νόστιμος και τόσο καλός τρόπος για να καταναλώσετε μερικά από τα καλοκαιρινά σκουός και τα κολοκυθάκια που πνίγουμε στα τέλη Ιουλίου. Όπως είπαν άλλοι, 8oz ζυμαρικά είναι πιθανώς το μόνο που απαιτείται. Φροντίζω να εμφανίζεται λίγο καστανή κρούστα στο τηγάνι όταν μαγειρεύετε το λαχανικό, ξεφλουδίζοντας με νερό ζυμαρικών για να αναμειχθεί όλη αυτή η καλοσύνη στη σάλτσα που αναπτύσσεται. Λατρεύω τη διακριτική, γήινη ζέστη της πιπεριάς του Χαλέπι, αλλά η υποψία καπνιστής πάπρικας/μερικές νιφάδες κόκκινου πιπεριού θα το έκανε επίσης. Ένας καλοκαιρινός συντηρητής συνταγών σίγουρα. Αλατίζουμε με προσοχή καθώς το νερό των ζυμαρικών και το τυρί προσθέτουν αρκετά από μόνα τους. Πρόσθεσα λίγο ακόμα.

Αυτό ήταν νόστιμο- μου άρεσε το "jammy" σκουός. Όπως αναφέρθηκε από μερικούς από τους κριτικούς, χρησιμοποίησα ζυμαρικά 8oz και πρόσθεσα επιπλέον 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα. Δεν είχα πιπέρι Χαλεπίου που αντικατέστησε τη γλυκιά πάπρικα και το καγιέν σε αναλογία 3: 1. Σίγουρα θα τα κατάφερνα ξανά.

Πραγματικά νόστιμο. Χρησιμοποιήσαμε ζυμαρικά 8 ουγκιών και διπλό λεμόνι και ήταν τέλειο. Να είστε προσεκτικοί με το αλάτισμα του νερού ζυμαρικών - έπρεπε να χρησιμοποιήσω αρκετά για τη σάλτσα και πιθανότατα κατέληξα μια πινελιά πολύ αλμυρή με το τελικό πιάτο.

Αυτό ήταν νόστιμο. Το πιπέρι του Χαλέπι και η καλοκαιρινή κολοκύθα είναι ένα τέλειο ζευγάρι. Χρησιμοποιημένα ζυμαρικά ροτίνι. Ωραίος.

Το έχω κάνει πολλές φορές τώρα και έχω διαπιστώσει ότι η κοπή της κολοκύθας πολύ πιο λεπτή από ό, τι φαίνεται στην εικόνα βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας μαγειρέματος. Διαπίστωσα ότι σε υψηλότερη θερμότητα η σκουός μπορεί να μαγειρευτεί

30 λεπτά αλλά απαιτεί συνεχή προσοχή, ώστε να μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Προτιμώ να το βάλω σε χαμηλή φωτιά- διαρκεί πολύ περισσότερο, αλλά απαιτεί πολύ λιγότερη προσοχή. Το μαγειρεύω μέχρι να κολοκυθίσει ουσιαστικά αγνώριστα. Συχνά τρώω τη σάλτσα όχι με ζυμαρικά, αλλά αντίθετα σε σαλάτες, σε φρυγανιά με ρικότα, πάνω από χούμους, ανακατεμένο γιαούρτι, κλπ. Παίρνω πολλά καλοκαιρινά σκουός από το CSA μου και αυτός είναι βασικά ο μόνος τρόπος Μου αρέσει να το τρώω

Αυτό ήταν νόστιμο! Μόνο μικρές αλλαγές με βάση κριτικές - προστέθηκαν 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι και ξύσμα από ένα λεμόνι στην κύρια κατσαρόλα. Και στη συνέχεια πρόσθεσε μια στύψη λεμονιού πάνω από τα ζυμαρικά μαζί με τυρί, πιπέρι κλπ στο τέλος. Χρειάζεται αυτό το επιπλέον λάκτισμα. Χρησιμοποίησα ταλιατέλες 8oz που λειτούργησαν καλά. Σίγουρα θα το ξανακάνω !!

Αυτό είναι υπέροχο. Το έκανα ακριβώς όπως έδειξε η συνταγή, αλλά πρόσθεσα επίσης ένα κίτρινο σκουός επειδή το είχα. Στη συνέχεια, το δοκίμασα με μωρό πατάτες αντί για ζυμαρικά, αυτή τη φορά με όλα τα κολοκυθάκια. Equallyταν εξίσου γευστικό. Αυτός είναι σίγουρα ο τρόπος για να φάτε κολοκυθάκια και κίτρινα σκουός!

