Αλλα

Μπρουσκέτες (2)


Πλένουμε τη μελιτζάνα, σκουπίζουμε και κόβουμε σε κατάλληλες φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε τις φέτες μελιτζάνας και αφήνουμε να σιγοβράσουν από τη μία πλευρά και από την άλλη μέχρι να μαλακώσουν.

Το τυρί κόβεται σε φέτες, οι ντομάτες κόβονται με τον ίδιο τρόπο.

Κόψτε τη φρυγανιά με σκόρδο, τοποθετήστε τις φέτες μελιτζάνας, αλατίστε ελαφρά (προαιρετικά), βάλτε το τυρί και από πάνω ρίξτε τις φέτες ντομάτας. Bήνουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί.

Σερβίρετε ζεστό. Μια πραγματική απόλαυση για πρωινό ή δείπνο!


Αναζητήστε συνταγές με το όνομά σας

  • Συνταγές για μωρά 4 μηνών
  • Συνταγές για μωρά 5 μηνών
  • Συνταγές για μωρά 6 μηνών
  • Συνταγές για μωρά 7 μηνών
  • Συνταγές για μωρά 8 μηνών
  • Συνταγές μωρών 9 μηνών
  • Συνταγές για μωρά 10 μηνών
  • Συνταγές για μωρά 11 μηνών
  • Συνταγές για παιδιά 1 έτους
  • Συνταγές για παιδιά 2 ετών
  • Συνταγές για παιδιά 3 ετών
  • Συνταγές για παιδιά 4-6 ετών
  • Συνταγές για παιδιά άνω των 6 ετών

Χιλιάδες άρθρα βασισμένα σε μελέτες και επιστημονικά στοιχεία για θέματα ενδιαφέροντος:

Πάνω από 2000 καταστάσεις που συζητήθηκαν λεπτομερώς, από αιτίες έως θεραπεία:

Έχετε ιατρική ερώτηση; Εδώ βρίσκετε την απάντηση.

Ιατρικά νέα, καινοτομίες και γεγονότα

Άχνετε γιατρό ή ιατρική υπηρεσία; Εδώ θα βρείτε πάνω από 10.000 ιατρικά γραφεία και κλινικές

Πάνω από 40.000 προϊόντα, αναλώσιμα, ιατρικές συσκευές και εξοπλισμός.

Καλώς ήρθατε στον μεγαλύτερο Ιατρικό Δείκτη στη Ρουμανία!

"Ενεργός" είναι ο τρόπος με τον οποίο η ROmedic θέλει να σας φροντίσει ιδιαίτερα.


Ειδικές μπρουσκέτες

10 por & # 539ii
Προετοιμασία: 60 λεπτά
& Icirc & # 539i ανάγκη για μπρουσκέτες:

2 μπαγκέτες
& Icirc & # 539i must για μαγιονέζα & # 259:

1 g & # 259lbenu & # 537 crud
1 g & # 259lbenu & # 537 βραστό σκληρό
1 κουταλιά της σούπας & # 539 & # 259 mu & # 537tar
λάδι
άλας
& Icirc & # 539i need for br & acircnz & # 259 cream with m & # 259rar:

250 g br & acircnz & # 259 telemea
150 g sm & acircnt & acircn & # 259
1 σκέλος & # 259tur & # 259 m & # 259rar verde
άλας
& Icirc & # 539i ανάγκη για κρέμα συκωτιού:

1 κουτί πατέ συκωτιού χοιρινού κρέατος
100 γραμμάρια μαγιονέζα & # 259
1 σκέλος & # 259tur & # 259 m & # 259rar
πιπέρι
άλας
& Icirc & # 539i must για κρέμα μανιταριών:

150 γρ μανιτάρια σε κονσέρβα
100 γραμμάρια μαγιονέζα & # 259
c & acirc & # 539iva c & # 259 & # 539ei de σκόρδο
πιπέρι
& Icirc & # 539i must για σομόφιλες μπρουσκέτες:

200 γρ χοιρινό
2 ή & # 259
1 κρεμμύδι & # 259
1 φέτα p & acircine
50 g f & # 259in & # 259
λάδι
πιπέρι
άλας
& Icirc & # 539e ανάγκη για πύργους & # 539e:

