Αλλα

Βόμβα παγωτού τυλιγμένη σε ρολό κακάο


Το κέικ μου περιέχει

1. Ρολάκι κακάο με τυρί κρέμα και κεράσια σε οινόπνευμα

2. Παγωτό σοκολάτας με φλούδα λεμονιού

3. Παγωτό βανίλια

4. Κόκκοι κακάο

COCOA ROLL για δίσκο περίπου 50 cm x 40 cm

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C.

2. Λιπάνετε το τηγάνι με λίγο λάδι, βάζετε ένα ταψί και το λαδώνετε.

3. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σκληρύνουν καλά (όταν σηκώνετε τα κουπιά, η μαρέγκα που ρέει παραμένει στην επιφάνεια για τουλάχιστον 10 δευτερόλεπτα).

4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα ανακατεύουμε στη μαρέγκα με μια σπάτουλα. Εύκολο, για να μην χάσετε όγκο.

5. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε με τον ίδιο τρόπο.

6. Τοποθετήστε την κρούστα στο τηγάνι, ισοπεδώστε απαλά ώστε να είναι παντού.

7. Bήνουμε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Βγάλτε το από το φούρνο.

8. Απλώστε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας στο τραπέζι. Πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη.

9. Τοποθετήστε την επιφάνεια εργασίας στην πετσέτα και αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος. Κόψτε τις άκρες εάν είναι πολύ στεγνές.

10. Τυλίξτε τον πάγκο εργασίας με την πετσέτα μέσα. Το έστρωσα πλατιά ώστε το ρολό να είναι πιο λεπτό.

11. Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα.

12. Σε αυτό το διάστημα φτιάξτε τη γέμιση. Για αυτό, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.

13. Όταν κρυώσει, ανοίξτε το και αλείψτε το με κρέμα.

14. Τρέξτε ξανά, αυτή τη φορά χωρίς πετσέτα. Τυλίξτε το ρολό σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να κρυώσει για μερικές ώρες (για μια νύχτα είναι ακόμα καλύτερα)

ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Το έκανα όπως εδώ και πρόσθεσα λίγη τριμμένη φλούδα λεμονιού

Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ μπορείτε να το κάνετε παρόμοια ή να το αγοράσετε.

σάλτσα

1. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το άμυλο και το νερό.

2. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει η σάλτσα (περίπου 2 λεπτά)

3. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει (πιθανόν σε ένα μπολ με κρύο νερό)

συναρμολόγηση

1. Βγάζετε το παγωτό βανίλια από την κατάψυξη και το αφήνετε να λιώσει μέχρι να απλωθεί.

2. Κόψτε το ρολό σε φέτες πλάτους 2 εκατοστών

3. Καλύψτε το εσωτερικό ενός μπολ με πλαστική μεμβράνη

4. Τοποθετήστε τα ρολά στο μπολ, το ένα δίπλα στο άλλο. Π

5. Απλώνουμε το παγωτό πάνω από τα ρολά. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες, μέχρι να σκληρύνει το παγωτό.

6. Ρίχνουμε τη σάλτσα κακάο. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει

7. Βγάζετε το παγωτό σοκολάτας από την κατάψυξη και το αφήνετε να λιώσει μέχρι να απλωθεί. Βάλτε το πάνω από τη σάλτσα κακάο.

8. Αφήστε τα πάντα να παγώσουν καλά.

9. Πριν σερβίρετε το κέικ. το βγάζουμε από την κατάψυξη να μαλακώσει λίγο (τουλάχιστον 10 λεπτά). Οι φέτες κόβονται εύκολα με ένα μαχαίρι που θερμαίνεται σε ζεστό νερό.


Βίντεο: MINECRAFT, ΑΛΛΑ ΟΛΑ ΕΙΝΑΙ ΤΥΧΑΙΑ! (Ιανουάριος 2022).