Αλλα

Συνταγή για φλούδες πατάτας γεμιστές με λαχανικά


Συστατικά

  • 6 μεσαίου μεγέθους πατάτες φρυγανιές, τριμμένες και αποξηραμένες
  • 1/2 φλιτζάνι σαντιγί
  • 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 4 φλιτζάνια ψητά λαχανικά

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF.

Τρυπήστε τις πατάτες σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε τις πατάτες στη μεσαία σχάρα του φούρνου και ψήστε για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν μέχρι να τρυπηθούν με ένα πιρούνι. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.

Κόβουμε κάθε πατάτα κατά μήκος και με ένα κουτάλι βγάζουμε προσεκτικά μέσα.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες, το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος με ένα σύρμα ή μίξερ χειρός μέχρι να είναι ελαφρύ και αέρινο. Τα λαχανικά πρέπει να τεμαχιστούν, στη συνέχεια να αναμιχθούν με μείγμα πατάτας, αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετήστε τη γέμιση σε κάθε μισό δέρμα και επιστρέψτε στο φούρνο για 3-5 λεπτά.

Από πάνω, ξινή κρέμα, τυρί τσένταρ ή την αγαπημένη σας γαρνιτούρα.

Διατροφικά γεγονότα

Μερίδες 4

Θερμίδες ανά μερίδα 459

Ισοδύναμο φολικού (συνολικό) 73μg18%

Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,2 mg 13,2%


  • 6 πατάτες
  • Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
  • 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ (τριμμένο)
  • 1/4 φλιτζάνι χορτοφαγικά κομμάτια μπέικον
  • 1/4 φλιτζανιού κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • Κρέμα γάλακτος (για επικάλυψη)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 F και λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί.

Φούρνο μικροκυμάτων ή ψήνετε πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε το μαλακό εσωτερικό, αφήνοντας τις φλούδες πάχους περίπου 1/3 ίντσας.

Τσιγαρίζουμε τις φλούδες της πατάτας μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανές, περίπου 5 λεπτά. Αφήστε να στραγγίσει σε χαρτί κουζίνας.

Γεμίστε κάθε φλούδα πατάτας με τυρί και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού χορτοφαγικά κομμάτια μπέικον.

Bήνουμε για 10 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Κορυφή κάθε φλούδας πατάτας με μια κουταλιά κρεμμύδι και μια κουταλιά ξινή κρέμα.


Σύνοψη Συνταγής

  • ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ¼ φλιτζάνι salsa verde
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • 4 πατάτες σούπας, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 8 πιπεριές poblano
  • 8 φέτες μπέικον
  • ½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • ½ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί Cheddar
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • 3 κουταλιές βούτυρο

Ανακατέψτε ξινή κρέμα, salsa verde και κόλιαντρο μαζί σε ένα μπολ μέχρι η σάλτσα να αναμειχθεί ομοιόμορφα στο ψυγείο.

Βάζουμε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με αλατισμένο νερό να βράσουν. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά. Στραγγίστε και ψύξτε σε ένα μεγάλο μπολ.

Ρυθμίστε τη σχάρα φούρνου περίπου 6 ίντσες από την πηγή θερμότητας και προθερμάνετε το κοτόπουλο του φούρνου. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε πιπεριές στο ταψί.

Μαγειρέψτε κάτω από το προθερμασμένο κοτόπουλο μέχρι να μαυρίσει και να φουσκώσει το δέρμα των πιπεριών, 3 έως 4 λεπτά. Τοποθετήστε τις μαύρες πιπεριές σε ένα μπολ και σφραγίστε καλά με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε τις πιπεριές να βράσουν στον ατμό καθώς κρυώνουν, περίπου 20 λεπτά.

Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα, περίπου 10 λεπτά. Κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας γράσο μπέικον στο τηγάνι. Στραγγίστε τις φέτες μπέικον σε χαρτί κουζίνας και ψιλοκόψτε.

Συνδυάστε το κόκκινο πιπέρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι με το διατηρημένο λίπος μπέικον και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, 4 έως 6 λεπτά.

Ανακατέψτε το 1/2 του μπέικον, το μείγμα κόκκινης πιπεριάς, το τυρί Cheddar, το γάλα και το βούτυρο στο πουρέ πατάτας μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Αφαιρέστε τις φλούδες από τις ψητές πιπεριές poblano. Κάντε μια μικρή τομή σε κάθε πιπέρι και ξύστε τους σπόρους. Γεμίζουμε πιπεριές με μείγμα πατάτας και από πάνω το υπόλοιπο μπέικον και σάλτσα.