150 γρ ca & # 537 καβάλα
150 γρ χοιρινό σαλάμι
150 γρ σαλάμι ξερό
50 g m & # 259sline μαύρο
150 g & # 537 unc & # 259
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 πράσινη πιπεριά
Προετοιμάστε τις μπρουσκέτες σας & # 537a:
Κόψτε λεπτές φέτες από την μπαγκέτα, στη συνέχεια βάλτε τις στο φούρνο για να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
Ζητήστε μαγιονέζα στο & # 537a:
Ανακατέψτε τον ωμό κρόκο αυγού με τον σκληρό βραστό, τρίψτε με μια ξύλινη κουτάλα, προσθέτοντας το λάδι και περάστε τον κάτω από το σύρμα. Αφού μεγαλώσει, προσθέστε τη μουστάρδα και 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση. & Icircmpar & # 539i μαγιονέζα & icircn 2 p & # 259r & # 539i.
Preg & # 259te & # 537ti crema de br & acircnz & # 259 a & # 537a:
Σε ένα μπολ, τρίψτε το ψωμί με την κρέμα και το αλάτι. Πλύνετε το m & # 259r & # 537i & icircl tai m & # 259runt, στη συνέχεια & icircl προσθέστε πάνω από το br & acircnz & # 259.
Ζητήστε κρέμα ήπατος στα:
Ανακατέψτε το πατέ με 1/2 μαγιονέζα & # 259; Αλατοπιπερώνουμε.
Ζητήστε κρέμα μανιταριών στο:
Πλύνετε τα μανιτάρια με κρύο νερό και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε την υπόλοιπη μαγιονέζα σε ένα μπολ, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.
Ετοιμάστε μπρουσκέτες σολομού με:
Ρίξτε λίγη κρέμα σε κάθε φέτα κοτόπουλου και τοποθετήστε ένα κομμάτι φιλέτα σολομού.
Preg & # 259te & # 537ti chiftelu & # 539ele a & # 537a:
Δώστε μου το κρέας, τα κρεμμύδια και τις φέτες ακιρσίνι μπιζελιού εμποτισμένο και προ-μουσκεμένο σε νερό. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Φτιάξτε μικρά κεφτεδάκια, τα οποία τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
Προετοιμάστε τους πύργους:
Βάλτε μια φέτα από κάθε λουκάνικο, το ένα πάνω στο άλλο και, με τη βοήθεια ενός κόφτη μπισκότων, κόψτε διαφορετικά σχέδια. Κάνετε το ίδιο με τις πιπεριές. Βάλτε τα σε μια οδοντογλυφίδα.


2 εξαιρετικές συνταγές ζύμης για νόστιμα κρουασάν όπως στο σπίτι!

Τα κρουασάν είναι μερικά από τα πιο αγαπημένα σπιτικά εδέσματα, είναι νόστιμα, εύθρυπτα και λιώνουν στο στόμα σας. Αυτά τα κέικ είναι ιδανικά για κάθε περίσταση, είναι πολύ όμορφα, νόστιμα και τρυφερά. Σήμερα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια πρωτότυπη συνταγή για κρουασάν, η οποία παρασκευάζεται από δύο τύπους ζύμης: με κρέμα και βούτυρο.

Συνδυάζοντας τους δύο τύπους ζύμης θα πάρετε μερικά φανταστικά κρουασάν, με απαλή και εύθρυπτη υφή ταυτόχρονα, με υπέροχη γεύση, η οποία δεν εκφράζεται με λόγια. Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα αυτή τη συνταγή!

Συστατικά ζύμης με βάση την κρέμα

-0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Συστατικά ζύμης με βάση το βούτυρο

-200 γραμμάρια βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)

-0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Υλικά για τη γέμιση

-Κρέμα σοκολάτας Nutella

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Ζύμη με βάση κρέμα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ζυμώνουμε τη ζύμη.

2. Ζύμη βουτύρου. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο και ζυμώνουμε τη ζύμη.

3. Τυλίξτε κάθε τύπο ζύμης σε μπάλα και τοποθετήστε τα στο τραπέζι εργασίας, πασπαλισμένα με αλεύρι.

4. Απλώνουμε κάθε μπάλα ζύμης σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1,5 εκ., Τοποθετούμε τα στρώματα το ένα πάνω στο άλλο.