Διαπίστωσα ότι οι άλλοι κριτικοί σημείωσαν ότι οι αναλογίες ζυμαρικών προς σάλτσας είναι απενεργοποιημένες, ο βασιλικός και το λεμόνι δεν σκάνε. Λοιπόν, εδώ είναι αυτό που μου άρεσε σε αυτή τη συνταγή, κατά λάθος έβαλα πολύ ελαιόλαδο στο τηγάνι, οπότε ενώ η κολοκύθα μου γινόταν μαρμελάδα (η οποία πήρε περίπου 45 λεπτά) το σκόρδο μου έγινε πραγματικά το σκόρδο που ήταν φανταστικό. Επιπλέον με το επιπλέον ελαιόλαδο τα ζυμαρικά ήταν καλά επικαλυμμένα με γεύση. Την επόμενη φορά που θα το φτιάξω σίγουρα θα προσθέσω τον βασιλικό ως γαρνιτούρα και όταν τα ζυμαρικά κρυώσουν ελαφρώς έτσι ο βασιλικός δεν μαραίνεται με τη ζέστη. Νομίζω ότι ο μόνος σκοπός του λεμονιού είναι να κάνει το πιάτο να είναι λιγότερο βαρύ και λιπαρό, κάτι που νομίζω ότι κάνει τέλεια και δεν θα ήθελε άλλη λεμονάτη γεύση ενάντια στη γλυκύτητα του σκουός και του σκόρδου. Το καλύτερο μέρος του πιάτου ήταν ότι είναι τόσο χορταστικό - δεν χρειάζεται να φάτε πολύ για να νιώσετε χορτάτοι.

Αρκετά καλή χρήση ενός προφυλακτήρα κολοκυθιού! Νόμιζα ότι ο βασιλικός και το λεμόνι είχαν χαθεί και θα τα ενίσχυαν. Χρησιμοποίησα το ξύσμα ενός λεμονιού, εκτός από το χυμό.

Πολύ καλά! Μου αρέσει να βρίσκω νέες συνταγές για να χρησιμοποιήσω τα δώρα του καλοκαιρινού κήπου. Μου έδωσαν δύο πανέμορφες κολοκύθες και είχα πάντα φρέσκο ​​βασιλικό στο χέρι. Επέλεξα το ziti για τα ζυμαρικά του κονδύλου μου. Πιθανότατα θα μπορούσα να είχα χρησιμοποιήσει περισσότερη κολοκύθα γιατί μέχρι να ξεφλουδίσω, να ξεφλουδίσω και να κόψω το κολοκυθάκι ήμουν σε περίπου 1,5c. Χρησιμοποίησα πιπέρι καγιέν και πρόσθεσα επίσης μια γενναιόδωρη πιτσιλιά λευκού κρασιού λίγο πριν συνδυάσω τα ζυμαρικά. Deταν Deeeee-lish!


Σύνοψη Συνταγής

  • 1/2 φλιτζάνι ρικότα
  • 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
  • 3 κουταλιές της σούπας συν 2 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
  • 8 χυλοπίτες λαζάνια, σπασμένες στη μέση σταυρωτά
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 2 πίντες ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
  • 2 κολοκυθάκια (περίπου 1 κιλό συνολικά), κομμένα στη μέση αν είναι μεγάλα και κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού, συν περισσότερα για το σερβίρισμα

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη ρικότα, την παρμεζάνα και 2 κουταλάκια του γλυκού σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε τα χυλοπίτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μέτρια προς υψηλή. Προσθέτουμε το σκόρδο και τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να σπάσει ελαφρώς, περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε τις ντομάτες σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και κολοκυθάκια στην κατσαρόλα με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε άλλο μπολ και ανακατέψτε τον βασιλικό.

Τοποθετήστε μερικές ντομάτες σε τέσσερα πιάτα από πάνω με ένα νουντλ και μικρές κουταλιές ρικότα, κολοκυθάκια και περισσότερες ντομάτες. Επαναλάβετε το στρώσιμο δύο φορές, στη συνέχεια προσθέστε χυλοπίτες και ντομάτες. Γαρνίρετε με βασιλικό.


Γλυκιά Πατάτα “Παστά ” akeήσιμο

Παραλείψτε τα παραδοσιακά ζυμαρικά και χρησιμοποιήστε σπειροειδείς γλυκοπατάτες για μια πιο υγιή νότα στα τυροκομμένα ψημένα ζυμαρικά! Αυτό το χωρίς γλουτένη, Sweet Potato “Pasta ” Bake είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά σε ένα αγαπημένο φαγητό άνεσης!

Καλό Νοέμβριο! Δεν μπορώ να πιστέψω ότι λέω ότι όταν ένιωθα τέλη καλοκαιριού εδώ. Σήμερα έχουμε επιτέλους μια δροσερή μέρα, αλλά ήταν μια από τις λίγες μόνο που είχαμε αυτό το φθινόπωρο. Ακόμα και με τον καιρό να είναι ζεστός, δεν μπορώ παρά να λαχταρώ ψημένες κατσαρόλες και άνετο φαγητό που είναι ακριβώς αυτό που είναι αυτό το Sweet Potato “Pasta ” Bake.