50 Γεμιστές πατάτες

Πώς να φτιάξετε γεμιστές πατάτες: Bήστε 4 πατατάκια κοκκινιστές ή γλυκοπατάτες, 10 δαχτυλιές ή 12 νέες πατάτες στους 400 βαθμούς F μέχρι να μαλακώσουν - 1 ώρα για τα παξιμάδια, 50 λεπτά για τις γλυκοπατάτες και 30 λεπτά για τα μικρά και νέες πατάτες. Διαχωρίστε το περιεχόμενο με χνούδι με ένα πιρούνι και γεμίστε όπως θέλετε.


1. Καραμελωμένο κρεμμύδι Μαγειρέψτε 1 μεγάλο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να καραμελώσει, 30 λεπτά. Βάζουμε με κουτάλι πατάτες στο φούρνο. Κορυφή με ξινή κρέμα.

2. Μανιτάρι-Κρεμμύδι Ετοιμάστε καραμελωμένες πατάτες γεμιστές με κρεμμύδι (Νο. 1). Σοτάρετε 2 φλιτζάνια κομμένα μανιτάρια σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι. Ρίχνουμε με κουτάλι τις πατάτες από πάνω με το κρεμμύδι, την κρέμα γάλακτος και περισσότερο άνηθο.

3. Γαλλικό κρεμμύδι Μαγειρέψτε 1 κρεμμύδι για τις καραμελωμένες πατάτες γεμιστές κρεμμύδι (Νο. 1). Βγάζετε τη σάρκα από 4 ψητές πατάτες και πολτοποιείτε με το κρεμμύδι, 1/4 φλιτζάνι ζωμό βοδινού και 1/2 φλιτζάνι τριμμένο Gruy & egravere. Γεμίζουμε τις φλούδες, προσθέτουμε περισσότερο τυρί και ψήνουμε να λιώσει.

4. Cheddar-Chive Βγάλτε τη σάρκα από 4 πολτοποιημένες πατάτες πολτοποιημένες με 1/4 φλιτζάνι το κάθε βούτυρο, κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και 2/3 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ. Γεμίζουμε από πάνω τις φλούδες με περισσότερο τυρί και ψήνουμε να λιώσει.


Τσιμπήματα σαλάτας από δέρμα γεμιστές πατάτες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Spεκάστε ένα μεγάλο ταψί με σπρέι ελαιολάδου.

Βήμα δυο

Ρίχνουμε τις πατάτες σε ελαιόλαδο και αλάτι και τις ρίχνουμε στο ταψί σε ένα στρώμα. Roήστε τις πατάτες 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε τον φούρνο ανοιχτό και αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να κρυώσει αρκετά, για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα τρίτο

Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί το dressing Earth Balance®, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Καλύψτε και ψύξτε.

Βήμα τέταρτο

Μόλις οι πατάτες κρυώσουν αρκετά για να τις χειριστούμε, κόβουμε το καθένα στη μέση. Βάλτε τη σάρκα πατάτας σε ένα μεσαίο μπολ, αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα σάρκας στο δέρμα Χαλαρά καλύψτε το μπολ και ψύξτε. Τοποθετήστε τα δέρματα στο ταψί, κόψτε την πλευρά προς τα πάνω. Bήνουμε στο φούρνο μέχρι να στεγνώσει, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο συρμάτινο ράφι, περίπου 20 λεπτά.

Βήμα πέντε

Μόλις κρυώσει η σάρκα της πατάτας, προσθέστε σέλινο, πράσινο κρεμμύδι, κάπαρη, φρέσκο ​​άνηθο, απόλαυση και έτοιμο ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Επιστρέψτε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν τελείως τα δέρματα.

Βήμα έκτο

Χρησιμοποιήστε μια μικρή κουταλιά μπισκότων ή κουταλιά της σούπας για να ρίξετε τη σαλάτα πατάτας σε δροσερές φλούδες πατάτας και τοποθετήστε την στο δίσκο σερβιρίσματος. Πασπαλίστε vegan γεμιστές φλούδες πατάτας με καπνιστή πάπρικα και γαρνίρετε με κλαδάκια άνηθο.


Πατάτες γεμιστές με ψητά λαχανικά

Τρίψτε τις πατάτες στεγνώστε. Τρυπήστε το καθένα με ένα πιρούνι και τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις πατάτες σε 3 1/2- ή 4-qt. αργός μάγειρας. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία 4 ωρών ή υψηλή 2 ώρες.

Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε τα επόμενα επτά υλικά (μέσω μαύρου πιπεριού) μεταφέρετε σε ένα κομμάτι βαρύ αλουμινόχαρτο. Ανασηκώστε δύο αντίθετες άκρες του στεγανοποιητικού φύλλου με διπλή πτυχή. Διπλώστε στις υπόλοιπες άκρες για να κλείσει τελείως, αφήνοντας χώρο για να δημιουργηθεί ατμός. Προσθέστε στην κουζίνα.

Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία 3 έως 4 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία 1 1/2 έως 2 ώρες.

Ξετυλίγουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος, κόβοντας μέχρι κάτω, αλλά όχι μέχρι κάτω. Αφράστε τις πατάτες με ένα πιρούνι. Ανοίξτε προσεκτικά το πακέτο λαχανικών για να απελευθερώσετε ατμό. Κορυφαίες πατάτες με λαχανικά και κρέμα γάλακτος. Πασπαλίστε με τυρί και κουκουνάρι.

Ένα 6 ουγκιές η πατάτα είναι μικρότερη από όσο νομίζετε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε το σωστό μέγεθος, ώστε να μαγειρεύουν την ώρα που απαιτείται.


Bakημένες πατάτες ψητές λαχανικές

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά δεν μου αρέσει τίποτα στα λαχανικά που περισσεύουν.

Στην πραγματικότητα, μόλις χθες το βράδυ για δείπνο είχαμε υπόλοιπο ψητό κοτόπουλο με τις αρχικές του πλευρές από ψητές πατάτες και λαχανάκια Βρυξελλών …και μια πλευρά μακαρόνια με τυρί.

Κάτι έπρεπε να αναπληρώσω το γεγονός ότι έτρωγα λαχανάκια Βρυξελλών ημέρας.

Έτσι, όπου μπαίνουν αυτές οι δύο ψημένες ψητές λαχανικές γεμιστές πατάτες.

Έφτιαξα μια από αυτές τις γεμιστές πατάτες για μεσημεριανό γεύμα πριν από μερικές εβδομάδες αφού η Josie δημοσίευσε τη συνταγή της και δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ικανοποιημένη με το αποτέλεσμα.

Πράγματι, χρησιμοποίησα λίγα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και καρότα και επίσης έψησα λίγη κολοκύθα (σπιτική !!) ενώ ψήνονταν οι πατάτες.

Αλλά μη διστάσετε να αλλάξετε τα λαχανικά και να καταναλώσετε ό, τι σας περίσσεψε. Όπως και να έχετε στο ψυγείο, έρχεστε αυτήν την Παρασκευή μετά από μια εβδομάδα μαγειρέματος!

Ή!! Αν πεθαίνετε να φτιάξετε αυτές τις γεμιστές πατάτες και δεν έχετε υπόλοιπα λαχανικά στο ψυγείο, σας έδωσα οδηγίες για τον τρόπο ψησίματος στην παρακάτω συνταγή.

Αν δεν έχετε καπνίσει ή γεράσει γκούντα ή Gruyere, αλλά έχετε ένα μπλοκ από αιχμηρό τσένταρ ή ελβετικό ή χαβαρτί – ή οτιδήποτε άλλο! – που απομένουν από τον επόμενο πίνακα τυριών διακοπών σας χρησιμοποιήστε αυτό που σας αρέσει.

Αυτές οι ψητές λαχανικές γεμιστές πατάτες είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε αυτά τα τυχαία μισοκομμένα κομμάτια τυριού που τριγυρίζουν στο κάτω μέρος του συρταριού σας. Ναι, σε κοιτάζω!

Σας έδωσα έναν πραγματικά βασικό τρόπο για να ψήσετε τις πατάτες σας στην παρακάτω συνταγή. ΑΛΛΑ!

Αν θέλετε να πάρετε τις ψητές πατάτες σας στο επόμενο επίπεδο, πρέπει να το δείτε πώς φτιάχνω τις καλύτερες ψητές πατάτεςΤο Είναι έξω από αυτόν τον κόσμο νόστιμα !!

Αυτή είναι μια προσαρμόσιμη συνταγή και όπως και να το ακολουθήσετε, είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει!


