Αλλα

Kutch Chicken Biryani


Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από αρκετές αλλαγές νερού ή έως ότου το νερό παραμείνει διαυγές όταν μείνει σε ένα μπολ με το ρύζι. Μουλιάστε για 15 λεπτά.

Ζεσταίνουμε το μισό γκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαριά βάση. Προσθέστε την κανέλα, τα φύλλα δάφνης, 4 κάθε έναν από τους πράσινους λοβούς και το γαρύφαλλο κάρδαμο και τους μισούς κόκκους πιπεριού. μαγειρεύουμε μέχρι να φουσκώσουν λίγο τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε στο καρυκευμένο γκι για 2 λεπτά. Προσθέστε 1 λίτρο (γενναιόδωρα 4 φλιτζάνια) νερό και αλάτι για γεύση (το νερό πρέπει να έχει καλή γεύση). Αφήνουμε να βράσει, στη συνέχεια σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε πολύ απαλά για 5 λεπτά. Οι κόκκοι πρέπει να είναι λίγο ελαφρώς ψημένοι στη μέση. Κατεβάζουμε τη φωτιά.

Τώρα για το κρεμμύδι, για σερβίρισμα. Ζεσταίνουμε το λάδι 5 εκατοστών (2 ιντσών) σε μια πολύ μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε το σε χαρτί κουζίνας για να σβήσει το περιττό λάδι. Μόλις στεγνώσουν, πρέπει να ροδίσουν. Αφήνω στην άκρη. Αφαιρέστε και κρατήστε το λάδι (μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα τις επόμενες ημέρες και θα δώσει μια υπέροχη γεύση κρεμμυδιού στο φαγητό).

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γκι και 2 κουταλιές της σούπας λάδι κρεμμυδιού σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέστε τους υπόλοιπους πράσινους λοβούς κάρδαμου, γαρύφαλλο και κόκκους πιπεριού και τους μαύρους λοβούς κάρδαμου και μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσουν. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει στις άκρες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα του. Αφήνουμε να βράσει, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να στεγνώσει η μάσαλα, 20-25 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά. Μόλις στεγνώσει η υγρασία και έχει ξαναβγάλει λάδι στο τηγάνι, αυξήστε τη φωτιά και τηγανίστε το κρέας στη μασάλα για λίγα λεπτά για να εντείνετε τις γεύσεις. Το κοτόπουλο πρέπει να έχει γίνει μέχρι τώρα. αν όχι, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού και συνεχίστε να μαγειρεύετε, σκεπασμένο, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Όταν τελειώσετε, ρυθμίστε το καρύκευμα και κατεβάστε τη θερμότητα. Πρέπει να υπάρχει λίγη σάλτσα στο τηγάνι - δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνή.

Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι κρεμμυδιού σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τις σταφίδες, αν τη χρησιμοποιούμε, και τηγανίζουμε για 1 λεπτό ή μέχρι να φουσκώσει η σταφίδα και να ροδίσουν τα αμύγδαλα Αφήνουμε στην άκρη. Ξεπλύνετε το τηγάνι. Προσθέστε το σαφράν, ανακατέψτε απαλά για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα, σιγοβράστε για περίπου ένα λεπτό και αφήστε το στην άκρη.

Τώρα πρέπει να στρώσετε το biryani σε ένα κατάλληλο μέγεθος τηγάνι ή σκεύος φούρνου. Μπορείτε να έχετε όσες στρώσεις θέλετε. παραδοσιακά είναι 5 συνολικά. Επιλέξτε την κατσαρόλα ή το πιάτο σας. Ξεκινήστε με το ένα τρίτο του ρυζιού, στη συνέχεια ρίξτε το μισό κοτόπουλο, προσθέστε το επόμενο στρώμα ρυζιού, μετά το κοτόπουλο και μετά το τελευταίο στρώμα του ρυζιού. Περιχύνουμε με το γάλα σαφράν.

Καλύψτε με ένα σφιχτό καπάκι, φροντίζοντας να μην ξεφύγει τίποτα από το καπάκι. Τοποθετούμε στη φωτιά, δυναμώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια 10-15 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά. (Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C/350 ° F/αερίου 4 για 20-30 λεπτά.) Όταν βλέπετε ατμό κάτω από το καπάκι, θα ξέρετε ότι όλα θερμαίνονται καλά.


The Cookaway, Ottolenghi και ένα βρετανικό κλασικό

Ναι, ήταν δύσκολο για όλους. Μόλις βγαίνω από μια τριμηνιαία μακροχρόνια κατάθλιψη όπου ο περισσότερος χρόνος μου περνούσε παρακολουθώντας προγράμματα μαγειρικής και βίντεο στο YouTube, το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήθελα να μαγειρέψω τίποτα! Ευτυχώς, χάρη στην οικογένεια, τη δουλειά, τους φίλους και τους φίλους μου στο Instagram επανέρχομαι στην εξέλιξη των πραγμάτων και αισθάνομαι ξανά στα φυσιολογικά.

Έτσι αποφάσισα να παραγγείλω μερικά γεύματα, τρία μάλιστα! Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά απλή, επιλέγοντας πότε θέλετε να παραδοθούν τα κουτιά, με πολλή επικοινωνία που θα σας κρατά ενήμερους για την επικείμενη άφιξη, όλα καλά μέχρι στιγμής.

Θα παρατηρήσετε τη συσκευασία υψηλής ποιότητας και τις πολύ ορατές ετικέτες που διασφαλίζουν ότι το προϊόν σας θα φτάσει σε καλή κατάσταση, στην πραγματικότητα είναι το καλύτερο συσκευασμένο φαγητό που είχα παραδώσει ποτέ. Οτιδήποτε απαιτεί ψύξη τοποθετείται σε μονωμένη δροσερή συσκευασία, με πακέτα πάγου μέσα.

Αυτό ήταν το δεύτερο μενού που είχα επιλέξει, το πρώτο ήταν ένα πολύ πετυχημένο πιάτο ψαριού, Αμυγδαλόψαρα με σπανάκι καρύδας και μανιτάρι που ήταν πολύ νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό στην προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο μου πακιστανικό Cookaway ήταν να είμαι το Railway Lamb Curry με τη Dhania Gajar Biryani, yum.

Έτσι, παίρνετε τα πάντα στο καλά συσκευασμένο κουτί και τα συστατικά και τα μπαχαρικά είναι της υψηλότερης ποιότητας και όπου χρειάζεται, επισημαίνονται ξεχωριστά. Το μενού συνοδεύεται από κάρτες συνταγών και οδηγίες που εξηγούν και δείχνουν τι πρέπει να κάνετε. Το καλύτερο μισό μου είναι πάντα ο σκεπτικιστής, ακόμη και εκείνη εντυπωσιάστηκε πολύ με αυτό που είχε παρασχεθεί!

Διαβάστε, διαβάστε και διαβάστε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε κάθε στοιχείο μενού, τι περιλαμβάνει, χρόνος προετοιμασίας, χρόνος μαγειρέματος κλπ. Είναι πολύ σημαντικό καθώς ακόμη και οι έμπειροι φανατικοί της μαγειρικής μπορούν να κάνουν το περίεργο λάθος, όπως εγώ:- ). Μόνο ένα μικρό, χρησιμοποίησα όλο το πράσινο τσίλι στο Curry αντί να κρατήσω μια μικρή ποσότητα για το Biryani, ήταν σαφές στις οδηγίες αλλά το έχασα!

Η συνταγή είναι πολύ έξυπνη, διασφαλίζοντας ότι η γεύση είναι συσκευασμένη στα πιάτα που προκύπτουν, όπως το Lamb Stock, το οποίο παρασκευάζεται με το παρεχόμενο κρέας υψηλής ποιότητας και εμποτίζεται με μερικά μπαχαρικά κατά τη διαδικασία.

