Άλλο

Καλά


Συστατικά για σιϊβι

  1. Σπόροι σιταριού 1 φλιτζάνι.
  2. Το νερό ρέει 2 φλιτζάνια.
  3. Μέλι 3 κουταλιές της σούπας.
  4. Καρύδια 100 γραμμάρια.
  5. Ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού.
  6. Σταφίδες 200 γραμμάρια.
  7. Παπαρούνα για γεύση.
  • Κύρια συστατικάΜελέτα και σιτάρι
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Πιατέλα, Κονιάματα, Κουτάλι, Κεραμικό δοχείο, Πιατέλα, Συμπυκνωτής, Καρυοθραύστης, Πιάτο σερβιρίσματος ή μερίδες, Φούρνος

Μαγειρική βρώμη:

Βήμα 1: προετοιμασία των κόκκων σίτου.

Συνθλίψτε τη σύνθλιψη σε ένα ξύλινο κονίαμα σιταριού. Προσθέτουμε περιοδικά λίγο ζεστό νερό για να διαχωρίσουμε τους σπόρους σιταριού από το φλοιό.

Βήμα 2: μαγειρέψτε το χυλό κριθαριού.

Σε ένα μικρό σκεύος από χυτοσίδηρο ή κεραμικό, βάλτε κόκκους σιταριού παρασκευασμένους, γεμίστε με κρύο νερό, κλείστε το καπάκι. Προθερμάνετε το φούρνο έως 160 ° C και βάλτε το χυλό να μαγειρέψει περίπου για 1 ώραέτσι ώστε το νερό απορροφάται πλήρως. Εάν οι σπόροι είναι ακόμα σκληροί, ρίξτε λίγο λίγο βρασμένο νερό στο δοχείο και κρατήστε το στο φούρνο για λίγο περισσότερο. Προσθέτουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη στο χυλό, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 3: προετοιμασία της παπαρούνας.

Παπαρούνα ρίξτε βραστό νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αλέστε τη σύνθλιψη σε ένα ξύλινο κονίαμα.

Βήμα 4: προετοιμασία των σταφίδων.

Πλένουμε τις σταφίδες με ένα σουρωτήρι κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού, μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να κρυώσουμε.

Βήμα 5: προετοιμασία των καρυδιών.

Καθαρίζουμε τα καρύδια με τη βοήθεια ενός καρυοθραύστη, αφήνουμε μερικά μισά του παξιμαδιού για διακόσμηση και κόβουμε το υπόλοιπο σε ένα κονίαμα με γουδοχέρι.

Βήμα 6: Μαγειρέψτε Προαιρετικά.

Στο κουάκερ, προσθέστε σπόρους παπαρούνας, καρύδια και σταφίδες, μέλι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Η πλήρωση μελιού θα εμποτίσει τους σπόρους σιταριού, και θα παραμείνει λίγο στο κάτω μέρος της πλάκας, έτσι το πιάτο είναι ζουμερό.

Βήμα 7: εξυπηρετήστε με συμπάθεια.

Γαρνίρετε με τα μισά καρύδια. Μπορεί να τοποθετηθεί σε πιάτα που σερβίρουν ή σερβίρεται ζεστά σε ένα κοινό δίσκο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μπορείτε να το μαγειρέψετε με ρύζι αντί για σπόρους σιταριού.

- - Για τα καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά καρύδια - φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια ή μείγμα καρυδιών.

- - Οι έτοιμοι χυμοί μπορούν να πασπαλιστούν με ένα μείγμα σκόνης ζάχαρης και κανέλας.