Το περασμένο Σαββατοκύριακο ο άντρας μου με πήγε έξω για το επετειακό μας δείπνο. Η επέτειός μας ήταν στην πραγματικότητα πριν από μερικές εβδομάδες, αλλά αποφασίσαμε να περιμένουμε μια εβδομάδα αφού γιορτάζαμε ήδη τα γενέθλιά του εκείνο το Σαββατοκύριακο. Πήγαμε σε ένα νέο εστιατόριο που ονομάζεται The Palate Food + Wine Bar και ω θεέ μου ήταν καλό! Παραγγείλαμε πολλά πιάτα για κοινή χρήση. Φαγητό φυσικά, επειδή έχουμε εμμονή, ζεστές ελιές με φέτα, χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον και το αστέρι του γεύματος, ορτυκιές με τηγανητό ορτύκι με ριζότο σπαράγγια και σάλτσα κόκκινου κρασιού. Ο σερβιτόρος μας το συνέστησε και είμαστε πολύ χαρούμενοι που το έκανε. Δεν μπορούσαμε να σταματήσουμε να μιλάμε για το πόσο καταπληκτικό ήταν όλη τη νύχτα.

Ένα μοναδικό και ιδιοφυές χαρακτηριστικό αυτού του τόπου ήταν ότι είχαν κρασί στη βρύση. Dreamταν ένα όνειρο που λάτρευε το κρασί ’! Οι τοίχοι ήταν επενδεδυμένοι με διανομείς παρόμοιους με τον τρόπο που παίρνετε σόδα από ένα μηχάνημα, (εκτός από αριστοκρατικό), αλλά αντί για σόδα ήταν μια τεράστια ποικιλία από διαφορετικά μπουκάλια κρασιού. Φορτώνετε μια κάρτα με όσα χρήματα θέλετε να ξοδέψετε, τότε θα διανείμει είτε μια γουλιά, ποτήρι ή ποτήρι. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε διαφορετικά κρασιά!

Ένα ποτήρι κρασί είναι σίγουρα κάτι που ταιριάζει με αυτό το Sweet Potato “Pasta ” Bake. Οι γεύσεις σε αυτό το ψημένο “pasta ” πιάτο είναι όλες αυτές που θα βρεις είτε σε λαζάνια είτε σε ψητή ζιτή. Φυσικά αντί για ζυμαρικά ziti ή λαζάνια σπείρωσα αντ 'αυτού μια -δυο γλυκοπατάτες. Σκέφτηκα ότι μπορεί να είστε σκεπτικοί σχετικά με την αντικατάσταση των ζυμαρικών με γλυκοπατάτες, οπότε έβαλα τον άντρα μου που αγαπά τα ζυμαρικά να μου πει τη γνώμη του. Είπε ότι έχει γεύση ακριβώς όπως λαζάνια, αλλά χωρίς το βαρύ συναίσθημα που νιώθετε μετά το φαγητό. Είπε επίσης ότι η σπείρα των γλυκών πατατών σας κάνει να νομίζετε ότι είναι πραγματικά ζυμαρικά. Ορίστε λοιπόν, κατευθείαν από το στόμα του λάτρη των ζυμαρικών, μια ψημένη “pasta ” συνταγή που θα ευχαριστήσει όλους!


Dump-and-Bake Summer Pasta

& quot; Νομίζω ότι κατάφερα να συσκευάσω όλη την εποχή & rsquos τα καλύτερα φρέσκα λαχανικά και βότανα σε μια τυροκομική κατσαρόλα! Αυτό το καλοκαιρινό ζυμαρικό με καλαμπόκι, κολοκυθάκια, ντομάτες και κοτόπουλο είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ και εύκολο δείπνο που θα λατρέψει η οικογένειά σας. Είναι τόσο απλό και τόσο γρήγορο γιατί δεν χρειάζεται καν να βράσετε τα ζυμαρικά! Απλά ανακατέψτε τα υλικά μαζί σε ένα πιάτο και βάλτε το στο φούρνο! Ακριβώς επειδή είναι καλοκαίρι δεν σημαίνει rsquot ότι παραιτήθηκα τελείως από το άνετο άνετο φαγητό! I & rsquove άλλαξα μόνο λίγο τις ταχύτητες και μετέτρεψα τα αγαπημένα μας δροσερά καιρικά φαινόμενα σε πιο κατάλληλα για την εποχή πιάτα όπως αυτό το καλοκαιρινό ζυμαρικό! Επειδή μπορείτε να φάτε μόνο τόσες πολλές σαλάτες & hellip & quot

Σημειώσεις Μαγειρική μόνο για δύο; Μπορείτε να ετοιμάσετε μια πολύ μικρότερη κατσαρόλα διαιρώντας τα υλικά στη μέση και ψήνοντας το πιάτο σε ένα τετράγωνο τηγάνι 8 ιντσών. Η διαδικασία μαγειρέματος παραμένει η ίδια.

Θέλετε να προετοιμαστείτε μπροστά; Μπορείτε να κόψετε το κοτόπουλο και τα λαχανικά εκ των προτέρων. Όταν είστε έτοιμοι να ετοιμάσετε το δείπνο, απλά ανακατέψτε τα υλικά μαζί και ψήστε!


Δες το βίντεο: ΙnsideFood - Πώς γίνονται τα φρέσκα ζυμαρικά S07E05 (Σεπτέμβριος 2021).