Υπάρχουν πολλά αρωματικά συστατικά στο Railway Curry και μπορείτε να τα εγχύσετε στο Ghee που έρχεται σε ένα γραφικό μικρό βάζο, όπως αυτά που περιέχουν μαρμελάδες στο πρωινό όταν μένετε σε ξενοδοχεία! Ενώ μαγείρευα όλο το σπίτι είχε αρχίσει να γεμίζει με υπέροχα υπέροχα αρώματα, τα διαφορετικά μπαχαρικά που συνεργάζονται για να κάνουν τη μαγεία τους.

Τώρα φαίνεται ότι τα κρεμμύδια είναι ένα σημαντικό μέρος των περισσότερων πιάτων από το Πακιστάν και την Ινδία, και τα δύο πιάτα που μαγειρεύονται κατά τη συγκεκριμένη άσκηση δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Οι οδηγίες σας καθοδηγούν στην τεχνική για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, δεν θα χαλάσω τη διασκέδαση λέγοντάς σας, επενδύστε σε ένα κουτί ή δύο όπως έκανα.

Μου λένε ότι οι άντρες δεν μπορούν να κάνουν πολλαπλές εργασίες, αλλά κάνουν τα πράγματα το ένα μετά το άλλο πολύ γρήγορα! Ενώ το σιδηροδρομικό κάρυ κάνει τη δουλειά του στο πάνω τηγάνι, το Biryani ξεκινά το μαγειρικό του ταξίδι με περισσότερα μπαχαρικά στο κάτω τηγάνι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι το πολύ δημοφιλές ‘Prospector ’ από το Netherton Foundry στο Shropshire, το Frying Το Pan παραπάνω είναι από την ίδια εταιρεία και πρέπει κάποια στιγμή να το ξαναεποποιήσω!

Αναμειγνύονται μεταξύ ντοματών και κρεμμυδιών πολλά νόστιμα, όπως το Mace (το βλέπετε;), οι κόλιανδροι, οι σπόροι κύμινου, το Kashmiri Chilli και όταν συνδυάζονται στις παρεχόμενες αναλογίες φτιάχνουν ένα πιο εκπληκτικό πιάτο που πιστεύαμε ότι θα μπορούσε πραγματικά να είναι ένα γεύμα από μόνο του. σωστά.

Κράτησα το Railway Curry σε χαμηλή φωτιά ενώ τελείωνα το Biryani, δεν κατάφερα να συγχρονίσω το μαγείρεμά μου αρκετά καλά, αλλά υπήρχαν μόνο περίπου 10 λεπτά μεταξύ του τελειώματος του Curry και του Biryani που ήταν έτοιμο, φαινόταν καλό, ακόμα κι αν λέω έτσι κι εγώ.

Fabταν υπέροχο, το καλύτερο μισό το αγάπησε επίσης και υπήρχε αρκετό για τους δύο από εμάς. Λοιπόν, The Cookaway, είναι καλό, ναι! Συνάντησα την εταιρεία στο Instagram όταν η φίλη μου η Sumayya ανακοίνωσε ότι μερικές από τις συνταγές της θα ήταν διαθέσιμες και χαίρομαι που το έκανα. Η παραγγελία ήταν απλή, έχουν μια προσφορά προς το παρόν, οι επικοινωνίες ήταν σαφείς και ακριβείς, η συσκευασία ήταν εξαιρετική, τα συστατικά κορυφαία, κάρτες συνταγών, εύκολο να ακολουθηθούν, αποτελέσματα, ντελικάτο … …

Αυτή την Παρασκευή έχουμε ένα Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice που φτάνει, έτσι θα υπάρχει περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα.


The Cookaway, Ottolenghi και ένα βρετανικό κλασικό

Ναι, ήταν δύσκολο για όλους. Μόλις βγαίνω από μια τριμηνιαία μακροχρόνια κατάθλιψη όπου ο περισσότερος χρόνος μου περνούσε παρακολουθώντας προγράμματα μαγειρικής και βίντεο στο YouTube, το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήθελα να μαγειρέψω τίποτα! Ευτυχώς, χάρη στην οικογένεια, τη δουλειά, τους φίλους και τους φίλους μου στο Instagram επανέρχομαι στην εξέλιξη των πραγμάτων και αισθάνομαι ξανά στα φυσιολογικά.

Έτσι αποφάσισα να παραγγείλω μερικά γεύματα, τρία μάλιστα! Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά απλή, επιλέγοντας πότε θέλετε να παραδοθούν τα κουτιά, με πολλή επικοινωνία που θα σας κρατά ενήμερους για την επικείμενη άφιξη, όλα καλά μέχρι στιγμής.

Θα παρατηρήσετε τη συσκευασία υψηλής ποιότητας και τις πολύ ορατές ετικέτες που διασφαλίζουν ότι το προϊόν σας θα φτάσει σε καλή κατάσταση, στην πραγματικότητα είναι το καλύτερο συσκευασμένο φαγητό που είχα παραδώσει ποτέ. Οτιδήποτε απαιτεί ψύξη τοποθετείται σε μονωμένη δροσερή συσκευασία, με πακέτα πάγου μέσα.

Αυτό ήταν το δεύτερο μενού που είχα επιλέξει, το πρώτο ήταν ένα πολύ πετυχημένο πιάτο ψαριού, Αμυγδαλόψαρα με σπανάκι καρύδας και μανιτάρι που ήταν πολύ νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό στην προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο μου πακιστανικό Cookaway ήταν να είμαι το Railway Lamb Curry με τη Dhania Gajar Biryani, yum.

Έτσι, παίρνετε τα πάντα στο καλά συσκευασμένο κουτί και τα συστατικά και τα μπαχαρικά είναι της υψηλότερης ποιότητας και όπου χρειάζεται, επισημαίνονται ξεχωριστά. Το μενού συνοδεύεται από κάρτες συνταγών και οδηγίες που εξηγούν και δείχνουν τι πρέπει να κάνετε. Το καλύτερο μισό μου είναι πάντα ο σκεπτικιστής, ακόμη και εκείνη εντυπωσιάστηκε πολύ με αυτό που είχε παρασχεθεί!

Διαβάστε, διαβάστε και διαβάστε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε κάθε στοιχείο μενού, τι περιλαμβάνει, χρόνος προετοιμασίας, χρόνος μαγειρέματος κλπ. Είναι πολύ σημαντικό καθώς ακόμη και οι έμπειροι φανατικοί της μαγειρικής μπορούν να κάνουν το περίεργο λάθος, όπως εγώ:- ). Μόνο ένα μικρό, χρησιμοποίησα όλο το πράσινο τσίλι στο Curry αντί να κρατήσω μια μικρή ποσότητα για το Biryani, ήταν σαφές στις οδηγίες αλλά το έχασα!

Η συνταγή είναι πολύ έξυπνη, διασφαλίζοντας ότι η γεύση είναι συσκευασμένη στα πιάτα που προκύπτουν, όπως το Lamb Stock, το οποίο παρασκευάζεται με το παρεχόμενο κρέας υψηλής ποιότητας και εμποτίζεται με μερικά μπαχαρικά κατά τη διαδικασία.

Υπάρχουν πολλά αρωματικά συστατικά στο Railway Curry και μπορείτε να τα εγχύσετε στο Ghee που έρχεται σε ένα γραφικό μικρό βάζο, όπως αυτά που περιέχουν μαρμελάδες στο πρωινό όταν μένετε σε ξενοδοχεία! Ενώ μαγείρευα όλο το σπίτι είχε αρχίσει να γεμίζει με υπέροχα υπέροχα αρώματα, τα διαφορετικά μπαχαρικά που συνεργάζονται για να κάνουν τη μαγεία τους.

