Σνακ

Σνακ "Δράκοι"


Συστατικά για την παρασκευή σνακ "Δράκοι"

  1. Κοτόπουλα αυγά 5 τεμ.
  2. Χαβιάρι (κόκκινο, μαύρο) 5 τσάι κουτάλια
  3. Κρέμα γάλακτος (κρέμα) 50 g
  4. Αγγούρι 1 τεμ. για εκκαθάριση
  5. Κόκκινη πιπεριά 1 τεμ. για εκκαθάριση
  6. Μαϊντανός πιπέρι 20 μπιζέλια για διακόσμηση
  7. Πράσινοι (άνηθο) 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικάΚαλάρα, αυγά, τυρί
  • Σερβίρισμα 10 μερίδων

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, Πιατέλα, Τηγάνι, Μπολ, Κουτάλι για τσάι, Κουτάλι, Πιάτο, Πιρούνι, Χαρτοπετσέτες

Δράκοι μαγειρικής:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Τα αυγά κοτόπουλου στέλνονται σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό και τοποθετούνται στη σόμπα. Μαγειρέψτε τα αυγά μετά το βράσιμο του νερού, ακόμα 5-8 λεπτά. Τα βρασμένα αυγά ψύχονται ακριβώς στο τηγάνι και τα ρίχνουν με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τα αυγά από το κέλυφος και τα κόψτε στη μέση σε όλη την πλάκα κοπής. Αφαιρέστε απαλά τον κρόκο και τοποθετήστε τα μισά των αυγών σε ένα επίπεδο πιάτο. Πλένουμε τον άνηθο με τρεχούμενο νερό και ανακινείται αρκετές φορές για να ξεφορτωθεί το υπερβολικό υγρό. Τρίψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής. Βγάζουμε τα υπόλοιπα υλικά από το ψυγείο και τα ντουλάπια και τα τοποθετούμε μπροστά μας. Τα προϊόντα που χρειαζόμαστε για διακόσμηση ή μάλλον αγγούρι και πιπέρι πρέπει να πλυθούν με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το γέμισμα για το ορεκτικό.

Σε μια βαθιά πλάκα, ζυμώνουμε τους κρόκους που έχουν προηγουμένως αφαιρεθεί, με ένα πιρούνι, και στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο τυρί και τον ψιλοκομμένο άνηθο σε αυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί, είτε τη Φιλία, το Almette ή τη Φιλαδέλφεια. Γιατί δηλώνεται στα συστατικά ότι το τυρί πρέπει να λαμβάνεται ακριβώς κρεμώδες - έτσι ώστε να μην διακόπτει τη γεύση του κόκκινου χαβιαριού, το οποίο σε αυτό το σνακ παίζει το ρόλο του πρώτου βιολιού. Έτσι, αναμειγνύουμε τα καθορισμένα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα και συνεχίζουμε.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε το ορεκτικό Dragons.

Μικροποιούμε τα αυγά, ή μάλλον τις πρωτεΐνες, με το κόκκινο χαβιάρι, το τοποθετούμε όσο πιο ομοιόμορφα και με ακρίβεια. Από την πρόσφατα παρασκευασμένη μάζα τυριού-κρόκου, διαμορφώνουμε τα κεφάλια των μικρών δράκων και τα τοποθετούμε στην κορυφή του χαβιαριού. Η μάζα είναι πολύ παχιά, οπότε θα πρέπει να είναι εύκολο να γλυπτική. Εάν παρ 'όλα αυτά δεν μούχλα, προσθέστε λίγο περισσότερο τυρί σε αυτό. Εάν, αντίθετα, είναι πολύ υγρό, τότε μπορεί να αραιωθεί με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα. Αν και παρατηρώντας τις αναφερόμενες αναλογίες, θα έχετε ακριβώς το αποτέλεσμα που απαιτείται.

Βήμα 4: Διακοσμήστε το ορεκτικό Little Dragon.

Το ορεκτικό μας είναι σχεδόν έτοιμο, παραμένει μόνο για να το διακοσμήσουμε έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να γίνει κατανοητό ότι πρόκειται για δράκους. Αυτό θα μας βοηθήσει να πλυθεί και να αποξηραμένο αγγούρι, από το οποίο κόβουμε τα αυτιά, "σκίουροι" των ματιών και τα χτένια. Ως μαθητές των ματιών των δράκων θα χρησιμοποιήσουμε μπιζέλια μαύρου πιπεριού. Μπορείτε να κάνετε ρουθούνια από ένα ζευγάρι σπόρων από χαβιάρι και να κόψετε τη γλώσσα από κόκκινη πιπεριά.

Βήμα 5: Σερβίρετε το τελικό ορεκτικό "Dragons".

Το σνακ μας είναι έτοιμο και μπορείτε να το υπηρετήσετε στο τραπέζι των διακοπών. Οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν με έναν ασυνήθιστο και πρωτότυπο τρόπο εξυπηρέτησης ενός φαινομενικά απλού σνακ. Όπως μπορείτε να δείτε, μας πήρε περίπου μισή ώρα για να μαγειρέψουν και το σνακ είναι τόσο νόστιμο που κυριολεκτικά σκεδάζεται εν κινήσει, γι 'αυτό σας συμβουλεύω να το μαγειρέψετε για τις επόμενες διακοπές. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Είναι δυνατό να κανονίσετε "Little Whelps" διαφορετικά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό, απεικονίζοντας μια "φωλιά" από τα κλαδιά άνηθου.

- Εάν δεν έχετε αγγούρι, αλλά έχετε μαϊντανό στο χέρι, τότε τα αυτιά μπορούν να απεικονιστούν τέλεια με τη βοήθεια των φύλλων.

- - Θα είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε κοκκώδη σολομό ως χαβιάρι.

- - Σερβίρετε ένα ορεκτικό στον κατασκευαστή κοκοφοίνικα - έτσι θα φανεί ακόμα πιο εντυπωσιακό.

- - Δεν είναι απαραίτητο να αλατίσετε την μάζα τυριού κρόκου, επειδή το χαβιάρι είναι αλμυρό από μόνο του.

- Εάν έχετε προετοιμάσει ένα σνακ εκ των προτέρων, στείλτε το στο ψυγείο πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι.

- - Αντί του τυριού κρέμας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος, αλλά βεβαιωθείτε ότι η μάζα δεν γίνεται πολύ υγρή.