5. Απλώνουμε τη ζύμη σε στρώση πάχους 1 εκ. Και την πιέζουμε σε φάκελο.

6. Απλώστε ξανά τη ζύμη σε μια στρώση και πιέστε την σε ένα φάκελο. Επαναλάβετε τη διαδικασία αναδίπλωσης / κύλισης δύο φορές.

7. Σφίξτε ξανά τη ζύμη σε ένα φάκελο, τυλίξτε την με μεμβράνη και ψύξτε για 30 λεπτά.

8. Η ζύμη έχει πολυεπίπεδη δομή.

9. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την τυλίγουμε σε ορθογώνιο πάχους 0,5 εκατοστών, την κόβουμε σε 2 μακριές λωρίδες και στη συνέχεια κόβουμε κάθε λωρίδα σε τρίγωνα με βάση περίπου 4-5 εκατοστά.

10. Τοποθετήστε την αγαπημένη σας γέμιση στη βάση και κυλήστε τα κρουασάν, τεντώνοντας απαλά τις γωνίες σε μέρη, έτσι ώστε η μέση των κρουασάν να μην είναι πολύ παχιά.

11. Τοποθετούμε τα κρουασάν στο τηγάνι σε απόσταση το ένα από το άλλο και τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 12-15 λεπτά).

12. Αφήστε τα κρουασάν να κρυώσουν εντελώς και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.


Το ψωμί που χρησιμοποιείται μπορεί να είναι σε οποιοδήποτε σχήμα: μπέγκελ, μπαγκέτα, τσιαμπάτα, κουλούρια. Η συνταγή είναι παρόμοια, ό, τι κι αν αποφασίσετε να βάλετε.

Συνταγή μπρουσκέτα με ζαμπόν και παρμεζάνα

Συστατικά

  • 1 καρβέλι ψωμί
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • βασιλικός
  • προσούτο
  • παρμεζάνα σε λεπτές φέτες.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κόβουμε το ξυλάκι ψωμιού και το τηγανίζουμε σε ένα ταψί μέχρι να ροδίσει.

Εν τω μεταξύ, κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και ψιλοκόψτε τον βασιλικό και αφήστε τις να μουλιάσουν σε λίγο ελαιόλαδο. Δεν χρειάζονται αλάτι γιατί το προσούτο είναι αλμυρό, όπως και η παρμεζάνα.

Αφαιρούμε τις φέτες και τις βάζουμε με σκόρδο, και από πάνω βάζουμε το μείγμα ντομάτας, βασιλικού και λαδιού. Γαρνίρετε με μια φέτα προσούτο και παρμεζάνα.

Συνταγή μπρουσκέτας με καπνιστό σολομό

Συστατικά

  • 1 μπαγκέτα
  • 50 γρ βούτυρο
  • 2oo gr καπνιστό σολομό
  • μερικά κλαδάκια άνηθο
  • 2 κλωνάρια πράσινο κρεμμύδι
  • χυμό από 1 λεμόνι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και ψήνουμε για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάζουμε το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με τη μισή ποσότητα του ψιλοκομμένου άνηθου και τα πράσινα κρεμμύδια μέχρι να γίνει κρεμώδες.

Όταν το ψωμί είναι έτοιμο, το βγάζετε και το αλείφετε με κρέμα βουτύρου. Τοποθετήστε το σολομό σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με άφθονο χυμό λεμονιού.

Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με τα κομμάτια σολομού. Πασπαλίστε με τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια και σερβίρετε.

Μπρουσκέτες με ντομάτα και σκόρδο

Οι μπρουσκέτες με ντομάτα και σκόρδο παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και αποτελούν ιδανικό σνακ για πάρτι στη σχάρα στα μέσα του καλοκαιριού. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ετοιμάστε τα σε 10 λεπτά το πολύ και σερβίρετε αμέσως.

Συστατικό: μια μπαγκέτα, 4 ντομάτες, 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο, μια χούφτα φύλλα βασιλικού, 1 κουταλάκι ρίγανη, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κόβουμε το ξυλάκι ψωμιού και το τηγανίζουμε σε ένα ταψί μέχρι να ροδίσει. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον βασιλικό.

Συνδυάζουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τη σύνθεση σε φέτες τοστ.


Μπρουσκέτες τόνου

Ένα γρήγορο και εύκολο σνακ είναι πάντα ευπρόσδεκτο, ανεξάρτητα από την περίσταση. Είτε θέλετε να ετοιμάσετε κάτι γρήγορα, είτε έχετε καλεσμένους ανακοινωμένους στα τελευταία εκατό μέτρα, είτε ετοιμάζετε ένα πάρτι για παιδιά, αυτές οι τονισμένες μπρουσκέτες θα σας βγάλουν από τον κόπο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξυλάκια ξυρίσματος κομμένα σε μήκη, ή μπορείτε να τα κόψετε σε φέτες, αν θέλετε να πάρετε μικρά σάντουιτς, όπως για ένα ορεκτικό. Και οι δύο επιλογές είναι νόστιμες και πολύ ορεκτικές.

  • 2 μπαγκέτες
  • βούτυρο
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 200 γρ τόνος στον δικό του χυμό
  • 40 γραμμάρια μοτσαρέλα ή τυρί
  • άλας
  • πιπέρι
  • 2 κουταλιές πάστα τόνου
  • 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
  • Προαιρετικά: πρασινάδα για διακόσμηση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόψτε τις μπαγκέτες στη μέση και αλείψτε τις με λίγο βούτυρο.

Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και στραγγίζουμε το περιττό χυμό. Βάλτε την ντομάτα, τον στραγγισμένο τόνο, τον τόνο πάστα, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να λιώσει ο τόνος.

Βάλτε το μείγμα σε κάθε μισή μπαγκέτα, σε μια γενναιόδωρη στρώση. Τοποθετήστε την τριμμένη μοτσαρέλα από πάνω. Βάλτε τις μπαγκέτες στο φούρνο για 10-15 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Για να αποφύγετε το στέγνωμα ή τη σκλήρυνση του ραβδιού, χρησιμοποιήστε την επάνω φλόγα στο φούρνο εάν έχετε αυτήν την επιλογή.


2 συνταγές γευστικών χορτοφαγικών μπιφτέκι

1. Χορτοφαγικά μπιφτέκια με βραστά όσπρια

Στην περίπτωση των μαγειρεμένων οσπρίων, σας προσφέρουμε μια συνταγή που τα συνδυάζει με κρεμμύδια, σκόρδο και ωμό μαϊντανό. Μπορεί να σας εκπλήξουν, αλλά αφού τα μαγειρέψετε λίγο, θα πάρετε μια αυθεντική γεύση burger.

Τα όσπρια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Θα πρέπει να τα τρώτε τουλάχιστον 2 ή 3 φορές την εβδομάδα. Επομένως, αυτή η συνταγή σας δίνει έναν διαφορετικό και νόστιμο τρόπο για να τα απολαύσετε.

Συστατικά

  • 3 φλιτζάνια βραστά όσπρια, όπως φακές, ρεβίθια ή φασόλια (600 γρ.)
  • 1 αυγό (προαιρετικά)
  • ½ κουταλάκι καπνιστή πάπρικα (2 γρ.)
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 κλωνάρι φρέσκο ​​μαϊντανό
  • Αλας
  • 1 άκρη μαχαίρι κύμινου
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Ελαιόλαδο
  • Bίχα ψωμιού (προαιρετικά)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  1. Πρώτα, είναι πολύ σημαντικό τα όσπρια να είναι καλά στραγγισμένα. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην καταρρεύσουν τα μπιφτέκια μετά το μαγείρεμα.
  2. Συνθλίψτε τα λαχανικά με ένα πιρούνι ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αν θέλετε να πάρετε ένα μπιφτέκι σε μοσχάρι, μπορείτε να αφήσετε σβώλους.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Αν θέλετε να πάρετε vegan μπιφτέκια, δηλαδή χωρίς ζωικά προϊόντα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε το αυγό.
  4. Μετά από αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, όλα ψιλοκομμένα: κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Η καπνιστή πάπρικα προσφέρει μια γεύση παρόμοια με τα κλασικά μπιφτέκια. Το κύμινο θα σας βοηθήσει να αφομοιώσετε τα όσπρια.
  6. Προαιρετικά, μπορείτε να καλύψετε το μπιφτέκι με τριμμένη φρυγανιά για να γίνει πιο τραγανό.
  7. Να τελειώσω, μπορείτε να τηγανίσετε ή να ψήσετε χορτοφαγικά μπιφτέκια, πάντα με λίγο λάδι. Καθώς τα λαχανικά έχουν ήδη μαγειρευτεί, θα αρκούν 20 λεπτά στους 200 ° C (390 ° F).