Τώρα φαίνεται ότι τα κρεμμύδια είναι ένα σημαντικό μέρος των περισσότερων πιάτων από το Πακιστάν και την Ινδία, και τα δύο πιάτα που μαγειρεύονται κατά τη συγκεκριμένη άσκηση δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Οι οδηγίες σας καθοδηγούν στην τεχνική για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, δεν θα χαλάσω τη διασκέδαση λέγοντάς σας, επενδύστε σε ένα κουτί ή δύο όπως έκανα.

Μου λένε ότι οι άντρες δεν μπορούν να κάνουν πολλαπλές εργασίες, αλλά κάνουν τα πράγματα το ένα μετά το άλλο πολύ γρήγορα! Ενώ το σιδηροδρομικό κάρυ κάνει τη δουλειά του στο πάνω τηγάνι, το Biryani ξεκινά το μαγειρικό του ταξίδι με περισσότερα μπαχαρικά στο κάτω τηγάνι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι το πολύ δημοφιλές ‘Prospector ’ από το Netherton Foundry στο Shropshire, το Frying Το Pan παραπάνω είναι από την ίδια εταιρεία και πρέπει κάποια στιγμή να το ξαναεποποιήσω!

Αναμειγνύονται μεταξύ ντοματών και κρεμμυδιών πολλά νόστιμα, όπως το Mace (το βλέπετε;), οι κόλιανδροι, οι σπόροι κύμινου, το Kashmiri Chilli και όταν συνδυάζονται στις παρεχόμενες αναλογίες φτιάχνουν ένα πιο εκπληκτικό πιάτο που πιστεύαμε ότι θα μπορούσε πραγματικά να είναι ένα γεύμα από μόνο του. σωστά.

Κράτησα το Railway Curry σε χαμηλή φωτιά ενώ τελείωνα το Biryani, δεν κατάφερα να συγχρονίσω το μαγείρεμά μου αρκετά καλά, αλλά υπήρχαν μόνο περίπου 10 λεπτά μεταξύ του τελειώματος του Curry και του Biryani που ήταν έτοιμο, φαινόταν καλό, ακόμα κι αν λέω έτσι κι εγώ.

Fabταν υπέροχο, το καλύτερο μισό το αγάπησε επίσης και υπήρχε αρκετό για τους δύο από εμάς. Λοιπόν, The Cookaway, είναι καλό, ναι! Συνάντησα την εταιρεία στο Instagram όταν η φίλη μου η Sumayya ανακοίνωσε ότι μερικές από τις συνταγές της θα ήταν διαθέσιμες και χαίρομαι που το έκανα. Η παραγγελία ήταν απλή, έχουν μια προσφορά προς το παρόν, οι επικοινωνίες ήταν σαφείς και ακριβείς, η συσκευασία ήταν εξαιρετική, τα συστατικά κορυφαία, κάρτες συνταγών, εύκολο να ακολουθηθούν, αποτελέσματα, ντελικάτο … …

Αυτή την Παρασκευή έχουμε ένα Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice που φτάνει, έτσι θα υπάρχει περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα.


The Cookaway, Ottolenghi και ένα βρετανικό κλασικό

Ναι, ήταν δύσκολο για όλους. Μόλις βγαίνω από μια τριμηνιαία μακροχρόνια κατάθλιψη όπου ο περισσότερος χρόνος μου περνούσε παρακολουθώντας προγράμματα μαγειρικής και βίντεο στο YouTube, το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήθελα να μαγειρέψω τίποτα! Ευτυχώς, χάρη στην οικογένεια, τη δουλειά, τους φίλους και τους φίλους μου στο Instagram επανέρχομαι στην εξέλιξη των πραγμάτων και αισθάνομαι ξανά στα φυσιολογικά.

Έτσι αποφάσισα να παραγγείλω μερικά γεύματα, τρία μάλιστα! Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά απλή, επιλέγοντας πότε θέλετε να παραδοθούν τα κουτιά, με πολλή επικοινωνία που θα σας κρατά ενήμερους για την επικείμενη άφιξη, όλα καλά μέχρι στιγμής.

Θα παρατηρήσετε τη συσκευασία υψηλής ποιότητας και τις πολύ ορατές ετικέτες που διασφαλίζουν ότι το προϊόν σας θα φτάσει σε καλή κατάσταση, στην πραγματικότητα είναι το καλύτερο συσκευασμένο φαγητό που είχα παραδώσει ποτέ. Οτιδήποτε απαιτεί ψύξη τοποθετείται σε μονωμένη δροσερή συσκευασία, με πακέτα πάγου μέσα.

Αυτό ήταν το δεύτερο μενού που είχα επιλέξει, το πρώτο ήταν ένα πολύ πετυχημένο πιάτο ψαριού, Αμυγδαλόψαρα με σπανάκι καρύδας και μανιτάρι που ήταν πολύ νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό στην προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο μου πακιστανικό Cookaway ήταν να είμαι το Railway Lamb Curry με τη Dhania Gajar Biryani, yum.

Έτσι, παίρνετε τα πάντα στο καλά συσκευασμένο κουτί και τα συστατικά και τα μπαχαρικά είναι της υψηλότερης ποιότητας και όπου χρειάζεται, επισημαίνονται ξεχωριστά. Το μενού συνοδεύεται από κάρτες συνταγών και οδηγίες που εξηγούν και δείχνουν τι πρέπει να κάνετε. Το καλύτερο μισό μου είναι πάντα ο σκεπτικιστής, ακόμη και εκείνη εντυπωσιάστηκε πολύ με αυτό που είχε παρασχεθεί!

Διαβάστε, διαβάστε και διαβάστε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε κάθε στοιχείο μενού, τι περιλαμβάνει, χρόνος προετοιμασίας, χρόνος μαγειρέματος κλπ. Είναι πολύ σημαντικό καθώς ακόμη και οι έμπειροι φανατικοί της μαγειρικής μπορούν να κάνουν το περίεργο λάθος, όπως εγώ:- ). Μόνο ένα μικρό, χρησιμοποίησα όλο το πράσινο τσίλι στο Curry αντί να κρατήσω μια μικρή ποσότητα για το Biryani, ήταν σαφές στις οδηγίες αλλά το έχασα!

Η συνταγή είναι πολύ έξυπνη, διασφαλίζοντας ότι η γεύση είναι συσκευασμένη στα πιάτα που προκύπτουν, όπως το Lamb Stock, το οποίο παρασκευάζεται με το παρεχόμενο κρέας υψηλής ποιότητας και εμποτίζεται με μερικά μπαχαρικά κατά τη διαδικασία.

Υπάρχουν πολλά αρωματικά συστατικά στο Railway Curry και μπορείτε να τα εγχύσετε στο Ghee που έρχεται σε ένα γραφικό μικρό βάζο, όπως αυτά που περιέχουν μαρμελάδες στο πρωινό όταν μένετε σε ξενοδοχεία! Ενώ μαγείρευα όλο το σπίτι είχε αρχίσει να γεμίζει με υπέροχα υπέροχα αρώματα, τα διαφορετικά μπαχαρικά που συνεργάζονται για να κάνουν τη μαγεία τους.

Τώρα φαίνεται ότι τα κρεμμύδια είναι ένα σημαντικό μέρος των περισσότερων πιάτων από το Πακιστάν και την Ινδία, και τα δύο πιάτα που μαγειρεύονται κατά τη συγκεκριμένη άσκηση δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Οι οδηγίες σας καθοδηγούν στην τεχνική για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, δεν θα χαλάσω τη διασκέδαση λέγοντάς σας, επενδύστε σε ένα κουτί ή δύο όπως έκανα.

