Αλλα

Muffins με ρύζι, πατέ και τυρί

Muffins με ρύζι, πατέ και τυρί


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Μερίδες: 12

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Muffins με ρύζι, πατέ και τυρί:

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό, το αφήνουμε να στραγγίσει, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι για γεύση, αυγά, πατέ και τριμμένο τυρί, τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση και βάζω στο φούρνο με τη μορφή μάφινς για 10 λεπτά. Απολαύστε.


Ζυμαρικά με τυρί

Σε ένα μπολ βάζουμε αλεύρι, κάνουμε μια τρύπα στη μέση και προσθέτουμε 1 αυγό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 ποτήρι γάλα και 1/2 ποτήρι νερό. Ζυμώνουμε την κρούστα με το χέρι μέχρι να μην κολλάει πλέον στα δάχτυλα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση:

ανακατέψτε 300 γραμμάρια τυριού, 2 αυγά και αλάτι.

Με τον πλάστη απλώνουμε ένα λεπτό φύλλο ζύμης, πάχους περίπου 2 mm. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κόψετε δίσκους.

Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί σε κάθε δίσκο ζύμης και στη συνέχεια κολλήστε.

Τα ζυμαρικά βράζονται σε ένα τηγάνι με βραστό νερό και αλάτι. Βράζουμε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Από τη στιγμή που ανεβαίνουν στην επιφάνεια, τα ζυμαρικά βράζονται για άλλα 4-6 λεπτά. Σουρώνουμε και στραγγίζουμε την περίσσεια νερού.


Συστατικά

  • 175 γραμμάρια ρύζι Panzani με Bob Mare
  • 1L γάλα
  • Μέντα
  • 300 ml υγρή κρέμα
  • 200 ml συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 1 μικρό πορτοκάλι
  • 1 μικρό λεμόνι
  • 100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 1 κρόκος αυγού
  • 1 λοβό βανίλιας

Παρασκευή

  1. Ανακατέψτε υγρή κρέμα γάλακτος, φλούδα εσπεριδοειδών, κανέλα και βανίλια σε μια κατσαρόλα. Αφήστε να εγχυθεί στη φωτιά για 15 λεπτά.
  2. Πλένουμε το ρύζι σε κρύο νερό και το στραγγίζουμε.
  3. Όταν βράσει το μείγμα, προσθέστε το πλυμένο ρύζι και αφήστε το σε μέτρια - χαμηλή φωτιά για 18 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε τη φλούδα εσπεριδοειδών, την κανέλα και τη βανίλια, στη συνέχεια προσθέστε τον κρόκο αυγού, το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά.
  5. Αφού σκληρύνουν όλα, το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε καλά με μαύρη ζάχαρη. Η ζάχαρη μπορεί να καεί με καυστήρα.

Άλλες συστάσεις:

  • Muffins βατόμουρου και Quinoa
  • Πουτίγκα ρυζιού με ξηρούς καρπούς και καραμέλα
  • Κρέμα ρυζιού Καταλανίας
  • Πεταλούδες "Carbonara" με μανιτάρια
  • Πεταλούδες με θαλασσινά
  • Πεταλούδες με κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς και γκοργκοντζόλα
  • Τριμμένη κινόα και τυρί, με σάλτσα αιιόλι
  • Λαζάνια με σολομό και σπανάκι
  • Polenta με γάλα
  • Mamaliga σε 3 λεπτά
  • Τυλιγμένη πολέντα με 4 τυριά
  • Μικρό με πολέντα στη σχάρα
  • Ρύζι με παναρισμένο κρέας
  • Ρύζι με χοιρινά παϊδάκια και πιπεριές
  • Ρύζι με γαρίδες και μύδια
  • Ρύζι με γάλα και λοβούς βανίλιας
  • Ρύζι με κανέλα και λεμόνι
  • Ρύζι ιταλικού τύπου
  • Πάσχα για παιδιά
  • Φτερά Rigne με κοτόπουλο και μουστάρδα
  • Κέικ ρυζιού
  • Κινόα με νόστιμα λαχανικά
  • Ριζότο με μανιτάρια
  • Ρολά ζαμπόν γεμιστά με σαλάτα ρυζιού
  • Σαλάτα του Καίσαρα με ρύζι
  • Σαλάτα τροπικών φρούτων
  • Σαλάτα λαχανικών και τρίχρωμη Quinoa
  • Σαλάτα κινόα, αβοκάντο και κοτόπουλο
  • Σαλάτα κους κους με γαρίδες
  • Σαλάτα κους κους με λαχανικά - Tabbouleh
  • Σαλάτα κους κους με ρόδι
  • Σαλάτα ρυζιού με αβοκάντο και σολομό
  • Σαλάτα ρυζιού με θαλασσινά
  • Σαλάτα ρυζιού με αφυδατωμένα φρούτα
  • Σαλάτα ρυζιού με λιαστές ντομάτες και κάπαρη
  • Σαλάτα ρυζιού με σολομό και πιπέρι
  • Σαλάτα κινόα με αντσούγιες και ψητές πιπεριές
  • Σαλάτα κινόα με τόνο και ντοματίνια
  • Σαλάτα κινόα και παντζάρια
  • Σαλάτα σε τρία χρώματα με fusilli και τόνο
  • Ναπολιτάνικα μακαρόνια
  • Ταλιατέλες με "λαχανικά από τον ήλιο"
  • Ταλιατέλες με καυτερές πιπεριές και γαρίδες με λεμόνι
  • Ταλιατέλες με κρέμα λεμονιού και τόνο
  • Ταλιατέλες με λαχανικά
  • Τάρτα ρυζιού με γάλα
  • Τιραμισού ρυζιού
  • Στιφάδο με πολέντα

Τυρόπιτες και σφολιάτα με telemea ή τυρί φυσούνα

Τυρόπιτες και σφολιάτα με τηλεμέα ή τυρί φυσούνα. Η συνταγή για πίτες με τηλεμέα (ή σιτάρι) είναι απλή και διαθέσιμη σε όλους. Η γέμιση παρασκευάζεται σε 2 λεπτά και μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα είδη τυριών, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και το τι έχετε στο χέρι.

Αυτές οι τυρόπιτες είναι πολύ δημοφιλείς στους Ρουμάνους και σερβίρονται κρύες ή ζεστές, ως ορεκτικό ή σνακ, με ένα μπράντι ή μια πίντα μπύρα. Φυσικά είναι πολύ πιο νόστιμα αν είναι φτιαγμένα από σπιτική ζύμη σφολιάτας (η συνταγή εδώ)Το Μπορεί να τεμαχιστεί και να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί όπως απαιτείται.

Αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε σφολιάτα στο σπίτι, σας προτείνω τη φρέσκια ζύμη σφολιάτας από το Kaufland που είναι με ΒΟΥΤΥΡΟ! (από ψυγεία, όχι καταψύκτες). Or μπορείτε να φτιάξετε μια σπιτική σφολιάτα με φρέσκια χοιρινή σάλτσα (ζύμη χαϊόζ) & # 8211 Δες εδώ.

Η γέμιση πρέπει να είναι κρεμώδης αλλά σφιχτή, όχι εύθρυπτη. Ανακάτεψα αγελαδινό τυρί (καλά στραγγισμένο) με τηλεμέα και τριμμένο τυρί + 1 αυγό. Αν θέλετε μια πιο πικάντικη νότα, μπορείτε επίσης να βάλετε ζυμωτό ή φουσκωτό τυρί.

Αυτές οι τρίφες μπορούν επίσης να γίνουν με ζυμωμένη ζύμη & # 8211 θα βγει αφράτη & # 8211 συνταγή εδώ.

Χρησιμοποίησα περ. 500 γραμμάρια ζύμης σφολιάτας χωρισμένη σε 2 φύλλα. Από την πρώτη έφτιαξα 15 πίτες (τετράγωνα) και από τη δεύτερη 25 σίτες.


Για αρχή, βράστε το ρύζι σε 3 φλιτζάνια νερό και λίγο αλάτι.