2. Χορτοφαγικά μπιφτέκια με δημητριακά ολικής αλέσεως

Ο δεύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε χορτοφαγικά μπιφτέκια είναι να χρησιμοποιήσετε δημητριακά ολικής αλέσεως. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, οπότε θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε γεμάτοι ενέργεια και πλήρεις.

Αυτά τα μπιφτέκια για χορτοφάγους είναι η τέλεια επιλογή αν έχετε περισσεύει φαγητό (για παράδειγμα, ρύζι) και θέλετε να τα εκμεταλλευτείτε με άλλο τρόπο. Για αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δημητριακό για να φτιάξετε νόστιμα χορτοφαγικά μπιφτέκια.

Συστατικά

  • 1 αυγό (προαιρετικά) ή 1 κουταλιά αλεύρι ρεβίθι (12 g)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 1 κόκκινο
  • ½ κουταλάκι καπνιστή πάπρικα (2 γρ.)
  • Μπαχαρικά για γεύση: ρίγανη, βασιλικός κ.λπ.
  • Ελαιόλαδο
  • Αλας
  • Bίχα ψωμιού (προαιρετικά)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  1. Για αρχή, όπως στην πρώτη συνταγή, τα σιτηρά πρέπει να στραγγίζουν καλά, ειδικά αν θέλετε να τα τηγανίσετε.
  2. Στη συνέχεια, συνθλίψτε τα με ένα πιρούνι ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αν θέλετε να πάρετε ένα μπιφτέκι που μοιάζει με μοσχάρι, μπορείτε να αφήσετε μερικά δημητριακά ολικής αλέσεως.
  3. Τότε, προσθέτουμε το αυγό (αν θέλουμε) και ανακατεύουμε καλά. Αυτό κάνει το μπιφτέκι πιο συμπαγές, αλλά μπορείτε να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα με αλεύρι ρεβίθια.
  4. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε τα με τα ήδη θρυμματισμένα δημητριακά.
  5. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, όπως καπνιστή πάπρικα και αλάτι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ρίγανη, βασιλικό, μαύρο πιπέρι ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει.
  6. Αν θέλεις, μπορείτε να ντύσετε τα μπιφτέκια με τριμμένη φρυγανιά.
  7. Τέλος, μπορείτε να τηγανίσετε ή να ψήσετε μπιφτέκια, πάντα με λίγο λάδι. Επειδή δεν περιέχουν ωμά συστατικά, αρκεί να τα αφήσουμε για 15 λεπτά στους 200 ° C (390 ° F).

Τώρα έχετε δύο συνταγές για χορτοφάγους μπιφτέκι που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι. Σας συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές με διαφορετικά όσπρια και δημητριακά. Αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να δοκιμάσετε νέους συνδυασμούς για να βρείτε τον αγαπημένο σας.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι τα όσπρια και τα δημητριακά είναι μια πολύ υγιεινή διατροφική επιλογή. Με τη βοήθεια αυτών των συνταγών, θα έχετε ένα πλήρες γεύμα που μπορείτε να σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε.


Μπρουσκέτες με λαχανικά

Οι μπρουσκέτες που περιέχουν μόνο λαχανικά μπορούν να είναι ένα χορταστικό σνακ ή ένα ελαφρύ δείπνο. Γίνονται γρήγορα και εύκολα, είναι ιδανικά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Επιπλέον, είναι πολύ υγιείς.

Μπρουσκέτες με ελιές, βασιλικό και ρίγανη. Οι ντομάτες αναμειγνύονται με ελιές, βασιλικό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Το ψωμί τρίβεται με σκόρδο, πάνω στο οποίο προστίθεται το ληφθέν μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο από πάνω.