Μου λένε ότι οι άντρες δεν μπορούν να κάνουν πολλαπλές εργασίες, αλλά κάνουν τα πράγματα το ένα μετά το άλλο πολύ γρήγορα! Ενώ το σιδηροδρομικό κάρυ κάνει τη δουλειά του στο πάνω τηγάνι, το Biryani ξεκινά το μαγειρικό του ταξίδι με περισσότερα μπαχαρικά στο κάτω τηγάνι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι το πολύ δημοφιλές ‘Prospector ’ από το Netherton Foundry στο Shropshire, το Frying Το Pan παραπάνω είναι από την ίδια εταιρεία και πρέπει κάποια στιγμή να το ξαναεποποιήσω!

Αναμειγνύονται μεταξύ ντοματών και κρεμμυδιών πολλά νόστιμα, όπως το Mace (το βλέπετε;), οι κόλιανδροι, οι σπόροι κύμινου, το Kashmiri Chilli και όταν συνδυάζονται στις παρεχόμενες αναλογίες φτιάχνουν ένα πιο εκπληκτικό πιάτο που πιστεύαμε ότι θα μπορούσε πραγματικά να είναι ένα γεύμα από μόνο του. σωστά.

Κράτησα το Railway Curry σε χαμηλή φωτιά ενώ τελείωνα το Biryani, δεν κατάφερα να συγχρονίσω το μαγείρεμά μου αρκετά καλά, αλλά υπήρχαν μόνο περίπου 10 λεπτά μεταξύ του τελειώματος του Curry και του Biryani που ήταν έτοιμο, φαινόταν καλό, ακόμα κι αν λέω έτσι κι εγώ.

Fabταν υπέροχο, το καλύτερο μισό το αγάπησε επίσης και υπήρχε αρκετό για τους δύο από εμάς. Λοιπόν, The Cookaway, είναι καλό, ναι! Συνάντησα την εταιρεία στο Instagram όταν η φίλη μου η Sumayya ανακοίνωσε ότι μερικές από τις συνταγές της θα ήταν διαθέσιμες και χαίρομαι που το έκανα. Η παραγγελία ήταν απλή, έχουν μια προσφορά προς το παρόν, οι επικοινωνίες ήταν σαφείς και ακριβείς, η συσκευασία ήταν εξαιρετική, τα συστατικά κορυφαία, κάρτες συνταγών, εύκολο να ακολουθηθούν, αποτελέσματα, ντελικάτο … …

Αυτή την Παρασκευή έχουμε ένα Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice που φτάνει, έτσι θα υπάρχει περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα.


The Cookaway, Ottolenghi και ένα βρετανικό κλασικό

Ναι, ήταν δύσκολο για όλους. Μόλις βγαίνω από μια τριμηνιαία μακροχρόνια κατάθλιψη όπου ο περισσότερος χρόνος μου περνούσε παρακολουθώντας προγράμματα μαγειρικής και βίντεο στο YouTube, το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήθελα να μαγειρέψω τίποτα! Ευτυχώς, χάρη στην οικογένεια, τη δουλειά, τους φίλους και τους φίλους μου στο Instagram επανέρχομαι στην εξέλιξη των πραγμάτων και αισθάνομαι ξανά στα φυσιολογικά.

Έτσι αποφάσισα να παραγγείλω μερικά γεύματα, τρία μάλιστα! Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά απλή, επιλέγοντας πότε θέλετε να παραδοθούν τα κουτιά, με πολλή επικοινωνία που θα σας κρατά ενήμερους για την επικείμενη άφιξη, όλα καλά μέχρι στιγμής.

Θα παρατηρήσετε τη συσκευασία υψηλής ποιότητας και τις πολύ ορατές ετικέτες που διασφαλίζουν ότι το προϊόν σας θα φτάσει σε καλή κατάσταση, στην πραγματικότητα είναι το καλύτερο συσκευασμένο φαγητό που είχα παραδώσει ποτέ. Οτιδήποτε απαιτεί ψύξη τοποθετείται σε μονωμένη δροσερή συσκευασία, με πακέτα πάγου μέσα.

Αυτό ήταν το δεύτερο μενού που είχα επιλέξει, το πρώτο ήταν ένα πολύ πετυχημένο πιάτο ψαριού, Αμυγδαλόψαρα με σπανάκι καρύδας και μανιτάρι που ήταν πολύ νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό στην προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο μου πακιστανικό Cookaway ήταν να είμαι το Railway Lamb Curry με τη Dhania Gajar Biryani, yum.

Έτσι, παίρνετε τα πάντα στο καλά συσκευασμένο κουτί και τα συστατικά και τα μπαχαρικά είναι της υψηλότερης ποιότητας και όπου χρειάζεται, επισημαίνονται ξεχωριστά. Το μενού συνοδεύεται από κάρτες συνταγών και οδηγίες που εξηγούν και δείχνουν τι πρέπει να κάνετε. Το καλύτερο μισό μου είναι πάντα ο σκεπτικιστής, ακόμη και εκείνη εντυπωσιάστηκε πολύ με αυτό που είχε παρασχεθεί!

Διαβάστε, διαβάστε και διαβάστε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε κάθε στοιχείο μενού, τι περιλαμβάνει, χρόνος προετοιμασίας, χρόνος μαγειρέματος κλπ. Είναι πολύ σημαντικό καθώς ακόμη και οι έμπειροι φανατικοί της μαγειρικής μπορούν να κάνουν το περίεργο λάθος, όπως εγώ:- ). Μόνο ένα μικρό, χρησιμοποίησα όλο το πράσινο τσίλι στο Curry αντί να κρατήσω μια μικρή ποσότητα για το Biryani, ήταν σαφές στις οδηγίες αλλά το έχασα!

Η συνταγή είναι πολύ έξυπνη, διασφαλίζοντας ότι η γεύση είναι συσκευασμένη στα πιάτα που προκύπτουν, όπως το Lamb Stock, το οποίο παρασκευάζεται με το παρεχόμενο κρέας υψηλής ποιότητας και εμποτίζεται με μερικά μπαχαρικά κατά τη διαδικασία.

Υπάρχουν πολλά αρωματικά συστατικά στο Railway Curry και μπορείτε να τα εγχύσετε στο Ghee που έρχεται σε ένα γραφικό μικρό βάζο, όπως αυτά που περιέχουν μαρμελάδες στο πρωινό όταν μένετε σε ξενοδοχεία! Ενώ μαγείρευα όλο το σπίτι είχε αρχίσει να γεμίζει με υπέροχα υπέροχα αρώματα, τα διαφορετικά μπαχαρικά που συνεργάζονται για να κάνουν τη μαγεία τους.

Τώρα φαίνεται ότι τα κρεμμύδια είναι ένα σημαντικό μέρος των περισσότερων πιάτων από το Πακιστάν και την Ινδία, και τα δύο πιάτα που μαγειρεύονται κατά τη συγκεκριμένη άσκηση δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Οι οδηγίες σας καθοδηγούν στην τεχνική για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, δεν θα χαλάσω τη διασκέδαση λέγοντάς σας, επενδύστε σε ένα κουτί ή δύο όπως έκανα.

Μου λένε ότι οι άντρες δεν μπορούν να κάνουν πολλαπλές εργασίες, αλλά κάνουν τα πράγματα το ένα μετά το άλλο πολύ γρήγορα! Ενώ το σιδηροδρομικό κάρυ κάνει τη δουλειά του στο πάνω τηγάνι, το Biryani ξεκινά το μαγειρικό του ταξίδι με περισσότερα μπαχαρικά στο κάτω τηγάνι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι το πολύ δημοφιλές ‘Prospector ’ από το Netherton Foundry στο Shropshire, το Frying Το Pan παραπάνω είναι από την ίδια εταιρεία και πρέπει κάποια στιγμή να το ξαναεποποιήσω!