Τα ψητά λαχανικά είναι βασικά για εμάς. Λατρεύω πόσο απλά είναι και πόσο λίγο καθαρισμό απαιτούν. Μοιραστήκαμε ήδη μια ποικιλία από ψητά λαχανικά στο Inspired Taste, αλλά αυτή η συνταγή ψητής πατάτας με χαμηλά συστατικά είναι σίγουρα ψηλά και στις δύο αγαπημένες μας λίστες. Η πλήρης συνταγή με ποσότητες συστατικών βρίσκεται στην παρακάτω συνταγή, αλλά επιτρέψτε μου να σας καθοδηγήσω γρήγορα στη διαδικασία εδώ.

Ξεκινάμε με ζεστό φούρνο. Αν θέλετε τέλεια ροδαλές καστανές ψητές πατάτες με αφράτα, τρυφερά κέντρα, ο καλύτερος ζεστός φούρνος είναι ο καλύτερος.

Astήνω πατάτες στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ ή περίπου 220 βαθμούς Κελσίου. Εάν ο φούρνος σας τείνει να λειτουργεί ζεστά ή αν χρησιμοποιείτε τη ρύθμιση μεταφοράς (ρύθμιση ανεμιστήρα), μπορείτε να εξετάσετε τη μείωση της θερμοκρασίας στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ ή περίπου 205 βαθμούς Κελσίου.

Στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ, οι πατάτες θα χρειαστούν είκοσι πέντε έως τριάντα πέντε λεπτά για να ψηθούν. Αυτό, φυσικά, εξαρτάται από το πόσο μεγάλες κόβετε τις πατάτες σας. Συνήθως κόβω το δικό μου σε κομμάτια 1 ίντσας.

Οποιαδήποτε ποικιλία πατάτας θα λειτουργήσει σε αυτή τη συνταγή, αλλά οι αγαπημένες μου είναι οι πατάτες Yukon Gold, οι πατάτες και οι πατάτες μωρών (ή Νέες). Προτιμούμε αυτές τις ποικιλίες όταν φτιάχνουμε και πατατοσαλάτα. Είναι πιο κρεμώδη και πιο βουτυράτα από ό, τι σε σύγκριση με το ψήσιμο πατάτας.

Όσο για το καρύκευμα, εμμένουμε στο αλάτι, το πιπέρι και λίγη καπνιστή πάπρικα. Εάν δεν έχετε μαγειρέψει πολύ με καπνιστή πάπρικα, σας ενθαρρύνω να ξεκινήσετε. Είναι ένα σκούρο κόκκινο μπαχαρικό που προσθέτει έναν υπαινιγμό καπνού και γλυκύτητας.

Αυτές οι πατάτες είναι πραγματικά βασικές για εμάς. Ακολουθούν μερικές ακόμη συμβουλές (και μερικές υπενθυμίσεις) για να φτιάξετε τις καλύτερες ψητές πατάτες στο φούρνο.


Συνταγή για ψητά λαχανικά γεμιστά κοχύλια

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών, ανατρέξτε στην πολιτική απορρήτου μου για λεπτομέρειες.

Αυτή η πεντανόστιμη συνταγή ψημένων λαχανικών με κέλυφος κάνει ένα καταπληκτικό οικογενειακό δείπνο που είναι στην πιο ελαφριά πλευρά - αλλά ακόμα εξαιρετικά άνετο – ιδανικό για εξισορρόπηση όλων αυτών των επερχόμενων γιορτινών γευμάτων! Και συμβαίνει ένα απίστευτο δώρο σε αυτήν την ανάρτηση επίσης!

Είμαι βέβαιος ότι έχετε δει κάθε είδους παρακμιακές συνταγές σε όλο το Διαδίκτυο για τις επερχόμενες διακοπές. Την περασμένη εβδομάδα μοιράστηκα τη λίστα μου για το τι να φτιάξω για την Ημέρα των Ευχαριστιών και μια συνταγή με 5 συστατικά κολοκυθόπιτας. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος για όλα τα φαγητά των διακοπών. Αλλά, τι συμβαίνει μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών ή μεταξύ τώρα και της μεγάλης γιορτής των Χριστουγέννων; Υπάρχουν ακόμα τακτικά, καθημερινά γεύματα που πρέπει να γίνουν.

Αυτά τα ψημένα κελύφη από ψητά λαχανικά-είναι μια νόστιμη συνταγή γεύματος κάθε μέρα.

