Σαλάτες

Κόκκινη σαλάτα σαλάτας


Συστατικά για την προετοιμασία της σαλάτας "Little Red Riding Hood"

  1. Κρέας (κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι) 300 γραμμάρια
  2. Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
  3. Πατάτα 2 τεμάχια
  4. 2 αυγά
  5. Καρύδια 50 γραμμάρια
  6. Καρότο 1 τεμάχιο
  7. Κρεμμύδι 1 κομμάτι
  8. Μαγιονέζα 250 γραμμάρια
  9. Ρόδι 1 κομμάτι
  10. Φιλτραρισμένο φυτικό έλαιο για να λιπαίνετε το καλούπι
  • Κύρια συστατικά: Χοιρινό, Ρόδι
  • Σερβίρισμα 10 μερίδων
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Κοπτικό χαρτόνι, Μαχαίρι Sharp, Κουζίνα, Τριχόπτωση, Κρέμα - 3 τεμάχια, Μπολ - 4 τεμάχια, Τυποποιημένο πλαστικό φύλλο, Ψυγείο,

Μαγείρεμα Κοκκινοσκουφίτσα Σαλάτα:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Αρχικά, ξεπλύνετε το κρέας καλά κάτω από το νερό, στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με κρύο νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και το βάζετε σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν το νερό βράζει αφαιρέστε τον αφρό και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κρέας. Ξεπλύνετε τις πατάτες και τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό, τοποθετήστε σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και βάζετε για να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά. Ελέγξτε την ετοιμότητα των λαχανικών με ένα κοφτερό μαχαίρι, τρυπήστε τα με πατάτες στο παχύτερο μέρος και, αν η λεπίδα πηγαίνει εύκολα, τότε τα λαχανικά είναι έτοιμα. Αφαιρέστε τα από τη φωτιά και ψήστε, στη συνέχεια ξεφλουδίστε, αφαιρέστε όλες τις σκουληκότρυπες και τις σκοτεινές κηλίδες στις πατάτες, αν υπάρχουν.

Βήμα 2: Αλέστε τα συστατικά.

Στη συνέχεια, βράστε αυγά κοτόπουλου, ξεφλουδίστε τα από το κέλυφος. Πατάτες, αυγά και καρότα χοντρό τρίφτη. Μην αναμιγνύετε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά, αλλά τα βάζετε σε διαφορετικά δοχεία. Τώρα αφαιρέστε τους σπόρους από το ρύζι κομμένο στο μισό. Τον αφήστε για λίγο. Κόψτε το βρασμένο και κρύο κρέας σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τους πυρήνες καρυδιού δεν είναι πολύ ρηχήέτσι ώστε να αισθάνονται στη σαλάτα. Κρεμμύδια, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό, έτσι ώστε όλη η πικρία αφήνει και δεν αισθάνεται. Τότε κόψτε το σε μικρούς κύβους. Τυρί τυριού χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3: Τοποθετήστε τα στρώματα του μαρουλιού.

Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του δοχείου στο οποίο θα διαμορφώσετε τη σαλάτα. φιλτραρισμένο φυτικό έλαιο, έτσι ώστε αργότερα θα ήταν ευκολότερο να αφαιρεθεί η σαλάτα από αυτήν. Τοποθετήστε τη σαλάτα με την ακόλουθη σειρά: - τυρί - αυγά - καρότα - ξηροί καρποί - κρέας - κρεμμύδια - πατάτες. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Τώρα τυλίξτε σφιχτά το δοχείο με τη σαλάτα με ειδικό φιλμ πρόσδεσης και το βάζετε στο ψυγείο, τουλάχιστον μία ώρα.

Βήμα 4: Σερβίρετε σαλάτα με κόκκινο σακάκι.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε την μεμβράνη, καλύψτε το δοχείο με τη σαλάτα με μια κατσαρόλα που σερβίρει και γυρίστε πολύ προσεκτικά το δοχείο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο και πασπαλίστε γενναιόδωρα με σπόρους ροδιού. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα κρύο σε ένα εορταστικό τραπέζι ή σε ένα απλό οικογενειακό δείπνο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν έχετε προβλήματα με την περιστροφή της σαλάτας, χτυπήστε ελαφρώς στο κάτω μέρος του δοχείου με την παλάμη σας, γι 'αυτό είναι ευκολότερο να απομακρυνθείτε από τους τοίχους.

- - Βράζετε τα αυγά για τουλάχιστον 8 λεπτά, και στη συνέχεια θα βράσουν βρασμένα. Για να αποφύγετε το σπάσιμο του κελύφους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε μια κουταλιά αλάτι στο νερό. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του αυγού, αλλά η ακεραιότητά του είναι εντελώς.

- - Μπορείτε να γεμίσετε αυτή τη σαλάτα όχι μόνο με μαγιονέζα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή διάφορες κρεμώδεις σάλτσες.