Αναμειγνύονται μεταξύ ντοματών και κρεμμυδιών πολλά νόστιμα, όπως το Mace (το βλέπετε;), οι κόλιανδροι, οι σπόροι κύμινου, το Kashmiri Chilli και όταν συνδυάζονται στις παρεχόμενες αναλογίες φτιάχνουν ένα πιο εκπληκτικό πιάτο που πιστεύαμε ότι θα μπορούσε πραγματικά να είναι ένα γεύμα από μόνο του. σωστά.

Κράτησα το Railway Curry σε χαμηλή φωτιά ενώ τελείωνα το Biryani, δεν κατάφερα να συγχρονίσω το μαγείρεμά μου αρκετά καλά, αλλά υπήρχαν μόνο περίπου 10 λεπτά μεταξύ του τελειώματος του Curry και του Biryani που ήταν έτοιμο, φαινόταν καλό, ακόμα κι αν λέω έτσι κι εγώ.

Fabταν υπέροχο, το καλύτερο μισό το αγάπησε επίσης και υπήρχε αρκετό για τους δύο από εμάς. Λοιπόν, The Cookaway, είναι καλό, ναι! Συνάντησα την εταιρεία στο Instagram όταν η φίλη μου η Sumayya ανακοίνωσε ότι μερικές από τις συνταγές της θα ήταν διαθέσιμες και χαίρομαι που το έκανα. Η παραγγελία ήταν απλή, έχουν μια προσφορά προς το παρόν, οι επικοινωνίες ήταν σαφείς και ακριβείς, η συσκευασία ήταν εξαιρετική, τα συστατικά κορυφαία, κάρτες συνταγών, εύκολο να ακολουθηθούν, αποτελέσματα, ντελικάτο … …

Αυτή την Παρασκευή έχουμε ένα Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice που φτάνει, έτσι θα υπάρχει περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα.


The Cookaway, Ottolenghi και ένα βρετανικό κλασικό

Ναι, ήταν δύσκολο για όλους. Μόλις βγαίνω από μια τριμηνιαία μακροχρόνια κατάθλιψη όπου ο περισσότερος χρόνος μου περνούσε παρακολουθώντας προγράμματα μαγειρικής και βίντεο στο YouTube, το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήθελα να μαγειρέψω τίποτα! Ευτυχώς, χάρη στην οικογένεια, τη δουλειά, τους φίλους και τους φίλους μου στο Instagram επανέρχομαι στην εξέλιξη των πραγμάτων και αισθάνομαι ξανά στα φυσιολογικά.

Έτσι αποφάσισα να παραγγείλω μερικά γεύματα, τρία μάλιστα! Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά απλή, επιλέγοντας πότε θέλετε να παραδοθούν τα κουτιά, με πολλή επικοινωνία που θα σας κρατά ενήμερους για την επικείμενη άφιξη, όλα καλά μέχρι στιγμής.

Θα παρατηρήσετε τη συσκευασία υψηλής ποιότητας και τις πολύ ορατές ετικέτες που διασφαλίζουν ότι το προϊόν σας θα φτάσει σε καλή κατάσταση, στην πραγματικότητα είναι το καλύτερο συσκευασμένο φαγητό που είχα παραδώσει ποτέ. Οτιδήποτε απαιτεί ψύξη τοποθετείται σε μονωμένη δροσερή συσκευασία, με πακέτα πάγου μέσα.

Αυτό ήταν το δεύτερο μενού που είχα επιλέξει, το πρώτο ήταν ένα πολύ πετυχημένο πιάτο ψαριού, Αμυγδαλόψαρα με σπανάκι καρύδας και μανιτάρι που ήταν πολύ νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό στην προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο μου πακιστανικό Cookaway ήταν να είμαι το Railway Lamb Curry με τη Dhania Gajar Biryani, yum.

Έτσι, παίρνετε τα πάντα στο καλά συσκευασμένο κουτί και τα συστατικά και τα μπαχαρικά είναι της υψηλότερης ποιότητας και όπου χρειάζεται, επισημαίνονται ξεχωριστά. Το μενού συνοδεύεται από κάρτες συνταγών και οδηγίες που εξηγούν και δείχνουν τι πρέπει να κάνετε. Το καλύτερο μισό μου είναι πάντα ο σκεπτικιστής, ακόμη και εκείνη εντυπωσιάστηκε πολύ με αυτό που είχε παρασχεθεί!

Διαβάστε, διαβάστε και διαβάστε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε κάθε στοιχείο μενού, τι περιλαμβάνει, χρόνος προετοιμασίας, χρόνος μαγειρέματος κλπ. Είναι πολύ σημαντικό καθώς ακόμη και οι έμπειροι φανατικοί της μαγειρικής μπορούν να κάνουν το περίεργο λάθος, όπως εγώ:- ). Μόνο ένα μικρό, χρησιμοποίησα όλο το πράσινο τσίλι στο Curry αντί να κρατήσω μια μικρή ποσότητα για το Biryani, ήταν σαφές στις οδηγίες αλλά το έχασα!

Η συνταγή είναι πολύ έξυπνη, διασφαλίζοντας ότι η γεύση είναι συσκευασμένη στα πιάτα που προκύπτουν, όπως το Lamb Stock, το οποίο παρασκευάζεται με το παρεχόμενο κρέας υψηλής ποιότητας και εμποτίζεται με μερικά μπαχαρικά κατά τη διαδικασία.

Υπάρχουν πολλά αρωματικά συστατικά στο Railway Curry και μπορείτε να τα εγχύσετε στο Ghee που έρχεται σε ένα γραφικό μικρό βάζο, όπως αυτά που περιέχουν μαρμελάδες στο πρωινό όταν μένετε σε ξενοδοχεία! Ενώ μαγείρευα όλο το σπίτι είχε αρχίσει να γεμίζει με υπέροχα υπέροχα αρώματα, τα διαφορετικά μπαχαρικά που συνεργάζονται για να κάνουν τη μαγεία τους.

Τώρα φαίνεται ότι τα κρεμμύδια είναι ένα σημαντικό μέρος των περισσότερων πιάτων από το Πακιστάν και την Ινδία, και τα δύο πιάτα που μαγειρεύονται κατά τη συγκεκριμένη άσκηση δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Οι οδηγίες σας καθοδηγούν στην τεχνική για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, δεν θα χαλάσω τη διασκέδαση λέγοντάς σας, επενδύστε σε ένα κουτί ή δύο όπως έκανα.

Μου λένε ότι οι άντρες δεν μπορούν να κάνουν πολλαπλές εργασίες, αλλά κάνουν τα πράγματα το ένα μετά το άλλο πολύ γρήγορα! Ενώ το σιδηροδρομικό κάρυ κάνει τη δουλειά του στο πάνω τηγάνι, το Biryani ξεκινά το μαγειρικό του ταξίδι με περισσότερα μπαχαρικά στο κάτω τηγάνι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι το πολύ δημοφιλές ‘Prospector ’ από το Netherton Foundry στο Shropshire, το Frying Το Pan παραπάνω είναι από την ίδια εταιρεία και πρέπει κάποια στιγμή να το ξαναεποποιήσω!

Αναμειγνύονται μεταξύ ντοματών και κρεμμυδιών πολλά νόστιμα, όπως το Mace (το βλέπετε;), οι κόλιανδροι, οι σπόροι κύμινου, το Kashmiri Chilli και όταν συνδυάζονται στις παρεχόμενες αναλογίες φτιάχνουν ένα πιο εκπληκτικό πιάτο που πιστεύαμε ότι θα μπορούσε πραγματικά να είναι ένα γεύμα από μόνο του. σωστά.