Μια πολύχρωμη συνταγή είναι αυτή με όλα τα είδη λαχανικών: λουκουμάδες, πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, ελιές, θυμάρι, δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Κόψτε το βουτυρωμένο ψωμί με βούτυρο και πασπαλίστε με τριμμένο σκόρδο, πάνω από το οποίο προστίθεται η «σαλάτα». Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένα λαχανικά. Το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες!

Μια άλλη δημοφιλής συνταγή είναι αυτή με μανιτάρια και τυρίΤο Λιπάνετε τις φέτες ψωμιού με ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι, πάνω στο οποίο προστίθεται το τυρί. Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Προσθέστε σε αυτά τα μανιτάρια. Οι μπρουσκέτες διατηρούνται στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.


  • Μπορείτε να σερβίρετε μπρουσκέτες με ψητές πατάτες, αν θέλετε να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα.
  • Αφού προσθέσετε το κρέας και τα λαχανικά, πασπαλίζετε από πάνω το τριμμένο τηλεμέα αν θέλετε.
  • Στις μπρουσκέτες μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας ή άλλο είδος τυριού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε όποια άλλα λαχανικά προτιμάτε, γιατί η συνταγή είναι ευπροσάρμοστη.
  • Οι μπρουσκέτες μπορούν επίσης να ψηθούν. Χρησιμοποιήστε φρυγανιά πάνω από την οποία προσθέτετε το ήδη έτοιμο κοτόπουλο, μαζί με τη σάλτσα ντομάτας και ένα είδος τυριού από πάνω. Αφήστε τα πάντα στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να απλωθεί το τυρί.

Κατάλληλα παρεμβύσματα


Εξαφνικότητα

Τα Bruschettas είναι ένα m & acircncare που εμφανίστηκε στην Ιταλία πριν από μερικές εκατοντάδες χρόνια. Στην ουσία, σημαίνει τηγανητό, τρίψιμο με σκόρδο και πασπαλισμένο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Από εκεί και πέρα, μπορείτε να βάλετε τα πάντα σε μπρουσκέτες, από ντομάτες και μανιτάρια μέχρι ψητά λαχανικά, κρουτό προσούτο ή θαλασσινά. & Icircn Greve-in-Chianti, σε ένα μικρό εστιατόριο, βρήκα & icircn μενού πάνω από 40 είδη μπρουσκέτας. Έτσι, υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι προετοιμασίας τους. Τα παρακάτω είναι αυτά που έχουμε συνηθίσει, γιατί γίνονται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμα. Για αυτές τις μπρουσκέτες χρειαζόμαστε:

  • φέτες p & acircine (κατά προτίμηση p & icircine στην εστία, δεν είχα)
  • ένα κεφάλι σκόρδο
  • σάλτσα ντομάτας
  • Μοτσαρέλα
  • σαλαμ χοριζο
  • ωμό ζαμπόν
  • βασιλικός (κατά προτίμηση πράσινος, δεν είχα)
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο

Οι ποσότητες διαφέρουν ανάλογα με το πόσα σνακ θέλουμε να φτιάξουμε. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις φέτες του παγώνι, τις τρίβουμε με μια σκελίδα σκόρδο κομμένες κατά μήκος και στη συνέχεια τις αλείφουμε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. (κάντε κλικ στις εικόνες για μεγέθυνση)

Στη συνέχεια λαδώνουμε, σε πολύ λεπτή στρώση, τη σάλτσα ντομάτας, πάνω από την οποία πασπαλίζουμε μερικά λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού.


Προσθέστε μοτσαρέλα σε πολύ λεπτές φέτες (προτιμώ να το τρίψετε)


Πάνω από το οποίο βάζουμε το σαλάμι Chorizo ​​ή crusso προσούτο (εδώ μπορούμε να βάλουμε οτιδήποτε άλλο, & icircn σύμφωνα με τη γεύση - βάζω συχνά γαρίδες ή σουρίμι)


Τα βάζουμε στον ζεστό φούρνο (προθερμασμένο καλά) για 2-3 λεπτά το πολύ, μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Στο τέλος, μοιάζει με αυτό:


Βίντεο: Μπρουσκέτα με χτυπητή u0026 ντοματίνια. Yiannis Lucacos (Δεκέμβριος 2021).