Όταν ψηθεί (περίπου 10 λεπτά) αφήστε το να κρυώσει λίγο και μετά βάλτε το σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, πάστα πιπεριού, τριμμένο τυρί και λίγη καπνιστή πάπρικα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

Για να είμαστε όσο το δυνατόν πιο αποδοτικοί, πρώτα πλάθουμε τους κεφτέδες, μετά τους τηγανίζουμε.

Με ένα βρεγμένο χέρι πλάθουμε τους κεφτέδες μέσα στους οποίους βάζουμε ένα κομμάτι τυρί. Περνάμε το καθένα από ένα αυγό χτυπημένο και μετά από τη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε λάδι, γυρίζοντάς τα από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν όμορφα.

Τα βγάζουμε σε χαρτοπετσέτα και τα σερβίρουμε όπως έγραψα με μια σαλάτα και μια σάλτσα γιαουρτιού. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με φυσικές πατάτες.

Ξεχάστε πώς απλώνεται το τυρί :)

Μπορείτε να τα σερβίρετε τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


Ρύζι μπασμάτι με λαχανικά

Πρώτα απ 'όλα, είναι καλό να αναφέρουμε ότι αυτό το φαγητό δεν είναι ριζότο, δεν είναι πιλάφι. Είναι απλώς ένα πιάτο με ρύζι, το μόνο ρύζι που βρήκα στο σπίτι πριν το ξεπακετάρισμα και τα τελευταία κουτιά μετά τη μετακόμιση. Το ρύζι Basmati μαγειρεύει πιο γρήγορα από το ρύζι ριζότο, γι 'αυτό κατάφερα να ολοκληρώσω το χθεσινό γεύμα σε λιγότερο από 15 λεπτά. Αν θέλετε να μετατρέψετε αυτό το φαγητό σε χορτοφαγικό ή νηστίσιμο πιάτο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μην βάλετε βούτυρο (περιορίζεστε μόνο στο λάδι), μην βάλετε σούπα (το νερό είναι αρκετά καλό) και μην βάλετε το τυρί στο τέλος (στην πραγματικότητα, ποτέ μην το βάλετε στην αρχή).

Για 2 μερίδες χρησιμοποίησα 120 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι, μισή πιπεριά καπιά, δύο σκελίδες σκόρδο, δύο μικρά κρεμμύδια, λίγα μπιζέλια. φάτε τα πάντα και μίσχο σέλινο. Τα έκοψα ψιλά.

Έλιωσα μισή κουταλιά βούτυρο με λίγο ελαιόλαδο.

Επέλεξα τα μπαχαρικά για το φαγητό μου: σπόρους από τριγύρω, σπόρους αραβικού κύμινου, ένα κουταλάκι του γλυκού ο καθένας.

Βάζω τους σπόρους σε καυτό βούτυρο και τους ροδίζω για μισό λεπτό.

Πρόσθεσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αύξησα τη φωτιά για δύο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τα λαχανικά.

Έπλυνα το ρύζι και το έβαλα στο τηγάνι. Ανακάτεψα καλά.

Έβαλα ζεστή (κοτόπουλο) σούπα πάνω από το ρύζι. Ένα βερνίκι κάθε φορά, καθώς απορροφήθηκε.

Όταν διαπίστωσα ότι το ρύζι ήταν αρκετά ψημένο για τη γεύση μου, έφτιαξα το τυρί. Χρησιμοποίησα το Gruyere.

Το ενσωμάτωσα στο ρύζι.

Αυτό ήταν όλο.

Μείνε υγιείς.


Το ρύζι παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Βάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ με τριμμένο τυρί και χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύνθεση.

Πάρτε τη σύνθεση στην παλάμη και σχηματίστε μια μπάλα.

Τρυπήστε μια τρύπα και βάλτε έναν κύβο τυριού.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Μπάλες τυριού Arancini είναι εύκολο να ετοιμαστούν και νόστιμα!


Βίντεο: Αλμυρά Muffins. Μη Μασάς by Giorgos Tsoulis (Ενδέχεται 2022).