Κράτησα το Railway Curry σε χαμηλή φωτιά ενώ τελείωνα το Biryani, δεν κατάφερα να συγχρονίσω το μαγείρεμά μου αρκετά καλά, αλλά υπήρχαν μόνο περίπου 10 λεπτά μεταξύ του τελειώματος του Curry και του Biryani που ήταν έτοιμο, φαινόταν καλό, ακόμα κι αν λέω έτσι κι εγώ.

Fabταν υπέροχο, το καλύτερο μισό το αγάπησε επίσης και υπήρχε αρκετό για τους δύο από εμάς. Λοιπόν, The Cookaway, είναι καλό, ναι! Συνάντησα την εταιρεία στο Instagram όταν η φίλη μου η Sumayya ανακοίνωσε ότι μερικές από τις συνταγές της θα ήταν διαθέσιμες και χαίρομαι που το έκανα. Η παραγγελία ήταν απλή, έχουν μια προσφορά προς το παρόν, οι επικοινωνίες ήταν σαφείς και ακριβείς, η συσκευασία ήταν εξαιρετική, τα συστατικά κορυφαία, κάρτες συνταγών, εύκολο να ακολουθηθούν, αποτελέσματα, ντελικάτο … …

Αυτή την Παρασκευή έχουμε ένα Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice που φτάνει, έτσι θα υπάρχει περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα.


The Cookaway, Ottolenghi και ένα βρετανικό κλασικό

Ναι, ήταν δύσκολο για όλους. Μόλις βγαίνω από μια τριμηνιαία μακροχρόνια κατάθλιψη όπου ο περισσότερος χρόνος μου περνούσε παρακολουθώντας προγράμματα μαγειρικής και βίντεο στο YouTube, το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήθελα να μαγειρέψω τίποτα! Ευτυχώς, χάρη στην οικογένεια, τη δουλειά, τους φίλους και τους φίλους μου στο Instagram επανέρχομαι στην εξέλιξη των πραγμάτων και αισθάνομαι ξανά στα φυσιολογικά.

Έτσι αποφάσισα να παραγγείλω μερικά γεύματα, τρία μάλιστα! Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά απλή, επιλέγοντας πότε θέλετε να παραδοθούν τα κουτιά, με πολλή επικοινωνία που θα σας κρατά ενήμερους για την επικείμενη άφιξη, όλα καλά μέχρι στιγμής.

Θα παρατηρήσετε τη συσκευασία υψηλής ποιότητας και τις πολύ ορατές ετικέτες που διασφαλίζουν ότι το προϊόν σας θα φτάσει σε καλή κατάσταση, στην πραγματικότητα είναι το καλύτερο συσκευασμένο φαγητό που είχα παραδώσει ποτέ. Οτιδήποτε απαιτεί ψύξη τοποθετείται σε μονωμένη δροσερή συσκευασία, με πακέτα πάγου μέσα.

Αυτό ήταν το δεύτερο μενού που είχα επιλέξει, το πρώτο ήταν ένα πολύ πετυχημένο πιάτο ψαριού, Αμυγδαλόψαρα με σπανάκι καρύδας και μανιτάρι που ήταν πολύ νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό στην προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο μου πακιστανικό Cookaway ήταν να είμαι το Railway Lamb Curry με τη Dhania Gajar Biryani, yum.

Έτσι, παίρνετε τα πάντα στο καλά συσκευασμένο κουτί και τα συστατικά και τα μπαχαρικά είναι της υψηλότερης ποιότητας και όπου χρειάζεται, επισημαίνονται ξεχωριστά. Το μενού συνοδεύεται από κάρτες συνταγών και οδηγίες που εξηγούν και δείχνουν τι πρέπει να κάνετε. Το καλύτερο μισό μου είναι πάντα ο σκεπτικιστής, ακόμη και εκείνη εντυπωσιάστηκε πολύ με αυτό που είχε παρασχεθεί!

Διαβάστε, διαβάστε και διαβάστε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε κάθε στοιχείο μενού, τι περιλαμβάνει, χρόνος προετοιμασίας, χρόνος μαγειρέματος κλπ. Είναι πολύ σημαντικό καθώς ακόμη και οι έμπειροι φανατικοί της μαγειρικής μπορούν να κάνουν το περίεργο λάθος, όπως εγώ:- ). Μόνο ένα μικρό, χρησιμοποίησα όλο το πράσινο τσίλι στο Curry αντί να κρατήσω μια μικρή ποσότητα για το Biryani, ήταν σαφές στις οδηγίες αλλά το έχασα!

Η συνταγή είναι πολύ έξυπνη, διασφαλίζοντας ότι η γεύση είναι συσκευασμένη στα πιάτα που προκύπτουν, όπως το Lamb Stock, το οποίο παρασκευάζεται με το παρεχόμενο κρέας υψηλής ποιότητας και εμποτίζεται με μερικά μπαχαρικά κατά τη διαδικασία.

Υπάρχουν πολλά αρωματικά συστατικά στο Railway Curry και μπορείτε να τα εγχύσετε στο Ghee που έρχεται σε ένα γραφικό μικρό βάζο, όπως αυτά που περιέχουν μαρμελάδες στο πρωινό όταν μένετε σε ξενοδοχεία! Ενώ μαγείρευα όλο το σπίτι είχε αρχίσει να γεμίζει με υπέροχα υπέροχα αρώματα, τα διαφορετικά μπαχαρικά που συνεργάζονται για να κάνουν τη μαγεία τους.

Τώρα φαίνεται ότι τα κρεμμύδια είναι ένα σημαντικό μέρος των περισσότερων πιάτων από το Πακιστάν και την Ινδία, και τα δύο πιάτα που μαγειρεύονται κατά τη συγκεκριμένη άσκηση δεν αποτελούσαν εξαίρεση. Οι οδηγίες σας καθοδηγούν στην τεχνική για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, δεν θα χαλάσω τη διασκέδαση λέγοντάς σας, επενδύστε σε ένα κουτί ή δύο όπως έκανα.

Μου λένε ότι οι άντρες δεν μπορούν να κάνουν πολλαπλές εργασίες, αλλά κάνουν τα πράγματα το ένα μετά το άλλο πολύ γρήγορα! Ενώ το σιδηροδρομικό κάρυ κάνει τη δουλειά του στο πάνω τηγάνι, το Biryani ξεκινά το μαγειρικό του ταξίδι με περισσότερα μπαχαρικά στο κάτω τηγάνι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι το πολύ δημοφιλές ‘Prospector ’ από το Netherton Foundry στο Shropshire, το Frying Το Pan παραπάνω είναι από την ίδια εταιρεία και πρέπει κάποια στιγμή να το ξαναεποποιήσω!

Αναμειγνύονται μεταξύ ντοματών και κρεμμυδιών πολλά νόστιμα, όπως το Mace (το βλέπετε;), οι κόλιανδροι, οι σπόροι κύμινου, το Kashmiri Chilli και όταν συνδυάζονται στις παρεχόμενες αναλογίες φτιάχνουν ένα πιο εκπληκτικό πιάτο που πιστεύαμε ότι θα μπορούσε πραγματικά να είναι ένα γεύμα από μόνο του. σωστά.

Κράτησα το Railway Curry σε χαμηλή φωτιά ενώ τελείωνα το Biryani, δεν κατάφερα να συγχρονίσω το μαγείρεμά μου αρκετά καλά, αλλά υπήρχαν μόνο περίπου 10 λεπτά μεταξύ του τελειώματος του Curry και του Biryani που ήταν έτοιμο, φαινόταν καλό, ακόμα κι αν λέω έτσι κι εγώ.