Το μόνο που κάνετε είναι να ψήσετε μερικά λαχανικά και στη συνέχεια να γεμίσετε κελύφη με ένα μείγμα ρικότας και στη συνέχεια να ψήσετε τα κοχύλια σε φυσαλίδες τελειότητας. Το τελικό αποτέλεσμα δεν είναι μόνο πεντανόστιμο, αλλά είναι ένα πιάτο που είναι υπέροχο φρέσκο ​​ή μπορεί να καταψυχθεί και στη συνέχεια να αποψυχθεί/απολαύσει αργότερα. Προχωρήστε λοιπόν, φτιάξτε αυτά τα κοχύλια και παγώστε τα για εκείνα τα βράδια που νιώθετε εξαιρετικά χαμηλή ενέργεια και δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε!

Για να ψήσω τα κοχύλια, χρησιμοποίησα ένα Le Creuset Signature Roaster. Πριν από μερικά χρόνια, ο σύζυγός μου μου έκανε δώρο έναν ολλανδικό φούρνο Le Creuset, και από τότε έχω εμμονή με τα προϊόντα Le Creuset. Η ποιότητα είναι ανεπανάληπτη, καθαρίζονται εκπληκτικά εύκολα (ναι για εύκολο καθάρισμα) και προσθέτουν πραγματικά ένα χρώμα στην κουζίνα μου. Στην πραγματικότητα, αφήνω τα πιάτα μου Le Creuset στην κορυφή της σόμπας μου-χρησιμεύουν ως διακόσμηση της κουζίνας μου (έχω προϊόντα σε Cerise-Red χρώμα) αλλά είναι πραγματικά στη σόμπα μου επειδή τα χρησιμοποιώ τόσο συχνά !

Θέλετε να κερδίσετε ένα πιάτο LeCreuset Signature Roasting όπως αυτό που χρησιμοποιούσα για να φτιάξω αυτά τα κοχύλια; Είναι το τέλειο δώρο διακοπών, αξίας 220 δολαρίων! Μπείτε τώρα έως τις 30/11/2016 συμπληρώνοντας το widget και πείτε μου: ποιο είναι το αγαπημένο σας πράγμα για ψήσιμο; Ένας τυχερός νικητής θα επιλεγεί τυχαία στις 12/1/2016, μόνο στις ΗΠΑ.
μια προσφορά Rafflecopter

Την επόμενη φορά που ψάχνετε ένα νόστιμο γεύμα για να φτιάξετε, μην κοιτάξετε πέρα ​​από αυτά τα ψημένα κελύφη με ψητά λαχανικά!


Για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη Συνταγή ψητού λαχανικού Au Gratin σε προθερμασμένο τηγάνι προσθέστε λάδι, κολοκυθάκια, καρότα και φασόλια.

Ρίξτε αλάτι για γεύση. Σοτάρουμε και μαγειρεύουμε τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά για ένα ή δύο λεπτά. Τη στιγμή που θα δείτε τα λαχανικά να μαλακώνουν λίγο, σβήστε τη φωτιά και κρατήστε τα στην άκρη.

Στη συνέχεια θα κάνουμε τη σάλτσα τυριού να λιώσει το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο και να προσθέσουμε αλεύρι. Χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε για να αποφύγετε τυχόν σβώλους.

Όταν το αλεύρι μυρίζει φρυγανισμένο και πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα και αναμειχθεί ομοιόμορφα μαζί με το βούτυρο, ρίξτε μέσα το γάλα και το τυρί και συνεχίστε το ανακάτεμα για να αποφύγετε τυχόν σβώλους. Μόλις πάρετε ένα λείο μείγμα, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.

Για τη συναρμολόγηση της Συνταγής ψημένου λαχανικού Au Gratin σε ένα ταψί ρίξτε τη λευκή σάλτσα και προσθέστε τα ψημένα λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί.

Τέλος απλώνουμε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί από πάνω. Τοποθετήστε τη Συνταγή ψητού λαχανικού Au Gratin στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Bήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει ελαφρώς χρυσαφί χρώμα.

Μόλις τελειώσει, αφαιρέστε τη Συνταγή ψητού λαχανικού Au Gratin από το φούρνο και σερβίρετε ζεστό.

Σερβίρετε ψητή λαχανική συνταγή Au Gratin με σκόρδο ψωμί με συνταγή βουτύρου βοτάνων και συνταγή κοκτέιλ μέντας ροδιού για δείπνο μια εβδομάδα το βράδυ.


Δες το βίντεο: Πατάτες Jacket Light. Άκης Πετρετζίκης (Ιανουάριος 2022).