Fabταν υπέροχο, το καλύτερο μισό το αγάπησε επίσης και υπήρχε αρκετό για τους δύο από εμάς. Λοιπόν, The Cookaway, είναι καλό, ναι! Συνάντησα την εταιρεία στο Instagram όταν η φίλη μου η Sumayya ανακοίνωσε ότι μερικές από τις συνταγές της θα ήταν διαθέσιμες και χαίρομαι που το έκανα. Η παραγγελία ήταν απλή, έχουν μια προσφορά προς το παρόν, οι επικοινωνίες ήταν σαφείς και ακριβείς, η συσκευασία ήταν εξαιρετική, τα συστατικά κορυφαία, κάρτες συνταγών, εύκολο να ακολουθηθούν, αποτελέσματα, ντελικάτο … …

Αυτή την Παρασκευή έχουμε ένα Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice που φτάνει, έτσι θα υπάρχει περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα.


The Cookaway, Ottolenghi και ένα βρετανικό κλασικό

Ναι, ήταν δύσκολο για όλους. Μόλις βγαίνω από μια τριμηνιαία μακροχρόνια κατάθλιψη όπου ο περισσότερος χρόνος μου περνούσε παρακολουθώντας προγράμματα μαγειρικής και βίντεο στο YouTube, το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήθελα να μαγειρέψω τίποτα! Ευτυχώς, χάρη στην οικογένεια, τη δουλειά, τους φίλους και τους φίλους μου στο Instagram επανέρχομαι στην εξέλιξη των πραγμάτων και αισθάνομαι ξανά στα φυσιολογικά.

Έτσι αποφάσισα να παραγγείλω μερικά γεύματα, τρία μάλιστα! Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά απλή, επιλέγοντας πότε θέλετε να παραδοθούν τα κουτιά, με πολλή επικοινωνία που θα σας κρατά ενήμερους για την επικείμενη άφιξη, όλα καλά μέχρι στιγμής.

Θα παρατηρήσετε τη συσκευασία υψηλής ποιότητας και τις πολύ ορατές ετικέτες που διασφαλίζουν ότι το προϊόν σας θα φτάσει σε καλή κατάσταση, στην πραγματικότητα είναι το καλύτερο συσκευασμένο φαγητό που είχα παραδώσει ποτέ. Οτιδήποτε απαιτεί ψύξη τοποθετείται σε μονωμένη δροσερή συσκευασία, με πακέτα πάγου μέσα.

Αυτό ήταν το δεύτερο μενού που είχα επιλέξει, το πρώτο ήταν ένα πολύ πετυχημένο πιάτο ψαριού, Αμυγδαλόψαρα με σπανάκι καρύδας και μανιτάρι που ήταν πολύ νόστιμο και πολύ διασκεδαστικό στην προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο μου πακιστανικό Cookaway ήταν να είμαι το Railway Lamb Curry με τη Dhania Gajar Biryani, yum.

So, you get everything in the well packed box, and the ingredients and spices are of the highest quality and where needed, individually labelled. The menu comes with recipe cards and instructions explaining and showing what to do. My better half is always the sceptic, even she was mightily impressed with what had been provided!

So read, read and read again to make sure you understand each menu item, what’s involved, time to prepare, time to cook etc. It’s very important as even seasoned cooking fanatics can make the odd mistake, like me :-). Only a minor one, I used all the green chilli in the Curry rather than reserving a small amount for the Biryani, it was clear in the instructions but I missed it!

The recipe is very clever, making sure as much flavour is packed into the resulting dishes, like Lamb Stock, which is made with the supplied high quality meat and infused with some spices during the process.

There are lots of fragrant ingredients in the Railway Curry, and you get to infuse them in the Ghee that comes in a quaint little jar, like those containing jams at breakfast when you stay in hotels! While I was cooking away the whole house was starting to be filled with delicious amazing aromas, the different spices working together to do their magic.

Now onions are a major part of most dishes from Pakistan and India it seems, and the two dishes being cooked during this particular exercise were no exception. The instructions guide you through the technique to make sure you get the best results, I won’t spoil the fun by telling you, invest in a box or two like I did.

I am told men cannot multitask, but do things one after the other very fast! Whilst the Railway Curry is doing its thing in the top pan, the Biryani is starting its culinary journey with more spices in the bottom pan, which, by the way is the very popular ‘Prospector’ from Netherton Foundry in Shropshire, the Frying Pan above is from the same company and I do need to re-season it at some point!

Mingling amongst Tomatoes and Onions are lots of deliciousness including Mace (can you see it?), Coriander Seeds, Cumin Seeds, Kashmiri Chilli and when combined in the supplied proportions make a most amazing dish which we thought could actually be a meal in its own right.

I kept the Railway Curry on a low heat whilst finishing the Biryani, I could not manage to synchronise my cooking well enough but there was only about 10 minutes between finishing the Curry and the Biryani being ready, it did look good, even if I say so myself.

It was fab, the better half loved it too and there was plenty for the two of us portion wise. So, The Cookaway, is it any good, hell yes! I stumbled across the company on Instagram when my friend Sumayya announced that some of her recipes were going to be available and I am glad I did. Ordering was simple, they have an offer on at the moment, communications were clear and precise, packing was excellent, ingredients top notch, recipe cards, easy to follow, results, delish……

This Friday we have a Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice arriving so there will be more fun in the kitchen.


The Cookaway, Ottolenghi and a British Classic

Yep, its been tough for everyone. I am just coming out of a three month long term of depression where most of my time was spent watching cookery programmes and videos on YouTube, the only problem was I didn’t want to cook anything! Thankfully, thanks to family, work, friends and Instagram buddies I am getting back into the swing of things and feeling back to normal again.

So i decided to order some meals, three in fact! The process was extremely simple, selecting when you want the boxes delivered, with lots of communication to keep you informed of the impending arrival, all good so far.

You will notice the high quality packing and very visible labels ensuring your product arrives in good shape, in fact possible the best packed food I have ever had delivered. Anything requiring refrigeration is placed in an insulated cool pack, with ice packs inside.

This was the second menu I had chosen, the first being a very successful fish dish, Almond Crusted Sea Bream with Coconut Spinach and Mushroom which was very tasty and great fun to prepare. So my first Pakistani Cookaway was to be Railway Lamb Curry with Dhania Gajar Biryani, yum.

So, you get everything in the well packed box, and the ingredients and spices are of the highest quality and where needed, individually labelled. The menu comes with recipe cards and instructions explaining and showing what to do. My better half is always the sceptic, even she was mightily impressed with what had been provided!

So read, read and read again to make sure you understand each menu item, what’s involved, time to prepare, time to cook etc. It’s very important as even seasoned cooking fanatics can make the odd mistake, like me :-). Only a minor one, I used all the green chilli in the Curry rather than reserving a small amount for the Biryani, it was clear in the instructions but I missed it!

The recipe is very clever, making sure as much flavour is packed into the resulting dishes, like Lamb Stock, which is made with the supplied high quality meat and infused with some spices during the process.

There are lots of fragrant ingredients in the Railway Curry, and you get to infuse them in the Ghee that comes in a quaint little jar, like those containing jams at breakfast when you stay in hotels! While I was cooking away the whole house was starting to be filled with delicious amazing aromas, the different spices working together to do their magic.

Now onions are a major part of most dishes from Pakistan and India it seems, and the two dishes being cooked during this particular exercise were no exception. The instructions guide you through the technique to make sure you get the best results, I won’t spoil the fun by telling you, invest in a box or two like I did.

I am told men cannot multitask, but do things one after the other very fast! Whilst the Railway Curry is doing its thing in the top pan, the Biryani is starting its culinary journey with more spices in the bottom pan, which, by the way is the very popular ‘Prospector’ from Netherton Foundry in Shropshire, the Frying Pan above is from the same company and I do need to re-season it at some point!

Mingling amongst Tomatoes and Onions are lots of deliciousness including Mace (can you see it?), Coriander Seeds, Cumin Seeds, Kashmiri Chilli and when combined in the supplied proportions make a most amazing dish which we thought could actually be a meal in its own right.

I kept the Railway Curry on a low heat whilst finishing the Biryani, I could not manage to synchronise my cooking well enough but there was only about 10 minutes between finishing the Curry and the Biryani being ready, it did look good, even if I say so myself.

It was fab, the better half loved it too and there was plenty for the two of us portion wise. So, The Cookaway, is it any good, hell yes! I stumbled across the company on Instagram when my friend Sumayya announced that some of her recipes were going to be available and I am glad I did. Ordering was simple, they have an offer on at the moment, communications were clear and precise, packing was excellent, ingredients top notch, recipe cards, easy to follow, results, delish……

This Friday we have a Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice arriving so there will be more fun in the kitchen.


The Cookaway, Ottolenghi and a British Classic

Yep, its been tough for everyone. I am just coming out of a three month long term of depression where most of my time was spent watching cookery programmes and videos on YouTube, the only problem was I didn’t want to cook anything! Thankfully, thanks to family, work, friends and Instagram buddies I am getting back into the swing of things and feeling back to normal again.

So i decided to order some meals, three in fact! The process was extremely simple, selecting when you want the boxes delivered, with lots of communication to keep you informed of the impending arrival, all good so far.

You will notice the high quality packing and very visible labels ensuring your product arrives in good shape, in fact possible the best packed food I have ever had delivered. Anything requiring refrigeration is placed in an insulated cool pack, with ice packs inside.

This was the second menu I had chosen, the first being a very successful fish dish, Almond Crusted Sea Bream with Coconut Spinach and Mushroom which was very tasty and great fun to prepare. So my first Pakistani Cookaway was to be Railway Lamb Curry with Dhania Gajar Biryani, yum.

So, you get everything in the well packed box, and the ingredients and spices are of the highest quality and where needed, individually labelled. The menu comes with recipe cards and instructions explaining and showing what to do. My better half is always the sceptic, even she was mightily impressed with what had been provided!

So read, read and read again to make sure you understand each menu item, what’s involved, time to prepare, time to cook etc. It’s very important as even seasoned cooking fanatics can make the odd mistake, like me :-). Only a minor one, I used all the green chilli in the Curry rather than reserving a small amount for the Biryani, it was clear in the instructions but I missed it!

The recipe is very clever, making sure as much flavour is packed into the resulting dishes, like Lamb Stock, which is made with the supplied high quality meat and infused with some spices during the process.

There are lots of fragrant ingredients in the Railway Curry, and you get to infuse them in the Ghee that comes in a quaint little jar, like those containing jams at breakfast when you stay in hotels! While I was cooking away the whole house was starting to be filled with delicious amazing aromas, the different spices working together to do their magic.

Now onions are a major part of most dishes from Pakistan and India it seems, and the two dishes being cooked during this particular exercise were no exception. The instructions guide you through the technique to make sure you get the best results, I won’t spoil the fun by telling you, invest in a box or two like I did.

I am told men cannot multitask, but do things one after the other very fast! Whilst the Railway Curry is doing its thing in the top pan, the Biryani is starting its culinary journey with more spices in the bottom pan, which, by the way is the very popular ‘Prospector’ from Netherton Foundry in Shropshire, the Frying Pan above is from the same company and I do need to re-season it at some point!

Mingling amongst Tomatoes and Onions are lots of deliciousness including Mace (can you see it?), Coriander Seeds, Cumin Seeds, Kashmiri Chilli and when combined in the supplied proportions make a most amazing dish which we thought could actually be a meal in its own right.

I kept the Railway Curry on a low heat whilst finishing the Biryani, I could not manage to synchronise my cooking well enough but there was only about 10 minutes between finishing the Curry and the Biryani being ready, it did look good, even if I say so myself.

It was fab, the better half loved it too and there was plenty for the two of us portion wise. So, The Cookaway, is it any good, hell yes! I stumbled across the company on Instagram when my friend Sumayya announced that some of her recipes were going to be available and I am glad I did. Ordering was simple, they have an offer on at the moment, communications were clear and precise, packing was excellent, ingredients top notch, recipe cards, easy to follow, results, delish……

This Friday we have a Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice arriving so there will be more fun in the kitchen.


The Cookaway, Ottolenghi and a British Classic

Yep, its been tough for everyone. I am just coming out of a three month long term of depression where most of my time was spent watching cookery programmes and videos on YouTube, the only problem was I didn’t want to cook anything! Thankfully, thanks to family, work, friends and Instagram buddies I am getting back into the swing of things and feeling back to normal again.

So i decided to order some meals, three in fact! The process was extremely simple, selecting when you want the boxes delivered, with lots of communication to keep you informed of the impending arrival, all good so far.

You will notice the high quality packing and very visible labels ensuring your product arrives in good shape, in fact possible the best packed food I have ever had delivered. Anything requiring refrigeration is placed in an insulated cool pack, with ice packs inside.

This was the second menu I had chosen, the first being a very successful fish dish, Almond Crusted Sea Bream with Coconut Spinach and Mushroom which was very tasty and great fun to prepare. So my first Pakistani Cookaway was to be Railway Lamb Curry with Dhania Gajar Biryani, yum.

So, you get everything in the well packed box, and the ingredients and spices are of the highest quality and where needed, individually labelled. The menu comes with recipe cards and instructions explaining and showing what to do. My better half is always the sceptic, even she was mightily impressed with what had been provided!

So read, read and read again to make sure you understand each menu item, what’s involved, time to prepare, time to cook etc. It’s very important as even seasoned cooking fanatics can make the odd mistake, like me :-). Only a minor one, I used all the green chilli in the Curry rather than reserving a small amount for the Biryani, it was clear in the instructions but I missed it!

The recipe is very clever, making sure as much flavour is packed into the resulting dishes, like Lamb Stock, which is made with the supplied high quality meat and infused with some spices during the process.

There are lots of fragrant ingredients in the Railway Curry, and you get to infuse them in the Ghee that comes in a quaint little jar, like those containing jams at breakfast when you stay in hotels! While I was cooking away the whole house was starting to be filled with delicious amazing aromas, the different spices working together to do their magic.

Now onions are a major part of most dishes from Pakistan and India it seems, and the two dishes being cooked during this particular exercise were no exception. The instructions guide you through the technique to make sure you get the best results, I won’t spoil the fun by telling you, invest in a box or two like I did.

I am told men cannot multitask, but do things one after the other very fast! Whilst the Railway Curry is doing its thing in the top pan, the Biryani is starting its culinary journey with more spices in the bottom pan, which, by the way is the very popular ‘Prospector’ from Netherton Foundry in Shropshire, the Frying Pan above is from the same company and I do need to re-season it at some point!

Mingling amongst Tomatoes and Onions are lots of deliciousness including Mace (can you see it?), Coriander Seeds, Cumin Seeds, Kashmiri Chilli and when combined in the supplied proportions make a most amazing dish which we thought could actually be a meal in its own right.

I kept the Railway Curry on a low heat whilst finishing the Biryani, I could not manage to synchronise my cooking well enough but there was only about 10 minutes between finishing the Curry and the Biryani being ready, it did look good, even if I say so myself.

It was fab, the better half loved it too and there was plenty for the two of us portion wise. So, The Cookaway, is it any good, hell yes! I stumbled across the company on Instagram when my friend Sumayya announced that some of her recipes were going to be available and I am glad I did. Ordering was simple, they have an offer on at the moment, communications were clear and precise, packing was excellent, ingredients top notch, recipe cards, easy to follow, results, delish……

This Friday we have a Sufaid Chicken Koftay with Turmeric Rice arriving so there will be more fun in the kitchen.


Δες το βίντεο: Chicken Biryani (Δεκέμβριος 2021).